سایر منابع:
سایر خبرها
دستور تهیه خورش چغرتمه گیلانی
مرغ گیلانی اضافه کنید و در قابلمه را نیم باز بگذارید تا خورشت جا بیوفتد و تنگ آب شو. مواد لازم خورش پیاز چغرتمه مرغ کوچک 1 کیلو پیاز بزرگ 6 عدد ( معادل 500 گرم )+ 1 عدد سیر 2 حبه تخم مرغ 8 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم زردچوبه ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز به میزان لازم 6 عدد پیاز را با رنده درشت رنده کنید. ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه آبگوشت نعنا جعفری
جعفری نیم کیلو سیب زمینی 5 الی 6 عدد پیاز خرد شده 1 عدد متوسط روغن 3 الی 4 قاشق سوپخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی لپه را بشویید و چند ساعت در آب خیس کنید. سبزی ها را بشویید و آبشان که رفت تمیز کنیدو خرد کنید. گوشت را به اندازه خورشتی تکه تکه کنید. قابلمه ای متوسط را روی حرارت بگذارید و 5 – 6 لیوان آب به آن اضافه کنید. ...
غذا های ارزان، پیشنهادی برای این روز های سخت
غذاهای سالم تر بروید. اشکنه کدو بادمجان مواد لازم برای 4 نفر بادمجان قلمی: 500 گرم کدو سبز: 500 گرم پیاز متوسط: یک عدد سیر: 5 حبه گوجه فرنگی: 500 گرم کشک: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم نعناع خشک: 2 قاشق سوپ خوری روغن مایع: به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه 1. بادمجان وکدو را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. پیاز را ریز خرد و سرخ ...
دستور تهیه سوپ لازانیا؛ متفاوت، مقوی و خوشمزه
...> 2. یک قاشق غذاخوری باقیمانده روغن زیتون را داخل قابلمه گرم کنید، پیاز زرد را اضافه کنید و تا زمانی که شروع به نرم شدن بکند، تفت دهید یعنی حدود 3 دقیقه. سیر را افزوده و به مدت 30 ثانیه تفت دهید. 3. آب مرغ، گوجه خرد شده، پوره گوجه، رب گوجه، اورگانو، ریحان، رزماری، آویشن و گوشت سرخ شده را افزوده و با نمک و فلفل مزه دار کنید تا طعم بگیرد. 4. بگذارید به جوش بیاید بعد از جوش ...
طرز تهیه بادمجان گوده؛ این گیلان باسلیقه!
بررسی کنیم. مواد لازم: بادمجان بزرگ: 2 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 5 حبه گردو: 1.5 پیمانه جعفری تازه ساطوری: 6 قاشق غذاخوری رب انار: 1/4 پیمانه تمر هندی: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه: 1. بادمجان ها را پوست بکنید و به آن ها نمک بزنید. آن ها را به مدت چند ساعت در آب خنک قرار دهید. (تا زمانی که آب سیاه شود) آب بادمجان را ...
ساندویچ قارچ و سیر؛ عصرانه ای ساده و خوش طعم
قاشق سوپ خوری سیر:2 حبه قارچ:350 گرم نان فرانسوی بزرگ: یک عدد جعفری تازه: چند ساقه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: 1. برای درست کردن این ساندویچ، اولین مرحله، آماده سازی مواد است. ابتدا حبه سیر ها را از پوست جدا و رنده یا له کنید، سپس قارچ ها را به صورت درشت برش بزنید. نان فرانسوی را نیز با چاقوی تیز به صورت اریب حلقه حلقه کنید. آخرین کار، خرد کردن جعفری است. 2 ...
طرز تهیه ذرت مکزیکی با بلال تازه در خانه
تواند به عنوان یک وعده کامل ما را سیر کند و ارزش غذایی بالایی هم داشته باشد؛ به خصوص برای کودکان. ذرت آب پز هم همین طور است؛ منتها پنیر ذرت مکزیکی را ندارد و برای آنها که رژیم هستند، پیشنهاد بهتری خواهد بود. مواد لازم برای ذرت آب پز بلال: 3 عدد نمک، فلفل (در صورت تمایل)، آویشن، آبلیمو یا لیموی تازه و کره یا روغن زیتون به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت 1 ...
طرز تهیه سوپ شیر
مواد لازم برای تهیه سوپ شیر جو پرک: 1 لیوان قارچ: 5 عدد هویج: 2 عدد قرص استاک: 2 عدد سیر: 2 حبه جعفری خرد شده: نصف لیوان شیر: 1 لیوان خامه صبحانه: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان دلخواه روغن: 1 قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه سوپ شیر روغن را توی قابلمه بریزید و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. وقتی عطر سیر ...
خوراک ماهیچه؛ غذای معروف و اصیل ایرانی
زمان متوسط و معقول، یک غذای عالی و خاص برای مهمانان خود تدارک ببیند. مواد لازم ماهیچه گوسفند: 4 عدد هویج متوسط: 2 عدد پیاز متوسط: 2 عدد کرفس: 100 گرم برگ بو: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری حبه سیر: 2 عدد آب جوش: 1 لیوان روغن: به مقدار لازم عصاره گوشت الیت: به مقدار لازم ...
طرز تهیه عدسی ساده و لعابدار خانگی
. مواد لازم برای تهیه عدسی ساده خانگی عدس 2 پیمانه بلغور گندم نصف پیمانه پیاز 2 عدد بزرگ آب قلم گوسفندی یا گاو 3 ملاقه یا 1 پیاله عصاره گوشت بره 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم پودر زنجبیل و زیره سیاه به مقدار لازم آبلیمو در حد چاشنی به مقدار لازم کره 30 گرم روغن به مقدار لازم طرز تهیه عدسی بدون رب و سیب زمینی با پیازداغ مرحله اول: آماده سازی عدس ها ابتدا به مدت 15 ...
طرز تهیه کم خرج ترین و لذیذترین غذای خانوادگی
...: یک قاشق غذاخوری و مقداری اضافه برای چرب نمودن مواد لازم جهت تهیه سس گوجه فرنگی: روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری پیاز شالوت، ریز خرد شده: 1 عدد سیر، کوبیده شده: 2 حبه گوجه فرنگی کنسروی، خرد شده: 500 گرم نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: 1. برای تهیه سس گوجه فرنگی، روغن را در قابلمه ای چدنی حرارت دهید. پیاز شالوت و سیر را به آن اضافه ...
طرز تهیه ترشی مخلوط یک روزه، خوشمزه و فوری
...، ترشی مخلوط یکی از انواع ترشی هاست که در ترکیبات آن از سبزیجات تازه ای مانند فلفل دلمه ای، هویج، بادمجان، کرفس، خیار و... استفاده شده است. این ترشی خوشمزه با روشی بسیار آسان تهیه می شود و بعد از گذشت یک روز از تهیه آن آماده خوردن است. در ادامه این مطلب با طرز تهیه ترشی مخلوط یک روزه با روشی بسیار آسان در منزل همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه ترشی با ما همراه باشید. مواد ...
طرز تهیه چند مدل قارچ که با لب و دهانتان بازی می کند!
پر با میگو مواد لازم: قارچ پورتوبلو (اگر قارچ پورتوبلو نداشتید از قارچ های دکمه ای استفاده کنید.) عدد میگو: 8 تا 12 گوجه فرنگی: 2 عدد سیر: 2 حبه ریحان خرد شده: 2 قاشق غذاخوری آب لیمو: نصف یک لیمو نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی فلفل قرمز: نصف قاشق چای خوری روغن زیتون طبیعی: 2 الی 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1. ابتدا با گوجه فرنگی ها شروع می کنیم. گوجه فرنگی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش نخود آله کاشان
روغن تفت دید تا طلایی شود. گوشت را اضافه کرده به همراه پیاز تفت دهید. زردچوبه و نخود را اضافه کرده و تفت دهید. سه برابر مواد ، آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درش را بگذارید تا شروع به قل زدن کند. شعله را کم کنید و اجازه دهید ، گوشت و نخود با حرارت ملایم بپزد. رب گوجه فرنگی را بایک قاشق غذاخوری روغن تفت داده و به همراه پوره گوجه فرنگی به خورش اضافه ...
غذا های اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار
یا روغن سرخ کنید. 5. پیاز دیگر را نیز به صورت خلالی خرد کنید و در تابه دیگری حاوی کمی کره و زعفران تفت دهید. پس از آن تکه های مرغ را همراه با نمک اضافه کرده و سرخ کنید. 6. در قابلمه مورد نظر مقداری روغن بریزید و ته آن را با سیب زمینی یا نان بپوشانید. سپس برنج، مخلوط برگه زردآلو، قیسی، خلال بادام و پسته و زرشک را به صورت لایه لایه آنقدر بریزید تا مواد تمام شود. بعد آن را به روش ...
طرز تهیه کباب کوبیده نگینی خوشمزه و رستورانی در خانه
چرخ کرده را با پیاز آبگیری شده (تفاله پیاز) به همراه نمک، فلفل و 1 قاشق زعفران مخلوط کنید و به خوبی ورز دهید. باید مواد به خوبی منسجم باشند و به دست نچسبند. روی ظرف را بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال استراحت دهید. مرحله سوم: گوشت چرخ کرده را کف سینی فر پهن کنید فر را روشن و روی دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را با کمی روغن چرب کنید. گوشت چرخ کرده را کف سینی پهن ...
خاویار بادمجان؛ غذای گیاهی و پرفیبر برای استفاده بیشتر از سبزیجات
که دارد هم سیر کننده است هم دیر هضم و از این جهت مدت زمان طولانی تری هم شما را سیر نگه می دارد. مواد لازم بادمجان: 800 گرم، پوست گرفته و نگینی شده فلفل دلمه ای: 2 عدد، زرد قرمز یا نارنجی، نگینی شده هویج: 2 تا 3 عدد متوسط، رنده شده پیاز: 1 عدد متوسط، نگینی ریز گوجه: 3 عدد متوسط نمک: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه: 1/2 قاشق چای خوری روغن کانولا یا روغن زیتون فوق بکر: مقداری برای تفت ...
طرز تهیه چلو کباب خانگی
...، نصف لیوان آب نیز اضافه می کنیم. قابلمه را می گذاریم روی آتش تا آب و روغن داغ شود بعد برنج را در قابلمه می ریزیم (اگر بخواهیم از ماست برای ته دیگ استفاده کنیم، 3 تا 4 قاشق ماست را با کمی برنج مخلوط می کنیم و کف قابلمه را با روغن چرب می کنیم و مخلوط برنج و ماست را در قابلمه می ریزیم و اضافی برنج را هم می ریزیم روی آن و دیگر آب اضافه نمی کنیم، چون ماست وقتی گرم شود آب می اندازد و به آب اضافی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوفته اسفناج
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه کوفته اسفناج آشنا کنیم. کوفته اسفناج برای 4 نفر مواد لازم برای کوفته اسفناج : لپه خام یک و نیم فنجان گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز چهار عدد اسفناج خام سه فنجان تخم مرغ دو عدد گوجه فرنگی سه عدد زردچوبه یک قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری ...
انار بیج
...> گردوی آسیاب شده: 250 گرم گوشت چرخ کرده: 300 گرم آب انار ترش: یک لیوان پیاز: یک عدد گلپر: یک قاشق مرباخوری سبزی خرد شده: 250 گرم رب انار: به مقدار لازم نمک، زرچوبه و فلفل: به مقدار لازم برنج زعفرانی: برای سرو طرز تهیه آب انار ترش یا آبغوره را به همراه کمی زردچوبه و نمک در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. اگر از آبغوره استفاده می کنید و مقدار آن از یک ...
طرز تهیه فاصولیه؛ لذت درست کردن یک غذای بین المللی
مواد لازم: زردچوبه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: یک تا دو قاشق غذاخوری گوشت: 200 گرم پیاز: یک عدد آویشن (اختیاری): یک قاشق مربا خوری فلفل تند (اختیاری) یک عدد گوجه فرنگی: یک تا 2 عدد لوبیا سفید: 150 گرم لیمو عمانی: 4 عدد فلفل: به میزان لازم زعفران آب کرده (اختیاری): سه قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا گوشت را بشویید و بعد آن را به ...
طرز تهیه خورشت ماست اصفهانی ها
سوپخوری مغز گردو 1 قاشق غذاخوری خلال بادام 1 قاشق غذاخوری خلال پسته و زرشک برای تزیین ماست پر چرب 3 پیمانه متوسط گوشت گردن گوسفند 250 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورش ماست برای تهیه خورشت ماست اصفهانی ابتدا یک قابلمه مناسب را پر از آب کنید و روی حرارت ...
طرز تهیه خورشت ماست، غذای اعیانی اصفهانی ها
مغز گردو 1 قاشق غذاخوری خلال بادام 1 قاشق غذاخوری خلال پسته و زرشک برای تزیین ماست پر چرب 3 پیمانه متوسط گوشت گردن گوسفند 250 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورش ماست برای تهیه خورشت ماست اصفهانی ابتدا یک قابلمه مناسب را پر از آب کنید و روی حرارت قرار ...
“خوراک لوبیا چیتی”، صبحانه لذیذ و پرطرفدار انگلیسی
لیوان قارچ: 6 عدد بزرگ پیاز: 1 عدد بزرگ سیر: 2 حبه سیب زمینی: 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی زردچوبه و روغن: به اندازه کافی لوبیا ابتدا لوبیا چیتی ها را در کاسه ای بزرگ می ریزیم و روی آن آب می ریزیم و به مدت ...
طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی
سالاد لوبیا چیتی یکی از انواع سالادهای خوشمزه ایرانی است که با رسپی های متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید. مواد لازم سالاد لوبیا چیتی سیب زمینی متوسط 4 عدد لوبیا چیتی 1 لیوان خیارشور 8 عدد هویج کوچک 2 عدد شوید خشک 2 قاشق غذاخوری کاهو 12 برگ سس مایونز 2 ...
طرز تهیه کیک یزدی به همراه مواد لازم
...: یک و نیم لیوان روغن مایع: یک و نیم لیوان ماست یا شیر ولرم: یک دوم لیوان گلاب: دو قاشق غذاخوری شکر: یک و نیم لیوان پودر هل: دو قاشق چای خوری طرز تهیه کیک یزدی در ابتدا قبل از اینکه محتویات کیک یزدی را مخلوط کنید ابتدا فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کرده و روشن کنید تا فضای داخلی آن گرم شده و برای تهیه کیک آماده باشد. در این حین باید تخم مرغ ها را داخل یک ظرف ...
طرز تهیه باگت شکم پر؛ فست فودی خوشمزه و آسان
لذا از خرید آن ها خودداری کنید، چون این مواد شیمیایی باعث چرب شدن و به روغن افتادن غذا می شود و در نهایت طعم نامطبوعی به غذا می دهد؛ بنابراین اگر شک داشتید که این پنیر های رنگی پنیر چدار یا گودا هستند یا ترکیبات شیمیایی بهتر است از پنیر های تک رنگ استفاده کنید. طرز تهیه باگت شکم پر 1. داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک ...
دستور ساده و خوشمزه برای یک غذای گیاهی
و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم کلم بروکلی: 150 گرم سیب زمینی متوسط: 2 عدد هویج: 2 عدد اسفناج: 75 گرم تخم مرغ: 3 عدد روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا کلم بروکلی را خرد کرده و تمیز بشویید. سپس در یک قابلمه با مقداری آب، بخارپز کنید. اسفناج را نیز در یک ظرف ...
قارچ کبابی شکم پر
...> بیشتربخوانید: طرز تهیه لوبیا عروس با قارچ طرز تهیه روغن و پیاز را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید تا نرم و سبک شود. آن گاه سیر و فلفل را اضافه کنید و مخلوط نمائید. حالا مواد را از روی حرارت برداشته، پنیر، جعفری، نمک و فلفل را بیفزائید و کنار بگذارید. سپس قارچ ها را در فر یا روی صفحة گریل کباب کنید و کنار بگذارید. اینک سیب زمینی، نخود، کره و خامه را ...