خانه
چند ترفند عالی برای سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی به همراه تصاویر از مراحل آن
به گزارش مشهد فوری ، در این دستور به شما طرز تهیه ناگت مرغ خانگی را آموزش خواهیم داد که هم بسیار خوشمزه است و هم قطعاً سالم تر از ناگت مرغ آماده است، با یاد گرفتن دستور پخت یکی از ناگت ها به راحتی می توانید مابقی آن ها را هم در منزل درست کنید. زمان آماده سازی: 60 دقیقه زمان پخت: 30 دقیقه برای: 4 نفر مواد لازم برای ناگت مرغ همراه با نکات کلیدی: سینه مرغ خام 500 گرم، پیاز کوچک 1 عدد، پنیر پیتزا رنده ...
طرز تهیه 4 نوع خوراک رژیمی کدو حلوایی
کوچک خرد کنید. دو ظرف آماده کنید و در یکی آب جوش بریزید و در دیگری آب و یخ بروکلی ها را به مدت 5 دقیقه در آب جوش قرار دید و سپس با کف گیر از آب جوش خارج کرده داخل آب یخ بیندازید و وقتی کاملا خنک شد آبکش کنید. تابه رژیمی را روی حرارت ملایم قرار داده کمی روغن زیتون اضافه کرده تکه های مرغ را در تابه سرخ کنید. مرغ را بییرون کشیده و سپس سیر و کدو حلوایی را در ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پاستا با مرغ و کلم بروکلی
مقدار لازم آویشن به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم طرز تهیه پاستای بروکلی : نصف بیشتر یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب مقداری نمک و روغن داخل قابلمه بریزید. در فاصله به جوش آمدن آب تابه ای را روی حرارت قرار دهید و به آن یک قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و پیاز را داخل تابه تفت دهید. ...
کوئیسادیلای کلم و اسفناج
کن یا غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید. آنگاه تابه مناسبی را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. سپس یک تورتیلا بردارید و نیمی از مخلوط کلم، نیمی از لوبیا و نیمی از پنیر باقیمانده را روی آن بریزید و روی آن یک تورتیلا بگذارید. آن را در تابه قرار دهید و هر طرف را 3 تا 4 دقیقه بپزید تا طلایی و پنیر آب شود. همین کار را برای بقیه مواد انجام دهید. در این هنگام در کاسه کوچکی، ماست و آبلیمو را ...
10 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
همبرگر گیاهی، سویا و حبوبات را 24 ساعت خیس کنید و بعد بپزید. سپس، یک پیاز متوسط را رنده کنید و با آن ها مخلوط کنید. در صورت امکان، این ترکیب را دو بار چرخ کنید یا از غذاساز استفاده کنید. تخم مرغ، سبزیجات کاملا ریز و ادویه های دلخواه را به مایه همبرگر اضافه کنید و آن را ورز دهید. کمی مایه همبرگر بردارید، آن را به اندازه کف دست تان پهن کنید و هر طرف آن را چند دقیقه در روغن سرخ ...
خواص شگفت انگیز روغن تخم مرغ بر روی پوست
یک آنتی اکسیدان عمل می کند، برای سلامت چشم ها بسیار موثر واقع می شود. طرز تهیه روغن زرده تخم مرغ برای ساختن این روغن ابتدا قابلمه ای را آب کنید و تخم مرغ ها را درون آن بگذارید. قابلمه را روی شعله قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه منتظر بمانید. سپس تخم ها را از آب خارج کنید و کمی صبر کنید تا سرد شود. پوست آن ها را جدا کرده و از وسط دو قسمت کنید. با کمک قاشق بخش زرده ...
املت اسفناج، یک صبحانه دلپذیر و ساده
بدون روغن ریخته و کمی تفت دهید تا آب اضافی آن کشیده و کمی نرم و پخته شود. سپس کره را به همراه کمی روغن به آن اضافه کنید. مرحله سوم در تابه دیگر هم زمان قارچ های خرد شده را بریزید. با دمای بالا تفت دهید تا آب قارچ ها کشیده شود. سپس قارچ های تفت خورده را به مخلوط اسفناج اضافه کنید و هم بزنید. مرحله چهارم تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته و با چنگال یا همزن دستی هم بزنید ...
20 ناهار سبک و فوری برای روزهای بی حوصلگی
گشنیز خورد شده و نان همبرگر گندم کامل. 7 - ساندویچ نان همبرگر با پنیر خامه ای و تخم مرغ گوجه فرنگی ورقه شده. 8 - میگوی آب پز با کرفس خوردشده و آبلیمو و مایونز و فلفل سیاه و ترخون تازه با نان ساندویچی گندم کامل. 9 - سس آبلیمو و روغن زیتون به نسبت 1 به 2 (روغن دوبرابر آبلیمو) و فلفل سیاه روی نخود و لوبیای با پنیر فتا، خیار خورد شده و پیاز ریز خوردشده و شوید یا جعفری ...
کیک پودینگ لیمویی، خوش طعم و دلپذیر
مرغ اضافه و مخلوط کنید. آرد الک شده و نمک را نیز به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه و هم بزنید. سفیده تخم مرغ را با همزن برقی هم زده تا کف کند. سپس سفیده تخم مرغ را به مخلوط زرده اضافه و ترکیب کنید. فر را در دمای 170 درجه سانتی گراد تنظیم کرده تا گرم شود. کاسه های کوچک مخصوص فر را با کمی کره و یا روغن چرب کنید. سپس نصف کاسه های فر را از مایه کیک پودینگ پر کنید. کاسه ها را به مدت 45 دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود. می توانید از انواع میوه های فصل برای تزئین کیک پودینگ استفاده کنید. ...
طرز تهیه آلبالوپلوی خوشمزه و مجلسی
حرارت قرار دهید تا 10 دقیقه بجوشد بعد از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کاملا سرد شود. آلبالوها را از صافی عبور دهید، مجددا شربت را روی حرارت قرار دهید تا قوام بیاید. مرغ را داخل تابه همراه کره و روغن سرخ کنید. سپس آب به آن اضافه کرده و به همراه نمک، چوب دارچین و برگ بو بپزید. در اواخر پخت مقداری از زعفران دم کرده را به آن افزوده، وقتی آب مرغ تمام شد و بخورد مرغ رفت، حرارت را خاموش ...
طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی
...> 200 گرم سرکه یک لیتر زردچوبه یک قاشق مرباخوری ادویه ترشی یک قاشق مرباخوری فلفل سبز تند پنج عدد گردو ریز خرد شده نصف پیمانه نمک به میزان لازم طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی: _ بادمجان ها را شسته و درسته در طبقه پایین فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد ...
اکبر جوجه خانگی، غذای بی نظیر شمالی
مخلوط کنید. سپس برای اینکه مرغ کاملا طعم دار شود، یک سلفون روی کاسه بکشید و بگذارید به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال بماند. مرحله سوم در مرحله بعد هویج ها و پیازها را بشویید و پوست آن ها را بگیرید و به صورت حلقه ای برش دهید. یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و داخل آن چند پیمانه آب بریزید و روی اجاق گاز با حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. سپس به قابلمه آب زردچوبه، نمک و فلفل سیاه و زعفران اضافه ...
محصولات جدید مارگارین چیست؟
. روغن زیتون بکر به دلیل عدم فرآوری خاص در حین عملیات روغن گیری، ترکیبات مفید و منحصر به فرد زیتون را در خود دارد و برای تفت دادن و پخت وپزهای معمولی با درجه حرارت ملایم مناسب است. البته بهترین روش استفاده از روغن زیتون بکر، مصرف آن به عنوان پوشش سالاد وغذاهای مختلف است. با توجه به درجه حرارت خاصی که در فرآوری روغن زیتون بکر صورت می گیرد، در ساختار گلیسیرید روغن تغییری ایجاد نمی شود و به همین دلیل ...
طرز تهیه کیک قیسی نرم، لطیف و لذیذ
...> ابتدا تمام مواد کیک را از قبل داخل دمای محیط قرار دهید، فر را با 180 درجه روشن کنید تا گرم شود سپس آرد و بیکینگ پودر را اندازه کنید و با هم الک کنید بهتر است مواد را اندازه کنید تا به نتیجه دلخواه برسید. مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ در ادامه تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه ریخته و با دور تند همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا کرمی رنگ و حجیم شوند سپس در ادامه ماست و روغن ...
طرز تهیه پاستا آلفردو رستورانی با مرغ و قارچ
بریزید و کمی نمک و روغن زیتون به آن اضافه کنید. بعد از ده دقیقه که پاستا نرم شد، آن را آبکش کنید و کنار بگذارید. سینه یا فیله مرغ را به شکل دلخواه برش بزنید و به آن نمک و فلفل سیاه بمالید. حالا توی یک ماهی تابه کمی کره را همراه با روغن زیتون داغ کنید و تکه های مرغ را توی ماهی تابه بگذارید و کمی تفت بدهید تا رنگ مرغ تغییر کند. سپس شعله اجاق را کم کنید و در ماهی تابه را بگذارید تا مرغ با آب خودش و بخار ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی
...: 1 قاشق غذا خوری آبلیمو: 2 قاشق غذا خوری زرشک: 1 قاشق غذا خوری نمک: مقدار کافی فلفل: به میزان لازم طرز تهیه قیمه شاه عباسی لذیذ در ابتدا لازم است که از شب قبل 1 پیمانه لپه را در آب خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود. هم چنین برنج را نیز در آب نمک بخیسانید. بعد از گذشت این زمان، در اولین مرحله از پخت به سراغ پیازها رفته و آن را نگینی خرد کنید. در تابه ای روغن ریخته و بگذارید تا داغ شود. حالا ...
طرز تهیه کتلت سوسیس، ساده و سریع و خوشمزه
سوسیس رنده شده و پیاز و سیب زمینی را داخل یک کاسه بریزید و ادویه ها را اضافه کنید و کمی نمک و پودر سوخاری بریزید سپس تخم مرغ را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند. مرحله سوم کمی روغن داخل تابه بریزید تا داغ شود سپس با قاشق از مواد کتلت بردارید و داخل تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا دو طرف کتلت سرخ شود. به همراه مخلفات گوجه و خیارشور سرو کنید. ...
20 غذا ی لذیذ و خوشمزه؛ در یک چشم به هم زدن
دادن قارچ به این عمل سرعت ببخشین. بعد قارچ رو داخل پانکو یا پودر سوخاری قرار بدین و با دست از پانکو روی قارچ بریزین و به کمک سیخ قارچ رو حرکت بدین تا کناره و پشت و روی اون کاملا با پانکو کاور بشه. همه قارچ ها رو به همین روش کاور کنید و داخل ظرف بچینید. داخل ظرف گود و کوچکی روغن مخصوص سرخ کردن بریزین (از ظرف کوچک استفاده کنید تا مقدار کمتری روغن مصرف بشه) ظرف رو روی حرارت ...
طرز تهیه بریانی مرغ بندری
...> مرحله پنجم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، سیب زمینی ها را به همراه کمی زردچوبه به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شوند. مرحله ششم حالا پیازها را به صورت خلالی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در همان تابه تفت می دهیم تا سبک شوند، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می ...
واویشکا مرغ، غذای خوشمزه و سریع گیلانی
تازه زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم نان تازه یا برنج برای سرو. طرز تهیه واویشکا مرغ یا چغرتمه مرحله اول روغن را در تابه بریزید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز های خرد شده را در روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. در ادامه سیر رنده شده را در تابه بریزید و همراه با پیاز ها تفت دهید. مرحله دوم تکه های مرغ را به ...
کرپ سبزیجات یک صبحانه ساده و سالم + فیلم
می توانید از انواع سبزیجات مورد علاقه خود استفاده کنید. تخم مرغ 4 عدد آرد سفید 1 پیمانه شیر 3/4 پیمانه هویچ ریز زنده شده 1/4 پیمانه پیاز ساطوری شده 1/4 پیمانه جعفری خرد شده 1/4 پیمانه فلفل دلمه ساطوری شده 1/4 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم کره یا روغن برای چرب کردن تابه ابتدا تمام مواد ...
اشتباهات رایج در پخت مرغ خانگی
...> استفاده از مرغی که دمای آن کمتر از دمای محیط است باعث می شود گوشت نامنظم بپزد و شما باید قبل از استفاده از مرغ سرد، آن را به دمای محیط برسانید. گرم نکردن تابه به اندازه مناسب قبل از پخت مرغ، مزه مرغ را خراب می کند. باید به خوبی تابه گرم شود و سپس به آن روغن اضافه کنید و بعد گوشت مرغ را در آن سرخ کنید. اگر مرغ را در فر می پزید حتما از فویل استفاده کنید تا مرغ آبدار و خوشمزه شود ...
دلیل خوابیدن پف کیک چیست؟
از مایعات و مواد تر مثل: روغن، شیر، گلاب و تخم مرغ استفاده کنید. مواد کیک شل و رقیق می شود. این آبکی بودن زیاد مواد کیک باعث پف کاذب در کیک می شود و پس از پخت پف کیک می خوابد. پس تلاش کنید از دستورات مطمئن و امتحان شده استفاده کنید. علت خوابیدن پف کیک خانگی بعد از پخت چیست استفاده زیاد از شکر استفاده زیاد از شکر پف کیک را کاهش می دهد، باید در مقدار استفاده از شکر ...
طرز تهیه اکبر جوجه در خانه | راز خوشمزه شدن اکبر جوجه اصل مازندرانی
بستگی دارد، اگر طلایی باشد کافی است ولی اگر دوست دارید که مرغ شما بیشتر سرخ شود آن را از روغن خارج کنید بر روی صافی بگذارید تا روغن از آن خارج شود. سپس آن را به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا سرخ شود. بعد از آماده شدن اکبر جوجه، آن را در یک سینی بگذارید و سس رب انار را که آماده کرده اید روی آن بریزید و در کنار پلو زعفرانی سرو کنید. نکاتی برای بهتر شدن طعم و مزه اکبر ...
طرز تهیه کوکی مخملی
کوکی مخملی از انواع شیرینی های مخصوص ولنتاین است که به صورت اشکال مختلف نظیر قلب و دیگر شکل ها پخته می شود. برای طرز تهیه کوکی مخملی از کره و تخم مرغ و پودر قند و رنگ ژله ای و آرد شیرینی پزی و آرد نخود چی و آرد برنج و وانیل و بیکینگ پودر و شکلات استفاده می شود. برای پخت کوکی از انواع روش های مختلف نظیر کوکی گردویی ، کوکی کشمشی ، کوکی نارگیلی ، کوکی مخملی و ... استفاده می شود و شما می توانید ...
“خاگینه خرما”، غذایی مقوی برای صبحانه
. در ظرف دیگری هسته خرماها را گرفته و خرماها را له می کنیم و به اندازه 10 دقیقه در روغن تفت می دهیم تا خوب سرخ شود. در مرحله بعد تخم مرغ ها را در روی خرماها می ریزیم و درب ظرف را می بندیم تا تخم مرغ ها خودش را بگیرد. نمک غذا را اندازه می کنیم و به همراه نان سرو می کنیم. نکات کلیدی: 1-می توانید به جای روغن مایع از کره استفاده کنید. 2-هر چه خرما این غذا بیشتر باشد خاگینه شما خوشمزه تر خواهد بود. ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک ماست بدون فر
که می خواهید برنج دم کنید بعد از 25 دقیقه تست کنید اگر اطراف کیک طلایی رنگ شده بود ماهیتابه را برگردانید. و کاغذ روغنی را از آن جدا کنید. این دستور کیک را می توانید در قابلمه هم درست کنید و هم می توانید در فر با دمای 180 درجه به مدت 40 - 45 دقیقه درست کنید. نکاتی برای تهیه کیک ماستی بدون فر: برای درست کردن کیک ماستی داخل قابلمه یا ماهیتابه حتما از ماست شیرین ...
