سایر خبرها
گیلان رتبه سوم آشپزی مسابقات ملی مهارت را کسب کرد
به میزبانی شهر ساری برگزار شد. پیش از این آریا بشیری و علیرضا اعرابی2 دانش آموز رشته مهارتی استان گیلان در مسابقه ملی مهارت در بخش فناوری اطلاعات و ارتباطات در رشته برنامه نویسی اندروید برگزیده کشوری شدند. 20 مرکز آموزش فنی و حرفه ای دولتی و 800 آموزشگاه آزاد با همکاری بخش خصوصی برای ارائه آموزش های مهارتی در گیلان فعالیت دارند. 20 آذر سال 94 شهر رشت، بطور رسمی از ...
وظیفه ما انتقال آرمان های شهدا به نسل جدید است
.... من با خواهر و پدر و مادرش برای خرید به رشت رفتیم. کل خرید طلا و مراسم عروسی ما 13 هزار و 500 تومان شد، چون آن ها هم موقعیت مالی مناسبی نداشتند. مراسم کاملاً مذهبی برگزار شد و در منزل همسرم از مهمان ها با غذا های محلی به صرف شام پذیرایی کردیم. در ابتدا چون از وضعیت مالی خوبی برخوردار نبودیم به مدت سه ماه و نیم در منزل پدر شوهرم به سر بردیم، اما بعد به علت کمبود جا و حضور برادر ...
ملاقات با عاشقان آرمانی در آشپزخانه
نیز که در تئاتر رومئو_ژولیت نقش سرآشپز را بازی می کند، در پایان اجرا برای ما از اهمیت تئاتر گفت: هنر نمایش یک ضرورت است و کرونا نفس تئاتر را گرفته، در چنین شرایطی باید صداوسیما به کمک تئاتر بیاید و هر هفته حداقل یک تئاتر پخش کند تا مردم آن را فراموش نکنند. او پرسید: چه اشکال دارد تلویزیون های سطح شهر در کنار تبلیغاتشان چند دقیقه در روز صحنه هایی از یک تئاتر را به نمایش بگذارند؟ ...
افتخار آفرینی بسیجیان دهه هشتادی کهگیلویه و بویراحمد در کشور/ آشنایی با دانش آموز برتر بسیجی استان
به گزارش خبرگزاری برنا از استان کهگیلویه و بویراحمد؛ این روزها دانش آموزان زیادی هستند که با تاسی از الگوهای موفق در هر رشته و حضور چشمگیر در برنامه های بسیج و حوزه های فرهنگی، اجتماعی، فضای مجازی و ... به ایفای نقش می پردازند و به عنوان یک چهره شاخص عناوین مهمی را نیز کسب می کنند . در ادامه با یکی از این دانش آموزان موفق شهر یاسوج آشنا می شوید. خودتان را معرفی کنید: سامان ...
جای خالی غذاهای سنتی خراسان شمالی در سفره های امروزی
جهانی غذا مروری گذرا بر برخی غذاهای خراسان شمالی داریم. قریتو ؛ غذایی پرطرفدار در خراسان شمالی اگر به تاریخچه غذاهای این استان بنگریم متوجه می شویم برخی خوراک ها نه تنها مربوط به یک شهر یا دهستان، بلکه مختص یک روستا است؛ اما در طی زمان این غذاها به دیگر روستاها و شهرها گسترش یافته و اکنون می توان در بسیاری از مناطق آن ها را یافت. قریتو یا همان کله جوش ( کمه جوش) یکی ...
برگر ها جای شولی را در سفره ها گرفتند
های سرخ شده با انواع پنیر، قارچ سوخاری و... ذائقه کودکان و نوجوانان یزدی را تغییر داد و به همین دلیل است که شولی این روز ها بیشترین طرفداران خود را از دهه 70 به قبل دارد. متخصصان طب سنتی یزد در بسیاری از موارد برای ناراحتی های گوارشی مقطعی، شولی ساده را توصیه می کنند که البته خوب هم جواب داده است. مشتگ غذای مقوی، اما فراموش شده یکی دیگر از غذا های سنتی یزد مشتک است ...
رکود کامل بازار اصفهان؛ شهر خلاق جهانی یونسکو
در صنایع دستی چیزی جز باز تعریف طراحی نیست که باید به صورت ویژه به آن توجه کرد و در دستور کار متولیان امر قرار داد، ادامه داد: اداره خلاقیت و نوآوری در حد توان این موضوع را در سال 99 در دستور کار خود قرار داده تا با فراخوان مسابقه ملی طراحی در صنایع دستی کمک کند تا این خلأ بیشتر دیده شود، همچنین بازتعریف هایی در طراحی ها صورت گیرد تا به سمت رونق صنایع دستی گام برداریم. وی با تأکید بر اینکه بحث ...
غذاهای سنتی گلستان نماد اقوام رنگارنگ ایران
قدیمی پخت این غذا، از روغن زیادی استفاده می شد و گوشت را هم با حرارت بسیار زیادی طبخ می کردند و این روش پخت، در قدیم که فعالیت فیزیکی مردم زیاد بود مشکلی ایجاد نمی کرد ولی امروزه با توجه به زندگی ماشینی و تحرک کم انسان ها لازم است که حتماً با حرارت و روغن بسیار کمتری طبخ و ترجیحاً گوشت آن آب پز شود. کارشناس گلستانی با بیان این مطلب که عدم نوشیدن آب کافی منجر به بیماری هایی نظیر یبوست و ...
طرز تهیه دلمه در شهر سوخته/غفلت از ظرفیتی ارزشمند در صنعت گردشگری
مثال به سابقه تاریخی طبخ برخی غذاها در منطقه سیستان پی می بریم. اگر ماهی و دانه های گشنیز را با هم خوب ترکیب کنیم و در داخل برگ مو جای دهیم. نوعی دلمه طبخ کرده ایم که ساکنان محوطه باستانی شهر سوخته، 5 هزار سال پیش مصرف می کرده اند. سرزمین اساطیری سیستان و بلوچستان از دو ناحیه شمالی و جنوبی تشکیل شده است که سیستان امروزی قسمت شمالی استان را در بر می گیرد، از همین رو در ابتدا برای معرفی ...
طباخان متقدم، حافظان فرهنگ غذایی/ از رساله های خطی آشپزی تا سمنونامه
به گزارش خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا) بیست وچهارم مهرماه، برابر با شانزدهم اکتبر، به عنوان روز جهانی غذا نامگذاری شده است. این روز که در واقع به سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) منسوب است، هرساله با هدف زدودن فقر و گرسنگی در سراسر جهان گرامی داشته می شود. در سالروز تاسیس این سازمان، تصمیم گرفتیم به تاریخچه آشپزی و طباخی در فرهنگ ایرانی بپردازیم. از آن روزی که فردوسی پاکزاد در ...
منافع ملی اولویت جشنواره فیلم کوتاه تهران/ جشنواره برای نخست بار مراسم افتتاحیه خواهد داشت
این ظرفیت را دارد که بهترین و موثرترین جشنواره سینمایی کشور باشد. چون با خیل انبوه فیلمسازان مواجه هستیم. فیلم کوتاه نوآور و خلاق است و با قیود و محدودیت های سینمای تجاری و مناسبت های اقتصادی حاکم بر سینمای حرفه ای مواجه نیست. با توجه به قدمت و عمر طولانی اش این امکان را داشت که از هر حیث ارتقا پیدا کند. وی افزود: در وجه بین المللی بعد از 37 سال توانستیم مدارک را به آکادمی اسکار بدهیم و ...
از جشنواره زنان فیلمساز ایرلند تا سفر ارزیابان یونسکو؛ گیلان هفته
مهرماه همچنین برخورد با شکارچیان غیر مجاز در استان خبر ساز شد؛ بر این اساس، 12 شکارچی غیرمجاز توسط نیروهای یگان حفاظت محیط زیست گیلان در شهرستان رودسر دستگیر شدند. علی محمدپور رئیس اداره حفاظت محیط زیست شهرستان رودسر اظهار داشت: این تعداد شکارچی غیرمجاز در راستای پایش مزارع و سواحل رودسر دستگیر شده اند.12 قبضه سلاح شکاری ساچمه زنی به همراه تعدادی فشنگ و ادوات شکار نیز در این ماموریت کشف ...
گزارش مراسم اختتامیه سی و چهارمین جشنواره بین المللی فیلم های کودکان و نوجوانان
افتخار شد که مهرداد اسکویی داور بخش بین الملل این جایزه را برای اجرای خلاق و تکنیکی که پیام تاثیرگذار ارائه داد، به نماینده مکزیک اهدا کرد . در ادامه پیام ویدیویی میگل آنایا بوریا پخش شد. او گفت: من از کشور مکزیک هستم و برای دریافت این جایزه خیلی خوشحال شدم. فیلم من در مورد صبر است و خوشحالم که این جایزه به من تعلق گرفت . رییس بخش فرهنگی سفارت اسپانیا در ادامه برای دریافت ...
بازدید رئیس جمهور از تخت جمشید
...> تبدیل 5 مجموعه تاریخی و فرهنگی به خانه خلاق تبدیل 5 مجموعه تاریخی و فرهنگی به خانه خلاق مدیرعامل صندوق توسعه صنایع دستی و فرش دستباف و احیا و بهره برداری از اماکن تاریخی و فرهنگی، از راه اندازی خانه های خلاق در 5 مجموعه تاریخی در سراسر کشور خبر داد. هادی میرزایی با اشاره به نتایج نهایی آخرین فراخوان عمومی بناهای تاریخی و فرهنگی که مهر ماه سال جاری اعلام شد تصریح ...