آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کنافه عربی، دسر معروف و خوشمزه لبنانی
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ تهیه محلبی ؛ پودینگ خوشمزه عربی ترکیه ای
میان وعده های اعضای خانواده ایجاد کنید. مواد لازم میزان لازم شیر چهار لیوان نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری آرد دو قاشق غذاخوری شکر 100 گرم وانیل یک چهارم قاشق مرباخوری خامه دو قاشق غذاخوری گلاب دو قاشق غذاخوری شکلات سفید یا قهوه ای 60 گرم درون قابلمه ای آرد و نشاسته ذرت و شیر سرد را بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید. قابلمه را روی ...
غذایی فوق العاده خوشمزه و اصیل ایرانی/ ماهیچه رو این طوری بپز که من میگم
و تفت می دهیم تا آب اضافی اش تبخیر شود، سپس مقداری زعفران دم کرده به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا مواد سرخ شوند. مرحله ششم پس از گذشت 4 ساعت مقداری نمک به قابلمه حاوی ماهیچه اضافه کرده و مخلوط می کنیم، سپس یک قابلمه را تا نیمه پر از آب کرده و روی حرارت زیاد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم آب به نفطه جوش برسد. مرحله هفتم زمانی که آب جوش ...
فوت و فن پخت پرطرفدارترین و خوشمزه ترین سوپ ترکیه
سوپ ازوگلین که با دال عدس و بلغور گندم پخته می شود غذای مورد علاقه ترکیه ای هاست. به گزارش وقت صبح به نقل از آخرین خبر؛ سوپ ازوگلین یکی از انواع سوپ های خوشمزه و پرطرفدار ترکیه ای است که با مواد ساده ای درست می شود. دال عدس1 پیمانه بلغور گندم1⁄3 پیمانه برنج نیم دانه1⁄3 پیمانه پیاز1 عدد سیر1 حبه رب گوجه فرنگی1٫5 قاشق غذاخوری کره به مقدار ...
کلوچه سنتی چالوس
پیمانه آب، هل کنید و نشاسته را نیز در یک پیمانه دیگر با آب حل کرده، هر دو را به قابلمه ای منتقل کرده و روی حرارت ملایم بگذارید. بعد از کمی هم زدن، شکر را نیز اضافه کرده و هم بزنید تا مثل ماست چکیده سفت شود. وانیل را اضافه کرده با مایه مخلوط کنید، سپس ظرف را از روی حرارت برداشته و پودر نارگیل را مخلوط مایه کنید. مواد را به سه قسمت تقسیم کنید قسمتی که در قابلمه باقی مانده را با گردو خرد ...
ژله توت فرنگی
مواد لازم ژله قرمز.................1 بسته خامه ..................100 گرم شیر................... 2 پیمانه نشاسته ذرت................... 3 قاشق سوپخوری شکر................ 3 قاشق سوپخوری کیک صبحانه................ 6 برش توت فرنگی................به مقدار لازم (جهت تزیین) بیشتربخوانید: طرز تهیه شربت ژله ای ...
“کباب لوله ای”، کبابی اصیل با طعمی بینظیر
مناسب می ریزیم. در این مرحله پودر نان خشک را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، سماق و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم، سپس مواد را به خوبی ترکیب می کنیم. در ادامه مایه کباب را 10 دقیقه ورز می دهیم تا بافت آن چسبناک شود. حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. پس از گذشت این زمان یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم، سپس مقداری روغن به تابه ...
خانم ها، با پخت این غذا فامیل شوهرشان را آچمز کنند!
از مرغ های جوان با وزن کم استفاده می شود و به همین دلیل اکبر جوجه دارای بافتی نرم و بسیار لطیف می باشد. روش پخت این غذا به این شکل است که ابتدا گوشت مرغ را با مواد طعم دهنده طعم دار می کنند، سپس آنرا در مخلوطی از کره و روغن به صورت شناور سرخ می کنند که باعث می شود این غذا کالری بالایی داشته باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی شمالی باما همراه باشید. مواد لازم برای 2 نفر ...
“پلو تن ماهی”، غذایی فوق العاده لذیذ در عین سادگی
) زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، تخم گشنیز و نمک به مقدار لازم برنج 2 پیمانه سبزی پلویی 2 پیمانه شنبلیله خشک دلخواه ابتدا برنج را خوب بشورید و با کمی نمک خیس کنید. تن ماهی را داخل قابلمه انداخته و برای 20 دقیقه بجوشانید سپس صبر کنید تا خنک شود و درب آن را باز کنید. تمرهندی را داخل کمی آب گرم بریزید و هم بزنید تا باز شود و بعد از یک صافی ...
طرز تهیه یک ساندویچ خوشمزه با گوشت و پنیر
قارچ کشیده شود. بعد فلفل دلمه را بشویید و به اندازه نگینی ریز خرد کنید و تفت دهید تا مواد یکدست شود. سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید تا کمی خنک شود. مرحله سوم داخل یک تابه دیگر کره را ذوب و بعد آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس شیر به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود. بعد ادویه ها را به همراه پنیر چدار افزوده و ...
طرز تهیه ترشی انار به 4 روش خوشمزه خانگی با ترفندهای ساده
...> مواد لازم برای ترشی انار و لبو دانه انار 2 پیمانه لبو 4 عدد نمک 2 قاشق چایخوری شکر 1 پیمانه سرکه به مقدار لازم طرز تهیه ترشی انار و لبو برای تهیه ترشی انار و لبو، ابتدا لبو را پوست بکنید و آن را رنده یا به صورت مکعبی برش بزنید. لبوی رنده شده همراه با شکر و مقداری سرکه را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا لبو بپزد و نرم ...
طرز تهیه موساکا | فوت و فن درست کردن یک غذای خوشمزه و متفاوت با بادمجان
کره و آرد را 2 دقیقه خوب تفت دهید. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و شیر سرد را کم کم به آن اضافه کنید و مواد را مرتب هم بزنید. دوباره ظرف را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید مواد به غلظت ماست برسد سپس پنیر پارمزان را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. بعد از آنکه مواد کمی ولرم شد، تخم مرغ را بیفزاید و مواد را بدون آنکه دوباره روی حرارت بگذارید، خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. سپس سس پنیر آماده استفاده است. منبع: برترین ها ...
دلایل سیاه شدن قابلمه روحی و راهکارهای سفید کردن آن
تمیز کنید. سفید کردن قابلمه روحی سوخته، بعد از جدا کردن مواد غذایی و خرده ذرات باقیمانده از قابلمه کف آن را به مقدار زیاد با جوش شیرین بپوشانید، یک لیمو را از وسط نصف کنید و با قسمت گوشتی آن با خمیر جوش شیرین ظرف را کاملا برق بیاندازید. برای سفید کردن قابلمه رویی مقداری جوش شیرین در ظرف سیاه شده بریزید و بعد از افزودن مقداری سرکه بگذارید کمی بماند سپس به کمک اسکاچ زبر یا سیم ...
طرز تهیه مربای هویج رژیمی، بدون شکر
مربای هویج رژیمی نیازی به استفاده از شکر نیست و این مربا دارای شیرینی طبیعی شیره انگور است، به همین دلیل برای افراد دیابتی یا کسانی که رژیم های غذایی دارند، یک گزینه خوشمزه و مناسب برای صبحانه محسوب می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه مربای هویج رژیمی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه مربای هویج رژیمی هویج: نیم ...
طرز تهیه مربای انار خانگی خوشمزه با و بدون هسته با ترفندها
...> طرز تهیه مربای انار با هسته برای تهیه مربای انار، ابتدا انار ها را دون کنید. آب چند انار را بگیرید،به طوری که حداقل 3 برابر انار دون کرده باشد. آب انار را به همراه 3 پیمانه شکر درون ظرفی بریزید و روی شعله قراردهید. بعد از نیم ساعت، دانه های انار را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت دیگر بجوشد. اگر غلظت مربا مناسب بود، شعله را خاموش کنید. مربای انار را در ظرف شیشه ای تمیز بریزید و در یخچال ...
کیک شکلاتی با کرم نعنایی
.................2قاشق سوپ خوری بیشتربخوانید: طرز تهیه کیک شکلاتی تابه ای بدون فر مواد لازم کرم نعنایی: کره.................125گرم پودر شکر...................480گرم شیر..................2 قاشق سوپخوری اسانس نعنا...................نصف قاشق چایخوری رنگ سبز خوراکی مواد لازم رویة شکلات: شکلات سیاه ...
معرفی شگرد رفع بوی دنبه و روغن حیوانی از برنج، خورشت و آبگوشت
...، افزودن پودر دارچین موجب تغییر طعم آنها می شود. بنابراین، از چوب دارچین استفاده کرده و بعد از نیم ساعت، آن را خارج کنید تا بوی روغن گیاهی یا دنبه را از بین ببرد. اگر بوی روغن زیاد است می توانید چند عدد چوب دارچین را در روغن قرار داده و روغن را در ظرفی دیگر داغ کنید. سپس حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید تا روغن سرد شود.پس از آن چوب دارچین را از روغن خارج کنید. در پاسخ به ...
خواص خارق العاده فندق | معجزه ای برای آلزایمر!
فنجان را مصرف کنید. اگر EpiPen دارید (از آنجایی که ممکن است آلرژی داشته باشید)، باید فندق بخورید و به پزشک مراجعه کنید. فندق به پاستا و گوشت، طعم عالی می دهد. به گفته مک نیل، می توان از طعم آن در مقدار محدود لذت برد. میزان قند دو قاشق غذاخوری نوتلا 21 گرم معادل پنج قاشق چایخوری شکر است. شما می توانید انواع مختلفی از شکلات های فندقی سالم را در فروشگاه های آنلاین پیدا کنید. با دنبال کردن ...
نحوه درست کردن قطاب خانگی
آشنا می کنیم تا آن را درست و در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید. از این شیرینی خوشمزه می توان برای پذیرایی در کنار نوشیدنی های داغ مانند چای استفاده کنید. مواد لازم برای درست کردن قطاب آرد 2 پیمانه شیر 1پیمانه پودر گردو 50 گرم پودر بادام 50 گرم پودر شکر 200 گرم روغن جامد 1 پیمانه هل 1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه دسر زعفران و گلاب بسیار خوشمزه با طعم عالی
مواد اصلی این دسر شیر، زعفران، پودر ژلاتین، خامه و گلاب می باشد و گزینه ای مناسب برای پذیرایی از مهمان ها می باشد. مرحله اول برای درست کردن این دسر خوشمزه شیر، شکر و زعفران را در یک قابلمه روی حرارت می گذاریم تا گرم شود و شکر حل شود. توجه کنید به هیچ وجه نباید شیر بجوشد. مرحله دوم همچنین پودر ژلاتین را بر روی آب سرد می ریزیم و روی بخار کتری آب می گذاریم ...
طرز تهیه فرنی توت فرنگی به روش مجلسی
... مرحله دوم حالا ژلاتین را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا ژلاتین کاملا شفاف شود. در ادامه شیر را به همراه شکر و نشاسته ذرت درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و هم می زنیم تا مواد درون شیر حل شوند، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم می گذاریم. مرحله سوم در این مرحله مخلوط شیر را به صورت مداوم و بدون وقفه هم می زنیم تا به غلظت فرنی برسد. توجه داشته باشید در این حین ...
طرز تهیه دیپ ذرت و هالوپینو
ترکیب بالا، اضافه و همه را طوری با هم ترکیب کنید که یکدست شود. سپس کف یک قالب را چرب کنید و مواد دیپ را در آن بریزید و با پشت قاشق صاف کنید تا یکدست شود. ظرف را در فر بگذارید و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه بپزند تا وقتی که حباب دار و قهوه ای شوند. سپس قالب را بیرون بیاورید و بعد از 5 دقیقه، آن را با چیپس ترتیلا سرو کنید. طرز تهیه دیپ ذرت و هالوپینو در قابلمه (روش سوم) برای درست ...
طرز تهیه فیله ماهی با طعم انبه به 3 روش رستورانی و خوشمزه
فیله ها به مواد آغشته شدند و سس غذا آماده شد، فیله های طعم دار شده را به سس در حال جوشیدن اضافه کنید. حرارت را پایین بیاورید و اجازه دهید ماهی ها به مدت 10 دقیقه داخل سس بپزند تا نرم شوند. بعد از پخت می توانید این غذای خوشمزه را با برنج یا نان سرو کنید. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
“کتلت مرغ”، غذایی لذیذ و خوشمزه برای وعده شام
نیمه پر از آب می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم. حالا اجازه می دهیم سیب زمینی به مدت 45 دقیقه درون آب جوش بماند تا کاملا بپزد و مغز آن به طور کامل نرم شود. در ادامه سینه مرغ و دنبه را به قطعات کوچک تقسیم می کنیم، سپس درون چرخ گوشت قرار می دهیم. در این مرحله دنبه و سینه مرغ را درون یک کاسه مناسب چرخ می کنیم، سپس جعفری را می شوییم و درون آبکش قرار می دهیم تا ...
طرز تهیه مشته بادمجان ؛ غذای مجلسی شیرازی
...، سپس رب گوجه فرنگی را به همراه 1 لیوان آب جوش مخلوط کرده و به صورت پخش روی مواد می ریزیم. در ادامه درب تابه را می بندیم تا به مدت 30 دقیقه بجوشد. مرحله نهم پس از گذشت این مدت، زمانی که مشته بادمجان به روغن افتاد، تابه را از روی حرارت برداشته و آنرا درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در نهایت مشته بادمجان را به همراه نان یا پلو و سبزی خوردن سرو می کنیم. نوش جان. بیشتربخوانید: طرز تهیه مسقطی خانگی ...
سیب زمینی ترد و پفکی و خیلی خوشمزه میخوای این طوری سرخش کن که من میگم
میسوزن اونایی هم که ضخیم هستند خام باقی میمونن. 1- وقتی سیب زمینی ها رو خرد کردید به مدت 5 دقیقه در آب یخ قرار بدید. توی این مرحله نمک نزنید چون باعث میشه موقع سرخ شدن کمتر پف کنه. 2- داخل یه قابلمه آب رو جوش بیارید برای 3 تا سیب زمینی متوسط 1/4 قاشق چایخوری بکینگ پودر بهش اضافه کنید بعد سیب زمینی ها رو داخل آب جوش بریزید بذارید 10 دقیقه بمونه بعد آبکش کنید و بذارید روی پارچه تا ...
کتلت واقعی تهیه خاصی داره / بیا تا بهت بگم کتلت اصل رو چطوری درست میکنند
برای عطر بهتر به مایه کتلت می افزاییم تابه را روی حرارت می گذاریم و روغن می ریزیم وقتی داغ شد از مایه کتلت به اندازه دلخواه بر می داریم و داخل دست شکل می دهیم. مرحله پنجم داخل روغن داغ کتلت ها را با فاصله از هم می چینیم کمی صبر می کنیم تا سرخ شوند سپس بر می گردانیم تا طرف دیگر هم کاملا مغز پخت و سرخ شود. مرحله ششم این کتلت به خاطر بادمجان زود رنگش تغییر می کند و تیره می شود باید روی حرارت خیلی کم کتلت را بپزید این کتلت خوشمزه را حتما امتحان کنید که به لیست غذاهای همیشگی شما اضافه می شود. ...
طرز تهیه رب انار خانگی به همراه فیلم با خواص و طبع آن
تا ته نگیرید و نسوزد. مقداری نمک به رب انار اضافه کنید تا کپک نزند. سپس شعله را خاموش کنید تا رب خنک شود. رب انار خنک شده را در ظرف شیشه ای بریزید. فیلم طرز تهیه رب انار رب انار ساوه مواد لازم برای طرز تهیه رب انار ساوه حرفه ای 8 کیلو گرم انار نمک به میزان لازم طرز تهیه رب انار ساوه دانه های انار را از پوسته آن جدا کنید و داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و خوب پوره ...
طرز تهیه کوکی رژیمی، حس خوب خوردن شیرینی
رژیمی یکی از انواع همین شیرینی هاست که برای شیرین کردن آن از قند طبیعی شیره انگور استفاده می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه کوکی شکلاتی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کوکی رژیمی آرد سفید شیرینی: یک و نیم پیمانه تخم مرغ: 1 عدد کره: 100 گرم شیره انگور: نصف پیمانه پودر دارچین: نصف ...