خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چطور نان باکیفیت را تشخیص دهیم؟+ فیلم
های سنتی دارد. از مصرف نان های سوخته بدلیل وجود ماده سمی بنام آکریلامید در آن جداً خودداری شود. نانی که با خمیرمایه تهیه شده است، ارزش غذایی بالاتر، قابلیت هضم بهتر، ضایعات و دور ریز کمتر و ماندگاری بهتری دارد. استفاده از خمیرمایه، جذب آهن، کلسیم، روی و منیزیم را در نان بهبود می بخشد. نان سالم کاملاً پخته و برشته بوده و سطح آن سوخته نیست. قرار ...
سبک زندگی ما، نه به پلاستیک
مشارکت کردم مصرف کیسه های پلاستیکی در منزل ما به صفر رسیده است. تصور کنید همیشه نان را در کیسه های پلاستیکی در فریزر نگهداری می کردم و بعد مجبور بودم آن کیسه پلاستیکی را دور بیندازم که خودش خسارت جبران ناپذیری به محیط زیست می زد. اما حالا چون این ست ها به صورت استاندارد تهیه شده است نان ها را در همین کیسه ها در فریزر نگهداری می کنم. بانوان می توانند با استفاده از کیسه های پارچه ای برای نگهداری نان ...
غذا با گوشت شترمرغ، طرز تهیه 7 غذای خوشمزه با گوشت شترمرغ
گروه غذاهای سالم قرار دهیم. حال اگر گوشت پرچرب مورد استفاده در آبگوشت های معمولی را با گوشت کم چربی و کم کلسترول شترمرغ، عوض کنیم؛ خواص این غذای خوشمزه به مراتب بالاتر می رود. مواد لازم برای چهار نفر گوشت شترمرغ نیم کیلو پیاز 2 عدد نخود و لوبیا سفید 1 لیوان رب 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط 4 عدد پودر لیمو عمانی 2 قاشق ...
شیرینی نان لوله خراسان جنوبی در فهرست میراث ناملموس (معنوی) ثبت شد
از جنس چدن با دسته های بلند دارد. قالب را روی چراغ یا گاز می گذارند و از مایع تهیه شده داخل قالب می ریزند و بعد از پخت آن را درحالی که داغ است به شکل لوله می پیچند و چون به شکل لوله درست می شود نام آن را هم نان لوله می گویند. برآبادی ادامه داد: هم اکنون بیشتر بانوان بیرجندی قالب نان لوله رادارند و در خانه ها پخت می شود و همچنین توسط بانوان در کارگاه های شیرینی پزی پخته شده و در مغازه ...
بهترین چیزی که موقع استرس میتونی بخوری
شیعه نیوز : همه ما در زندگی امروزی با استرس زیادی همراه هستیم و باید از خود مراقبت کنیم که این استرس بیش از حد به ما غلبه نکند. در غیر اینصورت آسیب های جبران ناپذیر جسمی و روحی را وارد خواهد کرد. در این قسمت خوراکی هایی را به شما معرفی می کنیم که با مصرف آن ها می توانید تا حدی استرس خود را کاهش دهید. سبزیجات برگ دار سبز رنگ شاید وسوسه شوید که مدام به سراغ غذاهایی مثل چیزبرگر ...
زمان خوردن شام به این نکات توجه کنید!
پروتئینی مانند پنیر، تخم مرغ، مقداری گوشت سفید، سبزی، سالاد و از این دست مواد سبک بهتر است در وعده شام مصرف شوند. این متخصص تغذیه همچنین هشدار داد: اگر شام زیاد یا بد مصرف شود، سبب خواب نامنظم سنگینی بدن، بیماری هایی، چون انباشت چربی در بدن و ناراحتی های گوارشی می شود، اگر معده پر باشد و به خواب بروید ممکن است سبب بازگشت غذا و اسید معده و سوزش سر دل شود. همچنین می تواند باعث ناراحتی های قلبی شود، باعث اضطراب و استرس شود و در مجموع ناراحتی های زیادی را این رفتار ها متوجه افراد می کنند. ...
بهترین میان وعده ها برای کاهش وزن
به گزارش جام جم آنلاین ، در این مطلب ایده های جدیدی را برای انتخاب میان وعده ها به شما معرفی می کنیم. 1. یک دوم فنجان بستنی وانیلی =حدود 130 کالری (هر 100 گرم بستنی حدود 207 کالری دارد) تعجب نکنید اگر بستنی اولین مورد از این لیست در نظر گرفته شده است. در انتخاب بستنی سعی کنید از انواع بدون خامه آن استفاده کنید. بستنی های سنتی معمولا حاوی مقدار زیادی خامه به صورت قطعات یخ زده می ...
طرز تهیه 10 غذا با نخود فرنگی بسیار لذیذ و مقوی
، می توانید از سس و ترکیبات مورد علاقه تان هم چون لیمو ترش تازه هم استفاده کنید. 3. غذا با نخود فرنگی و قارچ مواد لازم برای خوراک نخود فرنگی نخود فرنگی پخته شده 1 پیمانه قارچ اسلایس شده به میزان دلخواه شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل 1/4 قاشق چایخوری آویشن 1/2 قاشق چایخوری پیاز خرد شده 1 عدد ...
برنامه غذایی در روزهای آلودگی
سبزی ها تا حد امکان به صورت خام و تازه مصرف شوند. در آلودگی هوا روزانه حداقل 3 واحد سبزی و 2 واحد میوه مصرف کنید این دکترای تخصصی علوم تغذیه و رژیم درمانی بیمارستان دکتر مسیح دانشوری تاکید کرد: افراد در برنامه غذایی روزانه خود به ویژه در شرایط آلودگی هوا حتماً از سبزی ها و میوه های فصل استفاده کرده و روزانه 3 تا 5 واحد از گروه سبزی ها و 2 تا 4 واحد از گروه میوه ها را در ...
فوت و فن آشپزی؛ 12 راه جادویی برای شفته نشدن لوبیا پلو
گرفته شود و از لوبیای غیر مرغوب استفاده نشود. 4. اندازه خرد کردن لوبیا بستگی به سلیقه دارد و از یک و نیم تا 4 سانت می توان خرد کرد. 5. از لوبیای خرد شده نیز می توانید استفاده کنید. برای فریز کردن لوبیا باید ابتدا آن را در آب جوش ریخته و بعد از یکی دو جوش آب کش کرده و بعد از خنک شدن فریز کرد. 6. ادویه پلویی شامل دارچین، پودر گل و هر نوع ادویه ای که مورد علاقه باشد ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خوشمزه رستورانی در خانه
مواد مثل ذرت، جعفری، فلفل دلمه ای و حتی پنیر پیتزا را در اگر در دسترس ندارید حذف کنید. اگر این ساندویچ را به صورت ساندویچ بندری می پسندید مقداری رب گوجه به مرغ های در حال تفت اضافه کنید و طبعا مقدار فلفل قرمز را بیشتر بریزید تا تند و تیز شود. نکات طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ در صورتی که ساندویچ قارچ و مرغ را با سیب زمینی می پسندید مقداری سیب زمینی حبه ای خرد شده را ...
طرز تهیه خورش داوود پاشا، غذای محبوب ترکیه ای
دست تان فرم بدهید. سپس در ظرف مورد نظر چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و اجازه دهید گوشت خودش را بگیرد. تا وقتی که گوشت خودش را نگرفته است، با قاشق هم نزدید. فقط هرز گاهی به کمک دسته تابه گوشت ها را جا به جا کنید که نسوزد. بعد از اینکه گوشت خودش را گرفت، حرارت را متوسط کنید و اجازه بدهید گوشت خوب سرخ شود. در این مرحله، چون گوشت خودش را گرفته، می توانید با ...
بیماران گوارشی: چه بخوریم و از چه چیزهایی باید اجتناب کنیم
نفخ میشود کلا خودداری کنید. 4- در صورت بروز اسهال پس از مصرف لبنیات، لبنیات باید از رژیم غذایی برای سندرم روده تحریک پذیر حذف شود. 5- سعی کنید از مواد غذایی پروبیوتیک استفاده کنید چرا که ممکن است باعث درمان این بیماری شود. 6- استفاده از نعنا در هنگام این بیماری مفید میباشد. 7- سعی کنید تا حد امکان از استرس و فشار روحی روانی دور بمانید.چرا که وجود این ...
کدو حلوایی؛از کیک تا خورشت
روی شعله قرار دهید تا کف آن داغ داغ شود. سپس مواد پنکیک را با ملاقه روی تابه بریزید. سپس وقتی روی آن حباب حبابی شد، آن را برگردانید تا سمت دیگر نیز پخته شود. برای سرو پنکیک می توانید از خامه صبحانه، عسل و یا خامه شکلاتی و میوه هایی مثل موز و توت فرنگی استفاده کنید. تا هم خوش طعم تر شود و هم ظاهر زیباتری داشته باشد. انتهای پیام ...
این مواد غذایی را هرگز خام نخورید
به گزارش کرج رسا به نقل از ایرنا، می دانید که تخم مرغ و گوشت را نباید خام بخورید، اما مواد غذایی زیاد دیگری هم وجود دارند که قطعا باید پیش از مصرف پخته شوند. از شنیدن نام بعضی از آن ها متعجب خواهید شد. در ادامه با این مواد غذایی بیشتر آشنا می شوید. بله این ماده غذایی پُرطرفدار و پُرمصرف را نباید خام بخورید. خوردن سیب زمینی به صورت خام می تواند موجب نفخ و عوارض ناخوشایند گوارشی بشود ...
مواد غذایی که باید پیش از مصرف پخته شوند
... این باور اشتباه وجود دارد که، چون هات داگ، از قبل پخته شده است می توان آن را بعد از باز کردن بسته بندی اش مصرف کرد. هات داگ های بسته بندی شده می توانند به باکتری لیستریا آلوده باشند که فقط با حرارت دادن هات داگ از بین می رود. شیر شیر خام چه معنی می تواند داشته باشد؟! شما شیر را نمی پزید، اما شیر خام وجود دارد و خطرناک هم هست. شیری که مستقیما از گاو گرفته می شود، بدون اینکه ...
مواد غذایی که نباید با معده خالی بخورید
... مرکبات: خاصیت اسیدی دارند و مصرف آن ها با معده خالی، اسیده معده را به مقدار بسیار زیادی افزایش داده و روی عشای مخاطی معده اثر نامطلوبی گذاشته و منجر به نارحتی های گوارشی و استفراغ می شود. به همین دلیل هم توصیه می شود آب پرتقال، را با شکم خالی مصرف نکنید و پیش از خوردن آنها، حتما لقم های نان یا بخشی از صبحانه را میل کنید. نوشیدنی های سرد: اگر با معده خالی انواع نوشیدنی های سرد ...
فواید و مضرات غذا های گرم و سرد
گوارش نیاز دارد، اما لبنیات مخصوصاً بستنی خیلی خنک بیشتر از 30 دقیقه تا 2 ساعت زمان نیاز دارد، زیرا اول باید گرم شود و بعد گوارش آغاز گردد. البته منظور ما این نیست که از خوردن غذا های سرد مانند میوه ها و سبزیجات دست بکشید، اما کار مفیدی که می توانید انجام دهید، این است که آن ها را تایم طولانی تری داخل دهان نگه دارید تا آنزیم ها بتوانند بیشتر آن را گرم کنند و گوارش راحت تر انجام شود. ...
دستور پخت خفن ترین غذا های جهان را یاد بگیرید
انتخاب مردم نقاط مختلف جهان در این گروه قرار گرفته اند. فتوش یکی از ترکیبات اعجاب آور آشپزی لبنانی است که همزمان ترد، نرم، ترش و آبدار است. هم به تنهایی و به عنوان سالاد و هم کنار خوراک گوشت و ماهی فوق العاده است. تفاوت این فتوش با نوع کلاسیک آن خیساندن سماق برای عطر بیشتر و استفاده از رب انار است که در سوریه رایج است. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: سماق: 4 ...
چند خط سلامتی
...، میوه ها، ادویه هایی چون فلفل و زردچوبه، و موادغذایی مغزی و فیبری و حجیم، نه تنها برای سلامتی، تأمین مواد معدنی و ویتامین ها و تنظیم دستگاه گوارش مؤثرند، بلکه یکی از معروف ترین غذاهای لاغر کننده به شما می روند. / سیر و بروکلی بخورید تا سرما نخورید. ️اگر می خواهید زمستان امسال را بدون سرماخوردگی بگذرانید، سیر و بروکلی را وارد برنامه غذایی تان کنید تا سیستم ایمنی بدنتان ...
آشنایی با غذاهای محلی و معروف اصفهان
گوشت گردن استفاده کنید. مواد اولیه: برای تهیه حلیم بادمجان از موادی مثل: برنج، لوبیاسفید، گوشت، بادمجان، پیاز، نعناداغ، کشک، نمک و فلفل استفاده می کنند. پلو ماش و قمری همانطورکه از نامش پیداست از دانه ماش و کلم قمری تهیه می شود. ابتدا ماش را باید جداگانه با آب می پزند بعد به صورت جداگانه گوشت گوسفند و پیاز و ادویه را تفت می دهند و به آن قمری رنده شده و سبزی ...
قرص کلاژن چیست؟+ عوارض و عوامل کاهش کلاژن در بدن
کلاژن نوعی از پروتئین است که در پوست، مو، ناخن، ماهیچه ها و استخوان بدن وجود دارد و سبب محکم بودن آن ها می شود؛ این پروتئین عامل خاصیت کشسانی پوست است که با افزایش سن از کاهش یافته و خاصیت کشسانی نیز از بین می رود. بدن انسان نمی توان کلاژن بسیاری را به خود جذب کند؛ از طرفی نمی توان گفت که مصرف قرص های کلاژن رشد استخوان، مو و سلامت پوست و مو را بهبود می بخشد زیرا این ماده در سیستم هاضمه تجزیه به ...
تغذیه دوران بارداری ؛ بایدها و نبایدهای رژیم غذایی در هر ماه
با تغذیه مناسب تامین می کنید، اما قطعا از پس تامین همه این نیاز با خوردن مواد غذایی برنمی آیید. پس در صورت تجویز پزشکتان حتما از مکمل های مناسب زنان باردار کمک بگیرید. در سه ماهه دوم چه مقدار پروتئین مصرف کنیم؟ پروتئین در تشکیل اعضای مهمی چون مغز و قلب نوزاد موثر است. یک زن باردار با وزن 79 کیلوگرم، روزانه باید حدود 121 گرم پروتئین مصرف کند. درحقیقت به ازاری هر کیلوگرم وزن ...
برنامه غذایی روزهای سرد سال/راهکارهای تقویت ایمنی بدن
اشاره به اینکه میوه ها، سبزی ها، گروه نان و غلات و سایر گروه های اصلی مواد غذایی آنتی اکسیدان مورد نیاز بدن را تأمین می کنند، افزود: مواد غذایی سرشار از ویتامین A و پیش سازهای آن، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین D آنتی اکسیدان ها قوی هستند که مصرف روزانه آن توصیه می شود. وی اظهار کرد: میوه های زرد و قرمز همچون خرمالو و سبزیجاتی مثل کدو حلوایی که در این فصل به وفور در دسترس هستند، پیش ...
خوشمزه ترین غذاهای رشت
خود عاملی برای تنوع غذایی در رشت و استان گیلان شده است. حیوانات مختلف دریایی و انواع ماهی ها از جمله ماهی سفید، کولی، کیلکا و... همچنین پرندگانی مثل خوتکا (نوعی مرغابی وحشی)، ترنگ (قرقاول)، اردک و غاز در گیلان وجود دارند. تنوع اقلیم و محیط باعث شده غذاها، چاشنی ها، نان ها و شیرینی های متنوع محلی در قسمت های مختلف گیلان پخته شود. از شرق تا غرب و از جنوب تا شمال این استان، غذا های مخصوص ...
کتلت هایی متفاوت وخوشمزه
، انواع و اقسام متنوعی دارد و فقط به گوشت و سیب زمینی محدود نیست. با سویا، بادمجان، قارچ، کدو، هویج، لوبیا، مرغ و .. ده ها ماده غذایی دیگر می توان کتلت درست کرد. برای آگاهی با دستور پخت آنها، در این مطلب همراه ما باشید. کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه مواد لازم (4 نفر) • گوشت مرغ چرخ شده: 250 گرم • ذرت پخته شده یا کنسرو ذرت: 200 گرم • گشنیز ریز خرد ...
رژیم غذایی مفید برای مبتلایان اچ آی وی
/مصرف میوه و سبزیجات فراوان/مصرف غلات کامل مثل نان های سبوس دار /استفاده از پروتئین های بدون چربی و لبنیات کم چرب/استفاده از چربی های سالم در رژیم غذایی (چربی های خوب مثل روغن کنجد ، کلزا، زیتون ) دکتر کاظم زاده تصریح کرد: انواع میوه و سبزیجات ، سرشار از ویتامین ها، مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها هستند و آنتی اکسیدان های موجود در میوه ها و سبزیجات رنگارنگ، مانند سبزی های برگ دار، گوجه ...
