خانه
طرز تهیه کوفته فلاح با طعم بی نظیر
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین گوشت چرخ کرده برای مهمانی ها
...> وقتی گوشت خوب سرخ شد باید فلفل دلمه خردشده را به همراه رب اضافه کنید و خوب تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. زرشک را کمی خیس کنید و با شکر و کره تفت دهید و به مواد گوشتی اضافه کنید. مرحله سوم داخل یک کاسه یک تخم مرغ کامل را به همراه زرده و گلاب و ماست و زعفران بریزید و خوب هم بزنید. نیازی نیست خیلی مواد را هم بزنید وگرنه بوی زهم می گیرد. برنج را روی حرارت قرار دهید تا به ...
سحری چی بخوریم؟ | طرز تهیه قنبر پلو ؛ سحری معروف شیرازی ها
، کشمش، رب انار و زعفران را هم داخل تابه بریزید و بعد از 2دقیقه که تمام مواد میانی را تفت دادید، حرارت را خاموش کنید. 11. آب برنج که کاملا کشیده شد، داخل یک قابلمه مناسب، ته دیگ بچینید. سپس یک لایه برنج و یک لایه از مواد گوشتی را داخل قابلمه بریزید و این کار را لایه به لایه تکرار کنید تا برنج و مایه گوشتی، تمام بشود. 12. اجازه بدهید تا قنبرپلو حدود 45دقیقه با حرارت ملایم دم بکشد و تمام، غذای شما آماده است. 13. در صورت تمایل کمی شیره به مایه گوشتی اضافه کنید. ...
طرز تهیه حلوای عربی، طعم متفاوت حلوا
خشک قنادی را به صورت جداگانه یک بار الک کنید؛ سپس آن ها را با هم مخلوط کنید و داخل یک ماهی تابه گود و مناسب بریزید. ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید. حرارت را کم کنید تا آرد ته نگیرد. 3 یک دقیقه بعد مخلوط روغن و کره را کم کم به آرد اضافه کنید و هم بزنید. سعی کنید روغن را طی سه مرحله و با فاصله اضافه کنید تا آرد کم کم در روغن باز و بعد شل شود. آنقدر آرد و روغن را روی حرارت ملایم تفت ...
طرز تهیه شیرینی سلطان شیرینی محبوب کشور ترکیه
، پس از گذشت 5 دقیقه قابلمه را از روی حرارت بر می داریم، سپس لیمو ترش را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم شربت کاملا خنک شود. در ادامه آرد و پودر کاکائو را درون الک می ریزیم. مرحله سوم در این مرحله آرد را 3 مرتبه الک می کنیم، سپس کنار می گذاریم. در ادامه تخم مرغ ها را به همراه شکر، وانیل، پودر نارگیل و بلغور درون یک کاسه مناسب می ریزیم و هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند ...
کوی کوی شیرین، وعده ای ساده و سنتی با طعمی لذیذ
...> پودر هل 1 قاشق چایخوری کره 50 گرم روغن مایع به مقدار کافی مواد لازم شیره کوکو شکر 2 پیمانه آب 1 لیوان زعفران دم کرده به مقدار کافی گلاب 1⁄3 پیمانه جوهر لیمو 1 قاشق چایخوری طرز تهیه کوکو شیرین: برای تهیه کوکو شیرین خوشمزه ابتدای کار یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس سیب زمینی ها را می شوییم و درون قابلمه قرار می دهیم. در ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ؛ مجلسی و خوشمزه
اندازه ای اضافه کنید که کاملاً روی سطح مرغ را نگیرد بعد مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید مرغ کاملاً بپزد و سس شما نصف شود. 3- وقتی که آب مرغ نصف شد و مرغ پخته شد 1 قاشق غذاخوری روغن مایع + رب را به مدت 1 دقیقه تفت دهید سپس آبلیمو + 2 قاشق غذاخوری زعفران + گلاب را به آن اضافه کنید بعد از 1 دقیقه این مواد را به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید 10 دقیقه با حرارت ملایم بماند تا ...
دستور تهیه چند غذای آب پز خوشمزه
به اتمام پخت به قابلمه اضافه کنید. زمانی که غلظت غذا به اندازه دلخواهتان رسید نمک را اضافه کنید. در این خوراک به جای گوشت قرمز می توانید از گوشت مرغ استفاده کنید و در صورت تمایل سیب زمینی هم به خوراک بیفزایید. خورش مرغ آب پز و آلو مواد لازم خورش مرغ آب پز و آلو ران مرغ دو عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری یک چهارم قاشق ...
طرز تهیه ترشک کیوی
مواد لازم ترشک کیوی کیوی 500 گرم آب 2 لیوان شکر 1⁄2 لیوان جوهر لیمو 1 قاشق غذاخوری نمک 2 قاشق مرباخوری طرز تهیه ترشک کیوی مرحله اول برای تهیه ترشک کیوی خوشمزه به روش خانگی ابتدا پوست کیوی ها را جدا می کنیم، سپس آنها را به صورت ورقه ای نازک خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه 2 لیوان آب را درون یک قابلمه مناسب می ...
طرز تهیه چیپس ماکارونی، خوراکی خوشمزه و سالم
مواد لازم چیپس ماکارونی ماکارونی 1 بسته نمک 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری روغن سرخ کردنی به مقدار کافی طرز تهیه چیپس ماکارونی مرحله اول برای تهیه چیپس ماکارونی به روش خانگی در ابتدای کار یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر کرده و روی حرارت زیاد قرار می دهیم. در همین حین نمک را به همراه 1 قاشق غذاخوری روغن به ...
غذا های اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار
حرارت دهید تا طلایی شود. دارچین و زردچوبه را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید. 2. گوشت ها را هم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید تا با پیاز کمی تفت داده شود. زعفران را در مقداری آب جوش حل کنید و همراه یک لیوان آب جوش در قابلمه بریزید. شعله اجاق گاز را کم کرده و تا زمان پخت کامل تکه های گوشت، صبر کنید. 3. حالا پیاز دوم را هم خلالی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز ها را ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر
قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب شروع به جوشیدن کند. در ادامه 1 قاشق نمک و روغن به آب جوش می افزاییم. مرحله دوم در این مرحله پاستا را به آب جوش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم بین 8 تا 10 دقیقه درون آب جوش بماند تا به طور کامل بپزد. در ادامه پاستا را درون آبکش می ریزیم و با آب سرد می کنیم، سپس کنار می گذاریم. مرحله سوم ...
طرز تهیه سس پیتزا را از دست ندهید
نیز اضافه می کنیم و تفت می دهیم و صبر می کنیم تا طلایی و سرخ شوند. مرحله سوم سپس سس گوجه فرنگی و گوجه فرنگی های رنده شده را می افزاییم و مداوم تفت می دهیم تا کاملا در یکدیگر ادغام شوند. سپس شکر را به همراه آویشن، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پونه خشک را نیز اضافه می کنیم. مرحله چهارم در صورتی که تمایل دارید سس را به صورت تند و تیزتر تهیه کنید می توانید مقدار ...
ادویه مخصوص واسه خوشمزه شدن سوپ جو
تابه می افزاییم. مرحله پنجم حالا مواد را به خوبی تفت می دهیم تا عطر سیر و ادویه ها خارج شود، سپس رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا رنگ آن باز شود و طعم و بوی خامی رب گوجه فرنگی به طور کامل گرفته شود. مرحله ششم در این مرحله گوجه فرنگی ها را درون تابه رنده می کنیم و به همراه دیگر مواد تفت می دهیم تا کاملا یکدست شوند. پس از ...
طرز تهیه سبزی پلو ی سنتی دامغانی
... برای تهیه سبزی پلوی دامغانی ابتدا برنج را درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم، سپس 1 قاشق چایخوری نمک اضافه کرده و اجازه می دهیم برنج به مدت یک ساعت خیس بخورد. در همین حین بادمجان ها را پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و کمی روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، بادمجان ها را به تابه افزوده و هر ...
ترفند و زرنگی های کوچیک تو آشپزی
سرکه به آن اضافه کنید. کلم ها را خرد کنید و داخل آب جوش و سرکه بریزید. بعد از مدت کمی آن ها را آبکش کنید. اگر کلم خردشده را در ظرف فلزی بریزید و چنددقیقه داخل فریزر قرار دهید، هم بسیار ترد خواهد شد. برای سرخ شدن سریع تر پیازها، نصف قاشق چای خوری نمک به روغن درون تابه اضافه کنید. با این کار پیازها سریع تر سرخ می شود و طعم بهتری پیدا خواهد کرد. برای این که پنیر پیتزای شما خوب کش بیاید، قبل از این که ...
طرز تهیه هات وینگز غذای ساده و خوشمزه بین المللی
پنجم پس از اینکه سرخ کردن بال ها به پایان رسید، آنها را از تابه خارج کرده و به سراغ آماده کردن سس می رویم. برای تهیه سس مخصوص ابتدا سس کچاپ تند، آب، نمک، نشاسته ذرت، عسل یا شکر و کره را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. مرحله ششم در این مرحله قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و مواد را به صورت مداوم ترکیب می کنیم تا غلیظ شوند. در نهایت بال های سرخ شده را درون ظرف سرو می ریزیم، سپس سس را اضافه کرده و بال ها را زیر و رو می کنیم تا به صورت یکدست به سس آغشته شوند. منبع :jasmine_babri ...
طرز تهیه کاسه سیب زمینی غذای خاورمیانه
...> مرحله چهارم در این مرحله رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کرده و مواد را به خوبی تفت می دهیم تا رب کاملا سرخ شود. در ادامه گوجه فرنگی ها را درون تابه رنده می کنیم و درب تابه را می گذاریم. مرحله پنجم حالا اجازه می دهیم آب درون تابه کشیده شود و مواد به طور کامل بپزند. در ادامه فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن می کنیم، سپس سیب ...
طرز تهیه لقمه بادمجان و گوشت غذای اصیل ترکیه
.... در ادامه بادمجان ها را به تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم. مرحله پنجم برای تهیه سس در ابتدای کار گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه 1 قاشق روغن به یک تابه مناسب اضافه می کنیم. در ادامه گوجه فرنگی را به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شده و آبش کشیده شود. مرحله ششم در این مرحله سیرها را درون تابه رنده می کنیم و کمی تفت می دهیم، سپس ...
غذای لری خوشمزه / طرز تهیه شله گندی
در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد، پیازها را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شوند، سپس مقداری زردچوبه اضافه می کنیم. مرحله ششم حالا پیاز داغ را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم آب اضافی غذا کشیده شود و به خوبی جا بیفتد. در نهایت پس از اینکه شله گندی آماده شد، آنرا درون ظرف دلخواه می ریزیم و به همراه نان و ترشی سرو می کنیم. منبع :yavash ...
طرز تهیه چلو ماهیچه زعفرانی؛ غذای اصیل ایرانی
را مخلوط کنید. 8. بعد از آماده شدن و جوش زدن سس ماهیچه، آن را به ماهیچه های سرخ شده اضافه کنید و درون قابلمه ماهیچه بریزید. 9. هویج ها را حلقه حلقه خرد کرده و به مواد اضافه کنید. 10. کمی نمک و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم ماهیچه ها کاملا بپزد. برای خرید ماهیچه مورد نیاز خود، می توانید به صورت اینترنتی اقدام نمایید تا در شرایط کنونی از آلودگی ها و ترافیک ها در امان بمانید. خرید گوشت آنلاین، با داشتن مزایای بسیار زیاد، انتخاب مناسب تری نسبت به خرید حضوری گوشت به حساب می آید. ...
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی
فرنگی ابتدا گوجه فرنگی ها را می شوییم، سپس قسمت بالایی آنها را با کار جدا می کنیم. در ادامه داخل شکم گوجه فرنگی ها را با قاشق خارج می کنیم، سپس قسمت های اضافی گوجه ها را برای پوره نگه می داریم. مرحله دوم در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم ...
طرز تهیه آلبالو پلو خاص و مجلسی با فیله مرغ و گوشت قلقلی
دوست دارید یا نه می توانید از مربای آلبالو یا آلبالو با شکر کمتر استفاده کنید به این صورت که به ازای هر یک پیمانه آلبالو یک پیمانه شکر استفاده کنید در یک ظرفی که دو برابر موادتون گنجایش دارد شکر را لا به لای آلبالو ها اضافه کنید در ظرف در را بگذارید و 1 روز در یخچال قرار دهید تا آب بیندازد. در مرحله بعد قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و اجازه دهید جوش بیاید بعد از جوش ...
آموزش آشپزی/ راز خوشمزه تر شدن سوپ رشته فرنگی
را مزه کنید و اگر نیاز بود، نمک اضافه کنید. 1 برای شروع کار روغن را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا داغ شود؛ سپس پیازهایی را که به صورت نگینی خرد کرده اید، داخل روغن بریزید. بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد، رب گوجه فرنگی را همراه با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید و چند ثانیه داخل روغن و پیاز تفت بدهید تا رب رنگ باز کند. 2 در مرحله ...
طرز تهیه سالاد مرغ آمریکایی ، پیش غذای ویژه
مقداری نمک و فلفل سیاه درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس 2 لیوان آب اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا گوشت مرغ بپزد. مرحله دوم پس از اینکه آب شروع به جوشیدن کرد، کف های روی سطح آب را با قاشق جمع کرده و دور می ریزیم تا طعم و بوی زهم گوشت مرغ گرفته شود. پس از اینکه گوشت مرغ به طور کامل پخت، آنرا به صورت ریش ریش خرد می کنیم. مرحله سوم پس از ...
طرز تهیه میگو بندری غذای ساده ایرانی
با آب سرد می شوییم. در ادامه سیب زمینی ها را با دستمال خشک می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. مرحله دوم در این مرحله مقداری روغن به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم داغ شود، سپس سیب زمینی های خرد شده را به تابه اضافه می کنیم. در ادامه سیب زمینی ها را به خوبی تفت می دهیم تا به صورت یکدست سرخ شوند، سپس از تابه خارج می کنیم. مرحله سوم حالا ...
“پوکارو بوشهری”، غذاهای محبوب در سفره های افطار مردم بوشهر
... سپس آب را به تدریج به مواد خشک اضافه کنید تا مایعی به غلظت ماست به دست بیاورید. تره خرد شده را در کاسه بریزید و مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند. خمیر پوکورا را برای 12 ساعت در دمای اتاق رها کنید تا به عمل بیاید. پس از این استراحت 12 ساعته، درست پنج دقیقه قبل از سرخ کردن این پیش غذای جنوبی، بیکینگ پودر یا جوش شیرین را به خمیر اضافه کرده و مخلوط کنید. روغن را در یک تابه ...
طرز تهیه یک ترشی سنتی / ترشی چاقاله گردو
.... در ادامه 2 قاشق غذاخوری نمک به آب اضافه کرده و با هم ترکیب می کنیم. مرحله دوم پس از اینکه نمک به طور کامل درون آب حل شد، گردوهای نارس را درون قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم به مدت 20 دقیقه بجوشند تا لایه نازک سبز رنگ روی پوست گردوها به راحتی جدا شود. مرحله سوم در این مرحله گردوها را از آب جوش خارج کرده و درون یک کاسه حاوی آب سرد می ریزیم. برای ...
پیش غذای خوشمزه / طرز تهیه سوپ گوجه ایتالیایی
کره را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا کره به طور کامل ذوب شود. در ادامه آرد را درون قابلمه الک می کنیم. مرحله دوم در این مرحله آرد را به خوبی تفت می دهیم تا طعم و بوی خامی آن به طور کامل گرفته شود. در ادامه آب مرغ را کم کم به قابلمه اضافه می کنیم و در همین حین مواد را هم می زنیم تا گلوله های آرد به طور کامل باز شوند. ...
رولت برنج
: 2 حبه روغن کنجد: 1 قاشق غذاخوری سس سویا: 2 قاشق غذاخوری پنیر ورقه ای: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا برنج را آماده و کته طبخ کنید. گام 2 سیرها را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با روغن کنجد کمی تفت دهید. گام 3 سپس برنج پخته شده را نیز به ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید. گام 4 سس سویا و نمک را ...
