سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مرغ وحشی، غذای خوشمزه خوزستانی
مواد لازم ران و سینه مرغ 4 تکه بزرگ پیاز 2 عدد بزرگ آلو بخارا 8 عدد شکر 1 قاشق چای خوری کره 25 گرم زعفران دم کرده نصف فنجان آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زنجبیل و روغن به مقدار کافی طرز تهیه مرغ هازلبک مرحله اول برای تهیه مرغ وحشی خوشمزه ابتدا پیاز ها را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم ...
فوت و فن طبخ چند مدل پلوی خوشمزه پاییزی
حسابی مزه دار بشه. 3. لوبیا ها رو بعد از خرد کردن آب پز کنید و به سویا اضافه کنید. وقتی کمی سویا و لوبیا رو تفت دادید رب رو اضافه کنید و بازهم مواد رو تفت بدید تا رب سرخ بشه و رنگش باز بشه. 4. زعفران رو اضافه کنید و کمی آب بریزید و مواد رو به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. 5. برنج رو آبکش کنید ، داخل قابلمه یک لایه برنج بریزید و یک لایه از مواد لوبیاپلو و بعد ...
جوجه کباب سیر و رزماری + طرز تهیه
غذا خوری سیر خورد شده.......3 قاشق غذا خوری زنجبیل تازه خرد شده....... یک قاشق مربا خوری نمک..... به مقدار لازم مغز ران مرغ با پوست و استخوان......8 عدد روش تهیه آب مرغ، فلفل سیاه، برگ بو را در قابلمه ای ریخته و بگذارید بجوشد سپس مرغ ها را به آن اضافه کرده، حدود 30 دقیقه بپزد سپس روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا آب اضافه آن گرفته شود. سپس به کمک 2 سیخ آن ها را به ...
7 مدل غذای متفاوت با قارچ، از دلمه تا سوفله
بپزید تا نرم شوند. 4. کمی صبر کنید تا سوپ مقداری خنک شود سپس قارچ ها را به قابلمه اضافه کنید. 5. محتوای قابلمه را درون یک دستگاه غذاساز به صورت پوره درآورید. 6. پوره سوپ را درون قابلمه برگردانده و خامه را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. 7. سوپ را بچشید و چاشنی آن را تنظیم کنید. دلمه قارچ مواد لازم گوشت چرخ شده 350 گرم قارچ ...
دستور تهیه مربای گل گاوزبان خوشمزه و آرامبخش
متوسط بجوشانید . لیموعمانی ها را با چنگال سوراخ کرده به شربت بیفزایید وو به جوشاندن شربت ادامه دهید تا غلیظ و کشدار شود. گل گاوزبان را به همراه آبی که در آن جوشیده است به شربت اضافه کرده و 20 دقیقه بجوشانید. در این مدت اصلا شربت را هم نزنید که بعدا شکرک نزند. لیمو عمانی را خارج کرده و آب لیموی تازه را به مربا اضافه کنید و بعد از 1 دقیقه شعله را خاموش کنید. در صورت تمایل میتوانید به این مربا عصاره هل یا وانیل اضافه کنید. منبع:بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه شربت بهار نارنج
بهار نارنج: 2 پیمانه شکر: 5 پیمانه زعفران غلیظ: به میزان مورد نیاز آب: 3 پیمانه گلاب: 1/4 پیمانه شکر: 5 پیمانه آبلیمو: 3 قاشق غذا خوری طرز تهیه شربت بهار نارنج خوش طعم در اولین مرحله برای درست کردن این شربت پر خاصیت باید قابلمه ای تهیه کنید. سپس شکر را داخل آن بریزید. آب را نیز به شکر اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کرده و قابلمه را روی گاز با حرارتی نسبتا ملایم قرار دهید. منتظر بمانید تا شکر داخل ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی
را اضافه کنید. آبی را که به برنج اضافه شده بود و برنج با آن خیس خورده بود، خالی کنید و برنج خیس خورده را داخل آب درحال جوش بریزید. حرارت برنج درحال جوش نباید کم باشد و شعله گاز باید متوسط رو به زیاد باشد. درب قابلمه را نگذارید و صبر کنید تا آب برنج جوش بیاید. وقتی آب دوباره به جوش آمد، چندبار با فاصله و البته با دقت برنج را هم بزنید تا دانه ها از هم باز شود. دقت کنید برنج را خرد نکنید ...
طرز تهیه چیز کیک مربایی
مواد لازم برای چیز کیک مربایی: یک و نیم بسته کراکر گراهام ، خرد شده یک سوم فنجان شکر یک فنجان گردو ، خرد شده نصف فنجان کره ذوب شده 900 گرم پنیر خامه ای نرم شده یک فنجان شکر یک فنجان خامه ترش سه عدد تخم مرغ یک چهارم فنجان آرد همه منظوره دو قاشق غذا خوری وانیل طرز تهیه چیز کیک مربایی: ابتدا فر را روی 400 درجه فارنهایت ( 200 درجه سانتی گراد ) قرار می دهیم. یک و نیم ...
نحوه مصرف و پاک کردن پای مرغ
.... حرارت را زیاد کنید تا آب بجوشد و مواد نیم پز شود سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ آرام آرام جا بیفتد. در آخر هم نمک به آن اضافه نمایید و نوش جان بفرمایید. طرز پخت سوپ پای مرغ چگونه است؟ مواد لازم برای تهیه سوپ پای مرغ برای سرماخوردگی پای مرغ 2 بسته شلغم متوسط خرد شده 4 عدد پیاز خرد متوسط خرد شده 2 عدد هویج متوسط خرد شده 3 عدد آلو بخارا 5 عدد طرز تهیه سوپ پای مرغ برای سرماخوردگی ...
شیره خرمالو جایگزین مناسبی برای شیرین کننده های مصنوعی
یک دانه از خرمالو ها نارس و گس باشد، دوشاب یا شیره خرمالو شما بدمزه می شود. دستور تهیه شیره خرمالو: برای تهیه دوشاب ابتدا خرمالو را بشویید بعد آبکش کنید. نیازی نیست همه آب آن خارج شود و باید کمی آب همراه آن باشد. سپس خرمالو ها را داخل یک قابلمه بزرگ ریخته و با شعله متوسط به مدت 30 دقیقه تفت دهید تا حالتی شبیه فرنی پیدا کند. توجه کنید هیچ مقدار آبی به خرمالو اضافه نکنید و موقع ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه بیف کاری ماسامان
دوست ندارند درست می کنید، می توانید فلفل دلمه ای را از سس کاری خارج کنید و بعد از پخت غذا، در آخر مقداری فلفل خرد شده اضافه کنید. سپس روغن را در یک قابلمه ای بزرگ گرم کنید. گوشت خرد شده را در آرد ذرت ، نمک و فلفل بریزید. پس از داغ شدن روغن، گوشت را در آن حدود 5 دقیقه با حرارت متوسط تا زیاد سرخ کنید، تا رنگ گوشت طلایی شود. احتمالاً گوشت کمی به قابلمه می چسبد، بنابراین ممکن است ...
دستور تهیه انگشت پیچ
هم زدن زیاد دارد. برای طعم دار گردن انگشت پیچ می توانید علاوه بر گلاب از اسانس هل یا دارچین استفاده کنید. قدمت انگشت پیچ به 100 – 130 سال قبل باز میگردد و یکی از سوغاتی های پرطرفدار شهر همدان محسوب می شود. طرز تهیه انگشت پیچ در خانه کار ساده ای است و شما با مطالعه آموزشی که در ادامه مقاله برای شما گذاشته ایم با کمی صبر و زمان گذاشتن میتوانید این شیرینی خوشمزه و پرطرفدار به خصوص بین ...
طرز تهیه کتلت شکم پر | غذایی با اصالت هندی برای ذائقه بین المللی
دهید و آن را خوب گرد کنید. کتلت را داخل تخم مرغ بغلتانید. بعد هم درون روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. فوت آشپزی *در صورتی که ذائقه تان غذا های تند و تیز را می پسندد، کمی فلفل قرمز و پاپریکا هم به غذایتان اضافه کنید. * پس از قراردادن مایه گوشتی داخل خمیر، کتلت را خوب گرد کنید تا مایه گوشتی هنگام سرخ شدن از آن خارج نشود. *اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید، از پودر سیر در غذا استفاده کنید. *اگر آب مواد را به خوبی بگیرد، هنگام سرخ شدن، روغن کمتر کف می کند و کتلت حسابی ترد و برشته می شود. ...
طرز تهیه آش کشکبا
چرخ کرده به میزان لازم (در صورت تمایل) نمک به میزان لازم طرز تهیه آش کشکبا برای تهیه آش کشکبا خوشمزه ابتدا باید جو را به مدت چند ساعت در آب بخیسانید سپس آن را آب کشی کنید و در قابلمه ای بپزید. بعد از پخت کامل جو آن را به وسیله گوشکوب یا چرخ گوشت حسابی له کنید. اسفناج را خرد کنید و بگذارید با جو له شده بپزد. سپس کشک را به مواد اضافه کنید. اگر احساس کردید آش سفت ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر به 2 روش
کوکو سیب زمینی شکم پر، قارچ ها را به خوبی بشویید. آن ها را به صورت ورقه ای خرد کنید. پیازچه را هم بشویید و ریز و ساطوری خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید. قارچ ها را به تابه اضافه کنید. حرارت را روی زیاد تنظیم کنید تا آب نیندازد و رنگ آن قهوه ای نشود. بعد از این که آب قارچ ها گرفته شد، پیازچه ها را هم اضافه کنید و کمی آن ها را تفت دهید. مرحله چهارم: مواد میانی را آماده کنید به ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کلم پلو شیرازی
کلم قمری کنید. • برای اینکه پیاز سرخ شده ترد و خوش رنگ شود پیاز را که خرد کردید مقداری نمک به آن بزنید، سپس سرخ کنید. • برای پخت کلم پلو شیرازی بهتر است از برنج ایرانی استفاده کنید که عطر و طعم فوق العاده ای به این غذا می دهد. • در صورت تمایل می توانید روی برنج زعفران آبکرده بریزید و بعد آن را دم کنید. • مقدار سبزی کلم پلو شیرازی به این ترتیب باشد؛ ترخون ...
طرز تهیه دلمه برگ مو غذای پرطرفدار ترکی
.... دلمه برگ مو نکات: اگر سرکه را در هنگام دم گذاشتن اضافه کنیم باعث سفت شدن برگ ها می شود. می توانید به جای سرکه از آبلیموی تازه نیز استفاده کنید نکات تکمیلی در مورد دلمه برگ مو دلمه برگ مو جزو دلمه و کوفته میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد. دلمه برگ مو را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید. همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد./ نمناک ...
طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی+ نکات کلیدی و جلوگیری از کپک زدن
بار مواد را از صافی رد کنید چون وجود پوست یا تخمه گوجه فرنگی باعث می شود رب زودتر کپک بزند و خراب شود. مرحله سوم گوجه فرنگی های له شده یا آب گوجه فرنگی ها را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید و صبر کنید تا بجوشد، بعد از آن حرارت را کم کنید. درب قابلمه را نگذارید تا آب اضافی مواد رب خارج و زودتر غلیظ شود. هر چند دقیقه یک بار رب گوجه را از ته هم بزنید تا ته نگیرد ...
طرز تهیه عصاره گوشت، مرغ و سبزیجات
با آب سرد بشویید. آن ها را در یک قابلمه بزرگ ریخته و بقیه مواد را اضافه کنید. آب باید حدودا 2.5 تا 5 سانت روی مواد باشد. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا زمانی که به جوش بیاید، بعد حرارت را ملایم کنید تا حدود 3 ساعت بپزد. اگه در حین پخت کف روی سطح استاک جمع شد، آن ها را با قاشق بردارید. پس از گذشت مدت زمان لازم، آبی که باقی مانده را بردارید و بقیه مواد را از آن جدا کنید. این آب همان ...
طرز تهیه خورشت مرغ ترش به روش شمالی ها
را به آن ها اضافه کنید. پس از اضافه کردن رب انار، 2 لیوان آب جوش به آن ها اضافه کنید. درب ظرف را ببندید، حرارت شعله را کم کنید و به آن یک ساعت زمان دهید تا سبزی و گردو خوب بپزند و روغن بیندازند. بعد از اینکه سبزی و گردو پخت مرغ های سرخ شده را به آن اضافه کنید. حالا درب ظرف را دوباره ببندید و حرارت شعله را در کمترین حالت قرار دهید و اجازه دهید خورشت مرغ ترش شما خوب جا بیفتد و آب آن کشیده شود. ...
طرز تهیه پاستا آلفردو سریع و آسان
...، مقداری از پنیر پارمزان را اضافه کرده و پس از مدت کوتاهی، گاز را خاموش کنید. در صورت تمایل، می توانید ادویه ها را در این مرحله اضافه کرده یا بعد از اینکه همه مواد با یکدیگر ترکیب شدند، در انتها به غذای خود اضافه کنید. مرحله بعدی، تهیه پنه آلفردو است. طرز تهیه پاستا پنه همراه با مرغ و قارچ اگر می خواهید به صورت اصولی این غذا را در خانه تهیه کنید، باید حتما از ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه بریانی اصفهان
نمک و زعفران و فلفل و نعناع خشک را به آن اضافه کنید و یک بار دیگر آن را چرخ کنید. سپس از یک تابه کوچک یا از کفگیرهای مخصوص بریان استفاده کنید به این صورن که روی حرارت قرار بدهید مقداری از آب گوشت را داخل آن بریزید سپس مقداری دارچین و زعفران روی آن بریزید و یک مشت از گوشت چرخ کرده را داخل آن قرار بدهید و با دست فشار بدهید و آن را صاف کنید. تکه ای نان سنگک را داخل بشقابی قرار ...
طرز تهیه چیز کیک موزی آسان در منزل
برای تهیه چیز کیک موزی ابتدا بیسکویت ها را آسیاب نمایید. کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. پوست یک عدد موز را بگیرید و آن را له کنید سپس کره و موز را به بیسکویت های آسیاب شده اضافه کنید. در مرحله بعد مخلوط مواد را درون قالب کمربندی بریزید و با کمک پشت قاشق مواد را فشار دهید تا بیسکویت ها درون قالب ارتفاع یکسانی داشته باشند سپس قالب را به مدت 30 تا 45 ...
طرز تهیه اسنک مرغ
دلمه ای: 1 عدد نان تست: 12 عدد پنیر پیتزا: 200 گرم نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی زردچوبه و روغن: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت اسنک مرغ: 1. ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا سبک شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا پیاز و ادویه های ترکیب شوند. 2. در این ...
طرز تهیه کوکو سبزی؛ خوشمزه و معطر
همزن دستی هم می زنیم تا تخم مرغ باز شود نکته بسیار مهم در تهیه کوکو سبزی این است که در میزان اضافه کردن نمک بسیار دقت کنید، چون کوکو سبزی خیلی زود شور می شود. 2- پیازچه خرد شده + سیر رنده شده + پیاز رنده شده را به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید می توانید پیاز را حذف کنید، اما ترکیب این مواد عطر و طعم بسیار خوبی به کوکوی شما می دهد. 3- آرد را اضافه کنید هم بزنید سپس ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک مکزیکی
مواد لازم برای 10 نفر زمان تهیه 30 دقیقه زمان پخت 45 دقیقه تخم مرغ 6 عدد شکر 1 لیوان آب 1/4 لیوان وانیل 1/4 قاشق چای خوری آرد 2 لیوان سرخالی گردو 1/2 لیوان روغن مایع 1/4 لیوان کاکائو 1 قاشق غذا خوری قهوه 1 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری شیر 1 لیوان پودر کاکائو 4 قاشق غذا ...