خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پاستا با سس یونانی
... روش تهیه تابه ای بزرگ را روی حرارت گذاشته و سوسیس ها را در تابه با روغن زیتون سرخ کنید و میگوها را افزوده و کمی تفت دهید تا صورتی رنگ شود، سیر و پودر فلفل را اضافه کرده و کمی تفت دهید و بعد رب را اضافه کنید و هم بزنید، شیر و عصاره مرغ را هم افزوده و هم بزنید تا به آرامی بجوشد، نیمی از پیازچه را اضافه کنید و پنیر پارمزان را هم افزوده و نمک بزنید و یکی دو دقیقه بگذارید روی حرارت بماند تا غلیظ شود. سس را روی پاستای پخته شده بریزید و با بقیه پیازچه تزیین نمایید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه اسپاگتی با بادمجان و گوجه گیلاسی
. مواد را به مدت 8 تا 10 دقیقه روی حرارت قرار دهید و ترجیحا درِ تابه را ببندید. فلفل سیاه، فلفل قرمز و برگ ریحان یا جعفری ساطوری شده را به مواد داخل تابه اضافه کنید و مواد را تفت دهید. ماکارونی هایی را که آبکشی کرده اید، به تابه اضافه کنید و به هم بزنید که سس تمام سطح ماکارونی ها را بپوشاند. 5 دقیقه اجازه دهید تابه روی حرارت بماند تا طعم مواد را به خودش بگیرد. بعد از آن، ماکارونی ...
طرز تهیه پاستا ساده برای گیاهخواران بدون گوشت و مرغ
باعث میشود قارچ ها که زمان کمتری را در مواد سس پاستا قرار داشتند نیز طعم دار شده و به خوشمزگی پاستای شما بیفزاید. بعد از گذشت دو دقیقه بدون این که قارچ به مرحله آب اندازی برسد نیمی از لیموترش خودمان را به ترکیب قارچ و پنیر خامه ای اضافه می کنیم و سپس بعد از گذشت یک دقیقه و تفت دادن روی همان حرارت ملایم منبع حرارتیمان را کاملا خاموش می کنیم. آبلیمو اضافه شده هم از سیاه شدن قارچ ...
طرز تهیه مرغ خان پسند، غذای ترکیه ای متفاوت
.... می توانید این کار را بعدا انجام دهید. بعد از اینکه بادمجان ها کباب شدند و پوست آنها را جدا کردید، آنها را خرد یا له کنید. در یک تابه، آرد را الک کنید و روی حرارت قرار دهید تا طعم خامی آن گرفته شود. کمی روغن اضافه کنید. بادمجان ها را اضافه و با هم مخلوط کنید. شیر را اضافه کنید و به هم بزنید. صبر کنید مواد با هم یکدست و مخلوط شوند. نمک و فلفل را اضافه کنید. بگذارید مواد به غلظت ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: ایلام
دادن را برای یک دقیقه دیگر ادامه دهید. در نهایت نعنا خشک را به آن ها اضافه کنید و آن ها را برای 30 ثانیه دیگر تفت دهید. این مخلوط را پس از پخت کامل کله پاچه در قابلمه بریزید و غذا را برای 10 تا 20 دقیقه دیگر بپزید تا طعم مواد به خورد هم برود. غذا را در ظرف سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید.
آشنایی با بهترین و معروفترین غذاهای مراکش + تصاویر
پیش غذا سرو می شود، اما می تواند به عنوان غذای اصلی نیز مصرف شود. دستور تهیه آن از یک منطقه به منطقه دیگر متفاوت است، اما مواد اولیه اصلی آن عبارتند از آرد، نخود، گوجه فرنگی، عدس، ادویه و مقدار کمی گوشت بره یا مرغ که مقداری آب لیمو و زردچوبه به آن اضافه شده باشد. ماهی ساردین یکی از مهمترین محصولاتی است که از کشور مراکش صادر می شود. به طور معمول بسیاری از مراکشی ها در طبخ غذا های خود از ...
“ماکارونی با سس اسفناج”، وعده ای لذیذ و خوشمزه بدون گوشت
.... در مرحله بعد پیاز داغ درست کرده و اسفناج ها را در ظرف پیاز داغ حسابی تفت می دهیم و درب ظرف را می گذاریم تا اسفناج ها پخته شود و آب آن کاملا کشیده و در آخر له له شود و به روغن بیفتد. بعد از له شدن اسفناج ها قارچ های خرد شده را به ظرف اضافه کرده و در روغن تفت می دهیم و به آن نمک و روغن و فلفل و آویشن اضافه می کنیم و می گذاریم مواد 10 دقیقه با هم مخوط شود و جا بیفتد. حالا از این مواد لا به لای ماکارونی ها قرار می دهیم و آن را دم می کنیم و بعد از 20 دقیقه نوش جان کنید. ...
طرز تهیه سوپ حریره مراکشی مقوی و خوشمزه
کمی روغن در قابلمه یا زودپز تفت دهید و وقتی سبک و طلایی شدند، گوشت مرغ یا گوشت قرمز را به آن اضافه کنید. مواد را تفت بدهید تا تغییر رنگ بدهند. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید تا طعم خام آن گرفته شود. جعفری، گشنیز، نخود، پوره گوجه فرنگی، فلفل، دارچین، زنجبیل و زردچوبه را اضافه کنید. آب را روی آنها بریزید. بگذارید آب جوش بیاید. اگر در زودپز می پزید در آن را محکم ببندید و اگر در قابلمه می پزید، حرارت را ...
طرز تهیه چلو گوشت
...> زعفران 6 قاشق غذاخوری گوشت گردن گوسفندی 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت چلوگوشت: 1. ابتدا پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت کم می گذاریم تا کمی داغ شود و سپس پیاز ها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا نرم شوند ...
طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی خوشمزه
. پیازچه ها و خیارشورها را نیز به همین روال به صورت نگینی خرد نمایید و همه مواد را با هم ترکیب کنید. در دومین مرحله از طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی با مرغ باید لوبیا چیتی های پخته شده را آبکش کنید و به سایر مواد اضافه نمایید. سپس برای درست کردن سس این سالاد نمک، فلفل سیاه، آبلیمو و سس مایونز را با هم ترکیب کنید. سپس سس را به سایر مواد اضافه کنید و همه را با هم ترکیب نموده و در یخچال قرار دهید تا خنک شود. در نهایت می توانید برای تزئین سالاد لوبیا چیتی آن را با مقداری شوید خرد شده و خیار شور و گوجه گیلاسی تزئین کنید. ...
آموزش آشپزی / کوفته یزدی
. پیاز دیگر دستور را نگینی ریز خرد کنید با کمی روغن و حرارت ملایم تفت دهید تا سبک شود سپس 1/2 قاشق چای خوری زردچوبه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید سپس یک پیمانه آب جوش داخل قابلمه ریخته و صبر کنید تا قل بزنید و بعد کوفته های سرخ شده را داخل قابلمه قرار دهید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه پخته شوند. در ادامه شکر و سرکه را با هم مخلوط کنید مقداری نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید ...
طرز تهیه تاکو؛ غذای پرطرفدار مکزیکی
. در یک تابه مقداری روغن زیتون ریخته و آن را روی حرارت ملایم داغ کنید. نصف دیگر فلفل سبز را در آن خرد کنید. تکه های ماهی را در نمک و فلفل مزه دار کنید. ماهی ها را در تابه سرخ کنید. نان ها را به مدت 30 ثانیه در مایکروفر گرم کنید. در این مرحله ماهی ها را در نان های ترتیلا قرار دهید. در هر نان مقداری کلم خامه ای بریزید. گشنیزهای خردشده را در مقداری از خامه اضافی بریزید و همراه با تاکوها سرو کنید. ...
“املت لوبیا”، غذایی خاص و خوشمزه در عین سادگی
گوجه و پیاز روغن اضافه کرده و آنها را سرخ می کنیم و نمک و فلفل به غذا اضافه می کنیم. در مرحله بعد کنسرو لوبیا را به ظرف اضافه کرده و اجازه می دهیم سس غذا غلیط غلیط شود. در آخر تخم مرغ ها را در ظرف می شکنیم و به مدت 10 دقیقه می گذاریم تا املت کاملا جا بیفتد. بعد از پخت املت روی آن جعفری تازه می ریزیم. 1.می توانید در صورت دلخواه به غذا آویشن اضافه کنید. 2. هر ه تخم مرغ غذا کمتر باشد غذا خوشمزه تر می شود. 3. می توانید سس لوبیا را در غذا استفاده نکنید. ...
طرز تهیه رولت کباب خوشمزه به 3 روش متفاوت
تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد و به دمای مناسب رسید، سیخ ها را در تابه بگذارید. هر دو طرف کباب ها را سرخ کنید. کباب رول یا رولت کباب را با انواع سس و سبزیجات تازه سرو کنید. طرز تهیه رولت کباب پنیری اگر کباب رولتی پنیری می خواهید، به مواد داخل فیله ها، پنیر کبابی اضافه کنید. پنیر را روی فیله ها بریزید و آن ها رول کنید. در این صورت بهتر است سبزی های معطر را از طرز تهیه رولت ...
طرز تهیه راتاتویی فرانسوی
تهیه راتاتویی فرانسوی: 1 عدد بادمجان 1 عدد کدو 1 عدد پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری سیر رنده شده روغن زیتون به مقدار لازم نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت راتاتویی فرانسوی: تهیه سسی که راتاتویی به شدت مهم است زیرا طعم اصلی را به غذا می دهد پس در این مرحله حوصله به خرج بدهید. رب گوجه فرنگی، سیر رنده شده ...
طرز تهیه کوفته سوئدی خوش طعم و بسیار لذیذ
حرارت بگذارید و کوفته ها را در روغن داغ سرخ کنید. دو عدد پیاز را خرد کنید و در تابه ای دیگر تفت دهید ، نمک و فلفل و رب گوجه را اضافه کرده تفت دهید. کمی آب به سس اضافه کنید و با حرارت مالیم بپزید تا غلیظ شود. کوفته های سرخ شده را در ظرف بچینید و سس گوجه را رویش بریزید . مواد لازم کوفته سوئدی با سس شوید برای 6 نفر زمان آماده سازی : 30 ...
طرز تهیه خوراک قفقازی با مرغ و سبزیجات
سیرها را در آن رنده کنید. کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و به هم بزنید. بهتر است طعم سیر کاملا قابل تشخیص باشد. برای اینکه از کالری خوراک قفقازی مطمئن باشید می توانید از دستور طرز تهیه سس مایونز خانگی استفاده کنید. در صورتی که می خواهید سس گوجه درست کنید، رب گوجه فرنگی را با 1 قاشق غذاخوری کره و کمی آب مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا طعم خام رب گوجه فرنگی گرفته شود. کمی فلفل سیاه یا ...
طرز تهیه شامی نخودچی تهرانی به روش اصیل
برای مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. در این مدت سس شامی نخودچی یا شامی آرد نخودچی را درست کنید. گوجه فرنگی ها را رنده کنید. یک تابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن اضافه کنید. می توانید از کره هم استفاده کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به آن کمی زردچوبه و فلفل و نمک اضافه کنید تا همه با هم تفت بخورند و طعم خام آنها گرفته شود. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. بعد از اینکه طعم خامی ...
طرز تهیه دونر مرغ یا کباب ترکی
دلمه ای را نگینی خرد کنید. در ماهی تابه کمی روغن ریخته و پیاز و فلفل دلمه ای را کمی تفت دهید. سپس گوجه ها را نیز خرد کرده و به ماهی تابه اضافه و تفت دهید. سیرها را رنده کرده و به همراه ادویه ها به مواد اضافه و مخلوط کنید. سپس مرغ ها را به سایر مواد ماهی تابه اضافه و کمی تفت دهید. قارچ ها را نیز خرد کنید و با مواد مخلوط نمایید. در آخر کره را اضافه و درب ماهیتابه را بگذارید. بعد از گذشت 10 دقیقه حرارت را خاموش کنید. ...
طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی خوشمزه و آسان
.... در یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و سپس برنج ترکیب شده با تخم مرغ و ماست را در کف قابلمه پخش کنید. مقداری برنج داخل قابلمه بریزید. سپس در این مرحله از طرز تهیه کباب لا پلو کباب ها را روی برنج بچینید و کمی سماق روی آن ها بپاشید. حال مقداری از سس گوجه ای که تهیه کرده اید را روی آن قرار دهید. بقیه برنج باقیمانده را روی کباب ها بریزید و کمی فشار دهید. برای خوش طعم تر شدن غذا کمی کره خرد کنید و روی برنج قرار دهید. درب قابلمه را بگذارید تا برنج برای حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت دم بکشد. سپس غذا را در دیس مناسب برگردانید و از عطر و طعم لذیذ آن در کنار سایر اعضای خانواده تان لذت ببرید. ...
طرز تهیه املت دنور به 3 روش ساده و خوشمزه
...، مدت زمان بیشتری را به سرخ کردن آن اختصاص دهید. در آخر فلفل دلمه ای را اضافه کنید. حواستان باشد که فلفل دلمه ای نباید زیاد سرخ شود چون طعم آن به تلخی می زند. (می توانید از قارچ و پاپریکا هم در طرز تهیه املت دنور استفاده کنید). نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و در ظرف را بگذارید. به مدت 2 دقیقه اجازه دهید همه مواد با هم بپزند. حرارت را قطع کنید و مواد را به ظرفی دیگر منتقل ...
طرز تهیه باچانگای گوشت، غذای پرطرفدار ترکیه ای
...> آب: یک چهارم پیمانه آویشن: نصف قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه و کمی تفت بدهید. رب گوجه فرنگی و فلفل سیاه را به گوشت اضافه و مخلوط کنید و حرارت را خاموش کنید. در یک کاسه شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و با ...
طرز تهیه همبرگر گیاهی لوبیا سفید لذیذ و خوشمزه
سوخاری بغلتانید. سپس گلوله آغشته شده را در کف دستتان پهن کنید یا به شکل مورد علاقه همبرگرتان در بیاورید. همبرگر را در تابه ای که از قبل در آن روغت سرخ کردنی ریخته و داغ شده است، بگذارید. با تمام مواد همبرگر همین کار را انجام دهید. پس از سرخ شدن مواد، حتما آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن کشیده شود. در مرحله آخر طرز تهیه همبرگر لوبیا سفید ، قارچ ها را به شکل ورقه ...
طرز تهیه میگو پفکی رستورانی با ماست به همراه سس مخصوص + نکات کلیدی و خواص میگو
که هنگامی که در آن روغن می ریزید تمام میگوها در روغن غوطه ور شوند. می توانید میگو ها را بیشتر از یک ساعت یا نیم ساعت در مواد داخل یخچال قرار دهید تا مزه بهتری به خود بگیرند. می توانید از یک صافی برای گرفتن روغن میگو استفاده کنید. می توانید میگوها را پس از سرخ شدن با سبزیجاتی چون جعفری معطر کنید . این غذا را می توانید همراه با برنج میل کنید. کد خبر 518043 ...
خورشت آلو اسفناج؛ خوشمزه و مجلسی
: به میزان لازم طرز تهیه گوشت را به اندازه های دلخواه خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید. بعد گوشت را به همراه 2 لیوان آب، پیاز سرخ شده و آلو روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزند. در این فاصله اسفناج پاک شده را کمی خرد کنید و در روغن تفت دهید. وقتی گوشت کاملا پخته شد، اسفناج را به آن اضافه کنید و کمی نمک و فلفل هم داخل خورشت بریزید تا مزه دار شود. بعد ...
چند ترفند فوق حرفه ای برای باکیفیت شدن پیتزای خانگی
پیتزای 28 سانتی متری است، به این دلیل که در هر گاز آن چاشنی کمتری وجود دارد و مواد روی پیتزا هم تقریبا تا لبه آن پخش شده است. مصرف پیتزایی که از آرد سبوس دار تهیه شده، خمیرش نازک بوده و کامل پخته شده، داخلش از روغن زیتون، کنجد یا آفتابگردان و به جای سس کارخانه ای از پوره گوجه فرنگی استفاده شده و رویش با سبزیجات بخارپز، گوشت گوسفند، مرغ و ماهی، ادویه جاتی مثل نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه ...
طرز تهیه پنکیک وگان
نچسب بزرگ را روی درجه حرارت متوسط تا زیاد گاز گرم کنید. در این مرحله، 1 قاشق چایخوری از روغن نارگیل یا یک روغن گیاهی دیگر را داخل ماهیتابه بریزید و آن را بچرخانید تا کف ماهیتابه کاملا با روغن پوشیده بشود. سپس 2 قاشق غذاخوری از خمیر مایه پنکیک را به تابه اضافه کنید. اگر تابه ای که انتخاب کرده اید به قدر کافی بزرگ باشد، میتوانید هر بار 2 الی 3 پنکیک را هم زمان سرخ کنید. وقتی خمیر مایه را ...
طرز تهیه مانتی، غذای مشهور و خوشمزه ترکیه ای
به مدت 15 دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود. برای آماده کردن سس مانتی نیز، در یک ظرف ماست و سیر رنده شده را مخلوط کنید. در یک ماهی تابه کره را ریخته و سپس مخلوط ماست و کمی فلفل قرمز را اضافه و حرارت را خاموش کنید. سس آماده شده را بر روی مانتی ها بریزید و سرو کنید.
طرز تهیه کتف و بال مراکشی در فر و مایکروفر
، گشنیز، عسل، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و به هم بزنید. آن را بچشید و بنا به طبع و سلیقه خود، نمک و فلفل اضافه کنید. بال ها را با سس ماست سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه کتف و بال مراکشی *می توانید به ادویه های مرغ، روغن زیتون، سس مایونز و سس گوجه فرنگی هم اضافه کنید. از هر کدام یک قاشق غذاخوری را با هم مخلوط کنید. در این صورت رنگ بال و کتف قرمز و خوشرنگ تر خواهد شد. *می توانید از کمی سس سویا هم استفاده کنید. در این صورت میزان نمکی به مرغ اضافه می کنید را کمتر کنید چون سس سویا شوری زیادی دارد. ...
طرز تهیه پنکیک بدون شیر
پنکیک اضافه کنید و به هیچ وجه نقش این مواد اولیه در طعم نهایی پنکیک را نادیده نگیرید. اگر با رعایت کردن این نکات هم حس کردید پنکیکها کمی بی مزه شده اند، میتوانید آنها را با مقداری کره و مواد افزودنی خوشمزه مثل سیروپ، خامه قنادی، انواع مربا، عسل، سس شکلات و کارامل، و تکه های میوه و شکلات سرو کنید. جدول ارزش غذایی 2 عدد پنکیک کالری: 158 قند: 3.9 گرم سدیم: 239.6 میلی گرم چربی: 0. ...
