طرز تهیه کمپوت گلابی و راز خوشمزه شدن آن
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شله مشهدی؛ غذای مورد علاقه مشهدی ها
اضافه کنید و بعد از اینکه چند جوش خوردند برنج شسته شده را هم به حبوبات اضافه کنید و در این مرحله مرتب هم بزنید تا مواد ته نگیرند. وقتی حبوبات کاملا پخته شدند و برنج لعاب داد گوشت پخته و ریش ریش شده را به همراه دارچین و نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید تا همه مواد با حرارت ملایم کنار هم بجوشند و کشدار شوند . 4. بعد حرارت را کم کم کنید و در ظرف را ببندیدتا آش به مدت 1 ساعت مثل برنج دم بکشد. شله مشهدی آماده شده را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید و اگر دوست داشتید با خورشت قیمه تزیین کنید. ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر | نکات طلایی پخت لازانیا
، بتوانید آن را بدون دغدغه درست کنید. مواد لازم طرز تهیه: لازانیا بدون فر در دسته غذاهای ساده و به اصطلاح دانشجویی قرار می گیرد. زمان زیادی هم برای آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن نیاز نیست. چیزی در حدود 20 دقیقه زمان برای پخت آن زمان لازم است و در حدود یک ساعت هم طول می کشد تا این غذا آماده شود. برای درست کردن لازانیا بدون فر و حتی با فر، ابتدا مواد ...
نکات پخت ماکارونی خوشمزه
مقداری کنجد ته قابلمه بریزید و سیب زمینی ها را روی آن قرار دهید. به هنگام پخت ماکارونی در قابلمه آب جوش،از نمک، زردچوبه و روغن استفاده کنید تا از وا رفتن و چسبندگی ماکارونی جلوگیری کند. سعی کنید از ماکارونی های با قطر کم استفاده کنید چون هم زمان پخت کمتری دارد و هم میزان نشاسته آن کم است . وقتی آب قابلمه جوش آمد و شما می خواهید ماکارونی را در آن بریزید ابتدا مقداری آب ...
خورشت مرغ دودی
..................به مقدار لازم برگ شوید برای تزیین................ به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه قلیه دزفولی طرز تهیه خورش حبشی؛ یک غذای خوشمزه جنوبی روش تهیه قابلمه ای بزرگ حاوی آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. یک قاشق سوپ خوری نمک به آن افزوده و برنج را داخل آب بریزید. آب که دوباره جوش آمد حرارت را کم کنید تا آهسته بجوشد. درِ ...
طرز تهیه دلمه پیاز شکم پر خوشمزه و لذیذ
، قابلمه را از روی حرارت بردارید. در مرحله پنجم طرز تهیه دلمه پیاز، باید داخل پیاز را خالی کنید. برای این منظور پیاز را از قسمت ته آن فشار دهید تا داخل آن، به شکل لایه لایه بیرون بیاید. داخل پیاز را با مواد دلمه پر کنید. 2 قاشق سماق را با آب جوش ترکیب کرده و آن را از صافی رد کنید تا صاف شود. آب صاف شده را روی دلمه های آماده شده بریزید. برای طعم بهتر، کمی کره را همراه با 1 قاشق غذاخوری رب ...
طرز پخت انواعِ خوراک بلدرچین
به مدت 3 تا 4 ساعت درون یخچال بگذارید تا بلدرچین ها مزه دار شوند. بعد از گذشت این زمان بلدرچین ها را از مواد خارج کنید و با کره یا روغن در ماهیتابه سرخ کنید. ظرف دیگری را انتخاب کنید یک عدد پیاز متوسط را نگینی خرد کنید و داخل قابلمه ای دیگر سرخ کنید. سپس رب گوجه فرنگی و مقداری زردچوبه و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و تفت بدهید و به مقدار لازم به آن آب اضافه کنید. سپس بلدرچین ...
طرز تهیه شله زرد برای نذری
تا صبح خیس بخورد. 2. در ابتدای کار، 8 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس برنج مخلوط با گلاب را اضافه کرده و هم بزنید تا بجوشد. کف روی آن را با کفگیر بردارید و مرتب برنج را به هم بزنید تا ته نگیرد. شعله را ملایم کنید تا برنج بپزد. بسته به نوع برنج ممکن است این مرحله نیم ساعت تا 1 ساعت طول بکشد. 3. شکر را پس از اینکه برنج پخته و به اصطلاح ...
طرز تهیه سوپ نخود فرنگی خوشمزه
.... نخود فرنگی ها در مخلوط آرام آرام پخته می شوند. پس از آنکه نخود فرنگی ها پخته شدند، باید با هم زن برقی مخلوط را به صورت پوره درآورید. همزمان کمی نمک و فلفل به قابلمه اضافه کنید و پنج دقیقه قابلمه را بر روی گاز بگذارید تا مواد داخل قابلمه به حالت جوش درآید. سوپ نخود فرنگی آماده سرو است. طرز تهیه سوپ نخود فرنگی با هویج مواد لازم نخود فرنگی: 2 لیوان ...
چیکن باربیکیو؛ ساندویچ خوشمزه و محبوب
...؛ چیکن باربیکیو، یک نوع ساندویچ خوشمزه و محبوب تمام افراد بوده که می توانید برای مهمانی های خود طبخ و سرو کنید. مواد اصلی در طبخ این ساندویچ شامل سینه مرغ، شکر قهوه ای و پنیر پیتزا بوده که با انواع سس ها، چون سس باربیکیو، سس وسترشایر و به خصوص چاشنی غذای ایتالیایی خوشمزه و خوش طعم می شود. زمان تهیه و آماده سازی این ساندویچ بسیار کوتاه بوده، اما برای پخت زمان طولانی می ...
طرز تهیه قورمه سبزی شمالی مجلسی خوشمزه
لوبیاها اضافه کنید. ترشی این خورشت معمولاً با آبغوره است اما اگر دوست دارید، عطر لیمو عمانی نیز در غذای شما بپیچد، می تواند دو عدد لیمو نیز در اواسط پخت به خورشت اضافه کنید. در 15 دقیقه نهایی طرز تهیه قورمه سبزی شمالی باید مقداری آبغوره به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید خورش برای چند دقیقه دیگر بجوشد. سپس در 5 دقیقه نهایی بادمجان ها و گوجه را روی خورش قرار دهید و قرمه سبزی خوشمزه گیلانی را ...
طرز تهیه پیتزا اسفناج و پنیر
خمیر های آماده نیز استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزای اسفناج و پنیر آرد 2 پیمانه ماست 1 پیمانه جوش شیرین 1 ق غذا خوری روغن 3 ق غذا خوری تخم مرغ 2 عدد مواد لازم برای تهیه پیتزا اسفناج و پنیر اسفناج 500 گرم قارچ 300 گرم پیاز 1 عدد سیر 2 حبه سس کچاب به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه پیتزا اسفناج و پنیر و قارچ بدون گوشت مرحله اول : تهیه ...
طرز تهیه خورش قلیه کدو حلوایی با رب انار
.... زیر شعله ماهیتابه را بالا ببرید تا مواد به نقطه جوش برسند. حالا زیر ماهیتابه را کم کنید. در این مرحله، کدوها را خرد کرده و در روغن تفت دهید. زمانی که کدوها تقریبا نرم شدند، آنها را به لوبیا چیتی پخته شده اضافه کنید. همچنین مواد داخل ماهیتابه که شامل گردو، سیر و رب انار و آلبالو بودند را به مخلوط لوبیا چیتی و کدو حلوایی اضافه کنید. حالا مخلوط تمامی این مواد را در قابلمه هم زده و روی شعله متوسط گاز قرار دهید. قلیه کدو حلوایی مجلسی با رب انار و گردو آماده سرو است. شما می توانید خورش قلیه کدو حلوایی را به همراه برنج یا با نان سرو کنید. ...
طرز تهیه عرق نعنا
حالا درب قابلمه را بگذارید و ابتدا حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاد سپس کم کنید و یک یخ بزرگ روی درب قابلمه قرار دهید و برای 6 ساعت اجازه دهید تا عصاره گیری تمام شود حالا درب قابلمه را باز کنید آب که داخل کاسه جمع شده همان عرق نعنا می باشد اگر قابلمه و حجم مواد شما کم است حتما بعد از چند ساعت چک کنید تا کاسه پر نشود. مرحله پنجم: تهیه عرق نعنا بعد از اینکه عرق ...
طرز تهیه مسقطی خوشمزه
نشاسته اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. حالا دیواره های قالبی که برای ریختن مسقطی در نظر گرفته ایم را با کمی روغن چرب می کنیم. به این دلیل باید قالب را چرب کنیم تا مسقطی وقتی خودش را گرفت راحت از آن خارج شود. سپس مواد را داخل قالب می ریزیم و روی آن مقداری خلال پسته و خلال بادام می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم حدود 2 ساعت تا خودش را بگیرد. پس از اینکه مسقطی خودش را گرفت آنرا به آرامی از قالب خارج می کنیم و به شکل دلخواه برش می زنیم ( اکثرا به شکل لوزی برش می زنند ) و در بشقاب می چینیم. منبع: غذالند ...
طرز تهیه کیک لیمو؛ کیک خوشبوی فصل
قاشق سوپخوری آب: 55 گرم طرز تهیه برای تهیه کیک لیمویی خوشمزه ابتدا فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود، سپس به سراغ آماده کردن مایه کیک می رویم. ابتدا کره نرم شده را به همراه شکر و پوست لیمو ترش رنده شده داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. حالا مواد را با دور تند همزن 3 دقیقه هم می زنیم تا یکدست شوند. در ادامه تخم مرغ ها را دانه به دانه اضافه می کنیم و ...
طرز تهیه خوراک مرغ و بروکلی لذیذ و متفاوت
...: 1 قاشق غذاخوری کلم بروکلی: به میزان دلخواه مراحل طرز تهیه خوراک مرغ و بروکلی اگر به عنوان غذا با کلم بروکلی علاقه دارید حتما این غذای خوشمزه چند دقیقه ای را امتحان کنید. پیش از شروع مراحل تهیه خوراک مرغ و بروکلی مطمئن شوید که تمام مواد اولیه شما حاضر و آماده است. تکه های ران یا سینه مرغ (ترجیحاً سینه مرغ) را در آب با حرارت بالا قرار دهید و اجاز بدهید که خوب ...
ترفندهایی برای روغن انداختن خورش قورمه سبزی
ا تنها مربوط به مراحل پخت نیستند و از هنگام آماده سازی مواد اولیه باید حواستان را جمع کنید. ما در این مطلب روش های تضمینی و قدم به قدم را برای طبخ یک قورمه سبزی خوشمزه برایتان گردآوری کرده ایم. با ما همراه باشید. * چطور خورشت قرمه سبزی مجلسی درست کنیم؟ * طرز تهیه سبزی قورمه سبزی و فوت و فن خوشمزه شدن آن * قورمه سبزی بدون گوشت! در شهرهای مختلف ایران، از انواع ...
تاکو، غذای پرطرفدار مکزیکی + طرز پخت
آب لیموترش: 2 قاشق نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم فلفل سبز: 1 عدد کلم قرمز خردشده: 1/3 عدد پیاز کوچک اسلایس شده: 4 عدد روغن زیتون: 2 قاشق ماهی تیلاپیا فیله شده: 500 گرم نان ترتیلا: 8 عدد گشنیز خردشده: 1/2 فنجان طرز تهیه و دستور پخت تاکو: 1. یک کاسه بزرگ بردارید و در آن خامه ترش و آبلیمو ترش بریزید و با هم مخلوط کنید. به آن ها نمک و فلفل اضافه کرده و نیمی از مواد ...
طرز تهیه ماهی سالمون رستورانی با سس پرتقال
دستور کاملا سلیقه ای می باشد و به ذائقه افراد بستگی دارد. به همین دلیل، میزان نمک، فلفل و حتی سرکه کاملا به خودتان بستگی دارد؛ حتی هستند افرادی که به طعم شیرینی علاقه دارند و داخل سس پرتقال اندکی شکر اضافه می کنند. *همچنین، شما می توانید پخت این دستور را درون ماهیتابه امتحان کنید. برای این منظور داخل ماهیتابه اندکی روغن بریزید و سپس ماهی های سالمون را همراه با سس پرتقال درون ماهیتابه قرار دهید و اجازه دهید با حرارت سرخ شوند. در حین پخت، ماهی را پشت و رو کنید تا هر دو طرف آن کاملا پخته شده و سرخ شوند. ...
طرز تهیه مربای قیسی خوشمزه با 3 روش مختلف
قیسی سیاه شما خشک است می توانید بعد از شستن با مقداری آب ولرم خیس کنید تا نرم شود. قیسی را آبکش کنید و صبر کنید آبش کاملا خارج شود. شکر و آب را در قابلمه روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و غلیظ شود. جوهر لیمو را به شربت اضافه کنید و صبر کنید تا شربت کف کند و قوام آید. قیسی ها را به شربت اضافه کنید و صبر کنید تا شربت را به خودشان بکشند و پف کنند. قیسی ...
طرز تهیه اسپاگتی نخود فرنگی، متفاوت و خوشمزه
. می توانید برای وعده ناهار و یا برای عصرانه کودکان نیز این غذای خوشمزه و مقوی را طبخ کنید. مواد لازم بیکن گوساله: 6 عدد ماکارونی: 250 گرم نخود فرنگی: یک چهارم پیمانه سیر: 2 حبه خامه: نصف پیمانه پنیر پارمیزان: نصف پیمانه نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا در یک قابلمه کمی آب پر کرده و بر روی حرارت ملایم بگذارید ...
طرز تهیه ترشی کلم قرمز؛ راز خوشمزگی ترشی کلم قرمز رستوران ها چیست؟
خشک کرده و به صورت نوار های باریک و یک اندازه برش بزنید. سرکه را به همراه مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید. مقداری نمک و شکر را به مخلوط سرکه و آب اضافه کنید و آنرا روی حرارت قرار دهید تا شکر و نمک به طور کامل حل شوند و مخلوط سرکه و آب به نقطه جوش برسند. کلم قرمز ها را به مخلوط سرکه و آب در حال جوش بیافزایید. حرارت زیر قابلمه را کم کنید و بگذارید کلم ...
طرز تهیه بروشتای هویج
. مواد لازم هویج: 4 عدد پنیر موزارلا: 1 لیوان پنیر چدار: 1 لیوان سس مایونز: 1 لیوان سیر: 2 حبه نان باگت: 2 عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا در یک قابلمه کمی آب پر کرده و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش بیاید. هویج ها را شسته و در قابلمه بریزید تا بپزد. بعد از سرد شدن هویج های پخته ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه
میزان لازم نمک : به میزان لازم زردچوبه : به میزان لازم مراحل ابتدا سیب زمینی ها را تمیز می شوییم سپس در قابلمه ای به همراه مقداری آب قرار می دهیم تا آبپز شوند. پس از اینکه سیب زمینی ها پخت ، پوست شان را می گیریم و با رنده متوسط رنده می کنیم. البته می توانیم برای سرعت بیشتر سیب زمینی ها را با گوشتکوب له کنیم. پیاز را به صورت جداگانه رنده می ...
نخودپلو ساده و خوشمزه؛ با مرغ یا گوشت
. بعد از چند دقیقه که نخود ها پخته شدند، آن ها را آبکش کنید. درصورت نیاز می توان از کنسرو نخود فرنگی نیز استفاده کنید؛ اما نخود فرنگی تازه مزه غذا را بهتر می کند. یکی از سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد کنید. داخل یک تابه روغن مایع بریزید و سیب زمینی ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی و مغز پخت شود. در این مرحله مواد گوشتی و سیب زمینی و نخود فرنگی را با هم مخلوط کنید. یک قابلمه ...
محبوب ترین غذا های محلی قزوین
ر بگذارید. ته دیگ مورد نظر خود را در یک قابلمه بچینید و برنج آبکش کرده و مخلوط گوشت و زرشک را به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید تا مواد تمام شوند. یک پیمانه شهد را روی برنج بریزید، درب قابلمه را با دم کنی ببندید و اجازه دهید تا شیرین پلو دم بکشد. این پلوی خوشمزه را در دیس بکشید و روی آن را با کره آب کرده و بقیه مخلوط زرشک و خلال ها تزئین کنید. نکات مهم شما می ...
آموزش آشپزی / دمپخت شیرازی
به همراه آب داخل قابمله بریزید، سطح آب یک بند انگشت بالاتر باشد و مقداری روغن بریزید و برنج را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاد وقتی برنج در حال جوش است کف روی آن را بگیرید و مقداری زردچوبه برای خوش رنگ شدن برنج و سبزی های خشک به برنج اضافه کنید. وقتی آب برنج تقریبا در حال کشیده شدن است مواد میانی تهیه شده را بریزید و خوب مخلوط کنید روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و دمپخت شیرازی را برای 45 دقیقه دم بگذارید در انتها کمی کره و زعفران روی دمپخت بریزید. انتهای پیام/ ...
فوت و فن های پخت خورش قیمه | مواد لازم
گوشت در حال پختن است لیمو عمانی را همراه مقداری از زعفران دم کرده به خورش اضافه کنید و اجازه دهید با هم بپزند. بعد از پختن لپه ها، آن ها را آبکش کنید و روی آن ها آب بگیرید. زمانی که گوشت قیمه کاملا پخت چوب های دارچین را از خورش خارج و رب و پیاز را همراه لپه پخته شده به آن اضافه کنید. مواد خورش را با هم مخلوط کنید. در این مرحله خورش باید غلیظ باشد. پس با احتیاط به آن آب جوش اضافه کنید تا ...
طرز تهیه شله زرد نذری
...> زمانی که آب برنج جوش آمد، برنج ها را داخل آن بریزید و در قابلمه را به صورت نیم بسته قرار دهید. دقت کنید که در این مرحله از هم زدن برنج خودداری کنید. ► مرحله سوم زمانی که برنج ها باز شدند و آب را در خود جذب کردند، حرارت گاز را کم کنید و شروع به هم زدن برنج کنید. ► مرحله چهارم در این مرحله منتظر بمانید تا برنج شما شفته شود و کاملاً وا برود. سپس شکر را به ...