غذاهای کردستان سنندج؛ منویی که عاشقش میشوید
سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت خورش ریحان
...: خورش ریحان یک خورش خوشمزه و متفاوت است که ارزش امتحان کردن را دارد. اگر میخواهید یک خورش جدید را امتحان کنید، خورش ریحان گزینه خوبی برای شماست. پخت این خورش بسیار راحت است و به علاوه می توانید متناسب با سلیقه خودتان خورش ریحان را با گوشت مرغ یا گوشت گوسفند بپزید و حتی از بادمجان در کنار خورش استفاده نمایید. مواد لازم خورش ریحان گوشت گوسفندی 300 گرم پیاز 1 عدد ...
طرز تهیه سیر قلیه گیلانی
به گزارش ایلنا، خورش سیر قلیه یکی از غذاهای سنتی و پر طرفدار خطه گیلان است که برای پخت آن از مرغ، برگ سیر تازه، لپه و تخم مرغ استفاده می شود. غذا های سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه ای هستند. خطه شمال ایران با نعمت های فراوان دارای متنوع ترین و بیش ترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مقوی هستند. خورش سیر قلیه یا سیر چغرتمه یکی از غذا های سنتی و محبوب خطه گیلان ...
غذا های عمانی؛ سفری به همسایه جنوبی کشورمان
که در اصل به عربستان تعلق دارد. این غذا در کشورهای عربی خصوصا عمان طرفداران زیادی دارد. مجبوس با برنج (معمولاً باسماتی)، سبزیجات، گوشت یا مرغ و مخلوطی از ادویه جات گوناگون درست می شود. این غذا گاهی اوقات با ماست، سالاد، نان سنتی و سس گوجه سرو می شود. شوا شُوا نوعی گوشت گریل شده است که عموما برای مناسبت های ویژه مانند عید تهیه می شود. فرایند پخت شوا زمان زیادی می برد. در واقع ...
طرز تهیه کباب حسینی
بعد از پخت کامل گوشت نباید کباب ها آب داشته باشند. در مرحله آخر دستور تهیه کباب حسینی بعد از پخته شدن کباب آن را درون ظرفی مناسب قرار دهید و در صورتی که تمایل دارید روی کباب ها کره بریزید و کره را قطعه قطعه کنید و در لابلای سیخ ها قرار دهید. دستور تهیه کباب حسینی با گوشت گوساله این کباب از جمله کباب های سنتی ایران است که از زمان های قدیم طبخ می شده و برای پختن آن ...
3 طرز تهیه اشکنه خوشمزه
به این ترتیب است که مقداری عدس را با نمک و روغن و آب می پزند و بعد از پخت چرخ می کنند. سپس عدس چرخ کرده را به سایر مواد اشکنه اضافه می کنند. چند جوش که خورد تخم مرغ ها را می شکنند. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/
طرز تهیه نان کدوحلوایی یا کاکا کدو
این شیرینی خوشمزه را تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه کاکا کدو خانگی پوره کدو حلوایی 1 پیمانه آرد گندم 1 پیمانه تخم مرغ 1عدد پودر دارچین 1 قاشق چای خوری شیر 1 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری شکر 1/2 پیمانه گردو و کشمش 1/2 پیمانه روغن به میزان لازم زعفران دم شده 1 قاشق غذاخوری ...
لیست غذاهای ایرانی ساده
کته بار بگذارید. سپس پیاز را رنده کرده و با گوشت مخلوط کنید. بعد از آن ادویه ها را به مواد اضافه کنید و مواد را ورز دهید تا یکدست شود. سپس ماهیتابه را به همراه کمی روغن روی شعله گاز قرار دهید و مواد گوشت را روی آن پخش کنید. حال گوجه های را خرد کرده و و پس از اینکه یک طرف مواد پخته شد به ماهیتابه اضافه کنید و در آن را ببندید. با گذشت نیم ساعت کباب تابه ای و برنج شما حاضر است. امیدواریم از طبخ لیست غذاهای ایرانی ساده لذت ببرید و آنها را دوست داشته باشید. ...
پتیله پلو
: طرز تهیه پای مرغ پنیری خوشمزه روش تهیه ماش را بپزید و روی آن آب سرد بریزید تا پوستش کنده شود. گندم را بپزید. آب را جوش بیاورید و برنج و نمک را در آن بریزید و بجوشانید. اواخر پخت در 5 دقیقه آخر رشته را اضافه کنید. گندم و ماش پخته را نیز اضافه کنید و برنج را در آبکش بریزید و دم کنید. کشمش و گردوی نیمکوب را سرخ کنید و روی برنج را با کشمش، گردو، روغن و ...
انواع غذا با شلغم؛ کدام را می پسندید؟
یواش یواش سه چهار ساعت بپزه بعد به اندازه نصف لیوان در ظرف ریخته هر وقت غذا خواستید درست کنید داخل موادتون بریزید تا مقوی تر ومغذی تر بشه. 3. وقتی ماشها در آش پخت گوشت چرخ کرده را یک عدد پیاز کوچک رنده کنید ونمک بزنید و گوفته ریزه های ریز درست کنید و داخل آش بریزید. وبعد شلغم خامهای خرد شده را به آش اضافه کنید و بزارید تا خوب آش جا بیوفته بعد در ظرف ریخته ونعنا داغ وپیاز داغ تزئین کنید و ...
استیکی متفاوت با گوشت چرخ کرده!
آمریکا به استیک سلیزبری مشهور است و احتمالا فقط به خاطر شکل ظاهرش در طبقه استیک ها قرار گرفته است. طرز تهیه استیک سلیزبری با گوشت چرخکرده را در ادامه مطالعه فرمایید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخکرده مخلوط: 1200 گرم پیاز: 2 عدد رنده شده پودر نان: 1⁄2 فنجان (در منزل نان سوخاری را بکوبید و پودر نان درست کنید) تخم مرغ: 1عدد کره: 1 قاشق غذاخوری قارچ: به مقدار دلخواه پیاز کوچک: 1 عدد ...
طرز تهیه ران عسلی در فر
مرغ 4 عدد عسل 2 ق غذا خوری کنجد 1 ق غذا خوری روغن زیتون 1 پیمانه نمک، فلفل سیاه، پاپریکای فراوان، پودر فلفل قرمز شیرین، پودر فلفل قرمز تند، پودر پیاز، پودر سیر، ادویه سبزیجات به مقدار لازم مرحله اول: مرینت کردن ران مرغ ابتدا باید مرغ ها را مزه دار کنیم برای این کار ران ها را بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن کشیده شود. داخل یک کاسه همه مواد ...
قیمت خودرو
غذایی منجمد، گرم کردن مجدد غذاهای باقی مانده، پختن غذا، برشته کردن سبزیجات و مرغ در کمتر از یک ساعت استفاده کنید. از سوی دیگر، زمانی که مهمان دارید می توانید علاوه بر اجاق گاز از آون توستر نیز استفاده کنید. همچنین، این دستگاه برای آماده کردن وعده های غذایی یک یا دونفره بسیار عالی است. برای کار با آون توستر لازم است تنظیمات، دما و زمان موردنظر خود را انتخاب کنید و بر اساس این تنظیمات ...
پلویه قالبی
مواد لازم برای 6 نفر برنج........................3 پیمانه(540 گرم) روغن مایع......................برای تفت دادن آب مرغ.....................به میزان لازم محلول زعفران.......................به میزان لازم کره.................یک چهارم پیمانه، (50 گرم) خامه.......................یک سوم پیمانه(83 گرم) نمک ...
غذاهای محلی استان اردبیل
، ممکن است در مکان هایی دیگر پخته و استفاده شوند و حتی دست مایه تغییر شده باشند. اما باید این نکته را به خاطر سپرد هر غذایی شناسنامه و اصالتی برای خودش دارد که همیشه با آن باقی می ماند. در این سری مجموعه مطالب خوشمزه قصد داریم غذاهای محلی و معروف هر استان را به تفکیک به شما معرفی کرده و آموزش دهیم. امروز با غذاهای محلی استان اردبیل ما را همراهی کنید. آش میوه آش میوه ...
خدایی تو این هوا فقط این آش ها می چسبه و بس!
برنج 1 پیمانه گشنیز خرد شده 200 گرم عدس یک چهارم پیمانه آب قلم 2 لیوان نمک به میزان لازم ماست برای سرو با غذا مقداری طرز تهیه 1. ابتدا برنج را حدود یک تا دو ساعت زودتر خیس می کنیم (بدون نمک). قلم را هم با کمی نمک جداگانه می پزیم تا خوب پخته شود. بعد از اینکه قلم خوب پخته شد، آب آن را روی برنج ریخته و می گذاریم چند جوش بزند. 2. پس از آن عدس، گشنیز خرد شده و ...
غذاهای محلی استان قزوین
، ممکن است در مکان هایی دیگر پخته و استفاده شوند و حتی دست مایه تغییر شده باشند. اما باید این نکته را به خاطر سپرد هر غذایی شناسنامه و اصالتی برای خودش دارد که همیشه با آن باقی می ماند. در این سری مجموعه مطالب خوشمزه قصد داریم غذاهای محلی و معروف هر استان را به تفکیک به شما معرفی کرده و آموزش دهیم. امروز با غذاهای محلی استان قزوین ما را همراهی کنید. قیمه نثار قیمه ...
خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ
خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ، غذایی حرفه ای و خوشمزه است که می توانید به جای مرغ از گوشت قرمز و یا گوشت بوقلمون در آن استفاده کنید. مواد لازم پوره: 3 عدد سیب زمینی پخته 1 لیوان نخود فرنگی پخته 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 ساقه نعناع تازه 1 قاشق غذاخوری آب لیمو نمک، فلفل مواد لازم جهت تهیه کوفته مرغ: 1 عدد سینه مرغ 2 عدد ران مرغ 1 پیاز 2 ...
میرزا قاسمیِ شمالی
میرزا قاسمی از مجموعه دستور غذایی های ایرانی است که ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این غذای ساده و خوشمزه که در اصل متعلق به شمال ایران است، طرفداران بسیاری در تمامی نقاط ایران دارد. می توانید آن را با نان یا برنج میل کنید. نوش جان. مواد لازم: بادمجان 8 عدد گوجه فرنگی 4 عدد سیر 1 بوته تخم مرغ 3 عدد نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روغن ...
ترفندی برای خوشمزه و لعاب دار شدن عدسی
عدسی غلیظ تر و مقوی تر و خوش طعم تر شود می توانید به جای استفاده از آب از آب مرغ یا گوشت برای پخت آن استفاده کنید. روش های آشپزهای حرفه ای برای خوشمزه تر شدن عدسی برای خوشمزه تر شدن عدسی این روش های سرآشپزان حرفه ای را امتحان کنید: برای خوشمزه تر شدن عدسی درون آن پیاز و سیر بریزید، سیر و پیاز را خرد یا رنده و با روغن تفت دهید تا طلایی شود. سبک و شیشه ای شدن پیاز ...
گردشگری غذایی خراسان رضوی
استان را در کنار بعد معنوی و زیارتی این دیار به مسافران نشان دهیم. شله مشهدی شله، یکی از غذا های سنتی مشهد است که به دلیل به کاربردن انواع حبوبات در پخت آن ارزش غذایی بسیار دارد. این غذا را در مشهد شله می گویند و قدمت آن احتمالا به دوران قاجار بازمی گردد. از آنجایی که شله غذایی سنگین محسوب می شود می توان به عنوان یک غذای کامل از آن استفاده کرد. این غذا ...
تجربه گرما در سرما با دو آش اعیانی و خوشمزه
فوق العاده عالی: آش سوماق تویسرکان یکی از غذاهای محلی و سنتی استان همدان است که در تهیه آن از حبوبات و چغندر استفاده می شود به همین دلیل ارزش غذای بالایی دارد. مواد لازم برای آش سماق تویسرکان بلغور:2 پیمانه عدسریز:یک چهارم پیمانه لوبیاقرمز:یک چهارم پیمانه پیاز:یک عدد درشت سیر:2 حبه سماق:150 گرم چغندر معمولی:2عدد متوسط گردو (خردشده): یک دوم پیمانه روغن مایع:3 قاشق ...
طرز تهیه کوفته گوشت و برنج
در این مطلب طرز تهیه کوفته گوشت و برنج را به شما آموزش داده ایم. این غذا را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. • مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه • مدت زمان پخت: 45 دقیقه مواد لازم: گوشت گوساله (چرخ کرده): 700 گرم روغن مایع: یک پیمانه (برای سرخ کردن) تخم مرغ (درشت): یک عدد پیاز متوسط (خرد شده): یک عدد برنج: یک دوم پیمانه نمک: یک ق چ زیره (پودر شده): یک ق چ فلفل ...
رسپی یک مرغ خوشمزه؛ از خرید مرغ تا پختِ آن
: 30 الی 36 عدد مواد لازم: سینه مرغ (درشت خرد شده): 750 گرم نارگیل (پودر شده): یک چهارم پیمانه ساقه پیازچه (خرد شده): 3 عدد سیر (ریز خرد شده): 2 حبه سس خردل دیژون: 2 ق س تخم مرغ: یک عدد پودر فلفل قرمز: یک دوم ق چ نمک: یک دوم ق چ فلفل سیاه تازه (پودر شده): یک دوم ق چ پنیر ماتزرلا (حدود یک سانتی برش خورده): 120 گرم بادام (پودر شده): یک پیمانه روغن سرخ کردنی: 2 الی 3 پیمانه ...
اشتباهات رایج درست کردن جوجه کباب
، اجتناب کنید. ترکیب کردن زعفران با مواد جوجه کباب یکی از اشتباهاتی که اغلب افراد در پخت جوجه کباب مرتکب می شوند، ترکیب کردن زعفران با مواد جوجه کباب است. با ترکیب زعفران به مواد جوجه، تنها مواد جوجه رنگ می گیرد پس هرگز زعفران دم شده را با دیگر مواد ترکیب نکنید بلکه زعفران را در ابتدا به سطح مرغ بزنید و بگذارید یک ساعت استراحت کند و سپس مابقی مواد را اضافه کنید. ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت قنبر پلو شیرازی
کوفته قلقلی می ریزیم و این کار را تا زمانی که قابلمه پر شود انجام می دهیم. توجه داشته باشید که لایه ی آخر باید برنج باشد و روی برنج دو قاشق غذا خوری روغن و باقی مانده زعفران را می ریزیم. سپس در قابلمه را گذاشته و اجازه می دهیم برنج برای مدت زمان چهل و پنج دقیقه تا یک ساعت پخته و دم بکشد. مرحله آخر طرز تهیه قنبر پلو در این مرحله که برنج آماده است مواد را با هم مخلاط کرده و درون ظرف مورد نظر برای سرو می ریزیم. برای تزئین قنبر پلو می توان از کوفته قلقلی استفاده کرد. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کوفته سیب زمینی شکم پر
این کوفته های سیب زمینی بسیار خوشمزه هستند و به دلیل داشتن مغزی مرغ درون خود، یک وعده غذای کامل نیز به شمار می روند که برای ناهار یا شام می توانید آن را تهیه و میل کنید. مواد لازم: 8 عدد سیب زمینی متوسط، پوست کنده و خرد شده آب (برای پخت سیب زمینی ها) 2 قاشق چایخوری پودر چیلی نمک و فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری روغن گیاهی 3 حبه سیر خرد شده 1 پیمانه پیاز خرد شده 1 پیمانه فلفل دلمه ...
غذاهای معروف گیلان به همراه سیر
، سریع، خوشمزه گیلانی ها نه تنها در همه غذاها از سیر استفاده می کنند؛ بلکه با خود سیر هم غذا درست می کنند؛ مثل سیربیج، سیرابیج، سیرویج یا سیرواویج. البته همه اینها اسم یک غذاست که اگر دست خارجی ها به آن برسد، آن را به املت برگ سیر تغییر می دهند. برای این غذای فوق سریع، برگ سیر را خرد کرده و با نمک و زردچوبه سرخ کنید. فقط یادتان باشد که حجم برگ های سیر بعد از سرخ شدن کم می شود ...