سایر منابع:
سایر خبرها
آلانورما؛ یک پاستای گیاهی و خوشمزه
بدمزه می کنند. اگر قصد استفاده از گوشت به عنوان ماده اولیه را دارید از ادویه هایی همچون فلفل سفید، پودر سیر، پودر پاپریکا و زرد چوبه برای طعم دهی به غذا استفاده کنید. بعد از سرخ کردن گوشت و ادویه، به جای رب از گوجه فرنگی تازه استفاده کنید. بعد از سرخ شدن گوجه ها و غلیظ شدن سس ماکارونی، برای ایجاد طعمی خاص و جذاب، می توانید مقداری پودر دارچین و آویشن به سس ماکارونی اضافه کنید ...
طرز تهیه فلافل؛ غذای جذاب و خوشمزه
قاشق چایخوری آرد نخودچی: یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت فلافل : 1. نخودها را از یک روز قبل بخیسانید. در طی این مدت چند بار آب نخودها را عوض و تازه کنید. نخودهای خیس خورده، پیاز، فلفل، جعفری، نمک، سیر و زیره را در میکسر بریزید و همه را با هم مخلوط کنید تا زمانی که تمام مواد خوب خرد شوند و حالت خمیری ...
فوت وفن درست کردن میگوپلوی بوشهری
آورده ایم تا این غذای لذیذ را بپزید، چون طعم بی نظیر این غذا را باید چشید. مواد لازم برای تهیه میگو پلو بوشهری (برای 4 نفر) میگو پاک شده؛ 500 گرم مخلوط سبزی های گشنیز و شنبلیله خرد شده (حدود 100 گرم گشنیز و 50 گرم شنبلیله) پیاز بزرگ؛ یک عدد سیر؛ دو حبه رب گوجه فرنگی؛ یک قاشق غذاخوری ادویه کاری و تخم گشنیز به مقدار لازم زعفران آسیاب شده به مقدار لازم ...
چند دستور ساده غذایی با ماهی و تخم قزل آلای رنگین کمان
. گرمای آن طوری باشد که هنوز هم بتوانید انگشت خود را در روغن قرار دهید. این گرما طعم مواد طعم دهنده آروماتیک را آزاد می کند. گوجه فرنگی ها را در داخل روغن طعم داده شده قرار دهید و تا زمانی که گوجه فرنگی ها شروع به له شدن کنند، گرمادهی را با حرارت بسیار ملایم ادامه دهید. برگ های ریحان را اضافه کنید و اجازه دهید در دمای اتاق خنک شود. برای تهیه قزل آلای کامل، به دقت فلس ماهی را بگیرید و آن ...
ترفند هایی برای درست کردن آبلیمو طبیعی و جلوگیری از خراب شدن آن
...، باید با روش های نگهداری آبلیمو طبیعی و خانگی آشنا شوید. چطور در خانه آبلیمو بگیریم؟ لیمو های ترش و تازه بسیاری را وسوسه می کنند تا برای در دسترس داشتن یک آبلیموی خوش طعم و سالم، نسبت به تهیه آبلیموی خانگی اقدام کنند. آبلیموی تازه را می توانید هم برای طبخ غذا های مختلف و هم برای طعم دادن به سالاد های متنوع استفاده کنید. برای گرفتن آبلیمو اول از همه لیمو هایی را ...
طرز تهیه کوفته تبریزی اصیل و خوشمزه
... پیاز 2 عدد سبزی معطر به دلخواه 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق غذاخوری زردچوبه 2 قاشق غذا خوری پودر جوز هندی 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم طرز تهیه: برای تهیه کوفته تبریزی اول باید لپه را جداگانه در آب بپزید تا کاملا پخته شود. برنج را بشوید و کمی خیس دهید بعد ...
خواص شگفت انگیز جوز هندی ؛ از چاشنی تا درمان بیماری
ادویه ای پرکاربرد است. در این مطلب به شناخت این ادویه خوش عطر و دارویی خواهیم پرداخت. از دانه رنده یا پودر شده جوز هندی برای طعم دادن به انواع گوشت، شیرینی جات، پودینگ ها، خوراک سیب زمینی، سوسیس، انواع سوپ، سس ها، سالادها و نوشیدنی ها استفاده می شود. روغن جوز هندی در صنایع عطرسازی و داروسازی استفاده می شود. این روغن بی رنگ یا زرد روشن است و بو و طعم جوز هندی را دارد. استفاده خوراکی از ...
طرز تهیه عدسی؛ رژیمی و مقوی
خیس بخورند. 2. یک قابلمه مناسب برای پخت عدس ها انتخاب کنید زیرا حجم عدس ها بعد از پخت دو تا سه برابر می شود. درون قابلمه مقداری روغن بریزید. پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کرده و با روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیازها طلایی شدند زرد چوبه و فلفل و نمک را اضافه کنید و برای 2 الی 3 دقیقه دیگر تفت بدهید و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. استفاده از رب گوجه فرنگی در دستور پخت عدسی اختیاری ...
قبل و بعد از واکسیناسیون از خوردن چه غذاهایی پرهیز کنیم؟
این گونه غذاها خودداری کنید. دوم، از مصرف روغن های نباتی جامد و نیمه جامد، روغن ها و چربی های حیوانی به دلیل تحریک و ایجاد التهاب پرهیز کنید. راهکارهای تغذیه ای برای مقابله با برخی عوارض احتمالی ناشی از واکسیناسیون غالبأ عوارض ناشی از واکسن به طور معمول از 12 ساعت تا کمتر از 7 روز بعد از تزریق واکسن به طور متغیر و خفیف در بعضی افراد ممکن است، رخ دهد. در موارد بسیار ...
با این ترکیب به جنگ با سرطان بروید
به تایید رسیده است. آداب غذا خوردن هندی ها بیشتر با ادویه تند شناخته شده است. این ترکیب نیز از این قاعده مستثنی نیست. دکتر اندرسون در مورد این ترکیب جادویی می گوید: اگر این ترکیب روزانه مصرف شود، آن شخص به طور قطع به سرطان مبتلا نخواهد شد. زردچوبه خواص بی شماری دارد این ترکیب از زردچوبه، روغن زیتون و پودر فلفل سیاه تشکیل شده است. راز این ترکیب اما در زردچوبه ی آن ...
خوردن غذاهای تند ضرر دارد؟
به گزارش برنا؛ غذاهای تند یکی از محبوب ترین غذاها در سراسر دنیا به حساب می آیند. فلفل طعم بسیار متفاوتی به غذاها می دهد. هر فرهنگی به تناسب خود، غذاهای پر ادویه و تندی دارد که خوردن آنها هرازچند گاهی بسیار لذت بخش و هیجان انگیز است. تحقیقات اخیر نشان می دهند مصرف فلفل و غذاهای تند برای سلامت بدن خاصیت بسیاری دارد. بله درست شنیدید! فلفل می تواند برای سلامتی شما مفید باشد! از جمله خواص ...
خواص آب گازدار بیشتر است یا مضرات آن؟
سالم به نظر می رسد؟ به آب گازدارهای فانتزی معمولاً دی اکسید کربن تحت فشار تزریق می شود. انواع دیگر آب گازدار، از جمله آب معدنی گازدار، آب تقویت شده و چای تفاوت های ظریفی دارند که آنها را از نوع اول جدا می کند. آب معدنی گازدار به طور طبیعی دارای مواد معدنی است و می تواند به صورت طبیعی یا مصنوعی گازدار باشد. آب تقویت شده که اغلب برای کوکتل استفاده می شود ...
طرز تهیه پیده گوشت ترکی + فوت و فن آن
گوشت چرخ کرده را به آن اضاف می کنیم وگوشت ها را به خوبی تفت می دهیم که رنگ اولیه خود را از دست بدهد. بعد از آن رب گوجه، نمک و فلفل سیاه را به مقدار لازم به مواد اضافه می کنیم و تا جایی آن را تفت می دهیم که خامی رب گوجه گرفته شود. مرحله سوم: اکنون فلفل دلمه ای و جعفری را که از قبل به صورت خیلی ریز خرد کرده ایم را به گوشت اضافه می کنیم. بعد از آن نصف لیوان آب را به مواد افزوده می کنیم و ...
منع تبلیغ کالا های آسیب رسان به سلامت در چهارمحال و بختیاری
دار و نوشیدنی عصاره گندم طعم دار (فاقد شماره استاندارد ملی)، انواع نوشیدنی های میوه ای گاز دار با و بدون گاز با محتوای آب میوه 25 درصد و کمتر (با یا بدون شماره)، انواع شربت میوه ای و غیر میوه ای (طبق استاندارد ملی مربوطه)، شربت های تزئینی و انواع نوشیدنی و نوشابه غیر میوه ای، فرآورده های یخی خوراکی و انواع پودر نوشیدنی فوری هم در این فهرست قرار دارند. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ...
طرز تهیه ترش واش | نکاتی برای خوش طعم شدن این خورش گیلانی
به اسم ترش واش استفاده می شود. این سبزی که به آن شبدر ترشک هم می گویند، همان طور که از نام آن هم پیداست طعم ترشی دارد و در آشپزی گیلان از آن برای پخت خورش ترش واش استفاده می شود. سینه مرغ250 گرم گشنیز، برگ چغندر و نعناع 300 گرم جعفری، تره، سیر تازه، ترش واش 300 گرم خالواش100 گرم رب آلوچه ترش دو قاشق غذاخوری سیر سه حبه گوجه فرنگی چهار عدد بادمجان ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر؛ غذایی رژیمی و پرطرفدار
... 4- روغن را درون یک تابه روی حرارت متوسط گرم کرده و پیاز و فلفل دلمه ای را در آن به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. 5- سیر، جعفری، زنجبیل، زردچوبه و پودر فلفل تند را به تابه اضافه کرده و حدود 30ثانیه آن ها را تفت دهید. 6- بادمجان های ریز شده را درون تابه اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند آن ها را سرخ کرده و بپزید. تابه را از روی حرارت بردارید. 7- برنج ...
طرز تهیه سیب زمینی تنوری اسپانیایی
این روز ها سیب زمینی سرخ شده در منوی بسیاری از رستوران ها جای خود را به سیب زمینی تنوری داده است. پاتاتاس براواس هم یک نوع سیب زمینی تنوری به سبک اسپانیایی است که با سس گوجه فرنگی تند و سس مایونز سیردار درست می شود. این سیب زمینی را می توانید به عنوان پیش غذا یا اصلی سرو کنید. مواد لازم: روغن زیتون سه قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی دو قاشق ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: همدان
...> به جای لوبیا قرمز می توانید از لوبیا چیتی یا لوبیا سفید هم استفاده کنید. برخی افراد این آبگوشت را به جای لوبیا با لپه می پزند. شما می توانید در انتهای پخت کمی زعفران دم کرده یا رب سرخ کرده به آبگوشت اضافه کنید تا رنگی زعفرانی یا قرمز به آن بدهید. این غذا معولا گوشت کوبیده ندارد و مواد آن به همراه آب آن خورده می شود؛ اما می توان آن را شبیه آبگوشت ساده نیز سرو کرد ...
حقایقی درباره نمک که تا به حال نشنیده اید
، غذاهای پردازش شده، سوپ های آماده و کنسروف پنیرها و گوشت های پردازش شده، حاوی منابع پنهان سدیم هستند. حتی اینطور تخمین زده شده که سس های پاستا حاوی 900 میلی گرم نمک در هر نصف فنجان هستند. انواع پنیر می تواند در هر نصف فنجان 400 میلی گرم سدیم داشته باشند. چاشنی هایی مانند سس گوجه فرنگی نیز در هر قاشق غذا خوری حداقل 190 میلی گرم سدیم دارند. حتی برخی غلات صبحانه برای کودکان حاوی 200 تا 300 میلی گرم نمک ...
طرز تهیه سوپ عدس برای بیماران مبتلا به کرونا
قاشق غذاخوری جعفری خردشده: یک چهارم لیوان طرز تهیه 1. پیاز و هویج خردشده را در حد نرم شدن با روغن زیتون تفت بدهید. این کار حدود 5 دقیقه زمان می برد. بهتر است از روغن زیتون مخصوص سرخ کردن برای این کار استفاده کنید. 2. پس از اینکه پیاز و هویج، کمی نرم و سبک شدند، آویشن را هم اضافه کنید و 30 ثانیه دیگر به تفت دادن خود ادامه بدهید. 3. حالا می توانید ...
طرز تهیه کباب تابه ای | به 2 شیوه ساده کباب دیگی خوشمزه بپزید
عنوان چاشنی استفاده می شود، وجود دارد. شاید برای تان جالب باشد که بدانید اهالی کشور بلغارستان هم یک نوع کباب شبیه کباب تابه ای ایرانی درست می کنند و به آن کبابچه می گویند. بلغارها معمولا کبابچه را با سیب زمینی سرخ کرده و پنیر بلغاری و نوشیدنی های سرد مثل دوغ و نوشابه میل می کنند و برای طعم دار کردن گوشت از زیره و فلفل سیاه استفاده می کنند. طرز تهیه کباب تابه ای ترکیه ای یا همان کوفته کباب ...
صبحانه ای مقوی و سالم برای کودکان
. اسموتی توت فرنگی اسموتی توت فرنگی بسیار خوشمزه است و می تواند تا نصف روز کودک شما را سیر نگه دارد. کافی است که کمی توت فرنگی را با جوی خام، مسات یونانی، عسل و شیر ترکیب کنید. 6. گوشت اضافه کردن گوشت به صبحانه کودک طعم متنوعی را به دهان او می دهد و بسیار مقوی است . می توانید یک روز در هفته در صبحانه از گوشت به صورت های گوناگون استفاده کنید . از گوشت هایی با پروتیئن بالا ...
فوت و فن تمیز کردن یخچال و فریزر
جذب می کنند و بوی خوب تراوش می کنند. جوش شیرین یک جذب کننده ی عالی دیگر است ،هر 30 دقیقه یکبار باید جوش شیرین خود را عوض کنید. اما میتوانید به مدت 60تا90 روز قبل از سررسید تاریخ انقضا از آن استفاده کنید. قراردادن یک لیوان قهوه تازه در پشت فریزر به جذب بوی خوب کمک می کند. مواد دیگری نیز می تواند به حذف بوی بد غذا کمک کند، بعضی ها ترجیح می دهند که بطور مثال وقتی یک بار در یخچال ...
طرز تهیه خورشت دلچسب آلو اسفناج
صدای ایران -خورشت آلو اسفناج یکی از خورش های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که بیشتر در مهمانی ها تهیه می شود. رایج ترین گوشت مصرفی در پخت خورشت آلو اسفناج گوشت گاو یا گوسفند است. البته می توان در این غذا از گوشت بوقلمون نیز استفاده کرد. اگر شما طرفدار غذاهای گیاهی و بدون گوشت هستید، می توانید این غذا را بدون گوشت بپزید. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه خورشت آلو اسفناج را شرح می دهیم. ...
خواص باورنکردنی جوز هندی
رنده شده یا پودر شدهجوز هندی برای طعم دادن به انواع گوشت، شیرینیجات، پودینگها، خوراک سیب زمینی، سوسیس، انواع سوپ، سس ها، سالاد ها و نوشیدنی ها استفاده میشود. در کشور اندونزی، از قسمت گوشتی و آبدار میوه، برای تهیه نوعی مربا و یا ترشی استفاده می کنند. روغن جوز هندی نیز در صنایع عطرسازی و داروسازی استفاده می شود. این روغن بی رنگ یا زرد روشن است و بو و طعم جوز هندی را دارد. استفاده خوراکی از روغن جوز ...
توصیه های غذایی مهم در ایام همه گیری کرونا
استفاده کنید. استفاده از سبزیجاتی، چون گشنیز و اسفناج در طبخ انواع آش، توصیه می گردد. در صورت کمبود وقت، جو پرک می تواند جایگزین جو پوست کنده در طبخ انواع آش شود. استفاده از پیاز (ترجیحاً سفید) به طور آبپز و پخته شده در انواع سوپ و آش، مناسب است. از چاشنی های طبیعی مانند رب انار ملس و آب نارنج استفاده نمایید (این چاشنی ها غذا را در حد بسیار کم متمایل به ترشی کرده و موجب ...
طرز تهیه کوکوی مرغ؛ آسان و مغذی
...: اگر از گوشت چرخ کرده بیزارید و دنبال یک غذای بدون برنج هستید، کوکوی مرغ پیشنهاد جذاب و لذیذی است. یک کوکو با مرغ و انواع سبزیجات که هم مغذی است هم سیرتان می کند. کوکویی که در کوتاه ترین زمان ممکن به دادتان می رسد و طعم اش آن را به یک وعده غذایی ثابت برای تان تبدیل می کند. بیشتربخوانید: طرز تهیه کوکوی قارچ مواد لازم سینه مرغ: یک عدد ...
در تابستان از خوردن این غذاها و نوشیدنی ها خودداری کنید
، پروتئین و کربوهیدرات است که بدن را حین گوارش داغ می کنند. غذاهای تند توصیه می کنیم در روزهای گرم تابستان غذاهای تند نخورید زیرا کپسایسین موجود در فلفل قرمز، دمای بدن را بالا برده و منجر به تعریق زیاد می شود. در نتیجه بدن دهیدراته خواهد شد. نمک زیاد نمک یا سدیم کلراید برای طعم دادن به غذا استفاده می شود. نمک زیاد در غذاها می تواند مشکلات زیادی برای سلامتی ...
انوع زغال چوب
طور که پیشتر اشاره کردیم برای تهیه و طبخ انواع کباب و یا کبابی کردن برخی از مواد غذایی مانند سیب زمینی و بادمجان و .. نیاز دارید تا آتشی را با استفاده از زغال کبابی روشن کنید تا پخت این نوع غذاها با کیفیت بالاتری انجام گیرد. زغال کبابی عموما به صورت قلوه ای و کمی درشت تهیه می شود و عموما جزء زغال های براق و درجه یک به شمار می آید ضمن آن که مراحل تهیه آن به خوبی انجام گرفته و نشانی از خام ...