خانه
جوجه ترش دیگی، غذای اصیل گیلانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پنج مدل سوپ لذیذ و آسانِ پائیزی
، فلفل سیاه و زردچوبه به جو اضافه کنید. می توانید به جای قرص ستاک از دو لیوان آب مرغ استفاده کنید. در قابلمه را بگذارید و شعله اجاق را زیاد کنید تا جو جوش بیاید. سپس شعله اجاق را کم کنید و حدود سی دقیقه زمان بدهید تا جو کمی بپزد. در این فاصله چند بار جو را هم بزنید. حالا هویج خرد شده را به جو اضافه کنید و سی دقیقه دیگر زمان بدهید تا جو همراه با هویج بپزد. بعد رب گوجه را اضافه کنید و بیست ...
غذاهای سنتی گلستان نماد اقوام رنگارنگ ایران
... مواد لازم: ماش 2 پیمانه لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه اسفناج 1/5 کیلوگرم کدو تنبل خرد شده یا چغندر پخته 150 گرم سیر چهار حبه لبوی کوچک سه عدد رب انار 1 قاشق سوپخوری آرد سفید 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لاز طرز تهیه: ماش را پاک کرده وشسته را با مقداری آب در دیگ ریخته و ...
طرز تهیه انواع خورش به
تمایل) 2 قاشق سوپخوری آبلیمو نصف فنجان کوچک گوجه فرنگی یا رب 2 قاشق غذاخوری زعفران ساییده 1 قاشق مرباخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه خورش به : برای تهیه خورش به ابتدا گوشت را خورشتی خرد کنید سپس آن را با استیک کوب بکوبید و با پیاز و مقداری روغن سرخ کنید. آب به مقدار کافی درون قابلمه بریزید تا گوشت بپزد. علت کوبیدن گوشت زودتر پختن آن است ...
10 غذا ی محبوب و متنوع برای گیاهخواران
وجود دارد که بسته به نوع آن، جهت گیری گیاهخواران در برابر دام ها و فراورده های دامی متفاوت است. ته چین گوجه و بادمجان مواد لازم: برنج: 2 استکان ماست: 200 گرم تخم مرغ: 1 عدد زعفران حل شده: یک قاشق غذاخوری بادمجان: 3 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد پیازداغ: یک قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم روغن و کره: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا ...
طرز تهیه پاستا با مرغ و کلم بروکلی
را تزئین می کنیم. مواد لازم پاستای بروکلی پاستا 300 گرم قارچ 8 عدد کلم بروکلی خرد شده یک پنجم پیمانه پیاز 1 عدد سیر 3 حبه خامه 3 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پودر پنیر پارمسان 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم آویشن به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم نصف بیشتر یک قابلمه را پر از ...
فوت و فن تهیه رب انار
دارد بنابراین بهتر است این چاشنی را در خانه درست کنیم. مواد لازم برای تهیه رب انار : انار ترش: 8 کیلوگرم آب: 3 پیمانه نمک: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت رب انار : 1. انارها را با دقت دانه دانه کنید و مراقب باشید تا پوشش سفید دانه ها به آنها نچسبند. دانه های انار را به همراه آب داخل قابلمه بزرگی بریزید و بگذارید تا حدودا 40 دقیقه خوب ...
طرز تهیه کیک لواشک
مقداری رب آلوچه نیز روی برش های لواشک بریزید. تا تمام شدن برش های لواشک و پوره میوه ها باید مواد را به صورت لایه لایه روی قالب بریزید تا قالب پر شود و در مرحله آخر نیز لواشکی را که به اندازه سایز قالب برش زده اید روی مواد قرار بدهید در صورت تمایل می توانید از چند خلال دندان برای نگه داشتن لایه ها استفاده نمایید. قالب حاوی کیک لواشک را به مدت چند ساعت درون یخچال قرار بدهید تا فرم ...
آشنایی با هیجان انگیزترین ترشی های فصل!
به نظر برسد. این ترشی تلفیق طعم ترش و شیرین است و همچنین طعم سیر و فلفل چیلی است که هم عطر و بوی خوب و هم گرما به آن می بخشد. این ترشی با ظاهر سالاد مانندش برای همراهی با انواع پلو، پاستا و سیب زمینی عالی است. مواد لازم روغن گیاهی: 1 قاشق غذاخوری (مثلا روغن بادام زمینی) نخود سبز: 1 پیمانه نمک: 1/2 قلشق چای خوری نعناع خشک: 1/2 قاشق چای خوری سرکه سفید: 2 قاشق ...
کیک کدو حلوایی با سس مخصوص، عصرانه دلچسب پاییزی
...> روغن: دو سوم پیمانه تخم مرغ: 3 عدد ماست: یک سوم پیمانه پوره کدو حلوایی: 1 پیمانه دارچین: 1 قاشق چای خوری وانیل: نوک قاشق چای خوری بکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه سس مخصوص کیک پوره کدو حلوایی: نصف پیمانه نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری شکر: 3 قاشق غذاخوری خامه: 2 قاشق غذاخوری شیر: 1 پیمانه وانیل: نوک قاشق چای ...
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه و گوشت
ظاهر بهتری داشته باشد. بعد از آن باید به سراغ ماهیچه ها رفته و یک قابلمه مناسب را در نظر بگیرید و همه ماهیچه ها را درون آن سرخ کنید. حدوداً 4 تا 5 قاشق غذاخوری روغن درون آن بریزید تا داغ شود و بعد از اینکه پیاز را خرد کرده و داخل روغن تفت دادید، باید ماهیچه ها را درون قابلمه بریزید و تفت دهید و 5 دقیقه این کار را انجام دهید تا دو طرف ماهیچه ها خوب سرخ شود. در مرحله بعدی باید ...
با این راهکارها از کپک زدن آبغوره و رب جلوگیری کنید
نمی باشد. -برای پیشگیری از کپک زدن رب گوجه فرنگی لازم است قوطی های کوچک آن را خریداری نماییم و قوطی را قبل از باز کردن بجوشانیم تا میزان آلودگی سطح قوطی کمتر شود. -اگر رب گوجه فرنگی را به مقدار زیاد تهیه کردید، آن را داخل ظرف های کوچک بریزید و سپس پوششی مناسبی روی آن قرار دهید تا قارچ ها نتوانند روی سطح رب رشد کنند. -در گذشته خانم های خانه دار روی رب روغن می ریختند ...
املت براکلی و پنیر پارمسان
تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک : مواد لازم تخم مرغ................1 عدد درشت سفیده تخم مرغ................1 عدد درشت روغن زیتون...............1 قاشق چایخوری بروکلی خرد کرده...............یک دوم پیمانه موسیر خرد کرده............1 عدد پنیر رنده کرده................یک چهارم پیمانه نان تست سبوسدار ...
10 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
فلفل دلمه ای، هویج، سیب زمینی و کلم بورکلی است. نکات طلایی در مورد گریل کردن مرغ گریل کردن مرغ کار سختی نیست، ولی نکات زیر به شما کمک می کند غذای دلچسب تری آماده کنید: - هر قسمتی از مرغ را می توان گریل کرد، ولی بهتر است از تکه های کوچک و نازک استفاده کنید. - اگر برای گریل کردن از زغال استفاده می کنید، صبر کنید تا زغال کاملا سرخ شود. - در غیر این صورت ...
فواید شیر برنج
عدد لیموترش را نیز رنده کنید و به شیر و چوب دارچین اضافه کنید. شیر را بجوشانید و سپس برنج را که از قبل خیس کرده اید افزوده و اجازه دهید با شعله ملایم بپزد. هرازگاهی برنج را با قاشق چوبی هم بزنید تا ته نگیرد. بعدازاینکه شیر برنج به بافتی کرمی و غلیظ رسید شعله را خاموش کنید. برای شیرین کردن شیر برنج می توانید از مقدار کمی عسل یا شیره خرما یا شیره انگور استفاده کنید. اگر قصد لاغری ...
آشنایی با انواع نوشیدنی گیاهی برای گلو درد
برای درمان درد معده و تسکین ماهیچه های دردناک بسیار مفید می باشد، همچنین این نوشیدنی گیاهی در درمان گلو درد مفید است. برای تهیه دمنوش نعناع فلفلی مقداری آب را بجوشانید و بعد حرارت را کم کنید، مواد لازم یعنی 4 تا 6 گرم نعناع فلفلی یا دو کیسه چای نعناع، 2 قاشق چای خوری زنجبیل خرد شده، یک چهارم لیمو یا نصف قاشق سوپ خوری آب لیمو و یک قاشق سوپ خوری عسل را با به آب جوشیده شده اضافه نمایید حرارت ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه خورش مرغ ترش (غذای شمالی)
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، مرغ ترش یکی از غذاهای خوشمزه ی خطه ی شمال کشورمان است، پیشنهاد می کنم حتما آن را امتحان کنید. مرغ 4 تکه گردوی خرد شده 200 گرم سبزی معطر خرد شده 300 گرم رب انار 3-4 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد بزرگ سیر 3-4 حبه نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آبغوره یا آب نارنج به مقدار لازم برای پخت مرغ ترش ...
غذا های ایرانی خوشمزه، بدون یک وجب روغن
توان به راحتی برای غذا های ایرانی هم اعمال کرد. این روش های جایگزین را بدانید تا بتوانید غذا های ایرانی کم کالری و در عین حال خوشمزه بپزید. پلو با روغن اضافه ممنوع برای درست کردن لوبیاپلو می توان کمی رب مواد را بیشتر کرد، پر آب تر آن را از روی گاز برداشت یا کمی آبلیمو در آن ریخت تا طعم بهتری داشته باشد. برای درست کردن سبزی پلو می توانید بعد از پخت کمی آب مرغ روی آن ...
طرز تهیه ترشی زیتون به 5 روش مختلف
. هویج ها را بشویید و خشک کنید. آن ها را به صورت خلالی باریک خرد کنید. جوانه ماش را بشویید و بعد از آبکش کردن روی یک پارچه نخی تمیز پهن کنید تا خشک شود. مرحله دوم: مواد طرز تهیه ترشی زیتون را با هم مخلوط کنید در یک ظرف جداگانه، زیتون های بدون هسته را با روغن زیتون مخلوط کنید. هویج خلالی شده و جوانه ماش را به ظرف اضافه کنید. فلفل دلمه ای ها را بشویید و ریز خرد کنید. سبزی هایی معطر ...
ساده ترین طرز تهیه سوسیس خانگی با گوشت و مرغ
...: 600 گرم سیر: 2 حبه ریز رنده شده پودر نشاسته ذرت: 3 قاشق غذاخوری آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری آب پنیر یا شیر خشک: 3 قاشق غذاخوری (می توانید از هر دو به میزان مساوی و در مجموع 3 قاشق غذاخوری استفاده کنید) تخم مرغ: 1 عدد سس کچاپ: 1 قاشق غذاخوری آب یخ: 3⁄4 لیوان روغن مایع: 1/3 لیوان کاور سوسیس: 2 متر ...
دستور تهیه خورش قیمه کرفس
پیمانه پیاز 1 عدد کرفس خرد کرده 500 گرم رب گوجه فرنگی 2 ق غذا خوری لیمو عمانی 3 عدد زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه خورش قیمه کرفس با گوشت و لپه و رب مرحله اول: آماده سازی کرفس ابتدا لپه را از قبل خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود و راحت تر پخته شود سپس کرفس را از برگ آن جدا کنید و بشورید سپس به اندازه دلخواه ...
هرم غذایی و اصول تغذیه صحیح
رقیق - 45 تا 60 گرم پنیر- 2 لیوان دوغ- 2 قاشق غذاخوری کشک غلیظ این گروه برای حفظ استحکام استخوان ها و دندان ها و رشد و سلامت پوست لازم است. 5- گروه پروتئین ها شامل: گوشت قرمز- ماکیان- ماهی- تخم مرغ- حبوبات مقدار توصیه شده روزانه: 2 تا 3 واحد (150 تا 210 گرم) هر واحد برابر است با: یک عدد تخم مرغ - 60 تا 90 گرم گوشت قرمز، مرغ یا ماهی - 1⁄2 ...
همبرگر سبزیجات، شام سبک و دلچسب و فوری
مواد لازم سیب زمینی متوسط: 3 عدد هویج: 2 عدد پیاز: 1 عدد تره فرنگی خرد شده: نصف پیمانه کرفس رنده شده: نصف پیمانه تخم مرغ: 3 عدد جعفری خرد شده: 4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری: 4 قاشق غذاخوری سیر رنده شده: نصف قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا سیب زمینی ها و پیاز را پوست کنده و بشویید ...
اکبر جوجه خانگی، غذای بی نظیر شمالی
مواد لازم مرغ: 1 عدد کوچک رب انار: نصف پیمانه لیمو ترش تازه: 3 عدد سیر: 2 حبه پیاز: 1 عدد هویج: 1 عدد گردو: 4 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری روغن مایع: 1 پیمانه زعفران آب کرده: 2 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه اکبر جوجه خانگی مرحله اول مرغ یا جوجه ...
طرز تهیه 5 نوع دیپ خوشمزه و اشتها آور
...: 10 دقیقه زمان پخت: 2 ساعت و 15 دقیقه تعداد: 8 نفر مواد لازم 400 گرم مغز آرتیشو (کنگر فرنگی) خرد کرده 280 گرم اسفناج منجمد یک عدد پیاز کوچک خرد شده 225 گرم خامه ترش یک عد پیاز کوچک خرده کرده دو حبه سیر رنده شده 3⁄4 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده 3⁄4 پیمانه شیر نصف پیمانه پنیر فتا خرد شده 1/3 پیمانه سس مایونز یک قاشق غذاخوری سرکه قرمز 1⁄4 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه 225 گرم ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش گوجه
گرم برنج 150 گرم لپه 150 گرم گوجه فرنگی 700 گرم پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نعناع داغ برای تزئین نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم ابتدا لپه را بشویید و 3-4 ساعت داخل آب خیس کنید. برنج را هم تمیز کنید و بشویید. سبزی ها را بعد از تمیز کردن و شستن خرد کنید. قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن ...
طرز تهیه بورک اسفناج؛ عصرانه پاییزی مقوی
پنیر است. البته استفاده از پنیر هم سلیقه ای است، اما بی شک پنیر طعم دلپذیرتری به بورک می بخشد. زمان آماده سازی:20 دقیقه زمان پخت: 40 دقیقه برای: 6 مواد لازم برای بورک اسفناج: خمیر یوفکا(فیلو) 1 بسته، اسفناج تازه 500 گرم، پیاز 1 عدد، سیر 2 حبه، پنیر خامه ای 3 قاشق غذاخوری، پنیر موزارلا(پنیر پیتزا) به مقدار لازم، زردچوبه به مقدار لازم، نمک به مقدار لازم، فلفل به ...
صبحانه های خوشمزه، خوشگل و سریع
های شور مثل لیقوان استفاده کنید. تست تخم مرغ برای درست کردن این ساندویچ راحت که بچه ها از آن خیلی خوش شان می آید، لازم است ابتدا یک تخم مرغ را در کمی روغن نیمرو کنید. بهتر است آن را هم بزنید. سپس خمیر یک نان باگت را درآورید و تخم مرغ را لای آن قرار دهید. روی تخم مرغ در صورت تمایل یک لایه ژامبون قرار دهید و کمی پنیر روی آن بریزید. سپس نان باگت را در ساندویچ میکر یا پنینی میکر ...
