سایر خبرها
مشکلات نانواداران کرمانشاهی چیست؟
، اما اشکالاتی در قانون وجود دارد که باید اصلاح شود و سهمیه واحد های خبازی تغییر کند. او افزود: از طرف دیگر کیفیت پایین نان نیز به مشکلی مضاعف تبدیل شده به طوری که در برخی نانوایی ها به ویژه نانوایی های بربری از جوش شیرین و جوهرقند استفاده می شود و براساس گفته کارشناسان این برای سلامتی خطرناک است. مستوفی مدیرکل نظارت بر بازار مواد مصرفی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان کرمانشاه ...
افزایش قیمتی که تاثیری در بهبود کیفیت نان نداشت!
که این موضوع به طور قطع مصداق بارز کم فروشی است و باید به حجم چونه هایی که گرفته می شود مسئولان نظارت کنند و کسی نیست که در این زمینه پاسخ مناسبی به ما شهروندان بدهد. کیفیت پایین نان مصرفی مردم دراین شهر سبب شده این کالای مصرفی مهم شهروندان، بیشتر از چند ساعت قابل استفاده نباشد و همین موضوع ضایعات و دورریز نان را بیشتر کرده است. دراین میان برخی شهروندان و نانوایان در ارومیه ...
مهلت یک هفته ای فرمانداری کاشان به نانوایی های متخلف
مسعود خاندایی با اشاره به نظارت بر نانوایی ها و برخورد با متخلفین، بیان داشت: نانوایی ها باید مواردی همچون رعایت روزهای پخت، عدم تعطیلی خودسرانه نانوایی، ساعت پخت منظم، وزن دقیق چانه و نان، عدم جابجایی خودسرانه آرد، نصب قیمت مصرف کننده نان در داخل مغازه و در منظر عموم مردم وهمچنین عدم پخت نان سنگک بزرگ حتی به درخواست مشتری را مد نظر قراردهند چراکه عدم رعایت هر یک از موارد به برخورد قانونی با ...
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه و گوشت
...> نمک :به میزان لازم برنج :3 پیمانه شوید تازه خرد شده :2 پیمانه باقالی سبز تازه یا فریزری :2 پیمانه سیب زمینی ، کاهو و یا نان لواش :برای ته دیگ طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه با توجه به اینکه باقالی پلو با ماهیچه با برنج آبکشی تهیه می شود بهتر است حدود 4 ساعت قبل برنج را شسته و با مقداری نمک بخیسانید تا موقع پختن برنج خیلی خوب ری کند و ...
کسر سهمیه آرد برای 3 واحد خبازی متخلف
، بیان داشت: تمام تلاش اداره صمت شهرستان زهک در حوزه ی نظارت بر خبازی ها ارائه نان با کیفت به مردم، با قیمت مصوب و وزن چانه اعلام شده با رعایت ساعات پخت و دستورالعمل های بهداشتی می باشد. انتهای پیام/ع
تنور سرد نان برنجی پزهای کرمانشاه
کرمانشاه هیچ اثر مکتوبی از پیشینیان وجود ندارد، اما براساس آنچه مشهود است، قدمت پخت نان برنجی کرمانشاهی به دوران قاجار، یعنی چیزی حدود 150سال پیش بازمی گردد. همچنین بهتر است بدانید که نان برنجی کرمانشاه در گذشته در ابعاد بزرگ تری تهیه می شده و به کلوچه برنجی معروف بوده است؛ همانطور که هنوز هم بسیاری از بزرگ ترها از این عنوان برای نان برنجی استفاده می کنند. ازسوی دیگر با توجه به تردد بسیاری از زوار ...
جای خالی غذاهای سنتی خراسان شمالی در سفره های امروزی
جهانی غذا مروری گذرا بر برخی غذاهای خراسان شمالی داریم. قریتو ؛ غذایی پرطرفدار در خراسان شمالی اگر به تاریخچه غذاهای این استان بنگریم متوجه می شویم برخی خوراک ها نه تنها مربوط به یک شهر یا دهستان، بلکه مختص یک روستا است؛ اما در طی زمان این غذاها به دیگر روستاها و شهرها گسترش یافته و اکنون می توان در بسیاری از مناطق آن ها را یافت. قریتو یا همان کله جوش ( کمه جوش) یکی ...
در ادامه سرکشی های تیم بازرسی از نانوایی های این شهرستان، دکتر بایبوردی فرماندار شهرستان آران و بیدگل ...
تاکید کرد و گفت: نانوایانی که به صورت خودسرانه و خارج از دستورالعمل صنف نانوایان، اقدام به تعطیلی واحد صنفی خود نموده و عدم پخت نان داشته باشند، با آنان برخورد قاطع قانونی می شود . دکتر بایبوردی از نانوایان شهرستان آران و بیدگل خواست تا با وزن های استاندارد و قیمت مصوب، اقدام به تولید و عرضه نان با کیفیت بکنند و در رعایت بهداشت محیط نانوایی ها و بهداشت فردی دقت لازم را داشته باشند ...
پلمپ 9واحد عرضه لبنیات سنتی در یاسوج
به گزارش خبرگزاری فارس از یاسوج، رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بویراحمد گفت: تولید و عرضه شیر خام تحت نظارت دامپزشکی قرار داشته و سلامت محصول قبل از عرضه باید به تایید دامپزشکی برسد. علی رویین تن با اشاره به وجود تقلب ها و همچنین عرضه غیر بهداشتی شیر در برخی واحد های عرضه لبنیات سنتی شهریاسوج ، افزود: پایش های مستمر کارشناسان دامپزشکی به همراه مسئولین مرکز بهداشت با نمونه برداری دوره ای ...
طرز تهیه انواع خورش به
خورش به یکی از انواع خورش های مجلسی ایرانی است که به علت وجود به در آن عطر خاص و بسیار مطبوعی دارد. این خورش به دلیل اینکه به تازه فقط در فصل پاییز موجود است یکی از خورش های فصلی به حساب می آید. می توانید به را فریز کنید و در سایر فصل های سال از خوردن این خورش لذت ببرید پخت انواع خورشت به متفاوت است می توانید خورشت به را با لپه، بدون لپه یا ساده ، خورش به با آلو و طرزتهیه خورشت به با ...
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی بیرجند خبر داد: اجرای طرح غنی سازی آرد و نان در سطح خراسان جنوبی
.../خراسان جنوبی معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی بیرجند گفت: در حال حاضر طرح غنی سازی آرد و نان با آهن، اسید فولیک و ویتامین D در خراسان جنوبی در دست اجراست. غلامرضا آهنی، امروز شنبه 24 مهر در نشست خبری اظهار کرد: امسال هفته غذا از 24 تا 30 مهر ماه با موضوع “آگاهی، مدیریت و اصلاح الگوی غذایی برای مبارزه با کرونا” و با اجرای برنامه های مختلف برگزار می شود. وی با بیان ...
پخت ساندویچ 50 متری در بابلسر!
فرهنگی و ترویجی اعلام داشتند. قربان فیاض گفت: این طرح با همکاری انجمن مهندسی کیفیت صنایع غذایی استان مازندران و هم چنین مشارکت تعدادی از واحدهای تولیدی علاقه مند استان با نظارت و راهبری این اداره کل انجام شده است. لازم به ذکر است تمامی ملزومات این ساندویج از کالاهای دارای نشان استاندارد استفاده شده است و مقرر گردید غذای تهیه شده در میان موسسات خیریه توزیع شود. ...
10 غذا ی محبوب و متنوع برای گیاهخواران
شسته و کمی نمک به آن می زنیم و یکی دو ساعت قبل از پخت خیس می کنیم. 4. بعد قابلمه ی کوچکی را پر آب می کنیم و می گذاریم تا آب جوش بیاید. سپس برنج را مثل پخت پلوی آبکش درست می کنیم البته برنجِ ته چین را کمی دون تر از برنج معمولی بر می داریم. بعد از پخت برنج آن را در آبکش می ریزیم. 5. ماست را با تخم مرغ و زعفران هم زده و برنج را با ماست مخلوط می کنیم سپس تابه ای با سایز متوسط روی ...
فتیر فراموش شده اراک
مردم استان و همچنین مسافران از این سوغات شیرین و خوش طعم اراکی است البته بسته بندی نازیبا، نبود مراکز توزیع مناسب سوغات مانند آنچه در شهرهای گردشگرپذیر کشور وجود دارد از یک سو و افزایش برخی هزینه ها که بر هزینه تمام شده پخت فتیر هم تأثیر می گذارد از دیگر سو، مشکلاتی در مسیر تولید ، عرضه و معرفی این سوغاتی پرطرفدار ایجاد کرده است. برای ثبت برند تلاش کنید رئیس اتاق اصناف استان ...
طرز تهیه شامی ترش گیلانی، خوشمزه و آسان
سوخت و ساز بهتر بدن ضروری هستند. همان طور که ملاحظه می کنید گوشت قرمز ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. مهم این است که به میزان مناسب مصرف شود و مصرف 1 الی 2 بار در هفته برای بدن بسیار مفید است. اگر در تهیه گوشت چرخ کرده از گوشت گوسفند استفاده می کنید، این نکته را در نظر داشته باشید که گوشت گوسفند در فرآیند پخت آب می شود؛ بنابراین باید اندازه شامی را بزرگ تر کنید. توصیه می کنیم برای تهیه شامی ترش از ...
7 مدل غذای متفاوت با قارچ، از دلمه تا سوفله
برترین ها: در سال های اخیر قارچ سهم عمده ای در سفره مردم ایران پیدا کرده و خوراکی های قارچ دار به غذا های محبوبی تبدیل گشته اند. همین موضوع ما را بر آن داشت که چند دستور تهیه غذا ها با قارچ را برایتان گردآوری کنیم تا در خانه تهیه و از طعم عالی آن ها لذت ببرید. سوپ خامه ای قارچ و بروکلی مواد لازم برای (4- 3 نفر) قارچ یک پیمانه بروکلی 2 پیمانه آب مرغ 2- 1.5 پیمانه خامه نصف ...
سبد کالاهای ضروری ایرانی ها هر روز در حال کوچکتر شدن است / برنج هم از سفره مردم حذف شد؟
بار ندارند، گفت: به دلیل این کمبود هنوز این غله های استانی درگیر سهمیه های بهمن و اسفند سال گذشته هستند اما باید توجه داشت که به تازگی دولت گندم وارد کرده است اما به دلیل قیمت بالای گندم وارداتی و پرداخت یارانه برای این بخش عملا صرفه اقتصای ندارد و از طرف دیگر قدرت خرید مردم هم به شدت کاهش یافته است و این موضوع می تواند چالش برانگیز باشد. ...
نقش مردم در پیشگیری از جرائم باید پررنگ تر شود
حقوق عامه یاری کند، گفت: تعامل و مشارکت مناسب تمامی دستگاه های دولتی و غیردولتی در اجرای طرح های پیشگیری از وقوع جرم و همچنین درک مشترک از اهمیت موضوع و فرا قوه ای بودن آن در میان مردم و مسئولین بسیار مهم است. به گزارش ایسنا به نقل از دادگستری فارس، موسوی ورود هدفمند علمی و برنامه ریزی شده به حوزه پیشگیری از وقوع جرم و آسیب های اجتماعی را زمینه ساز کاهش تشکیل پرونده و ورود پرونده به ...
طرز تهیه دلمه در شهر سوخته/غفلت از ظرفیتی ارزشمند در صنعت گردشگری
غذاهای سنتی به سراغ قوم سیستانی می رویم. اقوامی فارس زبان با لهجه ای سیستانی که معروف به میهمان نوازی هستند و سفره ای پر برکت برای میهمان پهن می کنند. همچون سایر نقاط کشور نان عمده ترین ماده غذایی در سیستان و بلوچستان است. ده ها نان در استان به مناسبت های مختلف پخت می شود، به عنوان مثال در سیستان علاوه بر نان لواش، تافتون، کلوچه، چلبک، قلیفی و در بلوچستان نانی به نام هلکاری که شبیه چلبک ...
چه کنیم تا دورریز مواد غذایی در خانواده کمتر شود؟
نگهداری کرد، زیرا نگهداری نان در یخچال سبب بیات شدن و افزایش دور ریز نان می شود. از آب کمتری استفاده کنیم سجادی بیان کرد: نمی توانیم بدون آب، غذا تولید کنیم هر چند نقش کشاورزان در مصرف بهینه آب برای پرورش مواد غذایی بسیار پررنگ است، اما کاهش ضایعات مواد غذایی نیز به نوبه خود سبب صرفه جویی در تمام منابع آبی که برای تولید آن صرف شده است، می شود. او ادامه داد: مصرف آب روزانه را از راه های دیگر مانند رفع نشتی یا بستن شیر آب هنگام مسواک زدن دندان ها نیز می توان کاهش داد. انتهای پیام/ ...
روش هایی برای تمیز کردن کله پاچه در منزل
خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: کله پاچه از غذا هایی است که طرفداران خاص خود را دارد و بسیاری به دنیال اغذیه فروشی می گردند که بتوانند بسیار خوب پخته شده باشد. برخی دیگر ترجیح می دهند که از خودشان پخت کله پاچه را انجام دهند و برخی دیگر به دلایل بهداشتی می خواهند که تمیز کردن کله پاچه را هم انجام دهند تا با خیال راحت آن را استفاده کنند. ادامه مطلب را بخوانید تا با روش های تمیز کردن کله پاچه در خانه ...
بازگشت ده ها واحد تولیدی به چرخه تولید در استان قزوین
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز قزوین ، جمالی پور استاندار در بازدید از چند واحد تولیدی و صنعتی در تاکستان افزود: محدودیت در واردات کالا هایی که تولید آن در کشور صورت می گیرد، فرصت بیشتری به تولیدات ایرانی در بازار داده است. وی اضافه کرد: امروز شاهدهستیم با وجود شرایط سخت اقتصادی واحد های تولیدی با تمام ظرفیت مشغول به تولید هستند که این موضوع بسیار امیدوارکننده است. استاندار ...
غذاهای سنتی گلستان نماد اقوام رنگارنگ ایران
قدیمی پخت این غذا، از روغن زیادی استفاده می شد و گوشت را هم با حرارت بسیار زیادی طبخ می کردند و این روش پخت، در قدیم که فعالیت فیزیکی مردم زیاد بود مشکلی ایجاد نمی کرد ولی امروزه با توجه به زندگی ماشینی و تحرک کم انسان ها لازم است که حتماً با حرارت و روغن بسیار کمتری طبخ و ترجیحاً گوشت آن آب پز شود. کارشناس گلستانی با بیان این مطلب که عدم نوشیدن آب کافی منجر به بیماری هایی نظیر یبوست و ...
بازرسی از 20 نانوایی در امیدیه/ شهروندان تخلفات را به سامانه 124 اطلاع دهند
های زمانی مشخص و به صورت سرزده انجام می شود. بهاروند با بیان اینکه در این گشت به صورت موردی از 20 واحد نانوایی بازرسی شد و طی آن کیفیت و کمیت پخت نان مورد ارزیابی قرار گرفت، اظهار داشت: رعایت نکردن ساعت کار از موارد رایج تخلفات این صنف در این بازدید ها بود. رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت امیدیه تصریح کرد: از عموم شهروندان خواهشمندیم در صورت مشاهده هرگونه تخلف شامل؛ گرانفروشی، کم فروشی و ... در واحد های صنفی مختلف با شماره تلفن 124 یا شماره تلفن 52625848 صمت تماس بگیرند تا در اسرع وقت به تخلفات رسیدگی و با متخلفان برخورد قانونی صورت گیرد. انتهای پیام/ ...
کیفیت پایین نانوایی ها صدای امام جمعه پل دختر را هم درآورد
به گزارش خبرگزاری فارس از پل دختر حجت الاسلام سید محسن موسوی در خطبه های نمازجمعه اظهار کرد: برخی نانوایی ها ساعت قانونی پخت را رعایت نمی کنند و در زمان های دل خواه پخت نان و فعالیت خود را آغاز یا تمام می کنند، که عدم کیفیت نان نیز در کنار این امر موجب اعتراض مردم شده که با مراجعه به دفتر امامت جمعه پل دختر یا از طرق دیگر این نارضایتی را اعلام کردند. وی از مسئولان و متولیان نظارت بر ...
افزایش سهمیه سرانه آرد شهرستان ملایر از اواخر آبان ماه
وضعیت تحریم ها دشوار شده است و ادامه داد: طی دو سال اخیر، خشکسالی سبب افزایش قیمت برنج و حذف و یا کاهش مصرف آن از سبد غذایی مردم و افزایش تقاضا برای نان شده است. وی با بیان اینکه سهمیه توزیعی آرد شهرستان ازدو هزار و 210 تن در ماه بهدو هزار و 392 تن رسیده است، تصریح کرد: اخیرا سه نانوایی جدید در شهرستان احیا شدند که علاوه بر در نظر گرفتن سهمیه آنان، سهمیه ای برای نانوایی هایی در مراکز پر ...
امام جمعه مهدیشهر: دخالت نظامی دشمنان با اقتدار ایران مواجه می شود
و اظهار داشت: همه مشکلات سیاست خارجی محدود به برجام نمی شود و با ایجاد و تحکیم رابطه با همسایگان و کشور های شرقی می توان در مقابل دشمنان ایستادگی کرد. بارانی موفقیت ایران در سازمان همکاری شانگهای را ارزشمند دانست و گفت: این همکاری زمینه ساز تحول اقتصادی در کشور خواهد بود. امام جمعه مهدیشهر در پایان با اشاره به گرانی نان عنوان کرد: با توجه به افزایش قیمت نان مسئولان نیز نظارت های خود را بر روند پخت و نانوایی ها بیشتر کنند تا حداقل نان با کیفیت مناسب به دست مردم برسد. / ...
طعم گس غذاهای محلی زیر دندان سلامتی
زهره امیرپور در گفت وگو با ایسنا با معرفی غذاهای محلی استان، اظهار کرد: کشک سالاری یکی از غذاهای محلی مردم بیرجند در خراسان جنوبی است که دستور پختی طولانی و نسبتا مشکل دارد، اما ارزشش را دارد؛ ترکیبات اصلی این غذا را آرد، ماست، زردچوبه، سیاه دانه، سیر، روغن، نمک، زعفران، گردو، فلفل سیاه، دارچین، آب، گوشت خورشی وپیاز تشکیل می دهند. کشک سالاری را معمولا به صورت تیلیت یا با نان مصرف می کنند. ...
اعلام آمادگی سپاه برای ساخت و تعمیر منازل زلزله زدگان اندیکا
. مناطق در دسترس را با نصب چادر و پخت غذا تامین کردیم و مناطق صعب العبور را نیز با ارسال بسته های خشک پوشش داده ایم. سردار شاهوار پور در ادامه با بیان اینکه سپاه آمادگی دارد تا در کنار دولت مثل همیشه در ساخت ساز و تعمیر منازل زلزله زدگان وارد میدان شود و کمک کند، تصریح کرد: ما آمادگی داریم 100 واحد را با تامین هر واحد 50 میلیون تومان کمک کنیم. فرمانده سپاه حضرت ولی عصر (عج) خوزستان اظهار داشت: هوا رو به سردی است و هر چه سریع تر باید تکلیف مردم مشخص و اقدامات لازم انجام شود. انتهای پیام/ ...