خانه
فوت و فن های تهیه سمبوسه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه انواع غذا با سینه مرغ
عدد متوسط فلفل دلمه بزرگ نصف عدد آبلیمو 1 قاشق مرباخوری نمک ،فلفل سیاه ، زردچوبه و زعفران به میزان لازم طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای این غذا با سینه مرغ چرخ شده و ران مرغ چرخ شده تهیه می شود. گوشت مرغ را از استخون جدا کرده به همراه فلفل دلمه چرخ کنید. سایر مواد را به سینه مرغ چرخ شده اضافه کرده مخلوط کنید ...
فوت و فن های طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی
یک قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. بعد از داغ شدن روغن، پیاز را در آن سرخ کنید. اجازه دهید پیاز ها کاملا سبک و طلایی شوند. به پیاز، زردچوبه و فلفل بزنید و تفت دهید تا طعم خام ادویه ها گرفته شود. سپس مرغ های تکه شده را به آن اضافه کنید. مرغ ها را تفت دهید تا کمی سرخ شوند. سپس روی مرغ را به اندازه 1 تا 2 لیوان آب جوش بریزید. بعد از جوش آمدن آب، حرارت را روی حالت ملایم تنظیم کنید و ...
دستور تهیه 12 برانچ خوشمزه
(Halloumi) پنیری است که به صورت کبابی یا سرخ شده مصرف می شود و جایگزین خوبی برای گوشت در رژیم های غذایی گیاهی است. مواد لازم 4 عدد تخم مرغ؛ 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛ یک دوم قاشق چای خوری پاپریکا؛ سس چیلی تند دلخواه برای سرو غذا؛ 250 گرم پنیر هالومی که به تکه های 2سانتی متری خرد شده؛ دسته کوچکی پیازچه خردشده که قسمت های سفید و سبزش جدا شده؛ 3 ...
طرز تهیه خوراک ماش با سیب زمینی
آن گرفته شود. بعد از این که ماش و بلغور گندم پخت و آب آن غلیظ شد، به مواد داخل تابه اضافه کنید. همه مواد را به هم بزنید تا یکدست شود. سیب زمینی را در آخرین مرحله از طرز تهیه خوراک ماش پوست بگیرید و به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید. آن را در یک تابه با مقداری روغن سرخ کنید و روی آن را کمی فلفل و نمک بپاشید. وقتی خوراک ماش شما پخت و به غلظت و طعم دلخواه رسید، آن را در طرف مناسب، سرو و روی آن را با سیب زمینی سرخ شده تزیین کنید. ...
کباب تابه ای آبدار و خوشمزه؛ غذای محبوب خانگی
میکسر یا تیغه خمیر زن غذاساز ورز دهید یا 40 بار گوشت را داخل کاسه بکوبید تا منسجم شود اگر زمان کافی برای تهیه کباب تابه ای داشتید می توانید داخل یخچال کمی استراحت دهید. پس از اینکه مایه کباب آماده شد یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقدار کمی کره و روغن مایع داخل آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی داغ شود سپس مایه کباب را کف تابه بریزید و روی آن را با دست یا قاشق به صورت یکدست صاف کنید ...
طرز تهیه کباب سیمیت خوشمزه
امروز قصد داریم طرز تهیه کباب سیمیت را به شما آموزش دهیم. مواد مورد نیاز بلغور ریز مخصوص کوفته...... یک ویک دوم پیمانه آب داغ....... یک سوم پیمانه گوشت چرخ کرده....... 250 گرم سیر له شده...... 10 حبه نعناع خردشده .....3-4 قاشق سوپ خوری پودر تخم گشنیز....... 1 قاشق چای خوری پودر زیره سبز...... 1 قاشق چای خوری ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه نان پنجره ای خانگی
...> نشاسته نصف پیمانه تخم مرغ 3 عدد وانیل نصف قاشق چایخوری پودر قند نصف پیمانه گلاب 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: برای تهیه این شیرینی ابتدا نشاسته را به همراه شیر و گلاب داخل یک کاسه مناسب بریزید و خوب مخلوط کنیدتا کاملا یکدست شوند، سپس تخم مرغ ها را یک به یک به کاسه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. در مرحله ی بعدی وانیل را هم اضافه ...
طرز تهیه واویشکا شوید
...> سینه مرغ یک عدد پیاز 2 عدد سیر 3 حبه شوید خشک یا تازه 3 قاشق غذا خوری تخم مرغ به تعداد نفرات لیموترش یک عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا 2 عدد پیاز متوسط را نگینی ریز خرد کنید و داخل یک تابه یا قابلمه کمی روغن ریخته و پیازها را کمی تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود در ادامه سیر ها را نیز ...
طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ رستورانی مرحله به مرحله
...> ریحان تازه خرد شده: 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده: 1 قاشق غذاخوری کره یا روغن: به مقدار لازم فلفل دلمه ای: 1 عدد سس کچاپ: به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا آرد سفید: 3 لیوان فرانسوی دسته دار تخم مرغ: 1 عدد خمیر مایه فوری: 1 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری نمک: نوک قاشق چایخوری ...
طرز تهیه کتلت بادمجان با گوشت، غذایی آسان
زمان تقریبی پخت و آماده سازی: 35 دقیقه مواد لازم برای 6 نفر بادمجان: 2 عدد نان سوخاری یا خرده نان: 1 لیوان فرانسوی دسته دار تخم مرغ زده شده: 2 عدد جعفری خشک یا تازه: 2 قاشق غذاخوری سیر: 1 حبه بزرگ پیاز رنده شده: 1 عدد روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار لازم نمک: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه ...
“جوجه کباب ماهیتابه ای”؛ وعده ای لذیذ و پرکالری
می ریزیم. در محله بعد پیاز را رنده ریز کنید و از توری رد می کنیم و بعد از جدا کردن تفاله های پیاز آب آن را بر روی فیله های مرغ می ریزیم. فلفل دلمه و آبلیمو و نمک و فلفل و پودر سیر و زعفران را هم به مواد اضافه می کنیم و چند ساعت در یخچال اجازه می دهیم مواد مزه دار شود. در آخر کف ماهیتابه را با روغن زیتون یا روغن مایع چرب می کنیم و جوجه ها را در آن سرخ می کنیم و در کنارش ند برش گوجه فرنگی هم سرخ نکنید و بعد از آماده شدن نوش جان کنید. ...
طرز تهیه کتلت برنج با سویا
: 2 فنجان هویج: 3 عدد تخم مرغ: 2 عدد پیاز متوسط: 2 عدد نعناع خشک: 1 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم دارچین (اختیاری): به مقدار لازم مراحل ابتدا هویج و پیاز را رنده می کنیم. گشنیز و جعفری را خرد کرده به مواد بالا می افزاییم. سویا را که از ...
طرز تهیه شنیتسل مرغ و شنسیل گوشت
گوشت آن خرد شود). تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کنید، 2 لیوان آرد را داخل بشقاب بریزید و با پودر سیر، نمک و فلفل مخلوط کنید. تکه های گوشت را ابتدا در آرد و بعد در تخم مرغ بزنید و مجددا در آرد و سپس در تخم مرغ بزنید (این کار را باید 2 بار تکرار کنید تا گوشت کاملا با مواد پوشانده شود). اکنون داخل تابه ای روغن بریزید و روی حرارت قرار بدهید تا داغ شود ...
طرز تهیه نخود پلو با کشمش و گوشت قلقلی
...، کشمش را به آن اضافه کنید. یک قاشق از زعفران دم کرده، دارچین و پودر زیره را در همین مرحله از طرز تهیه نخود پلو با کشمش اضافه کنید. بعد از اینکه کمی تفت خورد، حرارت را خاموش کنید. یک پیاز دیگر را رنده کنید و آب آن را با دست بگیرید. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و با نمک و زردچوبه ورز دهید. بعد از این که مخلوط یکدستی به وجود آمد، با آن کوفته قلقلی درست کنید. ...
طرز تهیه ماش پلو با کوفته قلقلی
فراوان که از قبل داغ شده است، سرخ کنید. به این نکته توجه داشته باشید که پیاز باید در روغن شناور باشد. بنابراین نباید حجم زیادی از پیاز را در یک مرحله اضافه کنید. بعد از اینکه پیاز سرخ شد، آن را روی توری قرار بدهید تا روغن اضافی آن کاملاً گرفته شود. سپس روی سینی پهن کنید. دوباره که این فرآیند را انجام دادید، پیازهای جدیدی را که سرخ کردید، روی پیاز داغ های قبلی نریزید؛ چون باعث روغنی شدن قبلی ها می ...
طرز تهیه خورش قیمه اسفناج با لوبیا چشم بلبلی
این خورشت از لحاظ ظاهری شباهت زیادی به خورشت قرمه سبزی دارد اما مواد تشکیل دهنده این دو غذا کاملا متفاوت است. خورش قیمه اسفناج با لوبیا چشم بلبلی یکی دیگر از غذاهای محلی استان فارس است. مواد لازم گوشت: 200 گرم اسفناج خام: 400 گرم لوبیا چشم بلبلی: 1⁄5 پیمانه پیاز خرد شده: نصف لیوان شنبلیله: 1 قاشق غذا خوری روغن: به مقدار لازم نمک: به ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: ایلام
کنید تا به آب به جوش بیفتد. سپس شعله گاز را کم کنید. حدود یک ساعت بعد، عدس و ترخینه را آبکش کنید و همراه با نمک، زردچوبه و فلفل داخل قابلمه بریزید و بپزید. پس از گذشت 30 دقیقه، سبزی آش را اضافه کنید و اجازه دهید تا آش ترخینه روی حرارت ملایم گاز جا بیفتد. در این فاصله، سیر رنده شده و نعنا را با روغن در ماهیتابه تفت دهید و کنار بگذارید. آش را در یک کاسه مناسب بریزید و با نعنا داغ ...
پاستا فتوچینی با سس قارچ
: 1/2 فنجان سیر خرد شده : 2 قاشق غذاخوری نمک : 3/4 قاشق چایخوری فلفل تازه : 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه پاستا فتوچینی با سس قارچ پاستا را مانند تمام پاستاهایی که درست می کنید برای 8 الی 10 دقیقه در آب جوش قرار دادده و سپس آبکش کنید. در یک تابه روغن را کمی داغ کرده و سیر، آویشن، نمک، فلفل را کمی تفت دهید. قارچ های خرد شده را اضافه کرده و شروع به ...
خورشت طلا کوله،غذای متفاوت گیلانی ها
را بگذارید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد. در مرحله بعد سبزیجات را پس از شست و شو به صورت ساطوری ریز خرد کنید سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید پس از این که روغن داغ شد سبزیجات را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سرخ شوند. پس از این که گوشت نیم پز شد مغز گردو را چرخ کنید و به همراه سبزیجات به قابلمه اضافه کنید. در مرحله بعد آرد برنج را کم کم در نصف ...
منگن پلو
... برنج.............450 گرم شوید خرد کرده..............100 گرم نان لواش.............1 عدد بیشتربخوانید: باچانگای گوشت؛ فست فود ترکیه ای روش تهیه در تابة مناسبی روغن و پیاز را بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز را تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوجه فرنگی را اضافه کنید. حدود 5 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید. حالا گوشت را افزوده و صبر ...
طرز تهیه کتلت گوشت چرخ کرده خوشمزه
خواهد گرفت ولی بیش از اندازه اضافه نکنید چون احتمال پاشیدن کتلت در هنگام سرخ کردن بالا می رود. می توانید به مواد کتلت، گوشت، گردوی خرد شده و زرشک هم اضافه کنید. برای این که زرشک ها خیلی ترش نباشند، بهتر است از قبل در مقداری روغن و شکر تفت دهید. دلایل پاشیدن کتلت بعد از سرخ کردن اگر کتلت را بعد از این که در تابه گذاشتید، به سختی جدا شد و از هم پاشید احتمالا یک یا چند ...
طرز تهیه رولت کباب ساده با گوشت فیله در تابه
مواد لازم برای 4 نفر گوشت راسته گوسفندی: 500 گرم پیاز: 3 عدد درشت روغن مایع: 3 قاشق سوپ خوری آبلیمو: 1 قاشق سوپ خوری جعفری و تره خرد و ساطوری شده: 2 قاشق سوپ خوری سیخ چوبی: به تعداد لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم ابتدا گوشت را به ورقه های با ضخامت 1 تا 1/5 سانتی متر از پهنا برش بزنید. وقتی به شکل نازک در ...
طرز تهیه کوکو تره خوشمزه در فر یا ماهیتابه
را با هم مخلوط و در یک تابه با مقداری روغن سرخ کنید. بعد از اینکه هر دو طرف کوکو تره را سرخ کردید، آن را برش بزنید و سرو کنید. طرز تهیه کوکو تره و پیازچه مواد لازم برای 4 نفر تره: 400 گرم پیازچه: 10 ساقه تخم مرغ: 4 عدد روغن: 6 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم زردچوبه و پاپریکا: به میزان لازم ...
“همبرگر تابه ای”، وعده ای خوشمزه و سالم در زمان کوتاه
.... بعد از 10 دقیقه پیازهای رنده شده و آب گرفته را به گوشت اضافه می کنیم و کمی ورز می دهیم و در مرحله بعد پودر سوخاری و نمک و فلفل و جعفری را به مواد اضافه کرده و بعد از ورز دادن کامل مواد را به 4 قسمت مساوی تقسیم می کنیم. هر قسمت را در کف دست به حالت گرد در می آوریم. بعد در روغن بسیار داغ سرخ کرده و با نان همبرگری و پیاز و خیارشور میل می کنید. ...
طرز تهیه دلمه بادمجان در فر و قابلمه
ای آن ها گرفته شود. یک پیاز را نگینی ریز یا رنده کنید. در یک تابه کمی روغن بریزید و پیاز را در آن سرخ کنید تا طلایی و سبک شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا وقتی کمی تغییر رنگ داد. نمک، زردچوبه، فلفل و هر ادویه ای که دوست دارید، اضافه کنید. 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی را به مواد بیفزایید. حرارت را بسیار ملایم کنید و در ظرف را بگذارید. اجازه دهید تا گوشت، طعم رب و ادویه ها ...
طرز تهیه کباب شهزاده ترک
..... 1 قاشق سوپ خوری گوجه فرنگی.... 2 عدد روغن برای سرخ کردن..... به مقدار لازم روش تهیه گوشت را بپزید. بادنجان ها را راه راه پوست کنده و مکعبی خرد کنید، سپس 15 دقیقه در آب نمک بگذارید تا تلخی آن ها گرفته شود و بعد با دستمال آشپزخانه خشک کرده و سرخ کنید. بادنجان های سرخ شده را کف ظرف پیرکس پهن کنید. در ماهی تابه 3 قاشق سوپ خوری روغن ریخته و پیاز را در ...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی جاافتاده و مجلسی خوشرنگ و خوشمزه
نفخ لوبیا قرمز را می گیرد باعث می شود لوبیا راحت تر و سریعتر نیز پخته شود. مرحله دوم: تفت دادن پیاز و گوشت بیشتر بخوانید: دستور تهیه کباب کوبیده با طعمی فوق العاده برای شروع آشپزی ابتدا پیاز را پوست می گیریم و به صورت ریز خرد می کنیم. یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخلش می ریزیم. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به همراه کمی زردچوبه ...
طرز تهیه اسنک پیتزا پپرونی با پنیر، لذیذ و آسان
دستور پخت اسنک پیتزا پپرونی با پنیر مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: (برای یک نفر) 1 قاشق غذاخوری کره در دمای اتاق 1 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده 1/2 قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی 2 برش نان تست 1/3 فنجان موزارلا خرد شده 1 قاشق غذاخوری سس پیتزا 6 برش پپرونی طرز تهیه: کره در دمای اتاق ، پارمزان رنده شده و ادویه ...
طرز تهیه خورش اسفناج به روش اصیل مازندرانی
. سیر را حتما بعد از سرخ شدن پیاز اضافه کنید چون سیر خیلی زود می سوزد. تکه های گوشت را اضافه کنید و تفت دهید. بعد از اینکه گوشت کمی سرخ شد و تغییر رنگ داد، به آن زردچوبه و فلفل بزنید. نمک را در آخرین مرحله پخت اسپناساک اضافه کنید. بعد از اینکه ادویه ها تفت خوردند و طعم خام شان گرفته شد، سبزی های معطر را اضافه کنید. جعفری، گشنیز، تره و نعنا ساطوری و خرد شده را اضافه کنید و اجازه ...
چامین مرغ و نودل
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم روغن کنجد............. 3 قاشق سوپخوری پیاز خلالی خرد کرده............... 1 عدد متوسط سینه مرغ خلالی خرد کرده.............. 1 عدد نمک و فلفل............. به میزان لازم زنجفیل تازه رنده کرده.............. 1 قاشق سوپخوری آب مرغ.............. 5 قاشق سوپخوری کرفس خرد ...
