طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی برای افطار با فیلم مراحل
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ جو با شیر
و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم لیمو ترش تازه 2 تا 3 عدد سیر خرد شده 3 تا 4 حبه پیاز را ریز خرد کنید و در قابلمه ای بریزید. گردن و بال مرغ را با یک لیتر آب همراه نمک ، زردچوبه و فلفل روی پیاز خرد شده بریزید و بگذارید بپزد. پس از 15 دقیقه، جوی پوست کنده را که یک ساعت قبل خیس کرده اید، داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا جو و مرغ خوب بپزند. سپس سیر ، هویج ...
آشنایی با 6 غذا شیک و ساده برای مهمانی
. برای تهیه این غذا در یک ماهی تابه روغن ریخته و پیاز و سیر را داخل آن تفت می دهیم. گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه و در نهایت رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه می کنیم. همراه با گوشت آن را تفت می دهیم. فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کرده و می گذاریم داغ شود. سیب زمینی را کاملاً می شوریم و پوست آن را کنده و به حلقه های باریک خرد می کنیم. هویج را نیز خرد می کنیم. همه ...
“آش ماست مشهدی”، غذای فوق العاده لذیذ برای افطار
1عدد پیاز و برگ بو بپزید و بعد درشت تکه تکه کنید.سیر را رنده زده یا بکوبید و بعد با مقداری نمک و زردچوبه یا زعفران مخلوط کنید.پیاز را رنده زده یا ریز خرد کنید و در مقداری روغن داغ سرخ کنید. لپه را 2بار جوشانده و آبش را خالی کنید و بار سوم با مقداری آب و روغن بگذارید کاملا بپزد و آبش تمام شود.برنج را با حدود 4تا5لیوان آب روی حرارت قرار دهید و وقتی جوش آمد سیر را به آن بیفزایید. ...
طرز تهیه پاستا فتوچینی با سس آلفردو + فیلم
دقیقه بپزد، بعد از آن نیمی از پنیر پارمزان را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شده و پنیر ذوب شود، در آخر نمک و فلفل را اضافه کنید، سس آلفردوی شما آماده است. در مرحله آخر فتوچینی را کم کم در ماهیتابه حاوی سس آلفردو بریزید و کاملاً مخلوط کنید طوری که تمام آن با سس آغشته شود، بعد ازآن نیمی از پنیر پارمزان باقی مانده را اضافه کنید و اجازه دهید کمی باهم بجوشند تا سس به خورد فتوچینی ...
با این خورشت خوشمزه، خوش اخلاق شوید
عدد پیاز یک عدد گوجه فرنگی چهار تا پنج عدد سیر سه تا پنج حبه نعناع خشک 2 قاشق مرباخوری روغن زیتون به مقدار لازم آب به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، هل و زنجبیل به مقدار لازم طرز تهیه خورشت کدو و بادنجان -نخست بادنجان ها را پوست بکنید؛ آنها را حلقه ای خرد کنید و داخل محلول آب و نمک قرار دهید تا ماده ...
آموزش طبخ یک کوفته مغزدار ترکیه ای به نام ایچلی کوفته + فیلم
برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت ایچلی کوفته دعوت کرد. برای تهیه این کوفته خوش طعم احتیاج داریم به: بلغور گندم ریز 200 گرم، آب جوش 200 گرم، آرد ایرمیک 50 گرم، آرد گندم یک چهارم پیمانه، تخم مرغ یک عدد، نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پاپریکا به مقدار لازم، رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری مواد میانی: گوشت چرخ شده 150 ...
“قیمه به” غذای فوق العاده خوش عطر و طعم شیرازی
مقداری روغن در یک تابه ی دیواره بلند تفت دهید تا طلایی و سبک شود. سپس گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن عوض کند. ادویه ی گوشت، زردچوبه، فلفل سیاه، نیمی از دارچین را اضافه کنید و تفت دهید. کمی بعد آب جوش را تا جایی اضافه کنید که روی گوشت را بگیرد. سپس اجازه دهید با درب بسته به مدت تقریبا 2 ساعت بپزد. در نیمه های زمان پخت گوشت، به را با پوست، به شکل دلخواه برش بزنید و به ...
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی، خوش طعم و لذیذ
... رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری بال مرغ: 4 عدد هویج: 1 عدد ذرت: نصف لیوان نخود فرنگی: نصف لیوان جعفری خرد شده: 1 لیوان رشته سوپ: ا لیوان قرص استاک مرغ: 2 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن: 3 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه ...
طرز تهیه سوپ ترکی دیوران | افطاری سبک، خوشمزه و مقوی
.... مرحله ششم حالا به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود، سپس رنگ آن باز شود. در ادامه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم، سپس آب یا آب گوشت را به آن اضافه می کنیم. مرحله هفتم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم و اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود ...
طرز تهیه سالاد لوبیا، از این آسان تر نداریم!
...> رسپی های بیشتر برخی از افرادی که این سالاد را درست کرده اند، روش هایشان را ارائه کرده اند: 1- کمی هویج اضافه کنید یکی از افرادی که این سالاد را درست کرده، ترجیح داده کمی هویج به آن اضافه کند: اولین باری که سالاد لوبیا را دقیقا طبق دستور پخت درست کردم، فکر کردم خوشمزه است! بار دومی که آن را درست کردم از نصف سرکه بالزامیک و نصف سرکه سفید استفاده کردم تا طعمش کمی ...
طرز تهیه 5 غذای نانی خوشمزه با گوشت چرخ کرده
...> پیاز 1 عدد بزرگ آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 4 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه و روغن به اندازه کافی طرز تهیه شامی کباب سیب زمینی ها را پوست بگیرید و ریز رنده کنید و با فشار دست آب اضافه شان را بگیرید. پیاز را هم رنده کنید و آب اضافه اش را بگیرید و به همراه گوشت چرخ کرده، نمک، زردچوبه و فلفل ...
طرز تهیه شولی یزد
... چغندر: دو عدد بزرگ پیاز: سه عدد نعنا: خشک دو قاشق غذا خوری آرد: یک و نیم لیوان عدس: یک لیوان روغن: به میزان لازم برای پیاز و نعناع داغ نمک: به میزان لازم زردچوبه: دو قاشق مرباخوری سرکه: به میزان دلخواه نحوه تهیه شولی یزدی: ابتدا چغندر را پوست کنده، سپس آن را به صورت خلالی برش داده و با ...
طرز تهیه آش ماش بدون گوشت
مساوری) 200 گرم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم پیاز داغ و نعنا داغ برای تزئین به مقدار لازم طرز تهیه آش ماش بدون گوشت مرحله اول : آماده سازی و پخت ماش ماش را پاک کنید و خوب بشورید سپس داخل قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید و مقدار نمک نیز اضافه کنید و اجازه دهید تا ماش نیم پز شود. نباید ماش ها له شود. برنج نیم دانه ایرانی را نیز بگذارید تا ...
طرز تهیه منتو افغانی ساده در خانه بدون درست کردن خمیر
.... 1 قاشق چای خوری حریره سیر و زنجبیل، 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز، 1 قاشق غذاخوری نمک، 1 قاشق چای خوری زردچوبه و 1 قاشق چای خوری پودر گشنیز را به گوشت اضافه و مواد را مخلوط کنید. یک لیوان آب را به گوشت اضافه کنید و درب ظرف را ببندید تا به مدت 30 دقیقه گوشت ها پخته شوند. سس گوجه در ابتدا لپه ها را حداقل به مدت 30 دقیقه خیس کنید تا نرم تر شده و پخت و هضم آن ها راحت تر شود ...
فوت و فن های تهیه کله پاچه رستورانی و رازهای خوشمزه شدن آن
بعد از پخت کامل کله پاچه اضافه کنید. *در برخی شهرهای ایران، به آب کله پاچه رب گوجه فرنگی هم اضافه می کنند. در این صورت رب گوجه را در ظرف جدا با مقداری روغن و سیر له شده تفت دهید تا رنگ باز کند. یا اینکه بعد از درست کردن پیاز داغ، به پیاز داغ رب گوجه اضافه کنید و سپس کله پاچه را به آن اضافه نمایید. *برای پخت کله پاچه باید حرارت را روی ملایم تنظیم کنید و اجازه دهید کله پاچه به ...
آموزش طرز تهیه دمی گوجه + فیلم
برای چهار نفر به شرح زیر است: برنج: 4 پیمانه گوجه فرنگی تازه: 1 کیلوگرم آب: 2 پیمانه رب گوجه: 2 قاشق روغن: به مقدار لازم ( حدود 5 یا 6 قاشق سوپ خوری) پیاز متوسط: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد به دلخواه کره: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران و ادویه کاری: به میزان لازم مدت زمان پخت: 1 ساعت دمپخت گوجه طرز تهیه دمپخت گوجه و مراحل آماده سازی آن برای تهیه این نوع ...
آموزش پخت کشک بادمجان برای افطار + فیلم
مواد لازم برای تهیه این کشک بادمجان مجلسی، بادمجان 9 عدد متوسط، 1/5 کیلو پیاز متوسط، 5 عدد (نصف برای تزیین استفاده شده) گردوی خرد شده، کشک 200 گرم یا 4 قاشق (میزان کشک اختیاری)، نمک 3 قاشق چایخوری، سیر 3 حبه بزرگ، فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری، زردچوبه 1 قاشق چایخوری و نعنای خشک 2 یا 3 قاشق غذاخوری، است. در ادامه، مراحل آماده سازی کشک بادمجان مجلسی را مشاهده می کنید. طرز تهیه حلیم در ماه مبارک رمضان + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
شامی لپه (یک غذای خوشمزه شمالی، برای شام عالیه)
طرز تهیه شامی لپه شمالی خوشمزه و مجلسی به روش اصیل شمالی، یکی از انواع غذا های خوشمزه و محبوب ایرانی است، که اصالت آن متعلق به شهر های شمالی می باشد. مواد لازم شامی لپه شمالی • 500 گرم لپه • 500 گرم گوشت خرد شده • نصف پیمانه لوبیاسفید • 3 عدد سیب زمینی • 1 عدد پیاز • 1⁄4 قاشق چایخوری دارچین • نمک، فلفل سیاه و ...
کباب چنجه با سس سیر، یکی از پرطرفدارترین کباب ها
کرده و در حالی که مخلوط می شود، روغن زیتون و آب لیموترش را اضافه کنید و بگذارید تا کاملا نرم و خامه ای شکل شوند. این سس سیر را می توانید درون ظرف در بسته تا حداکثر یک هفته نگهداری کنید. کباب پز یا منقل را روشن کنید. برای درست کردن کباب، سیخ های چوبی را با روغن چرب کنید، سپس به ترتیب یک عدد گوشت، پیاز و فلفل دلمه ای در هر سیخ قرار داده و این کار را تکرار کنید. از سیخ غیرچوبی هم می توانید ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کتلت مرغ
خواهد شد. سینه مرغ: 2 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد سیر: 3 حبه شیر: 1 لیوان سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری نان تست: 5 عدد کره: 20 گرم جعفری خرد کرده تازه: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذاها انتخاب ...
طرز تهیه مرغ ترش، خورش محبوب شمالی
شدن قبلی ها می شود. علاوه بر این باعث می شود که پیاز داغ حالت خمیری پیدا کند. طرز تهیه مرغ ترش شمالی ابتدا ران های مرغ را با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار کنید. سپس داخل یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و هر دو طرف مرغ را داخل روغن داغ کمی سرخ کنید. مرغ های سرخ شده را کنار بگذارید. در مرحله بعد سبزی مخصوص مرغ ترش را داخل قابلمه بریزید و با شعله کم تفت بدهید تا رنگ سبزی تغییر ...
آش سنتی عباسعلی، حدود دو قرن مهمان سفره های رمضان مردم کرمانشاه ایران
و به همین نام نیز در کرمانشاه شهرت یافته است. آش عباسعلی در سال 1397 هجری- شمسی ثبت ملی شده است. یکی از دلایل محبوبیت آتش عباسعلی موادی است که در پخت آن به کار می رود؛ غذایی کامل که در پخت آن از انواع حبوبات، گندم، برنج و به خصوص گوشت قرمز استفاده می شود. چند مرکز پخت این آش سنتی را در کرمانشاه انجام می دهند اما مهمترین و معروف ترین آنان، آش عباسعلی تیمچه در یکی ...
طرز تهیه آبگوشت مغز دار (آبگوشت سنتی تهران)
آب شده به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه آبگوشت مغز دار: 1٫ابتدا گوشت را شسته در سبد بگذارید تا آب آن کشیده شود. پیاز را بشویید، پوست آن را جدا کنید، و به چهار تکه برش بزنید. 2٫در قابلمه ای مناسب 4 لیوان آب، گوشت و پیاز را بریزید تا پخته شوند. 3٫لوبیا سفید را از قبل در ظرفی به مدت نصف روز بریزید تا خیس بخورد. سپس لوبیا را آبکش کنید. وقتی گوشت نیم ...
خورش بهاریِ چاغاله بادام
لازم آبغوره یا آبلیمو: به دلخواه طرز تهیه خورش چغاله بادام خانگی 1٫برای تهیه این غذا اول پیاز ها را خلالی خرد کرده و درون روغن سرخ کنیدحالا نوبت گوشت است. گوشت را هم درون روغن تفت داده تا آب آن کشیده شود.. حالا مقداری چاغاله بادام را که خوب شسته و دم آن ها را گرفته اید داخل خورش بریزید و کمی تفت دهید.. مقداری آب به محتویات قابلمه اضافه کرده و بگذارید تا بجوشد و گوشت آرام ...
طرز تهیه کیک تند هیمالیایی، میان وعده خوشمزه
... نمک به مقدار لازم طرز تهیه ی کیک تند هیمالیایی اگر از اسفناج یخ زدهاستفاده می کنید باید آن را بپزید. اسفناج ها را در تاوه ریخته داخل آن آب بریزید و بگذارید بپزد. خمیر را داخل یک ظرف تمیز بریزید و بکینگ پودر، ادویه، نمک را اضافه کرده هم بزنید. در این مرحله هویج، پیاز، اسفناج و فلفل تند را به خمیر اضافه کنید و خوب هم بزنید. وقتی خمیر را حسابی هم زدید کره آب شده را به آن اضافه ...
سوپ کلم سوپی خوشمزه برای شما روزه داران
پیمانه معادل 225 گرم نمک : 1٫4 قاشق چای خوری فلفل سیاه : 1٫8 قاشق چای خوری گوجه فرنگی متوسط خرد شده : 1 عدد عدس قرمز : 1٫2 پیمانه سوپ کلم طرز تهیه : در ماهی تابه روغن ریخته و شعله را به حالت متوسط قرار می دهیم.پیاز و هویج و سیر را درماهی تابه می ریزیم و در آن را می گذاریم، برای 5 الی 7 دقیقه می پزیم یا تا وقتی ...
4 غذایی که کمک می کند راحت تر بخوابید
برای خواب راحت دستور پخت چند غذای ساده را می دهیم که می توانید با خوردن آن ها راحت به خواب روید و صبح با نشاط بیدار شوید و به کارهایتان برسید. کوکو تره 1. 250 گرم تره شسته و خرد شده 2. 250 گرم پیازچه شسته و خرد شده 3. یک عدد تخم مرغ 4. زردچوبه، فلفل و نمک به میزان دلخواه 5. 4 قاشق غذاخوری روغن مایع تره، پیازچه، تخم مرغ ...
طرز تهیه یک سالاد گوشتی خارجی
خیلی خوب است که در برنامخ غذایی خود حتما از انواع سالاد ها استفاده کنید ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم، طرز تهیه یک سالا خوشمزه و سیر کننده را به اشتراک بگذاریم. سالاد استیک گوشت سالاد گوشت خارجی بعضی اوقات برای شام ترجیح میدهیم یک غذای سبک بخوریم. سالاد یکی از این گزینه هاست، اما برای اینکه بعد از خوردن آن حداقل کمی احساس سیری کنیم از گوشت هم داخل آن استفاده می کنیم. ...
طرز تهیه آش بی بی سه شنبه؛ غذای نذری اراک
درست کنید و برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند. 4. پس از پخت کامل حبوبات، سبزی آش را به آن ها اضافه کنید و حدود نیم ساعت بپزید. 5. پیازداغ، نمک و فلفل و ادویه را به آش اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد با هم بجوشند. بعد از چند قل، گوشت قلقلی ها را داخل آش بریزید و منتظر بمانید تا آش لعاب بیندازد. 6. یک ربع قبل از سرو آش، رشته ها را در قابلمه بریزید و ...
کباب چوبی مرغ با سس انار، یک غذای خارجی خوش طعم برای مهمانی ها
تا پودر شده و با هم ترکیب شوند. آن ها را در کاسه ای بریزید. خامه را در ظرف دیگری بریزید. تکه های مرغ را در خامه بزنید، خامه ی اضافی آن ها را بگیرید و بعد در ترکیب آرد بزنید تا سطح آن ها را به خوبی بپوشاند. آرد اضافی را بتکانید. در صورت تمایل می توانید آن ها را در سیخ بزنید.2 قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. طرز تهیه کباب مرغ متفاوت در ...