خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه هویج پلو با گوشت؛ مجلسی و خوش طعم
...: 1 قاشق چای خوری دارچین: 1 قاشق چای خوری طرز تهیه و دستور پخت هویج پلو با گوشت: 1. برنج را شسته و درون آب و نمک به مدت 1 ساعت خیس کنید. همزمان آب لازم برای پخت برنج را به مرحله جوش برسانید. 2. برنج را با کمی نمک درون آب جوش اضافه کنید تا نیم پز شود و آن را آبکش کنید. 3. هویج های شسته شده را با رنده درشت، رنده کنید. هویج ها را سرخ کنید ...
فوت و فن های تهیه عدسی
... 2. یک قابلمه مناسب برای پخت عدس ها انتخاب کنید زیرا حجم عدس ها بعد از پخت دو تا سه برابر می شود. درون قابلمه مقداری روغن بریزید. پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کرده و با روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیازها طلایی شدند زرد چوبه و فلفل و نمک را اضافه کنید و برای 2 الی 3 دقیقه دیگر تفت بدهید و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. استفاده از رب گوجه فرنگی در دستور پخت عدسی اختیاری است. ...
فوت و فن های تهیه عدسی
برچسب ها آشپزی اموزش ایا میدانید پخت و پز خانواده دانستنی عدسی فوت و فن برچسب ها
چطور دور ریز غذا را به حداقل برسانیم؟
شود بدون آنکه به سایر اعضای خانواده بگویید روی شان فن بزنید و غذای تازه بسازید. پس یک لیست از این ترفندها برای خودتان درست کنید و پیش خودتان محفوظ نگهدارید! البته ما هم برای شما چند پیشنهاد خوب داریم. برنج سفید یکی از پرقابلیت ترین ها برای تبدیل به یک غذای جدید است. ته چین بهترین غذای تولیدی از باقیمانده زرشک پلو با مرغ شماست! قدیمی ها با باقیمانده قیمه و برنج و اضافه کردن چند مواد دیگر ...
دستور تهیه نان تابه ای
قاشق چایخوری روغن زیتون ، کره یا روغن پخت و پز 1 قاشق غذاخوری آب گرم (بین 110 تا 115 فارنهایت) 1 فنجان طرز تهیه نان چپاتی آرد و نمک را را مخلوط کنید. روغن را با ب گرم مخلوط نموده به ارد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر درست شود. خمیر را به سطح کار منتقل کرده و 10 دقیقه ورز دهید. بعداز ورز دادن خمیر را به صورت توپی دراورید و در کیسه ...
دستورتهیه خورش نخود آله
غذاخوری روغن تفت داده و به همراه پوره گوجه فرنگی به خورش اضافه کنید. بعد از پخت گوشت ، نمک ، فلفل و لیمو عمانی را اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیوفتد. زعفران دم کشیده و گلاب را به خورش بیفزایید و شعله را خاموش کنید. خورش را در ظرف دلخواه بکشید و رویش دارچین بپاشید و به همراه برنج میل نمایید. مواد لازم خورش نخوداله کاشان روغن به مقدار لازم ...
کرونایی های بهبودیافته چه بخورند، چه نخورند؟
و خشکبار حداقل 2وعده در روز برای بیمارانی که دوران نقاهت خود را می گذرانند، مفید است. وی در رابطه با استفاده از روغن ها در پخت غذا، افزود: استفاده از روغن گیاهی با روغن نباتی شامل آفتابگردان، سویا، کنجد، کلزا به منظور تامین بخشی از انرژی موردنیاز روزانه و تامین برخی از اسیدهای چرب ضروری و ویتامین های محلول در چربی در تهیه غذا از جمله مواد مفید برای مصرف بیماران مبتلا به کووید - 19 است ...
طرز تهیه آش جو مقوی+نکات
را سرخ کردید زردچوبه و کمی فلفل داخل روغن آن سرخ کنید. سپس نیمی از پیاز داغ و نعناع داغ و سیر داغ را داخل آش بریزید زردچوبه های سرخ شده را هم اضافه کنید اگر رنگ آن سفید بود مقداری دیگر زردچوبه به خود آش اضافه کنید. نمک را هم به آن اضافه کنید و اجازه بدهید همه مواد با هم خوب بپزند. آش لعاب دار شود اجازه ندهید آش جو شما سفت شود. نیم ساعت قبل از خاموش کردن زیر آش کشک را با کمی ...
طرز تهیه سوپ سیب زمینی رژیمی و آسان
عدد آب مرغ: یک پیمانه برگ بو: به مقدار لازم روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری سبزی خشک (نعناع، ترخون و آویشن): یک قاشق چای خوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه با کمی روغن زیتون تفت دهید. هویج را حلقه ای خرد کنید و به ظرف اضافه نمایید. سیرها، پوره گوجه فرنگی و کمی نمک را به مواد اضافه و ...
طرز تهیه پیتزا بادمجان با 2 روش پخت و طعمی فوق العاده
های مختلفی وجود دارد همچنین شما می توانید در دستور تهیه این نوع پیتزا از ذرت و فلفل دلمه ای و قارچ و برگ ریحان و ... استفاده نمایید. پیتزا بادمجان، پیتزا قارچ و گوشت، پیتزا مرغ و پیتزا سبزیجات از انواع پیتزاهای خوشمزه می باشند و شما می توانید به کمک روش های ذکر شده در دستور پخت پیتزا تنوع ایجاد کنید. مواد لازم بادمجان کوچک: یک عدد روغن زیتون: به مقدار ...
خوراک ماهیچه مجلسی، غذای اصیل ایرانی
مواد لازم ماهیچه گوسفند: چهار عدد هویج متوسط: دو عدد پیاز متوسط: دو عدد کرفس: 100 گرم برگ بو: دو عدد رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری حبه سیر: دو عدد آب جوش: یک لیوان روغن: به مقدار لازم عصاره گوشت الیت: به مقدار لازم نمک، زردچوبه، دارچین، زعفران و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا پیاز ها را به صورت ...
علت شل شدن و آب انداختن شله زرد چیست؟
به گزارش مشهد فوری ، شله زرد یکی از دسرهای مقوی، مغذی و خوشمزه است که در مناسبت های مختلف مذهبی طبخ می شود. برای تهیه شله زرد از مواد غذایی متنوعی مانند برنج، شکر، زعفران، گلاب، کره، خلال بادام و... استفاده می شود. بسیاری از کدبانوهای ایرانی در تهیه شله زرد خبره هستند اما برخی دیگر از خانم ها در زمان پخت شله زرد دچار مشکلاتی می شوند. یکی از مشکلات آب انداختن و شل شدن شله زرد است. ...
قلیه آلو (خوزستان)
مواد لازم لپه خیس کرده .....................یک چهارم پیمانه بلغور گندم..................... یک دوم پیمانه آلوخورشتی.................. 15 عدد تمر هندی ..................یک بسته کوچک پیاز نگینی خرد شده.......................... 1 عدد گوشت گوسفندی، خرد شده................. 500 گرم نمک، فلفل، زردچوبه و روغن ...
فوت و فن های تهیه خورشت گل کلم مجلسی
روغن در یک تابه بریزید و گل کلم را تفت دهید تا طلایی شود. 6. پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت، گل کلم را به همراه مقداری نمک و آبغوره به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیفتد. در صورتی که می خواهید خورشت تان کمی ترش تر شود می توانید از 1 قاشق سوپخوری گرد لیموعمانی هم استفاده کنید. 7. نکته مهم دیگر در مورد این خورشت این است که پس از اینکه گل کلم را به خورش اضافه کردید خورش نباید مدت زیادی روی حرارت بماند چون بافت لطیف گل کلم ممکن است له شود. پس از اینکه خورشت آماده شد آنرا به همراه نان یا برنج سرو کنید. انتهای پیام ...
راز تهیه یک قرمه سبزی خوشمزه همراه با ادویه مخصوص
. روغن مایع باعث می شود قرمه سبزی شما به اندازه کافی روغن نیاندازد. 3 استفاده از گوشت بره به جای گوشت گوساله یکی دیگر از نکات مهم در پخت یک قرمه سبزی خوشمزه است. گوشت بره به صورت طبیعی نرم تر از گوشت گوساله است؛ همچنین چربی بیشتری دارد که برای تهیه یک قرمه سبزی اصیل و جا افتاده ضروری است. 4 اسفناج یا آب اسفناج پخته در قوام قرمه سبزی نقش مهمی دارد؛ بنابراین سعی کنید همواره در تهیه قرمه سبزی ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: خراسان جنوبی
هیچ وجه تجربه مزه کردن آن را در سفر به این منطقه از دست داد. طرز تهیه این غذا کمی مشکل و زمان بر است؛ اما مطمئن باشید که طعم نهایی این غذا ارزش زحمتی که می کشید را خواهد داشت. آرد، ماست، زردچوبه، سیاه دانه، سیر، روغن، نمک، زعفران، گردو، فلفل سیاه، دارچین، آب، گوشت خورشتی وپیاز از مواد تشکیل دهنده این غذا هستند که معمولا به صورت تیلیت یا با نان مصرف می شود. مواد لازم برای چهار نفر ...
20 غذا ی لذیذ و خوشمزه؛ در یک چشم به هم زدن
نرود و له نشود. به مدت 5 دقیقه آنرا تفت می دهیم و حدودا 1/5 لیوان آب به آن اضافه می کنیم. (تا جایی که آب روی آن را بگیرد) و اجازه میدهیم به مدت 10 دقیقه تا زمانی که آب باقالی کشیده شود بپزند. از طرف دیگر برنج را همراه با میزان مناسبی از روغن و نمک (بهتر است از روغن حیوانی استفاده کنید) روی حرارت می گذاریم و اجازه می دهیم کمی بپزد و آب آن کشیده شود. (مانند روش پخت کته). بعد ازین که برنج ...
طرز تهیه فسنجون با مرغ بریان خوشمزه و مجلسی
کامل را که بهتر است از سایز متوسط و یا ریز استفاده کنید تا هم لذیذ تر باشد هم زمان پخت کمتر شود شسته و با دستمال خشک کنید حالا روی مرغ کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ریخته و مرغ را کاور کنید. مرحله دوم: مزه دار کردن مرغ حالا در یک قابلمه بزرگ پیاز را پوست بگیرید و بریزید و بعد سیر های ورقه شده را اضافه کنید و در ادامه مرغ را روی پیاز و سیر قرار دهید و روی مرغ آب لیموترش و زعفران ...
زرشک پلو به شیوه حرفه ای ها!
زیباتر شدن زرشک پلو، پس از سرو آن روی زرشک ها یک قاشق غذاخوری خلال پسته نیز بریزید. رنگ سبز آن در کنار قرمزی زرشک، ظاهر زیبایی به زرشک پلو خواهد داد. اگر اضافه وزن دارید مصرف روغن را محدود و فقط به اندازه 6 قاشق مرباخوری برنج میل کنید. زرشک پلویتان را با سالاد سبزی های تازه بخورید تا دریافت فیبر باعث احساس سیری در شما شود. اگر یبوست دارید بهتر است از روغن ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش بامیه
تفت میدهیم. بعد در قابلمه را گذاشته تا گوشت خودش خوب بپزد. در ظرف جداگانه بامیه ها را با روغن و آبلیمو یا قوره و رب تفت میدهیم ، بعد از اینکه گوشت پخت به مخلوط گوشتمان اضافه میکنیم . نمک آنرا اندازه کرده، نیم ساعت بعد خورشت شما جا افتاده و آماده است.
طرز تهیه خوراک قفقازی، طعم بی نظیر سبزیجات
.... چند قاشق از سس را برای تزیین روی ظرف کنار بگذارید. برای تهیه مواد روی خوراک ابتدا پیاز را خرد کنید و توی ماهی تابه بریزید تا با روغن تفت بخورد. وقتی پیاز نرم و طلایی شد، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و زردچوبه را روی گوشت بریزید. چند دقیقه بعد رب گوجه را اضافه کنید و یک تا دو قاشق آب جوش توی مواد بریزید. سپس شعله اجاق را کم کنید و درب ماهی تابه را ...
“شامی ترش”، وعده ای آسان با طعمی بینظیر
شامی ترش غذایی است که بیشتر در خطه شمال کشور پخته می شود و می توان از این غذای خوشمزه به عنوان یه وعده برای مهمانی ها استفاده کرد. به گزارش وقت صبح ، شامی ترش گیلانی غذایی خوشمزه و در عین حال ساده است که شما در روزهای پرمشغله می توانید با مواد غذایی کمی که در دسترس دارید از این وعده غذایی لذت ببرید. ابتدا گوشت چرخ شده را با پیاز ریز رنده شده و آب گرفته به همراه جعفری و نمک و ...
آموزش پخت گمج کباب + فیلم
به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان ، برنامه تلویزیونی دستپخت، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه گمج کباب شمالی دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم شمالی احتیاج داریم به: گلپر یک چهارم قاشق چای خوری، فلفل سیاه، نمک و زردچوبه به میزان لازم، رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری، آب انار یک چهارم پیمانه، روغن به میزان لازم، گوشت گوساله 350 گرم، گردوی آسیاب شده 250 ...
2 اصل مهم برای داشتن قلبی سالم
آن دقت شود، زیرا اسید چرب ترانس به طور طبیعی در بعضی غذاهای حیوانی مانند گوشت گاو، بره، کره و شیر هم وجود دارد، پس باید این غذاها را محدود نموده و از محصولات لبنی کم چرب استفاده شود. وی در خصوص مواد دارای اسید چرب اشباع شده، بیان کرد: کره، سس مایونز، کرم و غیره دارای اسید چرب اشباع بالایی هستند که LDL (کلسترول بد) را بالا می برد و منجر به ساخته شدن پلاک آترومی در عروق می شود، بنابراین ...
لوبیاکباب؛ یک غذای شمالی لذیذ و دلچسب
گوجه فرنگی 2 ق غذا خوری آبلیمو به مقدار لازم گوشت چنجه به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه لوبیا کباب با کباب چنجه و لوبیا چیتی مرحله اول: آماده سازی و پخت لوبیا ابتدا لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آبش را تعویض کنید تا هم نفخش گرفته شود و هم راحتر پخته شود سپس به همراه کمی آب داخل قابلمه ریخته و بگذارید ...
توزیع نان رایگان در خوسف
کیلو گرم توسط خیرین و مردم سطح شهرستان تحویل موکب شده است. وی اضافه کرد: امسال حدود 500 لیتر گازوئیل، 300 لیتر روغن، 20 کیلو گرم سبزی معطر، 10 کیلوگرم زردچوبه و 25 کیلوگرم نمک جهت تهیه نان مرغوب تهیه شده است که می توان گفت 150 میلیون ریال برای پخت نان هزینه شده است. مدیر موکب نانوایی جوادالائمه (ع) خوسف خاطرنشان کرد: فعالیت موکب در شهر خوسف به صورت شبانه روزی همانند فعالیت در کاظمین است. ...
توزیع 15 هزار و 248 تن کالای اساسی در چهارمحال و بختیاری
شکر خانوار و 2 هزار و 725 تن شکر صنف و صنعت، یک هزار و 226 تن قند، سه هزار و 200 تن برنج، 170 تن گوشت مرغ منجمد و 45 تن گوشت قرمز گوساله منجمد بود. 600 تن برنج در چهارمحال و بختیاری توزیع می شود مرادی اضافه کرد: روغن خوراکی با قیمت درج شده روی بطری، برنج هندی با بهای یک میلیون و 850 هزار ریال و برنج تایلندی با نرخ یک میلیون و 250 هزار ریال به ازای هر کیسه 10 کیلوگرمی و شکر با ...
کباب موهامورا
پاپریکای بوداده) ...............1 قاشق چایخوری نمک..............1 قاشق چایخوری روغن زیتون.............. یک چهارم پیمانه بیشتربخوانید: کباب تابه ای مرغ طرز تهیه : پیاز، جعفری، گوشت، دارچین و نمک را در کاسة دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا بخوبی ترکیب شوند. آن گاه نیمی از سس ماهامورا را اضافه کنید و مخلوط نمائید. سپس هر بار ...
