خانه
ته چین گوشت گرمساری، خوشمزه و مجلسی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
7 غذای اسپانیایی لذیذ، سازگار با ذائقه ایرانی
داده و آن را دم می کنند. در هرمزگان اما روش کار کمی متفاوت است و مطبخ به صورت دمی آماده می شود. مواد لازم برای 4 نفر: فیله ماهی: 600 گرم، پوست کنده برنج: 400 گرم، خیسانده زردچوبه: یک قاشق چای خوری فلفل سیاه: یک قاشق چای خوری ادویه ماهی: یک قاشق غذاخوری روغن مایع: به میزان لازم گردلیمو: یک قاشق غذاخوری پیاز متوسط: یک عدد، ساطوری نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم روش ...
طرز تهیه عدس پلو؛ طعمی که باقی می ماند
را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا روغن بیندازند. 2. عدس پخته شده را با برنج آبکش کنید. 3. در ظرف جداگانه ای کشمش و مقداری پیاز سرخ شده را با زعفران و مقداری شکر تفت دهید. 4. در مرحله آخر مایه گوشت و کشمش را به صورت جداگانه لابه لای برنج دم کنید.
ترفندهایی ساده برای وقتی برنج شفته می شود
خمیری شدن برنج کمتر برنج خورد می تواند کنار غذا از ته دیگ استفاده کند. در ضمن یک ته دیگ طلایی جذاب نظر مهمان ها را از نرم شدن برنج قدری پرت می کند. به برنج روغن اضافه کنید زمانی که برنج شفته می شود لازم است حتما به برنج روغن داغ یا کره اضافه کنید، چون روغن سبب می شود دانه های برنج از هم جدا شود و بهتر دیده شود. به برنج آب اضافه نکنید برخی زمانی که پلو را ...
رازهای خوشمزه شدن خورش قیمه
، زنجبیل ، ادویه گرام ماسالا و ادویه خورشی را هم اضافه کنید. 14- در ترکیب ادویه خورش قیمه، اضافه کردن کمی زنجبیل تازه یا نصف قاشق چای خوری پودر زنجبیل، عطر و تندی خوبی به خورش قیمه زعفرانی مجلسی می دهد. 15- دارچین، رنگ خورش را تیره می کند، اگر دوست دارید یک خورش قیمه روشن داشته باشید پودر دارچین اضافه نکنید. هنگام پختن گوشت ، از یک چوب دارچین استفاده کنید و وقتی گوشت پخت، دارچین را از ظرف خارج کنید. 16- افزودن کمی پودر هل و گلاب ، فوت کوزه گری طرز تهیه خورش قیمه خواهد بود. با این کار طعم خورش قیمه را دگرگون می کنید. ...
فوت و فن تهیه ترشی لوبیا سبز؛ حتما امتحان کنید
کمتر چیزی هست که نشود با آن ترشی درست کرد؛ یکی از اینها لوبیا سبز است که شاید در نگاه اول ترشی جذابی به نظر نرسد، اما کافی است امتحان کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه ترشی لوبیا سبز: طرز تهیه ترشی لوبیا سبز: 1. لوبیاهای تازه و آبدار را انتخاب کنید، بشویید و بگذارید آب آن برود. 2. آب و سرکه و نمک و تخم گشنیز و فلفل سیاه و قرمز را داخل ...
ماسک موی مخصوص برای رشد مو
به آرامی ماساژ دهید و اجازه دهید کمی موهایتان آغشته به آبلیمو باقی بماند . بعد از نیم ساعت با شامپوی ملایم و آب ولرم شستشو دهید.این درمان را یکبار در هفته تکرار کنید. نکته:برای نتایج بهتر شما همچنین میتوانید به مخلوط آبلیموی خود مقداری روغن نارگیل ، روغن زیتون، روغن کرچک یا آلوئه ورا اضافه کنید. 12. روغن کرچک: 3 قاشق غذا خوری روغن کرچک را کمی گرم کرده و روی مو و ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه جوجه چینی
آن را به دو قسمت تقسیم کنید. بعد فیله را با پیاز و نمک و فلفل و زعفران و آبلیمو آغشته کنید و بگذارید تا مزه دار شود، البته این برای خوشمزه تر شدن جوجه چینی ها است. ولی بیشتر مواقع مزه دار نمی کنم. اگر هم زمان و هم حوصله دارید بهتر است این کار را انجام بدهید. بکینگ پودر و نمک را در شیر یا دلستر حل کنید تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید روغن و آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوطی ...
طرز تهیه مرغ کنتاکی
در این مطلب به آموزش طرز تهیه مرغ کنتاکی خواهیم پرداخت. به گزارش اینتیتر به نقل از ایرنازندگی، مرغ کنتاکی را طبق دستور ما درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای مرغ کنتاکی 1. ابتدا اگر پوست مرغ ها را نگرفته اید می گیرید و آنها را می شوییم و در یک قابلمه ای 4 لیوان آب می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا بجوش بیاید. سپس مرغ ها را در آن قرار می دهیم و زمانی که ...
طرز تهیه باقالی پلو با بوقلمون
مواد لازم برای تهیه باقالی پلو با بوقلمون (برای 3 نفر) باقالی سبز 200 گرم برنج سفید 3 پیمانه شوید خشک 3 الی 4 قاشق غذاخوری ران بوقلمون یک عدد پیاز 3 عدد سیر 4 حبه کره 50 گرم هویج یک عدد کوچک زعفران به میزان لازم چوب دارچین یک عدد پودر لیمو عمانی یک قاشق غذاخوری هل 2 عدد فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری، پودر دارچین و ...
طرز پخت مرصع پلو
با کمی شکر و کره یا روغن تفت بدهید. پس از 1-2 ساعت مزه دار کردن مرغ پیازی را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید سپس فیله های مرغ را به آن اضافه کنید و تفت بدهید نمک و فلفل و زعفران به آن اضافه کنید. شعله را ملایم کنید و در تابه را بگذارید تا مرغ ها به آرامی بپزند اگر نیاز به آب داشت به آن کمی آب اضافه کنید. و اجازه بدهید مرغ ها بپزند اما له نشوند. آب برنج را بجوشانید و ...
طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه
معطر 4 ق غذا خوری آلو 10 عدد رب انار ملس 1 ق غذا خوری فلفل دلمه رنگی 1 عدد پیاز داغ 2 عدد کره 50 گرم روغن زیتون 2 ق غذا خوری رزماری به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پولیبر، زنجبیل، پودر سیر، فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه با رب انار مرحله اول: آماده سازی ابتدا یک مرغ سایر ریز را خریداری کنید تا هم گوشت لذیذ تری داشته باشد و هم ...
طرز تهیه آلبالوپلوی خوشمزه و مجلسی
غذای ارزانی محسوب نمی شود، اما خب وقتی یک غذا را دوست داشته باشی حاضر می شوی یکی، دو وعده نان و پنیر و املت بخوری و درعوض وعده بعدی به انتظار آن غذا (آلبالوپلو) بنشینی. مواد لازم برای 4 نفر: برنج: 4 پیمانه آلبالو: یک کیلوگرم شکر: یک کیلوگرم سینه مرغ: یک عدد چوب دارچین: چند عدد برگ بو: 2 عدد زعفران دم کرده: 3 قاشق سوپ خوری کره: یک پیمانه روغن: یک پیمانه نمک: به میزان لازم ...
طرز تهیه نوتلا با روشی بسیار آسان در منزل
. می توان گفت کودکان از طرفداران اصلی نوتلا به شمار می آیند، به همین دلیل در این مطلب آموزش نوتلای خانگی با روشی بسیار آسان در منزل و مواد خوراکی سالم و بدون افزودنی ها و مواد نگه دارنده تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه نوتلا مغز فندق خام: 1 پیمانه روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری پودر قند: نصف پیمانه اسانس وانیل: نصف قاشق چای خوری نمک: یک هشتم ...
طرز تهیه مرصع پلو؛ غذای لاکچری دوره صفویه
...> بیشتربخوانید: طرز تهیه مرصع پلو مجلسی + با مرغ یا گوشت مواد لازم: 4 پیمانه برنج خیس خورده 1 کیلوگرم مرغ 1 پیمانه کشمش 1 پیمانه زرشک 1 پیمانه خلال بادام خلال پسته 1 پیمانه خلال هویج 1 پیمانه مربای پوست پرتقال یا نارنج 1 پیمانه پیاز 1 عدد زعفران به میزان لازم نمک وفلفل به ...
تازه های تغذیه کودکان زیر یکسال
...> بیشتربخوانید: 7ماده خوراکی که باعث افزایش قد می شوند 8-6ماهگی هر چقدر شیرخوار، شیر می خواهد (حداقل 8 بار در 24 ساعت) با شیر مادر تغذیه شود. تغذیه مکمل، با 1 وعده غذا شروع شده و به 3 وعده در روز برسد. بهتر است برای تهیه اولین غذا برای شیرخوار از آرد برنج به شکل فرنی استفاده گردد. در شروع، مقدار غذای کمکی حدود یک تا دو قاشق مرباخوری است. سپس برحسب میل ...
آموزش مرحله به مرحله پخت کیک ساده+ نکات پف کردن کیک
تا موادخشک را در آن تهیه کنیم و در ظرف کوچکتر مواد خیس را تهیه می کنیم. ابتدا برای پوک شدن کیک آن را از صافی عبور می دهیم و داخل ظرف بزرگ می ریزیم و سپس بکینگ پودر را اضافه می کنیم و مقداری آن را مخلوط می کنیم. شکر را در ظرف کوچک می ریزیم و سپس روغن را به آن اضافه می کنیم و بعد از آن شیر را اضافه می کنیم و سپس 1 قاشق مرباخوری وانیل را افزوده و در آخر 3 عدد تخم مرغ را اضافه می ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه جامبو شلز شکم پر
به راحتی در خانه تهیه کنید. گوشت چرخ کرده 500 گرم پاستای جامبو شلز 1 بسته ففل دلمه ای 2 عدد پنیر پراتو رنده شده 100 گرم قارچ خرد شده 200 گرم سیر کوبیده شده 2 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد فلفل سیاه، نمک و زردچوبه به میزان لازم روغن مایع سرخ کردنی به میزان لازم آویشن به میزان لازم یک قابلمه بیاورید و به ...
بوی ماهی را چگونه از بین ببریم؟
کمک چنگال می توان این تیغها را جدا نمود و با گوشت خالص و پخته شده ماهی اقدام به تهیه خوراکهای خوشمزه از قبیل (کتلت, شامی, کوکو, کوفته, کباب کوبیده, استانبولی پلو و...) کرد. سعی کنید ماهی را در روغن کاملاً داغ و فراوان سرخ کنید. اینکار باعث عدم چسبیدن ماهی به ظرف و بهتر پخته شدن همه قسمتها می شود. جهت جلوگیری از چسبیده شدن ماهی به ماهیتابه قطعات ماهی را در مخلوطی از تخم مرغ ...
راهکارهای برطرف کردن بوی سوختگی غذا
آسانی بوی سوختگی غذا را از بین ببرید. بیشتر بخوانید: بوی سوختگی برنج را با 4 روش ساده از بین ببر از بین بردن بوی سوختگی غذا با چند راهکار ساده برطرف کردن بوی سوختگی انواع خورش در طبخ انواع خورش، بعضی وقت ها امکان دارد زیر شعله گاز بالا باشد و خورش ته بگیرد و بوی سوختگی بدهد در این هنگام بهتر است خورش را هم نزنید و آبی به آن اضافه نکنید و فقط آن را به ظرف ...
طرز تهیه چند شیرینی فوق العاده خانگی
گرم کره و نصف شیرعسلی لازم است. ابتدا رشته را خرد کنید و داخل قابلمه با حرارت کم تفت می دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند و از حالت خامی خارج شود، بعد آن را داخل یک ظرف پیرکس می ریزید. 2. حالا در یک ظرف دیگر کره را آب کرده و با شیرعسلی مخلوط می کنید و آن را داخل ظرف رشته ها ریخته و خوب هم می زنید تا کاملا یکدست شود، بعد مواد را صاف کرده و روی آن را با خلال پسته و خلال بادام تزئین کنید. ظرف را به ...
کاپ کیک شکلاتی، یک عصرانه بی نظیر
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک شکلاتی آرد 1 و 1/3 پیمانه تخم مرغ 2 عدد کره 100 گرم آب جوش 1 پیمانه شکر 3/4 پیمانه پودر کاکائو 1/2 پیمانه وانیل 1/4 قاشق چای خوری بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری نمک 1/8 قاشق چای خوری طرز تهیه مرحله اول ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید. داخل کاسه آرد را به ...
10 دم نوش مناسب فصل پاییز و زمستان
ای سم زدایی بدن است. به منظور سم زدایی بدن و برای تهیه دم نوش لیمو و فلفل شما به 1 لیوان آب جوش، آبِ یک لیمو تازه و کوچک، نصف یک قاشق چای خوری پودر زردچوبه، یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه و نصف یا یک قاشق چای خوری عسل نیازی دارید. در واقع عسل به مزه خوشایند این دم نوش کمک بسزایی می کند. 8_ دمنوش مریم گلی و لیمو برای بهبود التهاب گیاه مریم گلی در طب سنتی اهمی ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک هویج یخچالی
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه کیک هویج یخچالی آشنا کنیم. هویج حدود 500 گرم نشاسه ذرت 3 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری شکر 1 پیمانه گلاب 1/4 پیمانه زعفران دم کرده به مقدار کم بیسکویت پتی بور 1 بسته ابتدا هویچ ها را بپزید و با بلندر پوره کنید روی حرارت بگذارید سپس شکر را اضافه ...
اغذیه محلی طعم آشنای قومس می دهند| نگاهی به اقتصاد حوزه غذا و گردشگری
نوعی غذای خوش خوراک را تهیه می کند که برای خوردن آن بهتر است قاشق را کنار گذاشت و با دست برنج هایی که با آب گوشت پخته شده اند را لقمه کرد و به دهان گذاشت. ته چین شاهرودی نیز چنین است ترکیبی از برنج و گوشت و سبزی محلی به نام های شنگی (نوعی تره وحشی) که گوشت آن خام به صورت لایه لایه با ادویه فراوان لای برنج گذاشته و دست کم پنج ساعتی می پزد این مدت زمان زیاد باعث می شود تا گوشت پخته و آب و ...
طرز تهیه مربای آناناس بدون شکرک و کپک
طرز تهیه مربای آناناس باید آناناس خرد شده را داخل یک قابلمه مناسب بریزید. سپس یک لیوان فرانسوی دسته دار شکر به همراه آب یک عدد لیمو ترش را به آن اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. مقدار شکر مربای آناناس نباید کمتر از 1 لیوان فرانسوی دسته دار باشد. در غیر این صورت مربای شما بافت مناسبی پیدا نمی کند و شل می شود. مرحله سوم؛ حرارت دادن مربا در این مرحله از روش پخت مربای آناناس خانگی ...
طرز تهیه 10 نوع سالاد لذیذ و پرطرفدار
شده نصف پیمانه مغز گردو 1⁄4 پیمانه کشمش چهار قاشق غذاخوری ماست چکیده 1⁄4 پیمانه روغن زیتون 1⁄4 پیمانه آبلیمو پودر زیره، آویشن، سیر و رزماری از هر کدام: نصف قاشق چایخوری 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل سیاه نمک طرز تهیه 1. گردو را در آب گرم خیسانده و پوست آن را میگیریم. کشمش را نیز از نیم ساعت قبل در آب خیس میکنیم تا کمی نرم شود. 2. همه مواد را با هم مخلوط کرده و حدود سه الی ...
آشنایی با روش های پخت ماهی
ماهی با این روش، بهتر است گوشت ماهی را به صورت فیله درآورید. طرز تهیه ماهی کبابی: می توانید ماهی ها را فیله و کباب کنید اما باید با استفاده از آبلیمو، روغن، سس مخصوص یا کره آنها را نرم نگه دارید. برای این منظور، مواد را با برس روی ماهی ها بمالید یا داخل فویل بپیچید و روی گریل با چندبار این طرف و آن طرف کردن کباب کنید. البته ماهی کبابی همیشه قرار نیست خشک باشد. می توانید با سس ...
سالاد در نان + طرز تهیه
.... در طول پخت نان ها را پشت و رو کنید. نان های خالی را از مواد سالاد پر کنید و روی آن را با نان های تست شده بپوشانید و با کاهو، خیار و ... تزیین کنید. نکته: مواد خشک سالاد ایتالیایی را به صورت پودر سالاد می توانید از سوپر ها تهیه فرمایید. در صورت عدم دسترسی می توانید از روغن زیتون، سرکه یا آب لیمو، فلفل، نمک، ادویه های مورد علاقه و سبزی های خشک معطر استفاده نمایید. منبع: شور و شیرین انتهای پیام/ ...
حقوق کارگران کفاف کالا های اساسی را هم نمی دهد!
تورم را احساس می کنید. سبد خرید یک میلیون و 400 هزار تومانی الان ما شامل یک کیسه برنج 10 کیلویی، دو تا روغن 900 گرمی سرخ کردنی و پخت وپز، رب، قند، شکر، ماست و پنیر، یک کیلو گوشت چرخ کرده، یک کیلو گوشت خورشتی، دوکیلو مرغ، مایع ظرفشویی، دستشویی، لباسشویی، خمیردندان، شامپوی سر ایرانی و یک بسته دستمال کاغذی می شود. یعنی موقع انتخاب و برداشتن اقلام، کاملا صرفه جویی را رعایت کرده ...
