خانه
طرز تهیه کباب تابه ای گوشت مجلسی و ساده با سیب زمینی و سس گوجه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی / دستور تهیه چیکن پارمزان ایتالیایی
.... سیر و پیز خرد شده را در تابه ای دیگر با کره تف دهید سپس رب گوجه و نصف لیوان آب ، ریحان خرد شده ، نمک و فلفل اضافه کرده و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد تا سس غلیظ شود. برای تهیه مرغ با پنیر پامسان در فر ظرف مخصوص فر با دیواره های بلند انتخاب کنید و سس را داخل ظرف بریزید و سینه های مرغ سوخاری را روی سس قرار دهید. برای خوشمزه تر شدن مرغ با پنیر پامسان در فر روی ...
طرز تهیه 5 مدل سس و دیپ خوشمزه برای فینگرفود
...: 4 قاشق غذاخوری خیارشور رنده شده: 2 قاشق غذاخوری پیاز کوچک: 1 عدد جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه ابتدا سس مایونز را داخل یک کاسه بریزید و آبلیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مایونز رقیق شود؛ سپس پیاز را که به صورت نگینی و خیلی ریز خرد کرده اید، به مایونز اضافه کنید. در مرحله بعد ...
طرز تهیه بروشتای قارچ مرحله به مرحله
دلمه ای خورد شده 3 قاشق سیر 2 حبه پنیر چدار دلخواه پیاز 2 عدد متوسط نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به مقدار لازم مراحل تهیه بروشتای قارچ 1. پیاز هارو نگینی خورد میکنیم و با یکم زردچوبه داخل روغن داغ سرخ میکنیم. 2. قارچ ها رو خورد میکنیم و به پیاز در حال تفت اضافه میکنیم. 3. حالا فلفل دلمه ای رو خرد میکنیم و اضافه میکنیم. همچنین حبه های سیرمون رو داخل تابه روی ...
کباب لبنانی
سوم پیمانه نمک.....................به مقدار لازم اب لیمو....................2 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه دلمه کاهو روش تهیه گوشت چرخ کرده را با پیاز، سیر، فلفل سبز، گشنیز، آرد، نمک و فلفل سیاه در میکسر با هم مخلوط کنید. مخلوط گوشت را در سیخ های چوبی قرار دهید و روی آن را روغن زیتون بمالید و در سینی مخصوص فر قرار دهید. سینی ...
طرز تهیه پاستای کاربونارا | آموزش مرحله به مرحله درست کردن کاربونارای ساده
... به آرامی یک چهارم آب پاستا را که کنار گذاشته اید داخل مخلوط تخم مرغ و پارمسان بریزید. مرحله هشتم مخلوط تخم مرغ و پنیر را به آرامی به پاستا اضافه کنید. هم بزنید و مدام امتحان کنید تا سس نرم شود و به پاستا بچسبد. می توانید اگر خواستید آب پاستای بیشتری اضافه کنید تا سس رقیق شود. مرحله آخر پاستا را با پنیر پارمسان بیشتر و مقدار سخاوتمندانه ای فلفل سیاه سرو کنید. ...
طرز تهیه سس فرانسوی خوشمزه خانگی
...> نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سس فرانسوی مرحله اول: برای تهیه سس فرانسوی آب، سرکه و خردل را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کن را روشن کنید تا به خوبی ترکیب شود. مرحله دوم: به جای پودر آرومات که در سس فرانسوی استفاده می شود، پودر عصاره مرغ را بریزید. مرحله سوم: زمانی که مخلوط کن در حال کار کردن و ترکیب مواد است، از بالا داخل ظرف مخلوط کن روغن ...
طرز تهیه سیر قلیه؛ خورش نوستالژیک گیلانی
را به خورش اضافه کنید، ابتدا آن را با کمی آب جوش روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا حدود 20 دقیقه بجوشد، بعد لپه را آبکش کنید تا کف آن از بین برود و حتما با آب سرد بشویید؛ سپس به خورش اضافه کنید. طرز تهیه خورش سیر قلیه 1 در مرحله اول به ران های مرغ کمی نمک، فلفل و زردچوبه بمالید و مرغ ها را با ادویه ماساژ بدهید. داخل یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و مرغ ها را داخل روغن و با ...
یک روز متفاوت با کته آلبالو
حرارت قرار بدهید تا شکر آب شود و بعد آن را از روی شعله بردارید و شربت روی آلبالو را بردارید تا فقط خود آلبالو باقی بماند. پیاز را رنده کنید و به همراه گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و خوب ورز دهید و بعد آنها را به شکل کوفته ریزه دربیاورید. 2. حالا برنج را داخل قابلمه با مقدار مناسبی آب و نمک و روغن به صورت کته دم میکنیم و در مرحله آخر آلبالو ها را اضافه کرده و با برنج ...
رول هویج؛ یک حرکت موزون با هویج
رنگ آن طلایی شود. یک عدد هویج کنار گذاشته را رنده کرده و به مواد اضافه کنید. برنج از قبل خیس خورده را اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا سرخ شود. مقداری آب داغ، کره باقیمانده، نمک، فلفل سیاه و پودر دارچین به مواد اضافه کنید. هنگامی که آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید تا آب کشیده شود. روی در ظرف دم کنی قرار دهید و اجازه دهید مواد حدود 10 دقیقه دم بکشد. سپس مقداری از مخلوط برنج را روی هر باریکه هویج ...
نکات طلایی تهیه کم خرج ترین و لذیذترین غذای خانوادگی
... ریحان بازل خرد شده: 1 قاشق غذاخوری کره یا مارگارین: یک قاشق غذاخوری و مقداری اضافه برای چرب نمودن مواد لازم جهت تهیه سس گوجه فرنگی: روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری پیاز شالوت، ریز خرد شده: 1 عدد سیر، کوبیده شده: 2 حبه گوجه فرنگی کنسروی، خرد شده: 500 گرم نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم طرز ...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز
شده : 2 پیمانه گوشت گوسفندی خورشتی خرد شده : نیم کیلو ذرت بخار پز شده : 1 پیمانه سیب زمینی خرد شده : 2 پیمانه رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری پیاز خرد شده : 1 عدد روغن برای سرخ کردن نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه خورش لوبیا سبز بیشتربخوانید: طرز تهیه باقلا فسنجان ؛ خورش گیلانی در یک ...
طرز تهیه پلوی بحرینی یک جایگزین عالی برای زرشک پلو با مرغ
....یک عدد پیاز را بشویید و همراه نمک، فلفل و زردچوبه به گوشت اضافه کرده تا طعم و عطر آن به خورد گوشت برود. 3. پیاز ها را پوست بگیرید. سپس آن ها را خلال و سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند. درون قابلمه ای قرارداده و چند پیمانه آب روی آن بریزید. زیر گاز را روشن کرده و اجازه دهید تا گوشت به خوبی پخته شود.یک عدد پیاز را بشویید و همراه نمک، فلفل و زردچوبه به گوشت اضافه کرده تا طعم و عطر آن به ...
“بادمجان سوخاری با سس جعفری”، یک پیش غذای ساده و پرطرفدار
شش قسمت تقسیم می کنیم. در مرحله بعد بادمجانها را در تخم مرغ زده شده با نمک و فلفل می غلطانیم و بعد در آرد سوخاری قرار می دهیم و بعد در روغن شناور سرخ می کنیم تا سوخاری شود. برای تهیه سس این غذا ماست و جعفری و روغن زیتون و سیر له شده را با هم حسابی هم می زنیم و به عنوان سس این پیش غذای خوشمزه استفاده می کنیم. ...
“پوره گوشت و بادمجان”، غذایی خاص با طعمی به یادماندنی
...: نصف عدد نمک و فلفل و زردچوبه و روغن: به میزان لازم ابتدا بادمجانها را بعد از پوست کردن بخارپز کنید و بعد از پخت کاملا بکوبید تا له شود. در ماهیتابه پیاز داغ فراوان به همراه زردچوبه و فلفل زیاد درست کنید و گوشت چرخ کرده را در آن به خوبی سرخ کنید. بعد از سرخ شدن گوشت بادمجانها و فلفل دلمه را به مواد اضافه کنید و یک ربع کاملا تفت دهید تا آب بادمجانها کاملا خشک شود. در آخر پوره گوجه را با مواد مخلوط کرده و درب ظرف را می گذاریم تا کامالا به مدت 20 دقیقه به روغن بیفتد. ...
آموزش تهیه خوراک لوبیا سفید مرحله به مرحله
تفت میدیم. 5. بعد رب رو میریزیم و هم میزنیم و تفت میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد. 6. در این مرحله مایه ربی خوراک حاضره و باید بعد اینکه لوبیا پخت بهش اضافه اش کنیم. در صورتی که دوست دارین پیاز داخل خوراک معلوم نباشه میتونین این مخلوط رو همراه کمی از آبی که لوبیا داخلش در حال پخته، تو مخلوط کن بریزین تا خوب پوره و یکنواخت بشه و بعد به لوبیا پخته اضافش کنین ...
طرز تهیه تاس کباب ساده، لذیذ و سنتی با گوشت و به و آلو
گوجه 2 ق غذا خوری زردچوبه 1 ق مربا خوری فلفل سیاه 1 ق چای خوری نمک و آبغوره به مقدار لازم آب به مقدار لازم طرز تهیه تاس کباب با گوشت و به و آلو مرحله اول: آماده سازی سبزیجات ابتدا پیاز و سیب زمینی را به همراه هویج و به، به خوبی با آب سرد بشویید و پس از شستن آن ها پیاز و سیب زمینی را به همراه هویج پوست بگیرید و پس از پوست گرفتن، آن ها را به شکل حلقه ای ریز خرد کنید. بعد از آن ها نوبت خرد ...
کاسرول سوسیس؛ سوفله لذیذ و خوشمزه
در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سوسیس های سرخ شده را در یک ظرف بریزید. پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. سپس سیب زمینی و فلفل دلمه ای خرد شده را نیز به پیاز اضافه و سرخ کنید. مواد را به ظرف سوسیس اضافه کرده و مخلوط کنید. یک ظرف پیرکس را با کمی کره چرب کنید. مواد سرد شده سوسیس را در ظرف پیرکس بریزید. در یک ...
طرز تهیه ی اسکندر کباب خانگی با سس مارینا
دار شود. بعد از مزه دار شدن تکه های گوشت را از سس مارینه بیرون بیاورید و در یک تابه مقداری روغن بریزید. تکه های گوشت را در ماهیتابه بچینید. روی گوشت نمک و فلفل بریزید و با حرارت متوسط رو به بالا گوشت را سرخ کنید. در فاصله ای که گوشت سرخ می شود سس گوجه اسکندر کباب را هم آماده کنید. در یک قابلمه یا ماهیتابه جداگانه گوجه فرنگی های رنده شده، رب و کره را بریزید و با هم تفت دهید. نمک و فلفل ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه شفته سماق کاشانی
. مرحله دوم سپس آرد نخودچی را آرام آرام به گوشت اضافه کنید و سعی کنید آن را به طور یکدست با گوشت مخلوط کنید و تا زمانی که مواد به دست نچسبد، آرد بریزید (میزان آرد نخودچی مصرفی همیشه ثابت نیست و به مقدار چربی گوشت بستگی دارد)، سپس 5 الی 6 دقیقه به مواد استراحت دهید و آن را کنار بگذارید. مرحله سوم روغن را درون تابه بریزید تا داغ شود، سپس شفته ها را به اندازه ...
طرز تهیه املت کاهو
خودتان می توانید از سبزیجات یا ادویه های دلخواه خودتان در این املت استفاده کنید. در ادامه مقاله 2 نوع آموزش املت کاهو را برایتان به اشتراک گذاشته ایم. مواد لازم املت کاهو تخم مرغ 4 عدد کاهو 1 عدد کوچک نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه و روغن به مقدار لازم طرز تهیه املت کاهو کاهوها را برگ کرده تمیز بشویید و در آبکش ...
هویج سرشار از مواد مغذی است +طرز تهیه خورش هویج ترکی
.... به تفت دادن ادامه بدهید تا رنگ گوشت تغییر کند. چند لیوان آب جوش به همراه تکه ای چوب دارچین به قابلمه اضافه کنید و اجازه بدهید گوشت با حرارت ملایم بپزد. هویج ها را خلالی نازک و به صورت یکدست و یک اندازه خرد کنید و درون تابه ای همراه با مقداری روغن تفت بدهید تا کمی سرخ شود. در تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا هویج ها نرم شوند. کمی زعفران دم کرده، شکر و بعد هم رب گوجه فرنگی به ...
طرز تهیه کوفته برنجی ساده و خوشمزه با گوشت چرخ کرده و لپه
کردن پیاز داغ در این مدت که کوفته ها استراحت می کنند پیاز را بشویید و بعد پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید سپس آن را داخل روغن داغ به خوبی سرخ کنید. مرحله هشتم: پخت کوفته برنجی حالا قابلمه ای را برداشته و درون آن را با آب پر کنید و بگذارید تا آب بجوشد زمانی که آب شما جوشید به آن روغن و مقداری زردچوبه به همراه پیاز داغ و نمک و زعفران اضافه کنید و خوب هم بزنید و ...
سوپ اسپایسی عدس و هویج ؛ مخصوص طرفداران غذاهای تند
به گزارش کرج رسا، این سوپ خوشمزه در کمتر از نیم ساعت آماده می شود یا می توان آن را در آرام پز تهیه کرد. مواد لازم برای 4 نفر زیره: 2 قاشق چای خوری فلفل خرد شده به مقدار لازم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری هویج شسته شده و درشت رنده شده: 600 گرم عدس قرمز: 140 گرم آب سبزیجات داغ: یک لیتر شیر: 125 میلی لیتر ...
طرز تهیه سالاد سزار با سس رژیمی | با 2 روش ساده یک سالاد خوشمزه درست کنید
برشته و طلایی شوند. مواد سس را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود . در صورت تمایل می توانید کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید و در یخچال بگذارید. کاهو و پیاز را خرد کرده در ظرف مورد نظر بریزید و رویشان سس بریزید یا این که سس را در ظرف جدا گانه کنار سالاد قرار دهید. تکه های مرغ و نان را روی کاهوها بچینید و در انتها رویشان پنیر پارمزان بپاشید. کاهو سالادی 1 عدد ...
دستور پخت یک خورش گیلانی خوشمزه (ترش واش)
عدد گوجه فرنگی: 2 عدد مرغ: 4 تکه پیاز: یک عدد سیر: 5 یا 6 حبه رب انار: یک قاشق چای خوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم آب نارنج و روغن: به میزان لازم آب: 2 تا 3 پیمانه روش تهیه پوست بادنجان ها را بگیرید و از طول نصف و در مقدار کمی روغن سرخ کنید. گوجه فرنگی ها را هم حلقه حلقه و سرخ کنید و کناری بگذارید. درون تابه ...
طرز تهیه کیک مرغ و گردو ساده و لذیذ با نان تست مرحله به مرحله
100 گرم نمک و فلفل و پولبیبر به مقدار لازم طرز تهیه کیک مرغ و گردو مجلسی با نان تست مرحله اول: پخت مرغ ابتدا قابلمه ای را انخاب کنید و در آن سینه مرغ را به همره آب و مقداری نمک و فلفل و زردچوبه و مقدار کمی دارچین بریزید و آن را روی گاز با شعله مناسب قرار دهید تا بپزد. مرحله دوم: آماده سازی مواد کیک مرغ غذاساز یا بلندر را بردارید و گردو را به همراه خیارشور داخل آن ...
طرز تهیه کوفته مرغ با کدو سبز
. یک چهارم فنجان ماست و خیار را با پودر سوخاری، پیاز، سه قاشق غذا خوری نعنا، زیره، یک دوم قاشق چای خوری نمک، یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز در یک کاسه ترکیب کنید. با یک قاشق خوب ترکیب را بهم بزنید. حالا مرغ را اضافه کنید و با دست آن را میکس کنید. میکس مرغ را به 8 قسمت ( کیک کوچک ) تقسیم کنید. دو قاشق چای خوری روغن زیتون را در یک ماهی تابه نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید. کیک های کوچکی که ...
طرز تهیه آش سماق همدان بدون گوشت ساده و خوشمزه با بلغور
دفع مقدار زیادی مواد سمی از بدن شما می شود. مواد لازم برای تهیه آش سماق همدان لوبیا قرمز نصف لیوان عدس نصف لیوان بلغور گندم 1 لیوان پیاز 1 عدد چغندر 1 عدد بزرگ سماق 1 لیوان آب به مقدار لازم سیر 3 حبه پودر نعنای خشک شده به مقدار لازم گردو خرد شده به مقدار لازم روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه آش سماق خوشمزه بدون گوشت مرحله اول: آماده سازی حبوبات ...
کرپ ژامبون و اسفناج
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم قارچ اسلایس کرده ................. 150 گرم روغن.................. به میزان لازم نمک و فلفل............... به میزان لازم آبلیمو.................... 2 قاشق سوپخوری اسفناج خرد کرده.................... 150 گرم ژامبون گوشت.................. 4 ورق تخم مرغ............. 4 ...
