خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نکات جالب اما کاربردی در خانه داری
از گرم شدن بقیه آب را به آن اضافه کنید . 4. افزودن یک قاشق مرباخوری سرکه به روغن هنگام سرخ کردن پیراشکی و نان، مانع جذب روغن می شود . 5. هنگام استفاده از کره در پخت، کمی روغن به آن اضافه کنید تا کره نسوزد . 6. برای حفظ طعم گوجه فرنگی، هنگام پخت مقدار خیلی کمی شکر به آن اضافه کنید. 7. برای تازه شدن سبزی آن را در آب سرد حاوی کمی آب لیمو بخوابانید . ...
“خورش تره”؛ خورشت خوش عطر و طعم کردی
درست کردن خورش تره کردی خیلی راحت است و معمولا اگر کدبانویی فرصت کافی برای تهیه یک غذای مجلسی و زمان بر نداشته باشد، کمترین زمان این خورش خوشمزه را بار می گذارد. به گزارش وقت صبح ، چند سال است که نام خورش تره در لیست غذاهای محلی سنندج می درخشد. روش برای پختن این غذا از گوشت چرخ کرده، تره خرد شده، پیاز، رب گوجه فرنگی، زرشک، روغن، پودر لیمو و ادویه های مخصوص استفاده می شود. ...
شستشوی مرغ کاری بیماری زاست؟ | روش آلودگی زدایی از مرغ که غذا را خوشمزه هم می کند
و حتی خود شما می نشینند. آلودگی آشپزخانه و اطراف سینک می تواند منجر به بیماری شود. محققان دانشگاه درکسل نشان داده اند که بهتر است گوشت و مرغ را مستقیما از بسته بندی به تابه منتقل کنید، زیرا حرارت مورد نیاز برای پخت و پز، باکتری های موجود را از بین می برد. جستجو در گایدلاین ها و دستورالعمل های وزارت کشاورزی کشورهای مختلف نشان می دهد تنها مورد مجاز استفاده از آب روی گوشت خام ماکیان وقتی ...
مضرات سیر چیست؟
تواند قادر به درمان عفونت های قارچی از قبیل پای ورزشکاران هست، اما کارایی روغن سیر بر روی زگیل ها و میخچه ثابت نشده است. اشتباهات شایع در مصرف سیر عبارت است از؛ روند پخت، ماده فعال موجود در سیر به نام آلیسین را از بین می برد. آلیسین، نوعی ترکیب حاوی سولفور است و هنگام جویدن، خرد یا له شدن سیر خام، فعال می شود اما با قرار گرفتن در معرض حرارت غیرفعال می شود، به همین دلیل است که ...
لیست غذاهای مجلسی خوشمزه با مرغ، واسه شام و نهار
، فلفل و زردچوبه قاطی کنید و در روغن سرخ کنید. توی یه تابه جدا، پیازها را تفت بدین و آخرش سیر رو اضافه کنین. بعد از این که بوی سیر بلند شد، باید به آن رب انار اضافه کنید. دقت داشته باشید که شیرین یا ترش شدن غذا بستگی به طعم رب شما داره. در این مرحله آب انار و پودر گلپر رو اضافه کنید. آب انار قرمز! وقتی مواد به جوش اومد، تکه های مرغ را اضافه کرده و حرارت ...
شهره سلطانی و همسرش پس از 10 سال زندگی مشترک
عنوان دارو این ماده غذایی را فقط در مواقع لزوم مصرف می کنم علاقه به قارچ به قارچ علاقه زیادی دارم و از آن به شکل خام و پخته زیاد استفاده می کنم ، طعم قارچ را خیلی دوست دارم ، مخصوصا پاستای سبزیجات و ماکارونی با قارچ ... درواقع گیاهخوارها می توانند قارچ را جایگزین گوشت و پروتئین های گوشتی کنند عکس همسر شهره سلطانی عشق به زادگاهم بجنورد من اهل شهر ...
10 خواص روغن کنجد برای پخت و پز که باید بدانید
به گزارش بازار، خواص روغن کنجد برای پخت و پز شامل کاهش فشار خون، بهبود سلامت دهان و دندان، پیشگیری از کم خونی و بسیار فواید دیگر می باشد که به آن ها خواهیم پرداخت. همانطور که میدانید یکی از اولین روغن های گیاهی شناخته شده در جهان، روغن کنجد است. این روغن برای هزاران سال است که در کنار خوراکی ها مورد استفاده قرار می گیرد. دانه های کنجد حاوی حدود 44 تا 60 درصد روغن هستند که می توان آن را ...
دستور پخت کتلت ماهی خام با سیب زمینی
نه کمی آرد نان یا آرد سوخاری به مواد افزوده و به بافت مورد نظر می رسیم. مرحله سوم پخت کتلت ماهی: حالا تابه نچسبی را روی حرارت گذاشته و داخل آن روغن می ریزیم، گرم که شد کتلت ها را دانه دانه داخل روغن گذاشته و دو سمت آن را سرخ می کنیم کتلت مغز پخت شده را روی دستمال روغن گیر گذاشته و سپس در کنار سبزیجات سرو و نوش جان کنید. نکات و فوت و فن تهیه کتلت ماهی چرخ کرده: ...
نحوه درست کردن رشته های ماکارونی و اسپاگتی
مرحله می توانیم آن ها را آبکش کنیم. پاستای ما آماده است، درست عین ماکارونی های آماده می توانیم آن را با هر طعم و سسی که خواستیم ترکیب کنیم. فوت کوزه گری همان طور که شاهد بودید، در تهیه ماکارونی خانگی آرد زیادی مصرف می شود و در واقع آرد ماده اصلی تشکیل دهنده آن است. لذا توصیه می کنیم از آرد بدون گلوتن مرغوب سلینو کاله استفاده کنید. برای این که پاستای شما بعد از پخت بافت خمیری نداشته باشد ...
آموزش نگهداری باقالی سبز برای مدت طولانی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، باقلا سبز یکی از حبوبات محبوب خانواده های ایرانی است که عطر و طعم بی نظیری دارد و دارای خواص بیشماری می باشد. از باقالی برای پخت غذا های خوشمزه مانند باقالی پلو، باقلا قاتق و... یا از باقالی به عنوان یک میان وعده استفاده می کنند. بیشتر بخوانید: قبل از استفاده از باقالی، باید باقالی خریداری کنید که تازه باشد و کیفیت خوبی داشته و دارای خصوصیات ...
طرز تهیه کره بادام زمینی در خانه
این طور به نظر برسد که کل بادام هرگز به کره بادام زمینی خامه ای تبدیل نمی شوند ، اما این اتفاق به زودی خواهد افتاد پس بهتر است تسلیم نشوید. ترفند دیگر خرید بادام خام و بو دادن آنها در فر خودتان است. بادام گرم راحت تر خمیر می شود و طعم بادام تازه آن بسیار بیشتر از بادام بو داده شده ایست که می خرید. پخت بادام در فر فقط 10 دقیقه طول می کشد و کاملا ارزش یک بار امتحان کردنش را دارد. بادام بو ...
کنترل کننده های غذایی و غیرغذایی سرطان
...، روده بزرگ، پروستات و آندومتر رحم همراه است. توصیه می شود برای پیشگیری از سرطان؛ مصرف غذاهای سرخ شده، کنسروها، فست فودها، لبنیات و گوشت های پرچرب، روغن های جامد و هیدروژنه را کاهش دهید. مصرف روغن زیتون، اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین D می تواند نقش محافظت کننده در بروز سرطان سینه داشته باشد. منابع امگا 3 شامل ماهی های پرچرب مثل سالمون و ساردین، گردو، بذر کتان، روغن کانولا (کلزا)، سویا، مغزها و ...
طرز تهیه کوکو ماش
به گزارش ایلنا، کوکو یکی از غذا های خوشمزه و محبوب ایرانی هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه ای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکو ها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند. برای مثال می توان به کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکو مرغ، کوکو لوبیا سبز، کوکوی سبزیجات، کوکوی بادمجان، کوکوی کدو و... اشاره کرد که نشان ...
گل، بذر و برگ ریواس سبزی پرخاصیت بهاری سمی است
. این سبزی بهاری به دو شکل خورش و شربت مصرف می شود و فیبر و پتاسیم فراوان آن به سیستم گوارش و فشار خون کمک می کند. مصرف خام یک ساقه این گیاه طعم ترشی دارد. خورش ریواس برای بهبود سردرد های ناشی از گرما و تشنگی موثر است و آنتراکینون و فلاوونوئید موجود در آن به کبد در مقابله با مواد سرطان زای آزاد شده در بدن کمک می کند. ...
طرز تهیه کباب اسکندر به روش آسان و خانگی+نکات مهم و فوت و فن های آن
اولیه نکات مربوط به گوشت معمولا وقتی صحبت از گوشت قرمز می شود، بیش تر از مضرات آن گفته می شود؛ اما همان طور که می دانید گوشت قرمز حاوی میزان بالای پروتئین و بهترین ماده غذایی برای تقویت ماهیچه ها و استحکام عضلانی بدن است. همچنین دارای میزان قابل توجهی از امگا 3 و منبع غنی آهن است که برای پیشگیری از کم خونی بسیار موثر است. آهن از یک سو به ساخت هموگلوبین موجود در خون کمک می کند و ...
قیمت خودرو
می آورد و با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و بعضی از سرطان ها ارتباط دارد. این آنتی اکسیدان قدرتمند و انواع مواد مغذی گیاهی دیگر، از بدن انسان ها در مقابل رادیکال های آزاد محافظت می کنند و درنتیجه مانع از آسیب دیدگی های سلولی می شوند. یکی از مطالعات آکادمی نورولوژی آمریکا نشان می دهد که غلظت بالای لیکوپن درگوجه فرنگی و انواع محصولات تهیه شده از گوجه فرنگی، خطر بروز سکته مغزی و سکته ...
لاغری/ خواص تخم کرفس برای کاهش وزن
در خانم ها، کم خونی فقر آهن است که به دلیل در دسترس نبودن و از بین رفتن ذخایر آهن ایجاد می شود. آهن را می توان در غذاهای جانوری و برخی غذاهای گیاهی جذب نمود، یکی از نمونه های خوب از منابع آهن در گیاهان تخم کرفس است که به بهبود کم خونی ناشی از فقر آهن کمک می نماید. تخم کرفس حاوی چندین نوع ماده ضد میکروب است که در بدن همچون آنتی بیوتیک عمل می کنند. مهم ترین ماده ضد میکروب موجود در تخم کرفس ...
به اشتباه دور می اندازیم
پلاستیکی استفاده نکنید! بهتر است از پوشش پلاستیکی استفاده نکنید. مواد شیمیایی پلاستیک بر اثر حرارت نان می تواند ترکیب های سرطان زایی ایجاد کند و این ترکیبات روی نان می نشیند و سپس وارد بدن ما می شوند. نوشته های چاپ شده روی روزنامه ها هم بر اثر حرارت و رطوبت نان از روی روزنامه جدا می شوند و روی نان قرار می گیرند. سرب موجود در مرکب نوشته های چاپی می تواند باعث بیماری در بدن بشود. یک پارچه ...
یک آشپز حرفه ای غذای خود را چگونه می پزد تا سالم و خوشمزه باشد؟
به گزارش سایت طلا، یک آشپز حرفه ای این مسئله را به خوبی می داند که چگونه باید غذای خود را طبخ کمد تا مواد مغذی آن حفظ شود. اما انواع روش های پخت و پز چگونه مواد مغذی غذاها را تحت تاثیر قرار می دهند؟ اگرچه پخت و پز باعث بهبود هضم و جذب بسیاری از ترکیبات موجود در مواد غذایی می شود اما ممکن است سبب کاهش برخی از ویتامین ها و مواد معدنی نیز گردد. روش های پخت و پز مبتنی بر آب ...
طرز تهیه 20 صبحانه گرم، سریع و مجلسی
مدت زمان پخت: 15 دقیقه 2. املت قارچ و مارچوبه 5 عدد تخم مرغ را با 10 قاشق سوپخوری شیر خوب هم بزنید تا کاملا کف کند کمی نمک و فلفل داخل تخم مرغ ها بریزید.200 گرم قارچ را به صورت لایه ای خرد کنید و در تابه ای آن را کمی تفت دهید. حالا تابه ای بزرگ بردارید و دو قاشق غذا خوری روغن مایع در آن بریزید و روی شعله قرار دهید تا کاملا داغ شود. مایه شیر و تخم مرغ را ...
این افراد گوجه سبز نخورند
و به صورت خام استفاده می کنند. علاوه بر مصرف خام آن می توانید با گوجه سبز غذاهای متفاوتی پخت کنید. از جمله غذاهای متعددی که می توان گوجه سبز به کار برد، در انواع آش و خورش مثل خورش گوجه سبز و در کنار انواع دلمه ها به عنوان چاشنی استفاده کرد. به عنوان طعم دهنده و ترش مزه کردن غذاها و جایگزین کردن آن به جای نمک مورد استفاده قرار داد. قرار دادن چند گوجه سبز در کنار خورش بادمجان و انواع ...
نحوه خشک کردن گوجه سبز و خواص منحصر به فرد آن
، اما حتماً باید والدین از نداشتن حساسیت به این میوه در آن ها اطمینان داشته باشند. زیاده روی در مصرف گوجه سبز به دلیل مقادیر بالای اسید سیتریک موجود در آن می تواند باعث نفخ معده شود و به دلیل کال بودن و طعم ترش آن می تواند باعث فرسایش مینای دندان شود. عده ای گوجه سبز را در سبد میوه قرار می دهند و به صورت خام استفاده می کنند. علاوه بر مصرف خام آن می توانید با گوجه سبز غذاهای متفاوتی پخت ...
بهترین راه ها برای سفت کردن ناخن ها
در کاسه ای ریخته و با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون ترکیب کنید. سپس با یک تکه پنبه این ترکیب را روی ناخن ها مالیده و ماساژ دهید تا جذب شود. این کار را روزی سه بار انجام دهید. سیر شاید بوی سیر ناخوشایند باشد اما مانند پیاز خام برای ناخن هایتان مفید است. سیر دارای فواید زیادی برای سلامتی است و ضمناً می تواند ناخن هایتان را سفت و محکم کند. سیر ترکیبی به نام آلیسین دارد که نوعی آنتی ...
با خواص و طبع آلبالو آشنا شوید
.... آلبالو خواص ضد التهابی دارد و مصرف آن به دفع اسید اوریک خون کمک کرده و برای درمان بیماری نقرس مفید می باشد. مقادیر بالای ویتامین C و آنتوسیانین های موجود در آلبالو باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و خطر ابتلا به انواع سرطان های سینه، ریه، کبد، پوست و روده بزرگ را کاهش می دهد. آلبالو حاوی مقادیر بالای کورستین، یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان هاست که باعث کاهش چربی خون بالا شده و خطر ابتلا به بیماری ...
