سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه نان شیرین صبحانه
آرد نان فانتزی: حدود 4 پیمانه مراحل آب ولرم را با مخمر فوری مخلوط کنید. سپس شکر، روغن مایع ، پودر هل و تخم مرغ همزده اضافه کرده و مخلوط کنید. (نکته : استفاده از پودر هل اختیاریه ، می تونید از هر اسانسی که مایلید استفاده کنید) نمک را به همراه آرد نان فانتزی به مواد اضافه کنید و ورز دهید. ممکن است آرد کمتر یا بیشتر از 4 پیمانه نیاز باشد. ...
جشنواره طعم ها
مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ: پیاز: یک عدد روغن: به مقدار لازم مرغ: 600 گرم نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم برنج : 4 پیمانه تخم مرغ: دو عدد ماست چکیده : 8 قاشق غذاخوری کره: 200 گرم زعفران دم کرده : 4 قاشق غذاخوری خلال بادام و خلال پسته برای تزیین: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت ته چین مرغ: 1. برای پخت ...
طرز تهیه سالاد زرشک رژیمی
جوش بریزید و بعد روی حرارت اجاق گاز بگذارید. کمی نمک به محتوای آن اضافه کنید وقتی که مواد داخل قابلمه به خوبی نرم شد در این مدت رنگ کلم قرمز شما به رنگ آبی تغییر یافته است سپس کلم قرمز خود را از صافی عبور دهید. سپس دوباره کلم را درون قابلمه ای از آب جوش بریزید و بعد سرکه را به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید. اینبار کلم شما باید به رنگ صورتی تبدیل شود آنگاه کلم را از صافی عبور ...
“خورشت ماست اصفهانی” غذایی کامل در پوشش دسر
سفید و کش دار شود. اگر این کار را به خوبی انجام دهید خورش ماست شما کشدار و منسجم می شود. در مرحله بعدی یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و ماست پر چرب را به همراه شکر داخل قابلمه بریزید. در ادامه مواد را به خوبی مخلوط کنید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مداوم هم بزنید تا ماست حباب بزند و نزدیک به جوشیدن باشد. پس از اینکه ماست به جوش آمد گوشت کوبیده ...
طرز تهیه هالیبوت رژیمی خوشمزه و مقوی
... 2 قاشق غذا خوری کره یک دوم فنجان سرکه یک و یک دوم فنجان گوجه فرنگی انگوری یک قاشق چای خوری روغن زیتون یک قاشق چای خوری شوید تازه برگ های پونه کوهی ( اختیاری ) روش پخت: 1- یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. روی ماهی یک چهارم قاشق چای خوری نمک و فلفل بریزید. کره را داخل ماهی تابه بگذارید ...
طرز تهیه سوپ عدس برای بیماران مبتلا به کرونا
. حالا می توانید عدس پخته، آب سبزیجات و نمک را به قابلمه اضافه کنید و حرارت را کمی بالا ببرید تا مایه سوپ به جوش بیاید. 4. بعد از جوش آمدن سوپ، حرارت را ملایم کنید، در قابلمه را ببندید و اجازه بدهید تا مواد داخل سوپ حدود نیم ساعت با یکدیگر بجوشند. 5. پس از نیم ساعت، نصف مواد سوپ را داخل کاسه گودی بریزید و این مواد را با گوشتکوب برقی، حسابی میکس کنید. 6. مواد میکس شده ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی
غذاخوری پودر پسته برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه داخل ظرف تفلون یا هر ظرف نچسب دیگری سفیده تخم مرغ را با پودر نارگیل مخلوط کنید و بعد به آن شکر و روغن مایع را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب کنید. ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و با قاشق چوبی مواد را مرتب هم بزنید به صورتی که به مرحله جوش نرسد، ولی اگر دستمان را روی مواد قرار دهیم دستمان بسوزد. به این مرحله داغ ...
خواص هویج + چگونگی مصرف هویج
: برای برطرف کردن یبوست یک کیلو هویج را رنده کنید و در مقداری آب دو ساعت بجوشانید تا مانند ژله در آید صبح ناشتا چند قاشق بخورید. سوپ هویج برای کودکان شیر خوار که معده حساس دارند : ابتدا 200 گرم هویج رنده شده را در دیگ بریزید و روی آن یک لیتر آب اضافه کنید و بجوشانید تا کاملا هویج ها له شود . سپس آنرا صاف کرده و به نسبت مساوی باشیر مخلوط کرده و در شیشه شیر بچه ریخته و به او بدهید ...
طرز تهیه شله زرد | نکات کلیدی پخت و خواص شگفت انگیز این دسر خوشمزه
را به شله زرد اضافه کنید. مقدار لازم هل با پوست را بردارید و پوست آن را چاک بدهید و داخل یک ظرف بگذارید و روی آن آب جوش بگذارید و در ظرف را هم ببندید. بعد ظرف را به روش بن ماری حرارت بدهید به مدت نیم ساعت تا اسانس هل خارج شود. وقت اضافه کردن هل که رسید هل ها را از آب خارج کنید و فقط آب را به شله زرد اضافه کنید. نکته مهمی که لازم است در مقدار پیمانه شله زرد بدانید این است که ...
طرز تهیه ملوماکارونا، دسر یونانی
دارچین و میخک را در یک قابلمه روی حرارت متوسط رو به زیاد اضافه کنید. مخلوط را بگذارید تا جوش بیاید. به محض جوش آمدن، حرارت را کم کنید و 5 دقیقه دیگر صبر کنید. سپس از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید. پوست، چوب دارچین و میخک برداشته و دور بریزید. وقتی کوکی ها پختند بلافاصله کوکی ها را در شربت گرم قرار دهید. هر سری 6-8 کوکی را درون قابلمه قرار داده و اجازه دهید حدود 30 ثانیه خیس بخورند. کوکی ...
سالاد کرپ با سس کنجد
.............60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) بیشتربخوانید: طرز تهیه سالاد ازمه ترکیه روش تهیه تخم مرغ ها، شیر، ساقه سیر و کنجد را در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. آن گاه هر بار یک چهارم از این مایه را در تابه چربکرده و داغ، بریزید و همین که یک طرف آن برشته شد، کرپ را برگردانید تا طرف دیگرش نیز بپزد. به همین ترتیب چهار عدد کرپ فراهم کنید و هر یک را رول نمائید و بعد به ...
نحوه درست کردن دسر کاستارد و بستنی + مواد لازم
میریزیم بهم میزنیم بعد با بقیه مواد رو حرارت مرتب میزنیم تا غلیظ بشه (نه خیلی) کمی که خنک شد داخل لیوان ها ریخته و میزاریم تو یخچال تا کاملا سردشه و خودشو بگیره. لایه میانی: ژله را با آبجوش بهم زده روی حرارت غیر مستقیم (یا داخل مکروفر) کمی بعد بستنی را اضافه کرده و وقتی که کاملا مخلوط شد روی لایه دوم میریزیم ودر یخچال میزاریم و روش رو مقداری تکه های خرد شده گردو، پسته و یا بادام به سلیقه ...
دستور آشپزی طرز تهیه ” کباب برگ ” خانگی ، خوشمزه و آسان
با فشار دست بگیرید و به کاسه اضافه کنید. در مرحله بعدی روغن مایه را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کنید. مواد را با دست زیر و رو کنید تا به تمام نقاط گوشت برسند. پس از مخلوط کردن مواد درب کاسه را با یک سلفون بپوشانید و آنرا در یخچال قرار دهید. گوشت باید حداقل به مدت 6 ساعت در یخچال استراحت کند تا به خوبی طعم دار و نرم شود. پس از گذشت این زمان گوشت را از یخچال ...
طرز تهیه پیراشکی کرمدار | فوت وفن درست کردن پیراشکی بازاری در خانه
خوشمزه بازاری را هم از خودتان دریغ کنید. شما می توانید این شیرینی های خوشمزه را در خانه تهیه کنید و از طعم آن در کنار خانواده لذت ببرید. ابتدا کرم داخل پیراشکی را درست کنید. برای این کار یا قابلمه متوسط بردارید و سه عدد زرده تخم مرغ را داخل آن بریزید و خوب هم بزنید تا از حالت لختی دربیاید. ► مرحله دوم سپس دو و نیم پیمانه شیر و یک پیمانه شکر اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط ...
طرز تهیه هویج گلاسه
به گزارش شبکه آشپزی، امروز قصد داریم طرز تهیه هویج گلاسه را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: آب هویج تازه: یک لیوان عسل: یک قاشق غذاخوری گردو: 3عدد شیر: یک چهارک پیمانه بستنی وانیلی: مقدری بیشتربخوانید: طرز تهیه کافه گلاسه و قهوه گلاسه طرز تهیه: آب هویج، شیر، گردو و عسل رو بریزید داحل میکسر وخوب میکس کنید تا حسابی ...
10 گجت آشپزخانه که بخرید، پشیمان می شوید
...> دستگاه پاپکورن ساز شما نیاز به دستگاه پاپکورن ساز ندارد. مارتین لی، سرآشپز، می گوید: ته یک ماهی تابه را با روغن گیاهی بپوشانید و آن را آنقدر حرارت بدهید که وقتی دانه را به آن اضافه می کنید، به سرعت شکوفا شود. بعد که مطمئن شدید ماهی تابه به قدر کافی داغ شده، آن را از روی حرارت بردارید و یک لایه از دانه ها را روی سطح آن پخش کنید و دوباره آن را روی حرارت برگردانید تا دانه ها شروع به ترکیدن و شکوفا ...
طرز تهیه قهوه دمی با دستگاه کمکس
طرز تهیه قهوه را با این ابزار آموزش می دهیم. قهوه کمکس ، روشی جذاب و گرم کننده قلب که امروزه در کافی شاپ ها رواج یافته است ، می توان قهوه جوش را نیز نامید و دوستداران قهوه کم کم لذت تهیه و سرو قهوه کمکس را به خانه های خود آوردند. کمکس روشی محبوب در تهیه قهوه با اصالت آلمانی است. این روش که در ابتدا توسط یک شیمیدان آلمانی اختراع شده و توسط یک شیمی دان آلمانی طراحی شده است ، یک روش دم آوری ...
درمان های خانگی موثر برای تیرگی مچ پا که باید درباره آن بدانید
قابل مشاهده ای کسب کنید. مخلوط کردن نصف قاشق چای خوری آب لیمو با روغن نارگیل و ماساژ قسمت مچ پا تیره، رنگ پوست را حتی سریع تر روشن می کند. روغن کرچک یک درمان طبیعی فوق العاده برای رنگدانه سازی پوست است. تولید ملانین بیش از حد در پوست را کاهش می دهد و مواد مغذی حیاتی را به آن می رساند. در نتیجه، قسمت آسیب دیده پوست از نظر ظاهری سالم تر و رنگ آن روشن تر می شود. هر شب 10 دقیقه ...
“خورشت قیمه آلو”، طعم دلچسب و بی نظیر تکرار نشدنی
بعد پیاز داغ درست کرده و به آن زردچوبه و فلفل اضافه کرده و سینه های مرغ خرد شده را در آن تفت می دهیم و بعد از آن رب را اضافه می کنیم و با مرغ ها سرخ می کنیم. بعد از سرخ شدن رب لپه ها را به مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم مرغ ها با لپه ها نیم ساعت الی 40 دقیقه بپزد. بعد از پخت مرغ آلوها را به خورشت اضافه کرده و نیم ساعت با شعله کم می گذاریم پخته شود و در آخر 2 قاشق شکر به غذا اضافه می کنیم و با پلو نوش جان می کنید. ...
طرز تهیه کلم پلو سنتی شیرازی با گوشت قلقلی
1 کفگیر از موادی را که با هم مخلوط کرده اید، وسط برنج بریزید. بعد کمی سبزی و در نهایت کمی زعفران به آن اضافه کنید. دوباره از برنج و بقیه مواد به ترتیب بریزید و در اضافه کردن سبزی دست و دل باز باشید. آخر سر که همه مواد را ریختید، قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار بگذارید تا بخار کند. سپس حرارت را کم کنید و حدود 20 دقیقه بعد از این که بخار بلند شد، غذا آماده است. چون همه مواد را از قبل با روغن تفت داده ایم، دیگر نیازی نیست در این مرحله به برنج آب و روغن یا کره اضافه کنید. ...
طرز تهیه خوراک ماهیچه مجلسی و خوشمزه
را به قابلمه اضافه و بگذارید 20 دقیقه، ماهیچه ها سرخ شود. در یک ظرف دیگر کمی روغن و رب گوجه فرنگی را مخلوط کنید. سپس 1 لیوان آب جوش، عصاره الیت، نمک و زردچوبه را نیز اضافه و سس را کاملا مخلوط کنید. بعد از جوش زدن سس ماهیچه، آن را به قابلمه ماهیچه ها افزوده و مخلوط کنید. هویج ها را نیز حلقه ای خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. حدود 2 تا 3 ساعت صبر کنید تا ماهیچه ها با حرارت ملایم بپزد. منبع: غذالند ...
طرز تهیه خورش هلو
قابلمه را بگذارید تا مرغ با حرارت متوسط به آرامی بپزد. پس از اینکه مرغ به طور کامل پخت آبلیمو را به همراه شکر و زعفران دم کرده به قابلمه اضافه کنید. در مرحله بعدی آرد را در مقدار کمی آب جوش حل کنید سپس به قابلمه خورشت اضافه کنید. در مرحله بعدی آلو بخارا را به مدت 10 دقیقه در آب بخیسانید سپس به خورش اضافه کنید. در مرحله بعد هلو ها را پوست بگیرید و هسته آن ها را خارج کنید سپس به اندازه ...
طرز تهیه انواع آش همدان
: یک قاشق غذاخوری پیاز یا نعنا یا سیرداغ: برای تزیین ابتدا سبزی آش را که شامل تره، جعفری، گشنیز و اسفناج است را پاک کنید و خرد کنید. داخل یک قابلمه نسبتا بزرگ مقداری آب بریزید و پیاز، زردچوبه، نمک، فلفل و گوشت (با استخوان) را درون آب بیاندازید، بعد قابلمه را بر روی حرارت بگذارید تا بپزد. در ادامه عدس و بلغور صاف کرده و شسته شده را به مواد اضافه کنید. در نظر داشته باشید که ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی
که سیب زمینی ها کاملا مغز پخت شده باشند. تمام مواد بکار رفته در این غذا برای سلامتی مفید است و اگر چربی خون دارید میتوانید سس مایونز اضافه نکنید. این غذا حتما باید بصورت سرد سرو شود. بنابراین حتما باید پس از آماده شدن سالاد آن را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید و بعد آن را سرو کنید. مواد لازم سیب زمینی بزرگ نصف شده یا سیب زمینی ریز پوست کنده: 450 گرم ماست ساده: 4 قاشق ...
طرز تهیه دمی زردک، دمپختک خوشمزه
هنگام تهیه این غذا آن را آبکش نکنید و به صورت کته تهیه نمایید. مواد لازم برنج: 3 پیمانه پیاز بزرگ: 1 عدد باقلا زرد: 2 پیمانه نمک: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن: 1 قاشق غذاخوری مراحل ابتدا روغن را در قابلمه روی حرارت ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. زردچوبه را اضافه کرده و یک چرخ بدهید ...
دستورپخت توپک شعریه
...: امروز قصد داریم دستورپخت توپک شعریه را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم ارد سفید 3 لیوان پودر شیر خشک نصف لیوان شکر 3 قاشق غذاخوری ماست یک سوم لیوان روغن یک چهارم لیوان اب 1 لیوان نمک کمی بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری خمیر مایه 1 قاشق چایخوری دستور پخت تمام مواد رو با هم مخلوط کرده ورز ...
طرز تهیه خورشت لپه
...> پودر زعفران، پودر زنجبیل، ادویه کاری به دلخواه طرز تهیه خورشت لپه ابتدا در ظرف مناسبی پیاز را تفت دهید تا سبک شده و بعد گوشت های قلیه را با زردچوبه اضافه کنید تا سرخ شود حالا آب را بریزید و در ظرف را بگذارید تا گوشت کاملاً پخته شود (له نشود) نکته: لپه حداقل 12 ساعت باید خیس بخورد، ولی باز هم بستگی به نوع لپه ای که خریداری کرده اید دارد لپه خیس خورده را ...
طرز تهیه کلم ترش؛ مناسب فصل
ترشی کلم قرمز یکی از ترکیبات جذابی است که هم در سالاد بسیار خوشمزه است هم به عنوان ترشی کنار غذا. طرز تهیه: 1. کلم قرمز را در مقدار لازم تهیه کنید، آن را خوب بشویید و بعد از اینکه کامل خشک شد به تکه های مساوی خرد کنید تا زیبایی ظاهری داشته باشد. 2. سپس نمک را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا نمک به خرد کلم ها برود. 3. سپس در یک ظرف شیشه ای قرار دهید و ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: گیلان
ها کشیده شد و میرزاقاسمی به اصطلاح به روغن افتاد، مخلوط سیر و تخم مرغ را به آن ها اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید و سپس به همراه برنج کته یا نان تازه، سبزی خوردن، سیر ترشی و زیتون پرورده به سر میز بیاورید. نکات مهم اگر از طعم یا بوی بادمجان کبابی خوشتان نمی آید، می توانید از از بادمجان سرخ شده استفاده کنید. اما باید بدانید که اصل میرزاقاسمی با بادمجان کبابی و سیر است ...