خانه
دستور طبخ خورش سبزیجات خوشمزه؛ غذای محبوب گیاهخوران
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
جگر سرخ شده به سبک ترکیه ای ها
می توانید با اضافه کردن برنج و دوغ به سفره خود با جگر یک منوی خوشمزه داشته باشید که درست کردن آن نیز بسیار آسان است. جگر را چگونه سرخ کنیم؟ وقت صبح – این هم طرز تهیه جگر که از امتحانش پشیمان نمی شوید... 500 گرم جگر گوساله یا گوسفند 1 عدد پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد فلفل سبز 4 حبه سیر 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری کره 1 ...
کشمش پلوی مخلوط، غذای سنتی و محبوب را اگر میخوای خوب درست کنی اینطوری بپز
.... حواستان باشد زعفرانی که استفاده می کنید، تقلبی نباشد. برای اینکه بفهمید زعفران تقلبی یا خالص است. زعفران را بین انگشتتان بگذارید و فشار بدهید. اگر روغن پس نداد؛ یعنی خالص است. زعفران های تقلبی معمولاً براق هستند. 1 برای شروع کار برنج را بشویید و همراه با سه قاشق غذاخوری نمک خیس کنید و بگذارید تا سه ساعت بماند. 2 سینه مرغ را داخل قابلمه بگذارید و یک عدد پیاز خرد شده را ...
با بادمجان کبابی چه غذاهای خوشمزه ای میشه درست کرد / امتحان کن
ماهیتابه چرب شده می ریزیم و به صورت کوکو سرخ می کنیم. برای تهیه این غذای محلی خانگی ، ابتدا بادمجان ها را کبابی کرده و آن را پوره می کنیم. سپس سیر را رنده کرده و به بادمجان اضافه می کنیم. در ادامه سبزیجات محلی شمالی خلواش و چوچاق را به همراه کمی نعناع خرد کرده و آن را به غذا اضافه می کنیم. گردو ها را آسیاب کرده و پخت را با افزودن کمی آبغوره، نمک و فلفل سیاه تکمیل می کنیم. کال کباب را در ظرف مورد نظر ریخته و آن را با دانه های انار تزئین می کنیم. بهتر است قبل از سرو ، غذا را چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا سفت شود و سپس با نان یا برنج سرو کنید. ...
دمی عدس
به تفت دادن ادامه دهید. 4 پیمانه آب به گوشت اضافه کرده و اجازه دهید گوشت به مدت 60 دقیقه بپزد. در مرحله ی بعد عدس را اضافه کرده و 20 تا 30 دقیقه همراه با گوشت بپزید. سبزی را در روغن خوب تفت داده و برنج خیس کرده را همراه 2 پیمانه آب گرم به سبزی اضافه کرده و اجازه دهید تا آب برنج کشیده شود. ادویه پلویی را روی آن پاشیده و با کفگیر کمی زیر و رو کرده و چلو را دم کنید. در آخر زعفران دم کرده را ...
طرز تهیه سالاد پاستا با سبزیجات، معجونی از طعم و رنگ
گیاه خواران مناسب است. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد پاستا با سبزیجات همراه با نکات مهم تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه سالاد پاستا با سبزیجات پاستا: 250 گرم لوبیا چیتی پخته: نصف لیوان نخود پخته: نصف لیوان کنسرو ذرت: 1 قوطی فلفل دلمه ای قرمز و سبز: از هر کدام 1 عدد پیاز قرمز: 1 عدد جعفری خرد شده: نصف لیوان ...
بهترین روش تهیه چای کرک عربی خوشمزه با عطر خیال انگیز
می دهیم به مدت 10 دقیقه مواد کاملا بجوشد. 5.در مرحله ی آخر، شیر را با خامه مخلوط می کنیم و به مابقی مواد اضافه می کنیم و مجددا به مدت 10 دقیقه اجازه می دهیم تمام مواد باهم بجوشد. 6.بعد از 10 دقیقه چای کرک خوشمزه ی ما آماده است. آن را از صافی رد می کنیم و درون لیوان مورد نظر می ریزیم. این نوشیدنی گرم برای روزهای سرد زمستانی بهترین گزینه است. ...
رول مرغ با آلبالو، متفاوت و مجلسی
تهیه رول مرغ با آلبالو مرحله سوم پیاز را خلالی ریز خرد کنید و داخل یک تابه به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس آلبالو را به همراه گردو اضافه کنید و کمی تفت دهید تا مواد یکدست شود. مرغ را از یخچال خارج کنید و روی یک سطح صاف سلفون بکشید و مرغ چرخ کرده را روی سلفون چرب شده بریزید. مرحله چهارم حالا مرغ را به شکل مستطیل روی سلفون شکل دهید و از مواد میانی وسط آن ...
با تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای محلی قشم آشنا شویم
(Kolomba) یا حلیم ماهی نام غذای دیگریست که در تهیه آن از گوشت ماهی می شود. برای تهیه این مورد از خوشمزه ترین غذاهای محلی قشم ابتدا، گندم پرک شده را به همراه آب می جوشانند تا قوام بیاید و نرم شود. ماهی را با مقداری نمک، فلفل و زردچوبه می جوشانند تا بتوانند استخوان های ماهی را جدا کنند. سپس، گوشت ماهی را با گشنیز و شوید خرد شده مخلوط کرده و در جونون تفت می دهند و مواد را به گندم نرم شده اضافه می کنند. ...
“پاستا گوجه و پنیر”، وعده ای لذیذ و طعمی متفاوت
خرد شده 2 قاشق غذاخوری سیر 3 حبه نمک و روغن و آویشن به میزان لازم ابتدا پاستاها را با نمک در آب جوش ریخته و بعد از 10 الی پ5 دقیقه آبکش می کنیم و کنار می گذاریم. در مرحله بعد گوجه ها را به صورت کامل پوره می کنیم. قارچ ها را بعد از خرد کردن در مقداری روغن سرخ می کنیم و بعد سیر را به آن اضافه می کنیم. به مدت 3 دقیقه تفت می دهیم و بعد گوجه ها را ...
دلمه برگ کلم با رب انار
ته قابلمه بچینید. بیشتربخوانید: چیکن باربیکیو؛ ساندویچ خوشمزه و محبوب دلمه ها را کنار هم روی برگ ها قرار دهید. وقتی یک ردیف چیده شد، 2 تا 3 حبه سیر روی دلمه ها قرار داده و یک ردیف دیگر دلمه بچینید. همین طور تا آخر ادامه دهید. برای تهیه سس، آب، رب انار، نمک و پودر کاری را با هم مخلوط کرده و روی دلمه ها بریزید سپس یک بشقاب روی دلمه ها قرار دهید. تا موقع پخت باز نشوند. به مدت 45 تا 60 دقیقه با حرارت ملایم بگذارید بپزد. وقتی آب دلمه کشیده شد در ظرف چیده، روی آن را با رب انار تزیین کنید. منبع : شور و شیرین ...
دلمه پاستا
مواد لازم پاستا صدفی ریز...............2 پیمانه گوجه فرنگی درشت.............5 عدد پیاز.............1 عدد نمک، فلفل و روغن..................به میزان لازم سینه ی مرغ..............نصف 1 عدد ادویه کاری و تخم گشنیز................به مقدار لازم لوبیا سبز(ریز خرد شده و پخته)..............نصف پیمانه نخود سبز(پخته شده ...
با یک عدد موز بستنی درست کنید
...> با یک عدد موز، بستنی درست کنید این بستنی را با یک عدد موز یخ زده و دو قاشق غذاخوری شیر می توانید درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. برای درست کردن این بستنی یک عدد موز را پس از یخ زدن با دو قاشق غذاخوری شیر داخل مخلوط کن بریزید. اگر قالب بستنی در منزل دارید این ترکیب را داخل آن بریزید و اگر هم ندارید مثل دوران بچگی هایمان داخل یک لیوان بریزید و یک قاشق را درون آن قرار دهید. حالا باید منتظر ...
چگونه بادمجان را برای مدت طولانی نگه داریم؟
به گزارش ایلنا، بادمجان یکی از مواد غذایی بسیار پرمصرف در آشپزی ایرانی است که با آن غذاهای بسیار متنوع و خوشمزه ای چون خورش بادمجان، کشک بادمجان ، دلمه بادمجان، میرزاقاسمی و... تهیه می شود، به همین خاطر بسیاری از خانم های خانه دار بادمجان زیادی می خرند و در خانه نگهداری می کنند. چنانچه شما نیزمقدار زیادی بادمجان خریده اید و می خواهید برای طولانی مدت سالم نگهداری نمایید، این بخش را بخوانید تا با ...
طرز تهیه سالاد پاستا با سبزیجات
خواران مناسب است. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد پاستا با سبزیجات همراه با نکات مهم تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه سالاد پاستا با سبزیجات پاستا: 250 گرم لوبیا چیتی پخته: نصف لیوان نخود پخته: نصف لیوان کنسرو ذرت: 1 قوطی فلفل دلمه ای قرمز و سبز: از هر کدام 1 عدد پیاز قرمز: 1 عدد ...
پیامد زیاده روی در خوردن گوجه سبز
...، ریفلاکس معده و سایر بیماری های گوارشی نیز به دلیل میزان بالای اسید سیتریک و اسید مالیک موجود در گوجه سبز باید در مصرف این میوه محتاط باشند. مصرف این میوه در کودکان زیر سه سال نیز به دلیل احتمال بروز حساسیت باید با احتیاط صورت گیرد. این حساسیت ممکن است به صورت حساسیت های پوستی، اگزما، سرخ شدن و خارش شدید پوست بروز کند. ربیعی در ادامه به بیماران کلیوی و افراد مبتلا به پرفشاری خون توصیه کرد در ...
طرز تهیه جواهر پلو یا مرصع پلو مجلسی + فوت و فن خوشمزه شدن
...> خلال بادام و پسته را با گلاب خیس کنید و کنار بگذارید. خلال پوست پرتقال را خیس کرده و چندین بار آبش را عوض می کنیم سپس چند بار جوشانده و هر بار آب سرد روی خلال ها گرفته این کار را تکرار کرده تا تلخی خلال پرتقال از بین برود. زرشک را نیز با مقداری آب خیس کرده. هویج را رنده کنید یا به صورت رشته ای خرد کنید. مرحله سوم : دم گذاشتن برنج برنج را از قبل با نمک خیس کنید و ...
فوت و فن لعاب دار کردن خورش های ایرانی
بادمجان یکی از خوش طعم ترین خورش ها است که اکثر افراد آن را دوست دارند. این خورش را می توانید با مرغ یا گوشت آماده کنید. بادمجان آن نیز تازه باشد حتما خورش را خوشمزه تر می کند. یکی از راهکارهای جا افتادن خورش بادمجان این است که برای خوش رنگ شدن آن چند عدد گوجه فرنگی را تکه تکه کرده یا با رنده درشت رنده بزنید و با مقداری رب در روغن تفت دهید و بعد از افزودن زردچوبه به خورش اضافه ...
طرفداران نودل و سیب زمینی بخوانند
خیلی ریز خرد می کنیم. حالا پیاز را به صورت ریز رنده کرده و به همراه فلفل خورد شده به کاسه می افزاییم. مرحله چهارم در این مرحله نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و آرد برنج به کاسه اضافه کرده و به خوبی ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس از مواد به اندازه یک گردو درشت جدا کرده و به صورت قلقلی فرم می دهیم. مرحله پنجم حالا قلقلی ها را درون سینی می چینیم ...
می خوای یک طعم فوق العاده را امتحان کتی؟ / فینگر فود کباب رو بهت پیشنهاد میدم / یکبار امتحان کن محاله ...
.... گوشت ها را نیز اندازه قطر بادمجان ها درون روغن انداخته و سرخ نمایید. در مرحله بعدی از طرز تهیه فینگر فود کباب باید گوجه فرنگی و فلفل ها را به صورت حلقه ای برش بزنید. مواد را به صورت جداگانه تفت دهید. یک لایه بادمجان، سیب زمینی و گوشت را روی یکدیگر قرار دهید. در نهایت نیز گوجه ها را قرار داده و در صورت دلخواه می توانید با یک خلال به یکدیگر متصل کنید. فینگرفودها برای قرار گرفتن در فر ...
نحوه درست کردن مربا انجیر به سبک بازاری + آموزش قدم به قدم
...> زعفران دم کرده (اختیاری) 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه مربا انجیر مرحله اول برای تهیه مربا انجیر خوشمزه در ابتدای کار انجیرها را می شوییم و بدون کوتاه کردن دمشان آنها را درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه شکر را به همراه آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. مرحله دوم در ادامه قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده، سپس اجازه می دهیم ...
بهترین روش برای تهیه آب کرفس
قسمت به ارائه راهکارهای مناسب برای تهیه آب کرفس خواهیم پرداخت. مواد لازم برای تهیه آب کرفس عبارتند از: 1-2 دسته کرفس 1⁄2 فنجان (110 گرم ) آناناس خرد شده ( اختیاری ) 1⁄4 فنجان (5 گرم) برگ نعناع تازه (اختیاری ) 2 قاشق غذاخوری (9/9 میلی لیتر) آب لیمو (اختیاری) 1 عدد سیب خرد شده (اختیاری) با مواد فوق می توانید برای 1 الی 2 وعده ...
دستور پخت حلوا شیره خوشمزه و مجلسی + طرز تهیه مرحله به مرحله
لیوان گلاب 3 قاشق غذاخوری زعفران به مقدار دلخواه طرز تهیه حلوا شیره مرحله اول برای درست کردن حلوا شیره ابتدا شربت را درست می کنیم شیر را به همراه شکر و آب در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز می گذاریم و اجازه می دهیم شکر کاملا حل شود. مرحله دوم در ادامه زعفران و گلاب را اضافه می کنیم و از روی حرارت برمی داریم و کنار ...
یخمه ترش (اصفهان)
خوشمزه تر نمی شود طرز تهیه کتلت پاکستانی طرز تهیه خورش خیار ؛ یک خورشت متفاوت و خوشمزه روش تهیه گوشت را با کمی آب و زردچوبه روی حرارت بگذارید تا نیم پز شود، سپس بِه، آلو و برگه زردآلو را افزوده و پخت را ادامه دهید تا این مواد هم نیم پز شوند و بعد برنج را اضافه کنید و اگر خوراک احتیاج به آب اضافه داشت کمی آب بریزید به اندازه ای که روی برنج را بگیرد و اجازه دهید تا غذا جا ...
“پوره نخود و خامه”، پیش غذایی متفاوت با طعمی بینظیر
... نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم قارچ 100 گرم سیر 2 حبه ابتدا نخودها را که از شب قبل خیس کرده اید حسابی بپزید تا له شوند. آنها را در آبکش ریخته و آبشان را جدا می کنیم و با گوشت کوب حسابی پوره می کنیم. قارچ های ریز خرد شده را با کمی کره و سیر تفت می دهیم و اجازه می دهیم آب قارچ ها کشیده شود و بعد به نخودها اضافه می کنیم. جعفری ...
طرز تهیه دسر دنت خانگی با طعم بیسکوییت
اضافه کنید و باز هم بزنید تا وقتی که مواد داخل قابلمه به غلظت مورد نظرتان برسد و شروع به جوشیدن کند. 3 در این مرحله اجاق گاز را خاموش کنید و اجازه بدهید مایه دسر کمی از حرارت بیفتد؛ سپس خامه را که از قبل از یخچال خارج کرده اید و به دمای محیط رسیده است، همراه با وانیل به قابلمه دسر اضافه کنید و هم بزنید تا خامه کاملا با مواد دسر مخلوط شود. 4 دسر دنت بیسکوئیتی شما در این مرحله آماده است. دسر را در حالی که داغ است، داخل ظرف های مورد نظرتان بریزید و آن را به مدت یک تا دو ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملا ببندد؛ سپس میل کنید؛ نوش جان. منبع: فرارو انتهای پیام/ ...
طرز تهیه تاکو مکزیکی به روش های مختلف
... گوشت گاو را به یک تابه بزرگ با حرارت متوسط تا زیاد اضافه کنید. گوشت را با یک قاشق چوبی از هم جدا کنید. پودر چیلی، زیره، نمک، پونه کوهی، پودر سیر و فلفل را به گوشت اضافه کنید. خوب هم بزنید. آن را تفت بدهید تا گوشت خوب پخته شود، حدود 6-8 دقیقه، گاهی اوقات هم بزنید. دما را به حد متوسط کاهش دهید. سس گوجه فرنگی و آب را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شود. گاهی اوقات با هم زدن، به مدت 7-8 ...
نکات کلیدی در پخت جوجه کباب خانگی بسیار لذیذ
کنید و خوب هم بزنید تا تکه های جوجه کاملا با روغن مایع کاور شوند. در مرحله بعد آبلیمو و نمک و ادویه جات تازه آسیاب شده را به جوجه ها اضافه کنید و مجددا یک ساعت استراحت دهید و در ادامه پیازی که خلالی خرد شده را اضافه کنید. فلفل دلمه ای و بوته سیر را نیز به مواد اضافه کنید و و کمی هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند سپس روی مواد را با سلفون بپوشانید. حداقل برای مدت 2 ساعت و ...
کالری کلوچه خرمایی کنجدی کرمان
خوشمزه ای را تهیه کرد، این محصولات برای افطار و سحر در ماه مبارک رمضان بسیار مناسب می باشند، آنها طعم بی نظیری دارند و بسیار خوشمزه هستند مواد لازم برای تهیه کلوچه کرمان به صورت زیر می باشد: آرد 500 گرم روغن جامد 250 گرم ماست 180 گرم زعفران دم کرده 3/1 قاشق چای خوری زرده تخم مرغ 2 عدد بکینگ پودر 1قاشق چای خوری همچنین مواد ...
