خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش خوشمزه بهاری
زعفران دم کرده به قابلمه اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید. حدود دو ساعت و نیم زمان بدهید تا گوشت با شعله کم بپزد. 4 در این فاصله جعفری و نعناع را خوب بشویید؛ سپس خرد کنید. داخل یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و آن را روی اجاق گاز بگذارید. سبزی های خرد شده را داخل ماهی تابه بریزید و با حرارت کم تفت بدهید. وقتی آب سبزی کشیده شد، کنگر را به ماهی تابه اضافه کنید و ...
کباب تابه ای ؛ غذایی که ایرانی ها برای آن جان می دهند!
کرده غلیظ به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری، پودر سیر: به مقدار لازم بیشتربخوانید: جوجه کباب سرکه ای + طرز تهیه طرز تهیه جوجه کباب رستورانی با ماست طرز تهیه ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده کنید و در یک کاسه مناسب بریزید سپس آب پیاز را کاملا گرفته تا باعث وا رفتگی کباب تابه ای نشود، سپس گوشت را به کاسه اضافه کنید. در ادامه مقداری ...
طرز تهیه کشک بادمجان خانگی با پخت و نکات بی نظیر شمالی ها
کنید و هم بزنید تا عطر سیر خارج شود در ادامه بادمجان له شده را اضافه کنید. مرحله چهارم: پخت کشک بادمجان مجلسی عصاره گوشت را به همراه کمی آب ولرم باز کنید و داخل تابه بریزید و اجازه دهید تا با شعله کم کشک بادمجان پخته و طعم و مزه مواد به خورد هم برود. مرحله پنجم: افزودن نعنا داغ روی شعله کوچک شیر داغ کن را می گذاریم و حدودا 2 قاشق روغن در آن می ریزیم و کمی ...
چگونه بوی بد ماهی را از بین ببریم؟
به گزارش یکتاپرس افراد زیادی از پخت غذاهای دریایی حذر می کنند چون معتقدند بوی بدی می دهد و نمی توانند تحمل کنند. به همین دلیل از خواصی که این نوع غذا ها دارند خود را محروم می کنند. اگر شما هم جزو این افرادید، چند راه حل ساده در این نوشتار کوتاه را برای از بین بردن بوی بد ماهی امتحان کنید. 1 - اگر بعد از شستن و قطعه کردن ماهی بوی آن روی چاقو، تخته یا ظرف های شما باقی ماند، می توانید با ...
قیمت فروش برخی از انواع سوسیس و کالباس
دنیای اقتصاد : امروزه، چه در وعده های غذایی روزانه و چه در مجالس غذاهایی که مخلوط با سوسیس و کالباس هستند بسیار مورد استفاده قرار می گیرند. سوسیس و کالباس نوعی از خوراکی است که هم محبوب کودکان است و هم بین بزرگسالان طرفدار دارد. این نوع از خوراکی در سفره های ایرانی به وفور یافت می شود، پس اینکه کدام یک از آنها دارای سلامت غذایی بیشتری هستند، از دغدغه های خانواده های طرفدار این خوراکی است. البته متخصصان غذایی همیشه در مورد میزان مصرف این خوراکی ها هشدارهایی می دهند. در ادامه قیمت فروش آنها را مشاهده می کنید: سوسیس 300 گرمی فرانکفورتر سولیکو 78 هزار، سوسیس هات داگ یک کیلویی سولیکو 138 هزار و ششصد، بیکن 250 گرمی گوساله اصل 97 درصد (برند 202) 118 هزار، کالباس 90 درصد گوشت 250 گرمی مرغ با طعم دود فارسی 59 هزار، سوسیس کوکتل یک کیلویی مخصوص 70 درصد سولیکو کاله 164 هزار و کوکتل ویژه 500 گرمی با 70 درصد گوشت قرمز 102 هزار تومان است. ...
طرز تهیه سوپ جو رستورانی
...> قبل از تهیه این سوپ باید جو پوست کنده را حدود 6 ساعت قبل خیس کنید تا نرم و حجیم شود. در مرحله اول پیاز را پوست کنید و بشویید؛ سپس آن را خرد کنید و توی قابلمه بریزید و همراه با کمی روغن مایع تفت بدهید تا پیاز سبک شود. سینه مرغ را از استخوان جدا و به صورت مکعبی خرد کنید. حالا سینه مرغ خرد شده را به پیاز اضافه کنید و کمی نمک، زردچوبه و فلفل سیاه روی آن بریزید و بگذارید با شعله کم تفت بخورند. بعد از ...
10 ترکیب غذایی خطرناک که باید از آن ها اجتناب کرد
دستگاه گوارش عبور می کند – در سیستم نگه داشته می شود. همچنین قند موجود در آن شروع به تخمیر می کند. ماست با میوه ماست حاوی مقدار زیادی باکتری است که روی قند موجود در میوه ها اثر می گذارد. این منجر به سموم، سرما خوردگی و آلرژی می شود. می توانید با استفاده از ماست بدون طعم در دمای اتاق و مخلوط کردن عسل، دارچین یا کشمش به جای میوه تازه از این مشکل جلوگیری کنید. غلات با شیر ...
قیمت گوشت قرمز 30 خرداد 1401/ هشدار سازمان دامپزشکی درباره تب کریمه کنگو
قیمت انواع گوشت قرمز امروز دوشنبه 30 خرداد نسبت به روز گذشته تغییر چندانی نداشته است. هر کیلو راسته با استخوان گوسفندی چند؟ به گزارش روند بازار ، قیمت گوشت قرمز در 30 خرداد 1401 به شرح زیر است (قیمت ها به تومان از سایت تحلیل بازار ): راسته با استخوان گوسفندی 159,000 ران کامل ممتاز گوسفندی 172,000 کف دست گوسفندی با ماهیچه ...
قیمت گوشت قرمز 30 خرداد 1401/ هشدار سازمان دامپزشکی درباره تب کریمه کنگو
غشاهای مخاطی بدن با ترشحات و خون دام، خودداری از کشتار دام در محل های غیر مجاز، تهیه گوشت مورد نیاز از محل های مطمئن و تحت نظارت دامپزشکی، نگهداری لاشه تازه دام به صورت کامل به مدت 24 ساعت در یخچال، روش های حفاظت شخصی در تماس با ترشحات و خون حیوان (پوشیدن دستکش، لباس بلند، چکمه، ماسک و عینک)، اجتناب از خوردن جگر خام و نیم پخت و پختن گوشت برای از بین رفتن ویروس قابل پیشگیری است. این ...
سازمان دامپزشکی: تاکنون 22 نفر به تب کریمه کنگو مبتلا شده اند/ فوت 2 نفر
...، خودداری از کشتار دام در محل های غیر مجاز، تهیه گوشت مورد نیاز از محل های مطمئن و تحت نظارت دامپزشکی، نگهداری لاشه تازه دام به صورت کامل به مدت 24 ساعت در یخچال، روش های حفاظت شخصی در تماس با ترشحات و خون حیوان (پوشیدن دستکش، لباس بلند، چکمه، ماسک و عینک)، اجتناب از خوردن جگر خام و نیم پخت و پختن گوشت برای از بین رفتن ویروس قابل پیشگیری است. این سازمان توصیه کرد: تولیدکنندگان و ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و گردو
برای مهمانی ها این کار را انجام ندهید. طرز تهیه سالاد سیب زمینی و گردو 1- ابتدا سینه مرغ را با پیاز + هویج + کرفس + نمک + زردچوبه + استاک مرغ بپزید بعد از پخت آن را به صورت نگینی برش دهید. 2- سیب زمینی را آب پز کنید بعد از اینکه سرد شد آن را به صورت نگینی برش دهید. 3- خیار شور و پیازچه را هم به صورت نگینی خرد کنید. 4- گردو ها را از چند ساعت قبل ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پاستا تورتلینی خوشمزه و مخصوص ایتالیایی
را چهار قاچ کنید. استخوان های ران مرغ را جدا کنید و با پیاز چرخ کنید و ادویه بزنید. گوشت چرخ کرده را ورز دهید تا حالت چسبنده پیدا کند و رویش را بپوشانید یک ساعت کنار بگذارید. بعد از استرحت از مواد به شکل قلقلی آماده کنید و با کمی روغن سرخ کنید. قارچ ها را حلقه کنیدو با روغن خیلی کم ، نمک و چند قطره آبلیمو روی حرارت بالا سرخ کنید که آب نیندازد و سیاه ...
طرز تهیه فلافل مرغ
کافی دستور پخت فلافل مرغ مرحله اول برای تهیه فلافل مرغ خوشمزه و مخصوص ابتدا گوشت مرغ را به همراه مقداری نمک و زردچوبه و یک پیاز کوچک درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه 1 پیمانه آب اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم. مرحله دوم پس از اینکه آب جوش آمد، کف های روی آب مرغ را با قاشق جمع می کنیم و دور می ریزیم. این کار باعث می شود و طعم ...
طرز تهیه و دستو پخت چیز کیک آلبالو، دسر خوشمزه فصل + آموزش
بیرون نریزید. 2 زرده های تخم مرغ را در ظرفی جدا همراه با وانیل و بقیه شکر هم بزنید تا کرمی رنگ و شفاف شود؛ سپس آب جوش را به آن اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید. بعد روغن مایع را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید و سی ثانیه دیگر هم بزنید و بعد همزن را خاموش کنید. 3 آرد قنادی را با بکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کنید؛ سپس آرد را کم کم و طی سه مرحله به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه ...
طرز تهیه فالوده شیرازی خانگی خوشمزه
برای تهیه فالوده شیرازی شکر 150گرم آب 160گرم گلاب 2 قاشق غذاخوری لیمو تازه (اختیاری) 1 عدد شربت آلبالو (برای تزیین) به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه رشته فالوده آب ولرم 4 پیمانه نشاسته گندم 100 گرم طرز تهیه شربت مخصوص فالوده: 1- شکر رو در قابلمه بریزید، 160 گرم آب رو اضافه کنید و هم بزنید تا شکر و آب با هم مخلوط شوند. [مخلوط آب و شکر برای فالوده] 2- قابلمه را روی حرارت متوسط ...
انواع مسمومیت ناشی از مصرف ماهی را بشناسید
مستعدترین افراد می باشند. ماهی های مختلفی وجود دارند که حتی اگر به خوبی نیز پخته شوند می توانند حاوی بیوتوکسین های سمی باشند. طبق آمار مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها، افراد معمولا این خطر را تشخیص نمی دهند. ماهی های سمی؛ ظاهر، بو یا طعم بدی ندارند پس پختن، مزه دار کردن و منجمد کردن نیز سموم آن ها را از بین نمی برد بنابراین مسمومیت از ماهی اجتناب ناپذیر است. انواع مختلف مسمومیت ماهی ...
طرز تهیه موساکا بادمجان و گوشت در تابستان
سرخ کردن جذب کند(مزه ماست هیج تاثیری در طعم بادمجان ها ندارد). قارچ هار ا نیز داخل آب بشورید و با فرچه آشپزخانه آنها را خوب تمیز کنید سپس اسلایس کرده و مقداری آبلیمو روی آن ها ریخته تا سیاه نشود. پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید. داخل تابه کمی روغن ریخته و پیاز را اضافه کنید تفت دهید تا پیاز خوش رنگ و طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و کمی فلفل سیاه و زردچوبه و نمک اضافه کنید ...
طرز تهیه جوجه کباب ماهی تابه ای
و به ظرف مرغ اضافه کنید. دوباره همه مواد را هم بزنید. روی ظرف سلفون بکشید و ظرف مرغ را به مدت یک تا دو ساعت داخل یخچال بگذارید. 3 ماست را داخل یک کاسه بریزید و سس مایونز را همراه با زعفران، روغن زیتون و آبلیمو به آن اضافه کنید؛ سپس نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و ادویه مرغ را به اندازه دلخواه اضافه کنید و خوب هم بزنید. 4 بعد از دو ساعت ظرف مرغ را از یخچال خارج کنید و سس ماستی را ...
رفع بوی سوختگی از خورشت با یه فوت کوزه گری
نزنید و آبی به آن اضافه نکنید و فقط آن را به ظرف دیگری بریزید. بعد از عوض کردن ظرف خورش، در ظرف یک تکه پیاز بندازید و روی خورش قدری آب جوش بریزید و ظرف را چند دقیقه روی شعله قرار دهید تا طعم و بوی سوختگی به طور کامل از بین برود. در آخر پیاز را از ظرف در آورید. قدری آب و روغن و نمک را مخلوط کرده و به خورشت اضافه کنید. آنگاه قدری آبلیمو به آن اضافه کنید و یک سیب زمینی را 4 قسمت ...
جای جوش را چطور از بین ببریم ؟
را بفشارید تا ژل آلوئه ورا به دست آید. به آرامی با انگشتان تان این ژل را روی نقاط جوش دار یا تیره ماساژ بدهید. این کار را دو بار در روز به مدت چند هفته تکرار کنید تا جای جوش های شما به روشی طبیعی از بین بروند. زردچوبه برای از بین بردن جوش زردچوبه برای از بین بردن جای جوش و لکه های پوستی بسیار مؤثر است. حتی می توانید کاربرد آن را گسترش بدهید و کک ومک ها و خال ها را هم با این روش محو ...
برای کاهش فوری فشار خون چه بخورم؟
زیادی چربی اشباع است. این نوع چربی سطح کلسترول بد شما را بالا می برد که می تواند شریان ها را مسدود کند و در نتیجه باعث شود قلب برای پمپاژ خون سخت تر کار کند.از محصولات لبنی کم چرب یا بدون چربی، استفاده کنید. از محصولات گوشتی کم چرب یا بدون چربی، استفاده کنید. گوشت طیور (مرغ، بوقلمون، بلدرچین) در صورتیکه پیش از پخت، پوست آنها برداشته شود حاوی چربی اندکی خواهند بود، لذا جهت خرید اینترنتی ...
چند مورد از اشتباهات رایج آشپزی
از چاقوی مناسب برای برش مواد مختلف فرآیند آشپزی را آسان تر و سریع تر می کند. برای بریدن گوشت، یک چاقوی بزرگ را انتخاب کنید. برای سبزیجات، میوه ها و حتی گوشت مرغ، یک چاقوی کوچک را انتخاب کنید. همچنین، برای برش نان یک چاقوی دندانه دار ایده آل است. هم زدن برنج در حال پخت برخی افراد برای اینکه ببینند برنج چطور شده است یا طعم آن را بچشند، مرتبا برنج را هم می زنند، اما این کار به شدت ...
“شامی کباب”؛ غذای خوشمزه و بینظیر
...> اگر وقت کافی ندارید می توانید بعد از آماده شدن مایه شامی آنرا سرخ کنید ولی در صورتی که امکانش هست حتما مایه شامی را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا در پایان پخت شامی کباب خوشمزه تر و مجلسی تری داشته باشید. پس از اینکه مایه شامی کباب به خوبی استراحت کرد آنرا از یخچال خارج می کنیم ، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن مایع داخل تابه می ریزیم و اجازه می دهیم روغن به خوبی ...
کاهش تقاضای گوشت گاوی
وی با اشاره به نرخ گوشت گوساله، گفت: مخلوط کیلویی 195 هزار تومان، مغز ران کیلویی 215 هزار تومان، مخلوط گوشت گوساله (قلوه گاو و سردست گوساله) کیلویی 195 هزار تومان، چرخ کرده یک دست قلوه گاه کیلویی 175 هزار تومان است، اما از آنجا که چربی این گوشت زیاد است بیشتر کبابی ها آن را خریداری می کنند و در خانوارها مصرف کمی دارد. به گفته میرزا امین؛ فروش گوشت قرمز در قصابی ها هم کاهش پیدا کرده است ...
قیمت گوشت در بازار | قیمت گوشت بسته بندی
...> به گزارش جام جم آنلاین آنچه در زیر می آید قیمت گوشت قرمز در 14 اردیبهشت امسال درسطح بازار تهران است. قیمت گوشت قرمز در بازار تهران نوع محصول برند وزن قیمت (تومان) گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند مهیا پروتئین 1 کیلوگرم 171،000 خورشتی گوساله آریا بهار پروتئین 800گرم 177،000 ماهیچه گوسفندی آریا بهار پروتئین 1 کیلوگرم 229،000 گوشت مخلوط گوساله رویال طعم 1 ...
ریزش مشتری قیمت گوشت را کاهش داد
حدود 20هزار تومان افزایش یافت. در سومین هفته خردادماه، شقه گوسفندی 170 تا 180هزار تومان، سردست و گردن گوسفندی 175 تا 180هزار تومان، ران گوسفندی بیش از 210هزار تومان و قلوه گاه 140هزار تومان بود. قیمت گوشت در میادین با این حال در میادین میوه وتره بار قیمت گوشت قرمز گرم و منجمد طی یک ماه گذشته بدون تغییر بوده است. به گزارش همشهری، اردیبهشت ماه قیمت گوشت قرمز پس از 3ماه تثبیت اندکی ...
طرز تهیه سیر ترشی فوری
...؛ سپس نمک، رب انار و شیره انگور را به آن اضافه کنید و هم بزنید. حرارت اجاق گاز را کم کنید تا مخلوط سرکه و بقیه مواد به جوش بیاید. 3 بعد از اینکه سرکه جوش آمد، بوته های سیر را داخل قابلمه سرکه بریزید و 15 دقیقه زمان بدهید تا سیر داخل سرکه بجوشد. توجه داشته باشید که اگر سیر بیش از حد بجوشد، له خواهد شد. 4 بعد از اینکه سیر ها 15 دقیقه جوشیدند، اجاق گاز را خاموش کنید و اجازه ...
این غذاها را در سفر به ترکیه نخورید
بادمجان استفاده شده است، رابطه خوبی دارید، یکی از انتخاب های غذای شما در ترکیه باید ایمام بایلدی باشد. این غذا در واقع بادمجان شکم پر است که با گوشت چرخ کرده، سیر، پیاز، گوجه و جعفری پر می شود. زیتون در غذا های ترکی نقش زیادی دارد و ایمام بایلدی با روغن زیتون طعم بی نظیری پیدا می کند. ایمام بایلدی را یکی از معروف ترین غذا های ترکیه می دانند و گردشگران بسیاری در سفر خود آن را امتحان می کنند ...
رژیم 20 روزه کرفس ابرقدرت نسخه لاغری و کاهش وزن سریع!
را برایتان به طور کامل توضیح خواهیم داد:هستند بسیاری از افرادی که از وجود چربی های سخت و قدیمی در بدن خود رنج می برند و به دنبال راه های مختلفی برای از بین بردن این بافت های ناپسند می گردند. انواع رژیم یکی از راهکارهای موثر برای حذف این چربی ها می توانند باشند.کالری کم موجود در کرفس باعث می شود، متخصصان در تنظیم تمام رژیم های غذایی از این سبزی استفاده کنند. در واقع یک فنجان کرفس خرد شده حاوی 16 ...
