به جای لوبیاپلو، خورشت لوبیا درست کنید!
سایر منابع:
سایر خبرها
ساق مرغ به همراه سبزیجات بهاری و موسیر سرکه ای
در کنار این دو از طعم نیز نباید غافل شد، آنچه به غذای امروز طعمی خاص می دهد نیز سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها است؛ بنابراین بدون نمک و قند اضافه می توانید غذایی لذیذ برای خود آماده کنید. مواد لازم: یک قاشق غذا خوری روغن زیتون چهار عدد ساق مرغ با استخوان یک دوم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک فنجان سیب زمینی کوچک که از وسط دو نیم شده باشد یک و یک ...
طرز تهیه املت سفیده تخم مرغ | به سادگی برای صبحانه یا عصرانه فریتاتا درست کنید
به گزارش همشهری آنلاین، فریتاتای سفیده تخم مرغ با سبزیجات، پنیر پارمسان و مزه های مختلف بسیار خوشمزه است. شاید فکر کنید که این غذا فقط با سفیده تخم مرغ چندان جالب نیست. ولی حتی بدون زرده تخم مرغ، فریتاتا خوش طعم و پف دار است. به علاوه این که می توانید سبزی ها و چاشنی های دلخواهتان را به آن اضافه کنید. تا جایی که به مواد اولیه مربوط می شود، فریتاتا بسیار شبیه املت است، ولی تفاوت هایی هم وجود دارد ...
طرز تهیه خورش عدس + فیلم
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان ، برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه خورش عدس دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: گوشت خورد شده 300 گرم، پیاز 2 عدد متوسط، رب گوجه فرنگی 2 ق س، عدس 1 پیمانه، سیب زمینی 1 عدد بزرگ، آلو بخارا 7-10 عدد، آبغوره 1 ق س، آب 3 پیمانه، زعفران 1 ق س، نمک، فلفل، زردچوبه، چوب دارچین و روغن به ...
خوراک ماهیچه؛ غذای معروف و اصیل ایرانی
زمان متوسط و معقول، یک غذای عالی و خاص برای مهمانان خود تدارک ببیند. مواد لازم ماهیچه گوسفند: 4 عدد هویج متوسط: 2 عدد پیاز متوسط: 2 عدد کرفس: 100 گرم برگ بو: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری حبه سیر: 2 عدد آب جوش: 1 لیوان روغن: به مقدار لازم عصاره گوشت الیت: به مقدار لازم ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش نخود آله کاشان
.... بعد از پخت گوشت ، نمک ، فلفل و لیمو عمانی را اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیوفتد. زعفران دم کشیده و گلاب را به خورش بیفزایید و شعله را خاموش کنید. خورش را در ظرف دلخواه بکشید و رویش دارچین بپاشید و به همراه برنج میل نمایید. روغن به مقدار لازم گوشت خورشتی نیم کیلو برنج 8 پیمانه لیمو عمانی 3 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا ...
طرز تهیه خورشت ماست اصفهانی ها
ظرف مورد نظرتان بکشید. خورشت ماست را با خلال پسته و زرشک تزیین کنید و به مدت حداقل 12 ساعت در یخچال قرار دهید سپس سرو کنید. یکی دیگر از نکات جالب در مورد خورشت ماست این است که این خورش بر خلاف دیگر خورشت های معروف ایرانی به صورت سرد سرو می شود. در صورت تمایل می توانید از زرده تخم مرغ و خامه هم برای خوشمزه تر شدن خورشت ماست استفاده کنید. وجود گوشت گردن بره در این خوراک منبع ...
غذا های اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار
: 300 گرم پیازمتوسط: 2 عدد زعفران سائیده شده: 1 قاشق چای خوری کره: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا تکه های مرغ را بشویید و داخل سبدی بریزید تا آب اضافی آن ها خارج شود. سپس آن ها را خرد کنید. برنج را هم از چند ساعت قبل خیس کنید. 2. قابلمه ای حاوی آب روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. سپس برنج را ...
خاویار بادمجان؛ غذای گیاهی و پرفیبر برای استفاده بیشتر از سبزیجات
...، نگینی ریز گوجه: 3 عدد متوسط نمک: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه: 1/2 قاشق چای خوری روغن کانولا یا روغن زیتون فوق بکر: مقداری برای تفت دادن طرز تهیه 1. یک ماهیتابه بزرگ نچسب را روی حرارت متوسط به بالا قرار دهید و 3 تا 4 قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. بادمجان را به ظرف اضافه کرده و تفت دهید، در حین تفت خوردن گاهی بهم بزنید تا زمانی که بادمجان نرم و آبدار شود (حدود 15 تا ...
طرز تهیه خورشت شش انداز بادمجان، مرحله به مرحله
مواد لازم گردو: 300 گرم بادمجان متوسط: 5 عدد رب انار: 1 قاشق غذاخوری رب آلوچه: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پیاز داغ: 2 قاشق غذاخوری چوچاق خشک یا تازه: 2 قاشق چای خوری گلپر: 1/2 قاشق چای خوری نمک و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. برای درست کردن این خورشت خوشمزه ابتدا گردو رو کاملا آسیاب کرده و داخل یک قابلمه میریزیم و کمی تفتش میدیم تا روغن ...
پلو لیموزین؛ پلوی خوش عطر ایرانی
...، مرصع پلو، پلو یونانی، قیمه نثار و... اشاره کرد. مواد لازم مرغ: 1 کیلوگرم برنج: 5 پیمانه هویج خرد شده: 3 عدد نخود فرنگی پخته شده:1 پیمانه کشمش پخته: 1 پیمانه پیاز: 2 عدد (اسمال دایس شده) هل آسیاب شده: 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری روغن: به مقدار لازم کره: 100 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت 1. در اولین مرحله مرغ را ...
برنج قهوه ای و سبزیجات رنگی؛ ترکیبی پر فیبر و مغذی
لحظه به ترکیب اضافه کنید، چون آووکادو خیلی زود قهوه ای می شود. منبع: cookingclassy برنج قهوه ای و سبزیجات یا فیستا یکی از آن غذا های رنگارنگ و سیر کننده تابستانی است. این غذا خودش به تنهایی سیر کننده است، اما می توان آن را همراه با غذا های دیگر نیز سرو کرد. مثلا سرو کردن آن همراه با مرغ کبابی یا ماهی سرخ شده و یا میگو عالی است. این غذا را هم می توان به عنوان ناهار ...
طرز تهیه چند مدل قارچ که با لب و دهانتان بازی می کند!
مدت 12 تا 15 دقیقه داخل فر قرار دهید و بعد گرم سرو کنید. قارچ شکم پر با گوشت چرخ کرده مواد لازم: گوشت چرخ کرده: حدودا 150 گرم پیاز متوسط: 1 عدد فلفل دلمه کوچک: 1 عدد قارچ درشت: 4 تا 5 عدد سیب زمینی متوسط: ا عدد نمک و فلفل و رب گوجه: به اندازه ذرت پخته: 2 قاشق سوپخوری پنیر پیتزای ورقه ای یا رنده شده: به اندازه طرز تهیه: 1. قبل از هرچیز سیب ...
طرز تهیه باگت شکم پر؛ فست فودی خوشمزه و آسان
+ پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید بعد 2 قاشق غذاخوری ربی که از قبل آن را تفت داده اید را اضافه کنید. بعضی وقتی پیاز را رنده می کنند کاملاً آب آن را می گیرند و اصطلاحاً فقط تفاله های پیاز را به گوشت اضافه می کنند، اما بعد از پخت با این مشکل مواجه می شوند که گوشت بوی زهم می دهد؛ بنابراین نباید آب پیاز را کامل بگیرید بلکه وقتی پیاز را رنده کردید چند دقیقه آن را کنار بگذارید آبی که ...
طرز تهیه ماکارونی فرمی با پنیر پیتزا | بدون فر غذای مورد علاقه کودکان را بپزید
قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری پر روغن سرخ کردنی به میزان لازم ماکارونی فرمی یک بسته سیب زمینی یک عدد فلفل دلمه ای یک عدد قارچ 300 گرم پنیر پیتزا 500 گرم 1- ابتدا پیاز را نگینی و ریز خرد و با روغن تا جایی سرخ کنید که رنگ آن ها شیشه ای شود. 2- روی شعله ملایم ،سویا یا گوشت را به آن اضافه و سپس جدا کنید تا گوشت یا سویا به هم ...
طرز تهیه خورشت ماست، غذای اعیانی اصفهانی ها
بادام 1 قاشق غذاخوری خلال پسته و زرشک برای تزیین ماست پر چرب 3 پیمانه متوسط گوشت گردن گوسفند 250 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورش ماست برای تهیه خورشت ماست اصفهانی ابتدا یک قابلمه مناسب را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید سپس پیاز را پس از گرفتن پوست از وسط نصف کنید و به قابلمه اضافه کنید. در ادامه گوشت گردن را به همراه ...
طرز تهیه فاصولیه؛ لذت درست کردن یک غذای بین المللی
مواد لازم: زردچوبه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: یک تا دو قاشق غذاخوری گوشت: 200 گرم پیاز: یک عدد آویشن (اختیاری): یک قاشق مربا خوری فلفل تند (اختیاری) یک عدد گوجه فرنگی: یک تا 2 عدد لوبیا سفید: 150 گرم لیمو عمانی: 4 عدد فلفل: به میزان لازم زعفران آب کرده (اختیاری): سه قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا گوشت را بشویید و بعد آن را به ...
انار بیج
کوفته ریز دربیاورید. این کار را با بقیه گوشت تکرار کنید تا مایه شما تمام شود. کوفته های قلقلی را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی خودشان را بگیرند. سپس آن ها را در مقداری روغن داغ در یک ماهیتابه تفت دهید تا شکل خودشان را در زمان ریختن در خورش، حفظ کنند. رب انار را کم کم به خورش اضافه کنید تا به رنگ دلخواهتان برسید. توجه داشته باشید که خورش پس از جا افتادن کامل، کمی تیره ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوفته اسفناج
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه کوفته اسفناج آشنا کنیم. کوفته اسفناج برای 4 نفر مواد لازم برای کوفته اسفناج : لپه خام یک و نیم فنجان گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز چهار عدد اسفناج خام سه فنجان تخم مرغ دو عدد گوجه فرنگی سه عدد زردچوبه یک قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری ...
طرز تهیه سوپ تورتیلا؛ غذای مورد علاقه کریستن استورات
برای تهیه سوپ تورتیلا 2 عدد سینه مرغ پخته شده 410 میلی لیتر آب مرغ 280 گرم ذرت پخته شده 100 گرم لوبیا سیاه خیس خورده 2 عدد سیب زمینی مکعبی خرد شده 420 گرم پوره گوجه فرنگی 1 عدد پیاز خرد شده 115 گرم فلفل چیلی سبز خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 2 فنجان آب 1 قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چایخوری پودر چیلی 1 قاشق چایخوری نمک 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 عدد برگ بو مقداری چیپس تورتیلا مقداری خامه ترش ...
طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
عدد متوسط زعفران دم کرده دو سه قاشق غذا خوری نمک و فلفل دارچین زردچوبه رب گوجه نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه برنج رو اگه وقت داشتید از قبل خیس کنید و بعدم آبکش کنید. گشنیز تازه رو بعد از شستشو خرد کنید و به برنج آبکش اضافه کنید و ته دیگ دلخواهتون رو بذارید و برنج رو دم کنید. پیاز رو ریز خرد کنید و در مقداری روغن روی حرارت کم تفت بدید تا سبک و طلایی رنگ بشه ...
به سبک حرفه ای ها قورمه سبزی بپزید!
دیگر در درست کردن قورمه سبزی این است که پیاز سرخ شده را کاملا طلایی کنید و سپس کمی زردچوبه و آن اضافه کنید و بعد گوشت را با پیاز مخلوط کرده و اجازه دهید کاملا سرخ شود. سپس دو لیوان آب بریزید تا گوشت بپزد. زیر شعله را کمک کنید. برای درست کردن قورمه سبزی بهتر است که از گوشت گوسفندی و یا ماهیچه استفاده کنید. به این دلیل که گوشت گوسفندی و یا ماهیچه ای بافت چربی بیشتری دارند و خورشت لذیذتر ...
طرز تهیه ی اسکندر کباب خانگی با سس مارینا
کباب گوجه فرنگی متوسط: 3 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا گوشت را را به صورت تکه های نازک به اندازه کف دست خرد کنید و ببرید. سس مارینه را آماده کنید. برای درست کردن سس مارینه اسکندر کباب کافی است تمام مواد آن را با هم مخلوط کنید. سپس تکه های گوشت را به مدت چند ساعت در سس مارینه بخوابانید تا گوشت مزه ...
طرز تهیه ی بورک گوشت؛ خوشمزه و پرطرفدار
...، بورک گوشت و قارچ یا بورک ترکی است که در فر طبخ می شود و ظاهری مارپیچ یا اسپیرال دارد. با ما همراه باشید تا در این قسمت طرز تهیه بورک گوشت و قارچ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم خمیر یوفکا: 1 بسته پیاز: 1 عدد قارچ سرخ شده: 300 گرم تخم مرغ: 1 عدد زرده ی تخم مرغ: 1 عدد سیر: 2 حبه شیر: نصف پیمانه پنیر پیتزا: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق چای خوری ...
ماکارونی را با این روش جذاب تر درست کنیم
؟ اگر همین مواد را به ایتالیایی ها بدهیم با اضافه کردن کمی ففل دلمه ای یا تغییر شکل ماکارونی بیش از 5 نوع غذا تحویل می دهند. از آنجایی که ما فقط ماکارانی را مانند لوبیا پلو با مواد دم می گذاریم، با کمی تغییر می توان ماکارانی را جذاب و خوشمزه تر نوش جان کنیم. مواد لازم: پیاز بزرگ: یک عدد گوشت چرخ کرده یا سویا: 300 گرم زردچوبه: نصف قاشق چای خوری ...
طرز تهیه ی پاستای مرغ خامه ای؛ با گوجه های رُست شده
حالا شما فکر کن با خامه هم مخلوط شه.. برای بچه ها هم خوشمزه اس و هم تنوع خوبی هست. در این مطلب طرز تهیه پاستای مرغ خامه ای با گوجه های رُست شده رو توضیح میدم. مواد لازم پاستا (من فتوچینی استفاده کردم) نصف یک بسته گوجه گیلاسی 10-12 عدد خامه صبحانه 3-4 قاشق غذاخوری سینه مرغ 1 عدد سیر دو حبه (من از ساقه سیر تازه استفاده کردم) دستور سریع گوجه ها رو از وسط ...
دوپیازه آلو؛ سیب زمینی شیرازی
بزنین تا تخم مرغ خودش رو بگیره. تفت دادن مواد حالا دوپیازه آلو خوش طعم و فوریتون حاضره ... نوش جان مواد لازم 2 عدد سیب زمینی بزرگ 4 قاشق غذاخوری پر پیاز داغ 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 عدد تخم مرغ در صورت تمایل نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم مراحل تهیه برای تهیه دو پیازه آلو هم میتونین سیب زمینی رو درسته بپزین و بعد پخت نگینی ...
غذا های حاضری و راحت که عاشقشان می شوید!
...، سس گوجه فرنگی و روغن زیتون اضافه کنید. اجازه دهید بچه ها بخشی از کار را به عهده بگیرند. بسته به نوع خمیر پخت پیتزا با حرارت 350 درجه فارنهایت 15 الی 20 دقیقه طول می کشد. املت صبحانه برای شام! هر کس می تواند انتخاب کند که در املت خود چه بریزد اما یک وعده غذایی برای تمام افراد خانواده نیازمند تمرین و تکرار است پس ناامید نشوید. با سرخ کردن سبزیجات و گوشت شروع کنید، در صورت لزوم روغن بیشتری اضافه کنید و در تخم مرغ هم زده خود بریزید. هنگامی که سطح تخم مرغ شروع به حباب زدن و خشک شدن کرد آن را بر گردانید. چند دقیقه آن طرف را نیز سرخ کنید. پنیر اضافه کرده و هم بزنید. ...
بادمجان سیاه با نخود
گوجه فرنگی...............2 پیمانه رب گوجه ........................1 قاشق غذاخوری لیموترش تازه......................1 عدد بیشتربخوانید: طرز تهیه پیتزا شیکاگو؛ آمریکاییِ اصل روش تهیه بادمجان ها را با پوست و بدون این که دم آن را جدا کنید، از طول به دو قسمت تقسیم کنید. مقداری نمک روی آن ها پاشیده و صبر کنید تا آب اضافی آن خارج شود. ...
فلفل دلمه ای و اثرات خاصی که در پخت غذا دارد
: دو عدد پیاز بزرگ، خلالی: یک عدد سیر خرد شده: به مقدار دلخواه پودر آویشن: نصف قاشق غذاخوری گوجه فرنگی درشت نگینی: چهار عدد ریحان تازه: 5،6 ساقه آب لیموترش تازه: یک چهارم پیمانه نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. روغن کنجد را در یک تابه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را یک دقیقه ...
طرز تهیه شیرین پلو با مرغ
مواد لازم برنج 1 کیلو مرغ 1.5 کیلو خلال بادام 100 گرم خلال پرتقال 500 گرم خلال پسته 50 گرم شکر 1 کیلو زعفران سائیده 1 قاشق مرباخوری روغن 150 گرم پیاز متوسط خرد شده 2 عدد نمک و زردچوبه این پلو ی مخلوط را بدون گوشت آماده کنید طرز تهیه 1. پوست پرتقال ریز شده را دو بار در آب بجوشانید. سپس چند بار در آب سرد ...