سایر منابع:
سایر خبرها
آش گوجه سبز
میزان لازم روغن مایع ...........2 قاشق سوپخوری آب.............. یک دوم پیمانه بیشتربخوانید: طرز تهیه آش سیرابی بسیار خوشمزه و مقوی طرز تهیه آش آبغوره تبریزی طرز تهیه آش عاشوره خوشمزه روش تهیه پیاز را با مقداری روغن در ظرف بریزید و روی حرارت بگذارید تا طلائی رنگ شود. بعد فلفل و زردچوبه را بیفزائید. کمی که تفت خورد، آب را اضافه کنید و ...
آش دوغ ترکی + طرز پخت
...> نخود خیس شده را آبکش کنید. برای اینکه نفخ نخود را بگیرید بهتر است آن را از شب قبل بخیسانید و چندین بار آب آن را عوض کنید. بعد از اینکه نخودها را آبکش کردید سپس آن ها را به همراه پنج پیمانه آب درون قابلمه ای با سایز مناسب بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا بجوشد. بعد از اینکه جوش آمد حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا نخودها نیم پز شوند. مرحله دوم ...
طرز تهیه عدس پلوی نذری برای خانواده
طور کامل تبخیر شد آن را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. پس از این که مخلوط پیاز داغ و عدس آماده شد آن را در یک ظرف جادار با برنج آبکش شده مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. قابلمه ای را که برای پخت عدس پلو در نظر گرفته اید روی حرارت قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید. به سلیقه خود برای ته دیگ عدس پلو از نان یا سیب زمینی ورقه شده استفاده کنید و ته دیگ را کف ...
طرز تهیه آش رشته و شله زرد نذری و طرز تهیه حلوا مجلسی
گندم همراه ما باشید. طرز تهیه آش رشته نذری مجلسی آش رشته یکی از آش های اصیل و خوشمزه ایرانی که در بیشتر ایام سال تهیه می شود و بسیار پر طرفدار است و گزینه یک دورهمی جذاب می تواند باشد. مواد لازم برای تهیه آش رشته نخود یک پیمانه لوبیا چیتی یک پیمانه عدس یک پیمانه سبزی آشی 500 گرم پیاز بزرگ 2 عدد سیر 6 حبه نعناع خشک 2 قاشق غذاخوری کشک به اندازه کافی رشته آش به اندازه ...
طرز تهیه سمبوسه هندی
خوری نمک: به مقدار ضروری روغن: به مقدار ضروری مواد ضروری خمیر سمبوسه هندی : آرد: یک کیلو گرم نمک: 2 قاشق چای خوری آب: به مقدار ضروری طرز تهیه: ابتدا برای تهیه مواد میانی, روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و چاشنی ها را در آن تفت دهید تا عطر و بوی انها بلند شود. سیر و فلفل قرمز خشک و خرد شده را در روغن تفت دهید. پیاز ...
خورش نعنا، جعفری و گوجه فرنگی
روی اجاق گرم کنید. سبزی را بیفزائید و اندکی سرخ کنید و کنار بگذارید. آن گاه پیاز سرخکرده، زردچوبه و گوشت را در قابلمة مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید. حالا سبزی سرخکرده، فلفل و آب را درون قابلمه بریزید و بگذارید خورش بپزد و جا بیفتد. در اواخر پخت، گوجه فرنگی ها، غوره، آبغوره و نمک را به خورش بیفزائید و آن را برای پذیرائی، در خورش خوری بریزید و با چلو میل کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه کوکو ماش
نهار ساده و سبک می تواند باشد. مواد لازم: ماش یک پیمانه جعفری خردشده 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد سیب زمینی 2 عدد آرد سوخاری یا آرد سفید یک قاشق غذاخوری سیر 2 حبه پیازچه 4 ساقه سرکه به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا ماش را ...
طرز تهیه دمپختک ؛غذای ساده و خوشمزه
تابه بریزید و بگذارید تا باقالی ها با حرارت ملایم نیم پز شوند. 3. کمی که باقالاها پخت برنج شسته شده را به آن اضافه کنید و مقداری کره هم داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا برنج بجوشد و آب داخل قابلمه خشک شود و برنج دم بکشد. 4. پیازهای خرد شده را هم در مقداری روغن تفت دهید و هنگام تفت دادن کمی نمک هم به پیاز ها اضافه کنید. سپس دمپختک آماده شده را با پیاز داغ سرو کنید. 5. بعد از سرو دمپختک می توانید یک نیمرو هم درست کنید و روی برنج قرار دهید. ...
خوراک اسفناج و قارچ؛ غذای گیاهی و رژیمی
را پوست بگیرید و خلالی یا نگینی ریز خرد کنید داخل تابه ریخته و صبر کنید کمی آب پیاز کشیده شود سپس کمی روغن بریزید این کار باعث می شود روغن کمتری به خود جذب کند در ادامه کمی زردچوبه و فلفل سیاه نیز بزنید و خوب مواد تفت دهید تا پیاز سبک و شیشه ای شود در ادامه سیر را پوره کنید و به همراه پیاز تفت داده تا عطر سیر خارج شود. وقتی سیر و پیاز تفت خوردن قارچ ها را که از قبل خوب شسته و اسلایس ...
طرز تهیه کراکت مرغ یا گوشت بیتر بالن هلندی
...> روغن مایع: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه کراکت بیتر بالن هلندی در ابتدا یک پیاز را خلالی یا نگینی خرد کنید. پیاز را در قابلمه یا ماهیتابه بریزید و با کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. گوشت گوسفندی یا مرغ را در پیاز سرخ کنید. پس از آنکه گوشت تغییر رنگ داد، به آن زردچوبه، نمک و فلفل اضافه کنید. مواد را با هم تفت بدهید و بعد از اینکه کمی ...
طرز تهیه سوپ بلدرچین متفاوت برای بیمار
...> پیاز: 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم جعفری: به میزان لازم آبلیمو: دلخواه رشته فرنگی: به میزان لازم رب گوجه: به میزان لازم برای طرز تهیه سوپ بلدرچین برای بیمار مبتلا به کرونا یا به عنوان غذای نوزاد و کودک بالای هشت ماه ابتدا روی حرارت ملایم، کره پیاز و بلدرچین را برای طعم دار شدن گوشت، تفت دهید. بعد از نرم شدن گوشت ...
طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی خوشمزه و آسان
را خاموش کنید و کباب ها را داخل یک ظرف قرار دهید. حال داخل یک ماهیتابه کوچک مقداری روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود. سپس گوجه فرنگی ها را رنده کنید و به آن اضافه کنید. کمی گوجه ها را سرخ کنید و بعد از اینکه رنگ گوجه ها کمی عوض شد، مقداری نمک، فلفل سیاه و یک قاشق رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید. مواد را روی حرارت هم بزنید تا آب آن به طور کامل خارج شود و رب گوجه فرنگی خوش رنگ تر شود. در ...
طرز تهیه آبگوشت نذری محرم + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت آبگوشت مجلسی
...> نخود و لوبیا سفید 150 گرم سیب زمینی متوسط دو عدد گوجه فرنگی 3 الی 4 عدد متوسط نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم لیمو عمانی 2 عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری طرز تهیه آبگوشت ساده سنتی و مجلسی (غذای نذری محرم) مرحله اول نخود و لوبیا را حتماً از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید، با این کار هم نفخ ...
طرز تهیه آش گندم اصفهان
لیوان برنج: نصف لیوان گوشت کم چرب: 200 گرم پیاز: به میزان لازم شلغم: 2 عدد نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم مراحل ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم تا نفخ آن گرفته شود. سپس پیاز را خرد کرده و کمی با روغن تفت می دهیم. سپس مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کرده و هم می زنیم تا رنگ پیاز ...
قبل و بعد از واکسیناسیون کدام مواد غذایی را بیشتر بخوریم؟
های چرب، آجیل و مغز دانه ها به کارکرد بهتر سیستم ایمنی کمک کرده زیرا التهاب کمتری در بدن ایجاد می کند. مصرف غذاهای ضد التهاب قبل و پس از تزریق واکسن می تواند کمک کننده باشد. اضافه کردن چاشنی هایی مثل زنجبیل، نعناع فلفلی، دارچین، فلفل، زرد چوبه، سیر و پیاز در تهیه غذا به دلیل خاصیت ضد التهابی توصیه می شود. زردچوبه را می توان به چای نیز اضافه کرد. همچنین ماهی نوعی غذای ضد التهاب محسوب می ...
آموزش آشپزی / استانبولی با سبزیجات معطر
را کاملا ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا آب بخار نشود. در یک قابلمه مناسب روغن زیتون را با حرارت متوسط داغ کنید. سپس آنغوزه و سیب زمینی خرد شده را در روغن تفت دهید. برنج را اضافه کنید و حدود 2 تا 3 دقیقه با آنغوزه و روغن زیتون تفت دهید. در ادامه آب جوش را اضافه کنید. دوباره حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش آید. بعد از این که آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و در قابلمه را ...
طرز تهیه چیکن کشیو
نیاز برای تهیه خمیر کوکسینا: کره: 30 گرم قرص عصاره مرغ: 1 عدد آب: 1/4 پیمانه شیر: نیم لیتر آرد الک شده: 270 گرم طرز تهیه و دستور پخت خمیر کشیو: 1. ابتدا کره، قرص عصاره مرغ، آب و شیر را داخل ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شده وکره ذوب شود و همچنین قرص عصاره مرغ در مواد حل شود. سپس تمام آرد را اضافه نموده و با استفاده از قاشق چوبی هم ...
مراکش زادگاه بزرگترین و متنوع ترین غذاهای جهان
می تواند به عنوان غذای اصلی نیز مصرف شود. دستور تهیه آن از یک منطقه به منطقه دیگر متفاوت است، اما مواد اولیه اصلی آن عبارتند از آرد، نخود، گوجه فرنگی، عدس، ادویه و مقدار کمی گوشت بره یا مرغ که مقداری آب لیمو و زردچوبه به آن اضافه شده باشد. ماهی ساردین یکی از مهمترین محصولاتی است که از کشور مراکش صادر می شود. به طور معمول بسیاری از مراکشی ها در طبخ غذاهای خود از این نوع ماهی استفاده می ...
آموزش آشپزی / خورش آلو اسفناج با بوقلمون
چقدر مفید و البته لذیذ است، هر چه زودتر دست به کار شوید و این غذای خوشمزه را تهیه کنید. مواد لازم: گوشت بوقلمون 500 گرم آلو 250 گرم آبلیمو یک قاشق چای خوری شنبلیله خشک یک قاشق غذاخوری اسفناج 2 کیلوگرم پیاز یک عدد زعفران نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: برای ...
طرز تهیه کتلت نودل خوشمزه با پنیر پیتزا
... سس چیلی سبز: 1 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم سس سویا: 1 قاشق چایخوری روغن: به میزان لازم مراحل و طرز تهیه کتلت نودل خوشمزه طرز تهیه کتلت نودل بسیار ساده است. ابتدا نودل را در آب بجوشانید. یک ظرف گود را انتخاب کنید و بیش از سه چهارم حجم آن را با آب پر کنید. ظرف رو روی حرارت ملایم یا زیاد قرار دهید و زمانی که آب به جوش آمد رشته فرنگی ها ...
طرز تهیه حلیم بادمجان خوشمزه
ظاهر شباهت زیادی به کشک بادمجان دارد اما تفاوت بسیاری با این غذا دارد و آن این است که برای پخت این غذا از گوشت و حبوبات نیز استفاده می شود و در واقع یک غذای کامل را تشکیل می دهد. مواد لازم بادمجان: 1 کیلوگرم گوشت: 500 گرم برنج: 2⁄5 پیمانه عدس: 1 پیمانه کشک: 1 لیوان گردوی پودر شده: 2 قاشق غذاخوری روغن: 4 قاشق غذاخوری نعنا خشک: 1 قاشق ...
طرز تهیه کباب علی نازیک ترکیه ای لذیذ
را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. وقتی سبک و طلایی شد، گوشت را اضافه کنید. بعد از اینکه گوشت را تفت دادید و رنگ آن تغییر کرد، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. به گوشت تان یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید و اجازه دهید کمی سرخ شود و رنگ باز کند. سپس به آن آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید گوشت ها به طور کامل بپزند. پس از پخته شدن گوشت، نمک را اضافه کنید. در پایان همه ...
طرز تهیه کدو بره مازندرانی یا میرزا کدوی شمالی
را به شکل ریز، نگینی کنید. در تابه ای نچسب، روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. سپس پیاز آماده شده را داخل تابه بریزید و کمی تفت دهید. پس از 2 دقیقه تفت دادن پیازها، نمک، فلفل سیاه و مقداری زردچوبه را در تابه بریزید تا پیاز طعم دار شود. سیب زمینی ها را به شکل نگینی و ریز خرد کنید و در تابه پیازها اضافه کنید و تفت دهید. سیب زمینی ها به زمان بیشتری برای پختن نیاز دارند؛ بنابراین بهتر است ...
طرز تهیه بورک ترکی مرغ و قارچ
تفت دهید تا آب قارچ خارج شود. مقداری زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، پونه کوهی و دارچین به مواد بزنید و هم بزنید. بعد از اینکه مواد به خوبی پخته و آماده شد، پنیر چدار رنده شده را به مواد اضافه کنید و برای 1 دقیقه مواد را هم بزنید تا پنیر کاملاً ذوب شود. سپس حرارت را خاموش کنید و مواد داخل بورک مرغ و قارچ را کنار بگذارید. در مرحله سوم از بورک مرغ و قارچ باید فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد ...
طرز تهیه سوپ بادام زمینی، خوشمزه و مقوی
سوپ بادام زمینی را می توان به دلیل سبک بودن و هضم راحت آن علاوه بر وعده ناهار، در وعده شام نیز میل نمود. سوپ بادام زمینی به دلیل طعم خاص بادام زمینی مورد پسند افراد بسیاری می باشد. مواد لازم سیر : 4 حبه پیاز بزرگ : 1 عدد هویج : 2 عدد روغن نباتی(با اضافه مقدار بیشتری جهت سرخ کردن سیب زمینی ها) : 2-3 قاشق غذاخوری گوشت دنده گاوی : 340 گرم ...
14 درمان خانگی عالی برای سرماخوردگی تابستانی
می کند، در درمان سرماخوردگی در تابستان اثرگذار است. زردچوبه همچنین التهاب را کاهش می دهد و به بهبودی سریع تر بیماری کمک می کند. مواد لازم نمک: یک قاشق چای خوری زردچوبه: یک قاشق چای خوری آب داغ: یک فنجان طرز استفاده نمک و زردچوبه را به یک فنجان آب داغ اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. مخلوط را غرغره کنید. هرچند ...
طرز تهیه آش نذری برای محرم 1400
را عوض کنید و دور بریزید. مرحله دوم پیاز و سیر را به صورت جداگانه سرخ کنید و هنگام تفت دادن به پیازها کمی زردچوبه بزنید. مراقب باشید سیرها زیاد سرخ نشوند تا طعم تلخ به خود نگیرند. لوبیا و نخود را بگذارید تا خوب بپزند در حدی که با فشار دست له شوند. وقتی لوبیا و نخود به این حد رسیدند عدس و سبزی را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید. بعد از چند دقیقه که عدس ها نیز کمی پختند مقداری ...
طرز پخت عدس پلو با کشمش نذری محرم + خواص، نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله
خردکرده و با مقداری روغن در یک تابه بر روی شعله ملایم تفت دهید. وقتی پیازها کمی نرم شد گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت به خوبی از هم باز و یکدست شود. بعدازاینکه گوشت کمی سرخ شد و آب آن جمع شد دارچین، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و باهم مخلوط کنید. سپس مقدار کمی از زعفران آب کرده را بر روی مواد بریزید و اجازه دهید گوشت با ادویه ها با حرارت ملایم سرخ شود. وقتی ...