خانه
طرز تهیه سوپ بُرش روسی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کوفته نخودچی + فیلم تهیه
در مهمانی های ایرانیان می تواند یکی از گزینه های غذایی باشد. به گزارش رکنا، برنامه تلویزیونی عصر خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت کوفته نخودچی یا قرمزه کوفته که متعلق به شهر زیبای اصفهان است، دعوت کرد. گوشت چرخ کرده و بدون چربی 300 گرم، آرد نخودچی نصف پیمانه، نمک و فلفل به میزان لازم، زردچوبه یک قاشق چای خوری، نعناع خشک 2 قاشق مرباخوری، رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری، آب 2 لیوان، پیاز متوسط خرد شده یک عدد، پیاز متوسط رنده شده یک عدد در ادامه، آموزش مرحله به مرحله تهیه کوفته نخودچی را مشاهده می کنید. اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: ...
شورینی مرغ و پنیر
مواد لازم کره................ 120 گرم پنیر خامه ای..................... 100 گرم پنیر پارمزان.............. 2 قاشق سوپ خوری تخم مرغ................3 عدد شوید یا جعفری، خردشده ..............1 قاشق سوپ خوری فلفل دلمه ای سبز نگینی شده .............1 قاشق سوپ خوری قارچ بلانچ شده و ریزخردشده.................. 1 پیمانه ...
پوغاچا (بقچه)
و با پیاز و فلفل دلمه ای در روغن تفت دهید، نمک و فلفل افزوده و بعد مواد را از روی حرارت بردارید تا کمی سرد شود. به اندازه یک قاشق سوپ خوری از مواد را داخل خمیر پیراشکی بگذارید و دور هر خمیر را به آرامی جمع کنید تا به صورت بقچه دربیاد، سپس بقچه ها را داخل روغن شناور بگذارید تا سرخ شده و رنگ آن ها طلایی شود. منبع : شور و شیرین ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: خراسان جنوبی
گوشت یا مرغ سرو می کنند تا تبدیل به غذایی مقوی تر و سیرکننده تر شود. مواد لازم برای چهار نفر بلغور: 2 فنجان گوجه فرنگی: 3 عدد روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری پیاز کوچک: 2 عدد رب فلفلی چیلی: یک قاشق چای خوری عصاره مرغ: یک لیتر نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه روغن زیتون را در یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا گرم شود. سپس پیاز، گوجه ...
خوراک نخودفرنگی با کوفته قلقلی
مواد لازم کره...................... 1 قاشق سوپ خوری روغن زیتون............... 1 قاشق سوپ خوری پیاز نگینی خردشده.................. 1 عدد هویج متوسط، نگینی خردشده.................1 عدد رب گوجه فرنگی................. 1 قاشق سوپ خوری فلفل قرمز ترکیه (پول بیبر)................. 1 قاشق چای خوری نخودفرنگی................ 2 ...
طرز تهیه آبگوشت بامیه
بامیه است.شاید بامیه برای خیلی افراد طعم ناپسندی داشته باشد اما می توانید به راحتی طعم آن را جذاب کرده و از استفاده آن لذت ببرید. مواد لازم بامیه :300 گرم گوشت گوسفندی :300 گرم گوجه فرنگی متوسط :2 عدد پیاز متوسط :1 عدد رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری آب :4 لیوان روغن : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم ...
“نیمرو خامه ای با جعفری”؛ تجربه ای ناب و دلچسب برای وعده صبحانه
تفت می دهیم تا کمی شل تر شود. در مرحله بعد پنیر خامه ای را با خامه مخلوط کرده و حسابی هم میزنیم تا با هم یکدست شود. بعد از مخلوط خامه و پنیر خامه ای جعفری را اضافه کرده و بعد از هم زدن با مواد تخم مرغ ها را در ظرف می شکنیم و روی آنها نمک و فلفل میریزیم و کمی با مایع خامه ای تخم مرغ ها را مخلوط می کنیم. درب ظرف را میگذاریم و به مدت 10 دقیقه با شعله بسیار کم اجازه می دهیم کاملا تخم مرغ ها سفت شود. ...
طرز تهیه خورش ترش واش به روش گیلانی و مازندران
زمان تقریبی پخت: 1 ساعت مواد لازم سینه مرغ: 1 عدد کامل رب آلوچه: 2 قاشق غذا خوری گوجه فرنگی: 4 عدد بادمجان: 4 عدد فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم آب نارنج یا آبغوره: 1 قاشق غذاخوری سیر: 3 حبه جعفری، سیر تر (تازه)، تره، ترش واش: 300 گرم (ساطوری شده) گشنیز، برگ چغندر، نعنا: 300 گرم ...
طرز تهیه گراتن بادمجان، غذایی لذیذ و مجلسی
پیتزا قرار می گیرد. در ترکیب گراتن معمولاً از سبزیجات، گوشت، مرغ، پنیر پیتزا و نان استفاده می شود. در ادامه مطلب طرز تهیه گراتن بادمجان این غذای لذیذ و مجلسی را آموزش می دهیم. مواد لازم بادمجان دلمه ای: 1 کیلو گوشت چرخ کرده: 500 گرم فلفل دلمه ای: یک عدد رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری پیاز بزرگ: یک عدد قارچ متوسط: ده عدد پنیر پیتزای رنده شده: 500 گرم نمک، فلفل سیاه ...
طرز تهیه فتوچینی با سبزیجات، متفاوت و خوشمزه
مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه مدت زمان پخت: 40 دقیقه مواد لازم برای 3 نفر فتوچینی یا ماکارونی نواری: 250 گرم یا نصف یک بسته سیر: 5 حبه کدو سبز: 3 عدد متوسط هویج: 2 عدد متوسط فلفل دلمه ای رنگی: 1/2 عدد قارچ: 6 عدد پیازچه خرد شده: 1 لیوان فرانسوی دسته دار کلم بروکلی خرد شده: 1 لیوان فرانسوی ...
سالاد روسی، یک سالاد خوشمزه و جذاب
: 1 لیوان نخود فرنگی: نصف لیوان سینه مرغ: 1 عدد مواد لازم برای سس سالاد سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری سس خردل: 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش: نصف فنجان ماست پر چرب یا هم زده: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری آویشن، نمک و فلفل سیاه و پودر زنجبیل: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا سیب زمینی ها را خوب بشویید و توی یک قابلمه بریزید. دو تا سه لیوان آب به آن اضافه ...
دلمه قارچ و مرغ؛ آسان و خوشمزه
...؛ دلمه قارچ با مرغ یکی دیگر از انواع دلمه ها است که طعم بسیار خوشمزه ای دارد. برای آموزش این دلمه با ما همراه باشید. مواد لازم قارچ: نیم کیلوگرم سینه مرغ: یک عدد پنیر موتزارلا: 200 گرم پیاز: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه نان سیر خوشمزه
تکه تکه کنید. یک بوته سیر را از وسط برش دهید و به روغن زیتون آغشته کنید. سپس آن ها را در ظرف فر گذاشته، روی آن ها آلومینیوم بکشید و به مدت 15 دقیقه در دمای 215 درجه سانتی گراد حرارت دهید. کره و نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. پنیر پارمزان را روی آن رنده کنید. جعفری تازه خرد شده را نیز به آن اضافه کنید، سیرهای حرارت دیده را در کاسه فشار دهید تا دانه های له شده سیر از آن خارج شود. مواد را کاملا ...
دستور پخت برای تهیه سوپ مرغ به روش جدید و آسان
داده شود 2 قاشق غذاخوری کره یا 2 قاشق غذاخوری روغن تصفیه شده 2 فنجان هویج رنده شده 1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 1 قاشق غذاخوری فلفل سبز خرد شده 4 فنجان آب مرغ 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت نمک و فلفل برای چشیدن برای هر کاسه سرو 1 قاشق غذاخوری خامه کره را در یک قابلمه گرم ...
آش هفت قلم
مواد لازم عدس....................... 50 گرم لوبیا چشم بلبلی............... 50 گرم ماش............. 50 گرم پیاز بزرگ............... 1 عدد روغن............ 4 قاشق سوپ خوری اسفناج.................. 250 گرم شوید........... 200 گرم گشنیز................. 200 گرم گوجه فرنگی................ 500 گرم ...
طرز تهیه بیف استروگانف کلاسیک با گوشت و سس مخصوص
استفاده کنید. وقتی پیازها کمی سبک و طلایی شد، یک حبه سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و خیلی کم تفت بدهید( اضافه کردن سیر اختیاری است اما طعم و بوی خیلی خوبی به غذای تان می دهد) گوشت را که به صورت نواری خرد کرده اید به پیازها اضافه کنید. به مقدار دلخواه روی مواد داخل ماهی تابه فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه بریزید و به مدت پانزده دقیقه روی شعله ملایم بپزید. بعد از پانزده دقیقه نوارهای ...
8 مدل غذا با سینه مرغ؛ خوشمزه و سالم
تفت دهید تا رنگ باز کند و ادویه ها را اضافه کرده مخلوط کنید. برنج را آبکش کنید ته دیگ دلخواهتان را کف قابلمه بچینید و برنج را لا به لا با مواد در قابلمه ریخته و حدود 1 ساعت دم بگذارید. مواد لازم سینه مرغ شکم پر با پنیر طرز تهیه سینه مرغ شکم پر با پنیر فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید ا گرم شود. فلفل قرمز، نصف قاشق چایخوری نمک، پودر ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوفته قلقلی
ایرانی هم بسیار نزدیک است . مواد لازم: گوشت چرخ کرده بدون چربی 400 گرم پیاز کوچک (ریز خرد شده یا رنده شده) یک عدد شوید (ریز خرد شده) یک قاشق غذاخوری کره یک قاشق غذاخوری عصاره گوشت گاو 400 میلی لیتر تخم مرغ یک عدد آرد سوخاری 85 گرم روغن زیتون یک قاشق غذاخوری آرد ساده 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه سالاد نودل و پنیر با فیله گوساله
مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه مدت زمان پخت: 15 دقیقه مواد لازم برای 2 نفر فیله گوساله خلالی خرد شده: 150 گرم پودر تخم گشنیز: نوک قاشق چای خوری ذرت پخته شده: 2 قاشق غذاخوری نودل: 1 بسته آب جوش: 2 لیوان فرانسوی دسته دار فلفل دلمه ای رنگی خرد شده: 2 قاشق غذاخوری پنیر کبابی: 6 تکه پنیر ...
طرز تهیه چوربای ترکیه مرجمیک چورباسه
تازه : 1 عدد نعنا خشک: 1⁄2 قاشق چای خوری فلفل قرمز: به میزان دلخواه (برای تزیین) طرز تهیه در ابتدا سیب زمینی را بشویید. سپس پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. پوست پیاز را بگیرید و آن را هم نگینی ریز یا خلالی باریک خرد کنید. عدس را بشویید و آب آن را دور بریزید. گوجه فرنگی را هم بشویید و رنده یا خیلی ریز خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن ...
طرز تهیه سالاد یونانی به روش کلاسیک
مدت زمان آماده سازی سالاد: 15 دقیقه مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون فوق بکر: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی سرکه: 3 قاشق غذاخوری سیر ( رنده شده): 1 حبه پونه کوهی خشک: 1/2 قاشق چای خوری خردل: 1/4 قاشق چای خوری نمک دریا: 1/4 قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه: به میزان لازم خیار: 1 عدد (بزرگ) فلفل ...
طرز تهیه خوراک قارچ و هویج
خوراک قارچ و هویج را شما می توانید در کمترین زمان با مواد غذایی سالم و پرکالری درست کنید و از یک غذای گیاهی لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه خوراک قارچ و هویج (برای 4 نفر) هویج 4 عدد سیب زمینی 2 عدد قارچ 250 گرم جعفری 2 قاشق غذاخوری رب یک قاشق غذاخوری فلفل دلمه یک عدد گوجه 2 عدد نمک و فلفل و زردچوبه ...
طرز تهیه پاستا خامه ای گوجه فرنگی همراه با سوسیس
...> 800 گرم گوجه فرنگی خرد شده 1 قاشق چایخوری مخلوط ادویه ایتالیایی 1/2 فنجان آب 240 گرم ماکارونی 1/3 فنجان خامه سنگین 114 گرم اسفناج تازه دستور پخت: سوسیس ایتالیایی را به یک تابه یا قابلمه اضافه کنید و روی حرارت متوسط بپزید ، در حین پخت آن را به قطعات کوچک خرد کنید. دو حبه سیر را خرد کنید ، آن را به سوسیس قهوه ای سرخ شده اضافه کنید، 1 دقیقه بیشتر تفت ...
طرز تهیه اسپاگتی مرغ قارچ خامه
مواد لازم برای 6 نفر سینه مرغ: 1 عدد بدون پوست و استخوان ماکارونی: 1 بسته قارچ: 200 گرم خامه صبحانه: 1⁄2 لیوان فرانسوی پنیر پارمزان: 1/3 لیوان فرانسوی کره: 20 گرم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری جعفری ساطوری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری سیر: 1 حبه آرد: 1⁄2 قاشق غذاخوری آب مرغ: 1 لیوان ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی غلیظ و مجلسی
زمان آماده سازی: 24 ساعت زمان پخت: 120 دقیقه مواد لازم برای 10 نفر لوبیا چیتی: 3 لیوان فرانسوی دسته دار پیاز: 1 عدد بزرگ سیر: 3 حبه گوجه فرنگی: 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه طرز تهیه خوراک لوبیا ...
پیتزا براکلی
مواد لازم برای 1 عدد خمیر پیتزا .........................150 گرم سس پیتزا................ 2 قاشق چایخوری پنیر موزارلا رنده کرده دالیا ................120 گرم پنیر گودا رنده کرده............... 30 گرم براکلی بخارپز کرده ................150 گرم زیتون بدون هسته.................. 5 عدد قارچ ورقه ای خرد کرده ...
تارتلت شکلات و نوتلا
اسانس وانیل...................... یک چهارم قاشق چایخوری نمک.............. یک چهارم قاشق چایخوری بیشتربخوانید: تزئین کاپ کیک به شکل سبدگل مواد لازم میانی خامة صبحانه.................. 200 گرم شکلات خرد کرده ...................200 گرم (تلخ یا شیری) نوتلا.............. 1 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: ...
