خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیک یخچالی و هات چاکلت خانگی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله کیک رژیمی
... شکر 3 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چای خوری طرز تهیه هات چاکلت خانگی مرحله اول خامه، شیر، شکر و پودر کاکائو را به میزانی که گفته شده در یک ظرف یا شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا مخلوط شوند. باید مواد را دائم هم بزنید تا ته ظرف نچسبند. مرحله دوم هنگام غلیظ شدن مواد پس از جوشیدن، مواد را از روی حرارت بردارید و کمی وانیل به آن اضافه کنید. مرحله سوم شکلات داغ آماده شده را داخل فنجان بریزید و روی دسر خود را با خامه و پودر شکلات تزئین کنید. هات چاکلت شما آماده سرو است. کد خبر 508039 ...
طرز تهیه پودینگ لیمو برای دو نفر
...> 2 قاشق غذاخوری آرد 1/4 فنجان شکر 1 عدد لیمو متوسط 1/3 فنجان شیر طرز تهیه: فر را با حرارت 350 فارنهایت درجه گرم کنید. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. سفیده ها را در یخچال قرار دهید تا زمانی که آماده زدن شوند. آرد و شکر را با هم مخلوط کنید تا به طور یکنواخت ترکیب شوند. کره (در دمای اتاق) را به زرده تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست و خامه ای شوند ...
طرز تهیه چیز کیک زردآلو خوشمزه و لذیذ
...> زردآلو: 10 عدد تخم مرغ: 3 عدد کره: 250 گرم شکر: یک و نیم پیمانه آرد سمولینا: 20 گرم پنیر خامه ای: 500 گرم وانیل: نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری بادام خرد شده: به میزان لازم مراحل مواد آرد، کره، نصف شکر و بیکینگ پودر را در داخل غذاساز بریزید و کامل با دور متوسط مخلوط کنید. سپس 1 عدد تخم مرغ را به ...
طرز تهیه کیک شیر موز شکلاتی، لطیف و خوشمزه
پودر قهوه را با هم مخلوط کنید و سپس سه بار الک کنید. در یک کاسه دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و شکر و وانیل را به آن اضافه کنید. ابتدا با دور کند همزن به مدت یک دقیقه هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند؛ سپس همزن را روی دور تند بگذارید و حدود 5 دقیقه دیگر مواد را هم بزنید تا مایه شفاف و کرم رنگی به دست بیاید. در مرحله بعد موز را خرد کنید و همراه با شیر داخل پارچ مخلوط کن بریزید و 1 دقیقه بزنید تا موز ...
طرز تهیه ترین پنیر و ژامبون
امروز قصد داریم طرز تهیه ترین پنیر و ژامبون را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز بلوچیز....... 200 گرم کره ..... 100 گرم نمک و فلفل...... به میزان لازم پنیر چدار.... 150 گرم خامه ی صبحانه..... 2 قاشق سوپخوری پسته ی خرد کرده ...... 50 گرم ژامبون سرخ کرده.... 8 ورق روش تهیه ...
حال و هوای کافه در خانه؛ میلک شیک طالبی
...: به مقدار لازم بستنی طالبی: به مقدار لازم شیر: 2 لیوان پرچرب طالبی: 1 عدد شکر: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین مرحله برای تهیه میلک شیک طالبی باید بستنی وانیلی و طالبی را به خوبی با هم مخلوط کنید و درون فریزر قرار دهید. سپس باید طالبی ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچکتر خرد کنید و طالبی خرد شده را با شیر درون مخلوط کن بریزید و ...
طرز تهیه پولکی خوشمزه خانگی
... زعفران و گلاب به میزان دلخواه (در صورت تمایل) طرز تهیه پولکی کنجدی در ادامه به تشریح مراحل تهیه پولکی کنجدی می پردازیم: مرحله اول برای شروع ، سرکه و آب و شکر را در ظرفی مناسب مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم. توجه کنید که حین پخت مخلوط را با قاشق هم نزنید. مرتب قابلمه را به آرامی بچرخانید تا مواد ته نگیرد و نسوزد. بهتر است از یک ظرف نسبتا گود و ...
کیک بیسکویتی تمشک
سانتیمتر باز کنید. با دقت هر قطعه را برداشته و در یکی از سینی های فر بگذارید و لبه های خمیر را با دست به شکل کنگره ای حالت دهید. کیک ها را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 190 درجة سانتیگراد یا 375 درجه فارنهایت و یا عدد 5 فرهای گازی به مدت 15 دقیقه بپزید تا روی آنها کمی طلایی رنگ شود. کیک ها را روی سینی مشبک فلزی قرار دهید و بگذارید خنک شوند. خامه زده شده را با تمشک ها مخلوط کرده و با قاشق روی یکی از کیک ها بریزید. آن را به طور یکسان پخش کنید. کیک دیگر را بر روی کیک قبل گذاشته و کمی پودر قند روی آن بپاشید و با مقداری دیگر تمشک و برگ نعنا تزئین کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه الویه قارچ؛ سالاد خانگی و خوشمزه
. نخود سبز را بپزید یا از کنسرو نخود سبز استفاده کنیدو در آبکش بریزید تا آبش گرفته شود. خیار شور ها را نگینی خرد کنید. قارچ را با مقدار کمی روغن تفت دهید تا آبش کشیده شود و بگذارید خنک شود. تمام مواد را داخل ظرف مناسب بریزید. سس، خامه و ماست را مخلوط نموده روی مواد اضافه کرده و مخلوط نمایید. منبع: ...
پیتزا تابه ای؛ خوشمزه و مخصوص به روش ترکیه ای
روغن زیتون: 1 قاشق مرباخوری آویشن: 1 قاشق مرباخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی طرز تهیه برای تهیه پیتزا تابه ای خوشمزه ابتدا تخم مرغ را به همراه ماست و مقداری نمک داخل یک کاسه مناسب ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند، در ادامه نصف آرد و بکینگ پودر را پس از الک کردن به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. در ادامه باقیمانده آرد را الک می کنیم، سپس کم کم به مواد ...
طرز تهیه تبوله با پنیر کبابی
ظرف متوسط مقاوم در برابر حرارت بردارید. بلغور گندم، عصاره سبزی ها و سیر خردشده را درون ظرف بریزید. سپس روی مواد آب جوش ریخته و درب ظرف را بسته و آن را برای 30 دقیقه کنار بگذارید . در این مرحله بلغور را درون آبکش بریزید تا آب آن گرفته شود. سپس مغز بادام، گوجه فرنگی، جعفری، روغن زیتون، آب لیمو و کمی فلفل به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا باهم مخلوط شوند . حالا نوبت طعم ...
طرز تهیه سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده
کنید اگر خمیر به آن نچسبید سوفله شما آماده است. برای لذیذتر کردن سوفله داخل قالب را پنیر پارمزان یا آرد سوخاری بپاشید. در صورت تمایل مقداری جوش شیرین یا بیکینگ پودر به مواد اضافه کنید تا بهتر پف کنند. از آن جا که درجه حرارت فرها با یکدیگر متفاوت است سوفله ها را مرتب چک کنید که برشته شده باشند و یک وقت نسوزند. مواد لازم گوشت چرخ کرده : 150 گرم سیب زمینی متوسط : 3 عدد ...
طر تهیه پاستا گیاهی قارچ
...> پاستا فرمی: دویست و پنجاه گرم طرز تهیه مرحله اول – کره را در تابه آب کنید و 1 قاشق روغن به آن اضافه کنید تا نسوزد سپس قارچ های ورقه شده را بیافزایید و تفت دهید تا کمی تغییر رنگ دهند، فلفل دلمه، نمک و فلفل را افزوده و 2 دور هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید. مرحله دوم – پاستا را طبق دستور روی آن پخته و آبکشی کنید. مرحله سوم – مخلوط قارچ و فلفل دلمه را به سس سفید افزوده، سپس پاستای پخته شده را به آن بیافزایید و برای چند دقیقه تفت دهید تا مواد با هم بکدست و گرم شوند. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه گولاچ، شیرینی محلی سمنان
کرده و با خمیر مایه در ظرف جداگانه مخلوط کنید. در ظرف دیگر نیز باقی مانده آرد را با روغن مخلوط کرده و ورز دهید. سپس مخلوط خمیر مایه را به مواد آرد اضافه و با هم مخلوط کنید. در آخر نیز مخلوط تخم مرغ را به مواد آرد اضافه و خوب ورز دهید تا وقتی که به دست نچسبد. درب ظرف مخلوط آرد را با سلفون بپوشانید و به مدت 2 ساعت استراحت بدهید. بر روی یک سطح صاف ...
طرز تهیه پوره ماست و گیلاس و نعناع
... مراحل ابتدا هسته گیلاس ها را جدا کنید و گیلاس ها رابه مدت 10 دقیقه روی شعله متوسط حرارت دهید. سپس گیلاس های حرارت داده شده را به همراه برگ نعناع در مخلوط کن بریزید تا صاف و خامه ای شوند. پوره به دست آمده را با ماست پر چرب در یک کاسه ریخته و با هم ،هم بزنید که ترکیب رنگ جالبی به شما می دهد. پوره شما آماده است.بهتر است چند ساعتی در یخچال بماند تا مواد خوب با هم ترکیب شوند. نوش جان منبع: غذالند ...
طرز تهیه انواع نان ساده و خوشمزه خانگی
نوار باریکی درآورده و دو تایی با هم بتابید. در قالب با کمی فاصله بگذارید. بعد از 25 دقیقه استراحت وسط نان را مارمالاد قرار داده و یک زرده و کمی زعفران مخلوط شده را روی نان ها مالیده و در فر 190 درجه به مدت 25 الی 30 دقیقه بگذارید تا بپزد. در فر کاسه آب قرار دهید. میتوان خمیرها را تک تک در سینی گذاشت. این مقدار مواد 9 عدد نان به این حالت می دهد. آرد: 3 پیمانه (450 گرم) ...
طرز تهیه سوفله شکلاتی بدون آرد
برسد و بعد از روی حرارت بردارید. شکلات تلخ را از قبل خرد کنید و داخل آن بریزید. به خوبی مخلوط کنید. زرده ها و سفیده ها را از هم جدا کنید. 2 زرده تخم مرغ را به مخلوط بالا اضافه کنید. با تمام سرعت هم بزنید به طوری که یک دست شده باشد. بگذارید تا کامل سرد شود و به دمای محیط برسد.سفیده های تخم مرغ را به کمک هم زن برقی به همراه پودر قند آن قدر هم بزنید تا پف کند و مانند ابر ...
طرز تهیه کرپ فرانسوی مخصوص صبحانه
ضخیم نرم و صاف بدست آورید. بقیه شیر را به تدریج و به طور مداوم اضافه کرده و هم بزنید. در صورت نیاز (در صورت وجود توده های آرد) ، خمیر را از صافی رد کنید. یک ماهیتابه نچسب را گرم کنید و پس از داغ شدن ، آن را کمی با کره چرب کنید. 1/2 فنجان خمیر به ظرف اضافه کنید. همانطور که خمیر را ریختید ، ظرف را دور خود بچرخانید تا یک پوشش نازک از خمیر بدست آید. آن را روی حرارت متوسط رو به بالا به مدت 1 ...
تارت شکلاتی
...> ابتدا قالب تارت را آماده می کنیم. قالب هایی که صفحه زیر آن جدا می شود مناسب است.بهتر است کمی کف قالب را چرب کنیم. حالا بیسکویت و کره ذوب شده را داخل مخلوط کن می ریزیم خوب به هم می زنیم تا حالت خمیری شود کف قالب را با دست فشار می دهیم طوری که ضخامت همه جای آن یک اندازه باشد سپس داخل یخچال قرار می دهیم. در ظرفی روی گاز با حرارت ملایم خامه را گرم می کنیم کناره های آن که جوش ریز زد از ...
24 درمان خانگی برای کاهش تب
ظرف بریزید و آب گرم به آن بیفزایید. مدتی صبر کنید تا برگ کاهو در آب خیس بخورد و سپس آن را صاف کنید. یک قاشق غذا خوری عسل به این نوشیدنی اضافه کنید.اجازه دهید تا این ترکیب خنک شود. آن در فاصله های منظم بنوشید تا تب تان پایین بیاید. 10- آب کشمش: هفت ونیم فنجان آب و سه چهارم فنجان کشمش تازه را با هم مخلوط کنید. اجازه دهید که این ترکیب، به مدت چند دقیقه بجوشد. سپس آن را صاف کنید ...
کوکوی ماهی تن
پوره کرده و کنار بگذارید. روغن را در قابلمه کوچکی حرارت داده و پیاز را 5 دقیقه به آرامی تفت دهید تا نرم شود. سیر و برگ های آویشن را افزوده و چند دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید سپس بگذارید به آرامی سرد شود. سیب زمینی ها را با ماهی تن، پوست لیمو، جعفری و ادویه جات به غذا اضافه کنید. مقداری از مواد را کنار بگذارید و بقیه مواد را به خوبی مخلوط کنید. این مخلوط را به 6-8 قطعه کوکو تقسیم کنید. کوکوها را ...
“کیک ماست” را با چه موادی و چگونه درست کنیم؟
خامه :200 گرم ماست :200 گرم آبلیمو :یک و یک دوم قاشق غذاخوری طرز تهیه کیک ماست ابتدا مربا را از صافی عبور داده و روی حرارت بگذارید تا گرم شود. در مرحله بعد 5 گرم ژلاتین را با 2 قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا دانه های ژلاتین در آب حل شود. ژلاتین حل شده را با مربا مخلوط کرده و آن را از روی حرارت بردارید. مخلوط مربا و ...
کیک برنج با توت
. در کاسه ای تخم مرغ، شیر، خامه ترش، کره، عسل و اسانس بادام را با همزن برقی هم بزنید تا صاف و یکدست شوند. برنج را به آرامی اضافه کنید. مخلوط آرد و بادام ها را اضافه کنید. این مخلوط را با قاشق به آرامی داخل قالب گرد به قطر 23 تا 25 سانتیمتری که چرب شده و قسمت ته آن از دیواره هایش جدا می شود، بریزید و روی مواد را صاف کنید. کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 160 درجه سانتیگراد یا 325 درجه ...
طرز تهیه شیره انگور خانگی به روش سنتی + نکات و روش های مصرف
خالص را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید. وقتی کناره های ظرف حباب ایجاد شد و قبل از اینکه آب انگور به جوش آید باید کم کم خاک سفید را به آن اضافه کنید و هم بزنید. با کفگیر کف هایی که روی آب انگور ایجاد می شود را مرتب بردارید. 4. بعد از جمع کردن کامل کف های روی آب انگور، حرارت را خاموش کنید و ظرف را حدود 10 تا 12 ساعت کنار بگذارید تا خاک سفید ته نشین و آب انگور صاف و زلال شود. ...
طرز تهیه مربا هلو خوشمزه
مربا هلو به عنوان یکی از وعده های اصلی صبحانه مورد استفاده قرار می گیرد و آن را می توان به عنوان دسر و یا میان وعده نیز استفاده کرد. مواد لازم هلو: 500 گرم شکر: 3 الی 4 لیوان آبلیمو: نصف قاشق غذا خوری آب:به مقدار لازم وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری مراحل ابتدا هلو ها را به قطعات دلخواه برش دهید و هسته آنها را جدا کنید. اگر ...
تجهیزات آشپزخانه صنعتی چیست ؟
، چلیک سیخ کباب چرخدار، چلیک زباله چرخدار، باسکول دیجیتال، ترازوی دیجیتال، هود صنعتی و... در این دسته قرار دارند. تجهیزات سرو غذا در بعضی رستوران ها برای راحتی مشتریان در انتخاب غذاها، سالاد و دسر از میزهای سلف سرویس و سالادبار استفاده می شود. کانتر گرم، ترولی، شفینگ دیش، بوفه سرد و گرم استیل نیز از دیگر تجهیزات این گروه محسوب می شود. تجهیزات آماده سازی مواد غذایی ...
طرز تهیه نان پنیر و ژامبون
مخلوط نمایید. تخم مرغ های زده شده و شیر را به مواد خشک داخل کاسه اضافه کرده و با قاشق مخلوط را به قالب نان منتقل کنید. در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 فر های گازی به مدت یک ساعت قرار دهید تا اینکه خمیر به خوبی ور بیاید و نان پف کند. بگذارید تا نان در قالب خنک شود. سپس آن را بیرون بیاورید و روی یک سینی مشبک فلزی قرار دهید تا کاملا سرد شود سپس برای سرو آن را به برش های ضخیم ببرید. توصیه سرآشپز بهترین زمان سرو این نان، در همان روز پخت آن خواهد بود، زیرا ماندگاری نان کم است. منبع: شور و شیرین ...
طرز تهیه سوپ جو با شیر، خوشمزه و لذیذ
سوپ جو با شیر انواع مختلفی دارد و با مواد مختلفی تهیه می شود .شما می توانید بر اساس علاقه خود مواد بیشتری همچون سیب زمینی ، قارچ و یا گوشت مرغ و ... در آن بریزید و یا می توانید آن را به صورت ساده تهیه کرده و به هویج یا یکی از مواد گفته شده بسنده کنید. مواد لازم جو پاک کرده (جو پرک): 100 گرم خامه: 100 گرم آب قلم (گوساله): 4 لیوان شیر: 3 لیوان هویج متوسط: 2 ...
طرز تهیه کوفته تبریزی
دهید بعد در ظرفی مناسب با مقداری آب و نمک روی حرارت بالا قرار میدهیم تا بجوشد و آب آن کاملا کشیده شود. پس از آنکه آب برنج کشیده شد آنرا کنار بگذارید تا سرد شود. بعد از این مرحله، یک عدد پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و به همراه لپه پخته شده و گوشت چرخ کرده داخل غذاساز بریزید تا کاملا باهم میکس شوند. بعد از میکس کامل ،مواد را به داخل ظرف بزرگتری منتقل میکنیم و به آن سبزی ...
