سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سوفله موز، دسر خوشمزه و مجلسی
و کش دار شود. 3 حالا مقدار پودر قند باقی مانده را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و با دور تند همزن برقی بزنید تا سفیده سفت شود و فرم بگیرد، تا جایی که وقتی ظرف را برمی گردانید، از آن بیرون نریزد. 4 پودر ژلاتین را داخل یک لیوان بریزید و با دو تا سه قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید؛ سپس لیوان را روی بخار کتری یا سماور بگذارید و صبر کنید تا ژلاتین کاملا در آب حل شود؛ سپس ژلاتین آماده را به ...
دستور تهیه کوفته تبریزی اصل و سفت با لپه
نگینی خرد کنید و سپس در قابلمه ای که کوفته تبریزی را می خواهید آماده کنید بریزید و روغن ریخته و روی حرارت بگذارید. تفت دهید تا پیاز کمی سرخ شود. سپس سبزی کوفته را اضافه کرده و تفت دهید تا به همراه سبزی سرخ شود. رب گوجه را به همراه ادویه ها اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب باز شود. سپس به میزان 4 لیوان آب بریزید و درب قابلمه را بگذارید و زمان دهید تا به جوش آید. خلال نارنج را در آب جذاگانه بجوشانید ...
دستور تهیه مربای گوجه سبز خانگی
هایشان خارج شده روی آب بیایند و بتوانید هسته ها را با کف گیر جدا کنید. بعد از این که گوجه سبزها تغییر رنگ دارد شکر را اضافه کنید و بدون هم زدن صبر کنید که شکر حل شود و به مدت نیم ساعت دیگر به جوشاندن مربا با حرارت ملایم ادامه دهید تا قوام پیدا کند. کف روی مربا را بگیرید و در انتها گلاب و پودر هل را اضافه کرده و بعد از 2 قیقه شعله را خاموش کنید و بعد از خنک شدن داخل ظرف دربسته در ...
طرز تهیه پلو کدو حلوایی؛ کهی پلای مازندرانی
اضافه کنید و خوب ورز بدهید. بعد از اینکه گوشت با پیاز و ادویه کاملا مخلوط شد، کوفته ریزه درست کنید. 3 داخل ماهی تابه کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا داغ شود؛ سپس کوفته ریزه ها را داخل روغن سرخ کنید. 4 کدو حلوایی را پوست کنید؛ سپس آن را به قطعات کوچک مکعبی برش بزنید. کدو حلوایی های خرد شده را داخل ماهی تابه بریزید و کمی شکر و نمک به آن اضافه کنید و چند دقیقه ...
طرز تهیه مربای توت سفید
تا آب اضافی آن خارج شود. 2 آب را همراه با شکر داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار بدهید تا به جوش بیاید. 3 وقتی مخلوط آب و شکر 5 دقیقه جوشید، توت سفید شسته و تمیز را به قابلمه اضافه کنید. حدود 20 دقیقه زمان بدهید تا توت با حرارت کم بپزد و شربت مربا به قوام برسد. در مرحله آخر آبلیمو و وانیل را به مربا اضافه کنید؛ سپس قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و در ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک اسپرسو ساده و خوشمزه
کرده هم بزنید یکدست شود. پودر قهوه را با شیر مخلوط کنید و سپس به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود. آرد را در 2 مرحله به مواد اضافه کرده و هم بزنید یکدست شود. کف قالب را چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب ریخته به مدت 30 – 40 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده است قرار بدهید تا بپزد. بعد از خنک شد کیک را از قالب خارج کرده و روی ...
روش نگهداری طولانی مدت از مربای خانگی
کنید ، باید حدود یک قاشق غذاخوری سرکه یا آب لیمو یا کمی جوهرلیمو در طول زمان پخت به مربا اضافه کنید تا مربا شکرک نزند. برای افزایش کیفیت مربا بهتر است تکه های مربا را به مدت چند ساعت با شکر مخلوط کنید. به این مرحله شکرپاشی گفته می شود که برای بسیاری از مربا ها از جمله مربای به ، آلبالو و توت فرنگی کاربرد دارد. نوع قابلمه تاثیر در کیفیت آن ندارد. فقط قبل از شروع، مقداری آب در ...
طرز تهیه خورش چغاله بادام
کنید و مدام هم بزنید تا نسوزند. وقتی که گوشت خورش کاملا پخت، سبزی سرخ شده را به قابلمه خورش اضافه کنید. 4 در مرحله آخر پخت خورش ته چغاله بادام ها را با چاقو بزنید و چغاله بادام را خرد کنید؛ سپس آن را همراه با نمک و آبغوره به قابلمه خورش اضافه کنید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه بدهید خورش شما سر فرصت جا بیفتد و به روغن بیاید. بعد از اینکه خورش چغاله بادام شما آماده شد، آن را داخل ظرف مناسب سرو بریزید و همراه با کته زعفرانی میل کنید. منبع:فرارو انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سماق پلو مجلسی با گوشت قلقلی
شده و ادویه ها را به همراه کمی سماق و پودرسوخاری و کمی زعفران اضافه می کنیم و شروع به ورز دادن می کنیم تا خوب مسنجم شود سپس به دلخواه از مقداری گوشت برداشته و گرد می کنیم و برای بیست دقیقه داخل یخچال می گذاریم تا خودش را گرفته و در حین سرخ شدن وا نرود. مرحله دوم : سرخ کردن گوشت قلقلی داخل تابه کوچک روغن ریخته تا داغ شود سپس گوشت قلقلی ها را خوب سرخ می کنیم و در حین سرخ کردن ...
دستور پخت قابلی پلو افغانی
انتها کشمش و خلال پسته، بادام را هم می افزاییم و با باقی مواد خوب مخلوط کرده و از روی حرارت بر می داریم. 5. مرحله پنجم: دم گذاشتن کابلی پلو برنج را آبکش می کنیم، حالا شکر کاراملی شده را ته قابلمه مخصوص دم شدن برنج می ریزیم. بعد از آن یک لایه برنج روی کارامل ریخته و خوب صاف می کنیم و از ادویه پلویی یک لایه روی برنج می ریزیم. 6. مرحله ششم: افزودن گوشت حالا تکه ...
کاربردهای جالب شامپو بچه برای نظافت و درمان
شست وشو، پلیورتان آب رفته است و نمی توانید دیگر از آن استفاده کنید، نگران نباشید با کمی شامپو بچه و آب گرم می توانید آن را به حالت روز اولش برگردانید. برای این کار در یک تشت آب گرم کمی شامپو بچه بریزید و هم بزنید تا کف کند. سپس پلیور را روی آب قرار داده و اجازه دهید خودش داخل آب فر برود و 15 دقیقه خیس بخورد. بعد از گذشت این مدت پلیور را درآورید و آهسته بچلانید و سپس داخل ظرف دیگری که ...
طرز تهیه مربا توت سفید
ه طور کامل برود. توت ها را به صورت لایه ای داخل یک قابلمه مناسب و جادار بریزید و بین هر لایه توت مقداری شکر بپاشید. در قابلمه را بگذارید یا روی آن یک بشقاب قرار دهید، سپس قابلمه را به مدت 12 ساعت در یخچال بگذارید تا توت ها آب بیندازد. پس از گذشت 12 ساعت که توت ها آب انداخت، قابلمه را از یخچال خارج کنید. در مرحله بعد یک لیوان آب اضافه کنید و قابلمه را روی حرار ...
چگونه در خانه بستنی میوه ای خوشمزه درست کنیم؟
.... نصف پیمانه آب به توت فرنگی اضافه کنید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا کم کم به جوش بیاید. وقتی توت فرنگی شروع به جوشیدن کرد، با قاشق یا لیسک هم بزنید تا توت فرنگی ها کاملا پخته و له شوند و حالت پوره پیدا کنند؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید و اجازه بدهید تا پوره توت فرنگی سرد شود.3 خامه قنادی را داخل کاسه بریزید و با همزن برقی بزنید تا خامه سفت شود و فرم بگیرد؛ سپس پوره توت فرنگی سرد ...
طرز تهیه پنکیک شکلاتی
کاکائو غلیظ 1/2 پیمانه شکر 1 قاشق غذاخوری شکلات تخته ای تلخ 50 گرم خامه صبحانه 2 قاشق غذاخوری کره نرم شده 1 قاشق سوپخوری پوره موز 3 قاشق غذاخوری وانیل خالص 1/8 قاشق چایخوری مرحله اول شکر را در قابلمه نچسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. شیر کاکایو را اضافه نمایید. مرحله دوم زمانی که شیر به مرحله جوش رسید و شکر حل شد حرارت ...
طرز تهیه نسکافه با خامه و شیر بدون دستگاه
مواد لازم برای تهیه نسکافه با خامه و شیر شیر 2 لیوان نسکافه فوری 2 ق غذا خوری خامه 200 گرم خامه فرم گرفته به مفدار لازم برای تزئین مرحله اول: جوشاندن شیر ابتدا شیر را در یخچال قرار دهید تا خنک شود اگر شیر را از یخچال خارج می کنید نیاز به این کار نیست. سپس شیر را داخل شیر جوش ریخته و و روی حرارت بگذارید تا شیر گرم شود و دمای آن به 70 درجه برسد ( حتما سعی کنید در نوشیدنی ...
طرز تهیه تیرامیسو لیوانی با لیدی فینگر و پنیر خامه ای
حین کار دور گیری کنید تا تمام زرده هم بخورد وگرنه هم نخوردن تکه ای از زرده باعث ایجاد بوی نامطبوع در تیرامیسو لیوانی می شود. مرحله سوم : اضافه کردن ماسکارپونه زرده تخم مرغ که کرم رنگ شدند را از روی بخار آب بردارید و پنیر ماسکارپونه را به آن اضافه کنید و با دور متوسط همزن بزنید در حدی که مخلوط شود. خامه قنادی را نیز چند دقیقه قبل کار از یخچال خارج کنید و با همزن بزنید تا فرم بگیرد ...
طرز تهیه مارمالاد سیب با جوهر لیمو و شکر بدون ژلاتین
مواد لازم برای تهیه مارمالاد سیب زرد سیب زرد 1/5 کیلوگرم شکر 3 پیمانه آب 2 پیمانه جوهر لیمو 1 ق چ سرخالی زعفران 1 ق غ مرحله اول : آماده سیب ابتدا سیب را بشورید و پوست بکنید و به قطعات متوسط خرد کنید. سیب ها را داخل قابلمه ریخته و آب را به آن اضافه کنید و اجازه دهید سیب با آب پخته شود. مرحله دوم : افزودن شکر وقتی سیب ها پخته شدند حرارت را خاموش کنید و ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه اعیانی ترین خورش کرمانشاهی
کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. زعفران را در ظرف دردار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه بدهید در دمای محیط یخ زدایی شود. پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان باشد زعفرانی که استفاده ...
طرز تهیه کشک خانگی به دو روش خشک و مایع
ماست را از روی حرارت بردارید. سپس مایه کشک را داخل مخلوط کن یا میکسر بریزید و کاملاً مواد را میکس کنید تا یکدست شود. به همین راحتی کشک شما آماده است. می توانید این کشک را در یک ظرف درب بسته در یخچال یا فریزر نگهداری کنید. طرز تهیه کشک بدون آرد ذرت با دوغ محلی برای درست کردن کشک خانگی بدون آرد ذرت و با دوغ محلی باید دوغ را داخل یک قابلمه بریزید و برای حدود 5 دقیقه بجوشانید. بعد ...
نحوه براق کردن ظروف آلومینیومی
سرکه را داغ کرده و آن را داخل قابلمه ریخته و با استفاده از اسفنج به تمام قسمت های داخلی ظرف برسانید. راه دوم براق کردن ظروف آلومینیومی : استفاده از زغال است به این طریق که زغالی که برای پخت و پز استفاده شده و به صورت پودر در آمده را بعد از سرد شدن به داخل ظرف بمالید و بعد از چند دقیقه بشویید. راه سوم برای براق کردن ظروف آلومینیوم : ظرف را پر از آب و 2.1 فنجان آبلیمو کرده و اجازه دهید بر روی حرارت بجوشد به این ترتیب ظرف شما براق و شفاف خواهد شد. ...
دستور پخت وافل خانگی ساده و شکلاتی خوشمزه و فوری
آورید و تا انتهای مواد این کار را ادامه دهید. 6. مرحله آخر: سرو وافل وافل های ترد و خوشمزه را داخل ظرف زیبایی بگذارید و با بستنی، خامه و انواع میوه های برش خورده تزئین و نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن تهیه وافل ساده و فوری خوشمزه طرز تهیه وافل بدون دستگاه و داخل تابه روی گاز اگر دستگاه وافل ساز ندارید این کار را در تابه وافل و یا تابه ساده هم می ...
روش های کاهش مصرف انرژی در خانه و محل کار
بیشتر استفاده کنید. همچنین پوشاندن دریچه ی کولر نیز برای کاهش هدر رفت انرژی موثر است. فیلتر اجاق گاز در صورتی که کثیف باشد، انرژی زیادی را هدر می دهد. هر سه ماه یک بار آنها را تعویض کنید و حتما آنها را تمیز نگه دارید. اگر فیلترها کثیف باشد، اجاق گاز سخت تر کار می کند. اگر قرار است چند روز در منزل نباشید، حتما آبگرمکن را خاموش کنید.ابگرمکن های مدرن بعد از روشن شدن سریع گرم می ...
طرز تهیه و دستور پخت فلافل اهوازی
. بعد از گذشت این زمان که نفخ و بوی بد نخود گرفته شد نخودها را با دنده ریز چرخ گوشت به همراه پیاز، سیر و جعفری 2 مرتبه چرخ می کنیم. مرحله دوم آماده سازی مواد اصلی فلافل: در این مرحله نخود ما حالت پوره ای، غلیط و بافت نرم لطیفی دارد. نخود را داخل ظرف مناسبی ریخته و نمک، فلفل، پودر گشنیز، پودر زیره و تخم مرغ را اضافه کرده و چند دقیقه کاملا ورز می دهیم. در صورت اینکه دیدید ...
لیست جهیزیه عروس
جهیزیه عروس مربوط به آشپزخانه عروس می باشند. اما اگر بخواهیم فقط وسایل ضروری آشپزخانه را تهیه کنیم تعداد اقلام نیز کاهش می یابد. به طور کلی لیست لوازم برقی ضروری و غیر ضروری آشپزخانه به شرح زیر است. وسایل ضروری یخچال فریز اجاق گاز لباسشویی وسایل غیر ضروری ماشین ظرفشویی مایکروویو یا فر آسیاب مخلوط کن پلوپز چایی ساز چرخ گوشت ...
خانه دارها بدانند: این خوردنی ها را در زودپز نپزید!
اشباع نشده مواد گوشتی، بسیار کاهش پیدا می کند. دقت کنید غذایی که داخل زودپز پخته می شود، باید حاوی آب یا مایعی بر پایه آب باشد؛ زیرا فشار بالا باعث می شود که جوشیدن مایع متوقف شده و دمای پخت و پز به بالای 100 درجه سانتی گراد برسد. بیشتر بخوانید: هرگز این وسائل را با جوش شیرین تمیز نکنید! هرگز این خوردنی ها را بعد از دارو نخورید! هرگز این نوع لوازم آرایش را نخرید!/ مواد رایجی که هورمون ها را مختل می کنند ...
تهیه سالاد خوشمزه روسی به روش آسان
قاشق خوب مواد را زیر و رو می کنیم. هویج را هم می توانیم خام در این سالاد استفاده کنیم و هم آبپز شده که این بستگی دارد اگر در داخل سالاد بخواهیم بریزیم بهتر است یا بخار پز کنیم یا آبپز و سپس روی تخته آشپزخانه خرد کنیم ولی اگر ترجیح می دهید خام مصرف کنید می توانید رنده کنید و از آن در سالاد استفاده کنید. مقدار سس نیز بستگی به تمایل شما دارد ولی این سالاد مانند سالاد ماکارانی با سس فراوان خوشمزه تر میشود. در پایان سالاد را حسابی مخلوط می کنیم و روی مواد شوید خشک می پاشیم و در ظرف مورد نظر سرو می کنیم و روی آن سلفون بکشید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید و سپس نوش جان کنید. ...
بستنی چه خواص و طبعی دارد؟ 22 خاصیت و 5 تصور غلط از بستنی
با توجه به شروع فصل تابستان بستنی که نوعی دسر خوشمزه است محبوبیت بیشتری پیدا می کند. در این مطلب درباره بستنی چیست؟ ، تاریخچه ی بستنی ، خواص ، مضرات ، طبع و ...اطلاعاتی را در اختیار شما قرار می دهیم . بستنی چیست؟ بستنی ( به انگلیسی Ice cream) نوعی دسر منجمد و مزه دار است و مخلوطی از شیر، کرم، شکر و گاهی اوقات سایر مواد تشکیل دهنده است که در طعم های میوه ای ،شکلاتی، زعفرانی ...
ماکارونی چه طبع و خواصی دارد؟ مضرات ماکارونی دم کشیده
پیاز خیلی بزرگ یا خیلی کوچک نباشد. تابه بزرگی را روی حرارت قرار دهید. مرحله دوم توجه کنید که قرار است تمام مایع ماکارونی را در همین ظرف تهیه کنیم، پس باید به اندازه کافی جادار باشد. بعد از داغ شدن ظرف، روغن را اضافه می کنیم. توجه کنید که این روغن باید به اندازه ای باشد که کل مواد را در آن تفت دهید، پس نباید خیلی کم باشد. مرحله سوم پیازها را داخل تابه ریخته و با کمی زردچوبه و نمک تفت می ...
وب سایت لوله بازکنی تهران جایگزین برچسب های پشت در
را باز کنید. سپس با دست خود شلنگ را داخل سیفون نگه دارید. پس از دو الی سه دقیقه شلنگ را در بیاورید . فشار آب باعث می شود که تمام گرفتگی ها باز شود. البته این کار به فشار زیاد آب بستگی دارد. 2- اگر فرچه داخل توالت بیافتد ابتدا یک سیم یا میل گرد تهیه کنید و آن را روی اجاق گاز داغ کنید میل گرد را سریعا به داخل سنگ فشار دهید طوری که به فرچه بچسبد. بعد از گذشت زمان 5 دقیقه میلگرد که سرد شد ...