خانه
اسفناج پلو، غذای لذیذ ایرانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خورشت بامیه بادمجان، غذای لذیذ جنوبی
مواد لازم گوشت خورشتی سر دست 300 گرم بادمجان 3 عدد بامیه 200 گرم سیب زمینی 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم آبلیمو 1/3 استکان نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول پیاز را شسته و نگینی خرد کنید. داخل قابلمه کمی روغن ریخته و ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر با گوشت و بدون گوشت
تابه مقداری روغن بریزید. پیاز و سیر رنده شده را به تابه اضافه کنید. زردچوبه، نمک، فلفل، پودر پاپریکا و هر ادویه دلخواه دیگری را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را به مواد داخل تابه اضافه کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و آن را تفت دهید تا هم رنگ باز کند و هم طعم خامی خود را از دست بدهد. بعد از این که بوی زهم گوشت چرخ کرده گرفته شد، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مواد داخل تابه سرد شوند. سیب ...
این کتلت ها را تا به حال نخورده اید!
یا 3 عدد پیاز متوسط 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 1 پیمانه خرده نان روغن نمک و فلفل سیاه طرز تهیه 1. سیب زمینی ها را برای مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت زیاد در آب بپزید تا نرم شوند. سپس آنها را پوست بگیرید و له کنید. 2. پیازها را نیز پوست بگیرید، رنده و به سیب زمینی ها اضافه کنید. همچنین تخم مرغ ها، نمک، فلفل، جعفری و گوشت را به مواد قبلی بیفزایید. آنها را خوب با هم ...
طرز تهیه آلبالوپلوی خوشمزه و مجلسی
. سپس روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از جوش آمدن بگذارید به مدت 6 ساعت یا یک شب تا صبح بماند. سپس این مواد را روی حرارت قرار دهید تا 10 دقیقه بجوشد بعد از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کاملا سرد شود. آلبالوها را از صافی عبور دهید، مجددا شربت را روی حرارت قرار دهید تا قوام بیاید. مرغ را داخل تابه همراه کره و روغن سرخ کنید. سپس آب به آن اضافه کرده و به همراه نمک، چوب دارچین و ...
طرز تهیه لونگی؛ غذای مجلسی و لذیذ گیلانی
با گردوی آسیاب شده، آلوی خرد شده، زعفران دم کرده، نیمی از زرشک، بقیه رب انار یا رب ازگیل، آبغوره، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید تا مایه داخل شکم مرغ یا اردک لونگی آماده شود. مواد را با دست مخلوط کنید تا حالتی خمیری به خود بگیرند. اگر احساس کردید که مایه شما کمی شل و آبکی است، به آن مغز گردوی ساییده شده بیشتری اضافه کنید. مرحله چهارم مرغ یا اردک را از یخچال بیرون بیاورید و داخل ...
طرز تهیه سوفله مرغ با قارچ
...> پنیر پیتزا 100 گرم روغن 1 قاشق طرز تهیه 1. مرغ را با یک عدد پیاز و نمک بپزید و آنرا ریز ریز کنید. قارچ را ورقه ورقه و فلفل را ریزکرده و به مرغ اضافه کنید. 2. یک پیاز را ریز رنده کنید و با کره روی حرارت کمی تفت دهید بعد آرد سفید را اضافه و دوباره کمی تفت دهید دراین زمان نمک و فلفل قرمز وفلفل سیاه را در آن بریزید و آرام آرام شیر را اضافه کنید و به هم بزنید ...
طرز تهیه پاستا آلفردو سریع و آسان
کمی تفت بدهید (می توانید سیر را نیز در مرحله بعدی همراه با مرغ تفت دهید). شیر و خامه را با یکدیگر ترکیب کرده و سیر تفت داده شده را اضافه کنید. روی حرارات کم، مخلوط را هم بزنید تا به غلظت دلخواه شما برسد. در صورتی که سس رقیق تری می خواهید، باید به اندازه دلخواه، شیر اضافه کنید، در غیر این صورت، باید مقدار شیر را کم کرده و خامه صبحانه اضافه کنید. پس از ترکیب این مواد غذایی روی حرارت ...
طرز تهیه نان شکم پر خوشمزه
امروز قصد داریم تا دستور تهیه نان شکم پر را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده..... 450 گرم روغن..... به مقدار لازم قارچ خردشده....... 2 پیمانه فلفل دلمه ای نگینی شده....... یک دوم پیمانه پودر لیمو عمانی....... یک چهارم قاشق چای خوری پیازچه خردشده .....5 عدد ادویه و فلفل...... به ...
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ
های دلخواه خرد کرده و داخل قابلمه ریخته و مقداری روغن به آن اضافه کنید و روی شعله گاز تفت دهید تا رنگ مرغ ها کمی تغییر کند و فلفل دلمه ای که خورد کرده اید همراه سیر و پیاز و هویج که تفت داده بودید به محتویات قابلمه اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدهید که همه آنها با هم ترکیب شوند و همه مواد به خورد مرغ بروند. پس از آن باید رب گوجه فرنگی، فلفل و نمک را هم اضافه کرده و محتویات را تفت دهید و ...
طرز تهیه ترشی زیتون به 5 روش مختلف
. هویج ها را بشویید و خشک کنید. آن ها را به صورت خلالی باریک خرد کنید. جوانه ماش را بشویید و بعد از آبکش کردن روی یک پارچه نخی تمیز پهن کنید تا خشک شود. مرحله دوم: مواد طرز تهیه ترشی زیتون را با هم مخلوط کنید در یک ظرف جداگانه، زیتون های بدون هسته را با روغن زیتون مخلوط کنید. هویج خلالی شده و جوانه ماش را به ظرف اضافه کنید. فلفل دلمه ای ها را بشویید و ریز خرد کنید. سبزی هایی معطر ...
دستور تهیه قیساوا
تهیه آن استفاده نمایید. قیساوا قیسی مواد لازم قیساوا قیسی قیسی 10 عدد شیره ی انگور 1/3 پیمانه کره 50 گرم آب 1/2 پیمانه گردو و پسته برای تزیین طرز تهیه قیساوا قیسی قیسی را با کمی آب روی حرارت ملایم بپزید ولی مراقب باشید که له نشود. کره را اضافه کرده کمی تفت دهید سپس شیره انگور را اضافه کنید و با حرارت ...
طرز تهیه کباب تابه ای اناری مجلسی شمالی
تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود، سپس رب انار (آموزش درست کردن رب انار) و رب آلبالو را اضافه می کنیم و به همراه دیگر مواد کمی تفت می دهیم تا خوشرنگ شوند. در نهایت آب انار و زعفران دم کرده را به همراه دانه های انار و مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم آب انار با حرارت ملایم شروع به جوشیدن کند. پس از اینکه سس شروع به حباب زدن کرد، آنرا از روی حرارت ...
4 نوع خوراک رژیمی کدو حلوایی برای لذت بردن از بهترین طعم پاییز+ طرز تهیه
کمی روغن زیتون اضافه کرده تکه های مرغ را در تابه سرخ کنید. مرغ را بییرون کشیده و سپس سیر و کدو حلوایی را در همان تابه تفت دهید. مرغ را به همراه رب انار و کمی آب به تابه برگردانید. وقتی به جوش آید، گشنیز را اضافه کرده در تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزند. هنگام سرو کلم بروکلی های آماده شده را کنار غذا بچینید. خوراک کدو حلوایی رژیمی ...
راز جا افتادن گوشت خورشتی و سفت نبودن آن چیست؟
...، کمی فلفل سیاه به حدود یک دوم قاشق چای خوری برای 200 گرم گوشت به آب خورشت اضافه کنید. 4- برای اینکه هم طعم گوشت در خورشت بهتر شود، هم اینکه گوشت خوب بپزد و دیرپز نشود، وقتی گوشت را با پیاز و ... سرخ کردید، روی گوشت آب سرد به هیچ عنوان نریزید. از آب در حال جوش استفاده کنید. همیشه از وقتی قرار است شروع کنید به سرخ کردن گوشت یک کتری آب هم برای جوشیدن روی حرارت بگذارید تا ...
طرز تهیه دلمه کدو سبز
پیازها اضافه کنید و همه را با هم تفت دهید تا جایی که بوی سیر را احساس کنید. سپس گوشت چرخ کرده را به سیرها بیفزایید. مواد را تفت بدهید تا زمانیکه رنگ گوشت تغییر کند. ادویه ها شامل فلفل و نمک را به تابه اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید. در ادامه سبزی دلمه، 1 قاشق رب و برنج را به مواد اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. پس از کمی تفت خوردن مواد را از روی شعله بردارید. در این مرحله از پخت ...
چطور پیتزای حجیم و خوشمزه درست کنیم؟
بیشتری دارد، می پردازیم. خیلی از شما ممکن است دوست داشته باشید در خانه پیتزا درست کنید. اما نگرانی درباره خوشمزه بودن آن شما را منصرف کند. در ادامه شما را با طرز تهیه پیتزا ضخیم و پر مخلفات مخلوط به روش رستورانی آشنا می کنیم. اگر خمیر پیتزا را از بیرون تهیه کنید با سرعت بیشتری کارتان پیش می رود. کافی است مواد آماده شده را روی پیتزا بریزید و دستور پخت را اجرا کنید. اما اگر بخواهید ...
طرز تهیه پنج مدل سوپ لذیذ و آسانِ پائیزی
دو ساعت قبل از پخت با آب ولرم خیس کنید. هویج، گوجه، سیر و جعفری را بعد از شستسو خرد کنید. توی یک قابلمه مناسب روغن بریزید و سیر و جعفری خرد شده را کمی با روغن تفت بدهید. سپس گوجه خرد شده را همراه با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و چند ثانیه دیگر تفت بدهید. حالا جو پوست کنده و هویج خرد شده را توی قابلمه بریزید و کمی دیگر همه مواد را باهم تفت بدهید. در مرحله بعد قرص استاک را با دو ...
طرز تهیه عدس پلو؛ طعمی که باقی می ماند
عدس پلو معمولا از آن غذاهایی است که برای لذیذ شدنش باید خلاقیت زیادی به کار ببریم وگرنه برنج و عدس خالی جذابیت زیادی ندارد. به همین منظور دستور پخت یک عدس پلوی جذاب و هیجان انگیز را آماده کرده ایم. مواد لازم برای تهیه عدس پلو: برنج: 3 پیمانه عدس: 1 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم کشمش پلویی: 1 پیمانه پیاز متوسط: 2 عدد زعفران: 1 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به ...
این شما و این هیجان انگیزترین ترشی های فصل!
اندام های داخلی حفاظت می کند و نیروی حیات را تقویت می کند. مواد لازم چغندر (لبو): 450 گرم سیر: 1 حبه بزرگ روغن زیتون فوق بکر: 3 قاشق غذاخوری سرکه قرمز: 2 قاشق غذاخوری نمک: 3/4 قاشق چای خوری طرز تهیه 1. برگ های لبو را جدا کرده، لبو ها را بشویید. 2. آن ها را داخل قابلمه ریخته و روی آن آب سرد بریزید. قابلمه را روی حرارت بالا گذاشته تا آب به جوش آید ...
آلبالوپلو غذای خوشمزه و مجلسی ایرانی
...، حرارت را خاموش کنید. مرحله چهارم برنج را آبکش کنید (برنج باید زنده تر از روی حرارت برداشته شود). پس از آبکش کردن برنج، روغن را کف قابلمه ریخته و مقداری برنج در آن بریزید. بعد روی برنج آلبالو ریخته و به همین ترتیب یک لایه برنج یک لایه آلبالو ادامه دهید. به طوری که لایه آخر برنج سفید باشد. مرحله آخر سپس روی حرارت گذاشته تا بخار آن بلند شود. بعد شعله را کم کنید ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ بلدرچین غذای مناسب کرونایی
ادویه دلخواه به مقدار لازم ابتدا بلدرچین را با پیاز و نمک و ادویه بپزید، سپس گوشت آن ها را ریش کنید و استخوان های آن را جدا کنید. قارچ ها را به صورت ورقه ای برش بدهید، داخل قابلمه بریزید و با مقدار کمی روغن (ترجیحا حیوانی) یا کره تفت بدهید تا آب بیندازد. زعفران را داخل آب قارچ بریزید و تفت بدهید تا به خورد قارچ برود. نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید تا ...
طرز تهیه چند شیرینی فوق العاده خانگی
تخم مرغ را در ظرف ریخته و خوب هم می زنیم. بعد روغن مایع و آرد و بیکینگ پودر را همراه پودر کاکائو به مخلوط اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. درنهایت شیر به مواد اضافه می کنیم. داخل یک قابلمه به ارتفاع نصف فنجان ها آب می ریزیم و اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد. 2. فنجان ها را با روغن چرب می کنیم و یک سوم آن را با مواد کیک پر می کنیم و در قابلمه آب جوش روی حرارت ملایم می گذاریم. ...
10 غذا ی محبوب و متنوع برای گیاهخواران
بادمجان ها را سرخ کرده و در قابلمه می چینیم. روی آن گوجه فرنگی ها را ریز کرده و پیازداغ را به همراه نمک و زردچوبه و فلفل به آن اضافه کرده و یک لیوان آب روی آن می ریزیم و با حرارت ملایم می پزیم. 2. وقتی بادمجان ها پخته شد با گوشت کوب همه ی مواد را له می کنیم و اگر مواد آب داشت، حرارت را کمی زیاد می کنیم تا آب گوجه- بادمجان کاملاً تخت شود. سپس آن را کنار می گذاریم. 3. برنج را ...
طرز تهیه انواع خورش به
. اضافه کردن آن باعث می شود طعم و رنگ خورش بهتر شود. ** پوره یا رب گوجه فرنگی را برای طعم بهتر تفت بدهید. ** بعد از پخت خورش چوب دارچین را دور بندازید. خورش به : نخوه ی درست کردن خورش به ساده مواد لازم برای خورش به : گوشت بدون استخوان 750 گرم به 1 کیلوگرم پیاز سرخ شده 4 قاشق سوپخوری روغن 150 گرم شکر (در صورت ...
طرز تهیه پاستا با مرغ و کلم بروکلی
را تزئین می کنیم. مواد لازم پاستای بروکلی پاستا 300 گرم قارچ 8 عدد کلم بروکلی خرد شده یک پنجم پیمانه پیاز 1 عدد سیر 3 حبه خامه 3 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پودر پنیر پارمسان 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم آویشن به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم نصف بیشتر یک قابلمه را پر از ...
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه و گوشت
ظاهر بهتری داشته باشد. بعد از آن باید به سراغ ماهیچه ها رفته و یک قابلمه مناسب را در نظر بگیرید و همه ماهیچه ها را درون آن سرخ کنید. حدوداً 4 تا 5 قاشق غذاخوری روغن درون آن بریزید تا داغ شود و بعد از اینکه پیاز را خرد کرده و داخل روغن تفت دادید، باید ماهیچه ها را درون قابلمه بریزید و تفت دهید و 5 دقیقه این کار را انجام دهید تا دو طرف ماهیچه ها خوب سرخ شود. در مرحله بعدی باید ...
غذاهای سنتی گلستان نماد اقوام رنگارنگ ایران
دلخواه از انواع مرغ و گوشت می توانید استفاده کنید) پیازنگینی خورد شده: دو عدد بزرگ رب گوجه: دو قاشق سوپ خوری روغن: یک پیمانه آب: چهار پیمانه برنج شسته و خیس شده: چهار پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا روغن را می گذاریم تا کمی داغ شود و سپس گوشت را در آن سرخ می کنیم. پیاز را به آن اضافه کرده و می گذاریم تا طلایی ...
طرز تهیه کوبیده تند عربی
دلمه ای رنگی قرمز ریز خرد کرده 25 گرم پیاز ریز خرد کرده 25 گرم جعفری ریز خرد کرده 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه: مخلوط گوشت گوسفند و گوساله را به همراه پیاز، بهارات، جوش شیرین، نمک، فلفل، پاپریکا و سس تند عربی از چرخگوشت رد کنید. آن گاه فلفل دلمه ای، پیاز و جعفری را به مواد فراهم کرده بیفزائید و کمی ورز دهید تا مخلوط نرم و یکدستی حاصل شود. ...
روش تهیه دانُک | آشی خوشمزه از خطه خراسان
. پیاز متوسط یک عدد گوشت گوسفندی 150 گرم نخود نصف پیمانه گندم پوست کنده 2 پیمانه نمک به میزان لازم روغن به میزان لازم فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم تره کوهی 3 قاشق غذاخوری روش تهیه گندم و نخود را که از شب قبل خیس کرده اید، همراه با گوشت درون قابلمه ای بریزید و به آن آب اضافه ...
مزایا، عوارض و نحوه ی استفاده از سویق کودک
سویق ابتدا سه پیمانه آب و یک پیمانه شکر را مخلوط نمایید و بر روی حرارت قرار دهید تا شکر به صورت کامل در داخل آب حل گردد. پس از ترکیب شکر در آب، مقداری زعفران را در داخل مواد ترکیب نمایید. سپس به صورت جداگانه در یک ظرف یک پیمانه آرد گندم و دو قاشق غذاخوری سویق کودک اضافه کنید. 150 گرم کره را آب کنید و با آرد و سویق ترکیب نمایید. مواد را به وسیله ی همزن دستی، ترکیب کنید تا به رنگ قهوه ...
