خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت حلوا مرمری
ها را به روش بن ماری آب کنید. کره را در دمای محیط قرار بدهید. سپس آرد سفید را الک کنید و با حرارت ملایم تفت بدهید تا بوی خامی آن گرفته شود اما رنگ آرد تغییر نکند. آرد را از تابه خارج کنید و آرد نخودچی را داخل تابه بریزید و حدودا 7-8 دقیقه با حرارت ملایم تفت بدهید. و بعد از تابه خارج کنید. هر دو آرد را با هم مخلوط کنید و الک کنید و به داخل تابه بریزید و روی شعله ی ملایم قرار بدهید. ...
طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی خوشمزه و آسان
را خاموش کنید و کباب ها را داخل یک ظرف قرار دهید. حال داخل یک ماهیتابه کوچک مقداری روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود. سپس گوجه فرنگی ها را رنده کنید و به آن اضافه کنید. کمی گوجه ها را سرخ کنید و بعد از اینکه رنگ گوجه ها کمی عوض شد، مقداری نمک، فلفل سیاه و یک قاشق رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید. مواد را روی حرارت هم بزنید تا آب آن به طور کامل خارج شود و رب گوجه فرنگی خوش رنگ تر شود. در ...
طرز تهیه چیکن کشیو
نیاز برای تهیه خمیر کوکسینا: کره: 30 گرم قرص عصاره مرغ: 1 عدد آب: 1/4 پیمانه شیر: نیم لیتر آرد الک شده: 270 گرم طرز تهیه و دستور پخت خمیر کشیو: 1. ابتدا کره، قرص عصاره مرغ، آب و شیر را داخل ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شده وکره ذوب شود و همچنین قرص عصاره مرغ در مواد حل شود. سپس تمام آرد را اضافه نموده و با استفاده از قاشق چوبی هم ...
طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر
تا برنج با حرارت ملایم حدود 20 تا 25 دقیقه بپزد. قابلمه برنج را از روی حرارت بردارید. در قابلمه را بردارید. حالا گوجه فرنگی که ریز خرد کرده اید را همراه جعفری به برنج اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید. استانبولی آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید. می توانید به جای ریحان تازه از پودر ریحان استفاده کنید. انتهای پیام/ ...
دستور پخت ترحلوای شیرازی
.... در این مرحله، آرد برنج را روی مواد داخل قابلمه الک کنید و با همزن دستی شروع به مخلوط کردن مواد کنید. اگر آرد داخل شیر گلوله شد، مخلوط شیر و آرد را از صافی رد کنید تا شیر یکدست و نرم شود. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد را مدام با همزن دستی هم بزنید. وقتی مواد کمی داغ شد، شکر و گلاب را به آن اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا غلظت موادتان مثل فرنی به حدی غلیظ ...
روش تهیه سس سیر
گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس روی همان حرارت، سیر و پیاز خرد شده را به مدت 8 تا 10 دقیقه در روغن تفت دهید تا نرم شوند. 4- کاسه ای آماده کنید و سیر و پیاز تفت داده شده را در آن بریزید، سپس آب لیمو ترش، ارده و جعفری خردشده را نیز اضافه کنید. نمک و فلفل را هم به مقدار لازم بیفزایید. حالا مواد را خوب با هم مخلوط کنید. به این ترتیب، سس آماده خواهد شد. منبع: زیباشهر بازدیدها: 5 ...
شیرینی فلورانتین
برای تزئین............. 40 گرم بیشتربخوانید: طرز شیرینی کاسترد خانگی روش تهیه کره و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. همین که شکر حل شد، آن را از روی حرارت بردارید و زردة تخم مرغ و آرد را بیفزائید و بالیسک مخلوط کنید. آن گاه مربای پوست پرتقال، گلسه چری و خلال بادام را افزوده و مخلوط سازید. سپس هر بار به اندازة یک گردو از مواد فراهم ...
طرز تهیه عدس پلوی نذری برای خانواده
طور کامل تبخیر شد آن را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. پس از این که مخلوط پیاز داغ و عدس آماده شد آن را در یک ظرف جادار با برنج آبکش شده مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. قابلمه ای را که برای پخت عدس پلو در نظر گرفته اید روی حرارت قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید. به سلیقه خود برای ته دیگ عدس پلو از نان یا سیب زمینی ورقه شده استفاده کنید و ته دیگ را کف ...
طرز تهیه چیز کیک ساده
این مرحله، فیلینگ چیزکیک را آماده کنید. برای این کار، پنیر خامه ای و شکر را هم بزنید تا صاف و یکدست شود. خامه ترش، عصاره وانیل و آب لیمو را اضافه کنید. در آخرین مرحله، تخم مرغ را اضافه کنید و تا جایی هم بزنید که مواد باهم مخلوط شوند. در این مرحله، تخم مرغ نباید پف کند. پایه و فیلینک را به ترتیب در ظرف مخصوص پخت یا قالب کیک پزی بریزید. چیزکیک را 55 تا 70 دقیقه در فر بگذارید تا به آرامی ...
طرز تهیه شله زرد نذری | نکات کلیدی پخت و خواص شگفت انگیز این دسر خوشمزه
روغن مایع استفاده کنید. ► مرحله نهم در این مرحله پس از اینکه کره به مدت 10 دقیقه با مواد جوشیده شد، شعله گاز را خاموش کنید و در قابلمه را بگذارید تا کاملاً دم بکشد. ► مرحله دهم پس از دم کشیدن شله زرد، آن را در ظرف مناسب بریزید و با دارچین، خلال پسته و خلال بادام تزئین کنید. 1- برای اینکه شله زردتان آب نیندازد اجازه دهید به خوبی و کاملاً دم بکشد ...
طرز تهیه کراکت مرغ یا گوشت بیتر بالن هلندی
...> روغن مایع: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه کراکت بیتر بالن هلندی در ابتدا یک پیاز را خلالی یا نگینی خرد کنید. پیاز را در قابلمه یا ماهیتابه بریزید و با کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. گوشت گوسفندی یا مرغ را در پیاز سرخ کنید. پس از آنکه گوشت تغییر رنگ داد، به آن زردچوبه، نمک و فلفل اضافه کنید. مواد را با هم تفت بدهید و بعد از اینکه کمی ...
طرز تهیه حلوا | نکات کلیدی و آموزش پخت حلوای ساده و زعفرانی
کنید و شکل دهید. روی حلوا را با پودر پسته، پودر نارگیل و خلال بادام می توانید تزئین کنید. می توانید حلوا را در قالب هایی بریزید که در نهایت بعد از خارج کردن از قالب، فرم داشته باشند. در این حالت کف قالب را با کمی روغن یا کره چرب کنید و بعد قالب را در یخچال قرار دهید. از قیف و ماسوله هم می توانید استفاده کنید. حلوا را به محض آماده شدن، در قیف بریزید و فشار دهید تا حلواها شکل شکوفه ای ...
طرز تهیه مافین هات داگ خوشمزه
یک کاسه روی حرارت آب کنید. سپس در یک ظرف دیگری بریزید و کمی صبر کنید تا سرد شود. شکر و تخم مرغ را به کره اضافه و مخلوط کنید. سپس باترمیلک را به مواد اضافه و خوب هم بزنید. در یک ظرف دیگر مواد آرد، آرد ذرت، جوش شیرین و نمک را ریخته و مخلوط کنید. سپس نصف مخلوط آرد را به مواد کره اضافه کرده و هم بزنید. باقی مانده مخلوط آرد را نیز اضافه ...
طرز تهیه پیتزا میوه ای با تزیین شکلات و خامه
قرار دهید. بعد از گذشت 30 دقیقه تا یک روز زمانی که قصد دارید پیتزا میوه ای را دست کنید، فر را 15 دقیقه قبل با دمای 177 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. یک قالب پیتزا با ارتفاع 30 سانتیمتری انتخاب کنید. داخل قالب را با استفاده از برس و روغن کمی چرب کنید. حال خمیری را که آماده کرده اید، روی قالب پیتزا قرار دهید و به خوبی پهن کنید. کناره های خمیر را تا نزدیک ارتفاع قالب حالت دهید. حال ...
آموزش “آدانا کباب” غذای ساده و خوشمزه ترکیه
را برای دو ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. آدانا کباب را سیخ کنید و روی زغال قرار دهید. پس از کباب کردن آدانا کباب، روغن زیتون، جعفری، پیاز خلالی خرد شده و آب لیمو را داخل نان پیتا بریزید. سپس کباب را در نان پیتا بگذارید و سرو کنید. آب پیاز رنده شده را قبل از اضافه کردن به گوشت، کامل بگیرید تا کباب شما وا نرود. اگر قصد دارید کباب را در تابه درست کنید، نیازی نیست که ...
طرز تهیه کوکوی کلم بروکلی و سیب زمینی
، آب لیمو ترش، آرد سوخاری و ادویه گرام ماسالا را به کوکو اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگر احساس می کنید مواد کمی شل است از آرد سوخاری یا خرده نان بیشتری در این کوکو استفاده کنید. بعد از ترکیب مواد، یک ماهیتابه را همراه با مقداری روغن روی گاز قرار دهید. وقتی روغن کاملاً داغ شد، مواد کوکو را با دست حالت دهید و داخل ماهیتابه بچینید. توجه داشته باشید که روغن داغ و شعله گاز حتماً ملایم باشد. هر طرف از ...
طرز تهیه کیک شکلات و پرتقال
کرده و از طعم و عطر آن لذت ببرید. برای تزیین این کیک نیز می توانید از برش های کوچک پرتقال و یا شکلات نیز استفاده کنید. مواد لازم آرد: 1 پیمانه شکر: 500 گرم تخم مرغ: 2 عدد پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال: نصف پیمانه روغن مایع: نصف پیمانه بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری وانیل: نصف قاشق چای خوری مراحل شکر، وانیل و ...
طرز تهیه ناگت شکلات، دسر شکلاتی
.... تا زمانی که شکلات ذوب شود، باید مواد را مخلوط کنید. سپس حرارت را خاموش و صبر کنید تا مواد سرد شود. سپس آن را در مخلوط کن ریخته و به همراه مواد شکر، تخم مرغ ها و وانیل آن را مخلوط کنید. بعد آرد و بیکینگ پودر را مرحله به مرحله اضافه و مواد را مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. حالا مخلوط را در یک ظرف ریخته و بر روی آن سلفون بکشید و به مدت 8 ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند. مواد را در قالب مخصوص مورد نظر خود ریخته و در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد و به مدت 10 دقیقه بگذارید تا آماده شود. منبع: غذالند ...
دستور تهیه شیرینی هلویی خانگی و خوشمزه
لیوان + یک سوم لیوان شکر دوسوم لیوان شیر یک سوم لیوان روغن مایع یک سوم پیمانه وانیل مقداری بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری مواد لازم کرم داخل شیرینی ارد یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری شیر یک لیوان ...
طرز تهیه “حلوا سنتی”
حرارت بسیار ملایم هم بزنید تا تغییر رنگ دهید. برای اینکار باید ابتدا آرد را الک کنید و بعد داخل قابلمه ای مناسب بر روی حرارت کم قرار دهید و آرد را مدام با قاشق و یا کف گیر به صورت پارویی به کف قابلمه بکشید تا تمام قسمت های آرد تفت بخورد و ذرات سفید داخل آرد ایجاد نشود. بعد از تقریبا نیم ساعت هم زدن آرد ،روغن را اضافه کنید و خوب با آرد مخلوط کنید و هم بزنید. وقتی ...
طرز تهیه کتلت نودل خوشمزه با پنیر پیتزا
... سس چیلی سبز: 1 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم سس سویا: 1 قاشق چایخوری روغن: به میزان لازم مراحل و طرز تهیه کتلت نودل خوشمزه طرز تهیه کتلت نودل بسیار ساده است. ابتدا نودل را در آب بجوشانید. یک ظرف گود را انتخاب کنید و بیش از سه چهارم حجم آن را با آب پر کنید. ظرف رو روی حرارت ملایم یا زیاد قرار دهید و زمانی که آب به جوش آمد رشته فرنگی ها ...
آموزش آشپزی / دونات بدون فر و خانگی
.... به خمیر یک ساعت استراحت بدهید تا خوب پف کند و حجم آن زیاد شود. تخته ی کار یا میز آشپزخانه ی خود را آردپاشی کنید تا خمیر به سطح آن نچسبد. سپس خمیر دونات را از ظرف خارج و با استفاده از وردنه آن را به قطر 1 سانتی متر پهن کنید و بعد قالب بزنید. روغن را به میزانی که دونات ها در آن غوطه ور شوند درون یک ماهیتابه ی عمیق بریزید و اجازه دهید داغ شود. دونات ها را در روغن بیندازید و پس از سرخ شدن از روغن خارج کنید. با مخلوط کردن پودر قند، شیر و وانیل یک کرم سفید و شیرین تهیه کنید. دونات ها را در کرم بغلتانید و روی آن ها را با ترافل های رنگی تزیین کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه آش رشته و شله زرد نذری و طرز تهیه حلوا مجلسی
... در طرز تهیه حلوا ابتدا باید شربت را آماده کنید برای تهیه شربت داخل یک قابلمه 2 پیمانه آب گلاب را به همراه شکر و پودر هل به قابلمه اضافه کنید و مواد را هم بزنید.پس از اینکه شکر حل شد زعفران دم کرده را به قابلمه اضافه کنید و از روی حرارت بردارید در ادامه آرد را دو بار الک کنید وداخل تابه کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود، روغن را داخل یک قابلمه ریخته و بگذارید تا داغ شود سپس روغن را به ...
طرز تهیه هوموس لوبیا قرمز خوشمزه
و نخود را شسته و به مدت 2 ساعت در زودپز بگذارید تا بپزد. سپس لوبیا و نخود را در میکسر بریزید و آماده کنید. لوبیا قرمز و نخود را در یک ظرف بریزید و جعفری خرد شده و آب لیمو را اضافه و مخلوط کنید. سیرها را نیز ریز خرد کنید و به مخلوط لوبیا اضافه کنید. سپس روغن زیتون، پودر زیره، روغن کنجد و ادویه ها را نیز اضافه و مخلوط کنید. می توانید کمی آب نخود و لوبیا را نیز به مخلوط اضافه کنید تا غلیظ شود. مواد را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. می توانید هوموس لوبیا قرمز را با نان تافتون سرو کنید. منبع: غذالند ...
حلیم بادمجان خوشمزه + طرز پخت
زیادی به کشک بادمجان دارد اما تفاوت بسیاری با این غذا دارد و آن این است که برای پخت این غذا از گوشت و حبوبات نیز استفاده می شود و در واقع یک غذای کامل را تشکیل می دهد. مواد لازم بادمجان: 1 کیلوگرم گوشت: 500 گرم برنج: 2⁄5 پیمانه عدس: 1 پیمانه کشک: 1 لیوان گردوی پودر شده: 2 قاشق غذاخوری روغن: 4 قاشق غذاخوری نعنا خشک: 1 قاشق غذاخوری ...
آموزش آشپزی / سمبوسه هندی
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، سمبوسه هندی مشابه سمبوسه ایرانی است با این تفاوت که شما می توانید به راحتی خمیر سمبوسه هندی را در مدت زمان کم و تنها با استفاده از آب و آرد و نمک تهیه نمایید. مواد ضروری میانی سمبوسه هندی: روغن: 3 قاشق سوپ خوری میخک: 6 الی 7 شماره تخم خردل: یک قاشق سوپ خوری زیره پودر شده : 2 قاشق چای خوری فلفل سیاه پودر شده ...
طرز تهیه بورک ترکی مرغ و قارچ
مرغ را به کمی روغن ترکیب کنید و به خوبی با چنگال یا همزن دستی بزنید. با استفاده از برس ترکیب تخم مرغ را به لبه های پاکتی که درست کردید، بزنید و خمیر را به صورت لوله ببندید. سپس مقداری از ترکیب تخم مرغ و روغن را روی خمیر بورک بزنید و کمی کنجد روی آن بپاشید. این کار را برای همه 19 بورک دیگر نیز تکرار کنید. در نهایت بورک ها را داخل یک قالب مناسب که کف آن را چرب کرده اید، قرار دهید. قالب بورک ها را ...
انواع ماسک صورت مناسب برای هر نوع پوستی | طرز تهیه 8 نوع ماسک صورت خانگی
رنگ مناسب است و در عین حال دستور بسیار ساده ای دارد. مواد لازم 2 قاشق عسل یک دوم قاشق آب لیمو عسل و آب لیمو را با یکدیگر ترکیب کنید و مخلوط را روی صورت خود بمالید. پس از 20 الی 30 دقیقه صورت خود را بشویید. توجه داشته باشید که آب لیمو یک ماده قوی است و بهتر است تعداد دفعاتی که از این ماسک استفاده می کنید را به یک الی دو بار در هفته محدود کنید. ...
