سایر منابع:
سایر خبرها
5 ماده غذایی سرشار از اسید هیالورونیک
این ماده در خود بدن هم تولید می شود، اما در قالب مکمل های خوراکی، محصولات موضعی و بعضی محصولات تزریقی هم به فروش می رسد. با این حال همه ما می توانیم اسید هیالورونیک طبیعی را از طریق بعضی خوراکی ها و مواد غذایی دریافت کنیم. در ادامه با 5 ماده غذایی که سرشار از اسید هیالورونیک هستند، آشنا خواهیم شد. آب قلم به واسطه جوشاندن استخوان ها و بافت های همبند حیواناتی مانند گوساله و گوسفند به مدت ...
گوشت گاو یا گوشت گوسفند کدام انتخاب سالم تری است؟
گوشت قرمز به ویژه گوشت گوساله و گوسفند منبعی سرشار از پروتئین، روی، آهن، فسفر، کلسیم، ویتامین B12، اسید آمینه ها و ... می باشند که کنار گذاشتن آن از وعده های غذایی، اشتباه بزرگی است. مزیت مصرف گوشت گاو و گوسفند این است که علاوه بر تأمین انرژی روزانه، بسیاری از نیازهای بدن به املاح معدنی و اسید آمینه ها را برطرف می کند. باید این مسئله را عنوان کنیم که گوشت گاو و گوشت گوسفند ...
طعم گس غذاهای محلی زیر دندان سلامتی
... این کارشناس تغذیه بیان کرد: یکی دیگر از غذاهای سنتی این استان بلغور پلو است؛ این غذا ترکیبات ساده و نسبتا ارزانی دارد. روغن زیتون، پیاز، رب فلفل چیلی ترکی، گوجه فرنگی، نمک و فلفل، بلغور و عصاره ی مرغ محتویات اصلی این غذا را تشکیل می دهند. البته بسته به سلیقه می توان گوشت چرخ کرده و سیب زمینی هم به این مواد اضافه کرد که در دستور اصلی این غذا وجود ندارد. امیرپور ادامه داد: بلغور پلو ...
10 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
کردن ماهی در روغن داغ نه تنها کالری بیشتری وارد بدن می کند، بلکه باعث تولید مواد سرطان زا می شود. نکات مهم در مورد کباب کردن ماهی برای لذت بردن از طعم بی نظیر ماهی کبابی به نکات زیر دقت کنید: - وقتی ماهی را در مواد می خوابانید، چند بار آن را زیر و رو کنید تا تمام قسمت های آن به مواد آغشته شود. - ماهی کبابی یکی از غذا های رژیمی برای شام است که باید آب دار باشد و ...
10 غذا ی محبوب و متنوع برای گیاهخواران
...: شاید در ابتدا سخت به نظر برسد که غذای بدون گوشت درست کنید یا تصور کنید در نهایت غذای خوشمزه ای نخواهد شد. اما کافی است با ما همراه شوید تا نظرتان تغییر کند. در این مطلب غذا های متنوع و خوشمزه ای را برای گیاه خواران معرفی کرده ایم. گیاهخواری به معنای پرهیز از خوردن گوشت است که ممکن است شامل پرهیز از غذاهایی مانند مواد شیری که خاستگاه جانوری دارند نیز بشود. چندین نوع گیاهخواری ...
طرز تهیه عدس پلو؛ طعمی که باقی می ماند
عدس پلو معمولا از آن غذاهایی است که برای لذیذ شدنش باید خلاقیت زیادی به کار ببریم وگرنه برنج و عدس خالی جذابیت زیادی ندارد. به همین منظور دستور پخت یک عدس پلوی جذاب و هیجان انگیز را آماده کرده ایم. مواد لازم برای تهیه عدس پلو: برنج: 3 پیمانه عدس: 1 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم کشمش پلویی: 1 پیمانه پیاز متوسط: 2 عدد زعفران: 1 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به ...
آشنایی با هیجان انگیزترین ترشی های فصل!
مرتبا بهم بزنید بعد بگذارید خنک شود. 4. ترشی شما آماده است؛ آن را خنک کنید و داخل شیشه بریزید و نگهداری کنید. این ترشی را می توان به مدت 2 هفته در کابینت و 2 ماه در یخچال نگهداری کرد. از این ترشی می توان برای انواع غذا ها بخصوص گوشت و مرغ استفاده کرد. ترشی پوست پرتقال پر ادویه این ترشی پوست پرتقال پرادویه برای همراهی با انواع پلو ها خوب است. در این ترشی چند نوع ...
سالم ترین روغن برای کامل سرخ کردن
است اسید های چرب اشباع نشده غیراشباع بیش تری نسبت به حیوانات مرتع یا چمن خورده داشته باشند. بنابراین بهترین انتخاب از حیواناتی است که مجاز به پرسه زدن و غذا خوردن به طور طبیعی هستند که می توانید: • پیه گوشت آماده را از فروشگاه خریداری کنید. • قطره های گوشت را ذخیره کنید تا بعداً استفاده کنید. کره برای سرخ شدن عمیق نامناسب است. حاوی مقادیر کمی کربوهیدرات ...
غذاهای سنتی گلستان نماد اقوام رنگارنگ ایران
شایع شده بود و درمان آن مصرف جگر گوسفندی بود. از همان زمان بود که جگرکی های زیادی در استان شروع به کار کردند و یکی از غذاها محبوب مردم استان شد. ماش پتی غذای محلی محبوب در شهرهای گرگان و کردکوی ماش پتی که حالت آبکی و خورش مانند دارد گوشت ندارد و سرشار از پروتئین گیاهی است. در گرگان این غذا همراه با پلو و کوکوی سیب زمینی مصرف می شود. این غذا را بیشتر در زمستان و بهار می پزند. ...
غذا های ایرانی خوشمزه، بدون یک وجب روغن
توان به راحتی برای غذا های ایرانی هم اعمال کرد. این روش های جایگزین را بدانید تا بتوانید غذا های ایرانی کم کالری و در عین حال خوشمزه بپزید. پلو با روغن اضافه ممنوع برای درست کردن لوبیاپلو می توان کمی رب مواد را بیشتر کرد، پر آب تر آن را از روی گاز برداشت یا کمی آبلیمو در آن ریخت تا طعم بهتری داشته باشد. برای درست کردن سبزی پلو می توانید بعد از پخت کمی آب مرغ روی آن ...
برگر ها جای شولی را در سفره ها گرفتند
، اما استفاده متفاوت از مواد اولیه، طعم غذا را تغییر می دهد. طبخ فسنجان با بادام این تفاوت در استفاده از مواد اولیه، به محصولات کشاورزی بومی استان یزد برمی گردد. به عنوان نمونه، همه مردم، فسنجان را غذایی مرکب از گردو و رب انار و گوشت می دانند، اما از آنجا که بادام همواره بیشتر از گردو در یزد محصول دهی داشته، یزدی ها فسنجان را با ترکیبی از گردو و بادام درست می کنند. ...
خوراکی های انرژی زا؛ 11 خوراکی که خستگی بدن را کاهش می دهد
توانند باعث بروز مشکلات سلامتی ناشی از سوخت وساز بیش ازحد در بدن شوند. چشمانت را دوست بدار 4. پروتئین های کم چرب در گوشت قرمز رگه های چربی وجود دارد که می تواند چربی های اشباع را به رژیم غذایی شما اضافه کند. گوشت های کم چرب مانند مرغ، بوقلمون و ماهی، پروتئین باکیفیتی برای بدن شما فراهم می کنند و هیچ چربی اشباعی هم ندارند. ماهی های سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 مانند ...
فواید خوردن 4 تخم مرغ در هفته
میزان کلسترول در سایر منابع نظیر گوشت و لبنیات ندارد و با توجه به میزان نیازی که بدن به کلسترول دارد، هر فرد احتیاج زیادی به مصرف تخم مرغ دارد. هاشمی، یکی از مهمترین ویژگی های تخم مرغ را وجود پروتئین در آن اعلام کرد و گفت: این پروتئین شامل تمام اسیدآمینه های ضروری برای بدن انسان است و با توجه به قابلیت های بالای جذب آن نسبت به سایر منابع پروتئینی نظیر لبنیات و گوشت ها، غنی تر به نظر می ...
روش صحیح تشخیص مرغ سالم
، کلسیم و فسفر است و مصرف آن توصیه می شود. چند بار در هفته مرغ بخوریم ؟ افرادی که گوشت مرغ را خیلی دوست دارند و با ذائقه شان جور است، بهتر است در هفته حداکثر سه تا چهار بار بیشتر مرغ نخورند و از منابع دیگر پروتئینی مانند انواع حبوبات و سویا و... استفاده کنند. روش صحیح پخت مرغ کبابی کردن، سرخ کردن، بخارپز و آبپز کردن روش های مختلف برای پخت گوشت مرغ است. بهتر ...
آلبالوپلو غذای خوشمزه و مجلسی ایرانی
آلبالوپلو محصول آشپزی ایرانی، ترکیبی دلچسب از میوه، غلات و گوشت است که آن را تبدیل به ساده ترین غذای مجلسی کرده است. این غذای خوشمزه را در خانه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای 4 نفر: برنج: 4 پیمانه آلبالو: یک کیلوگرم شکر: یک کیلوگرم سینه مرغ: یک عدد چوب دارچین: چند عدد برگ بو: 2 عدد زعفران دم کرده: 3 قاشق سوپ خوری ...
تقویت سیستم ایمنی بدن در پاییز
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان سمنان ، در حالی که هوا به تدریج رو به سردی می رود توجه به مواد غذایی مفید و سالم در فصل پاییز بیشتر می شود. از این رو متخصصان تغذیه توصیه می کنند که در فصل پاییز مصرف سیب را فراموش نکنید. این میوه سرشار از مواد مغذی حیاتی از جمله ویتامین K، پتاسیم و ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. شما همچنین مقدار زیادی فیبر غذایی (پکتین) از پوست و گوشت این میوه ...
کاهش التهاب در بدن با مصرف ویتامین های جادویی!
در بیماری های خود ایمنی مانند آرتریت روماتوئید. برای کاهش التهاب و افزایش ویتامین B6، سعی کنید غذا های پر ویتامین B از جمله کلم، فلفل دلمه ای و قارچ، طالبی، ماهی تن و مرغ مصرف کنید. یک مطالعه ایتالیایی نشان می دهد که حتی دوز های کم اسید فولیک (همچنین به عنوان فولات، ویتامین B دیگری شناخته می شود) که روزانه مصرف می شود و برای دوره های کوتاه مدت می تواند التهاب را کاهش دهد. ...
روش های صبحانه خوردنِ ما اشتباه است؟!
) پیشنهاد می کند مواد غذایی سرشار از فیبر مصرف کنیم (مانند نان با آرد سبوس دار، جو یا ترکیبی از غلات و دانه های خوراکی) و پروتئین (مانند ماست، لوبیا و تخم مرغ) همراه با میوه و سبزی ها. چه ساعتی صبحانه بخوریم؟ کیتی اسپری، تحلیل گر مؤسسه نظر سنجی کانتار می گوید که محدودیت های کرونا و قرنطینه باعث شده است که بیشتر افراد بتوانند دیرتر صبحانه بخورند، حدود 69 درصد افراد بعد از ساعت 8 ...
هنگام آلودگی هوا چه میوه هایی مصرف کنیم؟
یا آب خالی می توان ظرفیت تنفسی را بالا برد. تهویه منزل به ویژه آشپزخانه مورد بسیار مهمی است. وی توصیه کرد: باید از مواد غلیظ کننده خون مثل چیپس و پفک، مصرف زیاد بادمجان و گوشت گاو و گوساله، سوسیس و کالباس، پاستیل و ژله و تمامی مواد غذایی که آب بدن را می کِشند و ایجاد یبوست می کنند؛ دوری کنیم. یبوست ام الامراض است و در شرایط آلودگی هوا باید بیشتر به آن توجه کرد. رضایی پور ...
آیا ویتامین D مکمل واکسن کرونا است؟
37 واحد ویتامین D یا 5 درصد میزان توصیه شده روزانه است. 2- شیر گاو: عموما در یک فنجان( 237 میلی لیتر) حاوی 115تا130 واحد ویتامین D یا به عبارتی 15 تا 22 درصد میزان توصیه شده روزانه است. 3- ماهی تن: یک قوطی کنسرو ماهی تن سبک در هر 100 گرم 268 واحد ویتامین D دارد که 34 درصد میزان توصیه شده روزانه است. و از منابع گیاهی می توان به 2 مورد اشاره کرد: 1- قارچ ...
“آش شیله عدس”، وعده ای لذیذ برای روزهای سرد پاییزی
آش شیله عدس جزو آش های خوشمزه و خاص دست پخت کدبانوهای تبریز می باشد و علاوه بر خوشمزگی این اش سرشار از ویتامین و مواد مغذی برای بدن است. مواد لازم (برای 4 نفر) 1. عدس 1 پیمانه 2. بلغور گندم 250 گرم 3.برنج 250 گرم 4. پیاز متوسط 1 عدد 5. آب مرغ 1 لیوان 6. گوجه فرنگی 2 عدد 7. تره نصف پیمانه 8. پیازچه 1 ...
مناسب ترین رژیم غذایی برای ورزشکاران
بخواهد قبل از ورزش کمی غذا بخورد باید در نظر بگیرد که ماده غذایی ای که می خورد به راحتی قابل هضم باشد؛ به عنوان مثال، یک موز یا یک نان تست. نان تست و عسل در کوتاه مدت انرژی فراوانی تولید می کند و در معده سنگین نیست. سیب زمینی سیب زمینی اغلب دست کم گرفته می شود، در حالی که سرشار از مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی است. یک پیشنهاد جالب: پس از ورزش برای بازسازی سریع بدن یک وعده سیب ...
(تصاویر) عجیب ترین وسایل آشپزخانه که تا به حال دیده اید
خانواده هایی با فرزندان کوچک است. این برش دهنده هات داگ دارای ظاهر جالبی شبیه به سگ پاکوتاه و یک کاسه برای چاشنی است که هات داگ ها را بدون هیچ تیغی برش می زند. پنجه های خردکننده شبیه به خرس این پنجه های تیز خرس مانند به شما این امکان را میدهد تا گوشت هایی مانند گوشت گوسفند، مرغ و گوشت گاو را به راحتی خرد کنید. فقط کافی است بعد از اتمام کارتان با این وسیله، آن را در ماشین ظرفشویی ...
تولید سالانه 150 تن گوشت شتر مرغ در مهریز
صنعت مناسب را دارند تا بیش از گذشته شاهد رونق و گسترش این صنعت در شهرستان باشیم. زمینه های تولید در بخش دامپروری مهریز شامل پرورش گاو داشتی و پروار، شتر داشتی و پروار، پرورش مرغ گوشتی و تخمگذار و پولت، مرغ مادر گوشتی، پرورش شترمرغ و کبک مولد و پروار، پرورش زنبور عسل، پرورش آهو، پرورش کرم ابریشم، پرورش ماهیان سرد آبی و گرم آبی، اسب و گورخر است. یک سوم جمعیت مهریز از طریق پرورش ...
هرم غذایی و اصول تغذیه صحیح
رقیق - 45 تا 60 گرم پنیر- 2 لیوان دوغ- 2 قاشق غذاخوری کشک غلیظ این گروه برای حفظ استحکام استخوان ها و دندان ها و رشد و سلامت پوست لازم است. 5- گروه پروتئین ها شامل: گوشت قرمز- ماکیان- ماهی- تخم مرغ- حبوبات مقدار توصیه شده روزانه: 2 تا 3 واحد (150 تا 210 گرم) هر واحد برابر است با: یک عدد تخم مرغ - 60 تا 90 گرم گوشت قرمز، مرغ یا ماهی - 1⁄2 ...
دستور تهیه خورش قیمه کرفس
...: خورش قیمه کرفس را می توانید با گوشت خورشتی یا مرغ و یا حتی به صورت گیاهی با قارچ نیز تهیه کنید و در کنار یک پلو خوشمزه میل کنید. شما می توانید این خورش قیمه کرفس را حتی برای مهمانی های خود نیز تهیه کنید. سعی کنید از کرفس تازه استفاده کنید تا هم طعم بهتر و هم خواص بیشتری داشته باشد. مواد لازم برای تهیه خورش قیمه کرفس مجلسی گوشت خورشتی 350 گرم لپه 1/ ...
طرز تهیه 5 نوع دیپ خوشمزه و اشتها آور
.... آنها را دو دقیقه تفت دهید. 4. با کمک قلم موی شیرینی پزی، کره طعم دار را روی سطح مخلوط بمالید. پنیر پارمسان را روی سطح آن بریزید. 5. آنها را به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزید تا سطح آنها طلایی شوند. دیپ مرغ مواد لازم 450 گرم گوشت سینه مرغ (بدون استخوان) 1⁄4 پیمانه آب مرغ 2 تا 4 قاشق غذاخوری سس چیلی دو قاشق غذاخوری عسل یک قاشق چایخوری سس تند 225 ...