خانه
خورشت قیمه با به؛ غذایی برای روز های پاییزی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش قیمه کرفس
اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود حالا باید کرفس سرخ شده را به همراه لپه ها اضافه کنید و تفت دهید و چند لیوان آب جوش ریخته و ابتدا بگذارید تا بجوش بیاد سپس حرارت را کم کنید و بگذارید تا گوشت و لپه پخته شوند. مرحله چهارم: تهیه خورش قیمه کرفس وقتی خورش قیمه کرفس در حال پخت می باشد لیموعمانی ها را بشورید و از وسط به دو نیم کنید هسته لیموعمانی را خارج کنید و نیم ساعت ...
خورشت سیر و انار، غذای محلی خوشمزه مازندرانی
روغن ریخته و مرغ را در ظرف کمی تفت دهید. بعد از آماده شدن مرغ را در بشقاب بگذارید. پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه تفت دهید. سیر ها را له کنید و به پیاز اضافه و تفت دهید. سپس ادویه ها را اضافه و مواد را تفت دهید. در یک ظرف رب انار، زعفران و آب گرم را مخلوط کنید. سپس مخلوط را به پیاز داغ اضافه نمایید. وقتی آب جوش آمد، مرغ را اضافه کنید. در آخر نیز دانه های انار را اضافه و صبر کنید تا 45 دقیقه خورشت کاملا جا بیفتد. می توانید از کمی شکر نیز برای طعم شیرین خورشت سیر انار استفاده کنید. منبع: مجله دلتا ...
سس مرغ مجلسی، یک چاشنی عالی برای زرشک پلو
بردارید و مقداری روغن داخل آن بریزید. ماهی تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. فلفل سیاه، نمک و زردچوبه را داخل ماهی تابه بریزید و به مدت 30 ثانیه ادویه ها را هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و هم بزنید. یک فنجان آب اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش بیاید. اجازه دهید به مدت دو تا سه دقیقه مخلوط بجوشد. سپس شعله را خاموش کنید و ماهی تابه را کنار بگذارید. مرحله چهارم ...
دستور تهیه انواع سس ماهی
...، ابتدا پیاز نگینی شده را داخل روغن تف بدهید و سیرها را رنده کنید و به پیاز اضافه کنید. 1 قاشق رب گوجه به مواد بزنید بعد از آن رب انار را اضافه کنید. ادویه ماهی را به همراه زعفران به مواد اضافه کنید. در آخر 2 لیوان آب را به همراه نمک اضافه کنید. زمانی که سس به جوش آمد شعله را کم کنید تا قوام بیاید. اکنون سس را کنار بگذارید. ماهی ها را داخل تابه سرخ کنید و زمانی که سرخ شد با ...
لیست و دستور پخت انواع غذاهای نونی
خوب ورز بدهید. داخل تابه ای روغن زیتون بریزید و یک سیب زمینی و یک پیاز و 2 عدد گوجه فرنگی را حلقه حلقه کنید و کمی زنجبیل تازه روی آن رنده کنید، ادویه ها را روی آن بپاشید و از مواد گوشتی بردارید و شکل بدهید و روی آن ها بچینید، داخل یک کاسه 2 قاشق رب گوجه فرنگی را با یک لیوان آب مخلوط کنید و روی آن ها بریزید و بعد با شعله ی ملایم و درب بسته بگذارید تا بپزد و آّب آن خشک شود و سس غلیظی داشته ...
طرز تهیه ته چین گرمساری خوشمزه و بسیار لذیذ
شعله ملایم گاز دم کنید تا حسابی بخار کند و گوشت حسابی مغز پخت و نرم شود. برای این که ته چین بهتر بخار کند و دم بکشد 1/2 فنجان آب جوش روی برنج بریزید. 3 الی 4 ساعت زمان برای دم کشیدن ته چین گرمساری لازم است. در این فاصله کشمش ها را با کمی روغن حیوانی یا کره تفت دهید و به آن ها 1⁄2 قاشق چایخوری زردچوبه و 1 قاشق چایخوری دارچین اضافه کنید. در یک ساعت پایانی پخت ته چین کشمش های سرخ شده را روی ...
رویال برگر یک شام دلپذیر و لذت بخش
مانده را به صورت حلقه های نازک خرد کنید. در یک ماهی تابه کره را ریخته و پیاز ها را کمی تفت دهید. سپس قارچ های خرد شده را اضافه و کمی نمک و فلفل ریخته و حرارت را خاموش کنید. در یک ماهی تابه دیگر کمی روغن ریخته و بگذارید داغ شود. سپس همبرگر ها را داخل ماهی تابه سرخ کنید. بعد از سرخ شدن دو طرف همبرگر، یک ورق پنیر روی همبرگر بگذارید تا با حرارت آب شود. سپس همبرگر پنیری ...
طرز تهیه پاستا آلفردو رستورانی با مرغ و قارچ
را توی قابلمه آب جوش بریزید و کمی نمک و روغن زیتون به آن اضافه کنید. بعد از ده دقیقه که پاستا نرم شد، آن را آبکش کنید و کنار بگذارید. سینه یا فیله مرغ را به شکل دلخواه برش بزنید و به آن نمک و فلفل سیاه بمالید. حالا توی یک ماهی تابه کمی کره را همراه با روغن زیتون داغ کنید و تکه های مرغ را توی ماهی تابه بگذارید و کمی تفت بدهید تا رنگ مرغ تغییر کند. سپس شعله اجاق را کم کنید و در ماهی تابه را بگذارید ...
آش اسفناج؛ بهترین غذا برای سرماخوردگی
. زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پخت: 240 دقیقه برای: 4 نفر مواد لازم برای آش اسفناج: اسفناج 500 گرم، لوبیا چیتی 1/2 پیمانه، برنج 1/4 پیمانه،عدس 1 پیمانه، ماش 1/2 پیمانه، پیاز درشت 2 عدد، سیر 3 حبه، کشک 1 قاشق غذا خوری، آویشن 1 قاشق چایخوری، زردچوبه 1 و 1/2 قاشق چای خوری، نمک و فلفل به مقدار لازم لوبیا را از شب قبل یا هشت ساعت قبل از ...
پرش تورم خوراکی ها
کدو سبز با 23.2 درصد، هویج فرنگی با 21.7 درصد و بادمجان با 14.6 درصد است. بر اساس گزارش مرکز آمار ایران در گروه قند و شکر، آشامیدنی ها و سایر خوراکی ها بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به رب گوجه فرنگی با 12.8 درصد و سس مایونز با 9.2 درصد بوده است. بالاترین نرخ تورم نقطه به نقطه کالا های خوراکی را هویج با رشدی 294 درصدی تجربه کرده است و پس از آن هندوانه با 145 درصد، گوجه فرنگی ...
طرز تهیه پودر سوخاری خانگی ترد و پفکی
خوری فلفل سیاه 1 ق چای خوری پفک نمکی پودر شده 1 پیمانه طرز تهیه پودر سوخاری پفکی با چاقو ، دور قهوه ای نان تست را بگیرید و به تکه های کوچک تقسیم کنید و در سینی فر گذاشته و به مدت 15 – 20 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه گرم شده ، بگذارید تا برشته شوند. متناسب با درشتی ای که دوست دارید نان های تست را در هاون یا غذاساز خرد کنید. پفک را در نایلون با گوشت کوب بکوبید تا پودر شود و به همراه ادویه ها به پودر نان اضافه کنید. منبع:بیتوته انتهای پیام/ ...
لاغری / رژیم غذایی مدیترانه ای چیست؟
... شام: یک سالاد تن ماهی ، پوشیده از روغن زیتون. یک تکه میوه برای دسر. • سه شنبه صبحانه: بلغور جو دوسر با کشمش. ناهار: مانده سالاد تن ماهی از شب قبل. شام: سالاد همراه با گوجه فرنگی ، زیتون و پنیر فتا. ناهار: ساندویچ سبوس دار ، همراه با پنیر و سبزیجات تازه. شام: لازانیا مدیترانه ای. • پنج شنبه صبحانه: ماست با ...
تولیدکنندگان بخش کشاورزی همدان و دغدغه هایی از جنس نبود حمایت
قلم | qalamna.ir : خبرنگار قلم از همدان؛ در یک تور خبری، خبرنگاران حوزه کشاورزی همدان از شرکت هایی در این عرصه بازدید کردند. نخستین شرکت در زمینه صنایع تبدیلی بخش کشاورزی در شهرستان بهار فعالیت داشت؛ شرکت آریاشور هگمتانه در شهرک صنایع غذایی بهار در زمینه صنایع تبدیلی محصولات کشاورزی چون تولید خیار شور، رب گوجه فرنگی، ترشیجات، شوریجات، مربا و غیره فعالیت دارد. مدیرعامل شرکت ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ بلدرچین غذای مناسب کرونایی
بریزید تا خوب با هم جوش بخورند. بلدرچین هایی را که از قبل ریش کردید هم اضافه کنید. بعد از حدود 20 دقیقه، سوپ جا می افتد. حالا جعفری را بریزید و نمک و فلفل و ترشی سوپ را تنظیم کنید. در حد اینکه جعفری داخل سوپ یک قل بزند کافی است. سوپ آماده است. می توانید آن را با قارچ، برگ جعفری و پیاز داغ تزیین کنید. از عصاره گوشت بره یا گوشت مرغ هم می شود برای طعم بهتر سوپ استفاده کرد. دقت ...
این کتلت ها را تا به حال نخورده اید!
...> 500 گرم گوشت چرخ کرده گوسفد یا گوساله 1 عدد پیاز 2 عدد سیب زمینی 250 گرم لپه 75 گرم مغز گردو 500 گرم سبزی معطر (جعفری، تره، نعنا و ترخون) 5 تا 6 عدد تخم مرغ روغن مایع 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده نمک و فلفل سیاه طرز تهیه 1. گوشت، پیاز و لپه را بپزید تا آب آن تمام شود. 2. سبزی را پس از پاک کردن، بشویید و ریز خرد کنید. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید و همراه سبزی ...
ده غذا ی محبوب و متنوع برای گیاهخواران
کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن را اضافه کرده، می گذاریم اسفناج کمی بپزد و بعد از یکی دوجوش برمی داریم. مخلوط اسفناج باید کمی آب دار و شل باشد. 7. سپس در قابلمه بزرگی آب می ریزیم و می گذاریم بجوشد و کمی نمک و روغن در آب جوش می ریزیم و لازانیا را تک به تک درون قابلمه می گذاریم تا بپزد. حدود ده دقیقه زمان برای آماده شدن لازانیا لازم است. نباید لازانیا زیاد سفت یا زیاد نرم و وارفته ...
طرز تهیه ساوارین میت بال و پنیر
...؛ امروز قصد داریم دستور تهیه ساوارین میت بال و پنیر را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز گوشت چرخکرده 200 گرم سیر له کرده 1 حبه پیاز رنده کرده 1 عدد نمک، فلفل و آویشن به میزان لازم کره و روغن به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری آب جوش یک سوم پیمانه آرد سفید ...
سوپ گوجه فرنگی و ریحان، یک سوپ نیم ساعته پاییزی
فنجان سیر خرد شده : دو عدد حبه آب مرغ بدون نمک : دو فنجان نمک : یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه : یک چهارم قاشق چای خوری پنیر خامه ای کم چرب : 56 گرم ریحان که درشت خرد شده باشد : سه چهارم فنجان نان سبوس دار : 28 گرم برش اسپری پخت یا مقداری روغن برای چرب کردن پنیر چدار : 42 گرم روش پخت سوپ گوجه فرنگی و ریحان سینی فر را در ...
دستور پخت حلوای خوشمزه/ آموزش مرحله به مرحله + عکس
: برای درست کردن حلوا ابتدا باید شهد حلوا را درست کنیم و برای این کار شکر را به همراه یک پیمانه آب روی حرارت قرار میدهیم تا شکر در اثر گرما آب شود. بعد از اینکه شکر را هم زدید و در آب حل شد در مرحله آخر گلاب ، پودر هل و زعفران آسیاب شده را نیز اضافه کرده و مخلوط میکنیم و بعد از روی حرارت بر میداریم تا عطر گلاب در اثر حرارت از بین نرود. در مرحله بعد آرد را با یک صافی ...
کدام مواد غذاهایتان را خوش طعم تر می کند؟
خورشت ها استفاده کنید یا اینکه آن را خشک کنید و در انواع کوکو و آبگوشت ها بریزید. 9. فلفل توصیه ایرنا زندگی به شما این است که فلفل قرمز را خودتان در خانه خشک و خرد کنید، توجه داشته باشید که پودر نباشد خرد باشد. قبل از اضافه کردن آن به غذا فلفل را با یک لیوان آب جوش حل کنید و یک لیموی تازه به آن اضافه کنید. طعم بهتری به غذایتان می دهد. 10. زنجبیل زنجبیل علاوه ...
ظروفی که ورودشان به ماشین ظرفشویی ممنوع است
بسیاری از تابه های نچسب برچسب قابل شستشو داخل ماشین ظرفشویی خورده است اما مواد شوینده خشن و دمای بیش از حد می تواند روی پوشش نچسب تاثیر بگذارد. زمانی که سطح تابه آسیب می بیند خراشیده یا پوسته پوسته می شود و می تواند سموم خطرناکی را در غذا آزاد کند که در این صورت باید تابه جدیدی خریداری شود. اگر می خواهید ظرف های خود را داخل ماشین ظرفشویی بشویید، چرخه خشک شدن را کنار گذاشته و اجازه دهید ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه ساندویچ هندی
کمی جوش بخورد سوسیس ها را به آن اضافه کنید در تابه را بگذارید و اجازه بدهید سس به خورد مواد بروند. سپس آن را با نان باگت، خیارشور و گوجه و کاهو یا کلم میل کنید. • میزان تندی این غذا به ذائقه ی شما بستگی دارد. • اگر طعم فلفل دلمه ای را دوست ندارید می توانید آن را حذف کنید. سوسیس 600 گرم سیب زمینی 4 عدد پیاز 3 عدد رب گوجه فرنگی 4 قاشق ...
طرز تهیه املت لوبیا سبز فوری و خوشمزه ایرانی
نگینی ریز خرد کنید و با مواد فوق تفت دهید تا نرم شود. در انتها رب را به همراه نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و خوش رنگ شود. در ادامه تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته و با چنگال دستی هم بزنید تا از لختگی خارج شود. سپس به مواد لوبیا سبز را اضافه کرده و هم بزنید. می توانید مواد را مانند کوکو هم سرخ کنید در این روش بهتر است چند دقیقه در تابه را بگذارید تا خودش ...
دلمه کدو حلوایی، طعمی ملس و دلچسب
گوشت اضافه کرده و مجددا همه مواد را تفت دهید. سپس از روی حرارت بردارید، سبزی و برنج را نیز به آن اضافه و مخلوط کنید. مرحله پنجم داخل کدو را با مخلوط بالا پر کنید. در کدو را گذاشته و در سینی مخصوص فر قرار دهید. باقی مانده کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود و به همراه مابقی زعفران روی پوست بیرونی کدو بمالید. سپس مواد را در طبق وسط فری که از یک ربع قبل با حرارت 175 درجه سانتی گراد تنظیم کرده اید به مدت یک ساعت و 30 دقیقه قرار دهید تا دلمه کدو حلوایی سنتی شما کاملا پخته شود. در مرحله آخر، دلمه را در ظرف مورد نظر قرار دهید و سرو کنید. ...
چگونه کباب لم چاپس خوشمزه و آبدار درست کنیم؟+تصاویر
برای طرز تهیه کباب لم چاپس انتخاب می کنید، بسته به سلیقه و امکانات در دسترس شما دارد. گوشت بره و استیک های لم چاپس باید با حرارت زیاد و سریع پخته شوند. ضخامت تکه های گوشت یا استیک هم نقش تعیین کننده ای در زمان پخت این کباب دارد. شما می توانید کباب لم چاپس را در تابه، در فر یا روی زغال کبابی کنید. در نهایت کباب لم چاپس باید رنگ طلایی و قهوه ای بگیرد و کاملا مغز پخت شود. کباب لم چاپس برای ...
آموزش پیتزا سنگی در ماهی تابه، بدون نیاز به فر
را که خمیر در آن قرار دارد، با یک حوله تمیز یا پتوی نازک بپوشانید و آن را به مدت یک ساعت و نیم در یک جای گرم بگذارید تا حجم خمیر دوبرابر شود. حالا یک ماهی تابه گرد و نسبتا بزرگ را انتخاب کنید. سنگ ریزه ها را که از قبل خوب شسته و خشک کرده اید، کف ماهی تابه بریزید و آن ها را پخش کنید تا به صورت یکنواخت تمام سطح ماهی تابه را بپوشاند؛ سپس ماهی تابه را روی اجاق گاز بگذارید و شعله را زیاد ...
طرز تهیه حلوا سه آرد مجلسی
آردهاست که در این دستور به شما یاد می دیم. با یاد گرفتن طرز تهیه حلوا سه آرد می تونید از این به بعد این حلوای خاص و پر خاصیت رو جایگزین حلوای سنتی بکنید و از طعم فوق العادش لذت ببرید. زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پخت: 45 دقیقه برای: 6 نفر مواد لازم برای حلوا سه آرد: آرد سفید 125 گرم، آرد برنج 125 گرم، آرد نخودچی 125 گرم، ...
ترخینه ایلامی ها آنتی بیوتیکی طبیعی؛ آشی که در فهرست آثار ملی جای دارد
تهیه می شود که در تهیه ترخینه دویینه آش با دوغ و در نوع شمینه برای تهیه این غذا از گندم، سبزیجات، رب انار و.. استفاده می شود. طرز تهیه ترخینه شمینه ثریا مهدوی فر یکی از بانوان ایلامی در گفت وگو با خبرنگار تسنیم گفت: ترخینه شمینه که نسبت به ترخینه دویینه از محبوبیت بیشتری برخوردار است با استفاده از گندم، سبزی شلم ،گوجه محلی، آب انار و همچنین ادویه هایی از جمله زردچوبه، فلفل ...
رییس فدراسیون ورزش روستایی: برای معرفی ورزش روستایی کم کاری شده است
نیازمند و آسیب دیده از شیوع کرونا و همچنین سنت حسنه مواسات، تعداد 100 بسته معیشتی هر کدام به ارزش 6 میلیون ریال در قالب کمک های مومنانه و خیرخواهانه فدراسیون ورزش روستایی و بازی های بومی و محلی در مشهد توزیع شد. محمدرضا خوش باطن افزود: این بسته ها شامل مواد غذایی همچون برنج، گوشت مرغ و گوسفند، ماکارونی و رب گوجه فرنگی است که به همت هیات ورزش روستایی خراسان رضوی و خیریه شهدای روستای چهار برج مشهد تهیه شده است. 15 مهر ماه به نام روز ملی روستا و عشایر نامگذاری شده است. ...
نقش ویتامین ها در بدن چیست
ها مفید است. آن را می توان از تره بار سبز و برگ دار، تره بار زرد، میوه ها، تخم مرغ، جگر و کره به دست آورد. ویتامین ب 1 برای دستگاه گوارش و اعصاب مفید است و مانع پیدایش برخی بیماری ها می شود. آن را در نان کامل، جبوبات و جگر خواهید یافت. ویتامین ب 2 در شیر، تخم مرغ، سبزیجات و گوشت بی چربی یافت می شود. ویتامین ث مدد بخش بافت ها، استخوان ها و دندان هاست و در میوه های ترش، گوجه فرنگی و کدوی خام وجود ...
