سایر منابع:
سایر خبرها
پلو اسفناج
انواع پلو های گیاهی می توان به : گل کلم پلو ، پلو پیازچه با مرغ ، پلو فلفل دلمه ای و برنج لیمو ترش اشاره کرد. مواد لازم اسفناج : 500 گرم برنج: 3 پیمانه گوشت چرخ کرده : 400 گرم پیاز (رنده شده): 1 عدد روغن مایع: به مقدار لازم پودر فلفل قرمز: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم زعفران: 2 قاشق سوپ خوری کره (ذوب شده): 100 گرم مراحل گام 1 300 گرم از اسفناج را کمی خرد کرده و در ...
3 دستور غذای بسیار محبوب برای مهمانی که حتما به آنها نیاز دارید
برندهای معتبری آن را خریداری کنید. سینه مرغ: 600 گرم سیر: 4 حبه پیاز بزرگ: 2 عدد کره: 50 گرم تخم گشنیز: نصف قاشق چایخوری زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی کره: 100 الی 150 گرم زعفران دم کرده: به میزان لازم در گام اول باید مرغ را با دنده ریز چرخ گوشت چرخ ...
طرز پخت بادمجان ناردونی؛ طعم جدید یک غذای سنتی
برای ناهار است. طبخ این غذا دلخواه بوده و شما می توانید سیر نیز به موادتان اضافه کنید. برخی از افراد به دلخواه گوشت چرخی نیز به مواد اضافه می کنند. اگر غذا های ترش دوست ندارید، می توانید مقداری شکر درون مواد رب انار و دانه های انار بریزید و طعم ملس تری داشته باشید. توجه داشته باشید، برای تهیه این غذا باید بادمجان های شکم پری مناسب را انتخاب کنید. همچنین بادمجان های شیرین برای این غذا گزینه مناسب تری هستند. اگر علاقه زیادی به غذا های روغنی ندارید، می توانید بعد از سرخ کردن بادمجان ها آن ها را روی دستمالی قرار دهید، تا روغن های اضافی آن گرفته شوند. منبع: برترین ها ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی یا قیمه لاپلویی
- اگر لپه را جدا پختید، وقتی گوشت تقریباً پخته شد، حدود 15 دقیقه آخر لپه + آبلیمو + لیمو عمانی + پیاز داغ + گلاب + هل + چوب دارچین + زعفران + نمک را اضافه کنید و اجازه دهید خورشت ریزجوش بزند. در این مرحله لازم نیست زیاد خورشت را هم بزنید. اگر چاشنی ها را زود اضافه کنیم، باعث می شود گوشت نپزد. در انتهای پخت چوب دارچین را خارج کنید. به این نکته توجه داشته باشید که گوشت و لپه نباید کاملاً پخته شده ...
طرز تهیه کتلت مرغ، غذای خوشمزه و مقوی برای افطار
انواع کتلت هاست که بسیار خوشمزه و درعین حال مقوی است؛ همچنین این کتلت خوشمزه برای افطار یک وعده غذایی مناسب محسوب میشود. در ادامه این مطلب طرز تهیه کتلت مرغ همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به طبخ آن تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ سینه مرغ: 2 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد سیر: 3 حبه شیر: 1 لیوان سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری نان ...
طرز تهیه غذاهای اصیل ایرانی از انواع خورش تا ماهیچه
گوشت از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که برای پذیرایی در مجالس و مهمانی های بسیار مهم تهیه می شود ما به شما دستور پخت چلو گوشت مجلسی مرحله به مرحله توضیح میدهیم . مواد لازم برای 4 نفر 1 کیلوگرم گوشت گردن یا ماهیچه گوسفند 4 عدد بزرگ پیاز 3 حبه سیر یک تکه چوب دارچین 1⁄4 فنجان ...
آشنایی با 6 دستور غذای ساده و در عین حال خوشمزه برای ناهار
این غذا یک غذای اصفهانی و ساده است. قیمه ریزه یک غذا با گوشت چرخ کرده است که بر خلاف اسمش شباهتی به خورشت قیمه ندارد. این غذا تنها نیاز به بیست دقیقه زمان برای پخته شدن دارد. برای تهیه قیمه ریزه باید ابتدا گوشت و پیاز رنده شده را ترکیب کرده و به صورت گرد درآوریم و پس از تفت دادن، سپس با مواد دیگر مانند سیب زمینی و پیاز داخل قابلمه بگذاریم تا بپزد. برای اضافه کردن عطر بیشتر به ...
خلال پلو
دنبال خواهد داشت. مواد لازم برنج: 3 پیمانه خلال بادام: 150 گرم خلال پسته: 50 گرم خلال هویج: 150 گرم خلال پرتقال: 40 گرم گوشت: 250 گرم پیاز متوسط: 1 عدد شکر: 70 گرم روغن مایع: 150 گرم آب: نصف پیمانه زعفران: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 خلال پرتقال را با یک پیمانه آب در ظرف ریخته و بر روی حرارت بگذارید. گام 2 بعد از ...
طرز تهیه جامبو شلز با گوشت چرخ کرده
.... مواد لازم برای تهیه جامبوشلز خوشمزه جامبو شلز 3/4 یک بسته کامل نخود فرنگی حدود 75 گرم فلفل دلمه خرد شده حدود 75 گرم ذرت پخته حدود 75 گرم گوشت حدود 300 گرم چرخ کرده پیاز 1 عدد متوسط روغن مایع به اندازه کافی رب گوجه فرنگی و ادویه جات دلخواه به اندازه کافی پنیر موزارلا به اندازه کافی ...
پوکی استخوان را با این غذا ضربه فنی کنید
مقدار لازم گوشت چرخ کرده گوسفندی (در صورت دلخواه) 300 گرم طرز تهیه کله جوش - برای تهیه کله جوش باید نخست پیاز ها را خُرد کنید؛ سپس آنها را با روغن زیتون در حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی رنگ شود. - اشخاصی که تمایل دارند این غذا را همراه با گوشت میل کنند، در این مرحله باید گوشت چرخ کرده گوسفندی را به پیاز ها اضافه کنند و آنها را به شکل گرد درآورده، بگذارند به ...
طرز تهیه آش عباسعلی، آش سنتی کرمانشاه
بگذارید و صبر کنید تا گوشت کاملا بپزد و له شود. 4 در مر حله بعد وقتی برنج و گندم پختند، با یک گوشتکوب دستی آن ها را داخل قابلمه با هم بکوبید و بعد حبوبات پخته را که آبکش کرده اید، به آن اضافه کنید. دوباره مخلوط حبوبات و برنج و گندم را با گوشتکوب بکوبید تا کاملا له شوند. 5 بعد از اینکه گوشت پخت، آب گوشت را صاف و به قابلمه آش اضافه کنید. اگر در این مرحله آش خیلی سفت و کم آب بود ...
طرز تهیه خورش مرغ ترش
خورش به جوش بیاید.بعد حرارت شعله را کم کنید تا مواد به مدت نیم ساعت کنار هم بپزند. بعد سپری شدن این تایم مقداری نمک و فلفل را همراه با آب نارنج و لپه های پخته شده به خورشت اضافه کنید . بعد از 5 دقیقه جوشیدن این مواد ،تخم مرغ ها را روی خورش بریزید و اجازه دهید خورشت چند جوش دیگر هم بزند تا تخم مرغ ها سفت شوند و بپزند. وقتی خورشت به روغن افتاد ، آماده است و میتوانید ...
روش تهیه کوفته انار گیلانی + فیلم
کوفته ها از جمله غذاهای سنتی و ایرانی هستند که در انواع و طعم های مختلفی پخته می شوند، کوفته انار و گردو از غذاهای سنتی استان گیلان است که معمولا این غذا در شب یلدا تهیه می شود. در ادامه، ویدئویی از روش پخت کوفته انار و گردو به سبک گیلانی ها قابل مشاهده است. طرز پخت نان پنیری لهستانی + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
طرز تهیه خورش بامیه و بادمجان
مواد لازم برای 4 نفر بادمجان 4 عدد بامیه 300 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پیاز 3 عدد گوجه فرنگی 4 عدد ران یا سینه مرغ 4 تکه زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری آبغوره یا آبلیمو 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه خورش بامیه و بادمجان ...
کدام غذاها باعث التهاب های آسیب زا می شوند؟
حاوی نوعی چربی به نام اسید های چرب امگا 6 هستند. چربی های امگا 6 لزوما مضر نیستند – بدن شما از آن ها برای انرژی و رشد طبیعی استفاده می کند. اما چربی های امگا 6 شما باید با چربی های امگا 3 که از غذا هایی مانند سالمون، ماهی خال مخالی و بذر کتان دریافت می شود، تعادل برقرار کند. برخی از روغن های پخت و پز رایج که حاوی چربی های امگا 6 هستند عبارتند از: روغن ذرت. روغن کانولا. ...
“باقالی روغن”، غذای فوق العاده لذیذ عربی
_ 3عدد (برای هر نفر یک عدد) روغن حیوانی یا کره _ سه قاشق سوپخوری نمک نعنا خشک و سرکه _ به میزان لازم باقالی ها را با آب گذاشته تا بپزد و درآخر به آن آب اضافه میکنیم . بعد از پخت باقالی ها را از آب خارج میکنیم (بهتر است بعد از پخت پوست دوم آنرا نیز جدا کنیم ) نان را به قطعات کوچک تر خورد میکنیم ( مثل تیلیت ) و در ظرف مناسب سرو میریزیم و آب ...
سبک آشپزی در حفظ محیط زیست تاثیر دارد!
کاهش بدهد. 3. انتخاب حرارت مناسب از دیگر مواردی که می تواند باعث اتلاف شدید انرژی در آشپزخانه شود، انتخاب نادرست حرارت گاز متناسب با قابلمه یا تابه است. به خاطر داشته باشید که همیشه کف قابلمه یا تابه باید بزرگ تر از شعله گاز باشد تا حرارت از کناره های ظرف به هدر نرود. از طرف دیگر، بهتر است از انواع قابلمه های زودپز برای پخت مواد غذایی دیرپز مانند گوشت های قرمز یا حبوبات استفاده کنید ...
انواع روش های پخت جوجه کباب بوقلمون
استفاده کنید. پیاز را می توانید خلالی خرد کنید یا این که رنده کنید. از فلفل دلمه هم می توانید برای خوش عطر تر شدن گوشت استفاده کنید. مواد لازم جوجه کباب بوقلمون بوقلمون 1 عدد کره برای چرب کردن 50 گرم آبلیمو 1 استکان روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری آب پیاز رنده شده 2 قاشق غذاخوری زعفران حل شده در آب مقداری نمک و فلفل به میزان لازم روش تهیه ...
ادوا پیلو(ادویه پلو)
: 3 پیمانه سیب زمینی متوسط : یک عدد زعفران دم کرده غلیظ : به مقدار کافی ادویه پلویی : به مقدار کافی روغن : 4 قاشق غذاخوری برای تزیین غذا: پیاز سرخ کرده زرشک خلال پسته خلال بادام برای مصرف در کنار پلو: مرغ یا ماهیچه گوسفند : 4 تیکه زعفران دم کرده : یک گرم آب لیمو، آب غوره و رب گوجه فرنگی : به میزان لازم مراحل گام 1 برنج را حداقل از 3 ساعت قبل خیس می کنیم. گام 2 ...
آش ترشی
مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا لوبیا ، نخود ، عدس هر کدام را جداگانه در آب می پزیم. گام 2 سبزیجات را مقداری تفت داده سپس در مقدار کمی آب می پزیم تا نرم شود .و در انتهای آش به آن اضافه کنید 30 دقیقه مانده به پایان پخت. گام 3 سپس برنج را به آن اضافه می کنیم . گام 4 می توانید زمانی که تمام مواد را با هم مخلوط کردید ...
آش کارده چهارمحال و بختیاری
در طبخ این آش از گیاهی مخصوص بنام کاردین استفاده می شود. این آش مانند نامش در مناطق مختلف روش های پخت متفاوتی دارد، از روش های تخمیری در مناطق بختیاری تا پخت همراه گوشت در اقلید. این آش در مناطق چهارمحال و بختیاری ، اصفهان و خوزستان به نام کاردین (یا کاردیم) شناخته می شود و در اقلید و استان فارس به نام کارده و در منطقهٔ بهبهان و هندیجان به نام حُره مشهور است. گیاه کاردین (به انگلیسی ...
“آش جو”، غذایی با طعمی لذیذ و مقوی
...> کشک 2 پیمانه سیر داغ نصف پیمانه پیاز داغ 200 گرم نعناع داغ 2 ق غ نمک ، فلفل به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق غذاخوری برای شروع کار ابتدا از یک قابلمه ی بزرگ تر از حدی که میخواهیم غذا درست کنیم انتخاب میکنیم تا راحت تر بتوانیم آش را هم بزنیم. نصف قابلمه را پر از آب میکنیم. وقتی برنج و جو پخته شد نخود و لوبیای ...
از قله ماسوا تا مکش/ تنوع غذایی را در ایلام رنگین کمان بیابید
...، گوشت گوسفند، پیاز، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه تهیه می شود. آبگوشت بامیه غذایی آبکی است و همراه با نان تازه، سبزی خوردن مصرف می شود. جگروز جگروز، یکی از کباب های محلی و سنتی ایلام است این غذای لذیذ شامل پیچیدن جگر در لایه نازکی از چربی می شود که پس از سیخ کردن، روی آتش به صورت کبابی درمی آید. جگروز از ترکیب دو کلمه (جگر) و (وز) ساخته ...
خورش ریواس
تازه : 250 گرم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیازها را پوست کنده ، بعد از شستن ریز خرد کرده و با روغن تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود. گام 2 سپس گوشت را شسته به صورت قیمه ای خرد کرده و با پیاز داغ کمی تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. گام 3 2 تا 3 لیوان آب جوش به مخلوط گوشت وپیاز اضافه کرده و در ظرف را ...
یرکوکی خوروشی(خورش هویج)
متوسط : یک عدد روغن : به میزان لازم نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم زردچوبه : به میزان لازم ادویه : به میزان لازم رب گوجه فرنگی : به میزان لازم زعفران دم کرده : یک قاشق غذا خوری گوجه فرنگی متوسط : 3 تا 4 عدد مراحل گام 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده در مقداری روغن تفت می دهیم . گام 2 سپس فلفل ، ادویه و زردچوبه را به آن می افزاییم. کمی که تفت دادیم ...
روش پخت کبه عربی چگونه است؟
به گزارش اقتصادآنلاین ؛ البته معمولاً در کشورهای مختلف این غذا را با انواع مواد چون گوشت، بلغور، برنج و سیب زمینی و... تهیه می کنند که می توان گفت هر یک از این رسپی این خوراک، خوشمزه و لذیذ می باشد. می توان گفت که این غذای معروف عربی، شبیه غذای سمبوسه ما می باشد؛ اما با این تفاوت که کبه را در لایه ای از برنج می پیچند و سمبوسه را در لایه نان قرار می دهند. می توانید این غذای خوشمزه را ...
شش انداز
: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیاز را تفت داده هویج رنده شده را به آن اضافه می کنیم و در ظرف را می گذاریم تا هویج پخته شود. گام 2 سپس مغز گردو را نگینی خرد کرده با رب انار به آن اضافه می کنیم. گام 3 در آخر تخم مرغ را اضافه کرده هم می زنیم تا کاملا مخلوط شود سپس صبر می کنیم تا کاملا بپزد. گام 4 البته می توان تخم مرغ را هم نزد تا مخلوط نشود و به صورت درسته پخته شود تا زیبایی غذا نیز حفظ شود. ...