خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مرغ شکم پر ترکیه ای
...> رزماری خشک شده : چند برگ نمک ، فلفل سیاه زردچوبه و فلفل قرمز : به مقدار کافی طرز تهیه مرغ شکم پر ترکیه ای: یک عدد مرغ متوسط را خوب تمیز کنید و قسمت های اضافه داخلی و خارجی آن را بگیرید.سپس مرغ را داخل یک قابلمه بزرگ که تا نیمه پر از آب شده قرار دهید. مقداری سرکه همراه با کمی نمک و فلفل سیاه و نیز یک عدد لیمو ترش حلقه ای شده داخل قابلمه بریزید و درب قابلمه را بگذارید ...
آموزش تصویری طرز تهیه مرغ بریان
...> آویشن 2 ق چ نمک 1 ق چ تکه های فلفل قرمز 1/2 ق چ روغن زیتون 2 ق غ فر رو روی 180 درجه روشن و گرم کنید، مرغ رو از وسط با یک چاقوی تیز نصف کنید. مرغ رو از طرف پوست توی تابه بچینید. روغن زیتون را کف ظرف و دو طرف مرغ بریزید. نیمی از ادویه جات رو یا مخلوط کرده روی مرغ بپاشید و یا یکی یکی روی مرغ بپاشید. به ترتیب: پودر ...
دستور پخت قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه
. قارچ سوخاری زعفرانی مواد لازم: قارچ متوسط: نیم کیلو تخم مرغ: 1 عدد ماست: 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم آردسوخاری ساده: به میزان لازم آردسوخاری درشت: به میزان لازم آبلیمو: 1 قاشق مرباخوری زعفران آب کرده: 1 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. ابتدا ماست و تخم مرغ را داخل ظرف باهمدیگر مخلوط کنید. 2. نمک، فلفل، آبلیمو و زعفران را اضافه ...
13 ویتامینی که برای بدن شما ضروری اند
...، دانه ها، گوشت بدون چربی، لبنیات، نوشیدنی غنی شده سویا و برنج، قارچ خام. ویتامین B3 ویتامین B3 برای بدن مهم است. این ویتامین برای سوخت وساز انرژی به کار می رود و به رشد طبیعی کمک می کند. در اندازه های بالا، ویتامین B3 می تواند کلسترول را کاهش دهد. از کجا ویتامین B3 دریافت کنیم: گوشت بدون چربی، غذاهای دریایی، شیر، تخم مرغ، حبوبات، نان غنی شده، غلات غنی شده. ...
خورش ماست یک دسر اصفهانی+ فیلم
. خورش ماست را با خلال پسته و زرشک تزیین کنید و به مدت حداقل 12 ساعت در یخچال قرار دهید سپس سرو کنید. یکی دیگر از نکات جالب در مورد خورش ماست این است که این خورش بر خلاف دیگر خورش های معروف ایرانی به صورت سرد سرو می شود. در صورت تمایل می توانید از زرده تخم مرغ و خامه هم برای خوشمزه تر شدن خورش ماست استفاده کنید. در صورتی که منع مصرف گوشت قرمز دارید یا ترکیب گوشت قرمز را با ماست و شکر جالب نمی دانید می توانید این خورش را با گوشت مرغ تهیه کنید. برای 4 نفر کافیست 400 گرم گوشت مرغ استفاده کنید. مراحل پخت تفاوتی ندارد. اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: ...
طرز تهیه آش دوغ اردبیلی
شهرها مانند شهرهای شمالی کشور این آش خوش طعم را به شکل آبدار درست می کنند و در بعضی شهرها هم این آش را غلیظ تهیه می کنند. نکته جالب در باب آش دوغ این است که با اینکه با مواد بسیار ساده ای تهیه می شود، ولی در کنار آش هایی مشابه آش رشته و آش جو از پرطرفدارترین آش های ایرانی شمرده می شود. مواد لازم برای 6 نفر زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه و زمان پخت و ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورشت آلو
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، این خورشت را می توانید با مرغ و یا گوشت بپزید. در ادامه با طرز تهیه ی خورشت آلو آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه خورش آلو : سینه ی مرغ بدون استخوان 2 تکه آلو 15-20 عدد هویج 1 عدد سیب زمینی کوچک 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد زعفران دمکرده به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری شکر ...
طرز تهیه آش مصطفی
شهر های ایران مرسوم است برای تهیه آش مصطفی با گوشت می توانید گوشت را جدا گانه بپزید و ریش ریش کنید و هنگام اضافه کرده برنج به آش اضافه کنید تا کاملا به هم مزه بدهند. یکی از نکات اصلی که برای تهیه هر آشی باید در نظر داشته باشید این است که حبوبات را از شب قبل به صورت جداگانه خیس کرده و چند باری آبشان را عوض کنید تا نفخشان گرفته شود. مواد لازم آش مصطفی ساده نخود 100 ...
معرفی انواع اگزما +روش های درمانی آن
، التهاب و پوسته ریزی می شود. تاکنون پزشکان علت بروز این عارضه را نمی دانند. اما این بیماری بطور معمول در افرادی که حساسیت دارند، بروز می کند. از سوی دیگر، اگزما گاهی ریشه ی ژنتیکی دارد و امکان دارد در بین اعضای یک خانواده شایع باشد. اگزما با قرمزی و تاول هایی شروع می شود که حاوی مایع روشن و قرمز است و باکتری ها را بالا می برد و زمان که تاول ها می ترکند مایع درون آن ...
طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی، بدون فر
...: 2 عدد زعفران دم کرده: 1 فنجان جعفری و گشنیز خرد شده: 200 گرم رب انار: 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری آلو خورشتی: 10 عدد مغز گردو خرد شده: نصف فنجان پیازداغ: 1 فنجان نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر: به میزان لازم کره: 20 گرم روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به پیازداغ پیاز داغ عطر و طعم بسیار خوبی به غذا می ...
تارت ماهی تن
.... آن گاه ماهی تن را در صافی بریزید تا روغن اضافی آن گرفته شود. حالا در ظرف مناسبی فلفل دلمه ای، ذرت، سیر، نمک، فلفل و ماهی را مخلوط کنید. سپس نیمی از پنیر را با مواد فراهم کرده ترکیب کنید و در خمیر تارت نیم پز شده بریزید، سطح آن را صاف کنید و رویش را با باقیمانده پنیر بپوشانید. اینک تارت را در فر گرم کرده با دمای 180 درجة سانتیگراد به مدت تقریبی 15تا20 دقیقه بپزید تا سطح تارت طلایی شود. ...
خوشمزه ترین غذا های سنتی ایران را کجا بخوریم؟
نچشیده باشد. اما پیشنهاد ما به شما امتحان کردن 2 غذای شیرازی پلو و آب پیازک است. این 2 غذا از غذا های سنتی و محبوب این شهر است که طعم و مزه شان را هرگز فراموش نمی کنید. کمتر کسی وجود دارد که از طعم منحصر به فرد شیرازی پلو راضی نباشد. این غذای بسیار خوشمزه از برنج، مرغ، بادمجان، زعفران دم کرده، ماست، زرشک و نمک و فلفل تهیه می شود. آب پیازک هم یک عصرانه بسیار لذیذ به حساب می آید که از پیاز، تخم مرغ ...
خوشمزه ترین غذا های محلی کرمان چیست؟
آرد گندم آسیاب شده و الک شده را به شیر اضافه نموده و به آن رزدچوبه، فلفل، سیاه دانه، ریزه و نمک اضافه کنند و سپس آن را بپزند و در نهایت آن را بر روی پارچه ای درون قابلمه ریخته تا خشک شود تا گندم شیر تهیه شود. سپس لازم است تا گوشت، پیاز، نخود و ادویه را به طور جداگانه ای پخته و گوشت را به خوبی له نموده و در انتها گندم شیر آماده شده را به آن اضافه کنند و در نهایت به آن رشته، کشک، نعنا ...
طرز تهیه اصولی کوکو مرغ شمالی
عدد کوچک نخودفرنگی پخته:1⁄2 پیمانه پیاز:2 عدد بزرگ سیر:2 حبه رنده شده و 1 حبه درسته برای پختن مرغ ماست چکیده یا یونانی:2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و پودر کاری:به میزان لازم پودر فلفل قرمز:به مقدار دلخواه زعفران دم کرده:به مقدار دلخواه بیکینگ پودر:1⁄2 قاشق غذاخوری روغن مایع:به مقدار لازم طرز تهیه کوکو مرغ شمالی با ...
خورشت تره اسفناج با طعمی ترش و دلپذیر
...> اکثر غذاهای شمالی چاشنی مخصوصی مثل رب انار یا سیر را دارند، اما در این غذا علاوه بر سیر از آب نارنج هم استفاده می شود. ترشی نارنج طعم فوق العاده ای به این غذا می دهد. امروز با ما همراه شوید تا طرز تهیه خورشت تره اسفناج خوش عطر و طعم را یاد بگیرید. مواد لازم اسفناج 500 گرم تخم مرغ 3 عدد سیر 1 بوته متوسط نارنج 2 عدد یا ( آب نارنج 1/2 پیمانه ) برنج نیم دانه 1 ...
“کوکو مرغ و پیازچه”، غذایی راحت و فو قالعاده لذیذ
مرحله بعد پیازچه ها را با مرغ های ریش ریش شده مخلوط کرده و تخم مرغ ها را در آنها می شکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه را به اندازه به مواد اضافه می کنیم . بعد از حسابی هم زدن در روغن سرخ می کنیم. بعد از سرخ کردن کوکوها در روغن آنها را به همراه خیارشور و گوجه سرو می کنیم.
آموزش روش پخت دمی بلغور جو + فیلم
برنامه عصر خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه دمی بلغور جو دعوت کرد. برای تهیه این غذای اصیل تهرانی و خوش طعم احتیاج داریم به: روغن، پیاز، نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، نعناع خشک، پودر سیر، نخود، عدس، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، جو، زیره، تره، جعفری، گشنیز، اسفناج، برنج، آب گوشت، آب در ادامه، آموزش مرحله به مرحله دمی بلغور جو را مشاهده می کنید. ...
استیک مرغ و اسفناج
.................... 2 قاشق سوپ خوری پنیر پارمزان رنده شده..................... 20 گرم بیشتربخوانید: طرز تهیه کوکوی قارچ روش تهیه سینه مرغ را با نمک، فلفل، آب لیمو و روغن مزه دار کرده و سپس 10 دقیقه در فر با دمای 350 درجه سانتی گراد بپزید. اسفناج را در ماهی تابه روی حرارت ملایم تفت دهید تا کمی نرم شود و سپس به آن رنده پوست لیمو، موسیر، نمک ...
طرز تهیه آش گوجه، آش خوشمزه و ترش محلی
و شعله اجاق را کم کنید و 30 دقیقه زمان بدهید تا لوبیا و برنج و سبزی بپزند. سپس فلفل سیاه و زردچوبه را به آش اضافه کنید و دوباره درب قابلمه را بگذارید و بیست دقیقه دیگر زمان بدهید. در مرحله بعد پوره گوجه فرنگی، پیاز داغ و نعنا داغ را به آش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. دوباره درب قابلمه را بگذارید و سی دقیقه دیگر زمان بدهید تا آش با آب گوجه بپزد و جا بیفتد. در ...
دستورتهیه لازانیای بادمجان و اسفناج
...:400 گرم آب داغ:2 فنجان آب مرغ:20 گرم فلفل قرمز:1 عدد رزماری:1 قاشق چایخوری پنیر فتای ریز شده:200 گرم پنیر ریکوتا:200 گرم خامه: نصف فنجان جعفری خرد شده:2 قاشق سوپخوری زیتون سیاه خرد شده: نصف فنجان اسفناج: نصف بسته پنیر پارمسان رنده شده: نصف فنجان طرز تهیه: فر را روی دمای 175 درجه سانتیگراد تنظیم می کنیم. ...
غذاهای معروف قشم
و برنج و سبزی درست می شود. این غذا شباهت زیادی به سبزی پلو با ماهی شمالی ها دارد. این غذا به این صورت پخته می شود که ابتدا پیاز را تفت می دهند و سپس سبزی های گشنیز، شوید، شنبلیله و سیر را به آن اضافه می کنند. ماهی را نیز با همین مخلوط سرخ می کنند. بعد از اضافه کردن ادویه های فلفل، ادویه و زردچوبه برنجی از قبل خیس شده بود را نیز به ترکیب اضافه می کنیم و دم می دهیم. آس چارتر بهترین ارائه کننده بلیط ...
سیاحت در طعم های سنتی با گردشگری غذایی
، روش مخصوص خود را دارند. آش ماست خراسان رضوی به شهر سبزوار تعلق دارد و مردم این شهر علاقه فراوان به این غذای سنتی دارند. ترکیبات اصلی این آش شامل ماست، سینه مرغ، برنج، لپه، سیر، پیاز، شوید خشک، نعنا، نمک، فلفل، زعفران و برگ بوست لذا اگر فردی به آش ماست علاقه دارد نباید تجربه مزه کردن آش ماست سبزواری را از دست بدهد. دیگچه مشهدی دیگچه، غذایی دسر مانند و شبیه شیر برنج ...
نکات کلیدی تغذیه در زمان ابتلا به کرونا
...> - صبحانه متنوع شامل عسل، عدسی، تخم مرغ، پنیر و گردو و ارده مصرف کنید - دانه های آجیلی مثل بادام درختی، فندق، پسته و گردو و کنجد را هر روز به صورت آسیاب شده در ماست، سوپ و فرنی ریخته و مصرف کنید - مکمل های ویتامین D، ویتامین C و روی را در این دوران فراموش نکنید، هفته ای یک مکمل ویتامین دی 50 هزار واحدی از زمان شروع علائم تا یک ماه بعد از اتمام علائم، مکمل روی 75 تا 100 میلی گرم و مکمل ...
10 کاربرد بی نظیر پوست پیاز در خانه
.... این لایه محافظتی، سیر را نرم نگه می دارد و مواد مغذی بیشتری به آن اضافه می کند. برنج مغذی تربا اضافه کردن پوست پیاز درحین پخت برنج به آن پوست پیاز اضافه کنید تا ویتا مین های آن را زیادتر کنید. اجازه دهید تا زمان پخت کامل برنج با هم بپزند و در آخر به راحتی پوست را جدا کنید. کاربرد پوست پیاز برای پختن نان یک قاشق چایخوری پوست پودر شده پیاز را به خمیر ...
طرز تهیه توپک پنیری ، ترد و خوشمزه
: 5 عدد تخم مرغ: 1 عدد آرد سفید: 1 یپمانه پنیر پیتزا: 200 گرم نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و آویشن: از هر کدام یک قاشق چای خوری طرز تهیه توپک پنیری مرحله اول برای تهیه توپک پنیری، ابتدا سیب زمینی ها را به نمک و روغن آغشته می کنیم. سپس درون فویل می پیچیم و به مدت یک ساعت داخل فر قرار می دهیم تا بپزد (در صورتی که به فر دسترسی نداشتید، می توانید سیب زمینی ها را درون آب بپزید). مرحله ...
با سیب زمینی، این غذا های ساده و خوشمزه را بپزید
غذاخوری روغن زیتون، سیر رنده شده، سس مایونز، آب لیموترش و سس خردل را با هم مخلوط کنید و آنها را روی سیب زمینی های پخته شده بریزید. پوره سیب زمینی با کانفی تره فرنگی تعداد: 4 نفر مواد لازم • 3 ورق ژامبون خرد شده • 5 عدد سیب زمینی کوچک خرد شده • آب مرغ • 1⁄4 پیمانه خامه کم چرب • 1⁄4 پیمانه آب مرغ • دو قاشق غذاخوری کره ...
وقتی هوا در حد هشدار آلوده می شود، برای سلامت مان چه کنیم؟
ویتامین با مصرف روغن های پخت وپز گیاهی مانند آفتابگردان، گلرنگ و روغن سبوس برنج به بدن می رسد. از دیگر روغن های گیاهی می توان به کانولا، بادام زمینی و زیتون اشاره کرد. بادام و تخمه آفتابگردان هم از منابع خوب ویتامین E هستند. البته دانه ها و آجیل چرب اند و کالری بالایی دارند، بنابراین مصرف روزی 28گرم کفایت می کند. برخی از ماهی ها مانند سالمون هم حاوی ویتامین E هستند. ادویه و گیاهانی مانند ...
سوغات ترش و شیرین خراسان شمالی
که در بجنورد، قوچان و شیروان بیشتر پخت می شود و در اصل یکی از نان های محلی این مناطق به شمار می رود، این نان از خمیر آرد سفید به همراه زردچوبه و کره درست می شود. پس از پخت در بعضی از مناطق روی آن را با شکر و دارچین می پوشانند، طعم و عطر بی نظیر این نان باعث می شود شما مجذوب آن شوید. کارگاه های شیرینی پزی بجنورد آن را در فر می پزند و شما می توانید این نان خوشمزه را برای صرف یک ...
