طرز تهیه آش رشته و شله زرد نذری و طرز تهیه حلوا مجلسی
سایر منابع:
سایر خبرها
چگونه شله زرد نذری بپزیم ؟
به گزارش خارگ نیوز، شله زرد یکی از دسرهای جذابی است که می توانیم برای نذری در ماه محرم درست کنیم؛ هم مقوی است هم مغذی و خوشمزه. مواد لازم برای تهیه شله زرد: برنج: 2 لیوان شکر: 3 لیوان گلاب: 1/2 لیوان کره: 25 گرم زعفران سائیده: 1 قاشق چایخوری خلال بادام: 1/2 لیوان دارچین: به مقدار دلخواه طرز تهیه و ...
دستور پخت ترحلوای شیرازی
پیمانه گلاب یک پیمانه زعفران به مقدار لازم طرز تهیه: برای شروع طرز تهیه ترحلوای شیرازی خوشمزه، یک پیمانه از شیر کم چرب را با نشاسته داخل یک کاسه مخلوط کنید. آن قدر هم بزنید تا نشاسته داخل شیر حل شود. باقی مانده شیر یعنی سه پیمانه را با آب مخلوط کرده و داخل قابلمه بریزید. بعد از آن، نشاسته حل شده داخل شیر را به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و مجدد مواد را هم ...
طرز تهیه عدس پلوی نذری برای خانواده
...: عدس پلو از غذا های خوشمزه و لذیذ ایرانی است که برای مراسم مذهبی و نذری ها نیز تهیه می شود. اگر می خواهید عدس پلو نذری تهیه کنید، بهتر است که آن را با گوشت چرخ کرده و کشمش تهیه کنید. مواد لازم برنج: 3 پیمانه عدس: یک پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم کشمش پلویی: یک پیمانه زعفران: یک قاشق غذاخوری کره: یک قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی روغن ...
طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی خوشمزه و آسان
لا پلوی مجلسی بهتر است ته برنج را به صورت ته چین درست کنید تا جلوه زیباتری داشته باشد. برای درست کردن ته چین تخم مرغ، ماست و زعفران دم کرده را در یک کاسه مخلوط کنید و خوب هم بزنید. به اندازه یک کفگیر برنج به این مواد اضافه کنید و مواد را هم بزنید. در یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و سپس برنج ترکیب شده با تخم مرغ و ماست را در کف قابلمه پخش کنید. مقداری برنج داخل قابلمه بریزید. سپس در ...
مردادی های محرمی سروش
شیرین و خوشبو. دهانم آب افتاده بود. توی قابلمه شله زرد را نگاه کردم . خالی بود. مامان گفت: تبسم ! با دارچین روی کاسه ها را تزیین کن. خیلی خوشحال شدم . ظرف دارچین را کنار دستم گذاشتم . باید شکل های غمگین می کشیدم. چون محرم بود. چون امام حسین (ع) شهید شده بود. روی کاسه اول، یک پرچم کشیدم. مثل پرچم سبزی که روی در خانه مان بود. دسته پرچم بلند بود . روی کاسه دوم یک پرنده کشیدم .از ...
سوپ سیرابی
... کره..............2 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل..............به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ اسفناج و خامه روش تهیه ابتدا سیرابی را در سرکه، مقدار مناسبی آب و در صورت تمایل کمی جوش شیرین، به مدت یک ساعت بخیسانید. سپس شسته و در قابلمه به همراه آب و آب لیمو و سیر بگذارید تا خوب بپزد. بعد سیرابی را درآورده و ریز ریز خرد کنید و در تابه ...
خورشت قیمه؛ از پخت خانگی تا غذای نذری
...> زعفران دم کرده: 3 قاشق چای خوری پودر دارچین: یک قاشق چای خوری هل: دو عدد پودر گل سرخ: به مقدار کم طرز تهیه ابتدا پیاز را تفت می دهیم و وقتی طلایی شد گوشت را با زردچوبه و فلفل تفت می دهیم تا زمانی که گوشت سفید شود. سپس مقداری آب به گوشت اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا آرام بپزد. لپه را که از قبل خیس کرده بودیم خالی کرده و می گذاریم ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی
اندازه کافی طرز تهیه برای تهیه سالاد ماکارونی در چند مرحله باید کار را تقسیم بندی کرد. مرحله اول: برای تهیه سالاد ماکارونی مخصوص ابتدا یک قابلمه حاوی آب روی حرارت قرار می دهیم. بعد اجازه می دهیم آب به جوش بیاید و بعد از اینکه آب جوش آمد، کمی روغن مایع به همراه مقداری نمک به آن اضافه می کنیم و ماکارونی های فرمی را داخل آب جوش می ریزیم. مرحله دوم ...
خواص بالنگو در طب سنتی و طرز تهیه شربت تخم بالنگو
جوشانده سپس دم کرده صاف کرده میل شود. 8- برای درمان غش و جنون و جرب خشک و تر بلغم و سودا می توان از جوشانده تخم بالنگو به صورت شربت استفاده کرد یک قاشق مرباخوری با یک لیوان آب جوشانده با نبات شیرین کرده میل شود. 9- برای درمان آسم، بالنگو، تاج ریزی، خارخاسک، گل بنفشه، تاج خروس از هرکدام 5 گرم و شکر تغار نرم ساییده 20 گرم را در آب حل نموده آهسته به چند نوبت میل شود. در مورد گیاه ...
مربای قیسی خوشمزه + طرز تهیه
...> شکر 1 پیمانه آب لیموی تازه 1 قاشق سوپخوری بادکا (گلوکز) 1/4 پیمانه هل درسته به تعداد لازم طرز تهیه مربای قیسی: قیسی ها را بشویید و با آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی نرم شود سپس شکر و گلوکز را اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشید و قیسی ها کاملا بپزد و مربا غلیظ شد. در انتهاب پخت آبلیمو و هل ...
طرز تهیه حلوا | نکات کلیدی و آموزش پخت حلوای ساده و زعفرانی
شکر مطمئن شدید، زعفران های آسیاب شده را به همراه گلاب و پودر هل به مواد درون قابلمه اضافه کنید. توجه کنید که پس از مخلوط شدن مواد، دیگر نیازی به حرارت طولانی مدت نیست. ► مرحله سوم در این مرحله قابلمه را از روی حرارت بردارید و سپس به سراغ الک کردن آردها بروید. سه بار بعد از الک کردن آردها، آنها را درون تابه بریزید. ► مرحله چهارم آردها را روی حرارت ملایم ...
طرز تهیه آبگوشت نذری محرم + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت آبگوشت مجلسی
مدت زمان طولانی تر و با حرارت کمتر پخته شود بسیار خوشمزه تر خواهد شد. پخت آبگوشت در دیگ سنگی، قابلمه مسی و قابلمه چدن باعث خوشمزه تر شدن آن می شود. آبگوشت غذایی مقوی و سنگین است و بهتر است در وعده ناهار میل شود. اگر دچار ضعف معده هستید بهتر است بعد از خوردن آبگوشت، از ترکیب عرقی جات زیره و زنیان را استفاده کنید. این آبگوشت خوشمزه ساده و سنتی یک غذای سالم است چون اصلاً سرخ نمی شود. مقدار مواد ...
پخت خورش آلو اسفناج با بوقلمون
مانند چای در قوری کوچک مخصوص دم کنید. پیاز را ریز خرد کنید. یک ماهیتابه کوچک روی اجاق گذاشته و سه تا چهار قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کرده و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید. سپس گوشت بوقلمون تکه تکه شده را در قابلمه ریخته و زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید. سه لیوان آب هم به آن بیفزایید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بماند تا خوب بپزد. زمانی که گوشت بوقلمون پخته شد، اسفناج و آلوی خیس ...
طرز تهیه کوکوی کلم بروکلی و سیب زمینی
چایخوری آرد سوخاری یا خرده نان خشک شده: 3 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده: 3 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه: 1 قاشق چای خوری روغن سرخ کردنی: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه در اولین مرحله از درست کردن کتلت یا کوکوی کلم بروکلی خوشمزه باید سیب زمینی را به خوبی بشویید و با 1 لیوان آب داخل یک قابلمه قرار دهید تا خوب پخته شود. بعد از پخته شدن سیب زمینی ...
طرز تهیه بریان ماهی خوشمزه
رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم مراحل ماهی را در روغن کمی تفت می دهیم. سپس پیاز و گوجه فرنگی ، فلفل سبز ، سیر و گشنیز را در روغن کمی تفت داده به مدت 10 دقیقه آنها را هم می زنیم. سپس ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. ماهی سرخ شده را کف قابلمه می گذاریم و سس آماده شده را به آن اضافه می کنیم. در نهایت ...
آموزش آشپزی / استانبولی با سبزیجات معطر
را کاملا ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا آب بخار نشود. در یک قابلمه مناسب روغن زیتون را با حرارت متوسط داغ کنید. سپس آنغوزه و سیب زمینی خرد شده را در روغن تفت دهید. برنج را اضافه کنید و حدود 2 تا 3 دقیقه با آنغوزه و روغن زیتون تفت دهید. در ادامه آب جوش را اضافه کنید. دوباره حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش آید. بعد از این که آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و در قابلمه را ...
دستور پخت حلوا مرمری
...: طرز تهیه حلوا مرمری : مواد لازم برای حلوا مرمری: آرد سفید 1 پیمانه سرخالی آرد نخودچی کمی بیشتر از نصف پیمانه کره یا مارگارین 70 گرم پودر قند الک شده کمتر از نصف پیمانه پودر دارچین یک چهارم قاشق چایخوری پودر زنجبیل یک چهارم قاشق چایخوری شکلات تیره 80 گرم شکلات سفید 90 گرم طرزتهیه حلوا مرمری : ابتدا شکلات ...
آش گوجه سبز
میزان لازم روغن مایع ...........2 قاشق سوپخوری آب.............. یک دوم پیمانه بیشتربخوانید: طرز تهیه آش سیرابی بسیار خوشمزه و مقوی طرز تهیه آش آبغوره تبریزی طرز تهیه آش عاشوره خوشمزه روش تهیه پیاز را با مقداری روغن در ظرف بریزید و روی حرارت بگذارید تا طلائی رنگ شود. بعد فلفل و زردچوبه را بیفزائید. کمی که تفت خورد، آب را اضافه کنید و ...
طرز تهیه شله زرد نذری | نکات کلیدی پخت و خواص شگفت انگیز این دسر خوشمزه
مو نیز مفید هست؛ از مواد تشکیل دهنده آن می توان به برنج، شکر، زعفران، گلاب، هل، مغز پسته یا بادام، دارچین و روغن یا کره اشاره کرد. نجف دریابندری در کتاب مستطاب آشپزی می گوید شله زرد را باید با برنج ایرانی اعلا درست کرد. به گفته وی، برای آنکه رنگ زعفران به جسم برنج برود می توان برنج را یک روز پیش از پخت، همراه با زعفران خیساند. برنج 2 پیمانه روغن یک قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه سوپ بلدرچین متفاوت برای بیمار
در مطلب زیر طرز تهیه سوپ بلدرچین را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم جوانه ماش: 1/2 لیوان فرانسوی دسته دار بلدرچین تازه: 1 عدد سیب زمینی: 2 عدد هویج: 1 عدد برگ سیر خرد شده: 1 قاشق غذاخوری نخود فرنگی: دلخواه گوجه متوسط: 2 عدد روغن زیتون: به میزان لازم کره (دلخواه): 50 گرم ...
طرز تهیه ترشی زردآلو خوشمزه
ظاهر بسیار خوشایندی دارد. مواد لازم زردآلو: 5 کیلوگرم سرکه قرمز و آب یا سرکه محلی: 2 لیتر نمک دریایی: نصف قاشق چایخوری فلفل چیلی: 10 دانه شکر: 500 گرم سیر: 500 گرم (میکس شده) زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری ادویه ترشی: 1 قاشق غذاخوری مراحل در یک ظرف مناسب آب و سرکه را مخلوط کرده و روی ...
طرز تهیه “حلوا سنتی”
...: مواد لازم حلوا سنتی : آرد سبوس دار یا آرد سنگک :500 گرم شکر :500 گرم ترکیب روغن جامد و مایع:200 گرم پودر هل :1 ق چ گلاب :نصف پیمانه زعفران دم کرده :1 ق س دارچین :1 ق س پودر پسته و پودر نارگیل :برای تزیین آب :به میزان شکر طرز تهیه حلوا سنتی : برای درست کردن حلوای سنتی باید با صبر و حوصله آرد را روی ...
آموزش پخت حلوای هویج، خوشرنگ و مجلسی
ترکیباتش رنگی چشم نواز و بافتی نرم و دلنشین دارد. در ادامه این مطلب با آموزش پخت مرحله به مرحله یک حلوای هویج خوش رنگ و خوشمزه همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه حلوای هویج هویج درشت: 5 عدد شکر: 1 پیمانه آرد گندم: 2 پیمانه روغن مایع: 1 پیمانه گلاب: نصف پیمانه زعفران دم کرده: یک چهارم پیمانه پودر هل: 1 قاشق چای خوری نکات مربوط به مواد اولیه ...
طرز تهیه دمپختک ؛غذای ساده و خوشمزه
هم به این دلیل که کودکان و جوانان علاقه کمتری به این غذا دارند. در حالی که این غذا واقعا طعم جذابی دارد و خوردن آن با ترشی این لذت را چندبرابر می کند. مواد لازم برای تهیه دمپختک: باقالا زرد خشک: 2 پیمانه برنج: 400 گرم پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ زرد چوبه: 1 قاشق غذا خوری کره یا روغن: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم ...
آبگوشت دیزی خانگی و سنتی، بدون زودپز
تهیه دیزی سنگی حتما از شعله ملایم و شعله پخش کن استفاده کنید. معمولا ادویه خاصی به دیزی سنگی یا دیزی ساده اضافه نمی شود و برای خوش طعم تر شدن آن می توانید از کمی زعفران، گرد لیمو عمانی یا زیره به غذا اضافه کنید. سعی کنید در ابتدای پخت دیزی به اندازه کافی به آن آب اضافه کنید تا در زمان پخت نیاز به اضافه کردن آب نباشد. برای پخت سریع تر دیزی می توانید، حبوبات و گوشت را در زودپز بپزید و بعد سایر مواد را اضافه کنید و قابلمه را با شعله ملایم چند ساعت روی گاز قرار دهید. ...
طرز تهیه فتوچینی با سبزیجات لذیذ
کردن فتوچینی کنار بگذارید. برای اینکه فتوچینی شما ظاهر جذاب تری داشته باشد، می توانید سبزیجات را به صورت رشته ای نیز خرد کنید. کلم بروکلی را هم با دقت بشویید و سپس به صورت ریز خرد کنید تا بعداً به مواد فتوچینی اضافه کنید. برای نرم شدن سبزیجات می توانید در این مرحله از طرز تهیه ماکارونی نواری یک قابلمه آب جوش روی گاز قرار دهید. مقداری نمک به آن اضافه کنید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید ...