خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت تست قارچ و پنیر | غذایی ساده برای صبحانه و شام
به گزارش همشهری آنلاین، این ساندویچ می تواند به تنهایی یک صبحانه باشد یا به همراه میوه به عنوان وعده صبحانه-ناهار میل شود یا کنار یک سالاد ساده یک شام آسان باشد. یک قاشق غذاخوری کره یک حبه سیر رنده شده ( 2 ترفند جالب و آسان برای پوست کندن سیر ) 200 گرم قارچ تازه خردشده یک قاشق غذاخوری سس سویا نمک و فلفل به میزان لازم 4 تکه نان تست ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه
ماساژ دهید. روی ظرف مرغ را سلفون بکشید و حدود سه ساعت در یخچال قرار دهید. تا مرغ کمی نرم تر شود و کاملا مواد به خورد مرغ برود و بوی زهم آن تا حدی گرفته شود. در یک تابه مناسب مقدار مناسبی روغن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود. یک عدد پیاز را پوست بگیرید سپس بشویید در ادامه پیاز های شسته شده را خلالی نازک خرد کنید. پیاز های خلالی شده را به روغن داغ اضافه ...
لیست غذاهای ایرانی ساده
: ابتدا بادمجان ها بشویید و پوست بکنید و برش بزنید سپس در ماهیتابه ای با روغن داغ شده بیندازید تا سرخ شود. پس از سرخ شدن آنها را از ماهیتابه بردارید و کدو ها را به همین شکل سرخ کنید. در ماهیتابه دیگر پیاز و هویج های خرد شده را سرخ کنید و پس از طلایی شدن رنگ آنها، بادمجان و کدو را نیز به آنها اضافه کنید. حال زمان اضافه کردن ادویه ها رسیده است. پس از اضافه کردن ادویه اجازه دهید مواد کمی در ...
خورش مرغ کاری هندی با ماست و خامه
(اختیاری) روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری سینه مرغ پوست کنده و بدون استخوان: 2 عدد خرد شده به صورت قطعات مکعبی پودر کاری: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه مرغ کاری 1. برای درست کردن خورش مرغ کاری با ماست و خامه ابتدا سس خورش را آماده می کنیم. در یک ماهیتابه و روی حرارت متوسط گاز کره آب شده را کمی گرم کنید. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه در کره تفت دهید تا سبک شوند. در ادامه 4 ...
مرغ چوبی؛ غذای هیجان انگیز مخصوص بچه ها
حوله کاغذی بگذارید و روغن اضافه آن را بگیرید. 5. بعد از خنک شدن از سس پنیری روی مرغ های چوبی بزنید و سپس رشته ها را روی آن بریزید. طرز تهیه سس: پنیر و سس کچاپ و سس تند را مخلوط کنید. نکته: از نمک استفاده نکنید زیرا هم عصاره مرغ شور است و هم پنیر. رشته کادایف را کامل خرد کنید و حدود 30 ثانیه در روغن تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد. دقت کنید کادایف سریع ...
مهمانی به سبک گیلانی ها با خورش ترشه تره
...، فلفل، دارچین و زردچوبه طرز تهیه: 1. سبزی را درشت خرد کنید و بعد از شستن، کناری بگذارید. قابلمه ای آماده کنید و برنج را همراه با مقداری آب از چند ساعت قبل در آن خیس کنید. بعد از چند ساعت قابلمه را روی اجاق بگذارید. سبزی را به همراه یک پیمانه آب به برنج اضافه کنید و بگذارید بپزد. 2. بوته سیر را حبه کرده و ریز خردکنید. تابه ای آماده کنید و مقداری روغن در آن ...
ماکارونی با سویا و قارچ و راز های خوشمزه شدن آن
از این مدت سویا را آبکش کنید و خوب فشار دهید تا شیر اضافی آن گرفته شود. پیازها را ریز و حبه ای خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. وقتی که پیازها سبک شدند کمی دیگر سرخ کنید تا کاراملی شوند. 2. زردچوبه را اضافه کنید و زمانی که زردچوبه تفت خورد و طعم خامی آن گرفته شد گوجه فرنگی های رنده شده را اضافه کنید. آب گوجه فرنگی باید خوب کشیده و سرخ شود. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا ...
لذت نوستالژیک ترین شام ایرانی ها را از دست ندهید
کرده به میزان لازم کمی روغن و نمک لازم طرز تهیه: 1. برنج را از قبل بشویید و با مقداری نمک بخیسانید. رشته های پلویی را به اندازه یک بند انگشت خرد کنید. 2. در قابلمه ای مناسب آب را جوش بیاورید و برنج را در آن بریزید. وقتی دانه برنج آماده و نرم شد رشته ها را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. بعد از یکی دو جوش برنج را آبکشی کنید. 3. کف قابلمه روغن ریخته و ته دیگ ...
طرز تهیه نان کدوحلوایی یا کاکا کدو
به گزارش ایلنا، کاکا کدو یا به زبان گیلانی ها (کویی کاکا) یک شیرینی ساده و مناسب فصل سرماست که دلباختگان زیادی دارد و خیلی ساده طبخ می شود. وجود کدو حلوایی در این شیرینی علاوه بر رنگ بسیار جذابش دارای خواص آنتی اکسیدانی، از ابتلا به آنفلوانزا جلوگیری می کند و همچنین خواص ضد پیری دارد. این شیرینی خوشمزه با کدو حلوایی و آرد گندم تهیه می شود و شما می توانید در فصل زمستان همزمان با رسیدن کدو حلوایی ...
طرز تهیه کوفته فلفلی
حبه جعفری 1 دسته کوچک نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه کوفته فلفلی مرحله اول برای تهیه کوفته فلفلی خوشمزه ابتدا قسمت بالایی فلفل ها را جدا می کنیم، سپس آنها را از وسط نصف کرده و تخمه هایشان را خارج می کنیم. در ادامه فلفل ها را با چاقو یا رنده به صورت ریز خرد می کنیم. مرحله دوم توجه داشته باشید که ...
طرز تهیه خورش ریحان مخصوص به سه روش متفاوت
، پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید و کنار بگذارید. کمی روغن حیوانی در قابلمه ریخته و گوشت را که به صورت قیمه ای تکه شده درروغن حیوان تفت دهید تا رنگش تغییر کند. فلفل زردچوبه و پیاز داغ را به گوشت بزنید و مخلوط کنید. به مقدار کافی آب به قابلمه اضافه کنید و 2 ساعت و نیم اجازه دهید گوشت روی حرارت ملایم بپزد. سبزی خورش ریحان را خرد کنید. ...
معرفی 10 غذای ساده و خوشمزه با گوشت چرخ کرده
به گزارش مشهد فوری ، گوشت چرخ کرده یکی از بهترین مواد برای آشپزی سریع و خوش مزه است، غذا با گوشت چرخ کرده برخلاف گوشت معمولی سریع آماده می شود، از گوشت چرخ کرده می توان در غذاهای مختلفی استفاده کرد، در این مطلب، با 10 غذای ساده و فوری و خوش مزه با گوشت چرخ کرده آشنا می شویم. گوشت چرخ کرده ماده اصلی خیلی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی و خارجی است. از غذا با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی گرفته تا غذا با گوشت چرخ کرده و برنج و حتی غذای رژیمی با گوشت چرخ کرده، دامنه متنوعی برای سلیقه ها و ذائقه های مختلف وجو ...
8 نکته مراقبت از پوست های حساس و پیشگیری از مشکلات احتمالی
آلودگی و چربی را به پوستتان دهید. هر هفته برای پوستتان وقت بگذارید و از محصولات با کیفیت برای لایه برداری پوست استفاده کنید. پس از انجام لایه برداری از سرم های آبرسان و مرطوب کننده مناسب پوستتان استفاده کنید تا آب از دست رفته پوستتان به آن بازگردد. زمانی که لباس جدیدی خریده اید ممکن است پاره کردن برچسب ها و پوشیدن آن وسوسه انگیز باشد، اما لباس های کاملاً نو که شسته نشده اند ممکن است حاوی ...
خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ
خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ، غذایی حرفه ای و خوشمزه است که می توانید به جای مرغ از گوشت قرمز و یا گوشت بوقلمون در آن استفاده کنید. مواد لازم پوره: 3 عدد سیب زمینی پخته 1 لیوان نخود فرنگی پخته 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 ساقه نعناع تازه 1 قاشق غذاخوری آب لیمو نمک، فلفل مواد لازم جهت تهیه کوفته مرغ: 1 عدد سینه مرغ 2 عدد ران مرغ 1 پیاز 2 ...
غذاهای محلی استان قزوین
پسته 50 گرم پوست پرتقال 100 گرم شکر 4 قاشق غذاخوری پیاز متوسط 2 عدد زعفران نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1. برنج را برای مدت 2 ساعت در آب خیس کنید. مرغ را بشویید و تکه تکه کنید. پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا رنگش طلایی شود. سپس مرغ را در پیاز سرخ شده کمی تفت دهید تا رنگش عوض شود. نمک، فلفل و یک لیوان آب داغ به مرغ اضافه کنید و روی شعله متوسط برای ...
غذاهای محلی استان اردبیل
با روغن مایع تا حد طلایی شدن سرخ کنید و پیازها را به ظرف دیگری منتقل کنید. (مثلا بشقاب یا پیاله) 2. حرارت رو ملایم کرده و کره رو به تابه اضافه و مرغ ها رو هم 10 دقیقه از هر طرف سرخ کنین. 3. حال فلفل قرمز و نمک و گوجه های پوست کنده و نگینی خرد شده و پیاز داغ رو نیز اضافه کنید. سعی کنید از گوجه های نرم و آبدار استفاده کنید در غیر اینصورت می تویند علاوه بر گوجه ها یک قاشق رب رو ...
کوفته ای متفاوت
نمک و زردچوبه به میزان لازم روغن مایع به مقدار کافی 1/3 پیمانه شکر 1/3 پیمانه سرکه طرز تهیه: 1. گوشت چرخ شده را در یک کاسه بزرگ ریخته و آرد نخودچی را به آن اضافه کرده و با دست مخلوط کنید. کمی آب هم اضافه کنید تا عملیات مخلوط کردن راحت تر انجام شود. 2. سبزی های خرد شده را به مواد داخل کاسه اضافه کرده و با نمک و زردچوبه مزه دار کنید. کمی که مواد را با هم مخلوط کردید ...
ماهی قزل آلا با نخود فرنگی و سوسیس
بشقاب مورد نظر بکشید. یکی از فیله ها را روی آن ها قرار دهید. و با نیمه ی دیگر لیمو سرو کنید. 6- می توانید سس کاپاریس(یا کیپر) را قبل از شروع پخت ماهی ها آماده کنید و برای تزیین دور بشقاب بریزید. برای این کار 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در قابلمه ای کوچک گرم کنید. 2 قاشق غذاخوری کاپاریس که آبکشی و خشک کردید را به همراه 1 عدد پیاز قرمز کوچک که ریز خرد کردید در آن بریزید و برای 3 دقیقه تا ...
نگذارید حسرت خورش بامیه به دلتان بماند
خورشی 1 عدد پیاز درشت 4 حبه سیر 1 ق س رب گوجه فرنگی 200 گرم تمبر هندی بدون پوست ترش 1 ق چ زردچوبه به مقدار لازم روغن و نمک 1 ق چ ادویه غذا آب جوش به میزان لازم طرز تهیه: 1. گوشت را به صورت قیمه ای خرد کرده و بشویید. پیاز را هم پوست کنده و ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید. سپس تکه های گوشت را همراه با زردچوبه به روغن اضافه کنید و تفت دهید. حالا یک لیوان آب جوش به مخلوط گوشت و ...
مراقبت از پوست و مو در زمستان با چند ترفند ساده
ضربات انگشت حلقه یا براش آرایشی آن را پخش کنید. رژلب قرمز کلاسیک در تمام مهمانی ها می تواند بهترین گزینه باشد. وقتی می خواهید برای فصل زمستان آرایش کنید و قرار است از آرایش غلیظ نترسید، می توانید سراغ این رنگ بروید. ماتیک خود را به گونه ای استفاده کنید به خوبی رنگ قرمز خود را نشان دهد. در این مطلب دیدید که مراقبت از پوست و مو در زمستان کار ساده ای است. رسیدن به ظاهری جذاب هم با چند ترفند آرایشی ساده ممکن است. هوا حسابی سرد شده، پس هر چه سریع تر جلوی آسیب به ظاهر خود را بگیرید و جذاب به نظر برسید. ...
تجربه گرما در سرما با دو آش اعیانی و خوشمزه
حرارت ملایم رو به کم اجازه می دهیم تا مواد بپزند. عدس را در کاسه ای می ریزیم و آب روی آن می گیریم تا مدتی خیس بخورد. پیاز ها را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و در تابه ای روغن می ریزیم و حرارت را ملایم می کنیم تا داغ شود و پیاز را در تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا نرم شوند و طلایی شوند. بعد سیر ها را پوست می گیریم و می شوییم و خرد می کنیم و ...
8 کاربرد جالب نمک که شما را غافلگیر می کند
. اما به یاد داشته باشید این روش برای همه پارچه ها موثر نیست. پارچه های لطیف مثل ساتن را نمی توان در نمک قرار داد. تخته برش تا تخته گوشت، بعد از مدتی کثیف می شود. با این که بعد از هر بار استفاده آنها را می شوییم، ولی خیلی سخت است که کاری کنیم که مثل روز اول نو باشند. نمی توان آنها را در ماشین ظرفشویی قرار داد و این کار را بدتر می کند. اما یک ترفند جذاب برای حل این مشکل داریم: ...
رسپی یک مرغ خوشمزه؛ از خرید مرغ تا پختِ آن
...: 3 عدد سیر (ریز خرد شده): 2 حبه سس خردل دیژون: 2 ق س تخم مرغ: یک عدد پودر فلفل قرمز: یک دوم ق چ نمک: یک دوم ق چ فلفل سیاه تازه (پودر شده): یک دوم ق چ پنیر ماتزرلا (حدود یک سانتی برش خورده): 120 گرم بادام (پودر شده): یک پیمانه روغن سرخ کردنی: 2 الی 3 پیمانه مواد لازم برای سس: روغن کانولا یا روغن زیتون: یک چهارم پیمانه سس کچاپ تند: یک سوم پیمانه روش تهیه: ...
محشی کوسا؛ غذای لبنانیِ ساده و خوشمزه
محشی کوسا یک غذای بسیار ساده لبنانی است که مواد آن به سادگی در دسترس است، این غذا خیلی زود آماده می شود و بسیار خوشمزه است. نام دیگر این غذا، دلمه کدو است. مواد مورد نیاز: گوشت چرخ کرده: 40 گرم برنج (آبکش شده): یک دوم پیمانه کدو کوچک: 500 گرم سیر (له شده): 2 حبه پیاز (رنده شده): 1 عدد گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): 2 عدد جعفری (خرد شده): یک دوم پیمانه نعنا (خرد شده): یک چهارم ...
کوفته بادمجان؛ پوستتان را شاداب نگه دارید
: پیاز (ریز خرد شده): 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 ق س گوجه فرنگی (رنده شده): 2 عدد فلفل دلمه ای سبر (نگینی خردشده): 1 عدد نمک و فلفل: به میزان لازم روغن زیتون: 2 ق س روش پخت: 1. مقداری نمک به بادمجان زده و به مدت 20 دقیقه کنار بگذارید تا تلخی آن از بین برود بعد آن را شسته و خشک کنید. 2. بادمجان را داخل سینی فر (از قبل ورق آلومینیومی قرار داده و با مقداری روغن ...
توپک های مرغ و بادنجان، غذای مورد علاقه کودکان
مرغ (هم زده با مقداری شیر) 2 عدد پودر سوخاری: 1 پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم زردچوبه: یک دوم قاشق چایخوری روغن مایع: به میزان لازم روش پخت: 1. بادنجان را با پوست ورقه کرده و داخل تابه ای به همراه روغن هر دو طرف آن را سرخ کنید. 2. مرغ، پیاز، فلفل دلمه ای، نمک، زردچوبه و فلفل را داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید. سپس ورز داده و به اندازه قطر حلقه های بادنجان ...
طرز تهیه نخودپلو با گوشت
. به جای گوشت سردست گوسفندی می توانید از ماهیچه گوساله نیز استفاده کنید. منبع : ماهنامه سفره ایرانی مواد لازم: نخود: یک دوم پیمانه برنج: 3 پیمانه زیره سیاه: 1 ق چ گوشت سردست گوسفندی: 700 گرم پیاز: 2 عدد متوسط سیر: 6 حبه زعفران ساییده شده: یک دوم ق چ ادویه مخلوط: یک ق چ گرد لیمو عمانی: یک ق چ نمک: به میزان لازم سیب زمینی: یک عدد متوسط کره: 100 گرم روغن: به میزان لازم ...
میرزا قاسمیِ شمالی
را جدا کنید. آن ها را ریز خرد کنید. 2- سیر را با کنار چاقو له کرده و سپس ریز خرد کنید. 3- قبل از کبابی کردن بادمجان یک برش روی آن بدهید. منبع : وب سایت آشپزباشی میرزا قاسمی از مجموعه دستور غذایی های ایرانی است که ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این غذای ساده و خوشمزه که در اصل متعلق به شمال ایران است، طرفداران بسیاری در تمامی نقاط ایران دارد ...
طرز تهیه چند شیرینی بدون فر، خوشمزه و خانگی
: نصف لیوان (اگر دوست دارید شیرین باشد) یخ: چهار حبه طرز تهیه: 1. بیسکویت را با دست خرد و با کره آب شده خوب مخلوط کنید تا شکل خمیری به خودش بگیرد، بعد کف یک ظرف سلفون بکشید و بیسکویت را در قالب ریخته و با ته لیوان صاف کنید و داخل فریزر بگذارید. 2. حالا پنیر خامه ای، وانیل و شکر را خوب هم بزنید و خامه را به آن اضافه کنید. در یک ظرف دیگر ژله آناناس را با ...
