طرز تهیه پلو ترکمنی چکدرمه
سایر منابع:
سایر خبرها
کیک ماکارونی یک ناهار خوشمزه + فیلم
را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز به طور کامل سرخ شود و رنگ تغییر کند. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا گوشت چرخ کرده سرخ شود، سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم. پس از اینکه رنگ رب گوجه فرنگی باز شد، فلفل دلمه ای و ...
همه خوراکی های خیابانی، باب میل ایرانی ها
زمینی کوچک طرز تهیه 1. برنج را به همراه سیب زمینی آب پز کنید تا برنج نرم و پخته شود. 2. پیاز را به همراه گوشت و قارچ سرخ کنید و در آخر زرشک و ادویه و رب را اضافه کنید. 3. برنج پخته شده را با سیب زمینی چرخ کنید و حدود یک قاشق غذا خوری آرد برنج به آن اضافه کنید به دستها آرد بزنید و کمی از برنج را در دست گلوله کنید. سپس وسط آن را باز کنید و کمی از مواد میانی ...
طرز تهیه کباب کوبیده گوشت و مرغ با نکات مهم آن
زعفران دم کرده مخلوط کنید و با قلم روی کباب بمالید. البته در صورت نبود منقل و ذغال می توانید به صورت تابه ای هم کباب کوبیده مرغ تهیه کنید که لازم است یک ماهیتابه روی شعله گاز بگذارید، کمی روغن بریزید تا چرب شود و بعد مایه ی کباب کوبیده مرغ را فشار دهید تا به ضخامت یک دست برسد و بعد به صورت طولی آن را برش دهید و وقتی سرخ شد برگردانید. دستور پخت کباب کوبیده در مجله آشپزی آف دکور ...
غذا های ایرانی خوشمزه، بدون یک وجب روغن
...> سالم ترین خورش ها برای درست کردن خورش باید پیاز را تفت دهید، گوشت پر چربی را در آن سرخ کنید. به دلیل وجود این همه روغن، معمولا خورش ها چرب از آب در می آیند. اما می توانید با روش درست کردن پیاز داغ بدون چربی، پیاز داغ درست کنید و بعد از آن بدون اینکه روغن اضافه کنید، گوشت را کمی در تابه نفت دهید و سپس روی آن ها آب بریزید. برای کم چرب تر کردن خورش از گوشت پرچرب گوسفند صرف نظر کنید. می ...
رازهای خوشمزه شدن خورش قیمه
این که به جوش آمد، زعفران را اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا وقتی که گوشت بپزد. 6- اگر می خواهید خورش قیمه رنگ زیبایی بگیرد، چند گوجه فرنگی را رنده یا پوره و به گوشت اضافه کنید. اجازه دهید گوجه فرنگی ها کمی سرخ شود و طعم خام خود را از دست بدهد. سپس به آن آب جوش یا آب قلم اضافه کنید. 7- اگر به جای آب در طرز تهیه خورش قیمه از آب قلم استفاده کنید، خورش تان بسیار لذیذتر می شود ...
طرز تهیه خورشت به؛ فصلی و خوشمزه
کمی روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم و رب را ریخته و بعد از کمی تفت دادن تکه های به را اضافه کرده و خوب تفت می دهیم و وقتی از پخته شدن مرغ مطمئن شدیم به، شکر، نمک، فلفل، زعفران آب کرده و آبلیموترش را به آن اضافه کرده و کمی به آرامی هم زده و در قابلمه را گذاشته و حرارت را کم می کنیم تا آب خورشت کم شده و جا بیفتد. در نهایت این خورشت خوشمزه و خوش عطر را در ظرف مناسبی ریخته و با برنج یا به ...
نودل قارچ
با گوشت تفت دهید تا آب آن جمع شود، بعد پیاز سرخ کرده، رب گوجه فرنگی و سس تند گوجه را با گوشت کاملاً مخلوط کنید، زمانی که از روی حرارت برداشتید پاستای پخته و سیر رنده شده را به آن اضافه کنید. توجه داشته باشید در این دستور سیر باید بعد از پخت به صورت خام در مواد رنده شود.پاستا را به مدت 7 دقیقه در آب جوشان و نمک بجوشانید تا پخته شود. در اینجا به جای نودل از پاستا استفاده شده است. منبع : شور و شیرین ...
آرانچینی اسفناج
بیشتربخوانید: طرز تهیه گراتن سیب زمینی با گوشت چرخ کرده روش تهیه سینی مخصوص شیرینی پزی 30 20 را با کاغذ روغنی بپوشانید. در قابلمه ی کوچکی روغن زیتون را ریخته و روی حرارت متوسط پیاز را یک دقیقه تفت دهید. سپس سیر را اضافه کرده، 5 دقیقه ی دیگر تفت دهید. حرارت را کمتر کرده و برنج را اضافه کنید. یک دوم پیمانه از آب مرغ را افزوده و 5 تا 10 دقیقه در حال هم زدن ...
طرز تهیه دیگچه
زعفران دم کرده را در گوشه ای از قابلمه بریزید و هم بزنید تا نیمی از آن زرد رنگ شود. 7. دسر دیگچه را مانند برنج به مدت نیم ساعت دم کنید و ضروری است که حرارت خیلی کم باشد. 8. بعد از خنک شدن این دسر را با خلال پسته و زعفران میل کنید. فوت و فن ها برای برگرداندن دسر دیگچه قابلمه پخت باید نچسب باشد. می توانید از قالب مخصوص دسر استفاده کنید باید ته قالب را کمی با کره چرب کنید بعد از خنک شدن به راحتی از قابلمه و یا قالب جدا می شود. ...
طرز تهیه بریانی جزیرتی + فیلم
2 عدد، سیر رنده شده 3 حبه، تخم مرغ 4 عدد آبپز، بادیان ستاره ای 3 عدد، میخک به میزان لازم، پودر دارچین 2 قاشق چای خوری، فلفل قرمز 2 قاشق چای خوری، رشته فرنگی یا بلالوت 1 پیمانه، گوشت گوسفندی 500 گرم، کشمش پلویی نصف پیمانه و لپه نصف پیمانه در ادامه، آموزش مرحله به مرحله بریانی جزیرتی را مشاهده می کنید. آموزش روش تهیه دیگچه مشهدی + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/ ...
این شما و این هیجان انگیزترین ترشی های فصل!
پیمانه شکر: 1/3 پیمانه زردچوبه: کمی به اندازه بین دو انگشت طرز تهیه 1. 2 پیمانه خود را در 5 پیمانه آب به مدت یک روز بخیسانید. 2. آب آن ها را دور ریخته و داخل قابلمه بریزید و 5 پیمانه آب تازه، برگ بو و 3 حبه سیر را اضافه کنید و نخود ها را بپزید. شما می توانید 2 قوطی کنسرو نخود استفاده کنید و این مرحله را انجام ندهید. 3. سرکه، زردچوبه، زیره، سیر و پوست لیمو ...
ترفند های پخت خورش قیمه
.... در یک ماهی تابه کوچک رب را با کمی روغن سرخ کنید و سپس به خورش قیمه اضافه کنید. توجه داشته باشید اگر رب را بیش از حد سرخ کنید، می سوزد و تلخ می شود. 4 یکی دیگر از مواردی که در خوشمزه و خاص شدن خورش قیمه تاثیر دارد، نوع گوشتی است که از آن استفاده می کنید. گوشت گوسفندی تازه بهترین گزینه برای پخت خورش قیمه است. 5 در مرحله آخر پخت قیمه وقتی خورش جا افتاده و آماده شد، به ...
خورشت انار و بادمجان، یک خوشمزه پاییزی
. مرحله سوم در ادامه رب انار را اضافه کنید و زعفران دم کرده غلیظ را نیز بیفزایید. سپس مواد را کمی تفت دهید تا سس انار را اضافه کنید. سس انار به صورت آماده در فروشگاه موجود است و یا خود می توانید با ترکیب آب انار و کمی شکر و دانه انار در منزل این سس غلیظ را تهیه کنید. مرحله چهارم حالا بادمجان های سرخ شده را نیز اضافه کرده و 1 استکان آبجوش اضافه کنید و بگذارید تا ...
3 روش ساده برای سوپ پاییزی گل کلم
به گزارش مشهد فوری ، سوپ گل کلم را می توانید با سبزیجات مختلف بدون مرغ و گوشت و یا با مرغ و گوشت درست کرد، در این مطلب سه روش ساده برای درست کردن این سوپ خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 45 دقیقه برای: 4 نفر مواد لازم برای سوپ گل کلم سوپ گل کلم یکی از خوشمزه ترین سوپ هاست ...
اسپاگتی سبزیجات + فیلم تهیه
سرخ کنید تا ترد و طلایی شود و بعد آن را روی دستمال تمیزی بریزید تا روغنش گرفته شود. 2 نیم دیگر پیاز را هم با دارچین و میخک سرخ کنید و زمانی که بوی دارچین استشمام شد تکه های دارچین را از داخل پیاز خارج کنید. 3 رب گوجه و گوجه را به آن اضافه کنید و شعله را کم کنید تا زمانی که گوجه ها آب بیندازند. 4 هویج، فلفل دلمه ای، ادویه ها، عصاره مرغ و کمی آب را به آن اضافه کنید ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه اغوزکنا یک شیرینی مازندرانی
روی حرارت ملایم تفت دهید تا خامی اش گرفته شود ولی رنگ آرد تغییر نکند. سپس آرد را کنار بگذارید خنک شود. آرد برنج که کاملا سرد شده را با آرد سفید ، بکینگ پودر ، هل ، زعفران ، روغن جامد ذوب شده و گردو و تخم مرغ مخلوط نمایید تا یکدست شود. مخلوط آب و شکر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا خمیر نرم و لطیفی داشته باشید. خمیر را در پلاستیک پیچیده و به مدت 12 ساعت ...
دستور تهیه مربای گل گاوزبان
گرم آب 2 پیمانه لیمو ترش تازه نصف یک عدد طرز تهیه مربای گل گاوزبان تازه طرز تهیه مربای گل گاوزبان تازه گل گاوزبان تازه را با نصف پیمانه آب بگذارید به مدت 1 – 2 ساعت دم بکشد و گلبرگها کاملا بپزند. شکر و 2 پیمانه آب را در قابلمه ریخته و بجوشانید تا قوام آید. گل گاوزبان دم کشیده را به شهد اضافه کنید. یک لیمو را از وسط نصف کرده ، هسته ...
طرز تهیه سریع اسنک مرغ خوشمزه
... 1. ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا سبک شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا پیاز و ادویه های ترکیب شوند. 2. در این مرحله فیله های مرغ را به صورت نگینی خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. حالا فیله ها را در حدی که تغییر رنگ دهند تفت می دهیم. در ادامه قارچ و فلفل دلمه ای را به ...
طرز تهیه مرصع پلو؛ غذای اعیانیِ دوره صفویه
خیسانده ایم جداگانه با کره خوب تفت میدهیم . خلال هویج را با کره و کمی شکر تفت میدهیم . خلال پوست پرتقال یا نارنج را که از قبل خیس کرده ایم و چند بار جوشانده ایم وآب آن را عوض کرده ایم تا تلخی آن گرفته شود را با شکر و کره تفت میدهیم . کلیه مواد را به صورت جداگانه آماده کرده و کنار میگذاریم. 4. در این مرحله برنج را که آب کش کرده ایم دم میکنیم و زمانی که آماده شد یک لیوان از آن را با زعفران مخلوط کرده و خط خط و تکه تکه مواد را روی برنج تزیین می کنیم . میتوانیم مرغ را کنار غذا یا لا به لای برنج سرومی کنیم یا اینکه میتوانیم مرغ را ریش ریش کرده و کمی با زعفران مخلوط کنیم و دور برنج بدهیم. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه مافین مرغ و پیازچه
...> خامه صبحانه 100 گرم پیازچه خرد شده 150 تا 200 گرم فلفل دلمه ای سبز یا رنگی 100 گرم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه مافین مرغ و پیازچه : مرغ را با کره، نمک و زردچوبه تفت بدهید تا رنگ آن عوض شود. قارچ ورقه شده، آبلیمو و نمک را اضافه کنید و تفت بدهید تا آب قارچ کشیده شود. بگذارید کنار تا خنک شود. آرد، بکینگ پودر، نمک، فلفل و زردچوبه را ...
“ماکارونی مرغ”، تجریه ای تازه از طعمی بینظیر
ماکارونی مرغ غذایی بسیار خوشمزه است که بخاطر استفاده از گوشت سفید بسیار سالم تر از ماکارونی با گوشت چرخ کرده است. به گزارش وقت صبح ، ماکارونی مرغ غذایی سالم و خوشمزه است که با کمی تغییر شما می توانید غذایی جدید را با طعمی خاص تجربه کنید. ابتدا سینه مرغ را به قطعات خیلی ریز خرد می کنیم. در مرحله بعد پیاز داغ پر زردچوبه درست کرده و سینه های مرغ را به مدت 10 دقیقه در ...
طرز تهیه ته دیگ زعفرانی
مواد لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم برنج 8 پیمانه زرده تخم مرغ 3 عدد ماست چکیده 2 پیمانه روغن، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه ته دیگ زعفرانی مرحله اول برای درست کردن ته دیگ برنج زعفرانی ابتدا برنج را 2 ساعت بگذارید خیس بخورد. سپس یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. آب برنج خیس خورده را خالی ...
طرز تهیه خوراک قفقازی با مرغ و سبزیجات و سس مخصوص
اینکه مواد نرم و بخارپز شدند، حرارت را قطع و آنها را آبکش کنید. یک پیاز را خلالی یا نگینی کنید. در یک قابلمه یا تابه، پیاز را با مقداری روغن سرخ و مرغ را هم اضافه کنید. کمی تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. سپس به آن زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید. یک لیوان دسته دار آب جوش اضافه کنید و در ظرف را بگذارید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه کاملا بپزد. یک تابه مناسب ...
مرغ تابستان
را هم افزوده و تفت دهید و سپس پنیر پیتزا، عصاره مرغ و دارچین را اضافه کنید. برای سس، رب گوجه را با روغن مخلوط و ترخون را به آن اضافه کنید. مواد تفت داده شده را داخل سینه مرغ ریخته و آن را رول کنید و روی مرغ را با قلم مو سس بمالید و به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 120 درجه سانتی گراد قرار دهید. نکته: می توانید این غذا را با پوره سیب زمینی یا سبزی جات کبابی سرو نمایید. می توان از سس گوجه هم برای روی آن استفاده کرد. بیشتر بخوانید: خوراک مرغ ترش و شیرین + طرز تهیه برگر بوقلمون؛ غذایی مقوی و سالم بال مرغ با سس سیر و عسل + طرز تهیه ...
سس مارینارا؛ سس خوشمزه ایتالیایی با طعم گوجه
غذاخوری آویشن نصف قاشق غذاخوری جعفری و ریحان تازه؛ هر کدام یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سس مارینارا 1- گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و پوره کنید. پوره گوجه را داخل تابه بریزید و به همراه پیاز و سیر تفت دهید. 2- آب لیمو را هم به مواد اضافه کنید. 3- می توانید برای بهتر شدن رنگ سس از نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی هم استفاده کنید. 4- طعم دهنده ها را به سس مارینارا اضافه کنید. مواد را دوباره به ماهیتابه برگردانید و اجازه دهید 10 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بجوشد. منبع: روزنامه خراسان ...
طرز تهیه 5 دمنوش یلدایی خوشمزه
به دمای جوش رسید شعله گاز را کم کنید و برگه های نعنا را اضافه کنید. اجازه دهید دمنوش آرام آرام بجوشد و رنگ بیندازد. حدود 15 دقیقه برای آماده شده دمنوش روی شعله ملایم گاز کافی است. در صورت تمایل به مقدار لازم عسل به دمنوش اضافه کنید تا طعم شیرینی به خودش بگیرد و سپس دمنوش را به صورت داغ در فنجان سرو کنید. دمنوش یلدایی شبدر قرمز سرشار از ویتامین C شبدر قرمز گیاهی دو ساله و ...