طرز تهیه رولت سیب زمینی؛ وعده ای شیک و خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه 3 نوع اسپاگتی و پاستای متنوع
تا به هم نچسبند و کنار می گذاریم تا آب آن کاملا برود. 2. سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد کرده و هر کدام را به دو قسمت تکه می کنیم. روغن را در ماهیتابه کمی گرم کرده اطراف سوسیس ها در روغن سرخ می کنیم. سپس سیر + پیاز + فلفل دلمه ای را به سوسیس اضافه کرده و با قاشق چوبی هم می زنیم تا بقیه مواد طلایی رنگ شود. بعد آن را از فر خارج کرده و روی آن را با جعفری خرد شده تزئین می کنیم ...
طرز تهیه کیک موزاییکی
انتخاب کرده و موز را داخل آن با کمک چنگال له کرده و بعد به آن بیسکوییت های خرد شده، گردو، خامه و شکلات تلخ آب شده بیفزایید و آن را با هم ترکیب نمایید. حالا روی کانتر آشپزخانه سلفون باز کرده و مواد را به شکل مستطیل در وسط سلفون گذاشته و آن را باز کرده به گونه ای که فاصله چهار طرف آن از سلفون به یک اندازه باشد. حالا بستنی را بعد از خارج کردن از فریزر اجازه دهید به مدت پنج تا شش ...
پیراشکی هایی که جای پیتزا را می گیرند
...> طرز تهیه: 1- فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید. 2-خمیر پیتزا را به 6 مستطیل یک اندازه برش دهید. سه عدد از آن ها را درون سینی فر بگذارید. 3-روی خمیرها یک قاشق غذاخوری سس مارینارا بمالید. کناره های آن را خالی بگذارید. 4-روی سس، اسلایس های پنیر و پپرونی قرار دهید. 5- یک لایه خمیر روی مواد گذاشته و با استفاده از چنگال، دو لایه خمیر را ...
سس ژوگ (شوق)؛ سبز و تند از سرزمین مردمان خوشبخت
با هاون استفاده می کنند. اگر از غذاساز یا مخلوط کن استفاده کنید نیازی به زور و بازو نیست. توجه داشته باشید که برای این سس نیازی نیست که خیلی همه چیز را خرد و ریز کنید باید قطعات کمی مشخص باشند و قرار نیست همانند سس پِستو روان و یکدست باشد. مواد لازم گشنیز: 70 گرم جعفری: 35 گرم فلفل تند: 2 تا 3 عدد (سرانو یا هالوپینو) سیر: 2 حبه پودر زیره: 1/2 قاشق چای ...
پای ماکارونی؛ تنوع در پخت ماکارونی
ماکارونی یکی از غذاهایی است که احتمالا در طول هفته حتما آن را یکبار درست می کنید. ما در اینجا پای ماکارونی را به شما آموزش داده ایم که کمی تنوع در درست کردن ماکارونی به کار ببرید. 1. ماکارونی را آبکش کردم و با مواد ماکارونی (گوشت چرخ شده، پیاز داغ، فلفل دلمه ای، قارچ، پوره گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه، فلفل و آویشن) که تفت داده شده مخلوط کردم. 2. دو قاشق غذاخوری کره را با یک ...
طرز تهیه ی چیکن استراگانف؛ لذیذ و پرطرفدار
برای سرخ کردن قارچ ها، پیاز و مرغ استفاده کنید. طرز تهیه ی چیکن استراگانف؛ لذیذ و پرطرفدار 3. فیله یا سینه مرغ را به صورت نواری یا به فرم دلخواه برش بزنید و سپس در همان تابه ای که قارچ ها را در آن سرخ کردید با کمی کره و روغن و با حرارت بالا تفت دهید. دقت کنید که مرغ ها نباید آب بیندازند. بعد از چند دقیقه که مرغ ها تفت خوردند نمک و فلفل را به آن ها اضافه و آن ها را از تابه خارج ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه شاورمای مرغ عربی
بپزید که زرد طلایی شود و کاملاً پخته شود که حدود نیم ساعت زمان می برد. پنج دقیقه بعد از پخت صبر کنید و به آرامی آن را قطعه قطعه کنید. برای درست کردن سس ماست، یک کاسه کوچک بردارید. آب لیمو، ماست، روغن و سیر را داخل آن بریزید و کمی نمک و مقداری فلفل قرمز به آن اضافه کنید. سپس کاهو، نان پیتای گرم شده، پیاز، گوجه فرنگی، خیار و سس ماست را کنار شاورما گذاشته و میل کنید. انتهای پیام/ ...
آموزش تصویری تهیه ناگت سبزیجات
شده 1⁄4 پیمانه پیاز خرد شده 1⁄2 پیمانه پنیر چدار رنده شده 1 قاشق چای خوری سیر خرد شده 1 قاشق چای خوری پودر پیاز 1 قاشق چای خوری پودر سیر 1 قاشق چای خوری نمک دریا 1 قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه 2 عدد تخم مرغ 1 و نیم پیمانه پودر سوخاری یا پودر نان طرز تهیه 1. فر را روی 400 درجه فارنهایت گرم کنید. 2. گلچه های نصف یک عدد گلم کلم را جدا کرده و داخل غذاساز بریزید. گل گلم ...
آموزش طرز تهیه اسپرینگ رول سبزیجات
کمی روغن ریخته و قارچ های خرد شده را تفت دهید. درون ظرفی بزرگ کلم سبز و قسمت سفید پیازچه و زنجبیل رنده شده و فلفل چیلی و گشنیز و ریحان و رشته ورمیشل را بریزید. به ترکیب سبزیجات روغن کنجد را به همراه جوانه گندم و بادام زمینی و سس سویا بیفزایید و به خوبی هم بزنید. قارچ ها را به مواد اضافه کنید. نشاسته را در کاسه ای کوچک ریخته و درون دو قاشق غذاخوری آب سرد ...
سه نوع دسر خوشمزه با عسل
ساقه طلایی خرد شده دو پیمانه پوست لیمو رنده شده یک قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری کره ذوب شده یک دوم پیمانه مواد لازم برای داخل چیزکیک: پنیرخامه ای 500 گرم ماست خامه ای دو سوم پیمانه عسل یک چهارم پیمانه تخم مرغ بزرگ یک عدد وانیل: یک قاشق چای خوری رنده پوست لیمو: یک قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. در ابتدا پایه چیز کیک را تهیه کنید. برای این کار تمامی ...
طرز تهیه مرغ کنتاکی؛ به جزئیات دقت کنید
...: آخر هفته ها را به درست کردن غذا هایی بپردازید که بیشتر وقتتان را می گیرد. این هفته مرغ کنتاکی را طبق دستور ما درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای مرغ کنتاکی: پیاز: 2 عدد سیر: 2 عدد تخم مرغ: 2 عدد آرد سفید: 1 پیمانه چوب دارچین: 1 عدد سینه یا ران مرغ: 6 تکه آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ...
کوفته برنج(آرانچینی)
مواد لازم برای 4-6 نفر پیاز (ریز خرد کرده) ...................1 عدد درشت سیر (ریز خرد کرده)....................... 2 حبه روغن سرخ کردنی..................... به میزان لازم آب مرغ مخلوط شده با.....................750 میلی لیتر آب گرم برنج ریزوتو........................ 300 گرم پنیر پارمسان رنده کرده..................... نصف پیمانه ...
طرز تهیه چند سوپ خوشمزه فرنگی
قاشق غذاخوری جعفری خشک شده نصف پیمانه آب خیارشور 2 قاشق غذاخوری خردل 700 گرم آبگوشت 400 گرم گوجه خرد شده 220 گرم پنیر چدار رنده شده یک پیمانه شیر تزئینات: ماست یونانی، پنیر، سس تند، خیاشور طرز تهیه: 1. گوشت چرخ کرده را داخل یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط بریزید و بپزید تا قهوه ای شود. سپس با کفگیر گوشت ها را داخل یک بشقاب بریزید، آن را بپوشانید و کنار بگذارید. 2. کره ...
طرز تهیه پاستا پیاز، یک غذای گیاهی متفاوت
مواد لازم برای پاستا پیاز روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ خرد شده : 4 عدد سیر له شده : 2 حبه رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی پوست کنده : 1 قوطی ( 400 گرم ) نمک : 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده : 1⁄2 قاشق چایخوری ریحان تازه خرد شده : 1 قاشق غذاخوری آب : 1⁄4 پیمانه پاستا ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه
اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا زعفران به مواد رنگ دهد. مقداری نمک و فلفل به این ترکیب اضافه کنید. یک لیوان آب به مواد اضافه کنید لیمو ترش حلقه حلقه خرد شده را نیز در این مرحله به مواد تان اضافه کنید. مواد را روی حرارت متوسط بگذارید. مرغ سرخ شده را در قابلمه حاوی سس بگذارید و درب قابلمه را ببندید تا کمی مرغ بپزد. مرغ را برگردانید و لیموهای برش داده شده را نیز بردارید. ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه پیراشکی
غذا خوری اسانس وانیل نصف قاشق چایخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری کره 2 قاشق غذا خوری روغن به میزان لازم مرحله اول : برای تهیه پیراشکی ابتدا در یک ظرف تخم مرغ ها را بشکنید و با کمک همزن دستی شروع به همزدن بکنید تا تخم مرغ ها باز شوند. مرحله دوم : شیر را روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا گرم شود در ادامه شیر گرم شده را به تخم مرغ اضافه ...
استیکی متفاوت با گوشت چرخ کرده!
...> 3. سپس یک قاشق آرد چند منظوره اضافه کنید و تفت دهید. بعد از یک الی دو دقیقه دو لیوان آب یا دو لیوان آب گوشت و سس کچاپ اضافه کنید. بعد از به جوش آمدن مواد داخل ماهیتابه استیک ها را به سس اضافه کنید. 4. وقتی بعد از چند دقیقه سس استیک غلیظ شد و هر طرف از استیک ها به مدت 5 دقیقه در سس با حرارت متوسط پخته شد، استیک ها را سرو کنید. 5. یک روش دیگر این است که سس قارچ را که قبلا در ...
طرز تهیه پیتزا لهجمون با سس سیر
: به مقدار دلخواه مواد لازم برای خمیر لهمجون پودر مخمر: سه و 1⁄4 قاشق چای خوری شکر سفید: 1٫2 قاشق چای خوری آب گرم با دمای 45 درجه سانتی گراد: 1 پیمانه آرد ساده یا آرد همه منظوره: 5 پیمانه (آرد همه منظوره همان آردی است که برای تهیه نان لواش از آن استفاده می شود) نمک: 2 قاشق چایخوری روغن مایع: 1⁄4 پیمانه آب: 1⁄2 پیمانه مواد لازم برای سس سیر ماست چکیده یا ...
خورش مرغ کاری هندی با ماست و خامه
(اختیاری) روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری سینه مرغ پوست کنده و بدون استخوان: 2 عدد خرد شده به صورت قطعات مکعبی پودر کاری: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه مرغ کاری 1. برای درست کردن خورش مرغ کاری با ماست و خامه ابتدا سس خورش را آماده می کنیم. در یک ماهیتابه و روی حرارت متوسط گاز کره آب شده را کمی گرم کنید. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه در کره تفت دهید تا سبک شوند. در ادامه 4 ...
طرز تهیه سالاد اندونزی؛ از این طعم جذاب غافل نشوید
کلم سفید و قرمز خرد شده را به همراه ذرت و نخود فرنگی کنسروی یا پخته شده می ریزیم 6. هویچ های بخار پز شده را روی مواد رنده می کنیم. خیار شور ها را در ظرفی می گذاریم و با رنده قسمت متوسط و یا بزرگ آن رنده می کنیم تا در سالاد مشخص باشد و آب اضافه آن را خارج می کنیم به مواد داخل کاسه می افزاییم 7. کالباس را نیز با قسمت درشت رنده می کنیم و یا روی تخته با چاقو نازک و رشته ای برش می ...
طرز تهیه سس فرانسوی به 2 روش ساده و رژیمی
و مخلوط کن را روشن کنید. بعد از پوره شدن سس خردل ، عصاره مرغ یا پودر آرومات را اضافه کنید. اگر از عصاره مرغ استفاده می کنید، بهتر است قبل از افزودن به مایه سس، آن را با دست پودر کنید. مواد را دوباره به هم بزنید. مرحله دوم: روغن زیتون را اضافه کنید روغن زیتون را به آرامی و همزمان با روشن بودن مخلوط کن اضافه کنید. صبر کنید تا مواد کاملا یکدست شوند. مواد سس نباید از هم جدا باشند ...
آموزش تهیه مرحله به مرحله سس وینگرت (وینیگرت)
...> مواد لازم برای تهیه سس وینیگرت سرکه: 3 قاشق غذاخوری (رنگ و نوع سرکه فرقی نداره) روغن زیتون: 9 قاشق غذاخوری سس خردل: 1 قاشق غذاخوری در صورت تمایل عسل: 2 قاشق چایخوری نمک: 1/4 قاشق چایخوری سیر رنده شده: 1/2 قاشق چایخوری مراحل تهیه سس وینیگرت 1. برای تهیه این سس باید از یک ظرف در دار استفاده کنین. روغن زیتون و سرکه رو داخل ظرف بریزین و در ظرف رو محکم ببندین. 2 ...
دسرهای روز عشق؛ لحظات عاشقانه بسازید!
دقیقه در فر بپزید تا جلای تخم مرغی خشک و براق شود. نان را قبل از پر کردن کاملاً خنک کنید. حالا میتوانید مواد میانی پای را آماده کنید. 1. 2 فنجان از توت فرنگی را داخل قابلمه ی کوچکی بریزید. توت فرنگی ها را کمی له کنید. 2. شکر، نشاسته ذرت، عصاره وانیل، عصاره بادام، آب لیمو و نمک را اضافه کنید. بگذارید روی حرارت متوسط آرام قل بخورد و بپزد. گاهی هم بزنید. تا شکر حل شود ...
معرفی 10 غذای ساده و خوشمزه با گوشت چرخ کرده
به گزارش مشهد فوری ، گوشت چرخ کرده یکی از بهترین مواد برای آشپزی سریع و خوش مزه است، غذا با گوشت چرخ کرده برخلاف گوشت معمولی سریع آماده می شود، از گوشت چرخ کرده می توان در غذاهای مختلفی استفاده کرد، در این مطلب، با 10 غذای ساده و فوری و خوش مزه با گوشت چرخ کرده آشنا می شویم. گوشت چرخ کرده ماده اصلی خیلی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی و خارجی است. از غذا با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی گرفته تا غذا با گوشت چرخ کرده و برنج و حتی غذای رژیمی با گوشت چرخ کرده، دامنه متنوعی برای سلیقه ها و ذائقه های مختلف وجو ...
انواع غذا با شلغم؛ کدام را می پسندید؟
آروم بپزن. 3. وقتی شلغم پخته شد اجازه بدید کمی سرد بشه بعد پوستشونو بکنید و داخل یک ظرف خوب لهشون کنید. 4. مقدار شیر بستگی به ذائقه تون داره من اینجا هفت قاشق شیر اضافه کردم شما میتونید کمتر یا بیشتر اضافه کنید. 5. پوره شلغم آمادس میتونید اونو سرد یا گرم میل کنید. سوپ شلغم مواد لازم: شلغم: 250 گرم آب مرغ: 2 لیوان هویج: 3 عدد کرفس: 100 ...
ترافل های عاشقانه مخصوص کادوی روز عشق
. 4. بعد از خنک شدن، گاناش میانی باید حالت صاف و کمی نرم داشته باشد اما هنوز قابل انعطاف توسط دست باشد. 5. دو سینی فر را کاغذ گرفته یا از لایه سیلیکونی استفاده کنید. آن را کنار بگذارید. مطمئن شوید که فضای کافی برای سینی داخل یخچال وجود دارد چون ترافلها پس از رول شدن باید در مرحله بعد خنک شوند. 6. 1 قاشق چایخوری گاناش میانی را اندازه گیری کرده و بین دستانتان به شکل ...
طرز تهیه نان کدوحلوایی یا کاکا کدو
پوره می کنیم. مرحله دوم: آماده سازی خمیر کاکا کدو داخل ظرف مناسبی تخم مرغ و شیر را کمی مخلوط می کنیم تا تخم مرغ از حالت لختگی خارج شود سپس کدو پوره شده و شکر را افزوده و کاملا مخلوط می کنیم. در این مرحله بیکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و روی مواد الک می کنیم و مواد خیس و خشک را کاملا مخلوط کرده تا بافت خمیری لطیفی بدست آید. سپس پودر دارچین، زعفران، مغز گردو و کشمش را به مواد می ...
ماکارونی با سویا و قارچ و راز های خوشمزه شدن آن
طعم خامی آن گرفته شود. یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را هم اضافه کنید. حالا نوبت اضافه کردن سویا است. بعد از ریختن سویا در سس گوجه فرنگی چند قاشق آب به سویا اضافه کنید تا سویا خوب بپزد. سپس سویا را خوب تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود. بعد از حدود 5 یا شش دقیقه سایر ادویه جات به علاوه نمک به سویا اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا طعم فلفل و ادویه و نمک به خورد سویا بروند. 3. در این ...
“خورشت مرغ و آلو”، طعم بینظیر یک غذای اصیل ایرانی
ترکیب شوند مجدد روی ظرف سلفون بکشید و حداقل 1 ساعت دیگر به آن استراحت دهید. بعد از اینکه مرغ ها مزه دار شدند داخل تابه 2 قاشق روغن مایع بریزید و مرغ را با حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی شود. نکته مهمی که هنگام سرخ کردن مرغ باید رعایت کنید اینِ که نباید مرغ را به اندازه ای سرخ کنید که حسابی برشته شود این کار باعث می شود سس به خرد مرغ نرود بلکه به اندازه ای سرخ کنید که روی آن ...
آموزش مرحله به مرحله تهیه پاستا ایتالیایی تن ماهی
.... بعد از این که پاستا پخت و نرم شد، پاستا را آبکش کنید و اجازه دهید کمی آب آن گرفته شود. حالا پاستا را به مایه پاستا اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید. مقداری پنیر پارمزان رنده شده به دلخواه روی پاستا تن ماهی بریزید. زیتون سیاه خرد شده، ریحان و جعفری خرد شده را فراموش نکنید چون طعم لذیذ این پاستا ایتالیایی را دو چندان می کند نکته طلایی در صورت تمایل پاستا را در یک ظرف ...