طرز تهیه شامی ترش گیلانی، خوشمزه و آسان
سایر منابع:
سایر خبرها
7 مدل غذای متفاوت با قارچ، از دلمه تا سوفله
درشت 14 الی 16 عدد جعفری خرد و سرخ شده 3 قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری پنیر پیتزا نمک و زردچوبه طرز تهیه 1. گوشت را با آب و نمک و زردچوبه بپزید. 2. وقتی پخت رب گوجه فرنگی اضافه کنید وقتی آبش جمع شد جعفری و پیاز اضافه کنید. پس از شستن قارچ کلاهک آن را جدا کنید و داخلش را با گوشت پر کنید و کف ظرف پیرکسی را چرب کرده و قارچ ها ...
این کتلت ها را تا به حال نخورده اید!
) 400 گرم گوشت مرغ 2/3 پیمانه لپه 1 عدد تخم مرغ نصف پیمانه هویج رنده شده یک پیمانه گشنیز تازه 4 عدد گوجه فرنگی متوسط 1 عدد پیاز متوسط نمک، فلفل سیاه و زردچوبه 5 قاشق مرباخوری روغن مخصوص سرخ کردنی طرز تهیه 1. ابتدا گوشت مرغ را چرخ کنید. لپه پخته شده را نیز چرخ کنید. 2. لپه را با پیاز، هویج رنده شده، تخم مرغ، گشنیز خرد شده و ادویه ها با هم مخلوط کنید و ورز ...
دستور تهیه میرزا قاسمی
.... گوجه فرنی را مکعبی خرد کرده یا رنده کنید و بهمواد سس اضافه کنید و با حرارت ملایم بجوشانید تا آبش کشیده شود. بادمجان کبابی را خرد کرده با کمی روغن در تابه رژیمی تفت دهید و سپس سس گوجه را به آن اضافه کنید و اجازه دهید 15 دقیقه روی حرارت ملایم تفت بخورد. تخم مرغ ها را اضافه کرده و به اندازه دلخواهتان بپزید و سپس سرو نمایید. ارزش غذایی و کالری میرزا قاسمی رژیمی ارزش غذایی میرزا قاسمی رژیمی کالری 161 پروتئین 4٫4 گرم چربی 5٫2 گرم کربوهیدرات 4 گرم ...
طرز تهیه رشته پلو با مرغ
...> کره حیوانی :50 گرم فیله مرغ :300 تا 500 گرم زعفران آب شده:3 قاشق غذاخوری دارچین:1 قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده :3 قاشق غذاخوری کشمش پلویی و خرما:نصف پیمانه نمک ، فلفل و روغن :به میزان لازم طرز تهیه رشته پلو زعفرانی رشته پلو یکی از غذاهای بسیار لذیذی است که از ترکیب رشته پلویی و برنج تهیه می شود و در خیلی از ...
غافل گیری در صف سوپرمارکت و بقالی
زیادی سرخکردنی پر کنند و سلامتی شان را تهدید کنند والا اگر مصرف سرخ کردنیتان کم است، می توانید بطری های 900 گرمی روغن را به قیمت 14، 13 هزار تومان بخرید. غیر از سرخکردنی، روغن پرمصرف دیگر در خانه ها روغن آفتابگردان است. این روغن ها را روی سالاد میریزند و برای پختن استفاده می کنند. قیمت بطری سه لیتری آن این روز ها تقریبا به 40 هزار تومان می رسد، اما بیشتر مردم ترجیح می دهند ظرف های 5.1 لیتری بخرند ...
فوزت کوزه گری درست کردن یک قیمه فوق العاده خوشمزه
آماده استفاده نکنید. نکات ریز تهیه خورش قیمه: 1- اگر تمایل دارید خورش قیمه مقداری ترش مزه باشد از لیمو عمانی به جای آبلیمو استفاده کنید. (لیمو عمانی را چند سوراخ ریز کنید و سپس اضافه کنید) 2-لیمو عمانی را در 20 دقیقه آخر پخت به خورش اضافه کنید. 3-برای اینکه خورشت مزه عالی داشته باشد حتما یک قاشق پودر دارچین به خورشت اضافه کنید. 4-اگر تمایل داشتید از آب قلم نیز استفاده کنید، چون خورشت را خوشمزه و پر خاصیت می کند. 5-از گوشت گوسفندی همراه با استخوان استفاده کنید. ...
طرز تهیه کباب تابه ای اناری مجلسی شمالی
ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده می کنیم، سپس آب اضافی آنرا می گیریم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده، زعفران دم کرده و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخلی یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله دوم در این مرحله مواد را به مدت 10 دقیقه با دست ورز می دهیم تا مایه کباب کاملا منسجم و چسبناک شود، سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و حداقل به مدت یک ساعت در یخچال قرار می ...
راز جا افتادن گوشت خورشتی و سفت نبودن آن چیست؟
گوشت داخل زودپز پخت و نرم شد، به آن رب گوجه سرخ شده و نمک اضافه کنید. 2- استفاده از کیوی برای نرم شدن گوشت دیرپز برای نرم شدن گوشت دیرپز، یک عدد کیوی سفت را پوست بگیرید، بدون اینکه تیکه کنید، داخل خورشت بیندازید. کیوی باعث نرم شدن بافت گوشت و پخت سریع تر و جاافتادن آن می شود. بعد از 30 دقیقه از خورشت آن را خارج کنید. یا میتوانید قبل از پخت گوشت،نیم تا حداکثر 1 ساعت آن ...
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ
خوری رب گوجه : یک قاشق رب گوجه سیر : سه حبه برگ بو : یک عدد فلفل قرمز : یک عدد نمک و فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه خوراک مرغ در اولین مرحله برای درست کردن خوراک مرغ باید ظرف متوسط انتخاب کنید و سیب زمینی ها را به اندازه درشت خورد کرده و داخل آن بریزید و کمی نمک، فلفل، روغن و پودر آویشن اضافه کرده و هم بزنید تا به خورد سیب ...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی، کرفس و ترش واش مجلسی با گوشت
از سالاد یا ترشی استفاده می شود به همین منظور ما تصمیم گرفتیم سه نوع از بهترین و پر طرفدارترین خورشت ها را به شما آموزش دهیم که عبارت است از خورش قورمه سبزی، خورش کرفس، خورش ترش واش همراه ما باشید. طرز تهیه خورشت قورمه سبزی خورشت قورمه سبزی یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین خورش های ایرانی می باشد که با سبزی و لوبیا قرمز و گوشت تهیه می شود و گاها با مرغ یا لوبیا چیتی یا لوبیا ...
دستور تهیه قیساوا
وعده غذایی استفاده می شود.. در وعده صبحانه همراه با نان در وعده ناهار همراه با برنج و در وعده شام با گردوی فراوان خورده می شود. قیساوا به عنوان یک دسر سالم و خوشمزه در ماه رمضان مهمان سفره های افطار می شود. قیساوا در صورتی که بدون تخم مرغ تهیه شود حالت مربایی داشته و به عنوان دسر بعد از غذا صرف می شود ولی در صورتی که تخم مرغ به آن اضافه شود تبدیل به خاگینه شیرین و یک وعده غذایی کامل خواهد ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه یتیمچه نیشابوری
کنید زردچوبه و فلفل را به پیاز داغ اضافه و آن ها را داخل حبوبات پخته بریزید. بادمجان ها را پوست بگیرید حدود 1 ساعت در آب نمک قرار بدهید تا اگر تلخی داشت از بین برود. بادمجان ها را تکه تکه به اندازه 2 بند انگشت خرد کنید و در روغن سرخ کنید، در زمان سرخ شدن کمی دارچین به بادمجان ها اضافه کنید و بگذارید تا روغن اضافی آن برود. گوجه ها را خرد کنید نه خیلی ریز و در روغن بادمجن ها تفت ...
خورشت بامیه بادمجان، غذای لذیذ جنوبی
...> مرحله آخر بادمجان های سرخ شده را روی خورشت بامیه بچینید. روی آن گوجه فرنگی حلقه شده قرار دهید و بگذارید یک ساعت دیگر خورشت با حرارت ملایم جا بیفتد. سپس در انتها نمک غذا را اندازه کنید و زعفران را همراه آبلیمو به خورشت اضافه کرده و همراه با برنج میل نمایید. نکات کلیدی در تهیه خورشت بامیه بادمجان از آبغوره به عنوان چاشنی نیز می توانید استفاده کنید. چاشنی غذا را همیشه ...
طرز تهیه لونگی؛ غذای مجلسی و لذیذ گیلانی
مواد لازم یک عدد مرغ یا اردک با اندازه متوسط یک لیوان گردو ساییده شده یا خیلی ریز خرد شده 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ 10 عدد آلو یا قیسی 100 گرم زرشک نصف لیوان کره یا روغن 3 عدد پیاز متوسط پوست کنده و رنده شده یک لیوان رب ازگیل، رب انار یا رب آلوچه یک چهارم پیمانه آبغوره نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم یک عدد سیب ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر با گوشت و بدون گوشت
با مواد مختلفی پر شده و بعد در روغن سرخ می شود. طیف وسیعی از مواد را هم می توانید برای داخل کوکو استفاده کنید. در این مطلب از آموزش آشپزیاول فارس به طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر با گوشت و بدون گوشت خواهیم پرداخت و انواع مختلف آن را به شما یاد خواهیم داد. سیب زمینی: 6 عدد متوسط گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز: 1 عدد متوسط سیر: 1 حبه ...
طرز تهیه آلبالوپلوی خوشمزه و مجلسی
بجوشانید و بیشتر از 10 دقیقه طول نکشد. 2- به جای مرغ می توانید از گوشت قلقلی هم استفاده کنید. چگونه یک آلبالو پلو خوشمزه درست کنیم؟ بایدها و نبایدها برای اینکه رنگ آلبالو نپرد و غذا قرمز و خوش رنگ شود، از ظرف مسی سفید شده، لعابی یا استیل ضدزنگ استفاده کنید. هنگام دم کردن آلبالوپلو، از شعله پخش کن استفاده کرده و قابلمه را روی شعله زیاد نگذارید ...
4 نوع خوراک رژیمی کدو حلوایی برای لذت بردن از بهترین طعم پاییز+ طرز تهیه
کمی روغن زیتون اضافه کرده تکه های مرغ را در تابه سرخ کنید. مرغ را بییرون کشیده و سپس سیر و کدو حلوایی را در همان تابه تفت دهید. مرغ را به همراه رب انار و کمی آب به تابه برگردانید. وقتی به جوش آید، گشنیز را اضافه کرده در تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزند. هنگام سرو کلم بروکلی های آماده شده را کنار غذا بچینید. خوراک کدو حلوایی رژیمی ...
صبحانه های خوشمزه، خوشگل و سریع
استفاده کنید و خودتان ماست میوه ای درست کنید. ماست چکیده را با میوه هایی مثل انار، آناناس، سیب یا میوه های دیگری که دوست دارید ترکیب کرده و میل کنید. نان شکلاتی برای درست کردن این نان شکلاتی های خوشمزه، ابتدا نان صبحانه گرد را از وسط نصف کنید. بعد روی آن مقداری سریال صبحانه یا گندمک بریزید. مقداری عسل به آن اضافه کنید و یک بیسکویت شکلاتی یا یک قاشق شکلات صبحانه به همراه یک بیسکویت را روی آن قرار دهید. حالا نان ها را یک دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا شکلات و عسل نرم شده و با هم مخلوط شوند. ...
طرز تهیه عدس پلو؛ طعمی که باقی می ماند
میزان لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت عدس پلو: 1. پیاز را خرد کرده و سرخ کنید؛ سپس در حین سرخ شدن نمک، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید. گوشت را به پیاز اضافه کنید و صبر کنید تا رنگ گوشت سفید و خوب پخته شود. مقداری رب گوجه فرنگی و هر ادویه دیگری که دلخواهتان هست را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا روغن بیندازند. 2. عدس پخته شده ...
غذاهای سنتی گلستان نماد اقوام رنگارنگ ایران
دلخواه از انواع مرغ و گوشت می توانید استفاده کنید) پیازنگینی خورد شده: دو عدد بزرگ رب گوجه: دو قاشق سوپ خوری روغن: یک پیمانه آب: چهار پیمانه برنج شسته و خیس شده: چهار پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا روغن را می گذاریم تا کمی داغ شود و سپس گوشت را در آن سرخ می کنیم. پیاز را به آن اضافه کرده و می گذاریم تا طلایی ...
طرز تهیه دلمه کدو سبز
: 1 عدد سبزی دلمه: 1/4 پیمانه کدو سبز: 6 عدد پیاز: 1 عدد سیر: دو حبه گوشت چرخ کرده: 250 گرم شکر: به میزان لازم رب: 2 قاشق غذا خوری گوجه فرنگی: 2 عدد برنج: 1 پیمانه شکر: به میزان لازم فلفل: به مقدار مورد نیاز نمک: به میزان لازم زرد چوبه: به مقدار لازم طرز تهیه دلمه کدو سبز لذیذ برای درست کردن این دلمه در اولین مرحله کدوها را خوب بشویید. لایه ای نازک از پوست آن ها را بگیرید. سپس کدو ها را به دو ...
اسفناج پلو، غذای لذیذ ایرانی
همراه کمی نمک خیس می کنیم. سپس پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و با کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. مرحله دوم در این مرحله گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس مقداری دارچین، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. مرحله سوم در ادامه سیر ها را رنده می ...
چطور پیتزای حجیم و خوشمزه درست کنیم؟
بیشتری دارد، می پردازیم. خیلی از شما ممکن است دوست داشته باشید در خانه پیتزا درست کنید. اما نگرانی درباره خوشمزه بودن آن شما را منصرف کند. در ادامه شما را با طرز تهیه پیتزا ضخیم و پر مخلفات مخلوط به روش رستورانی آشنا می کنیم. اگر خمیر پیتزا را از بیرون تهیه کنید با سرعت بیشتری کارتان پیش می رود. کافی است مواد آماده شده را روی پیتزا بریزید و دستور پخت را اجرا کنید. اما اگر بخواهید ...
آلبالوپلو غذای خوشمزه و مجلسی ایرانی
ملایم قرار دهید تا 10 دقیقه بجوشد. بعد از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کاملا سرد شود. می توانید کمی کره همراه زعفران آب کرده به آلبالو ها اضافه کنید تا خوشرنگ تر شود. مرحله سوم مرغ را داخل تابه همراه کره و روغن سرخ کنید. سپس آب به آن اضافه کرده و به همراه نمک، چوب دارچین و برگ بو بپزید. در اواخر پخت مقداری از زعفران دم کرده را به آن بیفزایید. وقتی آب مرغ تمام شد و به خورد مرغ ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ بلدرچین غذای مناسب کرونایی
ادویه دلخواه به مقدار لازم ابتدا بلدرچین را با پیاز و نمک و ادویه بپزید، سپس گوشت آن ها را ریش کنید و استخوان های آن را جدا کنید. قارچ ها را به صورت ورقه ای برش بدهید، داخل قابلمه بریزید و با مقدار کمی روغن (ترجیحا حیوانی) یا کره تفت بدهید تا آب بیندازد. زعفران را داخل آب قارچ بریزید و تفت بدهید تا به خورد قارچ برود. نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید تا ...
طرز تهیه پنج مدل سوپ لذیذ و آسانِ پائیزی
قاشق غذاخوری طرز تهیه سوپ جو فوری جو پرک را یک ساعت قبل با آب ولرم خیس کنید. پیاز و سیر خرد شده را همراه با روغن توی قابلمه بریزید و کمی تفت بدهید. سپس رب گوجه، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کنید و دوباره تفت بدهید. در مرحله بعد هویج رنده شده، قارچ خرد شده و جو پرک را توی قابلمه بریزید و خوب هم بزنید. یک دقیقه بعد قرص استاک را که با دو لیوان آب جوش حل کرده ...
طرز تهیه گیروس مرغ (یونانی)
...> پیاز 1 عدد طرزتهیه: فیلۀ مرغ را به شکل نوار های باریک برش دهید. آن گاه با آویشن، سیر، آبلیمو، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک مزه دار کنید و یک شب در یخچال استراحت دهید. سپس در تابۀ مناسبی روغن بریزید و پیاز را تفت دهید تا کمی سبک و طلائی شود. اینک فیلۀ مرغ مزه دار کرده را بیفزائید و اجازه دهید تا کاملا پخته و برشته شود. اکنون گیروس مرغ را در ظرف مناسب پذیرائی بکشید و با سس دلخواه بیارائید. منبع: شور و شیرین ...
جای خالی غذاهای سنتی خراسان شمالی در سفره های امروزی
...؛ زیرا این غذا بسیار خوشمزه است. این غذا از نظر پخت و مواد آن نزدیک به استامبولی پلو در نزد فارس ها است اما تفاوت هایی نیز دارد که طعم آن را لذیذتر می کند. برای طبخ این خوراکی ابتدا گوشت را پس از برش به قطعات کوچک در داخل روغن سرخ می کنند؛ سپس مقداری پیاز رنده شده را سرخ می کنند و به محض سرخ شدن پیاز، مقداری گوجه یا رب گوجه اضافه می کنند و آب می ریزند. پس از آن ...