خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
. مرحله دوم: در یک کاسه مناسب پیاز را رنده کنید و آب آن را خوب بگیرید. سیب زمینی را هم ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید. سیر ریز رنده شده، تخم مرغ، گوشت، زعفران، نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه، آرد برنج، گلپر، جعفری ساطوری خرد شده و اگر چوچاق دارید اضافه کنید و تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید و ورز دهید. مرحله سوم: هر عدد شامی را به اندازه یک نارنگی بردارید و گردالی کنید (می ...
سالاد گرم بادمجان و نخود؛ مخصوص گیاهخواران
که نخود ها کامل گرم شوند، تفت دهید. 5. بادمجان گریل شده را به مخلوط داخل تابه اضافه کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید. 6. غذا را با برگ گشنیز تزیین و سرو نمایید. یک غذای خوشمزه و مناسب برای گیاهخواران با عطر زیره که به سادگی حاضر می شود. مواد لازم سالاد گرم بادمجان و نخود نخود پخته 400 گرم بادمجان 1 عدد متوسط روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 2 ...
طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی هندی
گرفتن یکی از مشهورترین و خوشمزه ترین ترشی های هندی یعنی ترشی گوجه فرنگی هندی خالی از لطف نیست. مواد لازم برای ترشی گوجه فرنگی هندی گوجه فرنگی: شسته، قاچ شده و خشک شده 500 گرم پودر فلفل قرمز تند: 2 قاشق غذاخوری پودر خردل: 1 قاشق مرباخوری پودر تخم شنبلیله: 1 قاشق مرباخوری نمک دریا پودر شده: 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد: 150 میلی لیتر آنقوزه پودر شده: 1 قاشق مرباخوری (از عطاری یا ادویه ...
طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی
لازم مرزه، نعنا و ترخون خشک: هر کدام 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. سر بادمجان ها را جدا و داخل آن ها را با چاقو و قاشق، مانند تصویر خالی کنید. 2. پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. وقتی پیاز طلائی شد، نیمی از آن را برای سس بردارید و گوشت چرخ کرده را به مابقی آن اضافه کنید. گوشت را با پیاز تفت دهید تا ...
این غذای شاهانه و کم خرج را فقط با ترشی بخورید
...> مرحله نهم در این مرحله مقداری کره را با چاقو خرد می کنیم و در سرتاسر نان به صورت عمودی پخش می کنیم و بعد 1 عدد از تخم مرغ ها را با چاقو خرد می کنیم و به همه نقاط نان پخش می کنیم و مخلوط پیاز و جعفری خرد شده را نیز روی مواد می ریزیم. مرحله دهم حالا در صورت تمایل کمی نمک و فلفل سیاه روی مواد به صورت پخش می ریزیم و نان را جمع می کنیم به صورت لوله ای و داخل کیسه فریزر یا کاغذ می پیچیم. در پایان یرالما یومورتا را به صورت گرم سرو می کنیم. ...
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی | جدول کالری مواد لازم ته چین مرغ
کار باعث می شود تا هم بوی زهم تخم مرغ گرفته شود همرنگ تخم مرغ ها نارنجی تر شود. سپس یک قاشق چای خوری نمک نیز به تخم مرغ ها افزوده و هم بزنید. مرحله یازدهم : به تخم مرغ های هم زده شده سه قاشق غذا خوری گلاب و یک پیمانه ماست سفت شده اضافه کنید و با کمک همزن شروع به همزدن بکنید خوب هم بزنید تا یک مایه صاف و یکدست داشته باشید مایه ته چین باید رنگ زعفرانی خوبی داشته باشد پس به همین ...
طرز تهیه استانبولی پلو با چهار روش
همراه دو قاشق غذاخوری روغن درون تابه تفت دهید سپس سیر له شده یا رنده شده را به پیاز بیفزایید و آن را تفت دهید. گوشت چرخ کرده را به مخلوط پیاز و سیر بیفزایید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس نمک و زردچوبه و ادویه ها را به گوشت بیفزایید و هم بزنید و به مدت 3 دقیقه دیگر مخلوط مواد را تفت دهید. لوبیا سبز خرد شده را به مخلوط گوشتی اضافه کنید و اجازه دهید تا لوبیا سبز به مدت 5 دقیقه تفت بخورد ...
“املت اسفناج و قارچ”، صبحانه ای بینظیر و مقوی
ابتدا اسفناج ها را بعد از شسته شدن در ظرفی ریخته و به مدت نیم ساعت بخارپز می کنیم تا کاملا پخته شود. در مرحله بعد اسفناج ها را کاملا له می کنیم و به همراه قارچ با کره تفت می دهیم. به مواد نمک و فلفل و آویشن اضافه می کنیم و در آخر تخم مرغ ها را می شکنیم و حسابی با مواد مخلوط می کنیم. درب ظرف را یک ربع می گذاریم تا املت حسابی جا بیفتد و تخم مرغ ها خودش را بگیرد. ...
طرز تهیه پنکیک هات چاکلت | صبحانه خوشمزه ای که سریع آماده می شود
... 4 قاشق غذاخوری کره بدون نمک ذوب شده، به اضافه 4 تا 5 قاشق غذاخوری برای ماهیتابه 2 عدد تخم مرغ بزرگ 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص خامه فرم گرفته برای سرو طرز تهیه پنکیک ساده و خوشمزه در خانه 1. برای شربت هات چاکلت: شربت افرا و مخلوط شکلات داغ را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید و مدام هم بزنید تا بجوشد. حدود 5 دقیقه به ...
کیک ساده خانگی تهیه کنید
کردن مواد کنید. مرحله پنجم: 3 عدد تخم مرغ را در ظرف دیگر شکسته و آرام آرام به مواد شکر اضافه کنید و با همزن شروع به ترکیب کردن مواد کنید. مرحله ششم: اندکی نمک و بکینگ پودر اضافه کنید و با یکدیگر مخلوط کنید. این کار تاثیر مستقیمی بر پف کردن کیک دارد. مرحله هفتم: مواد خیس را درون ظرف بزرگ بریزید و به خوبی مخلوط کنید. وقتی روی مواد چند حباب مشاهده ...
تند مدیترانه؛ با چند خوراک تونسی آشنا شوید
سیر یک قوطی تن ماهی 2 عدد تخم مرغ چند عدد زیتون نمک دستور پخت: 1-فلفل ها و گوجه فرنگی را در فر یا روی منقل کباب کنید. سپس داخل یک کیسه فریزر گذاشته و صبر کنید تا سرد شود. 2-پس از سرد شدن پوست های سوخته فلفل و گوجه را جدا کرده و آنها را با کارد خرد و باهم مخلوط کنید. نمک و فلفل و همچنین روغن زیتون را به میزان لازم اضافه کنید. 3-تخم مرغ ها را از قبل در یک ...
طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ + فیلم
مقداری نمک، فلفل سیاه و آویشن اضافه می کنیم. پس از دو دقیقه تفت دادن تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. حالا خمیر های پیتزا را داخل ظرف مخصوص پیتزا قرار می دهیم و روی هر خمیر پیتزا 1 قاشق غذاخوری از سس کچاپ یا سس پیتزا می ریزیم و روی سطح خمیر پخشش می کنیم. در این مرحله کمی پنیر پیتزا روی سس می ریزیم و روی سطح کار پخش می کنیم. حالا از مخلوط مرغ و قارچ روی پنیر ...
پیراشکی هایی که جای پیتزا را می گیرند
همراه باشید. پیراشکی پیتزای پپرونی مواد لازم : 1 ورق خمیر پیتزای آماده 15 اسلایس پپرونی 1⁄4 پیمانه سس مارینارا نصف پیمانه پنیر موزارلا 1 عدد تخم مرغ + 1 قاشق غذاخوری آب طرز تهیه: 1- فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید. 2-خمیر پیتزا را به 6 مستطیل یک اندازه برش دهید. سه عدد از آن ها را درون سینی فر بگذارید. 3-روی ...
پخت “بریانی مرغ” خوشمزه و خوش طعم
یک تا دو ساعت با مقداری آب ولرم و نمک بخیسانید.سپس گوشت مرغ را به 6 تا 8 تکه تقسیم کنید. یک عدد از پیازها را پوست بکنید و بعد از شستن به صورت نگینی ریز خرد کنید. سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد از داغ شدن روغن ، پیازها را داخل آن تفت دهید .وقتی پیازها نرم و سبک شدند تکه های مرغ را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید. ...
طرز تهیه 3 نوع اسپاگتی و پاستای متنوع
تا به هم نچسبند و کنار می گذاریم تا آب آن کاملا برود. 2. سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد کرده و هر کدام را به دو قسمت تکه می کنیم. روغن را در ماهیتابه کمی گرم کرده اطراف سوسیس ها در روغن سرخ می کنیم. سپس سیر + پیاز + فلفل دلمه ای را به سوسیس اضافه کرده و با قاشق چوبی هم می زنیم تا بقیه مواد طلایی رنگ شود. بعد آن را از فر خارج کرده و روی آن را با جعفری خرد شده تزئین می کنیم ...
طرز تهیه بیسکویت ساده و خوشمزه در منزل
... ابتدا کره را در محیط بیرون بگذارید تا از حالت انجماد خارج شود. درون ظرفی کره را بریزید و با همزن بزنید تا رنگ آن تغییر کند. خاکه قند را به کره اضافه کنید و هم بزنید. درون ظرف کره و خاکه قند، تخم مرغ بریزید و با قاشق هم بزنید تا مخلوط شوند. وانیل را بیافزایید و خوب هم بزنید. در ظرف دیگری آرد و بکینگ پودر را مخلوط و الک نمایید. ...
طرز تهیه بوف بورگینیون؛ غذای سنتی فرانسوی
قابلمه در آورده و خشک کنید و مجددا در داخل یک قابلمه با مقدار کمی روغن زیتون تفت دهید. گوشت گاو را به قطعات مربعی شکل 5 سانتی متری خرد کرده و دریک قابلمه آنها را تفت دهید تا رنگ آنها عوض شود. 2. پیاز، هویج ها و کرفس را به قابلمه اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر تفت دهید.آرد را با کره مخلوط کرده تا تا خمیر یکنواختی به دست آورید و سپس آن را به مواد اضافه کرده و درب قابلمه را برای ...
کوفته برنج(آرانچینی)
. آن گاه مخلوط فراهم کرده را کنار بگذارید تا کاملا سرد شود. اینک دو عدد تخم مرغ، جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید و با دست کاملا مخلوط نمائید تا چسبندگی ایجاد شود. حالا هر بار به اندازه یک گردو کوچک از مواد برداشته و در دست گرد کنید. سپس حفره ای در آن ایجاد کرده و یک حبه از پنیر را درون آن قرار دهید و دوباره گرد نمائید. همینطور ادامه دهید تا مواد تمام شود. اکنون دو عدد تخم مرغ باقیمانده را همزده ...
دستور پخت پنکیک گوشت لذیذ و خوشمزه
...> تخم مرغ را با نمک و فلفل و روغن مخلوط کنید. ماست و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. آرد الک شده را کم کم به آن اضافه کنید. مواد میانی پیاز درشت: یک عدد قارچ: به میزان دلخواه فلفل دلمه: به میزان دلخواه فلفل، نمک و ادویه: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذا خوری پنیر پیتزا: به میزان لازم گوشت چرخ کرده: 250 تا 300 گرم طرز تهیه پنکیک گوشت ( مواد میانی ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه شاورمای مرغ عربی
لیوان آرد سفید 1 و 2/1 قاشق غذاخوری خمیر مایه مقداری نمک 2 قاشق غذاخوری شکر 2 عدد تخم مرغ 1 و 3/1 لیوان آب همه مواد بالا را با هم مخلوط و ورز می دهیم تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید. اگر خمیر به دست چسبید به آن کمی آرد اضافه کنید. روی خمیر را پوشانده و 1 ساعت در مکان گرمی قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر شود. خمیر را به 15 یا 20 قسمت مساوی ...
آموزش تصویری تهیه ناگت سبزیجات
شده 1⁄4 پیمانه پیاز خرد شده 1⁄2 پیمانه پنیر چدار رنده شده 1 قاشق چای خوری سیر خرد شده 1 قاشق چای خوری پودر پیاز 1 قاشق چای خوری پودر سیر 1 قاشق چای خوری نمک دریا 1 قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه 2 عدد تخم مرغ 1 و نیم پیمانه پودر سوخاری یا پودر نان طرز تهیه 1. فر را روی 400 درجه فارنهایت گرم کنید. 2. گلچه های نصف یک عدد گلم کلم را جدا کرده و داخل غذاساز بریزید. گل گلم ...
صبحانه های چاق کننده برای شما که لاغر هستید
ها را سرخ کنید تا رنگ آن ها طلایی شود. 4. سیب زمینی را اضافه کرده و آن ها را سرخ کنید.درون یک ظرف، تخم مرغ ها را شکسته و خوب هم بزنید تا پف کند. 5. به پیاز و سیب زمینی، هویج، نمک، برگ گشنیز و ادویه جات را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.یک ماهی تابه دیگر را بر روی حرارت متوسط گرم کنید. 6. کره باقی مانده را درون ماهی تابه ریخته و مخلوط مواد را به آن اضافه ...
طرز تهیه ی چیکن استراگانف؛ لذیذ و پرطرفدار
...> طرز تهیه ی چیکن استراگانف؛ لذیذ و پرطرفدار 6. در یک تابه ی بزرگ پیاز را با کره و روغن تفت دهید و سیر له شده را به آن اضافه کنید.. بعد از کمی تفت خوردن و بلند شدن عطر سیر، مرغ، قارچ و سس بشامل را به آن اضافه و همه ی مواد را با هم مخلوط کنید. طرز تهیه ی چیکن استراگانف؛ لذیذ و پرطرفدار 8. در آخر شعله ی گاز را خاموش، خامه را به غذا اضافه و نمک و فلفل آن را تنظیم کنید ...
طرز پخت بوقلمون ترکیه ای
...: طرز تهیه گوشت بوقلمون ترکیه ای : موادلازم برای تهیه گوشت بوقلمون ترکی : سینه ی بوقلمون چرخ کرده 1 عدد جو پرک یک سوم فنجان شیر بدون چربی یک چهارم فنجان تخم مرغ 1 عدد سس فلفل قرمز یک سوم فنجان پیاز کوچک، ریز خرد شده 1 عدد فلفل قرمز کوچک، ریز خرد شده 1 عدد سس وستر شایر 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم سس ...
سه نوع دسر خوشمزه با عسل
یکدیگر با دور کند همزن مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. مواد را روی لایه بیسکوییتی قرار دهید و پخش کنید و 30 دقیقه در فر قرار دهید. بعد از خارج کردن از فر و رسیدن کیک به دمای محیط به مدت 3-4 ساعت در داخل یخچال قرار دهید. 3. می توانید کیک را با میوه های تازه تزیین و نوش جان کنید. مافین سیب و عسل این مافین با طعم عسل و سیب برای وعده عصرانه ...
سس ژوگ (شوق)؛ سبز و تند از سرزمین مردمان خوشبخت
فلفل های تند باید داخل سس ژوگ حالا از هر نوعی باشند. نسبتی که بیش از همه به نوع سنتی آن نزدیک است 2 سهم برای گشنیز و 1 سهم برای جعفری است و فلفل هم که بر حسب دلخواه شما برای میزان تندی است. معمولا 2 عدد فلفل برای یک طعم تند متوسط، خوب است. برای درست کردن این سس به دستگاه غذاساز یا مخلوط کن نیاز دارید. یک چاقوی تیز و کمی صبر و حوصله هم برای یک سس با قطعات درشت خوب است. البته بعضی ها هم از روش ساییدن ...
چگونه ماکارونی رژیمی بپزیم؟
آب پر کنید تا جوش بیاید. 8. سپس یک یا دو قاشق روغن مایع یا زیتون و نصف قاشق نمک به آب جوش اضافه کنید 10. آن گاه اسپاگتی ها را داخل قابلمه بریزید (می توانید آن ها را نصف یا به صورت کامل بریزید) و فرصت دهید تا اسپاگتی نرم شود. توجه داشته باشید که نباید له شود. 11. در صافی آن را آب کش کنید و کمی آب ولرم روی آن بریزید و اجازه دهید تا آب آن گرفته شود. 12. سپس آن را در ظرف مد نظر بریزید و با هم مخلوط کنید. نوش جان! منبع : روزنامه خراسان ...
غذای راحت و ارزان، مخصوص خانم های کم حوصله
قاشق غذاخوری خامه سنگین 2 قاشق غذاخوری کره 1⁄2 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1⁄4 قاشق چای خوری نمک 200 گرم پنیر چدار رنده شده آویشن تازه طرز تهیه: 1. فر را روی دمای 400 درجه گرم کنید. یک قابلمه آب را همراه با نمک بجوشانید. سپس سیب زمینی و پیاز را اضافه کنید و کمی صبر کنید تا نرم شوند. (تقریبا 8 دقیقه) 2. سپس آبکشی کنید و داخل ظرف بزرگی بریزید. خامه، کره، فلفل و نمک را ...
قارچ و پنیر ؛ غذایی ساده برای صبحانه و شام
.... بعد سس سویا را اضافه کنید و هم بزنید. برای یک تا 2 دقیقه به پخت ادامه دهید. گاه به گاه آن را هم بزنید تا جایی که تقریبا آبش تبخیر شود. نمک و فلفل را اضافه کنید و حرارت را کم کنید. 3- دو طرف نان تست ها را روغن زیتون بمالید. داخل سینی فر قرار دهید و برای 2 تا 3 دقیقه در فر بگذارید تا برشته شود. از فر بیرون بیاورید و طرف دیگر را هم به همین ترتیب تست کنید. 4- پنیر پارمسان رنده شده را روی هر تکه از نان ها اضافه کنید و قارچ ها را روی آن بریزید، جعفری خردشده را روی آنها بپاشید و سرو کنید. منبع: همشهری آنلاین انتهای پیام/ ...
دستور پخت یک سوپ سبزیجات شگفت انگیز با خامه
کرفس یک لیوان آب مرغ نمک و فلفل سفید یک فنجان خامه دستور پخت و طرز تهیه سوپ سبزیجات 1- در یک قابلمه که با درجه متوسط داغ شده است، تره فرنگی را با کره تفت بدهید تا نرم شود. 3 تا 5 دقیقه به آرامی آن را هم بزنید و مراقب باشید کره نسوزد. برگ بو و ساقه آویشن را داخل قابلمه بریزید و تا زمانی که بوی آن بلند شود، یعنی حدود یک دقیقه، آنها را بپزید. ...
