سایر منابع:
سایر خبرها
چگونه سیب زمینی سرخ شده سالم تری مصرف کنیم؟
...؛ چرا که این کار سیب زمینی را به ماده ای خطرناک تبدیل می کند. وی افزود:علاوه بر سیب زمینی سرخ شده، سایر خوراکی هایی که با این ماده غذایی آماده می شود، از جمله چیپس و سیب زمینی کبابی و تنوری هم در صورتی که بیش از حد برشته و کبابی شود، سبب ایجاد ماده سمی آکریل آمید شده که یکی از عوامل بروز سرطان است. فیروزی اضافه کرد:بر اساس تحقیقات، به طور کلی مواد غذایی مثل نان برشته ...
بهترین روغن برای پخت و پز و سرخ کردن | با دانستن این نکته بدون خراب کردن طعم روغن، آن را حرارت دهید
کاربرد دارد اما طعم این روغن ها در آشپزی های کشورهای دیگر جایگاهی ندارد. کلزا برای سرخ کردن عمیق کاربرد دارد که به دلیل نقطه دود بسیار بالای آن است؛ روغن زیتون بکر برای غذاهای ایتالیایی و مدیترانه ای استفاده می شود. جون تاناکا، از نوعی روغن زیتون سبک و همه کاره برای سرخ کردن، کباب کردن و برشته کردن استفاده می کند. در همین حال، تام هانت از گاردین، به طور پیش فرض از روغن زیتون فوق ...
مصرف سیاه دانه فشار خون را تنظیم می کند
هزار ماده ضدسرطانی در سیاه دانه یافت شد. این محقق طب اسلامی اضافه کرد: مصرف سیاه دانه برای افرادی که سکته کرده اند، بسیار مفید است همچنین از بروز سکته در افراد پیشگیری می کند. ابراهیمی بیان داشت: مصرف سیاه دانه برای کسانی که در بدنشان تومورهای خوش خیم بروز پیدا می کند تا حدی می تواند مانع از بروز تومورهای خوش خیم شود. وی عنوان کرد: مالیدن روغن سیاه دانه به سر مانع از ...
باورهای غلط در مورد مصرف مکمل ها
ویتامین D و خطر سرطان را بررسی کرد. محققان دریافتند که مصرف ویتامین D در مقایسه با دارونما تاثیر بیشتری در کاهش خطر ابتلا به سرطان های تهاجمی یا حوادث قلبی عروقی نداشته است. با این حال، برخی از مطالعات بین سطوح سرمی پایین ویتامین D و خطر بیشتر ابتلا به سرطان روده بزرگ ارتباط یافته اند. یک مطالعه بزرگ در سال 2019 به این نتیجه رسید که اگرچه ویتامین D باعث کاهش بروز سرطان نمی شود، اما مرگ و میر ناشی از ...
داشتن چربی در هر کدام از این بخش های بدن چه معنایی برای سلامتی شما دارد؟
عضله می سازیم. هر چه عضله بیشتر باشد، روزانه کالری بیشتری مصرف می کنیم و از دست دادن چربی بدن راحت تر می شود. سعی کنید هر هفته کمی از هر دو را انجام دهید. بیشتربخوانید بهترین روغن برای پخت و پز و سرخ کردن منبع: روزیاتو باشگاه خبرنگاران جوان وب گردی وبگردی
عادت های غلطی که شما را در معرض خطر سرطان کبد قرار می دهد
ترین علت بالا رفتن آنزیم های کبدی، کبد چرب است که البته علت آن هنوز نامشخص است. یکی از عوامل موثر بر این بیماری پرخوری و چاقی است؛ به خصوص در کسانی که چاقی شکمی دارند و اندازه کمربند شکمی شان بیشتر از حد طبیعی است. پزشکان هشدار می دهند که کبد چرب غیرالکلی می تواند به سرطان منجر شود. این پزشکان می گویند: گرایش به مصرف موادالکلی و شیوع چاقی در عصر حاضر به حدی افزایش یافته که اگر از هم اکنون اقدامات ...
طرز تهیه خورش گل کلم، پرخاصیت و خوشمزه
...، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. طرز تهیه خورش گل کلم 1 برای شروع کار پیاز را پوست و سپس به صورت نگینی خرد کنید. پیاز خرد شده را همراه با دو قاشق روغن داخل قابلمه بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا پیاز نرم و سبک شود. حالا مقداری زردچوبه و فلفل سیاه روی پیاز ...
زردچوبه به بهبود سلامت مغز و قلب کمک می کند
به گزارش سرویس ترجمه ایمنا ، زردچوبه یک گیاه چند ساله از خانواده زنجبیل است که به صورت پودر و به عنوان ادویه مصرف می شود. یک قاشق غذاخوری پودر زردچوبه دارای 29 کالری، 0.9 گرم پروتئین، 0.3 گرم چربی و 6.3 گرم کربوهیدرات است. همچنین، یک قاشق غذاخوری زردچوبه 26 درصد نیاز روزانه انسان به منگنز، 16 درصد به آهن، پنج درصد به پتاسم و سه درصد به ویتامین را تامین می کند. کورکومین ماده فعال در زردچوبه است که ...
علائم کیست سینه چیست؟
شرایط ژنتیکی به وجود آید که این بیماری منجر به افزایش تجمع مواد سمی در کبد می شود. بروز سیروز کبدی منجر به تغییر میزان پیوند های پروتئینی و آزاد هورمون های زنان و مردانه در خون می شود و باعث افزایش سطح استروژن در جریان خون مردان می شود. در نتیجه مصرف زیاد الکل احتمال بروز سیروز کبدی را در مردان افزایش داده و فرد استروژن بیشتری تولید می کند که موجب می شود فرد در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار گیرد ...
2 ماده غذایی برای تضمین سلامتی شما در پیری، بدانید و آگاه باشید!
مجله دلتا: انتخاب نوع غذا در برنامه غذایی روزانه از اهمیت خاصی برخوردار است. نکته اساسی که باید در برنامه غذایی سالمندان موردتوجه قرار گیرد، مصرف مواد غذایی کم چربی و کم کلسترول (مانند شیر و لبنیات کم چرب، کاهش مصرف روغن، کره، خامه و ...)، کم نمک و پر فیبر است. گلاب، معجزه سلامتی یکی از بهترین عرقیات گیاهی برای افراد میانسال و سالمندان گلاب است که به صورت خوراکی و همچنین ...
افزایش ریسک سرطان کبد با رژیم غذایی پر فیبر
با فیبر قابل تخمیر مصرف می کردند، بسیار زیاد بود. خون این موش ها نیز دارای اسید صفراوی بالایی بود. بر همین اساس، محققان پیشنهاد می کنند که غربالگری سطح اسید صفراوی ممکن است به پیش بینی خطر سرطان کبد کمک کند. افرادی که سطح اسید صفراوی بالاتری دارند ممکن است نیاز به رعایت احتیاط در مصرف میزان غذاهای فرآوری شده غنی شده با فیبر داشته باشند. فیبر کربوهیدراتی است که فواید سلامت خاصی ...
روغن ارزان نشده است
اتحادیه لبنیات و مواد غذایی اصفهان اضافه کرد: اما پس از آن همه برندهای ایرانی روغن مایع مخصوص پخت و پز 810 گرمی را 57 هزار تومان به توزیع کننده عرضه می کنند و با قیمت 59,500 تومان هم به مشتریان، فروخته می شود. درمورد روغن های سرخ کردنی هم با درصدی بیشتر اما بر همان روال قبل فروش انجام می گیرد. به گفته امین الرعایا، روغن جامد پنج کیلویی نیز با نرخ 365 هزار تومان به فروش می رسد، در مواردی شرکت ...
مصرف زیاد بادام زمینی چه عوارضی دارد؟
ماده سرطان سازا تولید می کند که خطر ابتلا به سرطان کبد را افزایش می دهد. همچنین مشخص شده است که مصرف آفلاتوکسین نیز رشد را در کودکان کاهش می دهد به همین دلیل مهم است که مراقب باشید بادام زمینی زیادی نخورید. این خطر آلودگی حتی با بادام زمینی ارگانیک و کره بادام زمینی مرتبط است. این به خاطر طبیعت بادام زمینی است. بادام زمینی واقعا آجیل نیست بلکه بنشن نرم است که یک غلاف نفوذ پذیر دارد در ...
قهوه خرما چیست؟ | معرفی فواید باورنکردنی قهوه خرما!
مغذی فراوان به یک منبع غذایی مهم تبدیل شده است. 1.73 درصد فیبر غذایی در دانه خرما وجود دارد که 10 تا 15 درصد وزن خرما را تشکیل می دهد. ضمنا هسته خرما منبع خوبی از فیبر برای بدن است. با مصرف آن از آسیب کلیه و کبد جلوگیری کنید. سنگ کلیه و مشکلات مثانه را می توان با استفاده از دانه خرما درمان کرد. زیرا ماده شیمیایی کورتیکواستروئیدی موجود در هسته خرما می تواند مشکلات کلیوی و مثانه، التهاب و عفونت ها را ...
نکات طلایی برای از بین بردن چربی های شکم و پهلو
محمد عبد الهی نیک آبادی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: پرهیز غذایی، میزان مناسب غذا خوردن، داروهای گیاهی مکمل و 64 بار جویدن غذا به درمان و از بین بردن چربی های دور شکم و پهلو کمک می کند. وی در خصوص غذاهای ناسالم گفت : سرخ کردنی ها را از برنامه غذایی خود حذف کرده و بیشتر از غذاهای بخار پز استفاده شود، همچنین افراد باید خرما، عسل، توت و کشمش را جایگزین هر نوع مواد قندی مصنوعی مثل آب نبات ...
چرا باید خوراکی های نارنجی بخوریم؟
مانند کره ارگانیک یا روغن زیتون یا روغن نارگیل تصفیه نشده مصرف کرد. خاصیت بهداشتی سیزیجات نارنجی: افزایش سلامت قلب: به همراه غذا چند عدد هویج خام مصرف کنید و از میزان آلفا و بتاکاروتن موجود در آن بهره ببرید. این آنتی اکسیدان ها با آسیب هایی که از طریق اکسیژن به بدن وارد می شود مبارزه می کند. پژوهش ها نشان داده اند میزان بالای این عناصر باعث کاهش خطر مرگ و میر ناشی از بیماری ...
نقش سرویس قابلمه و خرید تابه گریل در پخت یک غذای لذیذ
.... چرا هر آشپزخانه ایرانی به تابه گریل و قابلمه نیاز دارد ؟ سبک پخت و پز ما ایرانی ها ، به گونه ای است که علاقه وافری به سرخ کردن و پختن کامل تکه های گوشت داریم. نکته مهم در این بین ، استفاده از تابه گریل ها برای ترد کردن و تهیه یک تکه استیک لذیذ می باشد که هم روغن کمتری مصرف کند و هم طعم بی نظیری را ارائه دهد. خرید سرویس قابلمه از کاویش با خرید سرویس قابلمه وانیا ، از مزیت ...
تسکین دهنده های طبیعی
.... انگور این میوه، حاوی رسوراترول است که برای کاهش التهاب درست مانند آسپرین عمل می کند (البته بدون تحریک معده).انگور همچنین سرشار از مواد مغذی برای کاهش خطر ابتلا به برخی از سرطان ها است. شکلات تیره شکلات تیره نیز حاوی مواد شیمیایی برای کمک به مبارزه با التهاب است. مطالعات محققان ایتالیایی نشان می دهد مصرف شکلات تیره می تواند در کاهش التهاب هایی که به بیماری های قلبی عروقی منجر می شود، مؤثر باشد. ...
بهترین روش های لاغری و چربی سوزی
غذاهای سرخ شده یا فرآوری شده یافت می شود - با افزایش وزن طولانی مدت مرتبط است. روغن زیتون، روغن نارگیل، آووکادو، آجیل و دانه ها تنها چند نمونه از چربی های مغذی هستند که می توانند برای سلامتی شما مفید باشند. به خاطر داشته باشید که چربی سالم، کالری بالایی دارد؛ بنابراین مهم است که میزان مصرف خود را تعدیل کنید. به جای مصرف چربی بیشتر، سعی کنید غذاهای سرخ شده، مواد ...
درمان سرطان سینه با روش نوین و بدون تخلیه بافت
به گزارش گروه اجتماعی یکتا ، حمید احمدی فوق تخصص جراحی سینه و عضو هیئت علمی پژوهشگاه سرطان جهاد دانشگاهی به مناسبت هفته پیشگیری از سرطان و در رابطه با درمان های نوین سرطان با مجله علمی روزنه رادیو گفت وگو مصاحبه تلفنی کرد. احمدی گفت: اگرچه برخی عوامل سرطان زا خارج از اراده انسان و ژنتیکی هستند اما در عین حال سبک زندگی سالم، تغذیه سالم و ورزش منظم و عدم مصرف دخانیات و مشروبات الکلی تا ...
مهمترین عناوین خبری امروز سه شنبه 12 مهر 1401 / استان فارس
تحقیقات انجام شده، به مردم توصیه کرد که با هدف جلوگیری از خطر ابتلا به سرطان، سیب زمینی برشته شده در روغن را مصرف نکنند. بازرس ویژه استاندار فارس در طرح نهضت ملی مسکن تاکید کرد: برای حقوق مردم و تامین مسکن باهیچ کس تعارف نداریم و همه دستگاه های اجرایی بر اساس قانون موظفند زمین های مازاد خود را در اسرع وقت در اختیار راه و شهرسازی در برخی شهرهای استان که با مشکل تامین زمین مواجه هستند، قرار دهند. پایان/ مهشید آردی ...
چای یا قهوه کدام برای سلامتی مفیدتر است؟
مطلب به این سؤال پاسخ خواهیم داد. قهوه چه فوایدی دارد؟ به گزارش شفاآنلاین : تحقیقات نشان داده بین مصرف قهوه و کاهش ریسک ابتلا به بیماری های پارکینسون و دیابت نوع دو ارتباط وجود دارد. علاوه بر این، به گفته ی محققان، مصرف این نوشیدنی ریسک ابتلا به بعضی سرطان ها از جمله سرطان مخاط رحم و سرطان پوست غیر ملانومی را کم می کند. تحقیق بر روی بیش از 500 هزار نفر در سراسر ...
قیمت پیاز سفید ارگانیک با کیفیت فوق العاده
ترین صیفی جات محسوب می شود که در خانه تمام افراد وجود دارد شما اگر به هر خانه ای سر بزنید بدون شک پیاز را در آن یافت می شود علاوه بر اینکه استفاده های زیادی از آن می شود و می توان به صورت نگینی برای سرخ کردن انواع گوشتها، غذاها برای پخت و پز استفاده می شود می تواند برای سلامتی بسیار مفید باشد. در ادامه برای کسب اطلاعات بیشتر و خرید این کالا با آراد برندینگ همراه باشید. زیرا آنتی اکسیدان و ...
استخراج روغن از دانه های روغنی به روش سنتی و نوین
، از این روش فقط در مقیاس کوچک استفاده می شود. روش پرس گرم؛ روغن گیری از دانه های روغنی با حلال دومین روش استخراج روغن از دانه های روغنی، روش پرس گرم است. در این روش از حلال ها و آنزیم ها برای تولید روغن استفاده می شود. در استخراج روغن از دانه های روغنی، بسته به نوع ماده از آنزیم های خاص برای تجزیه بافت دانه های روغن و در نتیجه آزاد شدن روغن از بافت به کار می رود. تا قبل از ...
چند توصیه برای پیشگیری و بهبود علایم حساسیت فصلی
از بروز علائم حساسیت فصلی نیز می تواند تا حد زیادی مفید واقع شود. اگر گزنه به طور منظم یک ماه قبل از شروع فصل آلرژی مصرف شود می تواند حتی از بروز حساسیت فصلی جلوگیری کند. توجه داشته باشید که با تمام مواد غذایی و راه های درمانی که پیشنهاد می شود و با وجود امکان تاثیر برخی از مواد غذایی در تشدید یا تخفیف علایم حساسیت وآلرژی فصلی مصرف یا عدم مصرف هیچ کدام از خوراکی ها و مکمل های غذایی نمی ...
برای داشتن پوستی سالم، چه بخوریم؟
آیا به دنبال روشی برای جوانسازی پوست خود به بهترین شکل ممکن هستید؟ در کنار عادات هوشمندانه -مانند استفاده روزانه از کرم ضد آفتاب- به این نکته نیز توجه داشته باشید که چه چیزی در بشقابتان است. برخی از انواع غذاها مملو از مواد خوب برای درخشندگی پوست هستند و همچنین می توانند با رادیکال های آزاد مبارزه کرده و خطوط ریز پوست را از بین ببرند. نیازی به وسواس در مورد یک ابر غذا یا ماده عجیب و غریب خاص نیست ...
عوارض مصرف بیش از حد کافئین
آفتاب نیوز : عاشقان کافئین می دانند که دریافت بیش از حد این ماده باعث بروز آثار ناخوشایند متعددی می گردد، مانند: عصبانیت، آشفتگی، اضطراب، بی خوابی، تحریک دستگاه گوارش، اسهال و وابستگی. به طوری که ترک مصرف کافئین سردرد، خمودگی، عصبانیت و اضطراب را با خود به همراه خواهد داشت. کافئین حتی در بسیاری از دارو ها از جمله برخی آنتی بیوتیک ها وجود دارد؛ بنابراین توصیه متخصصان بر این ...