خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه یتیمچه، غذایی ساده و خوشمزه
بادمجان: 4 عدد سیب زمینی: 2 عدد سیر: 5 حبه درشت پیاز: 2 عدد گوجه: 3 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری آب غوره یا آب نارنج: نصف فنجان نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن مایع: به میزان دلخواه آب جوش: یک و نیم لیوان نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به پیاز اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح ...
کباب لبنانی
فر را به مدت 30 دقیقه در فر گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد بگذارید. مواد دورچین را آماده کنید: پیاز را تفت دهید و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید تا زمانی که آب آن خشک شود. نمک و آبلیمو را اضافه کنید. مواد دورچین را روی نان قرار دهید، سپس کباب های پخته شده را با مقداری گشنیز خرد شده تزئین کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه املت کاهو
ایتالیایی یا سبزیجات معطر خشک 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه املت کاهو و پنیر تابه ای را روی حرارت قرار دهید و روغن زیتون را به آن اضافه کنید. پیاز خرد شده را به همراه تکه های فلفل قرمز 1 دقیقه در تابه تفت دهید. کاهو خرد شده را اضافه کرده با حرارت ملایم تفت دهید. تخم مرغ ها را اضافه ...
طرز تهیه بروشتای قارچ مرحله به مرحله
دلمه ای خورد شده 3 قاشق سیر 2 حبه پنیر چدار دلخواه پیاز 2 عدد متوسط نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به مقدار لازم مراحل تهیه بروشتای قارچ 1. پیاز هارو نگینی خورد میکنیم و با یکم زردچوبه داخل روغن داغ سرخ میکنیم. 2. قارچ ها رو خورد میکنیم و به پیاز در حال تفت اضافه میکنیم. 3. حالا فلفل دلمه ای رو خرد میکنیم و اضافه میکنیم. همچنین حبه های سیرمون رو داخل تابه روی ...
طرز تهیه پاستای کاربونارا | آموزش مرحله به مرحله درست کردن کاربونارای ساده
چایخوری نمک را در یک قابلمه بزرگ بریزید و بگذارید بجوشد مرحله دوم در یک کاسه متوسط، تخم مرغ ها و زرده تخم مرغ ها را هم بزنید و پنیر پارمسان و فلفل سیاه را اضافه کنید و باز هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. کاسه را کنار بگذارید. مرحله سوم در ماهیتابه گود روغن زیتون بریزید و بیکن یا ژامبون را به آن اضافه کنید و روی حرارت متوسط برای 4 یا 5 دقیقه تفت دهید. ...
کاسرول سوسیس؛ سوفله لذیذ و خوشمزه
...> مواد لازم سوسیس: 200 گرم سیب زمینی متوسط: 2 عدد پیاز: 1 عدد فلفل دلمه ای: 2 عدد تخم مرغ: 6 عدد شیر: یک سوم پیمانه اسفناج خرد شده: نصف پیمانه کره: 2 قاشق غذاخوری پنیر چدار: نصف پیمانه نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا سوسیس ها را خرد کرده و در ماهی تابه با ...
چاپ سوی، معروف ترین غذای چینی در جهان
لیتر نشاسته ذرت: یک قاشق چای خوری نمک و فلفل: به میزان لازم روش تهیه: 1- روغن کنجد را روی حرارت بالا داغ کنید و مرغ را تا جایی در آن تفت دهید که رنگ گرفته و پخته شود. این مرحله با تابه و حرارت عادی حدود 8دقیقه زمان می برد. 2- سبزیجات را همراه زنجبیل و سیر اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شده و عطر سیر و زنجبیل را بگیرد. 3- سویاسس و آب مرغ را اضافه کرده و صبر ...
طرز تهیه سوپ کنگر با جو و قارچ آسان و مجلسی بدون گوشت
دارند نیز باید از مصرف این ماده غذایی صرف نظر کنند زیرا کنگر باعث تحریک و انقباض کیسه صفرا می شود. مواد لازم برای تهیه سوپ کنگر بدون گوشت کنگر معمولی 150 گرم جو دو سر پرک 1 پیمانه جو پرک 1 پیمانه قارچ 10 عدد بزرگ جعفری و گشنیز 100 گرم هویج 2 عدد متوسط آبلیمو 2 ق غذا خوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم پیاز 2 عدد متوسط زرده تخم مرغ 2 عدد آب مرغ نیم لیتر روغن به مقدار لازم آب جوشیده شده 3 ...
طرز تهیه سیر قلیه؛ خورش نوستالژیک گیلانی
خرد شده را داخل ماهی تابه و بدون روغن حدودا 5 دقیقه تفت بدهید تا آب اضافی آن کشیده شود؛ سپس کمی روغن به ماهی تابه اضافه کنید و پانزده دقیقه دیگر برگ سیر های خرد شده را با روغن و حرارت کم تفت بدهید. توجه داشته باشید که حرارت باید کم باشد و مدام برگ سیر ها را هم بزنید تا نسوزند و تلخ نشوند. 3 در این مرحله تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بشکنید و با همزن دستی یا چنگال خوب هم بزنید تا سفیده و ...
طرز تهیه 5 مدل سس و دیپ خوشمزه برای فینگرفود
بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا آب شود؛ سپس آرد را به کره اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدهید تا بوی خامی آرد از بین برود. حالا شیر را به ماهی تابه اضافه کنید و هم بزنید. وقتی شیر شروع به جوشیدن کرد، کمی نمک توی آن بریزید و بعد ورقه های پنیر چدار را به آن اضافه کنید. با قاشق تند تند هم بزنید تا ورقه های پنیر کاملا در شیر حل شوند. توجه داشته باشید که این دیپ بعد از مدتی ماندن سفت می شود. در ...
مینی کباب سبزی و پنیر
زده شده را به مخلوط فوق اضافه کرده و آهسته با هم بیامیزید. روغن مخصوص سرخ کردنی را در ظرف مناسبی بریزید (ماهی تابه بزرگ) و روی حرارت گذاشته تا داغ شود سپس ابتدا سیخ های کباب آردپاشی شده را در مایه ی فوق فرو برده و بعد داخل روغن داغ شده قرار داده و روی حرارت کم سرخ کنید تا طلایی خوش رنگ شود سپس از روغن خارج کنید. همه ی سیخ ها را به همین ترتیب و با همین روش آماده کنید. منبع : شور و شیرین ...
خدایی تو این هوا فقط این آش ها می چسبه و بس!
گرم روغن 100 گرم زردچوبه 2 قاشق مرباخوری آب 8 پیمانه نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه 1. ابتدا لپه را بشویید و آن را به همراه 8 پپیمانه آب روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و پس از آن اجازه دهید با حرارت ملایم خوب بپزد. 2. چغندرها را پس از شستن و پوست گرفتن به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل ظرفی آبپز کنید. 3. در ظرفی پیازها را کمی درشت تر از حد ...
طرز تهیه پاستای رشته ای با کدو سبز
تهیه پاستا در نگاه اول ممکن است ساده به نظر برسد اما اگر قرار باشد که یک پاستای متفاوت را بپزید باید وقت بیشتری را در نظر بگیرید مواد لازم: 2 عدد کدو سبز بزرگ یک عدد پیاز خرد شده سه حبه سیر خرد شده دو قاشق چایخوری روغن آووکادو یا روغن نارگیل 453 گرم گوشت (گوشت مرغ، بوقلمون، گوشت قرمز) دو پیمانه سس پاستا سه قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک یک بسته اسفناج تازه پنیر کلبه 396 گرم لوبیای سفید یک ...
آموزش تهیه خوراک لوبیا سفید مرحله به مرحله
. حالا لوبیا ها رو داخل قابلمه ریخته و بهشون حدود 3 لیوان آب هم اضافه کرده و اجازه میدیم تا لوبیا برای حدود 2 ساعت با حرارت ملایم بپزه و نرم بشه. 3. پختن لوبیاتا لوبیا میپزه داخل یه ماهیتابه دیگه پیاز خرد شده رو با کمی روغن تفت میدیم تا نرم بشه و بعد سیر رنده شده رو اضافه میکنیم و سیر رو هم فقط کمی تفت میدیم تا بوش بلند بشه. 4. حالا زرچوبه رو هم اضافه کرده و فقط کمی مواد رو با هم ...
رول هویج؛ یک حرکت موزون با هویج
: به مقدار لازم طرز تهیه: هویج ها را شسته و یکی از آنها را کنار بگذارید. آنها را در مقداری آب بپزید تا کمی نرم شوند. سپس آنها را از طول نازک ورقه ای برش دهید. یک قاشق سوپ خوری کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و گوشت گوسفندی ریز خرد شده را در آن تفت دهید تا پخته و برشته شود. سپس بادام را اضافه کرده و حدود یک الی دو دقیقه تفت دهید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا ...
طرز تهیه خاگینه؛ دسری مقوی و خوشمزه
قاشق غذا خوری آرد 5 قاشق غذا خوری ماست 2 پیمانه شکر یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر روغن مایع به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم طرز تهیه خاگینه؛ ساده و خوشمزه طرز تهیه: 1. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و ماست را به آن ها اضافه کنید. ماست و تخم مرغ را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. سپس بیکینگ پودر و آرد را در کاسه بریزید و مواد را ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه شفته سماق کاشانی
...> سماق: 1 قاشق چای خوری مرحله اول در ابتدا دانه های سماق را به مدت 20 الی 30 دقیقه داخل یک ظرف با یک الی 2 لیوان آب گرم بریزید و سپس عصاره آن را بگیرید. سپس، گوشت را به همراه 2 عدد پیاز برگ درون خردکن بریزید و خوب آن را خرد کنید تا نرم شود. تخم مرغ ها را به همراه 1 قاشق چای خوری زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و 1 قاشق چای خوری سماق به گوشت اضافه کنید و آن را خوب ورز دهید ...
تهیه دو نوع غذای ترکیه ای با سرآشپز معروف
قاشق سوپ خوری عدس (پخته): 100 گرم آب جوش: 4 پیمانه فلفل سیاه (پودر شده): یک قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم کره: 3 قاشق سوپ خوری پیاز (ریز خردشده): یک کیلوگرم طرز تهیه: روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و پیاز و گوشت ریز خردشده را در آن تفت دهید تا گوشت کاملا برشته شود. فلفل سبز ریز خردشده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و حدود چند ...
طرز تهیه کمپیر؛ سیب زمینی سرخ کرده با پوست و پنیر و ژامبون
شاید پس از تهیه سیب زمینی سرخ کرده با پوست و پنیر و ژامبون این پیش غذای لذیذ، آن را در فهرست محبوب ترین غذاهایتان قرار دهید. در این مطلب طرز تهیه آن را به شما آموزش میدهیم. با ما در ادامه همراه باشید. مواد لازم: سیب زمینی متوسط: 6 عددسیب زمینی سرخ کرده با پوست روغن زیتون روغن کانولا نمک و فلفل ژامبون:6 برش نازک پنیر رنده شده چدار:150 گرم خامه ترش:نصف پیمانه پیازچه:ریز خرد ...
طرز پخت خورش گوشت بره و سبزیجات در فر
مقداری روغن را گرم کنید. 2. گوشت بره چربی گرفته و تکه تکه شده را با 1/2 قاشق غذاخوری نمک و 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه مزه دار می کنیم. 3. 1/4 پیمانه آرد روی آن می پاشیم و بهم می زنیم تا آرد روی گوشت را بپوشاند. 4. گوشت بره را در قابلمه و با روغن زیتون روی حرارت متوسط تفت می دهیم (3 تا 4 دقیقه هر طرف را تفت می دهیم) سپس گوشت را از داخل قابلمه در می آوریم. ...
هویج سرشار از مواد مغذی است +طرز تهیه خورش هویج ترکی
.... به تفت دادن ادامه بدهید تا رنگ گوشت تغییر کند. چند لیوان آب جوش به همراه تکه ای چوب دارچین به قابلمه اضافه کنید و اجازه بدهید گوشت با حرارت ملایم بپزد. هویج ها را خلالی نازک و به صورت یکدست و یک اندازه خرد کنید و درون تابه ای همراه با مقداری روغن تفت بدهید تا کمی سرخ شود. در تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا هویج ها نرم شوند. کمی زعفران دم کرده، شکر و بعد هم رب گوجه فرنگی به ...
طرز تهیه ی اسکندر کباب خانگی با سس مارینا
دار شود. بعد از مزه دار شدن تکه های گوشت را از سس مارینه بیرون بیاورید و در یک تابه مقداری روغن بریزید. تکه های گوشت را در ماهیتابه بچینید. روی گوشت نمک و فلفل بریزید و با حرارت متوسط رو به بالا گوشت را سرخ کنید. در فاصله ای که گوشت سرخ می شود سس گوجه اسکندر کباب را هم آماده کنید. در یک قابلمه یا ماهیتابه جداگانه گوجه فرنگی های رنده شده، رب و کره را بریزید و با هم تفت دهید. نمک و فلفل ...
خورش میگو؛ خورش سنتی و پرطرفدار جنوبی
.... نمک را در 10 دقیقه انتهای پخت اضافه کنید و وقتی خورش جا افتاد شعله را خاموش کنید. خورش میگو ترش بندرعباس مواد لازم خورش میگو ترش بندرعباس میگو پاک شده و رگ زده، 400 گرم پیاز بزرگ، 2 عدد سیر، 4 حبه نمک، فلفل سیاه، فلفل چیلی، فلفل پاپریکا، ادویه گراماسالا، به مقدار دلخواه سرکه سفید، 4 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی، 6 عدد رب گوجه فرنگی، 2 قاشق غذاخوری عصاره گوشت ...
طرز تهیه کوفته مرغ با کدو سبز
. یک چهارم فنجان ماست و خیار را با پودر سوخاری، پیاز، سه قاشق غذا خوری نعنا، زیره، یک دوم قاشق چای خوری نمک، یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز در یک کاسه ترکیب کنید. با یک قاشق خوب ترکیب را بهم بزنید. حالا مرغ را اضافه کنید و با دست آن را میکس کنید. میکس مرغ را به 8 قسمت ( کیک کوچک ) تقسیم کنید. دو قاشق چای خوری روغن زیتون را در یک ماهی تابه نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید. کیک های کوچکی که ...
آموزش تهیه اسپاناکوپیتا یونانی مرحله به مرحله
...> مواد لازم برای تهیه اسپاناکوپیتا روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری پیاز بزرگ: 1 عدد سیر: 6 حبه پوست و آب لیموی تازه: یک عدد اسفناج: یک کیلو شوید: 4 تا 6 ساقه آویشن: 2 قاشق چایی خوری پنیر فتا: 340 گرم تخم مرغ: 7 عدد مواد لازم برای کراست کر:ه 220 گرم روغن زیتون: یک چهارم پیمانه برگ بو: 3 تا 6 عدد خمیر فیلو: یک بسته 200 گرمی مراحل تهیه اسپاناکوپیتا 1 ...
طرز تهیه ی سوسیس بندری خانگی به سبک ساندویچی های مشهور
با نام خوراک سوسیس و فلفل مشهور است. طرز تهیه اصلی سوسیس بندری به روش خانگی و به سبک رستوران و ساندویچی های مشهور را بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر پیاز بزرگ: 4 عدد یا بیشتر سوسیس آلمانی یا کوکتل: 8 عدد (اگر کوکتل استفاده می کنید 10 یا 12 عدد) نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار دلخواه رب: 4 قاشق غذاخوری یا بیشتر سیب زمینی: 2 عدد متوسط روغن مایع: به مقدار لازم آب ...
خوراک ماهی و سبزیجات را رژیم دار ها بخورند!
.... 3. تابه نچسبی را کمی گرم کنید و ظرف سبزیجات را به ترتیبی که سیب زمینی ها کف تابه و سایر مواد روی آن ها قرار بگیرند، داخل تابه بریزید. در تابه را به مدت 20 دقیقه بگذارید و حرارت را به متوسط رو به پایین برسانید، تا سیب زمینی ها کمی نرم شوند و گوجه ها هم بپزند. حالا در تابه را باز کنید و ماهی ها را روی سایر مواد قرار دهید. دوباره در تابه را ببندید، حرارت را به مقدار کمی افزایش بدهید و ...
طرز تهیه کوفته ترکی ایزگارا
روغن کم و حرارت ملایم نیز سرخ کنید. 2. می توان کوفته ها را در سس گوجه فرنگی کمی جوشاند و سپس سرو کرد. 3. در صورت دلخواه می توانید یک تا دو عدد تخم مرغ به مواد اضافه نمایید. 4. خمیر نان باگت در این غذا باعث لطیف شدن آن می شود. منبع : وبسایت نازخاتون
طرز تهیه چند شیرینی بدون فر، خوشمزه و خانگی
. شکر و تخم مرغ را در ظرف ریخته و خوب هم می زنیم. بعد روغن مایع و آرد و بیکینگ پودر را همراه پودر کاکائو به مخلوط اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. درنهایت شیر به مواد اضافه می کنیم. داخل یک قابلمه به ارتفاع نصف فنجان ها آب می ریزیم و اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد. 2. فنجان ها را با روغن چرب می کنیم و یک سوم آن را با مواد کیک پر می کنیم و در قابلمه آب جوش روی حرارت ملایم می گذاریم. ...
سوپ اسپایسی عدس و هویج ؛ مخصوص طرفداران غذاهای تند
به گزارش کرج رسا، این سوپ خوشمزه در کمتر از نیم ساعت آماده می شود یا می توان آن را در آرام پز تهیه کرد. مواد لازم برای 4 نفر زیره: 2 قاشق چای خوری فلفل خرد شده به مقدار لازم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری هویج شسته شده و درشت رنده شده: 600 گرم عدس قرمز: 140 گرم آب سبزیجات داغ: یک لیتر شیر: 125 میلی لیتر ...
