خانه
طرز تهیه دسر پان اسپانیا
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پاناکوتای اناری؛ ویژه شب یلدا
روی بخار آب کتری در حال جوش قرار داده تا نتیجه ای مشابه حاصل شود. 5. بعد از آن خامه را با چنگال مقداری به هم می زنیم تا بافت رقیق تری به خود بگیرد و آن را با یک پیمانه شیر باقی مانده، شکر، وانیل مخلوط می کنیم. این مخلوط را ابتدا به ظرف مناسب منتقل کرده و روی حرارت بسیار کم به آرامی به هم می زنیم تا دانه های شکر به خوبی حل شوند. در این مرحله پودر ژلاتین حل شده و شیر را به ...
طرز تهیه کرمفیل وانیلی
حرارت آنرا با انگشت حس کردیم، قابلمه را از روی حرارت برداشته و آن را کم کم به مایه تخم مرغی اضافه کرده و همزمان با همزن مواد را مخلوط می کنیم که مواد نپزد. مرحله چهارم پس از اینکه مواد کاملا یکدست شدند، مجددا مواد را به قابلمه منتقل کرده و روی حرارت ملایم می گذاریم. حالا باید کرمفیل را به صورت مداوم به مدت 5 تا 10 دقیقه هم بزنیم تا به غلظت مناسب برسد. مرحله پنجم ...
روش پخت غذاهای اصیل ایرانی با کم ترین کالری
هر ران مرغ، نصف لیوان آب اضافه کنید. حالا کافی است در ظرف را کاملا ببندید تا مرغ با آب و چربی خودش سرخ شود. برای درست کردن پیازداغ بدون چربی، پیاز را خرد کنید و بدون روغن کمی در تابه تفت دهید تا سبک شوند. سپس یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه بریزید و کاملا هم بزنید تا پیاز ها کمی روغنی شوند. با این روش کف تابه روغنی نخواهید دید، اما نگران نباشید ...
طرز تهیه کیک هندوانه بدون فر ویژه شب یلدا
هم بزنید تا آرد کاملا مخلوط شود و حالت گلوله ای نداشته باشد. حالا دو کاسه دیگر را آماده کنید و مواد کیک را به سه قسمت تقسیم کنید، طوری یک قسمت بیش تر از دو قسمت دیگر باشد. به قسمت بیش تر رنگ قرمز را اضافه کنید و خوب هم بزنید و به یک قسمت دیگر رنگ سبز بزنید و قسمت سوم را سفید نگه دارید. یک قابلمه نچسب را با دم کنی روی شعله اجاق گاز بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا فضای قابلمه کاملا داغ ...
پوره براکلی، اسفناج و گل کلم
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم براکلی.....................1 پیمانه اسفناج...................1 پیمانه گل کلم................2 پیمانه آب..................به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه دسر یلدایی پاناکوتا با طرح هندوانه روش تهیه همه سبزیجات را 5 دقیقه بخارپز کنید. سپس آن را همراه آب در مخلوط کن ریخته، حالا پوره را در ظرف مناسبی بریزید. بیشتربخوانید: فرق بین ژیگو و رست بیف ...
طرز تهیه کیش تره فرنگی
. ابتدا خامه، 1 عدد تخم مرغ و پنیر چدار رنده شده را به همراه کمی نمک در یک کاسه بزرگ و گود بریزید. مرحله سوم تمامی این مواد را با هم به خوبی مخلوط کنید. برای تهیه خمیر کیش تره فرنگی باید ابتدا آرد را الک کنید. سپس آرد را در یک ظرف گود ریخته و وسط آن را به صورت گودال آتشفشانی باز کنید. کمی بکینگ پودر روی آرد بپاشید. مرحله چهارم حالا 1 عدد تخم مرغ، ماست، روغن ...
طرز تهیه سالاد آووکادو
صورت دلخواه خرد می کنیم و به کاسه می افزاییم. مرحله ششم برای اینکه آووکادو تغییر رنگ دهید بهتر است کمی آب لیمو ترش روی آن بریزیم. در ادامه ذرت، لوبیا سیاه و گوشت مرغ را به کاسه اضافه می کنیم. می توانیم مواد را با هم ترکیب کنیم یا اینکه برای مجلسی تر شدن سالاد در کنار هم بچینیم. مرحله هفتم برای تهیه سس سالاد گشنیز را خرد می کنیم، سپس به همراه مغز گردوی خرد ...
روش پخت چند غذای خوشمزه و لذیذ با عدس
-30 دقیقه روی حرارت ملایم نیم جوش بماند تا عدس ها پخته و آب آن کشیده شود. 2. سپس فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. پس از آن به مواد آماده شده، نمک و فلفل اضافه کنید و به طور کامل مخلوط کنید. سپس آنها را در چهار ظرف کوچک که از قبل چرب شده بریزید. وسط آنها را خالی کنید و یک تخم مرغ بشکنید. روی ظرف فویل آلومینیوم بکشید و به مدت 20-15 دقیقه در فر 180 درجه سانتیگراد بگذاریم تا وقتی ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ
... پودر قند و وانیل را مخلوط کنید. در همین زمان قهوه را درست کرده می گذاریم سرد شود، سپس پنیر خامه ای را با همزن بزنید پودر قند و وانیل را به آن افزوده و در نهایت خامه فرم گرفته (خامه را با پودر قند مخلوط کرده نیم ساعت در فریزر گذاشته بعد با همزن می زنیم) را اضافه کنید. حالا یک لایه بیسکویتی را که به صورت دانه دانه یک لحظه درون قهوه گذاشته و کمی نرم شده را درون ظرفی که می خواهید ...
طرز تهیه یک غذای جدید با پاستا و گوشت چرخ کرده
، بعد سس گوشتی را اضافه کنید. 11- مخلوط پنیر خامه ای و سپس پنیر پیتزا را اضافه کنید و این کار را به صورت لایه به لایه ادامه دهید تا مواد تمام شود و ظرف پر شود. در مرحله آخر روی مواد پنیر پیتزا بریزید. 12- باید روی ظرف را فویل بکشید. می توانید فویل را کمی چرب کنید تا پنیر موقع آب شدن به فویل نچسبد اگر ظرف پر شده و فکر می کنید پنیر به فویل خواهد چسبید بهتر است پنیر پیتزا برای لایه ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه فینگر فود پنیری
هم بزنید تا نرم و یکدست شود، سپس گردوی خرد شده، دانه های انار، پیازچه و جعفری خرد شده، دانه های کنجد و به میزان لازم نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید، سپس ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا مخلوط کمی سفت شوند. حالا نان ها را آماده کنید. آن ها را روی ظرف مورد نظرتان بچینید، مقداری از مخلوط آماده شده را روی هر کدام از نان ها بریزید و با دانه انار تزیین کنید. حالا می توانید این لقمه های خوشمزه را نوش جان کنید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه قلیه کدو حلوایی
سوم حالا پوست سیر را جدا می کنیم، سپس سیر را له می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع درون قابلمه می ریزیم. مرحله چهارم در این مرحله سیر له شده را به قابلمه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. در ادامه پودر گردو را به قابلمه اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی ...
طرز تهیه سیب زمینی پفکی
دسترس نداشته باشیم، می توانیم سیب زمینی ها را با رنده ریز رنده کنیم. البته بافت این پیش غذای خوشمزه با سیب زمینی میکس شده یکدست تر می شود. مرحله چهارم در این مرحله شیر را به همراه تخم مرغ، نشاسته ذرت، فلفل سیاه، پودر سیر و مقداری نمک به کاسه حاوی سیب زمینی ها اضافه می کنیم، سپس مواد را با قاشق به خوبی مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. مرحله پنجم حالا ...
دسر ماست با انار و دارچین مخصوص شب یلدا
دسر ماست و انار یک دسر بسیار ساده برای شب های رنگارنگ نزدیک شب یلدا محسوب می شود و زمان خیلی زیادی طول نمی کشد تا آن را آماده کنید. مواد لازم برای دسر ماست با انار و دارچین گردوی خشک 25 گرم ماست 250 گرم عسل چهار قاشق غذاخوری انار دانه شده یک عدد دارچین به مقدار لازم طرز تهیه دسر ماست با انار و دارچین مرحله اول آماده ...
طرز تهیه دسر عربی
غذا خوری پودر ژلاتین 2 قاشق چای خوری طرز تهیه دسر عربی مرحله اول برای تهیه دسر خوشمزه و مخصوص به روش عربی در ابتدای کار، درون یک قابلمه شیر و شکر و پودر کرم کارامل و پودر کافی میکس را می ریزیم و روی حرارت می گذاریم و مخلوط می کنیم تا حل شود. سپس از روی حرارت بر می داریم. مرحله دوم سپس می گذاریم کنار تا خنک شود. خامه صبحانه را درون یک ...
طرز تهیه 12 دسر آسان مخصوص شب یلدا
را به آن اضافه کنید تا حل شود. ژلاتین را به هم نزنید فقط صبر کنید تا با حرارت حل شود. خامه و عسل را در یک کاسه بریزید و روی حرارت بخار آب بگذارید. چوب دارچین را اضافه کنید. به محض این که حباب هایی را روی خامه دیدید، شیر و ژلاتین را اضافه کنید و به سرعت مواد را به هم بزنید. مخلوط را از روی حرارت بردارید. مرحله دوم: دسر های یلدایی را در لیوان بریزید حالا چوب دارچین را ...
طرز تهیه چند دسر هیجان انگیز از نوع بستنی
را بپوشاند. 2پیمانه بستنی وانیلی یا شکلاتی را با چیپس شکلات به خوبی مخلوط کنید. کمی مربای توت فرنگی یا آلبالو هم به آن اضافه و مخلوط کنید.4 عدد بیسکویت را کف یک ظرف کنار هم بچینید. یک سوم بستنی را روی آن بریزید و لبه های آن را صاف کنید. همین کار را ادامه دهید تا 3 لایه بیسکویت و بستنی روی هم قرار بگیرد. ظرف را داخل فریزر بگذارید تا کاملا منجمد شود. بعد از یک ساعت روی دسر را با شکلات ...
طرز تهیه کرم بروله
قابلمه کوچکی ریخته و روی شعله کم قرار می دهیم تا آب شود. مرحله دوم نزدیک به جوش آن را از روی شعله بر می داریم. به تخم مرغ ها وانیل اضافه کرده و مجددا کمی می زنیم تا خوب مخلوط شود. وقتی که خامه روی حرارت آب شد و از کناره های ظرف شروع به حباب دادن کرد زیر شعله گاز را خاموش می کنیم. مرحله سوم سپس کم کم خامه گرم را به زرده ها اضافه می کنیم و هم می زنیم. وقتی ...
طرز تهیه کرم کاسترد
می زنیم تا یکدست شوند. در ادامه پودر نشاسته ذرت را اضافه می کنیم. مرحله دوم در ادامه مواد را کمی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. حالا 3 قاشق غذاخوری از شیر را به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم، سپس باقیمانده شیر را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا شیر جوش بیاید. مرحله سوم پس از اینکه شیر به دمای جوش رسید آنرا کم کم به مواد ...
طرز تهیه دسر شب یلدا/ پاناکوتای وانیلی و انار با خامه وژله
وهم بزنید تا شیر وشکر وخامه کاملا یکدست شوند بعد شیر وژلاتین را که کاملا با هم مخلوط شده به مخلوط خامه وشیر اضافه کرده هم بزنید ودر یخچال گذاشته تا کمی خنک شود سپس ظرف هایی را که محتوی ژله ودانه انار بود را از یخچال خارج کرده حال باید ژله کاملا خودش را گرفته باشد بعد پانا کوتا را به وسیله قاشق روی ژله بریزید وظرف را به صورت ایستاده در یخچال قراردهید زمانی که دسر آماده شد با مقداری دانه انار روی آن را تزیین کرده وسرو کنید. منبع: تانما ...
طرز تهیه موس انار؛ دسر خوشرنگ شب یلدا
.... (برای یک دست شدن ژله و شیر می توانید آن را با دور کم همزن به مدت 1 دقیقه هم بزنید.) 2 پنیر ماسکارپونه، خامه صبحانه و پودر قند را توی یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا یک دست شوند؛ سپس ترکیب ژله و شیر را کم کم به آن اضافه کنید و همزمان هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند. 3 قالب مناسبی را که برای موس انتخاب کرده اید (ترجیحا قالب سیلیکونی یا پلاستیکی)، آماده کنید و ...
طرز تهیه گداخته اصفهانی
مرتبه الک می کنیم. در ادامه مغزیجات را درون غذاساز می ریزیم، سپس میکس می کنیم تا حالت پودری پیدا کنند. مرحله سوم در این مرحله پودر نارگیل را همراه با کنجد به مغزیجات اضافه می کنیم، سپس مجددا با دور تند غذاساز میکس می کنیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شود. در ادامه مخلوط مغزیجات را به مخلوط قرص کمر اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله مخلوط مغزیجات را درون یک ظرف ...
شیرینی سیب با کرِم کاستارد
... پنیر خامه ای......................125 گرم بیشتربخوانید: طرز شیرینی کاسترد خانگی روش تهیه سیب خرد شده و آب را داخل ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت ملایم با در بسته قرار دهید تا سیب نرم شده و آب مخلوط، تبخیر شود. سپس سیب را له کرده و کنار بگذارید تا کاملاً خنک شود. کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرِمی و سبک شود. آب سیب و سیب له شده خنک را اضافه کرده و ...
8 دستور تهیه فوق العاده و خوشمزه هات داگ
آن بریزید. روی آن نان تست برشته و در صورت تمایل پودر چیلی بریزید. ظرف را داخل فر بگذارید و به مدت 10 دقیقه آنها را بپزید. باقی مانده پنیر را روی هرکدام از ساندویچ ها بریزید و سرو کنید. هات داگ با سس آووکادو و چیلی • تعداد: 4 تا 6 نفر • زمان آماده سازی و پخت: 40 دقیقه مواد لازم • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • دو قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده ...
طرز تهیه سیب زمینی لیمویی
وسط برش می زنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس سیب زمینی های برش زده را درون آن قرار می دهیم. مرحله دوم حالا تا اندازه ای که روی سیب زمینی ها را بگیرد آب درون قابلمه می ریزیم. در ادامه قابلمه را حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم سیب زمینی به مدت 10 تا 15 دقیقه درون آب جوش بجوشد تا حالت نیم پز پیدا کند. مرحله سوم در این مرحله پس از گذشت این زمان سیب ...
دستور تهیه 4 مدل شیرینی فانتزی خوشمزه و متفاوت
کناری بگذارید تا به دمای محیط برسند. کره را با همزن بزنید تا یکدست شود. پودر قند را حین هم زدن کم کم اضافه کنید و حدود 5 دقیقه هم بزنید تا کرمی و حجیم شود. تخم مرغ ها و سپس وانیل را حین هم زدن اضافه کنید تا بکدست شود. نمک ، پودر بادام و نیمی از آرد را جدا گانه الک کنید و سپس کم کم به مخلوط کره اضافه نمایید و با لیسک به آرامی مواد را به خورد هم بدهید تا ...
طرز تهیه ماش پلو
در این مرحله قابلمه ای که برای پخت ماش پلو در نظر گرفته ایم را روی حرارت قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن اضافه می کنیم. در ادامه برای ته دیگ از سیب زمینی اسلایس شده یا نان لواش استفاده می کنیم. مرحله هفتم سپس روی ته دیگ را با برنج پوشش می دهیم. در ادامه مقداری از مخلوط ماش روی برنج می ریزیم و به همین ترتیب به صورت لایه ای برنج و ماش را در قابلمه می ریزیم، فقط ...
طرز تهیه کراکت پنیری
آن را گرفته و درون یک کاسه له می کنیم. پیازچه خرد شده و پنیر پیتزا و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود. مرحله سوم در این مرحله مقداری از مواد را برداشته و توی دست به شکل استوانه ای در می آوریم. سپس آن را وسط پنیر پیتزا ورقه ای قرار داده و آن را رول می کنیم. می توان سیب زمینی را بدون پنیر به صورت توپک در آورد. مرحله چهارم ...
طرز تهیه زرشک پلو با رول مرغ شکم پر
آب اضافه می کنیم و می گذاریم که سس با دمای پایین جا بیفتد و گوجه فرنگی ها به طور کامل پخته شود. حالا مرغ رول شده را از فریزر در می آوریم و کمی آرد به آن می زنیم و سرخ می کنیم. مرحله ششم خوب که همه ی اطراف مرغ سرخ شد می گذاریم به مدت یک ساعت در سس آماده شده در دمای کم بپزد. در این فاصله برنج را آماده می کنیم. برای این کار، یک قابلمه را با مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا جوش ...
