خانه
چطور ماهی را مزه دار کنیم؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش چغرتمه
و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه خورش چغرتمه مرحله اول برای تهیه خورش چغرتمه در ابتدای کار، برای درست کردن خورشت بهتر است اول از یک ساعت قبل مرغ را مزه دار کنیم. برای این کار به مرغ نمک، فلفل سیاه و یک مقدار هم زردچوبه اضافه می کنیم. آب نصف لیمو ترش را روی مرغ می ریزیم. مرحله دوم سپس همه جای مرغ را به مواد آغشته می کنیم و به مدت 1 ساعت در یخچال ...
آموزش آشپزی، طرز تهیه سالاد فتوش
خلق می کند. طرز تهیه سالاد فتوش برای آن دسته از افرادی که دچار روزمرگی شده اند و می خواهند تفاوتی را در زندگی خود ایجاد کنند، می تواند یک فرصت خوب آشپزی باشد. طرز تهیه سالاد فتوش اولین بار توسط عده ای از کشاورزان زحمتکش شمال لبنان ابداع شد. سالاد نان ترجمه نام این سالاد خوش مزه است و علت نام گذاری این سالاد به این صورت وجود نان در طرز تهیه سالاد فتوش می باشد. بکار رفتن روغن زیتون در کنار سبزیجات و ...
طرز تهیه کباب رو پلو
...> سماق نصف قاشق چای خوری روغن 1 قاشق غذا خوری زعفران دم شده به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری آبلیمو 1 قاشق غذا خوری برنج 3 پیمانه سیب زمینی یا نان برای ته دیگ به مقدار لازم گوجه به مقدار لازم طرز تهیه کباب رو پلو مرحله اول برای تهیه کباب رو پلوی مجلسی در ابتدای کار، پیاز را شسته و پوست ...
فرانس استیک
مواد لازم: فیله گوساله200.............. گرم سس ولچستر................2 قاشق سوپ خوری رزماری.................. 1 شاخه روغن زیتون.............2 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل.................. به مقدار لازم سس خردل............... 1 قاشق چای خوری فلفل شیرین..................... 3 شاخه بیبی بادمجان برای تزیین ...
خورشت تره اسفناج با طعمی ترش و دلپذیر
مخصوصی مثل رب انار یا سیر را دارند، اما در این غذا علاوه بر سیر از آب نارنج هم استفاده می شود. ترشی نارنج طعم فوق العاده ای به این غذا می دهد. امروز با ما همراه شوید تا طرز تهیه خورشت تره اسفناج خوش عطر و طعم را یاد بگیرید. مواد لازم اسفناج 500 گرم تخم مرغ 3 عدد سیر 1 بوته متوسط نارنج 2 عدد یا ( آب نارنج 1/2 پیمانه ) برنج نیم دانه 1/2 پیمانه کره 50 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کباب دیگی (کباب تابه ای)
رب نارنج و نمک و فلفل به خورش اضافه کنید سپس شعله را کم کنید و بگذارید تا روغن بیاندازد. غذا حاضر است! مواد لازم برای 5 نفر : گوشت سردست گوساله 500 گرم گوشت قلوه گاه گوسفندی 200 گرم پیاز (چرخ شده) 200 گرم روغن یک پیمانه کوچک نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد زعفران آبکرده 2 قاشق سوپخوری ابتدا گوشت قلوه گاه و سردست را یک بار ...
سالاد سزار یک سالاد پرطرفدار + فیلم
را تا وقتی در فر بگذارید بمانند که کمی طلایی و ترد شده باشند. در مدتی که نان ها برشته شوند، سینه مرغ بدون استخوان را با استفاده از نمک، فلفل، آب نصف لیمو ترش و 2 حبه سیر خرد شده مزه دار کنید. سپس روی آن را بپوشانید و برای یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ خوب مزه دار شود. به سراغ کاهوها بروید و آن ها را خرد کنید. دقت کنید که کاهوها ریز خرد نشوند چون کاهوی سالاد سزار باید ...
طرز تهیه پلو یونانی با مرغ و میگو
کرفس و هویچ هم در ظرف بیاندازید، در صورت تمایل از یک عدد هل و مقدار کمی دارچین هم می توانید کمک بگیرید. بعد از این که مرغ کاملا پخته شد، بگذارید تا کمی سرد شود و سپس آن را به صورت کامل ریش ریش کنید. در مرحله بعد از پخت این غذای خوشمزه، در ظرفی دیگر رب را با مقدار کمی روغن تفت دهید، تفت دادن رب را تا زمانی ادامه دهید که رنگ رب باز شود. سپس پیاز داغ، پوره گوجه، آبلیمو و ادویه ها ...
خورشت ترش واش، یک غذای گیلانی بسیار خوشمزه
: 500 گرم (ترکیب سبزی شامل جعفری، گشنیز، تره، خالواش، چوچاق و نعنا) سیر رنده شده: 5 حبه رب انار ترش یا ملس: 2 قاشق غذاخوری آبغوره یا آب نارنج غلیظ: به دلخواه مرغ: 4 یا 5 تکه بادمجان: 5 عدد گوجه فرنگی: 7 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده، زردچوبه و نمک طرز تهیه خورشت ترش واش گیلانی مرحله اول در ابتدا برای سرخ کردن تکه های مرغ، مقداری روغن درون قابلمه بریزید و نصف قاشق ...
طرز تهیه کوکو مرغ به سبک شمالی ها
. مرحله پنجم در یک ظرف تخم مرغ های را که به دمای محیط رسیده اند را بشکنید و با چنگال یا همزن دستی هم بزنید. بیکینگ پودر، زعفران دم کرده و 2 قاشق ماست چکیده را به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید و خوب هم بزنیدتا با یکدیگر خوب مخلوط شوند. مرحله ششم تخم مرغ هایی که مزه دار کرده اید را به موادی که از قبل آماده کرده بودید اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه ...
آموزش تصویری طرز تهیه املت هندی پاراتا تخم مرغ
همراه شوید تا طرز تهیه این املت خوشمزه را آموزش دهیم. مواد لازم املت هندی برای 1 نفر آرد: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار آب گرم: به مقدار لازم روغن: 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 عدد پیاز: 1 عدد نگینی خرد شده فلفل تند: 1 عدد ریز خرد شده ( برای بچه ها حذف کنید) پودر فلفل قرمز: نوک قاشق چایخوری زردچوبه: نوک قاشق ...
“قیمه ریزه”، غذایی خوشمزه و عالی برای شب های پاییزی
تا داغ شود. سپس کمی روغن کف آن بریزید. وقتی روغن داغ شد پیاز خرد شده را داخل آن بریزید. 1/2 قاشق چایخوری از زردچوبه را روی پیاز بریزید و آن را دو سه دقیقه تفت بدهید. سیب زمینی را پوست بکنید و خرد کنید (نه خیلی ریز و نه خیلی درشت) سپس سیب زمینی خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و یکی دو دقیقه دیگر تفت بدهید. پس از آن رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی دیگر به تفت دادن ادامه دهید ...
استیک شاتو بریان
.........................یک دوم قاشق سوپخوری آب انگور....................... یک دوم پیمانه بیشتربخوانید: ساندویچ مرغ مکزیکی + طرز تهیه روش تهیه فیله گوساله را برش بزنید و با سس خردل به مدت 1 ساعت مرینت(مزه دار) کنید(نباید با بیفتک کوب گوشت را باز کنید چون در اینصورت، استیک ها تبدیل به بیفتک می شود). برای کیفیت بهتر استیک، بهتر است از تابه چدنی ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی با سس خوشمزه و کم کالری
لازم مواد لازم سس سالاد ماکارونی رژیمی ماست کم چرب 3 قاشق غذا خوری مایونز کم چرب 1 قاشق غذا خوری خردل 1 قاشق چای خوری روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری آبلیمو تازه 2 قاشق غذا خوری سرکه سفید یا سرکه سیب 1 قاشق غذا خوری سیر 1 حبه رنده شده عسل 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم سالاد ...
طرز تهیه سوپ کنجد
مواد لازم برای 4 نفر کنجد یک و نیم لیوان آب دو و نیم لیوان پیاز 1 عدد متوسط هویج یک و نیم عدد کوچک فلفل دلمه ای 2 قاشق غذا خوری جو دو سر پرک 3 قاشق غذا خوری نخود یک سوم لیوان (معادل 60 گرم) سبزی معطر (نعنا و جعفری) به مقدار لازم روغن کنجد 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم ...
طرز تهیه مک اند چیز/ غذای محبوب ایتالیایی ها
...> پنیر پیتزا 250 گرم نمک و فلفل و زرد چوبه آویشن و روغن به مقدار لازم سس کچاپ 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه مک اند چیز با سس گوشت طرز تهیه مک اند چیز با سس گوشت پیاز را نگینی خرد کرده در روغن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه و آویشن بزنید و به تفت دادن ادامه ...
ایمنی و نگهداری انواع رب
. ایتالیایی ها برای طعم دار کردن پاستاهای خود با طعمی متفاوت و جدید، سسی از گوجه فرنگی تهیه کردند و تحولی در آشپزی با گوجه فرنگی ایجاد نمودند. به آب گوجه فرنگی که در داخل سیستم تحت خلأ در ظروف استیل تا رسیدن به غلظت حداقل 25 درجه مواد جامد محلول در آب، بدون احتساب نمک، حرارت می بیند و تغلیظ می شود رب گوجه فرنگی می گویند. حداکثر میزان مجاز نمک افزوده 5/1 درصد است. یشتربخوانید: روش های ...
بهترین طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی
خورش مرغ و آلو را در این مطلب بخوانید. طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی مواد لازم برای تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی به تعداد 6 نفر مرغ: 6 تکه ران یا سینه پیاز: 3 عدد متوسط زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم آلو خورشتی یا برغانی: 15 عدد یا کمتر رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم ...
قیمت خودرو
اگر قصد خرید انواع رب گوجه فرنگی را دارید پیش از آن سری به جدول زیر بزنید. انواع رب گوجه فرنگی قیمت(تومان) رب گوجه فرنگی چین چین مقدار 700 گرم 29,700 تومان کنسرو رب گوجه فرنگی طبیعت مقدار 800 گرم 32,000 تومان رب گوجه فرنگی چین چین مقدار 710 گرم 33,500 تومان رب گوجه فرنگی آتا مقدار 800 گرم 35,000 تومان کنسرو رب گوجه فرنگی طبیعت ...
طرز تهیه خورش سبزی فسنجان با مرغ + نکات کلیدی
آسیاب ریخته و آن قدر بزنید تا کاملا به روغن افتاده له شوند سپس داخل یک گمج یا ظرف خورش بریزید و کمی تفت دهید تا به روغن بیفتد مدام هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. مرحله دوم: افزودن رب در ادامه رب آلوچه را نیز اضافه کنید و تفت دهید وقتی رب آلوچه خوب تفت خورد رب انار ترش را بهش اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد کمی زردچوبه اضافه کنید و مجدد تفت دهید تا یکدست شود سپس به آن آب سرد ...
5 اشتباه بزرگ در درست کردن جوجه کباب
برای داشتن یک جوجه کباب خوشمزه و حرفه ای باید این 5 نکته مهم را بدانید تا بتوانید جوجه کباب مخصوص سرآشپز را تهیه کنید. جوجه کباب یکی از محبوب ترین غذا های کبابی در بین ایرانیان است که مرسوم است از مرغ ریز و ترد استفاده می شود و آن را پس از خرد کردن در مواد جوجه کباب مزه دار می کنند. مواد جوجه کباب عموما شامل: پیاز، ماست، روغن، زعفران، نمک و فلفل سیاه است البته برخی با توجه ...
گیروس مرغ (یونانی)
چایخوری نمک........................یک دوم قاشق چایخوری روغن مایع ........................... 5 قاشق سوپخوری پیاز................... 1 عدد بیشتربخوانید: سینه مرغ شکم پر با اسفناج + طرز تهیه روش تهیه فیلۀ مرغ را به شکل نوارهای باریک برش دهید.آن گاه با آویشن،سیر،آبلیمو،فلفل سیاه،فلفل قرمز و نمک مزه دار کنید و یک شب در یخچال ...
طرز تهیه خورش انار مسما خوشمزه به روش گیلانی با مرغ
قاشق غذا خوری دانه انار 1 پیمانه رب انار ملس 2 قاشق غذا خوری بادمجان 2 عدد آب انار 2 لیوان زعفران دم کرده 1⁄2 فنجان نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه خورش انار مسما مرحله اول برای تهیه خورش انار مسما ابتدا مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه روی تکه های مرغ می پاشیم و آنها را کنار می گذاریم تا ...
طرز تهیه بورانی بادمجان کم کالری
نعناع خشک به میزان لازم نمک فلفل سیاه تازه آسیاب شده به اندازه لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه: بادمجان ها را پوست بگیرید و روی آن ها نمک بپاشید. 20 دقیقه صبر کنید تا طعم تلخ آن از بین برود. سپس بادمجان ها را بشویید. آن ها را در ماهیتابه مناسب سرخ کنید. بادمجان های سرخ شده را روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. بادمجان های سرخ شده را ورز دهید و سعی ...
چند فوت کوزه گری برای خوشمزه شدن میرزا قاسمی
داشته باشد، 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را خوب تفت دهید تا کاملا سرخ شود و به میرزاقاسمی بیافزایید. "مواد لازم برای تهیه میرزاقاسمی" (برای 4 نفر) مواد لازم میرزا قاسمی مواد لازم مقدار بادمجان 4 عدد تخم مرغ 2 عدد(اختیاری) گوجه فرنگی 2 عدد سیر 4 حبه گردو تازه خرد شده 1 فنجان نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم زردچوبه به ...
فوت و فن های تهیه خورشت گل کلم
آفتاب نیوز : مواد لازم برای تهیه خورشت گل کلم: پیاز بزرگ: 1 عدد گل کلم کوچک: 1 عدد آبغوره: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به اندازه کافی گوشت خورشتی: 300 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت خورشت گل کلم: 1. برای تهیه خورشت گل کلم ابتدا پیاز را به صورت ...
خورشت اسفناج گردو، خوشمزه ای از شهر دامغان
مواد لازم گوشت گوسفندی 400 گرم اسفناج 1 کیلوگرم سیر 2 حبه پیاز 1 عدد گردو 2/3 پیمانه روغن به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم رب گوجه فرنگی به میزان لازم زعفران به میزان لازم طرز تهیه خورشت اسفناج گردو مرحله اول ابتدا اسفناج ها را پاک کنید و خوب بشویید و بگذارید خشک شوند. سپس در اندازه ...
طرز پخت واویشکا غذای لذیذ و مقوی
مواد لازم برای واویشکا گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 4 عدد متوسط سیب زمینی 5 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم واویشکا شباهت زیادی به جغور و بغور دارد و می توانید آن را به عنوان غذای اصلی با نان یا برنج سرو کنید. واویشکا به روش های مختلف و با مواد اولیه متفاوت مانند گوشت چرخ کره، گوشت مرغ و دل و جگر پخته می شود. حتی ...
