راهکار هایی برای پیشگیری از مسمومیت غذایی در روز های گرم
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کتلت عدس خوشمزه
کتلت عدس را در زمره کتلت های گیاهی می توان قرار داد .معمولا وقتی نام کتلت شنیده میشود این به ذهن مخاطب القا می شود که در این غذا از گوشت استفاده شده است.اما این کتلت بر خلاف بسیاری از کتلت های روزمره عاری از گوشت است و می توان آن را یک غذای گیاهی نامید. مواد لازم عدس پخته شده: 1 لیوان تخم مرغ: 2 عدد ماست چکیده: 1 پیمانه پودر سیر: 1 قاشق چایخوری آویشن: به ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: البرز
گیلان و مازندران نیز با کمی تفاوت در طرز تهیه درست می شود. این خورش، دستور پخت ساده ای دارد و می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل به همراه نان یا برنج در رژیم غذایی شما قرار بگیرد. خورش عدس یا مرجو خورش را می توان با گوشت یا به صورت کاملا گیاهی طبخ کرد. مواد لازم برای چهار نفر گوشت: 300 گرم عدس: یک لیوان پیاز: 2 عدد سیب زمینی: یک عدد آلو بخارا: 10 عدد ...
آموزش پخت تاس کباب بدون گوشت
.... در ادامه سس تهیه شده را به آرامی روی تاس کباب ریخته و روی حرارت قرار دهید ابتدا حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاد سپس حرارت را کم کنید و درب قابلمه را نیمه باز گذاشته و بگذارید با حرارت ملایم تمام سبزیجات پخته شود. در ادامه چند عدد آلو بخارا را در کمی آب خیس کنید. سپس به همراه همان آب داخل تاس کباب بریزید و صبر کنید تا نرم و سس غلیظ شود. در انتها نمک غذا را اندازه کنید ...
رژیم غذایی گیاهی بهترین روش حفظ سلامت قلب است
را با چربی های گیاهی مانند روغن زیتون جایگزین کنید. گابریل ریکاردی ، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه ناپل فدریکو ایتالیا، در این باره می گوید: ما باید رژیم های غذایی را به طور کلی بررسی کنیم و اگر مقدار یک غذا را کاهش می دهیم، انتخاب جایگزین سالمی برای آن داشته باشیم. مطالعات نشان می دهد مصرف گوشت قرمز باید به دو وعده 100 گرمی در هفته محدود شود. همچنین حداکثر سه وعده 100 گرمی مرغ ...
“خورشت آلو قیسی” غذای خاص و ملس تابستانی
خورشت آلو قیسی خورشتی است که بیشتر در گیلان پخته می شود و بخاطر استفاده از قیسی در این غذا طعمی بسیار خاص و ملس را می توانید با خوردن آن تجربه کنید. وقت صبح -17 خورشت آلو قیسی از جمله غذاهای خطه شمال کشور است و مطمئنا با یک بار امتحان مشتری پروپا قرص این خورشت اصیل ایرانی خواهید شد. ابتدا پیاز داغ درست می کنیم و نیمی از آن را کنار می گذاریم و در بقیه پیاز دااغ مرغ ها را تفت ...
طرز تهیه پیتزا قارچ و مرغ
و تکرار می توانید خمیر خوبی به دست آورید. برای آماده کردن خمیر باید از مخمر تازه و آرد قوی استفاده کنید و آن را درست ورز دهید تا خمیر مطلوبی حاصل شود. وقتی خمیر را آماده کردید نوبت به پخت پیتزا می شود که این هم زمانی نمی گیرد و کار خیلی ساده ای است. مواد لازم سینه مرغ پخته شده: 1 عدد قارچ: 100 گرم کالباس خرد شده: 200 گرم فلفل دلمه ای ریز شده: 1 عدد سیر: 2 ...
اگر زیاد مرغ می خورید منتظر این اتفاقات باشید!
باید 1500 میلی گرم باشد. بیماری قلبی عروقی غذا های فراوری شده مثل هات داگ یا دیگر فست فودها یا گوشت قرمز زیاد می تواند عاملی برای گرفتگی رگ ها و مشکلات قلبی عروقی باشد اما افراد زیادی به اشتباه تصور می کنند که مرغ این چنین نیست اما اشتباه نکنید. مرغ هم در صورتی که بیش از حد مصرف شود، می تواند عاملی برای گرفتگی قلب و عروق باشد و خطر ابتلا به این بیماری ها را در افراد بالا ...
عجیب ترین و چندش آورترین غذا های دنیا را ببینید + تصاویر
.... مزیت خاصی در مصرف این غذا وجود ندارد و شاید فقط بتوان به وجود پروتئین آن اشاره کرد هرچند خود گوشت ماهی تُن هم به داشتن پروتئین بسیار معروف است. حشره ویچتی، استرالیا این وعده غذایی به صورت زنده خورده می شود! ابتدا سر جانور را می برند و با فشار دست شکمش را خالی کرده و سپس بدن نیمه جان کرم را که هنوز لول می خورد و طعم تخم مرغ می دهد، می خورند؟! کرم سرخ شده، مکزیک ...
طرز تهیه کوکو نخود فرنگی
مایع ، نمک ، فلفل ، ادویه کاری و زردچوبه و پودر زیره استفاده می شود که در ادامه مقدار آن ها را تعیین کرده ایم. طرز تهیه تمام کوکو ها بسیار مشابه هم هستند و تفاوت آن ها فقط در مواد اولیه ی آن ها می باشد. اگر می خواهید این غذا را به صورت رژیمی استفاده کنید باید از روغن کمی استفاده کنید و زمانی که کوکو ها پخته شدند در یک پارچه آشپزخانه یک بار مصرف قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. به ...
طرز تهیه مرصع پلو
پوست آن را کاملا جدا کنید. با آب و پیاز می پزیم. گوشت مرغ را بعد از پختن تکه تکه می کنیم. برای پخت برنج، یک قابلمه پر از آب روی حرارت گذاشته و یک قاشق روغن در آن می ریزیم. بعد از به جوش آمدن آب، برنج را در آن ریخته و به موقع آن را آبکش می کنیم. یکی دو ساعت قبل از شروع زرشک را در آب سرد خیس کنید، بگذارید تا خوب خیس بخورد. برنج را هم با آب گرم بشوید و در آب گرم بگذارید خیس بخورد. اینها (مرغ ...
ماده ای که هرگز نباید به کباب بزنید
دیگر تماس پیدا نکند. استفاده از ظروف تازه برای خارج کردن مواد غذایی از دستگاه گریل و قرار دادن آن ها در یک بشقاب تمیز لازم است. اگر مایعات، همراه گوشت پخته شود، مصرف آن بی خطر است استفاده از مایعی که با گوشت خام در تماس بوده، به شرطی که آن را به همراه گوشت بپزید و به دمای کافی برای از بین بردن باکتری ها برسانید، بی خطر است. مایعی که به محض پختن گوشت از آن تراوش می کند برای مصرف ...
طرز تهیه آش ترخینه خوشمزه و لذیذ
. آن ها را در یک ظرف لعابی یا مسی می ریزیم و روی آن به اندازه ای آب جوش می ریزیم که روی ترخینه ها را بگیرد. نخود و لوبیا را که از قبل خیس کرده ایم ، می پزیم. ترخینه های خیس خورده را با گوشت کوب دستی له و یک دست می کنیم. دقت کنید که از گوشت کوب یا پوره کن برقی استفاده نکنید این یک فرایند کاملاً سنتی است. پس از پخت حبوبات ،عدس و ترخینه له شده را به آن ها ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ ترکیه ای
پلو مرغ و قارچ ، یکی از انواع غذاهای خوشمزه و محلی ترکیه می باشد. مواد اصلی این پلوی معروف برنج، گوشت سفید و قارچ بوده که ترکیب آن با خلال پسته، زرشک و زعفران بسیار عالی شده و یک غذای مقوی و سالم را تدارک خواهد دید. می توانید این غذای خوشمزه و مقوی را خیلی راحت و آسان در منزل تهیه و سرو کنید. پلو مرغ و قارچ را نیز می توانید بدون مرغ و با گوشت قرمز نیز طبخ کنید. قارچ حاوی ...
با مصرف این مواد غذایی در مقابل کرونا مقاوم باشید
این گروه غذایی به شما در مقابله با بیماری های قلبی، دیابت، التهاب و فشار خون بالا کمک می کند. سیب زمینی یک عدد سیب زمینی پخته به اندازه متوسط برابر با 10 درصد آهن روزانه شماست. از آنجا که تقریبا همه سیب زمینی ها منبع خوبی از آهن هستند، اما هنوز برخی از ارقام خاص مواد مغذی بیشتری نسبت به گیاهان دیگر دارند. سویا 100 گرم سویا خام حاوی حداکثر 15.7 میلی گرم آهن است که ...
گوشت لوبیا؛ غذای سنتی کاشان + طرز تهیه
داخل قابلمه بریزید. 2. گوشت ها را بشویید و به همراه لوبیاها به قابلمه اضافه کنید. (دنبه در این غذا به لذیذ شدن آن کمک می کند). 3. ادویه را هم بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. 4. ابتدای پخت کمی شعله را زیاد کنید تا کمی بجوشد و قل بخورد، بعد حرارت را کم کرده و تا وقتی گوشت و لوبیا کاملا نرم شود بپزید. 5. هر چند وقت یک بار در قابلمه را ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنان
.... آن را در آب جوش ریخته یا بصورت کته یا آبکش دم کنید. لپه را شسته و داخل آب و روی حرارت قرار دهید تا بپزد. روغن را حرارت قرار داده و پیاز خلال شده و سینه مرغ را بخوبی در آن تفت دهید. نمک و فلفل و زعفران را اضافه کنید. کمی آب روی مواد بریزید تا خوب پخته شوند. پس از پختن مرغ آن را ریش ریش کرده و کنار بگذارید. کشمش ...
طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو
...> ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید. پس از آن سیر را اضافه کنید. پس از تفت دادن سیر، گوشت چرخ کرده را به آنها اضافه کنید و خوب تفت بدهید. رب را اضافه کنید. هویج و مقدار کمی آب به مواد اضافه کنید. 5 دقیقه زمان بدهید تا مواد پخته شوند. زیتون، تخم مرغ آب پز و کشمش را به مواد اضافه کنید. مواد را از روی حرارت بردارید. ...
طرز تهیه کیوسکی مرغ، غذای بین المللی
کاملا جدا شده و فقط کتف آن به گوشت چسبیده است استفاده کنید. با سینه مرغ بی استخوان یا فیله مرغ نیز می توانید کیوسکی خود را تهیه کنید. در تهیه این خوراک می توانید به جای استفاده از نمک از سس سویا برای مزه دار کردن غذا استفاده کنید. به مواد میانی کیوسکی می توانید کره و فلفل دلمه ای نیز بیفزایید. برای جلوگیری از وا رفتن کیوسکی در حین سرخ شدن حتما آن را در مدت زمان های ...
بهترین روش تهیه خورش قورمه سبزی با مرغ
...: خورش قورمه سبزی یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذا های ایرانی است که اکثرا با گوشت گوسفندی تهیه می شود، ولی پخت خورشت قورمه سبزی با مرغ نیز خوشمزگی خاص خودش را دارد پس با ما همراه باشید تا دستور تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم سبزی قورمه: 800 گرم لوبیا قرمز: 100 گرم پیاز: 2 عدد متوسط سینه مرغ: 2 عدد متوسط لیمو عمانی: 2 عدد متوسط آبلیمو: 2 قاشق ...
طرز تهیه کباب ترکی خانگی
بعد گوشت مرغ را سرخ کرده و سپس قارچ و فلفل دلمه را هم خرد کنید و به گوشت های ورقه ای و سرخ شده بیفزایید. قبل از سرخ کردن قارچ، یک قاشق آب لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ آن تیره نشود. در این مرحله همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل بزنید. در ظرف را ببندید و از روی حرارت بردارید تا مواد نرم شده و طعم دار شوند. سیب زمینی را خلال و کمی آب پز کنید. دقت کنید نیمه پز شده باشد. سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید. غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون تزئین کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه گراتن پاستا، غذای خوشمزه و جدید
...> ادویه ها و نمک را اضافه کنید. قارچ را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس رب را به مخلوط بیفزایید و تفت دهید. به مخلوط کمی آب اضافه کنید و زمان دهید تا مایه گوشتی به مدت چند دقیقه روی حرارت گاز بماند و پخته شود. حال باید پاستا را آماده کنید. پاستا را به صورتی که در دستور پخت آن نوشته تهیه کنید. سپس پاستاها را آبکش کنید. ...
طرز تهیه سوپ لپه خوشمزه و لذیذ
سوپی خوش رنگ و خوشمزه داشته باشید. می توانید به جای لپه از عدس قرمز استفاده کنید. عدس قرمز به جز خاصیت عالی می تواند باعث خوش رنگ شدن سوپ شما شود. سیر استفاده شده در این غذا خود به تنهایی درمان بیشتر دردها می باشد. مواد لازم گوشت قرمز: 2 تکه (گوشت استخوان دار گوسفند) فلفل سیاه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم سبزیجات: به مقدار لازم سیر: 1 حبه بزرگ (نصف شده ...
طرز تهیه انواع غذا با تن ماهی
ماهی منبع غنی امگا 3، ویتامین های گروه B و پروتئین است، بنابراین جایگزین خوبی برای گوشت قرمز محسوب می شود. تن ماهی یک غذای بسیار خوشمزه است که میتوان انواع غذا را با آن درست کرد. در ادامه طرز تهیه انواع غذا با تن ماهی را بیان می کنیم: نان تست سبوس دار: یک بسته بزرگ یا 24 عدد سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری ماست چکیده: 5 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای: یک بسته تن ماهی: سه ...
مواد غذایی سرشار از پروتئین رابشناسید
احساس سیری کمک می کند. گوشت گاو: پروتئین گوشت گاو در هر اونس 9,12 گرم است. گوشت گاو یکی از غنی ترین مواد غذایی حاوی اسیدهای امینه بوده و مصرف آن به عضله سازی کمک می کند. مرغ: سینه مرغ در هر 3 اونس 16 گرم و ران مرغ در هر 3 اونس 9 گرم پروتئین دارد. مرغ نیز یکی از غنی تری منابع اسیدهای امینه است. منبع: ایرنازندگی ...
طرز تهیه کباب تندوری مرحله به مرحله
سینی میچینیم. کمی نمک هم به موادمون میزنیم. مرغ هارو هم از داخل مواد درمیاریم و میچینیم روی پیاز و فلفل. بعد بهتره روی مرغ هارو با فویل بپوشونیم تا مرغ ها در حین پخت سفت و خشک نشن البته دقت کنین تا یکم فضا برای خروج بخار بذارین تا کبابتون بخار پز نشه. حالا سینی رو داخل فری که از قبل با دمای 170 درجه گرم شده میذاریم و اجازه میدیم تا مرغ هامون برای یک ساعت داخل فر خوب مغز پخت بشه بعد از گذشت این مدت زمان فویل رو برمیداریم و مرغامون رو چک میکنیم و اگه پخته بودن روی مرغ هارو با فرچه به روغن آغشته کرده و گریل رو روشن میکنیم تا سطح مرغ ها هم برشته بشه. باشگاه خبرنگاران ...
مهم ترین سپر دفاعی بدن در برابر کرونا را این گونه تقویت کنید!
...> مرادی ادامه داد: از خوردن غذاهایی که خوب پخته نشده اند مانند تخم مرغ عسلی، نیمرو، کباب های مغز پخت نشده باید خودداری شود و در صورتی که علایم سرماخوردگی دارید، از غذاهای آبکی مانند سوپ و آش همراه با آبلیموی تازه و مایعات گرم استفاده کنید. این متخصص تغذیه در پایان گفت: از جوانه گندم، ماش و شبدر که حاوی ویتامین C هستند، در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنید و مصرف میوه های حاوی آنتی اکسیدان مانند انار، پرتقال خونی، گریپ فروت را در برنامه غذایی خود قرار دهید. وبگردی کرونا ...
“نرگسی اسفناج”؛ وعده خوشمزه بی رقیب
دهید و در قابلمه را ببندید تا به مدت یک ربع ، اسفناج ها با آبی که از خود پس می دهند، بپزند. در این فاصله تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیازهای خلالی شده را داخل روغن تفت دهید تا نرم و سبک شوند. به پیاز در حال تفت سیر را اضافه کنید و تفت دهید. بعد از اینکه سیر و پیاز سرخ شدند، اسفناج ها ی پخته شده را به آنها اضافه کنید و کمی تفت دهید. مقداری نمک و فلفل روی اسفناج ها بریزید و در آخر تخم مرغ ها را روی آنها بشکنید و بدون هم زدن، صبر کنید تا تخم مرغ 17ها بسته شوند. بخش آشپزی وقت صبح را از دست ندهید. ...
طرز تهیه استانبولی با لپه
و کمی نمک و حرارت را زیاد می کنیم و درب آن را می گذاریم تا جوش بیاید سپس سینه مرغ را در آب در حال جوش قرار می دهیم و یک عدد پیاز کوچک را پوست می گیریم می شوییم و به دو قسمت تقسیم می کنیم و همراره زردچوبه یا یک چوب دارچین داخل قابلمه قرار می دهیم تا بوی مرغ را بگیرد. به مدت 30 دقیقه بعد مرغ پخته شده است. سپس سیب زمینی ها را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و روی تخته نگینی خرد می کنیم و در ...
لیموی عمانی، عامل تقویت ایمنی بدن
.... وی افزود: همانند سایر خانواده لیموها، یکی از اصلی ترین خواص لیمو عمانی وجود مواد آنتی اکسیدان فراوان در این میوه است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک زیادی می کند. صالحی ادامه داد: اضافه کردن لیمو عمانی به غذاها و اسیدی شدن محیط آن، به افزایش جدب آهن غذا توسط سلول های بدن کمک می کند. این کارشناس ارشد گیاه شناسی بیان کرد: مصرف لیموعمانی همراه با گل گاوزبان یکی از دمنوش های ...
“شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی”، غذای خاص و خوشمزه روزهای تابستانی
برنج مغز پخت شود. سپس آن را در سبدی ریخته و با آب سرد آبکشی کنید. حالا مواد تشکیل دهنده این پلوی مخلوط آماده است؛ فقط کافی است آنها را با هم مخلوط کنید و برنج را دم کنید. 1- برای این که آب حاصل از پخت لوبیا به هدر نرود، می توانید هنگام دم کردن برنج از آن استفاده کنید. 2- گوشت را هنگام دم کردن برنج نیز می توانید به همراه مواد دیگر در لابه لای آن بریزید و پلو را با گوشت دم کنید. 3- به جای شوید خشک می توانید از شوید تازه نیز استفاده کنید، البته عطر شوید خشک بیشتر است، به همین دلیل شما می توانید از مخلوط تازه و خشک آن استفاده کنید. ...