طرز تهیه خورش سیب و آلبالو
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش ترش واش به روش گیلانی و مازندران
زمان تقریبی پخت: 1 ساعت مواد لازم سینه مرغ: 1 عدد کامل رب آلوچه: 2 قاشق غذا خوری گوجه فرنگی: 4 عدد بادمجان: 4 عدد فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم آب نارنج یا آبغوره: 1 قاشق غذاخوری سیر: 3 حبه جعفری، سیر تر (تازه)، تره، ترش واش: 300 گرم (ساطوری شده) گشنیز، برگ چغندر، نعنا: 300 گرم ...
پوغاچا (بقچه)
مواد لازم سینه مرغ ..................1 عدد پیاز.............. 1 عدد فلفل دلمه ای............... 1 عدد روغن.............. به مقدار لازم نمک و فلفل................ به مقدار لازم خمیر پیراشکی.................. یک بسته بیشتربخوانید: طرز تهیه لاهماجون غذای پرطرفدار ترکی روش تهیه سینه مرغ را ریز خرد کرده ...
طرز تهیه آبگوشت بامیه
...> فلفل قرمز: به مقدار لازم مراحل ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن در قابلمه سرخ کنید. سپس گوشت را نیز خرد کنید و به همراه نمک، زردچوبه و فلفل به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه مواد را تفت دهید. در این مرحله رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و 2 یا 3 دقیقه تفت دهید تا مواد خوشرنگ شوند و رب هم خوب تفت بخورد و از خامی در بیاید. سپس 4 لیوان ...
سالاد روسی، یک سالاد خوشمزه و جذاب
: 1 لیوان نخود فرنگی: نصف لیوان سینه مرغ: 1 عدد مواد لازم برای سس سالاد سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری سس خردل: 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش: نصف فنجان ماست پر چرب یا هم زده: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری آویشن، نمک و فلفل سیاه و پودر زنجبیل: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا سیب زمینی ها را خوب بشویید و توی یک قابلمه بریزید. دو تا سه لیوان آب به آن اضافه ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: خراسان جنوبی
هیچ وجه تجربه مزه کردن آن را در سفر به این منطقه از دست داد. طرز تهیه این غذا کمی مشکل و زمان بر است؛ اما مطمئن باشید که طعم نهایی این غذا ارزش زحمتی که می کشید را خواهد داشت. آرد، ماست، زردچوبه، سیاه دانه، سیر، روغن، نمک، زعفران، گردو، فلفل سیاه، دارچین، آب، گوشت خورشتی وپیاز از مواد تشکیل دهنده این غذا هستند که معمولا به صورت تیلیت یا با نان مصرف می شود. مواد لازم برای چهار نفر ...
طرز تهیه خورشت فسنجان
خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: فسنجان را هم می توانید شیرین درست کنید هم ترش؛ همه چیز بستگی به سلیقه و ذائقه شما دارد. مواد لازم برای تهیه خورشت فسنجان: مغز گردو: 300 گرم مرغ: 4 تکه پیاز: دو عدد متوسط رب انار: 1 ق غ آب: 8 لیوان رب گوجه: 1 ق غ (به دلخواه) زغفران دم کرده: نصف استکان نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار کافی شکر: در صورت ...
سرفه های کرونایی را با نسخه طب سنتی شکست دهید
آنهایی که با درگیری ریه و سرفه در ارتباط است، غذاهای گرم و روان توصیه می شد. حریره ها دسته ای از غذاها هستند که علی رغم شکل ظاهری لطیف، بسیار مقوی هستند. حریره نشاسته و مغزبادام مخصوصا اگر به آنها مقداری رازیانه و پودر بذر کتان و همچنین شیرینی طبیعی اضافه کنیم، درمان مناسبی برای گلودرد و سرفه هستند. شیربرنج دارچین و زعفران و انواع فرنی ها هم در این دسته قرار می گیرند. همچنین به لیست ...
کیک کشمشی گردویی؛ بدونِ فر و حرفه ای
... مواد لازم تخم مرغ: 4 عدد شکر: 1 لیوان شیر ولرم: 1 لیوان روغن: 3/4 لیوان بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری وانیل: 1/2 قاشق چایخوری آرد قنادی: 2 لیوان گردو: به مقدار لازم کشمش پلویی: به میزان دلخواه طرز تهیه ابتدا تمامی مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. سپس آرد را به ...
علت تیره شدن رنگ خورشت قیمه از چیست؟
مواد تشکیل دهنده خورشت قیمه است که توجه به رنگ و مقدار آن سبب می شود خورشت شما رنگی زیبا داشته باشد. برخی از خانم ها به مقدار زیادی رب درست کرده و یا می خرند و به دلیل شرایط نگهداری بد رنگ رب تغییر نموده و سیاه می شود. استفاده از رب تیره سبب می شود خورشت قیمه شما نیز تیره رنگ شود. رب را سرخ کنید برای خوش رنگ و خوش طعم شدن خورشت قیمه در یک تابه جداگانه کمی روغن اضافه کرده و دو ...
طرز تهیه پیش غذای ماهی
به نمک آغشته کنید و بعد از دو ساعت آن ها را شسته و خشک نمایید و به زردچوبه آغشته کنید، سپس در روغن سرخ کنید. نشاسته ذرت، لیموترش، نمک و سویاسس را مخلوط کنید. پیاز، فلفل دلمه ای و سیر را در کمی روغن تفت داده و سپس ادویه ها را بیفزایید، قارچ را هم افزوده و بعد تکه های ماهی را اضافه کنید و تفت دهید، سپس مخلوط نشاسته ذرت را به مواد قبلی اضافه کرده و روی حرارت ملایم تفت دهید. مقداری از مخلوط را در تارت ها قرار داده و با زیتون و لیموترش و گوجه گیلاسی تزیین کنید و مقداری از مواد را هم در خمیر های یوفکا بگذارید و کمی سرخ نمایید. ...
دلمه قارچ و مرغ؛ آسان و خوشمزه
...؛ دلمه قارچ با مرغ یکی دیگر از انواع دلمه ها است که طعم بسیار خوشمزه ای دارد. برای آموزش این دلمه با ما همراه باشید. مواد لازم قارچ: نیم کیلوگرم سینه مرغ: یک عدد پنیر موتزارلا: 200 گرم پیاز: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری ...
“نیمرو خامه ای با جعفری”؛ تجربه ای ناب و دلچسب برای وعده صبحانه
تفت می دهیم تا کمی شل تر شود. در مرحله بعد پنیر خامه ای را با خامه مخلوط کرده و حسابی هم میزنیم تا با هم یکدست شود. بعد از مخلوط خامه و پنیر خامه ای جعفری را اضافه کرده و بعد از هم زدن با مواد تخم مرغ ها را در ظرف می شکنیم و روی آنها نمک و فلفل میریزیم و کمی با مایع خامه ای تخم مرغ ها را مخلوط می کنیم. درب ظرف را میگذاریم و به مدت 10 دقیقه با شعله بسیار کم اجازه می دهیم کاملا تخم مرغ ها سفت شود. ...
شورینی مرغ و پنیر
مواد لازم کره................ 120 گرم پنیر خامه ای..................... 100 گرم پنیر پارمزان.............. 2 قاشق سوپ خوری تخم مرغ................3 عدد شوید یا جعفری، خردشده ..............1 قاشق سوپ خوری فلفل دلمه ای سبز نگینی شده .............1 قاشق سوپ خوری قارچ بلانچ شده و ریزخردشده.................. 1 پیمانه ...
طرز تهیه فلافل و نکات طلایی برای جلوگیری از وا رفتن آن
غذایی مرغوب و کاملا بهداشتی، فلافلی هم مزه با فلافل مغازه ها درست کنید، این مطلب را بخوانید. در ادامه ما مرحله به مرحله با شما هستیم تا فوت و فن و رازهای خوشمزه تر شدن فلافل را آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه فلافل مثل فلافلی ها نخود 2 لیوان سیب زمینی یک عدد متوسط پودر زیره سبز یا سیاه یک قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد بزرگ سیر 2 حبه درشت ...
طرز تهیه ماکارونی و پنیر (مک اندچیز) ، سریع و جذاب
مواد لازم برای تهیه ماکارونی و پنیر: 3 پیمانه ماکارونی یا پاستای خام به شکل دلخواه 2 پیمانه شیر 1 الی 2 پیمانه پنیر چدار یا پنیر پیتزا 1 الی دو قاشق غذاخوری پنیر پارمزان 1 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق مربا خوری سیر رنده شده کره به مقدار لازم سس با طعم دلخواه در صورت تمایل طرز تهیه و دستور پخت مک اند چیز: 1. ابتدا یه قابلمه آب رو روی حرارت میذاریم و بعد حدود 1 الی 2 ...
یک روش خوشمزه برای آب پز کردن ذرت
مواد لازم برای بخارپز کردن ذرت (6 نفر) آب چهار فنجان ذرت تازه شش عدد سیر شش حبه برگ تازه آویشن یک چهارم فنجان شیر یک فنجان کره پاستوریزه دو عدد (100 گرمی) نمک به مقدار لازم مراحل آب پز کردن ذرت با سیر و سبزیجات برای شروع، یک قابلمه متوسط بردارید. چهار فنجان آب را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید. ذرت ها را از وسط نصف کنید. سپس، حبه های سیر را پوست بگیرید و به صورت ریز خرد کنید. سیر، آویشن، شیر، کره و نمک را به قاب ...
8 مدل غذا با سینه مرغ؛ خوشمزه و سالم
... مواد لازم خوراک مرغ و سیب زمینی طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی این غذا با سینه مرغ و سیب زمینی تهیه می شود. سینه مرغ را با یک عدد پیاز خرد شده، نمک و فلفل تفت دید سپس کمی آب جوش اضافه کرده و در قابلمه را بگذارید تا بپزد و بعد از خنک شدن مرغ را ریش ریش کنید. سیب زمینی های یک اندازه انتخاب کنید و آب پز کنید بعد از خنک شدن پوستشان را جدا کرده و به ...
آش هفت قلم
... برنج................ 100 گرم گرد لیموعمانی................... به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه .................به مقدار لازم پیازداغ، نعناع داغ و کشک ................برای تزیین روش تهیه حبوبات را از شب قبل خیس کرده و سپس در قابلمه ای که گنجایش کافی برای تهیه آش داشته باشد بریزید و آب اضافه کرده و بگذارید نیم پز شود. پیاز را خلالی خرد ...
طرز تهیه بیف استروگانف کلاسیک با گوشت و سس مخصوص
استفاده کنید. وقتی پیازها کمی سبک و طلایی شد، یک حبه سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و خیلی کم تفت بدهید( اضافه کردن سیر اختیاری است اما طعم و بوی خیلی خوبی به غذای تان می دهد) گوشت را که به صورت نواری خرد کرده اید به پیازها اضافه کنید. به مقدار دلخواه روی مواد داخل ماهی تابه فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه بریزید و به مدت پانزده دقیقه روی شعله ملایم بپزید. بعد از پانزده دقیقه نوارهای ...
اگر حافظه ضعیفی دارید این دمنوش ها را بنوشید
به هضم غذا نیز کمک می کند. این دمنوش به علت فرحبخش بودن خاصیت ضد اضطراب و افسردگی دارد. طرز تهیه آب را در ظرف مناسبی بریزید و زعفران و عسل را اضافه و مخلوط کنید و در ظرف را گذاشته و اجازه دهید مواد روی حرارت متوسط حدود 5 دقیقه به آرامی بجوشد، سپس مخلوط به دست آمده را از صافی عبور داده و در فنجان بریزید و سرو کنید. ...
طرز تهیه سوپ بُرش روسی
کرفس: چند شاخه فلفل دلمه ای: یک تا دو عدد پیاز بزرگ: یک عدد سیب زمینی: 250 گرم گوجه فرنگی: 500 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری روغن مایع مخصوص سرخ کردن: به مقدار لازم برگ بو: 2 عدد دانه فلفل سیاه: 5 عدد پودر فلفل قرمز: نصف قاشق چای خوری جعفری خرد شده: 2 قاشق سوپ خوری نمک: به میزان لازم خامه یا خامه ترش برای تزیین ...
طرز تهیه سالاد نودل و پنیر با فیله گوساله
پارمسان رنده شده: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن کنجد: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه سالاد نودل و پنیر با فیله گوشت گوساله باید 2 لیوان آب جوش را داخل یک قابلمه بریزید. کمی صبر کنید تا آب به جوش بیاید. سپس نودل را به آب در حال جوش اضافه کنید. می توانید ادویه نودل را که معمولاً داخل بسته آن قرار دارد هم به آب اضافه کنید تا نودل شما خوش طعم شود. شعله ...
طرز تهیه اسپاگتی مرغ قارچ خامه
مواد لازم برای 6 نفر سینه مرغ: 1 عدد بدون پوست و استخوان ماکارونی: 1 بسته قارچ: 200 گرم خامه صبحانه: 1⁄2 لیوان فرانسوی پنیر پارمزان: 1/3 لیوان فرانسوی کره: 20 گرم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری جعفری ساطوری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری سیر: 1 حبه آرد: 1⁄2 قاشق غذاخوری آب مرغ: 1 لیوان ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه نخود پلو با گوشت
صورت خلالی ریز یا درشت خرد کنید و بدون افزودن روغن داخل تابه کمی تفت دهید تا آب پیاز کشیده شود سپس روغن و کمی زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا سبک شود حالا گوشت را به همراه ادویه ها و کمی زعفران سابیده شده یا دم کشیده غلیظ اضافه کنید و تفت دهید. حالا نوبت افزودن نخود و کشمش است. آن ها را نیز کمی با مواد تفت دهید در ادامه رب انار ملس را اضافه کنید و بعد یک ملاقه از آب گوشت را بریزید و ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی غلیظ و مجلسی
لوبیا به آن اضافه کنید. برای درست کردن لوبیا چیتی برای 50 نفر مقدار مواد را 5 برابر کنید. اگر طعم هویج را در خوراک لوبیا چیتی می پسندید، می توانید در یک ساعت پایانی پخت لوبیا، یک عدد هویج را به صورت حلقه ای خرد و به آن اضافه کنید. اگر زمان کافی برای خیساندن لوبیا چیتی ندارید، می توانید یک عدد خیار را نصف کنید و روی لوبیا قرار دهید. خیار موجب می شود که نفخ لوبیا از بین ...
زوش های مختلف درست کردن ترشیجات در شهرهای مختلف
...> ترشی بندری مربوط به شهرهای جنوبی ایران که بیشتر طبع گرمی دارند و علاقه به ترشی های تند و تیز دارند می باشد. مواد لازم: تمبر هندی یک بسته موسیر به میزان دلخواه هویج سه عدد خیار سه عدد رب انار ترش یک لیوان کرفس 3 شاخه گل کلم یک کیلو فلفل سبز به میزان دلخواه سیب زمینی ترشی نیم کیلو گوجه فرنگی پنج عدد سبزی های معطر و ادیوه جات به ...
طرز تهیه خینکالی، غذای خوشمزه گرجستانی
. خینکالی را یا به تنهایی یا به همراه مقداری فلفل سیاه می خورند. گوشت داخل خینکالی را از قبل نمی پزند، به همین دلیل هنگام طبخ آب گوشت در داخل خمیر باقی می ماند. به هنگام خوردن، با اولین گاز باید آب داخل خمیر را مکید و گرنه خینکالی وا می رود؛ بنابراین متوجه شدید که خوردن این غذا شگرد دارد. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز: 2عدد متوسط فلفل سیاه: یک ...
آش محلی
مواد لازم برای 6تا4 نفر عدس یا ماش............... 400 گرم پیاز متوسط، نگینی ریز خردشده ..............2 عدد روغن................. 4 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل............... از هرکدام یک دوم تا یک قاشق چای خوری سیب زمینی متوسط، ریز شده................ 5 عدد زردچوبه و آویشن از هرکدام .................یک دوم تا یک قاشق چای خوری ...
حال و هوای کافه در خانه؛ ماسالا
گوناگون هم استفاده کنید. شیر را پس از جوش آمدن آب و ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید. توجه کنید که قبل از افزودن شیر، هر چقدر آب و محتویات جوشیده بیشتر روی گاز بمانند، طعم قوی تری به چای شما می دهند. چای ماسالا را برای عصرانه یا صبحانه سرو کنید. چای ماسالا بدون شیر مواد لازم فلفل قرمز، سیاه و سفید: 20 عدد میخک: 5 دانه میخک ...
غذاهای محلی زنجان
زنجانی به ندرت اقدام به پخت این غذا می کنند. موادی که در تهیه این غذا به کار می رود عبارت است از: گردو، پیاز، گوجه فرنگی، لپه، گوشت، سیب زمینی، عدس زردآلو و... . کوفته برنجی کوفته برنجی یکی از غذاهای معروف و اصیل زنجان به شمار می رود که متشکل از انواع سبزیجات معطر، گوشت و برنج می باشد. این غذا یکی از کامل ترین غذاهای وعده ناهار و شام محسوب می شود. موادی که در این غذا به کار ...