خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیک ماست ساده ترد و خوشمزه
خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری شکر یک فنجان لیمو ترش یک عدد ماست پرچرب سه چهارم فنجان تخم مرغ سه عدد عصاره وانیل یک قاشق چای خوری روغن نباتی 120 میلی لیتر طرز تهیه: فر را روی دمای 350 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. در همین حین، یک قالب مخصوص کیک را به کمک قلم موی آشپزی چرب کنید. در ...
روش تهیه نان ذرت فلفلی خوشمزه به روش مکزیکی ها
، بیکینگ پودر و شکر را با هم مخلوط کنید. سپس فلفل و پیازچه را به مواد خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید. در یک پارچ، تخم مرغ ها را به همراه خامه ترش و روغن آفتابگردان بزنید. مخلوط را روی کاسه مواد خشک بریزید. همه مواد را به سرعت و به طور کامل مخلوط کنید. مایه آماده را داخل قالب آماده شده بریزید و روی آن را صاف کنید. آن را در فر گرم کرده روی حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت و یا عدد 6 ...
طرز تهیه گولوت ترکیه ای لذیذ
و کف قالب را چرب می کنیم و مقداری آرد به سطح قالب پخش میکنیم تا کیک به قالب نچسبد و سپس مواد کیک را درون قالب می گذاریم و درون فری که از نیم ساعت قبل با دمای 175 درجه گرم شده است به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم. 6. به هیچ عنوان در نیم ساعت اول پخت کیک درب فر را باز نکنید و بعد از گذشت نیم ساعت می توانید با یک خلال دندان پختن کیک را تست کنید و وقتی از پخت کیک مطمئن شدید آن را در حالت داغ از فر خارج کنید و سریع برش بزنید و یک لیوان سس شکلاتی که کنار گذاشته بودید را روی کیک بریزید و کنار بگذارید تا کیک سرد شود و سپس آن را از قالب خارج کنید و نوش جان بفرمایید. ...
طرز تهیه شیرینی بهشتی خانگی با 3 روش مختلف
گرم آرد:250 گرم روغن صاف قنادی: 100 گرم پودر کاکائو: 2 قاشق سوپ خوری دانه سیاه و یا کنجد: برای تزیین شیرینی پودر هل : یک قاشق مرباخوری ابتدا روغن قنادی و پودر شکر را در کاسه ای بریزید و حدود 1 دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. آرد و پودر هل را با هم ترکیب کرده و در چند مرحله به مواد افزوده و با دست شروع به مخلوط کردن خمیر کنید. خمیر بدست آمده ...
طرز تهیه مافین سوسیس و پنیر
تفت دهید. آرد سفید، آرد گندم،شکر، نمک، شیر، فلفل، بیکینگ پودر، جوش شیرین و تخم مرغ های زده شده را درون کاسه ای با هم مخلوط کنید. سوسیس های تفت داده شده و پنیر چدار را درون این مخلوط بریزید. از این مخلوط درون قالب مافین بریزید و تخم مرغ ها پخته شده و پوست کنده را درون آن قرار دهید. سپس روی تخم مرغ مجدد از این مخلوط بریزید. قالب را برای 17 دقیقه درون فر قرار دهید تا این مخلوط کامل سفت شده و پنیر چدار آب شود.نوش جان انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پیراشکی در خانه | نکاتی برای پفکی و خوشمزه شدن پیراشکی
غذاخوری تخم مرغ بزرگ دو عدد عصاره وانیل یا پودر وانیلیک قاشق چای خوری روغن گیاهی سرخ کردنی به مقدار لازم پودر قند یک پیمانه ► مرحله اول برای تهیه یک مدل شیرینی پیراشکی با فیلینگ مخصوص ابتدا باید یک کاسه بزرگ را با اسپری روغن چرب کنید و کنار بگذارید. داخل یک کاسه کوچک یک پیمانه شیر پرچرب گرم را با یک چهارم فنجان شکر مخلوط کنید تا شکر داخل شیر حل شود. سپس ...
9 ماسک خانگی برای مراقبت از مو در تابستان
، 30 دقیقه طول و انتهای مو را بمالید. 4- ماسکی که از مو های چرب مراقبت می کند مو های چرب به موادی نیاز دارند که ترشحات روغنی آن را کاهش دهد، مهمترین آنها: خاک سبز، آب لیمو و روغن علف لیمو است. برای تهیه ماسک حاوی این مواد، توصیه می شود 6 قاشق غذاخوری پودر خاک سبز را به 5 قاشق غذاخوری آب گرم مخلوط شده با چند قطره آب لیمو اضافه کنید، سپس آن را مخلوط کنید تا قبل از افزودن 4 قطره ...
طرز تهیه رتتویی، غذای نونی فرانسوی با بادمجان
استفاده کنید. این مایه حکم سس رتتویی را دارد. سس آماده شده را کف قالب فر یا ظرف مخصوص فر بریزید و کف ظرف را کاملا با سس رتتویی بپوشانید. حالا بادمجان، گوجه فرنگی و کدو را هم به صورت حلقه ای (با پوست یا بدون پوست) برش بزنید. حلقه ها را از لبه قالب به صورت مورب و در مراحل آخر روی هم بچینید تا قالب پر شود. اگر قالب گرد نیست به همان شکل قالب مواد را به صورت ردیفی بچینید. روی ...
قورمه مرغ
؛ متفاوت و خوشمزه روش تهیه زنجفیل، سیر، گراماسالا، چیلی، زیره، تخم گشنیز، هل، بادام و ماست را در ظرف مناسبی مخلوط کنید. آن گاه سینة مرغ را به مواد بیفزائید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. حالا داخل تابه روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. سپس مرغ را اضافه کنید و قدری دیگر تفت دهید. اینک نمک، فلفل و آب را اضافه کرده و صبر کنید تا خورش جا بیفتد. یادآوری: می توانید این غذا را همراه با پلو سرو نمائید. ...
تارت قارچ و پیاز
پهن کنید. به طوری که کف و دیواره ی قالب را بپوشاند خمیر اضافی را از لبه ی قالب جدا کنید. قارچ و پیاز داغ را مخلوط و کف خمیر پخش کنید و روی آن پنیر بپاشید. نیمه ی دیگر خمیر را نیز روی میز آرد پاشیده شده، پهن کنید و روی مواد میانی قرار دهید. حالا با دست لبه ی خمیر زیر و رو را به هم بچسبانید. رویش را با مخلوط زرده ی تخم مرغ و زعفران اندود کنید. اکنون قالب را در سینی بگذارید و در طبقه ی وسط فر گرم شده با دمای 175 درجه ی سانتیگراد به مدت تقریبی 20 تا 25 دقیقه بپزید تا سطح آن طلائی شود. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه بال مرغ عسل و سس خردل
فارنهایت گرم کنید. یک سینی پخت را با کاغذ روغنی یا فویل بپوشانید، سپس دو پایه سیم را روی آن قرار دهید. در یک کاسه کوچک نشاسته ذرت ، نمک ، فلفل و پودر سیر را با هم ترکیب کنید. بال مرغ را خشک کنید ، سپس آنها را با مخلوط نشاسته ذرت به یک کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا بال مرغ پوشیده شود. بالهای روکش شده نشاسته ذرت را روی سینیپخت آماده (روی توری ها) قرار دهید. به مدت 50 دقیقه در فر بپزید ، بسته ...
دستورپخت پیتزا سیب زمینی
زمینی اضافه کنید. و بعد تخم مرغ و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سینی فر یا ظرف مورد نظرتان را با کاغذ روغنی بپوشانید و آن را کمی چرب کنید و پس از آن خمیر پیتزا سیب زمینی یعنی همان ترکیب سیب زمینی و تخم مرغ و پنیر را به شکل دایره ای 30 سانتی روی کاغذ پهن کنید. دور آن را به وسیله ی قاشق صاف کنید. خمیر آماده شده را به مدت 25 دقیقه تا نیم ساعت در فر از قبل گرم ...
طرز تهیه سالاد سزار ایتالیایی در منزل+مواد لازم
میتوانید در انتهای دستور تهیه برای تزیین استفاده کنید. طرز تهیه سالاد سزار برای درست کردن سالاد سزار ابتدا نان تست را تا حد امکان به شکل مربع برش بزنید و با مقداری روغن زیتون و سیر له شده روی نان ها را چرب کنید . نان ها را داخل سینی فر بچینید و برای 5 الی 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا سوخاری شود. البته برای سوخاری کردن نان ها می توانید از مایکروویو ، توستر و یا ...
طرز تهیه ماهی سفید شکم پر مجلسی به روش گیلانی
با روغن کمتر و در فر آماده شود، ابتدا باید فر را روشن کنید تا برای 15 دقیقه خوب گرم شود. سپس یک ظرف مناسب فر انتخاب کنید و سطح آن را به خوبی با چند قاشق روغن چرب کنید. ماهی را داخل ظرف قرار دهید. دمای فر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. برای حدود 45 دقیقه ماهی را در فر قرار دهید تا کاملاً پخته و برشته شود. در نهایت این ماهی را با برش های لیمو و سبزی تازه تزئین کنید و همراه با برنج شمالی و ...
طرز تهیه مانی پلو خوشمزه به روش دامغانی
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس ، مانی پلو هم مثل ته چین گرمساری یکی از غذاهای مجلسی استان سمنان است و معمولا برای شام و ناهار مهمانی و به عنوان غذای نذری سرو می شود. به نظر می رسد پلوهای مخلوط با انواع گوشت در این منطقه کویری از کشورمان بیشتر از سایر غذاها محبوب هستند. مواد لازم: برنج 3 پیمانه لپه یک پیمانه زرشک 100 گرم کشمش پلویی 200 گرم ...
طرز تهیه کیک موز با کرم پنیر
چهارم قاشق چای خوری کره نرم: سه چهارم فنجان شکر: 2 و یک هشتم فنجان تخم مرغ: 3 عدد بزرگ وانیل: 2 قاشق چای خوری شیر: 1 و نیم فنجان مواد لازم برای تهیه فراستینگ: کره نرم: نصف فنجان پنیر خامه ای نرم: 225 گرم وانیل: 1 قاشق چای خوری پودر شکر:3 و نیم فنجان مراحل فر را روی دمای 160 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. ...
طرز تهیه نان زعفرانی، نان خوشمزه زعفرانی
و مواد را ترکیب کنید. یک عدد زرده تخم مرغ و دو قاشق زعفران را در یک کاسه مخلوط کرده و برای رومال نان آماده کنید. در یک ظرف جداگانه تخم مرغ، شکر و روغن مایع را مخلوط کنید. سپس آرد را مرحله مرحله اضافه و مواد را هم بزنید. خمیر مایه آماده شده را به مواد اضافه کنید. سپس باقی مانده زعفران، بیکینگ پودر، وانیل و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید. ...
طرز تهیه نان نارگیلی | فوت و فن درست کردن کاپ کیک نارگیلی
: 20 گرم شکر: یک چهارم پیمانه سفیده تخم مرغ: یک عدد پودر نارگیل: نصف پیمانه 1- ابتدا به شیر ولرم خمیرمایه و شکر را اضافه کنید و هم بزنید. حالا تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و به علاوه روغن مایع با تمام مواد هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. 2- سپس آرد و نمک را کم کم اضافه کرده و شروع به ورزدادن کنید تا جایی که خمیر لطیف شده و به دست نچسبد. حدودا 10دقیقه باید ...
کوفته فسنجان
بیفزائید و دوباره ورز دهید تا مواد خوب مخلوط شود. آن گاه مواد را به مدت تقریبی30 دقیقه در یخچال استراحت دهید. در این فاصله پیازداغ را در ظرف مناسبی بریزید. فلفل و زردچوبه را بیفزائید و اندکی تفت دهید. سپس پودر گردو و باقیماندۀ نعنا و رب انار را اضافه کنید و اندکی دیگر تفت دهید. حالا آب را بیفزائید و اجازه دهید تا سس به جوش آید. اکنون هر بار از مواد فراهم کرده به اندازة یک نارنگی کوچک برداشته و در ...
طرز تهیه فروماژ توت فرنگی خوشمزه
...> پودر ژلاتین را با آب جوش مخلوط کرده و بر روی حرارت غیرمستقیم (کتری در حال جوش) بگذارید. مخلوط ژلاتین را به صورت مرتب هم بزنید تا کاملا حل شود. در یک ظرف جداگانه تخم مرغ ها، شکر و وانیل را ریخته و با همزن برقی مخلوط کنید. ژلاتین آماده شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه و با لیسک هم بزنید. سپس خامه را اضافه و مخلوط کنید. در آخر نیز پوره توت فرنگی را اضافه کرده و هم بزنید. مایه آماده شده فروماژ توت فرنگی را در ظرف مورد نظر ریخته و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود. منبع: غذالند ...
علت اصلی ترک خوردن کیک خانگی
...> ► ترک خوردن روی کیک به دلیل یکی از اتفاقات زیر است: اگر قسمت وسط کیک شما بالا آماده و ترک خورده است، مهمترین علت دمای بیش از اندازه فر شماست؛ اما دلایل دیگری نیز می تواند داشته باشد. مقدار بکینگ پودر را همیشه دقیق اندازه گیری کنید. مقدار زیاد بکینگ پودر و همچنین جوش شیرین یکی از دلایل ترک خوردن کیک است. مواد بیش از حد مخلوط شده است. میزان آرد مورد ...
کوفته مرغ
چایخوری مغز گردو..................... به میزان لازم آرد سوخاری ................به میزان لازم تخم مرغ همزده................... 2 عدد زعفران حلکرده................ 2 قاشق سوپخوری پانکو .............به میزان لازم روش تهیه نان باگت را در شیر بخیسانید. آن گاه سینة مرغ، نمک، فلفل، سیر، خامه، جوز هندی و نان خیسانده در شیر را که فشرده ...
طرز تهیه کاسه کباب خانگی و خوشمزه
...> کاسه کباب در فر: مواد لازم کباب کاسه ای در فر گوشت چرخ کرده (گوسفندی یا گوساله یا مخلوط) 300 گرم پیاز 1 عدد بزرگ آرد 1 قاشق غذاخوری (سر صاف) سیب زمینی 3 عدد متوسط گوجه فرنگی 3 عدد متوسط برنج 1 لیوان دسته دار فرانسوی نمک و فلفل سیاه به ...
طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی + نکات تهیه
...> برای شروع کار ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه میکنم به همراه روغن مایع و مقداری نمک خوب هم میزنیم . بعد بیکینگ پودر و آرد را کم کم اضافه میکنیم و با دست همه مواد را کامل هم میزنیم . خمیر آماده شده با به مدت 2 ساعت در ظرف در بسته و در جای گرم استراحت میدهیم تا پف کند و حجمش زیاد تر شود. بعد از اینکه خمیر آماده شد.ظرف یا قالب مخصوص پیتزا را با ...
دستور تهیه سوفله اسفناج
و نیم پیمانه نمک 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده 1/4 قاشق چای خوری سفیده تخم مرغ جداگانه 2 عدد تخم مرغ 2 عدد پنیر پارمزان رنده شده 1 پیمانه پودر کرم تارتار 1 نوک انگشت روغن به مقدار کافی طرز تهیه سوفله اسفناج و پنیر فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. 6 عدد قالب یک نفره با گنجایش 220 گرم را با ...
طرز تهیه کوکو سبزی | چند ترفند برای خوشمزه شدن این غذای پرطرفدار
...، اما اگر دوست دارید در خانه سبزی را تهیه کنید، بعد از شستن سبزی ها را در آبکش قرار دهید و وقتی آبشان کاملا گرفته شد، آنها را خوب کارد بزنید. ► مرحله دوم در یک ظرف تخم مرغ ها را بشکنید و کمی هم بزنید . سپس سبزی، آرد، زردچوبه، نمک، گردو، زرشک و بیکینگ پودر را به تخم مرغ ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. ► مرحله سوم تابه را روی اجاق بگذارید و بعد از گرم ...
