خانه
طرز تهیه پای چیکن باربیکیو خوشمزه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه بشقاب سبزیجات رژیمی
یک تابه را با کمی روغن روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا داغ شود. پیاز را شسته و پوست کنده و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. پیاز ها را درون روغن ریخته و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. وقتی که سبک شد، سیر رنده شده را هم به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. در این فاصله قارچ ها را شسته و به صورت ورقه ای خرد می کنیم. اسفناج ها را هم خرد می کنیم. سپس با قارچ به مخلوط پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا نرم و طلایی شود. در آخر سیب زمینی ها و گوجه های گریل شده را به تابه بر گردانده و کمی تفت می دهیم و در ظرف مناسب می کشیم. در صورت تمایل پوره آووکادو هم تهیه و کنار این مواد سرو می کنیم ...
طرز تهیه سس هولندایز خوشمزه
امروز قصد داریم طرز تهیه سس هولندایز مرحله به مرحله را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سس هولندایز 4 عدد زرده تخم مرغ 2 قاشق غذخوری آب لیموترش تازه 1 پیمانه کره 1/2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق غذاخوری آب مواد لازم برای تهیه سس هولندایز کره رو داخل یه قابلمه کوچیک روی حرارت ملایم بذارین که آب بشه. ...
طرز تهیه دمپختک
نفر دم پختک درست کنید. برای تهیه دمپختک مجلسی ابتدا پیاز ها را پوست می گیریم و می شوییم و از وسط نصف می کنیم و روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد می کنیم و بعد تابه ای را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم. و اجازه می دهیم تا روغن کمی داغ شود و بعد پیاز ها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم. اجازه می دهیم پیاز ها سبک و نرم شوند و مجددا آن ها را تفت می دهیم و صبر می ...
طرز تهیه خمیر پاستا خانگی
مواد لازم برای تهیه خمیر پاستا خانگی تخم مرغ: سه عدد روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری نمک دریایی: نصف قاشق چای خوری آرد معمولی: 250 گرم بیشتر بدانید : پاستا با مرغ و سس آلفردو طرز تهیه خمیر پاستا خانگی ابتدا سه عدد تخم مرغ را داخل دستگاه غذاساز بریزید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را همراه با نصف قاشق چای خوری نمک دریایی اضافه کنید ...
طرز تهیه زرشک پلو دمی با مرغ و کرفس
درش رو بستم تا نرم بشن. اینطوری دیگه لازم نبود با کره یا روغن تفتشون بدم. زرشک و کشمش رو میتونید از قبل خیس بدید و توی کره تفت بدید. ظاهر زیباتر و مجلسی تری به پلو میده. همچنین میتونید زعفران رو جداگونه با مقداری برنج مخلوط کنید و برای تزیین استفاده کنید. اگه مرغ رو از قبل با ادویه ها طعم دار کنید نتیجه خیلی خوشمزه تر خواهد بود. نکته مهم این غذا اینه که حتما با حرارت ملایم کار کنید که مرغ با آب خودش بپزه و نیاز نباشه بهش آب اضافه کنید. منبع: ...
طرز تهیه کباب تابه ای مخلوط خوشمزه و متفاوت
امروز قصد داریم طرز تهیه کباب تابه ای مخلوط مرحله به مرحله را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای مخلوط 200 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد سیب زمینی 3 عدد گوجه فرنگی 1 عدد پیاز 3 الی 4 عدد فلفل سبز 30 گرم کره 2 الی 3 قاشق زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری پودر گلپر نمک و فلفل به مقدار لازم ...
طرز تهیه خورشت گوشت و پسته هندی
اضافه میکنیم، هم میزنیم و درش رو می بندیم تا بجوشه و غلیظ بشه. وقتی سس غلیظ شد و به روغن افتاد گوشت خرد شده را اضافه میکنیم. هم میزنیم تا سس به همه جای گوشت برسه و با حرارت بالا اجازه میدیم چند دقیقه تفت بخوره. حالا حرارت را خیلی کم میکنیم و درش رو میذاریم و اجازه میدیم تا گوشت آب بندازه و با آب خودش آروم بپزه. هر از گاهی چک کنید و اگه خشک شده بود کمی آب بریزین. بعد از حدود دوساعت که گوشت ها نرم شد و خورشت جا افتاد گشنیز خرد شده را اضافه میکنیم. این خورشت رو هم میتونین با نان میل کنین و هم درکنار پلوی زعفرونی سرو کنین. باشگاه خبرنگاران ...
سوپ هویج و گشنیز
.................. 2-3 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ اسفناج و خامه روش تهیه کره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. تره فرنگی و هویج را بیفزائید و به مدت 10 دقیقه خوب تفت دهید تا سبزی ها درون ظرف کمی نرم شود ولی تغییر رنگ ندهد. بعد پودر گشنیز را بیفزائید و هم بزنید. بعد آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید به مدت 20 دقیقه بجوشد تا ...
طرز تهیه املت لوبیا شاپوری، صبحانه خوشمزه گیلانی
آماده می کنید، سعی کنید آب کم تری به آن اضافه کنید تا خوراک لوبیای شما غلیظ و لعابدار باشد. اگر از کنسرو خوراک لوبیا استفاده می کنید، حتماً قبل از استفاده قوطی کنسرو را به مدت 20 دقیقه در آب در حال جوش بجوشانید. طرز تهیه املت لوبیا شاپوری ابتدا روغن را داخل ماهی تابه بریزید. شعله اجاق را زیاد کنید تا روغن داغ شود. رب گوجه فرنگی را داخل روغن داغ بریزید و خیلی سریع هم بزنید تا رب نسوزد. حدود ...
کباب ترکی خانگی
تکه گوشت فیله مرغ : 4 تا 5 عدد قارچ: 300 گرم فلفل دلمه : 1 عدد نمک و فلفل : به میزان لازم سیر: 2 تا 3 عدد پیاز : 1 عدد بزرگ روغن : به میزان لازم سیب زمینی : 2 عدد متوسط طرز تهیه : ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید.سیر را هم خرد کرده و اضافه کنید. گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک ...
طرز تهیه کوکو مارچوبه خوش عطر
...> پیازچه: 1 عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل کره را در یک ماهی تابه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید. موسیر و پیازچه خرد شده را اضافه و کمی تفت دهید. سپس مارچوبه ها را اضافه و تفت دهید. تخم مرغ ها را در یک کاسه شکسته و هم بزنید. سبزی معطر و ادویه جات را به تخم مرغ اضافه و مخلوط کنید. سپس مخلوط تخم مرغ را بر روی مواد ماهی تابه بریزید و درب ماهیتابه را بگذارید. بعد از گذشت دو دقیقه، پنیر پیتزا را نیز بر روی کوکو پخش کنید و حرارت را خاموش کنید. منبع: غذالند ...
پاستای بلوچیز و موزارلا
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم پاستا ................ 350 گرم قارچ ورقه ای خرد کرده .............. 100 گرم روغن .............. یک قاشق سوپخوری آبلیمو ............... یک قاشق سوپخوری فیلۀ برشته کردۀ مرغ ...................... 600 گرم نمک و فلفل .................. به میزان لازم سیر له کرده ...
طرز تهیه رول استیک، غذای گوشتی خوشمزه
.... یک روز گوشت را در یخچال بگذارید تا نرم شود. سپس در یک ظرف پیاز رنده شده، روغن زیتون و فلفل را مخلوط کنید. مخلوط پیاز را به گوشت زده و طعم دار کنید. 4 ساعت صبر کنید تا گوشت طعم دار شود. سپس یک ورقه پنیر خرد شده، فلفل دلمه ای و برگ شاهی خرد شده را در لای گوشت بگذارید. گوشت را رول کرده و با یک خلال دندان بپیچید. در یک ماهی تابه کمی روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید. رول ها را در ماهی تابه سرخ و آماده کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه کوفته کباب ترکی خوشمزه و لذیذ
، خامه، سس مایونز یا روغن زیتون در مایه کبابتان استفاده کنید. دقت کنید که همه این مواد را با هم قاطی نکنید! فقط از یکی برای طعم دادن به مایه کباب استفاده کنید. 3- ادویه تلخ مثل دارچین، سماق و پودر لیمو را فراموش کنید. این ها باعث تلخ مزه شدن غذا می شوند. 4- گوجه، فلفل دلمه ای و پیاز کبابی را فراموش نکنید. 5- به گوشت آرد ، پودر سوخاری و زردچوبه اضافه نکنید. ...
طرز تهیه آش گندم زنجانی
... مراحل ابتدا گندم های پوست کنده را در قابلمه ای بریزید و بشویید. سپس حبوبات را اضافه و کمی آب در قابلمه پر کنید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزند. گوشت ها را نیز خرد کنید و در ظرفی جداگانه بر روی گاز بگذارید تا بپزد. پیازها و سیر را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس کمی زردچوبه و فلفل به ماهی تابه اضافه و مخلوط ...
طرز تهیه پیراشکی مرغ خوشمزه و لذیذ
خرد شده و ادویه ها در یک قابلمه با کمی آب بگذارید تا پخته شود. سپس مرغ را ریش ریش و برش دهید. پیاز، قارچ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را نیز نگینی خرد کرده و در ظرف جداگانه بریزید. در یک ماهی تابه کمی روغن ریخته و پیاز خرد شده را کمی تفت دهید. سپس مرغ نگینی و کمی ادویه نیز به ماهی تابه اضافه و مواد را مخلوط کنید. قارچ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را ...
طرز تهیه موساکا غذای یونانی خوشمزه
کرده : 200 گرم قارچ : 200 گرم پیاز : 1 عدد فلفل دلمه ای متوسط : 1 عدد پنیر پیتزا : 200 گرم رب گوجه فرنگی : 1 قاقش غذاخوری بادمجان قلمی : 4 عدد آویشن : 1 قتشق غذاخوری سیر : 3 حبه مواد لازم برای تهیه سس کره : 50 گرم آرد گندم : 3 قاشق سوپخوری شیر : 2 پیمانه تخم مرغ : یک عدد طرز تهیه ابتدا ...
طرز تهیه بیفتک خوشمزه و لذیذ
گوشت بکوبید تا نازک شود. ادویه ها را به گوشت اضافه و مزه دار کنید. پیازها را پوست کرده و نگینی خرد کنید. در ماهی تابه کره را ریخته و پیازها را تفت دهید. گوشت را نیز اضافه و سرخ کنید. در یک قابلمه کمی روغن بریزید و با رب تفت دهید. گوشت ها را در قابلمه ریخته و یک لیوان آب اضافه کنید. بگذارید یک ساعت گوشت بپزد و آماده شود. در آخر برگ بو را اضافه و یک ربع دیگر حرارت را خاموش کنید. منبع: غذالند ...
سوپ قارچ و هویج خوشمزه + طرز پخت
نرم شد قارچ را به آن اضافه کنید. حدود 5 دقیقه قارچ را با مواد قبلی تفت دهید. در ظرفی جداگانه آب وشیر را با هم مخلوط کنید و به موادی که درون قابلمه تفت داده اید اضافه کنید. برای اینکه سوپ جا بیفتد باید حسابی بجوشد. بنابراین حرارت را زیاد نمایید تا سوپ شروع به جوشیدن کند. سپس نمک، فلفل ومقداری پودر عصاره گوشت را اضافه کنید و هم بزنید تا ادویه ها ...
طرز تهیه پیتزا سبزیجات خانگی
مرغ 1 عدد آرد 3 پیمانه خمیر مایه فوری (مخمر) 1 قاشق غذاخوری شکر 4 قاشق غذاخوری شیر 1 پیمانه روغن مایع به میزان لازم نمک به میزان لازم طرز تهیه خمیر پیتزا مرحله اول ابتدا باید برای تهیه خمیر پیتزا، شیر را از یخچال خارج کنید تا با دمای محیط یکی شود تا وقتی که به دمای ولرم برسد. در این حین سیب زمینی را بشویید ...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی با مرغ
گرم پیاز: 2 عدد متوسط سینه مرغ: 2 عدد متوسط لیمو عمانی: 2 عدد متوسط آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا لوبیا هایی که از شب قبل خیساندیم را درون قابلمه می ریزیم تا در شعله متوسط بپزد و سپس به مرحله بعد می رویم (خیساندن لوبیا برای جلوگیری از نفخ ...
کنتاکی مرغ
2 ساعت در آب و نمک بخیسانید. سپس گوجه فرنگی،سیر و فلفل دلمه ای را داخل غذاساز بریزید و میکس کنید. حالا در تابۀ مناسبی کره را آب نموده و مایۀ فراهم کرده را در آن بریزد وکمی تفت دهید تا اندکی غلیظ شود. روغن زیتون ، نمک ، فلفل و آب لیمو را نیز بیفزائید و تابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سس خنک شود. اکنون در سیخ کباب یکی در میان یک حلقه بادمجان و اندکی گوشت بگذارید و آن را روی زغال کباب کنید.اینک کباب را از در ظرف مناسب پذیر ...
نخودپلو با مرغ زعفرانی، جایگزین لذیذ باقالی پلو
تنظیم کنید. اجازه بدهید مرغ حدود دو ساعت با شعله ملایم بپزد. در این فاصله اصلاً مرغ را پشت و رو نکنید. بعد از این مدت زمان در ماهی تابه را بردارید. حالا پیاز ها حسابی آب انداخته اند. مرغ ها را آرام پشت و رو کنید و سه قاشق زعفران دم کرده غلیظ را روی آن ها بریزید. دوباره در ماهی تابه را بگذارید و یک ساعت دیگر زمان بدهید تا مرغ کاملاً جا بیافتد. توجه داشته باشید که این مرغ آب زیادی ندارد و ...
طرز تهیه خورش قارچ
، ادویه دلخواه: به میزان لازم طرز تهیه: در ابتدا پیاز و سیر را ریز می کنیم و توی روغن تفت می دهیم، بعد گوشت را اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم. زردچوبه و ادویه را اضافه می کنیم. وقتی گوشت خوب تفت داده شده دو لیوان آب اضافه می کنیم ومی گذاریم تا خوب بپزه. حالا قارچ ها را ورقه ای خرد کنید، فلفل دلمه ای را هم همین طور. توی کره یا روغن یک تفت بدهید. می توانیم رب را داخل ...
محبوب ترین غذا های محلی البرز
... آبغوره: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به مقدار لازم دارچین و زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم زعفران: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه عدس را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نغخ عدس گرفته شود و زودتر بپزد. آلوها را نیز از چند ساعت قبل در مقداری آب خیس کنید. مقداری روغن در یک تابه گود بریزید و آن را روی حرارت ...
هویج پلوبا گوشت قورمه
...................... 2 عدد سیب زمینی مکعبی خرد کرده................ 2 عدد متوسط زیره ی سیاه............. 1 قاشق سوپخوری روغن محلی یا کره................. 150 گرم برنج.................. 1 کیلوگرم (حدود 6 پیمانه) زعفران حلکرده .............2 قاشق سوپخوری بیشتر بخوانید: طرز تهیه ی رشته پلو مجلسی؛ با مرغ یا گوشت چطور دیزی سنتی ایرانی ...
طرز تهیه هالیبوت رژیمی
تابه بگذارید، تکانش دهید تا خوب تمام ماهی تابه را با ذوب شدنش چرب کند. ماهی را اضافه کنید، یک دقیقه بپزید. سرکه را اضافه کنید، درب ماهی تابه را بگذارید و شعله را تا متوسط رو به پایین کم کنید به مدت 7 دقیقه یا تا زمانی که ماهی نرم شود به پختن ادامه دهید. 2- یک ماهی تابه کوچک را روی حرارت بالا گرم کنید. گوجه فرنگی و روغن را ترکیب کنید. به ماهی تابه اضافه کنید و حدود 3 دقیقه یا تا زمانی که ...
طرز تهیه سالاد خیار چنبر با سس ماست
مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد خیار چنبر یکی از انواع سالادهاست که بیشتر در فصل تابستان و هوای گرم تهیه می شود. این سالاد را می توانید در کنار غذای اصلی سرو کنید؛ همچنین برای کسانی که رژیم غذایی دارند، می تواند یک جایگزین مناسب برای وعده های ...
مرغ برشته زعفرانی با سبزیجات خوش عطر
مزه دار شود. در ادامه باید سبزیجات را آماده کنید دقت کنید همه سبزیجات باید یک اندازه خرد شوند. سیب زمینی را خوب شسته و با پوست خرد کنید و در ادامه همه سبزیجات را خوب خرد کرده داخل کاسه سس بریزید و کمی سبزیجات معطر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سبزیجات با باقی مانده سس مزه دار شود. حالا سبزیجات مزه دار شده را کف سینی فر بریزید و توری مخصوص فر را روی سینی قرار دهید و روی کل سینی را فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده برای نیم ساعت در دمای 220 درجه قرار دهید سپس فویل را برداشته و برای 45 دقیقه با دمای 200 درجه بگذارید تا مرغ پخته و طلایی شود. انتهای پیام/ ...
