مصرف گوشت در هفته تا چه میزان باید باشد؟
سایر خبرها
مهم ترین توصیه های تغذیه ای سازمان بهداشت جهانی در دوران کرونا
چربی های اشباع نشده (مانند ماهی، آووکادو، آجیل، روغن زیتون، سویا، کلزا، آفتابگردان و روغن ذرت) به جای چربی های اشباع موجود در گوشت چرب، کره، روغن نارگیل، خامه و پنیر استفاده کنید. به جای گوشت قرمز، گوشت سفید (مثل مرغ و ماهی) را جایگزین کنید که چربی کمی دارد. در دسته لبنیات هم انواع شیر یا محصولات لبنی کم چرب را انتخاب کنید. 4)نمک و شکر کمتر هنگام پخت و تهیه غذا ...
بهترین مواد غذایی برای جلوگیری از سرطان سینه
قرارگرفتن در رژیم غذایی افراد مبتلا به سرطان سینه هستند. سعی کنید روزانه حداقل 5 وعده میوه و سبزیجات میل کنید. 2. غلات کامل: نان گندم سبوس دار، بلغور جو دو سر، کینوآ و سایر غلات کامل سرشار از فیبر هستند. 3. خوردن فیبر اضافی می تواند به شما کمک کند از یبوستی که به واسطه مصرف برخی از داروهای تجویز شده برای درمان سرطان ایجاد می شود، جلوگیری کنید. سعی کنید روزانه 25 تا 30 گرم فیبر ...
7 بیماری که تنها با خوردن یک مشت آجیل درمان می شوند
7 بیماری که تنها با خوردن یک مشت آجیل درمان می شوند مصرف منظم آجیل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل،کنترل کننده کلسترول است و فواید زیادی نیز برای سلامتی دارد . آجیل ها شامل اسیدهای چرب غیر اشباع و مواد مغذی دیگری مانند ویتامین ها، پروتئین، فیبر و...هستند که به تنهایی می توانند بخش بزرگی از نیاز های بدن را به انواع مواد مغذی تامین کنند. 1. کاهش التهاب ...
آخرین قیمت انواع ماهی در بازار (26 مرداد)
ماهی دارای پروتئین مرغوب با قابلیت هضم آسان است. ماهی در پیشگیری از بروز بیماری های قلبی و عروقی نقش مهمی دارد زیرا درصد زیادی از چربی های ماهی از نوع اشباع نشده بوده و میزان کلسترول گوشت ماهی پایین است. چربی امگا 3 موجود در گوشت ماهی باعث کاهش میزان چربی و کلسترول خون می شود. گوشت ماهی و سایر آبزیان سرشار از ویتامین های مختلفی چون گروه A، B، D، K و E است. مواد معدنی موجود در گوشت ماهی نظیر فسفر ...
با 5 گزینه غذایی موثر، کیفیت خواب تان را افزایش دهید
آمینه ای که مسئول تولید بیشتر سروتونین بوده و به بهبود کیفیت خواب کمک می کند. با این حال این را فراموش نکنید که پنیر موزارلا دو برابر بیشتر از گوشت بوقلمون، تریپتوفان دارد. ماهی سالمون: شاید تعجب کنید، ولی مطالعات نشان داده اند که دریافت روزانه 600 میلی گرم از اسید های چرب امگا 3 به شما کمک می کند که یک ساعت بیشتر بخوابید. ضمنا مصرف این چربی ها باعث می شود 7 بار کمتر در طول شب، از خواب ...
آموزش “آدانا کباب” غذای ساده و خوشمزه ترکیه
، جعفری، روغن زیتون و آب لیمو درست می شود. شما می توانید آدانا کباب را با انواع سس خانگی یا حاضری سرو کنید. یک کیلوگرم گوشت گوساله چرخ کرده 500 گرم گوشت گوسفندی چرخ کرده 150 گرم چربی دم گوسفندی چرخ کرده 2 عدد فلفل قرمز ریز خرد شده نمک، پودر فلفل سیاه و پودر فلفل قرمز به مقدار لازم یک عدد پیاز بزرگ پوست کنده و درشت رنده شده 3 قاشق غذاخوری جعفری یک عدد ...
30 خوراکی که نباید خام خورد
بادمجان خام دارد. 22. لوبیاسبز با خوردن لوبیا سبز خام، برخلاف باورهایی که در قدیم درباره آن وجود داشت، لزوما مسموم نمی شوید؛ اما مقدار لکتین آن در حالت نپخته بسیار بیشتر است و می تواند باعث مشکلات گوارشی شود. با پختن لوبیاسبز، لکتین آن کاهش می یابد و برای خوردن بی خطر می شود. 23. برنج شاید جویدن برنج خام به نظرتان لذت بخش باشد؛ اما خوردن آن خطرناک است. برنج ...
مراکش زادگاه بزرگترین و متنوع ترین غذاهای جهان
حرارت گاز یا ذغال کباب کنید. پس از کبابی شدن، آن ها را کنار قرار دهید تا خنک شوند. سپس پوست سوخته بادمجان ها را کاملا جدا کرده و گوشت آن را ریز ریز خرد کنید. یک نوع سوپ که در مراکش طرفداران زیادی دارد، حریرا نام دارد. این غذا را معمولا در ماه رمضان به عنوان پیش غذا برای باز کردن روزه خود سرو می کنند. این غذای سنتی بربر، سوپی غنی و خوشمزه است. هرچند معمولا به عنوان پیش غذا سرو می شود اما ...
پیشگیری از بیماری های قلبی با رژیم غذایی غنی از روغن زیتون و گوجه فرنگی
کاهش دهد. کاهش مصرف گوشت فرآوری شده و خوردن معتدل گوشت قرمز و کره نیز می تواند مفید باشد. بیماری های قلبی یکی از علل اصلی مرگ و میر در ایالات متحده است. بر اساس یک متاآنالیز منتشر شده در 6 جولای در تحقیقات قلب و عروق، برای جلوگیری از آن، رژیم غذایی گیاهی بهترین گزینه است. محققان دانشگاه ناپل نزدیک به 100 مطالعه در مورد ارتباط بین خطر بیماری های قلبی و عادات غذایی را بررسی ...
وقتی عدس می خورید چه اتفاقی در بدن تان رخ می دهد؟
... عدس ها به عنوان یک ماده غذایی با پروتئین بالا، حاوی حدود 18 گرم پروتئین در هر وعده به اندازه یک فنجان هستند – معادل خوردن حدود سه تخم مرغ کامل. برای گیاهخواران، لوبیا و عدس از مدت ها پیش منابع مهم تغذیه ای محسوب می شدند. آن ها پروتئین، کربوهیدرات های پیچیده، فیبر و ویتامین ها را در تمام طول سال دریافت می کنند. چه گوشت بخورید و چه نخورید می توانید در بسیاری از دستور ...
آیا می توان با رژیم غذایی لاغر شد؟
به گزارش شفاف، رژیم غذایی زون به کاهش مصرف کربوهیدرات جهت سالم نگه داشتن سطح انسولین و مصرف مقدار زیادی اسید چرب امگا 3 و پلی فنول ها تاکید دارد، بری سیرز ابداع کننده رژیم زون معتقد است این رژیم سبب تغییر رفتار افراد و کنترل التهاب بدن با رژیم غذایی، کاهش وزن، کاهش بیماری و کند شدن روند پیری می شود. رژیم غذایی زون چیست؟ رژیم زون از جمله رژیم های لاغری و کاهش وزن است که ...
آیا نمک و مزه آن اعتیادآور است؟
هوس نمک و سایر علائم از قبیل خستگی شدید و یا کمبود انرژی، پریدگی رنگ پوست، فشار خون پایین، از دست دادن اشتها، کاهش وزن بدون علت، اسهال بلند مدت، لکه های تیره روی پوست بخصوص پوست صورت را دارند. استرس غدد آدرنال مسئول ترشح و انتشار کورتیزول هستند. این هورمون به تنظیم فشار خون و پاسخ بدن به استرس کمک می کند. تحقیقات نشان می دهد که بدن افراد با سطوح بالاتر سدیم، سطوح پایین تری از ...
کدام قسمت گوجه فرنگی سمی است؟
سیب یکی از میوه های بسیار مفید است که به دلیل دارا بودن فیبر مصرف آن از سوی متخصصان تغذیه توصیه می شود. با این حال، هسته سیب سمی بوده و دارای ترکیبات سیانید است. در حقیقت دانه سیب دارای ترکیبی به نام آمیگدالین است. آمیگدالین در ترکیب با آنزیم های معده به سیانید که بسیار سمی است تبدیل می شود. با این وجود، هسته کامل سیب خطر کمتری دارد و هسته سیب جویده شده خطرناک است. برآورد می شود خوردن ...
شیر نارگیل چه خواصی دارد؟
مقدار بالایی کلسیم است که به تقویت استخوان ها کمک می کند و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد. سلامت قلب تحقیقات رژیم های غذایی غنی از چربی اشباع با کلسترول بالا و افزایش خطر بیماری های قلبی را مرتبط دانسته است. برخی از افراد ممکن است شیر نارگیل را به دلیل داشتن چربی زیاد، برای قلب مفید قلمداد نکنند. با این حال، منابع مختلف چربی اشباع ممکن است به ...
از میزان مناسب مصرف گوشت برای سلامتی تا تشخیص کرونا با نوک مداد!
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان ، اگر موفق به رصد اخبار کلینیکی باشگاه خبرنگاران جوان بیست و پنجم مرداد نشده اید، این بسته خبری را از دست ندهید. مصرف گوشت در هفته تا چه میزان باید باشد؟ متخصصان بهداشت معتقدند خوردن حداکثر 400-500 گرم گوشت قرمز در هفته برای افراد سالم بی خطر است. بهترین زمان حمام کردن چه هنگامی است؟ شواهد خوبی ...
کلسترول چیست ؛ هرآنچه باید درباره کلسترول بدانیم
برای شما مضر است و یکی از پیامدهای مصرف آن کاهش سطح کلسترول خوب شما است. تغییر رژیم غذایی : مصرف چربی های ترانس و اشباع را محدود کنید. غذاهای سالم برای قلب مانند میوه ها، سبزی ها، مرغ، ماهی و غلات کامل را مصرف کنید. مصرف گوشت قرمز، محصولات قندی و لبنیاتی را که با استفاده از شیر کامل تولید می شوند، محدود کنید. ورزش : سعی کنید هر هفته 150 دقیقه یا در بیشتر روزهای هفته حدود 30 ...
رابطه بین سلامت روان، تغذیه و یادگیری
بدن حیوانات را به علت تغیه جدید آنها ، تغییر داده است . رژیم غذایی موجب تغییر تعادل اسیدهای چرب مهم امگا – سه و امگا – شش در مرغ که مغز باید از عملکرد مناسب آن مطمئن باشد ، نیز شده است . در مقابل چربی های اشباع شده که مصرف آنها افزایش یافته است و به مقدار زیاد در غذاهای آماده یافت می شوند روند عملکرد مغز را کند می کنند . یک متخصص تغذیه در این مورد می گوید : در حال حاضر مدارکی که سلامت روان و ...
پاکسازی کبد را به خاطر 7 دلیل، فراموش نکنید!
گرفته شود: مصرف چربی و غذاهای فراوری شده: غذاهای پردازش شده، حاوی مقادیر زیادی از چربی های اشباع هستند. در این میان کبد نقش سوخت و ساز این چربی ها را ایفا می کند اما وقتی میزان این چربی ها بیش از حد باشد، این فعالیت کبد نیز متوقف می شود و فرد با اختلالات کبدی مانند کبد چرب و چاقی مواجه خواهد شد. برخی از مشکل سازترین غذاها برای کبد عبارتند از محصولات کنسرو، گوشت های بسته بندی، گوشت سرخ شده ...
نقش تغذیه در رشد قدی کودک
. نقش مواد مغذی در رشد قدی عنصر روی ماده معدنی روی نقش بسزایی در رشد مو، ناخن و ترمیم پوست و بالطبع رشد قدی کودکان و نوجوانان دارد. گوشت مرغ و گوشت قرمز و تخم مرغ منبع بسیار خوبی از روی می باشند. حبوبات: مانند نخود، عدس، لوبیا سبز و لوبیا سیاه سبزیجات: مثل قارچ، اسفناج، کلم، کلم بروکلی و کلم پیچ آجیل ها و مغزها: از دیگر منابع عالی ...
خواص بادام درختی
بادام ظاهر می شود. خواص بادام بهبود کبد چرب: کبد چرب معمولا بدلیل کم تحرکی و تغذیه نامناسب، سیگار کشیدن و نوشیدن الکل رخ می دهد.کبد وظیفه پالایش خون، تولید پروتئین، سم زدایی و تنظیم قند خون را به عهده دارد. از دید طب سنتی مصرف غذاهایی با طبع سرد و بخصوص سرد و تر احتمال ابتلا به کبد چرب را بیشتر می کند و برای تقویت کبد خوردن روزانه 5 عدد بادام، 5 عدد فندق و 3 عدد ...
خوراکی های ممنوع همراه شیر
گوشت قرمز یا گوشت سفید میل کند، این یبوست و دل پیچه به نوزاد نیز منتقل می شود. شیر و تخم مرغ برخی مردم در وعده صبحانه، شیر را همراه تخم مرغ میل می کنند، اما نمی دانند مصرف همزمان این دو ماده خوراکی، زیان آور است و به قلب و مغز، ضرر می زند. بنابر این، پس از خوردن تخم مرغ، به مدت 3 ساعت صبر کنید تا این غذا هضم شود و پس از آن، شیر بنوشید. موز و شیر این مورد ...
شش اشتباه رایج درباره آجیل
.... از نظر ارزش تغذیه ای، یک نعلبکی آجیل تقریبا 600 کالری انرژی غذایی دارد؛ یعنی معادل 2 بشقاب برنج! و به همین دلیل توصیه می شود مصرف آجیل و مغزها به عنوان میان وعده و در حد متعادل باشد. وجود چربی های متراکم در انواع آجیل در افزایش وزن و بروز چاقی موثر است. ضمن این که آجیل، سلامت دندان ها را هم به خطر می اندازد و بعضی از محتویات آجیل، مانند بادام زمینی، برای بعضی افراد به شکل آلرژن عمل می کند و ...
سوپ مرغ و لیمو
...> سوپ بادمجان مواد لازم برای تزئین جعفری ریز............... به میزان لازم لیمو............... 1عدد جدول ارزش غذایی کالری506 کربوهیدرات 41 گرم چربی 31 گرم پروتئین 19 گرم قند 4 گرم چربی اشباع شده 19 گرم بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ تمبر هندی روش تهیه ...
همه چیز درباره خواص شگفت انگیز و باورنکردنی انگور
درست به اندازه ی آسپرین، خون را رقیق کرده و از لخته شدن پلاکت ها جلوگیری می کنند. این مواد مغذی معمولا در پوست و دانه های انگور قرمز وجود دارند. برای بهبود عملکرد قلب می توانید از خواص انگور قرمز؛ استفاده کرده و آن را در برنامه ی غذایی خود جای دهید، اما به خاطر داشته باشید که انگور می تواند میزان قند خون را افزایش دهد به همین جهت مصرف بیش از حد آن توصیه نمی شود. کنترل دیابت برخی ...
طرز تهیه پودینگ گلابی و زنجبیل
درست کردن آن بسیار راحت است و مدت زمان بسیار کمی می برد. انواع پودینگ ها را با استفاده از ژلاتین، شیر، شکر، نشاسته ذرت و میوهای مختلف درست می کنند. پودینگ ها ظاهری شبیه به بلان مانژ و کاسترد دارند. برای درست کردن پودینگ باید قالب را به وسیله کره چرب کنید. پوست پرتقال را رنده کرده و مربای زنجبیل را ریز خرد کنید. گلابی رو پوست بگیرید، قسمت های اضافی آن را جدا کنید و بعد آن ها ...
حقایقی درباره آکنه بیماری پوستی
باعث تحریک پوست، قرمز شدن و سوزش آن در اولین دفعه مصرف شوند. چنین عوارضی معمولاً پس از گذشت مدت کوتاهی برطرف خواهد شد. کرم ها و لوسیون های مناسب پوست های حساس، بهترین گزینه برای این کار هستند. ژل های حاوی الکل هم گزینه های مناسبی برای پوست های چرب هستند، چون باعث خشک شدن پوست می شوند. درمان آکنه متوسط تا شدید برای درمان آکنه متوسط تا شدید لازم است که از یک متخصص پوست کمک ...
علائم کمبود ویتامین و عوارض آن
اسید فولیک نه ویتامین B 12 غنی شدند. چه این ویتامین را به صورت قرص و کپسول دریافت و چه تزریقش کنید، انتظار نداشته باشید B-12 باعث تقویت سوخت و سازتان شود و چربی ها را بسوزاند. بر اساس تحقیقات هیچ گونه شواهدی وجود ندارد که این موضوع را ثابت کند. بدنتان به ویتامین B 12 نیاز دارد تا عملکرد عصب ها و سلول های قرمز را حمایت کند. همچنین برای ساخت DNA به این ویتامین احتیاج دارید. برای ...
سهم بزرگ غذاهای فوق فرآوری شده در تغذیه کودکان و نوجوانان
میکروبی روده است. رژیم مدیترانه ای به طور معمول شامل چربی های اشباع نشده مانند روغن زیتون، آجیل و آووکادو، همراه با سبزیجاتی مانند کرفس، اسفناج و هویج است. این سبزیجات غنی از نیتریت و نیترات هستند و ترکیب این دو گروه غذایی باعث تشکیل اسیدهای چرب نیترو می شود. در رژیم غذایی مدیترانه ای جایی برای گوشت قرمز، غذاهای فرآوری شده و قندهای مصنوعی وجود ندارد. استفاده از مقادیر زیاد میوه، سبزیجات، روغن زیتون، لوبیا و غلات و محصولات لبنی کم چرب در این رژیم غذایی توصیه شده است. گزارش کامل این تحقیقات در نشریه JAMA منتشر شده است. ...
سالم ترین غذاها برای افراد بالای 50 سال
و حتی زوال عقل محافظت می کند. گوشت گوسفند، مرغ، غذاهای دریایی: پروتئین های غذایی اجزای سازنده اصلی بدن ما هستند. پروتئین های حیوانی قابل هضم ترین شکل پروتئین هستند. گوشت مرغ سرشار از ویتامین K2 است و پوست مرغ حاوی کلاژن بوده که برای بدن مفید است. گوشت گوسفندی حاوی موادی است که به سوزاندن چربی بیشتر از جمله اسید استئاریک کمک می کند. غذاهای دریایی که جیوه کمی دارند نیز غنی از اسیدهای چرب ...