خانه
رمز و راز خوشمزه و خوش رنگ شدن ماکارونی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اصلی ترین رسپی پخت پاستا به روش ایتالیایی
این غذا اثرگذار هستند که به ترتیب عبارتند از: انتخاب مواد باکیفیت گرچه این توصیه بدیهی به نظر می رسد اما همیشه باید مورد توجه باشد زیرا تاثیر جدی در طعم و مزه غذا دارد. هنگام خرید دقت کنید که مدت زیادی از تهیه و بسته بندی پاستا نگذشته باشد. همچنین، بهتر اینکه پاستا با آرد سمولینا انتخاب شود. در مورد روغن نیز باید دقت داشت زیرا روغن زیتون فرابکر بهتر از روغن گیاهی ...
طرز تهیه رب انار خانگی به همراه فیلم با خواص و طبع آن
در یخچال کپک می زند پس آن را به غلظت مناسب برسانید. هر چه مقدار انار کمتر باشد رب انار کمتر روی حرارت می ماند و قرمزتر و خوش رنگ تر می شود. بهترین رنگ برای رب انار قهوه ای روشن است. رب انار سیاه نشانه سوختگی رب است. رب انار گوشتی را اگر از آبکش خیلی ریز رد کنید رب انار شما حالت شیره پیدا می کند. علت اصلی تلخی رب انار، ته گرفتن آن است. اگر در حال پخت رب متوجه تکه های سوخته و ته گرفتی رب شدید سریعا ...
نحوه تشخیص برنج ایرانی اصل از تقلبی
. اما تا 4 درصد در آن طبیعی است. هرچه دانه های برنج کامل تر باشند برنج شما با کیفیت تر است. خشک بودن برنج یک تست مهم برای تشخیص برنج خوب، خشک بودن آن است. برنج در ابتدای برداشت رطوبت بالایی دارد. این میزان از رطوبت برنج، هم کار پخت را مشکل می کند و هم نگهداری برنج را دشوار می کند و سبب می شود که در برابر حشرات آسیب پذیر باشند. به همین دلیل کارخانه ها، با استفاده از ...
شیوه نگهداری طولانی مدت از بلال
از آب جوش درآورده و در آب یخ بیندازید. با استفاده از چاقو دانه های ذرت را از ساقه جدا کنید. آنگاه دانه های ذرت را در ظرف در داری بریزید؛ همین طور می توانید ذرت ها را در کیسه ریخته، هوای اضافی آن را بگیرید و در فریزر قرار دهید. - برای نگهداری زمان بیشتر باید ذرت ها را فریز کنید پوست بلال ها را بکنید. برای فریز کردن ذرت با ساقه لازم است که حتماً پوست آن جدا شود. چون ...
ظروف مسی و هرآنچه که باید قبل از پخت و پز در ظرف مسی بدانیم
کارگاه هایی که برای قلع اندود کردن تعبیه شده اند، می توانید این مشکل را برطرف سازید. تمیز نگه داشتن ظروف مس در داخل و لایه بیرونی ظروف پس از هر بار استفاده عموماً لکه هایی پدیدار می شود. برخی از بانوان همواره دوست دارند که ظروف مسی، آن رنگ زیبا و درخشان خود را حفظ نماید. رب یا سس گوجه فرنگی حتماً شما هم شنیده اید که برای برگرداندن رنگ مس در هنگام شست ...
آموزش تهیه انواع سس خانگی
...، نمک، شکر، ادویه، شیر، خردل، نشاسته، صمغ و افزودنی های مجاز هم به آن اضافه می کنند. این سس علاوه بر اینکه طعم سبزیجات معطر را به خود گرفته و این رایحه به خورد سس رفته است، می تواند طعم سالاد شما را بهتر و خوشمزه تر کند. سس سالسا سس سالسا، یکی از چاشنی های مزه دهنده به غذاست. این نوع سس (معمولاً تند) رایج در منطقه آمریکای لاتین می باشد که آن را جزو سس هایی که پخته نمی ...
فواید مواد غذایی تند برای سلامت بدن چیست؟
آنتی اسید ( با تجویز پزشک ) که باعث خنثی شدن اسید معده می شود استفاده کنید. حتماً بخوانید: رژیم غذایی تند چه فوایدی می تواند داشته باشد؟ از شما در برابر آنفلوآنزا مراقبت می کند کپسایسین با افزایش تعریق بدن، نشانه های آزاردهنده آنفلوآنزا را از بین می برد.غذاهای تند، گرفتگی بینی را رفع کرده و سینوزیت و دیگر علائم آنفلوآنزا را کاهش می دهند . خواب راحت تری ...
غذاهای سنتی کیش
و زردچوبه و موادی تکمیلی همچون سیر، پیاز، روغن و رب گوجه فرنگی استفاده می شود. همینطور استفاده از تمرهندی باعث ترش مزه شدن این غذا خواهد شد. این غذا به علت داشتن مواد مغذی چون سبزی و سیر، غذایی خوش طعم، خوش عطر و خوش رنگ است. این غذا را هم می توان به تنهایی و هم با نان میل کرد ولی اکثرا همراه با پلو سرو می شود. خورشت میگو این خورشت دریایی، جزو غذاهای قدیمی و سنتی مردم این ...
وقتی چای رزماری می نوشید چه اتفاقی در بدن تان می افتد؟
شاخه های انتهای گیاه ظاهر می شوند. بوی بی نظیر و خواص معجزه آسای برگ های گیاه رزماری موجب شده تا از دیر باز این گیاه در مصارف آشپزی کاربرد داشته باشد و از آن به عنوان ادویه یا چاشنی برای خوش عطر و طعم شدن غذا ها استفاده کنند. گیاه رزماری را امروزه می توان در بسیاری از پارک ها و فضای سبز شهر های ایران مشاهده کرد. با این حال می توانید با کاشت و پرورش گیاه رزماری در باغچه یا ...
طرز تهیه شاورمای اصل عربی
زمینی ها را به صورت مکعبی برش دهید. وقتی سیب زمینی ها را سرخ کردید و طلایی شدند، روی توری قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شود. سپس؛ نان را با همان روغن سرخ کنید و وقتی طلایی رنگ شد؛ مستقیم از روغن بیرون بیاورید و در مرحله بعد مخلوط سس مخصوص شاورما را آماده کنید. مواد لازم برای سس شاورمای عربی ماست نصفِ پیمانه تاهینی 1 فنجان سس مایونز نصف فنجان ...
بیندیلی کوفته فوق العاده خوشمزه و ساده به روش خانگی رو این طوری درست کن
. مرحله هفتم حالا گوشت را به صورت کتلت فرم داده و یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع به تابه اضافه کرده، سپس کوفته ها را درون تابه می چینیم و دو طرف شان را به خوبی سرخ می کنیم. مرحله هشتم در ادامه سس را درون ظرف مورد نظر ریخته، سپس کوفته های سرخ شده را به صورت مرتب روی سس می چینیم. در صورت تمایل روغن زیتون را به همراه پولبیبر کمی تفت می دهیم و به صورت پخش روی کوفته ها می ریزیم. نوش جان. ...
طرز تهیه پیتزا پستو
دارای طیف گسترده ای از طعم و مزه است. پیتزا پستو یکی از انواع متفاوت پیتزاهاست که برای تهیه آن از سس پستو استفاده می شود. سس پستو یک چاشنی خوشمزه گیاهی برای غذا هایی مانند پاستاست که وقتی این سس با خمیر پیتزا ترکیب می شود، یک طعم بسیار عالی و متفاوت را به وجود می آورد. از آنجا که پیتزا پستو بدون استفاده از گوشت یا مرغ تهیه می شود، برای گیاه خواران یک پیتزای مناسب است. در ادامه این مطلب ...
طرز تهیه کراکت مرغ و سیب زمینی
اگر تمام نکات را رعایت کنید اصلا کراکت مرغ شما وا نمی رود و به دلخواه می توانید پنیر پیتزا رنده شده به مواد اضافه کنید و این کراکت را تهیه کنید. شما حتی می توانید این کراکت را فریز کنید و بسته بندی کنید و هر موقع که دوست دارید این غذای خوشمزه را تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه کراکت مرغ و سیب زمینی سینه مرغ 1 عدد سیب زمینی 2 عدد فلفل دلمه 2 عدد سس مایونز 3 ق غذا خوری سس کچاب 2 ق غذا ...
طرز تهیه شیرینی کنافه عربی، دسر معروف و خوشمزه لبنانی
جوش آمدن آب به آن شکر بیافزایید و مدام هم بزنید تا شکر کاملا در آب حل شود. اجازه دهید شربت شما غلیظ شود، سپس به آن عرق بهارنارنج را به همراه زعفران دم کرده اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن مواد با یکدیگر قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا شربت شما خنک شود. اکنون به سراغ تهیه شیرینی کنافه بروید، شیر و نشاسته ذرت را در قابلمه ای دیگر بریزید و خوب مخلوط کنید ...
نیکو دانگو (خوراک گوشت چرخ کرده و سبزیجات ژاپنی)
......................3 قاشق چایخوری نشاستة ذرت.................. 2 قاشق چایخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه جوجه چینی خوشمزه و راحت روش تهیه ابتدا ترکیبات A را با هم مخلوط کرده خوب مالش دهید، سپس به قطعات کوچک گرد کرده در روغن فراوان سرخ کنید. فلفل دلمه ای، هویج ، قارچ و پیاز را به شکل دلخواه قطعه قطعه کنید. زنجبیل تازه و سیر خلالی شده را با روغن کنجد و ...
سس لواشک خانگی با کیفیت یکی از بهترین طعم دهنده های غذایی
های خشکی مانند برگه زردآلو و دیگر میوه ها استفاده کرد.حتی می توان برخی از میوه هایی مثل سیب، کیوی و انبه را به صورت تکه تکه داخل لواشک خود بگذاریم تا خوشمزگی آن دوچندان شود. برای طعم دادن و مزه دار کردن لواشک، خرید سس لواشک خانگی لذت بخش است.ترکیب از میوه های ترش و شیرین بی شک هنری است که خانمهای ایرانی به معرض نمایش می گذارند.این خوراکی خوشمزه و پر طرفدار جزء پرخاصیتترین خوراکیها است ...
بادمجان سیاه شکم با طعمی بی نظیر
... بهتر است برای تهیه بادمجان شکم پر قلمی بادمجانهایی را استفاده کنید که مزه و طعم تلخی ندارند، طعم تلخ بادمجان موجب از بین رفتن مزه لذیذ این نوع غذا می شود و بادمجانهایی که رنگ کاملا سیاه دارند بهترین انتخاب برای استفاده به شمار می رود. این محصول نسبتاً ارزان قیمت بوده و سرشار از انواع ویتامین می باشد در هنگام خرید ظاهر بادمجان سیاه کمک بزرگی می کند تا بتوانید بادمجان شیرین و درجه ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه مرغ طعم دار در فر با طعمی بی نظیر
اگر میهمانی در پیش دارید و دوست دارید با طبخ غذایی خوشمزه و متنوع، سلیقه خود را به رخ بکشید پس پیشنهاد این بخش مناسب شما خواهد بود. در این قسمت می خواهم طرز تهیه مرغ طعم دار در فر که یکی از غذاهای محبوب حتی در کشورهای دیگر است را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید: مواد لازم مقدار زعفران ساییده شده 1 قاشق چای خوری آب لیمو تازه 3 عدد سرکه ...
هویج پلو مجلسی با گوشت قلقلی و زرشک
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دیارمیرزا به نقل از مجله دلتا، هویج پلو یکی از پلوهای سنتی ایرانی است که به روش های مخلتفی تهیه می شود ولی طعم و مزه آن با گوشت قلقلی بسیار خوشمزه تر و ظاهری زیباتر برای مهمانی ها دارد. هویج پلو با گوشت قلقلی یکی از پلوهای بسیار خوشمزه و خوش طعم ایرانی است که شما می توانید به سرعت با گوشت قلقلی آن را تهیه و یک پلوی بی نظیر ایرانی برای شام یا ناهار آماده کنید ...
بهترین کافه های بلغارستان
به یک رستوران ایتالیایی معروف است و علاوه بر غذاهای ایتالیایی، پنیر و نان های ایتالیایی خوشمزه ای دارد. در کافه این رستوران نوشیدنی های گرم مانند قهوه و چای و همچنین نوشیدنی های سرد دست ساز سرو می شود. تمام گوشت هایی که برای طبخ غذا در رستوران Ciccione Panini استفاده می شود، فراوری شده است. شما می توانید طعم بهترین سالادها و دسرها را در این رستوران بچشید. یک ایده جذابی که صاحب رستوران داده ...
طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی
انتها برای خوش عطر شدن آلبالو پلو، کمی زعفران دم کرده و کره یا روغن محلی روی برنج بریزید. می توانید فیله مرغ را مزه دار کنید و بجای گوشت قلقلی در کنار آلبالو پلو سرو کنید. بهتر است برای حفظ ظاهر آلبالو ها آن را زیاد نجوشانید تا فرم وش کل آن ها از بین نرود. حتما باید در تهیه آلبالو پلو ته دیگ قرار دهید، حالا یا سیب زمینی یا نان لواش، زیرا آب آلبالو به ته قابلمه رفته و باعث تیره شدن و سوخته شدن ته دیگ می شود. ...
خرید شاه میگو پفکی تهران
یکی از بهترین شاه میگو ها، شاه میگو پفکی تهران می باشد این شاه میگو یکی از غذا های پر طرفدار جنوب می باشد که در مجالس و عروسی ها هم مورد استفاده قرار می گیرد. برای پخت غذاهای کبابی، میگو پلو، قلیه میگو، میگو سوخاری، ناگت میگو، بخار پز و پاستا همه با شاه میگو درست می شوند. شاه میگو در جنوب یکی از پرطرفدارترین و با ارزش ترین برای مصرف کنندگان می باشد. حتی بچه های که بالای 1 سال می باشند ...
آشنایی با ادویه های میگو
عطر تند بسیار خوبش، می تواند معجزه ای در عطر و مزه میگو به وجود آورد. شما عزیزان می توانید در ترکیب ادویه میگو، کمی زنجبیل اضافه کنید تا هم عطر آن در غذا بپیچد و هم از خواص زنجبیل برای سلامتی استفاده کنید. ترکیباتی که در بالا گفته شد، بعضی از ترکیبات اصلی ادویه میگو هستند ولی بسته به نوع ادویه و روش تهیه آن، ترکیبات هم تغییر می کنند. بیشتر بخوانید: روش مزه دار کردن ...
با شیر ترش شده و تاریخ گذشته چه کنیم ؟
به گزارش یکتاپرس شیر خراب یک ماده اصلی در ماسک های صورت به حساب می آید که سبب لطافت و نرمی پوست شده، رنگ پوست را بهتر کرده و پوست شما را سفیدتر و درخشان تر می کند. ماسک شیر برای بهبود آفتاب سوختگی و چروک پوست موثر است و می توانید از آن به صورت یک ماسک موثر و مرطوب کننده خوب برای پوست صورتتان یا دیگر بخش های بدن خود استفاده کنید. درست کردن پنیر با استفاده از شیر بریده شده ...
خرید فلفل پاپریکا تازه
یعنی تزئین آن استفاده می شود و می توانید آن را به شکل های مختلف روی غذای خود بریزید. از پاپریکای تند بیشتر در طعم دهی به غذا استفاده می شود و می توانید حین پخت و پز آن را به غذای خود اضافه کنید. برای تهیه و خرید فلفل پاپریکا تازه می توانید به سایت های فروش که اعتبار بالایی دارند مراجعه کنید. پودر پاپریکا نوعی ادویه می باشد که از آن برای تند کردن یا طعم دادن به غذا ...
خلیج گواتر چابهار
بدین معنی است که اگر از خلیج گواتر به سمت قطب جنوب حرکت کنید، هیچ خشکی در مسیر شما قرار نمی گیرد و بدون هیچ تغییر مسیری به قطب جنوب خواهید رسید. غذا های خلیج گواتر اگر به خلیج گواتر سفر کردید، توصیه می کنیم حتماً غذا های محلی خوشمزه و پر ادویه بلوچی را امتحان کنید . مردم این منطقه به دلیل نزدیک بودن به کشور های پاکستان، هندوستان و افغانستان، ذائقه متفاوتی نسبت به بقیه مردم ایران ...
5 پیشنهاد متفاوت برای سفر پاییزی
هر چند برای بسیاری از ایرانی ها تابستان مساوی با تعطیلات و گردش و تفریح است، اما این نباید باعث شود تا از فصل های دیگر، به خصوص پاییز غافل شویم. پاییز به معنای واقعی کلمه پادشاه فصل ها و جشنواره رنگ ها است. هر سفر در پاییز رنگ و بوی دیگری دارد و مزه ای دیگر می دهد. البته نه تنها در ایران، بلکه حتی در نقاط مختلف دنیا هم شما می توانید زیباترین پاییزها را تماشا کنید. فرقی ندارد شیراز را ...
بادمجان لامپی گلخانه ای با طعم بی نظیر
است که بادمجان و گوجه فرنگی یکی از آنها است. به طور کلی دو نوع بادمجان در جهان کشت می شود، نوع اول ترشی بادمجان سیاه یا همان بادمجان بنفش است که در شکلهای متنوع خیاری، لامپی، تخم مرغی و گرد تولید می شود، این نوع بادمجانهای سیاه، گرچه می توانند شکل ظاهری متفاوت داشته باشند اما از نظر طعم و مزه تقریبا یکسان می باشند، می توان اینگونه بیان کرد که تقریبا در تمام کشورهای جهان که آب و هوای ...
غذا خوردن با دست، آری یا خیر؟
مواجهه سنت و مدرنیته در بسیاری از مواقع برای انسان هایی که در عصر تکنولوژی زندگی می کنند مورد بررسی است. یکی از نیاز های عادی بشر تامین انرژی و غذای بدن است. غذا خوردن از اولین اعمالی است که برای بقا رخ داده شده است. اما هم نوع غذا ها و هم نوع استفاده از این غذا ها دست خوش تغییراتی شده است. یکی از روش های خوردن غذا استفاده از قاشق و چنگال و کارد است که در کشور ما هم به عنوان نوع رسمی خوردن غذا ...
