سایر منابع:
سایر خبرها
آلانورما؛ یک پاستای گیاهی و خوشمزه
از اینکه مخلوط داغ شد و سس خوب به خورد پاستا رفت، آن را در بشقاب می کشیم و باقیمانده سس را روی آن ها می ریزیم. کمی پنیر روی هر بشقاب رنده می کنیم و روی آن ها را با برگ ریحان تزئین کرده و سرو می کنیم. نکات مهم بادمجان ها را با پوست به صورت حبه ای خرد کرده و مدت زمان کوتاهی در مقداری آب و نمک قرار دهید. سپس آن ها را سرخ کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن ...
طرز تهیه کوفته برنجی خوشمزه
...، پیاز داغ، لپه، برنج، تخم مرغ، زردچوبه، نمک، فلفل و سبزی معطر را با هم مخلوط کنید و به خوبی ورز دهید. مواد آماده شده را کنار بگذارید و کمی استراحت دهید تا سس کوفته را آماده کنید. برای آماده سازی سس ابتدا پیاز داغ و رب گوجه فرنگی را باهم تفت دهید. سپس آب جوش را به همراه ریحان و زردآلو را اضافه کنید. و در آخر به سس نمک را اضافه کنید و بگذارید جا بیفتد. از مواد کوفته به اندازه یک تخم مرغ بردارید و داخل آن زردآلو بگذارید و خوب گرد کنید. سپس کوفته ها را داخل سس قرار دهید و بگذارید به خوبی بپزد. منبع: غذالند ...
کوکوی ماهی تن
پوره کرده و کنار بگذارید. روغن را در قابلمه کوچکی حرارت داده و پیاز را 5 دقیقه به آرامی تفت دهید تا نرم شود. سیر و برگ های آویشن را افزوده و چند دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید سپس بگذارید به آرامی سرد شود. سیب زمینی ها را با ماهی تن، پوست لیمو، جعفری و ادویه جات به غذا اضافه کنید. مقداری از مواد را کنار بگذارید و بقیه مواد را به خوبی مخلوط کنید. این مخلوط را به 6-8 قطعه کوکو تقسیم کنید. کوکوها را ...
طرز تهیه نان ترتیلا در خانه و نکات کلیدی که باید بدانید
...> مواد لازم آرد : 3 لیوان آب گرم : یک لیوان روغن : یک سوم لیوان بکینگ پودر : یک دوم قاشق چای خوری نمک : یک قاشق چای خوری طرز تهیه آرد ، نمک و بکینگ پود را در کاسه ای بزرگ مخلوط کنید ، وسط آرد را گود کرده روغن را داخل گودی بریزید و از اطراف آرد را با روغن مخلوط کنید تا حالت خرده نان پیدا کند. آب گرم را کم کم ...
گردشگری غذایی در بروجرد/از طبخ چزنک رغو تا آش شله ماش
زردچوبه نیاز دارید. ماش ها را بعد از شستن به همراه پیاز داغ، نمک، فلفل و زردچوبه داخل قابلمه بپزید، بعد از نیم ساعت برنج شسته شده را اضافه کنید و منتظر بمانید تا برنج خوب بپزد. حالا گوشت را به مواد اضافه کرده و اجازه دهید تا فرآیند پخت آش کامل شوید، هرازگاهی آش را هم بزنید تا ته نگیرد، این آش اصلاً آب دار نیست به همین خاطر باید توجه داشته باشید که برنج خوب له شده و به عبارتی غلظت آن مثل شله زرد شود. ...
روش های پخت مرغ
خواهد شد، بنابراین بهترین کار این است که آن را به قطعات کوچک خرد کنید. بال ها برای سریع گریل شدن بهترین قسمت مرغ هستند. سرخ کردن که بهترین روش پخت برای ران ها و مفاصل می باشد. برای اینکه در حین سرخ کردن روغن بیرون نباشد و نیز همه جای مرغ به یک اندازه طلایی شود، آن را قبل از سرخ کردن با دستمال کاغذی مخصوص آشپز خانه کاملاً خشک کنید. می توانید مرغ را داخل چاشنی هایی مانند، آرد، تخم مرغ و خرده نان (آرد ...
طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی، خوشمزه و مقوی
به آن اضافه کنید و با کفگیر هم بزنید تا شوید کاملا با برنج مخلوط شود. حالا دو قاشق غذاخوری روغن و یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده روی برنج بریزید و سیب زمینی ها را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا با برنج مخلوط شوند. مقداری از سیب زمینی سرخ شده را برای تزیین روی دیس برنج کنار بگذارید. در انتها یک دم کنی روی در قابلمه بگذارید و اجازه بدهید برنج با شعله متوسط دم بکشد. بعد از اینکه برنج دم کشید، در ظرف ...
طرز تهیه کتلت میگو خوشمزه و متفاوت
منسجم و یکنواخت شود و کتلت موقع سرخ شدن وا نرود. زمانی که مایه کتلت سرد شد تکه تکه از آن بردارید و با دست گلوله کرده و بعد هم گردش کنید. حالا هر دو طرف آن را به آرد سوخاری آغشته کنید. داخل یک ماهیتابه روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد حرارت را ملایم کرده و کتلت ها را داخل آن بگذارید. احتیاجی نیست در ماهیتابه بسته شود. اجازه بدهید تا هر دو طرف کتلت با حرارت ملایم خوب سرخ و طلایی شود سپس روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن برود. کتلت خوشمزه و خوش عطر شما آماده است. منبع: غذالند ...
فوت وفن درست کردن میگوپلوی بوشهری
هم مخلوط شوند. (حدودا 8 دقیقه بعد از اضافه کردن میگو زیر گاز را خاموش کنید. چون زیاد پختن میگو باعث سفت شدن گوشت آن می شود.) ► مرحله سوم برنج آبکش را آماده کنید. قبل از افزودن برنج، قابلمه را کمی چرب کنید و ته دیگ مورد نظرتان را کف آن بگذارید. به ترتیب از مخلوط میگو و برنج داخل قابلمه بریزید به طوری که مواد کاملا لابه لای برنج قرار گیرند و لایه آخر برنج باشد. ...
دستور تهیه املت ذرت
...> طرز تهیه املت ذرت طرز تهیه املت ذرت و قارچ و پنیر مرحله اول: پخت ذرت ابتدا برای تهیه این غذا باید ذرت را بپزید شما می توانید از کنسرو ذرت استفاده کنید یا اگر در منزل ذرت فریزری دارید استفاده کنید و یا اگر در فصل ذرت هستید می توانید آن را بگیرید و بخارپز کنید. برای شروع داخل تابه مورد نظر کمی کره و روغن بریزید سپس ذرت را بریزید و کمی تفت دهید نباید سرخ شوند در حدی که کمی نرم ...
چگونه لکه های تیره پوست را از بین ببریم؟
محصولات نامناسب می تواند منجر به مشکلات اضافی مانند آکنه یا خشکی، پوسته پوسته شدن شود اگر پوست خشکی دارید، باید به دنبال مخلوط هایی با روغن یا چربی بیشتر از آب باشید. محصولات دارای فیلم لیپیدی، پوست ترک خورده را صاف کرده و از از دست دادن بیشتر آب از اپیدرم (بیرونی ترین لایه پوست) جلوگیری می کند. بنابراین، از محصولاتی استفاده کنید که دارای مواد اتصال دهنده آب مانند اوره، گلیسیرین و اسید ...
از لیگ برتری شدن عنایتی تا نابودی شانس آسیایی پدیده
از شهرداری آستارای چغر و بدبدن جلو بود. هر لحظه ممکن بود یک توپ از خط دروازه بنفش پوشان تهرانی بگذرد و تمام نقشه های عنایتی برای رستگاری نقش برآب شود؛ اتفاقی که البته رقم نخورد تا هوادار رضا عنایتی لیگ برتری و رضا کرمانشاهی، قاضی میدان بادران و ملوان، به دلیل پنالتی مشکوک محروم شود. بعد از صعود هوادار، عنایتی مقابل دوربین هایی که سعی داشتند این لحظه تاریخی را ثبت کنند، اشک ریخت. آقای ...
رها کردن بازار و رکوردشکنی دوباره تورم ضربات دولت تدبیر به معیشت مردم تا آخرین ساعت!
بیشتر شده است. نکته سوم هم اینکه میزان رشد قیمت مسکن دو برابر قیمت دلار و سه برابر قیمت طلا بوده است. معمولاً دولت ها در چند ماه پایانی شان، سعی می کنند با فضا سازی و مدیریت بازارهای اقتصادی، از افزایش قیمت ها و نوسانات جدی دربازارها جلوگیری کنند تا کسب و کار و معاش مردم آسیب کمتری ببیند و این رویه ای مرسوم بوده در چند سال گذشته! تا جایی که بین مردم جا افتاده بود که ماه های پایانی هر دولت ...
نگاهی بر سیره عملی امام هادی(ع)
...> این خبر به مادر متوکل رسید پزشکان را ناسزا گفت و دستور داد آنها را از پیش متوکل خارج کنند خودش شخصاً آن دوا را تهیه کرد و بر دمل نهاد هماندم درد فرو نشست و اثر بهبودی آشکار شد بدون فاصله سر دمل باز گردیده مواد فاسد خارج شد. متوکل در همان روز هزار مثقال زر مسکوک سرخ در همیان گذاشت و مهر مخصوص خود را بر آن زده برای آنجناب فرستاد. بعد از چند روز حسودان به متوکل رسانیدند که حضرت هادی ...
چند دستور ساده غذایی با ماهی و تخم قزل آلای رنگین کمان
.... در یک تابه حدود نصف پیمانه روغن ریخته و با حرارت ملایم گرم کنید. بعد مایه کوکو را داخل روغن داغ شده ریخته، حرارت را کم کنید تا یک طرف آن سرخ شود. اگر بخواهید که کوکوی شما گرد بماند، هنگام برگرداندن در یک تابه دیگر حدود یک قاشق روغن ریخته و کوکو را داخل تابه دوم برگردانید و حرارت را کم کنید و فرصت دهید تا طرف دیگر هم سرخ شود. ...
“کتلت لپه”، یک وعده سبک و خوشمزه
متوسط را پوست کنده، با دنده ریز رنده کنید. سپس آب آن را جدا کنید و دور بریزید. پیاز رنده شده، لپه له شده، یک کاسه ماست خوری گوشت چرخ کرده، دو قاشق غذاخوری جعفری خرد کرده، دو عدد تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کرده تا مایه کتلت لپه آماده شود. دو فنجان روغن را کاملا داغ کرده، کتلت ها را با شعله نسبتا کم سرخ کنید. ...
طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی خوشمزه و خوشرنگ
سرعت می سوزد، دقت کنید که حرارت باید خیلی کم باشد. 4. بادمجان های سرخ شده را مجددا به تابه اضافه کنید. 5. بادمجان ها را با دیگر مواد مخلوط کنید، سپس نصف پیمانه آب به تابه بیفزایید و اجازه دهید با در بسته کاملا بپزند. بعد از این که بادمجان ها کاملا پختند، با استفاده از پشت قاشق آن ها را له کنید. اگر تمایل دارید که بادمجان ها کاملا له شوند و بافت کشک بادمجان شما یکدست شود، می ...
کیک قابلمه ای پف دار بپزیم؟
شعله قرار می دهیم تا ولرم شود. شکر، تخم مرغ ها و وانیل رو با همزن، انقدر هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. 2- آرد و با بکینگ پودر مخلوط می کنیم و کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کامل یکدست شود، شیر و روغن مایع را داخل مواد ریخته و هم می زنیم. 3- کف قابلمه و اطراف آن را با کمی روغن چرب می کنیم و مایه کیک را داخل آن می ریزیم. روی شعله، شعله پخش کن قرار ...
رموز تغذیه سالم و کنترل آن
کنید چون دارای فیبر بیشتری نسبت به برنج سفید است. با خوردن برنج به همراه غذای سرخ شده یا سس غلیظ، فواید سلامتی برنج را از بین می برید. 23- مصرف زیاد چربی و روغن آسان است: 2 قاشق غذاخوری روغن= اندازه یک کارت بازی ورق یا به اندازه 4 سکه و مساوی با 1 قاشق چای خوری یا 1 وعده چربی و روغن است. چربی به اندازه کافی در مواد خوراکی مانند روغن پخت و پز، سس سالاد، گوشت و مغزها وجود دارد ...
منع تبلیغ کالا های آسیب رسان به سلامت در چهارمحال و بختیاری
شهرکرد گفت: روغن های نیمه جامد مصرفی صنایع و خانوار ها مشمول قانون منع تبلیغات هستند. محمدی افزود: انواع سس سالاد و مایونز (مایونز، سس سالاد و سس سفید)، انواع فراورده های سرخ شده در روغن بر پایه سیب زمینی و غلات (چیپس سیب زمینی و غلات)، انواع فراورده حجیم شده بر پایه ذرت (انواع پفک)، شیرینی های تر، فراورده های کاکائویی و تافی و آبنبات هم از فراورده دهای آسیب رسان سلامت است. وی ...
از برگ هویج برای سلامتی غافل نشوید !
ها برای چند دقیقه در آب جوش، می تواند به کاهش عطر و طعم تلخ کمک کرده و در وعده های غذایی آن ها را خوش طعم تر کند. از نظر پزشکی، از برگ های هویج به دلیل کیفیت تراکم مواد مغذی در شیک سبزیجات و آب میوه ها استفاده شده است. این برگ ها در ضماد و مرهم نیز استفاده می شوند. برگ های هویج در دهانشویه ها یا به عنوان کرم ضد عفونی کننده موضعی مخلوط شده است. نحوه نگهداری برگ های هویج چگونه ...
فواید شگفت انگیز برگ هویج برای سلامتی
برچسب ها استحکام استخوان ها برگ هویج جلوگیری از تومور فواید سلامتی برگ های هویج: برچسب ها
طرز تهیه کوفته تبریزی اصیل و خوشمزه
آماده شده را دونه دونه داخل ظرف سس قرار میدهیم ، حرارت را کم میکنیم و با ملاقه مقداری از سس را روی کوفته ها میریزیم تا رنگ کوفته تغییر کند و بعد بقیه کوفته ها را به همین شکل داخل ظرف سس قرار دهید. سس باید تا نیمه های کوفته ها را بپوشاند. درب ظرف را ببندید تا کوفته ها در آب سس بجوشند. اجازه دهید کوفته ها به مدت 40 دقیقه با حرارت کم بپزند و در این حین چند باری سعی کنید آب سس را ...
ترفند هایی برای درست کردن آبلیمو طبیعی و جلوگیری از خراب شدن آن
ها را دور نریزید آن ها را داخل پلاستیک فریزر قرار دهید، مثل گوشت چرخکرده آن ها را پهن کنید و داخل فریزر بگذارید، همچنین می توانید از پوست لیمو ها هم یک خوراکی خوشمزه درست کنید. بطری هایی که می خواهید آبلیمو را در آن بریزید؛ خوب بشویید، بگذارید در معرض آفتاب تا کاملاً خشک شوند. بعد آبلیمو را در بطری بریزید و درب آن را کاملاً محکم کنید، اگر درب بطری را محکم نکنید، اکسیژن هوا باعث خراب و ...
5 فایده سیب زمینی خام
مشکل حتماً مصرف آب را افزایش دهید، به خوبی استراحت کنید، مواد غذایی سالم و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مصرف کنید و در نهایت از سیب زمینی خام نیز برای شفافیت هر چه بیشتر پوست بهره بگیرید. مواد لازم: سیب زمینی خام 1 عدد آب لیموترش 1 قاشق معادل 10 میلی لیتر روش تهیه و استفاده: پوست سیب زمینی را بگیرید و با رنده ریز رنده کنید. داخل یک کاسه تمیز سیب زمینی رنده شده و آب لیموترش را مخلوط کنید. به خوبی هم بزنید و شب ها این ماسک را روی پوست صورت بگذارید. اجازه دهید 15 تا 20 دقیقه روی پوستتان بماند و در نهایت با آب ولرم بشویید. ...
آیا سوسک ها به داد انسان ها می رسند؟
ترین غذای سوسکی در چین محسوب می شود. گفته می شود که با دو بار سرخ کردن این سوسک های آمریکایی در روغن داغ می توان به پوسته ی ترد و داخل آبدار رسید. افزایش جمعیت انسان ها بر روی زمین و همچنین افزایش نیاز به پروتئین شاید باعث شود تا روزی برای تامین نیاز مردم جهان به همین سوسک های منفور رو بیاوریم. کافی است مردم کمی نظافت را رعایت نکنند تا سوسک ها خودشان به سراغ شما بیایند! منبع: BBC World ترجمه: وبسایت فرادید مترجم: سبحان شکری ...
دولت ائتلافی در افغانستان تشکیل شود/تحرک مشکوک آمریکادر افغانستان
انستان آمد که این ها خیلی دولتی نبودند. مثلاً آقای قانونی یک زمانی قدرت داشت و بعد از کنفرانس بن یک مهره اصلی بود که همه ما آن زمان فکر می کردیم وی رئیس جمهور شود. اما رئیس مجلس شد و بعد از مدت کوتاهی نیز تقریباً محو شد. مذاکرات خوبی انجام شد و بیانیه خوبی نیز از داخل این مذاکرات به بیرون آمد و اینکه حالا چقدر مؤثر است، به عنوان تحلیل گر، این مصاحبه چند شب پیش از طرف دولت افغانستان ر ...
معصومه آباد: رئیسی کار بسیار سختی در پیش دارد امیدواریم امید مردم را شکوفا کند
د این کابل را گرفتم و همین قدر که او زده بود، او را می زدم. بعد خانم ناهیدی به من گفت چطور کابل دست شما افتاده بود؟ گفتم این که می زد یکباره کشیدم و بدون این که بفهمم ممکن است چه تبعاتی داشته باشد. خانم ناهیدی گفت اگر رئیس زندان کابل را در سلول ما ببیند پدر ما را در می آورند. اجازه دهید این کابل را بیرون پرتاب کنیم و خودش به دریچه زد و کابل را بیرون پرتاب کرد. روزهای سختی بود. *شه ...